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Performance Standards ManualW-36Guide d’élevage et de performances commerciales

BROWN RURAL

Pondeuses Commerciales—Systèmes Alternatifs

Le potentiel génétique des variétés Hy-Line ne peut s’exprimer pleinement que si l’on adopte les bonnes pratiques d’élevage et de management. Ces données de performances de la Hy Line Brown Rural sont basées sur les résultats obtenus par les clients de Hy-Line France dans des conditions de management et d’élevage typiquement français. Les recommandations et principes de gestion de Hy-Line International sont disponibles sur Hy-Line Red Book qui est notre guide de management online et que vous pouvez retrouver sur http://www.hyline.com/redbook/RedBook.aspx.

Les informations et suggestions contenues dans ce guide doivent être utilisées à des fi ns d’orientation et d’information, sachant que la productivité d’un troupeau en élevage varie selon l’environnement et les maladies. Bien que tout ait été fait pour assurer que l’information présentée soit exacte et fi able au moment de la publication de ce guide, Hy-Line décline toute responsabilité pour les erreurs, omissions ou inexactitudes dans les renseignements ou suggestions de management. En outre Hy-Line ne garantit pas et n’engage pas sa responsabilité suite à l’utilisation des préconisations de management que ce soit en termes de validité, d’exactitude, de fi abilité, des résultats concernant les performances des troupeaux. En aucun cas Hy-Line n’est responsable de tous dommages particuliers, indirects ou conséquents, ou de dommages spéciaux découlant ou en relation avec l’utilisation des informations ou de suggestions fi gurant sur ce guide.

Recommandations Générales de Management

Hy-Line France Pondeuses Commerciales Hy-Line Brown Rural

3© 2013 Hy-Line International

Table des Matieres

Sommaire des Performances . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

Recommandations pour l’élevage au sol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2–3

Consommation d’Eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Programme Lumineux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Contrôle du Poids de l’Oeuf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Perchoirs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Objectif Poids pendant la Période d’Elevage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Consommation Aliment pendant la Période d’Elevage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Recommandations Nutritionnelles en Période d’Elevage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Recommandations Nutritionnelles en Période de Ponte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7–8

Tableau de Production . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9–10

Courbe de Production . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Répartition du Calibre des Œufs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12



Sommaire des Performances

Période d’Élevage (jusqu’à 17 semaines):Viabilité 97%

Aliment Consommé 6,29 kg

Poids corporel à 17 semaines 1,43 kg

Période de Ponte (jusqu’à 80 semaines):Pic de production % 94–95%

Œufs par Poule Présente jusqu’à 60 semaines 251–253

Œufs par Poule Présente jusqu’à 80 semaines 353–361

Œufs par Poule Départ jusqu’à 60 semaines 247–249

Œufs par Poule Départ jusqu’à 80 semaines 345–354

Viabilité jusqu’à 60 semaines 97%

Viabilité jusqu’à 80 semaines 95%

Age à 50% de production 142

Poids des Œufs à 26 semaines 58,5 g/œuf



Masse totale d’œufs par poule départ (18–80 semaines) 21,73–22,26 kg



Absence d’inclusions dans les œufs Excellente

Solidité de la coquille Excellente

Couleur de la coquille à 38 semaines 87



Indice de Haugh à 38 semaines 90



Consommation moyenne journalière d’aliment (18–80 semaines) 120–123 g/jour par oiseau

Indice de consommation, kg d’aliment/kg d’œufs produits (20–60 semaines) 2,21–2,23

Indice de consommation, kg d’aliment/kg d’œufs produits (20–80 semaines) 2,30–2,36

Couleur de la Peau Jaune

Etat des déjections Sec



Il est essentiel d’élever les poussins au sol quand ils devront par la suite être transférés dans des bâtiment de ponte au sol. Assurer vous que les chaînes d’aliment et les abreuvoirs dans les bâtiments d’élevage soient compatibles avec ceux des bâtiments de ponte.

Les poussins démarrant au sol devront être placés sur la litière au niveau des conduites d’eau ou près des abreuvoirs pour les insiter à boire. Utiliser des abreuvoirs supplémentaires pendant 10 à 14 jours pour facilliter l’accés à l’eau et pour administrer le premier vaccin s’il est administré dans l’eau de boisson. Enlevez progressivement les mangeoires et abreuvoirs supplémentaires pour permettre aux poussins de se diriger vers les mangeoires et les abreuvoirs permanents.

Les poussins doivent être placés dans des bâtiments où il est possible d’ajuster le programme et l’intensité lumineuse. Les programmes lumineux sont souvent similaires à ceux utilisés dans les systèmes de production en cage, mais l’intensité lumineuse peut être différente. Il est important de fournir une intensité lumineuse suffi sante. Utiliser 20 à 30 lux durant la première semaine puis passer à 15 lux vers 4 semaines d’âge (que vous allez garder jusqu’à 15 semaines d’âge), puis augmenter graduellement l’intensité lumineuse jusqu’à atteindre 20 à 30 lux lors du transfert des poulettes vers les bâtiments de production. Les poulettes transférées dans des bâtiments plein air doivent recevoir une intensité lumineuse plus élevée (environ 30 à 40 lux) au moment de leur mise en place.

Espace Recommandé en Période d’Élevage

Espace des Oiseaux 835 cm2/oiseau

Mangeoires 5 cm/oiseau ou 1 bac pour 50 oiseaux

Système d’abreuvement, abreuvoirs ou pipettes 1 pour 15 oiseaux

Système d’abreuvement, fontaines (46 cm de diamètre) 1 pour 125 oiseaux

Recommandations pour l’Élevage au Sol

Température Ambiante et Humidité Relative L’observation des poussins vous indique si la tempétature est corecte. S’ils ont trop froids, ils vont se presser près des radiants. Si par contre ils ont chauds, ils vont s’éloigner des sources de chaleur. Si il y a des courants d’air froids, ils vont s’en éloigner par groupe pour aller vers les endroits chauds. S’ils se sentent en situation confortable, ils vont se répandre uniformément dans le bâtiment. Rechercher les signes de surchauffement (fatigue et somnolence) ou de froid (siffl ement et entassement) et effectuer les réglages appropriés.

Température Recommandée pour les Radiants1

Age (jours) Température

1–3 35–36°C

4–7 33–35°C

8–14 31–33°C

15–21 29–31°C

22–28 26–27°C

29–35 23–25°C

36+ 21°C1 Modifi er les températures si besoin pour assurer le confort des

poulettes.

Consommation d’eau pour les Poulettes et les Poules PondeusesEau L’eau est le nutriment le plus important et une bonne qualité d’eau doit être disponible aux oiseaux à tout moment. Dans certains cas (vaccin dans l’eau de boisson) limiter momentanément l’approvisionnement en eau et ce, sous contrôle minutieux.

Contrôler la Consommation d’EauLa consommation d’eau et la consommation d’aliment sont directement liées. Des poules qui boivent moins d’eau consomment moins d’aliment pouvant entraîner une diminution de la production. En régle génerale, des poules en bonne santé consomment deux fois plus d’eau que d’aliment; ce ratio peut augmenter en période de chaleur. Il est recommandé de mesurer la quantité d’eau consommée dans chaque bâtiment afi n de contrôler la prise d’eau journalière des poules et ainsi prévenir tous problèmes pouvant survenir ultérieurement.

Les oiseaux sont très sensibles aux humidités relatives extrêmes.Une humidité inférieure à 30% entraîne une agitation des poussins et peut causer un comportement agressif. Inversement une humidité élevée entraine une litière humide provoquant ainsi une concentration élevée d’amoniaque, une mauvaise qualité de l’air, des maladies entériques et des problèmes réspiratoires. L’idéal est d’avoir une humidité située entre 40 et 60%. Le contrôle de l’humidité devient trés important dans les bâtiments chauds en période de froid. Pour augmenter l’humidité, pulvériser de l’eau sur le sol. L’humidité est normalement ramenée à 30–40% vers la fi n de la période d’élevage.



Quantité d’eau Consommée par 100 Poules par Jour100 poussins d’un jour d’âge peuvent consommer 0,83 litre d’eau par jour

Age (jours) Litres1 0,8–1,1

2 1,1–1,9

3 1,7–2,7

4 2,5–3,8

5 3,4–4,7

6 4,5–5,7

7 5,7–6,8

8 6,1–8,0

9 6,4–9,5

10–15 6,8–10,2

16–20 7,2–15,2

21–25* 9,9–18,2

Plus que 25* 15,2–20,8

* Le graphique montre la quantité d’eau consommée en températures ambiantes normales pour le confort des oiseaux (21-27°C). A températures plus élevées (32-38°C) la consommation d’eau peut augmenter voir même doubler.

Recommandations pour l’Élevage au Sol

Management des Systèmes au SolLa Hy-Line Brown Rural peut être utilisée avec succès dans les bâtiments sol en raison de son habitabilité et de son bon comportement au niveau des nids, mais cela découle d’un bon démarrage en poussinière. Il est important de donner aux poules le meilleur environnement possible pour atteindre le potentiel des performances de la Hy-Line Brown Rural. Il est essentiel d’élever des poulettes au sol lorque le transfert est prévu dans des bâtiments de ponte en système alternatif.

Vérifi er le programme lumineux ,l’intensité et les synchroniser avec le bâtiment d’élevage. La Hy-Line Brown Rural a besoin de beaucoup de lumière (intensité) et il est important de ne pas avoir de zones d’ombre dans le bâtiment. Les zones d’ombres en dehors des nids peuvent inciter les poules à pondre au sol.

La litière ne doit pas être à plus de 60 cm en dessous des caillebotis. Le règlage de la lumière doit être fait de manière à ne pas avoir de zones d’ombre sur la litière et sur les caillebotis. Une forte luminosité est préconnisée sur la litière et les zones de vie. A l’inverse, prévoir une faible intensité lumineuse devant des nids.

Sociabilisation des PoulesIl est important de socialiser les poules élevées au sol en se promenant tous les jours dans le bâtiment. Il est recommandé de se promener 4 fois par jour parmi les poules avec deux heures d’intervalle entre chaque passage. Maintenez une lumière forte et marchez rapidement dans le bâtiment pour augmenter le processus de socialisation.

Densité au Sol Recommandée Pendant la Ponte

Densitéau sol

Litière intétégrale 8 oiseaux/m2/oiseau

Caillebotis intégral 9 oiseaux/m2/oiseau

Association litère / caillebotis 9 oiseaux/m2/oiseau

Accès àl’aliment

Auge droite 9 cm/oiseau

Bac rond 1 bac pour 30 oiseaux

Accès à l’eau

Pipettes ou coupelles 1 pour 10 oiseaux

Fontaine d’eau circulaire automatique, 46 cm de diamètre

1 pour 125 oiseaux

Densité / nid

Nid collectif à un niveau, 1,1-1,4 m de large

150 oiseaux/nid (75 oiseaux/côté)

Nid individuel 8 oiseaux/nid

Familiaristation de l’Usage des NidsOrienter les poules vers les abreuvoirs et les chaînes d’alimentation et leur permettre l’accès aus nids. Se déplacer plusieurs fois par jour parmi les poules, surtout le matin, afi n de s’assurer qu’elles s’alimentent correctement. Pour réduire le stress et assurer un transfert dans de bonnes conditions, il est conseillé d’ajouter à l’eau de boisson des vitamines hydrosolubles, des probiotiques et de la vitamine C (acide ascorbique) 3 jours avant et 3 jours après le transfert.

Permettre l’accès à quelques nids afi n de favoriser leur exploration par les jeunes poules pondeuses. Des lumières peuvent être installées au niveau des nids pour les habituer à y entrer. Mettre la lumière dans les nids 2 heures par jour: 1 heure avant l’allumage du bâtiment et 1 heure après l’extinction générale du bâtiment. Cela permettra de prévenir une surpopulation et des riques d’étouffement à l’intérieur des nids. Des cloisons d’une longueur comprise entre 1 et 2 mètres peuvent être placées perpendiculairement aux nids et ce tous les 12 mètres. Cela permettra de réduire le nombre de poules dans les nids.

Habituer les poulettes à utiliser les nids par de fréquentes promenades dans le bâtiment tous les matins pendant les 8 premières semaines après leur transfert. L’utilisation de clôtures éléctriques au niveau des caillebotis et autour du bâtiment contribuera à diminuer la ponte au sol dans les coins et à côté des mûrs. La clôture électrique doit fonctionner dès l’arrivée des poules. Placer la clôture électrique à 5 cm des mûrs et à environ 10 cm du sol. Eviter l’utilisation d’une clôture électrique au niveau des abreuvoirs et des chaînes d’alimentation: cela aurait pour conséquence d’augmenter la nervosité des poules. Il est tout aussi préférable d’installer des perchoirs au-dessus des abreuvoirs et des chaînes d’alimentation.



PerchoirsEn poussinière et en bâtiment ponte, les perchoirs apportent une amélioration signifi cative car ils permettent aux oiseaux de développer les muscles des pattes et des ailes. Ce développement est important pour les animaux qui sont transférés dans des bâtiments de production au sol ou volière. De plus, les perchoirs réduisent le stress car ils offrent un site de repos sûr pour les animaux. Une réduction du stress peut se traduire par une amélioration des consommations d’eau, d’aliment avec un effet bénéfi que direct sur le poids corporel et sur la production d’oeufs. Les perchoirs permettent d’augmenter la surface utile du bâtiment et de réduire les phénomènes de piquage. Les perchoirs contribuent à améliorer l’environnement social tel que mentionné ci-dessus et réduisent considérablement les problèmes de ponte hors des nids.

Les dimensions des perchoirs sont indiquées sur le dessin à droite. Si les perchoirs sont placés trop près du sol, les oiseaux ne peuvent pas échapper à des situations de stress. Toutes sortes de perchoirs peuvent être utilisées (au dessus des abreuvoirs, des chaînes d’alimentation, en forme de A,...). La longeur des perchoirs dépend de la densité des poules (voir tableau). Si l’espace le permet, placez les perchoirs sur les caillebotis pour maintenir des bonnes litières.

La largeur (ou diamètre) de chaque perchoir doit être au minimum de 2,5 cm pour permettre une prise confortable. La longueur des perchoirs dépend en partie de la densité des poules.

Densité des poules Longueur minimale d’un perchoir par poule

7 oiseaux par m2 4 cm






40

cm

Perchoirs en forme de A

Programme LumineuxLa production d’œufs est très liée au changement de la longueur du jour. Le gain de poids corporel pendant la période de croissance, le nombre d’œufs, le calibre des œufs, la viabilité et la productivité dépendent du programme lumineux mis en place.

Quand les bâtiments sont clairs et que les oiseaux sont en contact avec la lumière naturelle du jour, le programme lumineux doit être planifi é en fonction des changements de la durée de la lumière naturelle du jour. Un programme lumineux est disponible pour nos clients où qu’ils soient dans le monde.

Ce programme lumineux est fourni en plusieures langues. Il vous permettera de créer une feuille de calcul téléchargeable contenant le temps du levée et du coucher de soleil et aussi le programme lumineux pour vos lots où que vous soyez dans le monde. Visiter www.hyline.com pour accéder aux programmes lumineux.

Contrôle du Poids de l’ŒufIl est recommandé de surveiller de prés la prise d’aliment, l’état corporel (à travers le poids corporel et/ou la notation du corps/ le développement de la graisse) et le poids des œufs pour chaque lot, et procéder aux changements nutritionnels nécessaires afi n d’assurer une production d’œufs optimale et un poids d’œuf convenable. Si on opte pour un poids d’œufs plus petit, il faut contrôler le poids des œufs de façon très stricte dés le jeune âge.

Pour contrôler le poids des œufs, il faudra limiter la consommation des acides aminés et s’assurer que la consommation d’aliments n’est pas trop élevée (par le contrôle de la température ambiante). Afi n d’éviter de produire de gros œufs plus tard, diminuer la durée des régimes en phase de pic et post pic et ce pour avoir un niveau réduit de matières grasses ajoutées ou d’huile ainsi que de la teneur en acides aminées. Contrôle de la température ambiante du bâtimentLa température de 21 à 23°C est souhaitée dans le bâtiment. Augmenter ensuite la température interne de 1°C toutes les 2 semaines jusqu’à atteindre 26 à 27° (en supposant que les systèmes de ventilation sont capables de maintenir la qualité d’air adéquate à ces températures). La baisse de la température peut entrainer une augmentation de la consommation d’aliment et peut être non productive pour le contrôle du poids de l’œuf, de l’effi cacité alimentaire optimale et du poids corporel adulte de la poule.



—Période d’Élevage— —Période de Ponte—Valeurs1 En 1000 kg en ration En 1000 kg en rationVitamine A, IU 9,900,000 8,800,000Vitamine D3, IU 3,300,000 3,300,00025-hydro Vitamine D3,

2 mg 55 50Vitamine E, IU 22,100 16,500Vitamine K (menadione), g 3,3 2,2Thiamine (B1), g 2,2 1,7Ribofl avine (B2), g 6,6 5,5Niacine (B3), g 33 28Acide Pantothénique (B5), g 11,0 6,6Pyridoxine (B6), g 4,4 3,3Biotine (B7), mg 55 55Acide Folique (B9), g 0,9 0,6Cobalamine (B12), mg 22,1 22,1Choline, g 110 110Manganèse3, g 88 88Zinc3, g 88 88Fer, g 55 55Cuivre, g 11,0 5,5Iode, g 1,7 1,7Sélénium, g 0,30 0,30

1 Recommandations minimales durant les périodes de croissance et de ponte. Les réglementations en vigueur dans certains pays peuvent limiter la teneur en minéraux et/ou en vitamines dans le prémix.

2 Si la 25-OH vitamine D3 est ajoutée à l’alimentation, les niveaux de la vitamine D3 ‘régulière’ dans le pré mélange peuvent être réduits conformément aux recommandations du fabricant ou sinon se conformer aux lois locales réglementant la quantité totale de vitamine D3 ajoutée dans le régime alimentaire.

3 20% de Manganèse ou de Zinc peut être sous forme organique.

Vitamines Ajoutées et Traces de Minéraux

Objectif de Poids Consommation Alimentaire*

* Le poids des poules élévées au sol, ou dans un climat tropical, peut être minoré de 50 g par rapport au standard.

** Transfert vers le bâtiment ponte. * La consommation d’aliment des poules varie selon la formulation alimentaire et la température environnementale.

—Période d’Élevage—

Age enSemaines

Par Jour Cumuléegramme/jour/

poulegramme à la date

1 11 772 18 2033 21 3504 28 5465 33 7776 40 10517 50 14078 55 17929 60 221210 66 267411 71 317112 72 367513 73 418614 74 470415 75 522916 76 576117 77 629318 77 6832

—Période d’Élevage—Age en Poids Corporel

Semaines g 1 752 1253 1884 2635 3556 4627 5708 6789 78010 88311 98612 108813 116314 122815 129316 136017* 143018 1500



Recommandations Nutritionnelles en Période d’Élevage

1 Changement de régime alimentaire si l’objectif de poids à atteindre est réalisé.2 Les différences dans la teneur en énergie métabolisable attribuées à des aliments du même nom peuvent varier considérablement. Dans certains cas, la

teneur en énergie alimentaire recommandée peut être ajustée en conséquence (consulter le guide en ligne pour plus d’information).3 Les quantités minimales d’acide aminé total et de protéine brut recommandées sont obtenues seulement par des rations à base de mais et de grains de

soja, sinon formulez votre ration sur la base d’acide aminé digestible.4 Le calcium ajouté doit être sous forme de carbonate de calcium fi n (en particules de taille inférieure à 2 mm).5 Fournir l’aliment pré-ponte une à deux semaines avant le début de la production lorsque les crêtes des poulettes commencent à rougir et à s’élargir. Passer

au régime pic de ponte à partir de 0,5-1% de production car les régimes pré ponte ne contiennent pas suffi samment de calcium pour subvenir aux besoins de production d’œufs.

Produit1 Démarrage 1 Démarrage 2 Croissance Elevage Pré-Ponte5

Quantité d’aliment jusqu’au poids corporel de 180 g 430 g 1020 g 1220 g 1360 g

Age approximatif 0–3 semaines 4–6 semaines 7–12 semaines 13–15 semaines 16–17 semaines

Concentration recommandée2

Energie métabolisable, kcal/kg 2811–2922 2811–2922 2789–2900 2712–2822 2734–2933

Energie métabolisable MJ/kg 11,77–12,23 11,77–12,23 11,68–12,14 11,35–11,81 11,44–12,28

Concentration minimale recommandéeNorme d’acide aminé digestible

Lysine, % 1,01 0,92 0,82 0,67 0,72

Méthionine, % 0,45 0,42 0,39 0,31 0,35

Méthionine+cystine, % 0,77 0,72 0,66 0,59 0,65

Threonine, % 0,65 0,60 0,55 0,46 0,50

Tryptophane, % 0,18 0,17 0,17 0,15 0,16

Arginine, % 1,08 0,98 0,88 0,72 0,77

Isoleucine, % 0,71 0,66 0,61 0,50 0,58

Valine, % 0,73 0,68 0,64 0,54 0,61

Total acides animés3

Lysine, % 1,11 1,01 0,90 0,73 0,79

Méthionine, % 0,49 0,46 0,41 0,34 0,38

Méthionine+cystine, % 0,87 0,81 0,75 0,66 0,73

Threonine, % 0,76 0,70 0,65 0,54 0,58

Tryptophane, % 0,22 0,21 0,21 0,18 0,19

Arginine, % 1,16 1,06 0,94 0,77 0,83

Isoleucine, % 0,76 0,71 0,65 0,54 0,62

Valine, % 0,80 0,75 0,71 0,59 0,68

Protéine brute (Azote* 6,25),3 % 20,00 18,25 17,50 16,00 16,50

Calcium,4 % 1,00 1,00 1,00 1,40 2,50

Phosphore (disponible), % 0,45 0,44 0,43 0,45 0,48

Sodium, % 0,18 0,17 0,17 0,18 0,18

Chlorure, % 0,18 0,17 0,17 0,18 0,18

Acide linoléique (C18:2 n-6), % 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00



1 La consommation d’acides aminés, de graisse, d’acide linoléique, et/ou d’énergie peut être modifi ée afi n d’augmenter le calibre des œufs.2 Les recommandations en énergie sont basées sur les valeurs existantes sur Hy-Line Red Book, Guide de Management en Ligne. Les différences dans

la teneur en énergie métabolisable attribuées à des aliments du même nom peuvent varier considérablement. Dans certains cas, la teneur en énergie alimentaire recommandée peut être ajustée en conséquence (consulter le guide en ligne pour plus d’information).

3 Acides aminés totaux seulement en cas de formulation à base de maïs et soja, sinon formuler la ration avec les acides aminés digestibles en cas de formulation avec des ingrédients proteinés.

4 Environ 65% du carbonate de calcium (calcaire) doit être ajouté sous forme de particules de 2–4 mm.5 Fournir le régime de pic de production immédiatement après le régime pré-ponte.6 Passer au régime post pic lorsque la production d’œuf aura diminuer de 2%.

Produit11er œuf jusqu’au

pic de Production5

Après pic jusqu’à 90% de

Production6

85% à 89% deProduction d’œufs

Moins de 85% deProduction d’œufs

Concentration recommandée2

Energie métabolisable, kcal/kg 2778–2911 2734–2867 2679–2867 2558–2833

Energie métabolisable, MJ/kg 11,63–12,18 11,44–12,00 11,21–12,00 10,71–11,86

Concentration minimale recommandéeNorme d’acide aminé digestible

Lysine, mg/jour 850 840 800 750

Méthionine, mg/jour 417 412 392 368

Méthionine+cystine, mg/jour 714 722 688 645

Threonine, mg/jour 595 588 560 525

Tryptophane, mg/jour 179 176 168 158

Arginine, mg/jour 910 899 856 803

Isoleucine, mg/jour 672 664 632 593

Valine, mg/jour 765 756 720 675


Lysine, mg/jour 931 920 876 821

Méthionine, mg/jour 448 443 422 395

Méthionine+cystine, mg/jour 805 815 776 727

Threonine, mg/jour 700 692 659 618

Tryptophane, mg/jour 213 211 201 188

Arginine, mg/jour 978 966 920 863

Isoleucine, mg/jour 722 714 680 637

Valine, mg/jour 844 834 794 744

Protéine brute (Azote* 6,25),3 g/jour 17,00 16,75 16,00 15,50

Calcium,4 g/jour 4,10 4,40 4,70 4,90

Phosphore (disponible), mg/jour 460 420 380 370

Sodium, mg/jour 180 180 180 180

Chlorure, mg/jour 180 180 180 180

Acide linoléique (C18:2 n-6), g/jour 1,00 1,00 1,00 1,00

Choline, mg/jour 100 100 100 100

Recommandations Nutritionnelles en Période de Ponte



1 La consommation d’acides aminés, de graisse, d’acide linoléique, et/ou d’énergie peut être modifi ée afi n d’augmenter le calibre des œufs.2 Les recommandations en énergie sont basées sur les valeurs existantes sur Hy-Line Red Book, Guide de Management en Ligne. Les différences dans la teneur en

énergie métabolisable attribuées à des aliments du même nom peuvent varier considérablement. Dans certains cas, la teneur en énergie alimentaire recommandée peut être ajustée en conséquence (consulter le guide en ligne pour plus d’information).

3 Acides aminés totaux seulement en cas de formulation à base de maïs et soja, sinon formuler la ration avec les acides aminés digestibles en cas de formulation avec des ingrédients proteinés.

4 Environ 65% du carbonate de calcium (calcaire) doit être ajouté sous forme de particules de 2–4 mm.5 Fournir le régime de pic de production immédiatement après le régime pré-ponte.6 Passer au régime post pic lorsque la production d’œuf aura diminuer de 2%.

Produit1 1er œuf jusqu’au pic de Production5

Après pic jusqu’à 90% de Production6

85% à 89% deProduction d’œufs

Moins de 85% deProduction d’œufs

Concentration recommandée2 Energie métabolisable, kcal/kg 2778–2911 2734–2867 2679–2867 2558–2833

Energie métabolisable, MJ/kg 11,63–12,18 11,44–12,00 11,21–12,00 10,71–11,86

La consommation d’alimentgramme/jour/poule 93 98 103 108 113 100 105 110 115 120 100 105 110 115 120 99 104 109 114 119

Norme d’acide aminé digestible Lysine, % 0,91 0,87 0,83 0,79 0,75 0,84 0,80 0,76 0,73 0,70 0,80 0,76 0,73 0,70 0,67 0,76 0,72 0,69 0,66 0,63

Méthionine, % 0,45 0,43 0,40 0,39 0,37 0,41 0,39 0,37 0,36 0,34 0,39 0,37 0,36 0,34 0,33 0,37 0,35 0,34 0,32 0,31

Méthionine+cystine, % 0,77 0,73 0,69 0,66 0,63 0,72 0,69 0,66 0,63 0,60 0,69 0,66 0,63 0,60 0,57 0,65 0,62 0,59 0,57 0,54

Threonine, % 0,64 0,61 0,58 0,55 0,53 0,59 0,56 0,53 0,51 0,49 0,56 0,53 0,51 0,49 0,47 0,53 0,50 0,48 0,46 0,44

Tryptophane, % 0,19 0,18 0,17 0,17 0,16 0,18 0,17 0,16 0,15 0,15 0,17 0,16 0,15 0,15 0,14 0,16 0,15 0,14 0,14 0,13

Arginine, % 0,98 0,93 0,88 0,84 0,81 0,90 0,86 0,82 0,78 0,75 0,86 0,82 0,78 0,74 0,71 0,81 0,77 0,74 0,70 0,67

Isoleucine, % 0,72 0,69 0,65 0,62 0,59 0,66 0,63 0,60 0,58 0,55 0,63 0,60 0,57 0,55 0,53 0,60 0,57 0,54 0,52 0,50

Valine, % 0,82 0,78 0,74 0,71 0,68 0,76 0,72 0,69 0,66 0,63 0,72 0,69 0,65 0,63 0,60 0,68 0,65 0,62 0,59 0,57


Lysine, % 1,00 0,95 0,90 0,86 0,82 0,92 0,88 0,84 0,80 0,77 0,88 0,83 0,80 0,76 0,73 0,83 0,79 0,75 0,72 0,69

Méthionine, % 0,48 0,46 0,43 0,41 0,40 0,44 0,42 0,40 0,39 0,37 0,42 0,40 0,38 0,37 0,35 0,40 0,38 0,36 0,35 0,33

Méthionine+cystine,% 0,87 0,82 0,78 0,75 0,71 0,82 0,78 0,74 0,71 0,68 0,78 0,74 0,71 0,67 0,65 0,73 0,70 0,67 0,64 0,61

Threonine, % 0,75 0,71 0,68 0,65 0,62 0,69 0,66 0,63 0,60 0,58 0,66 0,63 0,60 0,57 0,55 0,62 0,59 0,57 0,54 0,52

Tryptophane, % 0,23 0,22 0,21 0,20 0,19 0,21 0,20 0,19 0,18 0,18 0,20 0,19 0,18 0,17 0,17 0,19 0,18 0,17 0,16 0,16

Arginine, % 1,05 1,00 0,95 0,91 0,87 0,97 0,92 0,88 0,84 0,81 0,92 0,88 0,84 0,80 0,77 0,87 0,83 0,79 0,76 0,73

Isoleucine, % 0,78 0,74 0,70 0,67 0,64 0,71 0,68 0,65 0,62 0,60 0,68 0,65 0,62 0,59 0,57 0,64 0,61 0,58 0,56 0,54

Valine, % 0,91 0,86 0,82 0,78 0,75 0,83 0,79 0,76 0,73 0,70 0,79 0,76 0,72 0,69 0,66 0,75 0,72 0,68 0,65 0,63

Protéine brute(Azote* 6,25),3 % 18,2817,3516,5015,74 15,04 16,7515,9515,2314,57 13,96 16,0015,2414,5513,91 13,33 15,6614,9014,2213,60 13,03

Calcium,4 % 4,41 4,18 3,98 3,80 3,63 4,40 4,19 4,00 3,83 3,67 4,70 4,48 4,27 4,09 3,92 4,95 4,71 4,50 4,30 4,12

Phosphore (disponible), % 0,49 0,47 0,45 0,43 0,41 0,42 0,40 0,38 0,37 0,35 0,38 0,36 0,35 0,33 0,32 0,37 0,36 0,34 0,32 0,31

Sodium, % 0,19 0,18 0,17 0,17 0,16 0,18 0,17 0,16 0,16 0,15 0,18 0,17 0,16 0,16 0,15 0,18 0,17 0,17 0,16 0,15

Chlorure, % 0,19 0,18 0,17 0,17 0,16 0,18 0,17 0,16 0,16 0,15 0,18 0,17 0,16 0,16 0,15 0,18 0,17 0,17 0,16 0,15

Acide linoléique(C18:2 n-6), % 1,08 1,02 0,97 0,93 0,88 1,00 0,95 0,91 0,87 0,83 1,00 0,95 0,91 0,87 0,83 1,01 0,96 0,92 0,88 0,84

Recommandations Nutritionnelles en Période de Ponte



* Adapter le taux de protéine dans l’alimentation pour limiter ou augmenter le calibre des œufs.

Âge en Semaines

% Mortalité Cumulée

Poids Corporel

% de Ponte / Poule Présente Œufs/ Poule Départ

Poids d’Œuf

Masse Cumulée / Poule Départ Masse d’Œuf/Poule/Jour

Consommation Journalière

Consommation Cumulée

Qualité des Œufs

ConditionsNormales

ConditionsIdéales

Conditions Normales

Conditions Idéales

ConditionsNormales

ConditionsIdéales

Conditions Normales

Conditions Idéales

Unité Haugh

Force de Rupture

Couleur de la Coquille

18 0,10 1,50 0,00 0,00 0,00 0,00 45,00 0,00 0,00 0,00 0,00 85 - 85 85 98,2 4620 9019 0,10 1,58 5,00 5,00 0,35 0,35 46,60 0,02 0,02 2,33 2,33 95 - 95 180 98,0 4610 9020 0,10 1,65 35,00 35,00 2,80 2,80 49,00 0,14 0,14 17,15 17,15 103 - 105 283 97,8 4605 8921 0,20 1,72 70,00 70,00 7,69 7,69 51,00 0,39 0,39 35,70 35,70 108 - 110 391 97,2 4595 8922 0,20 1,78 85,00 85,00 13,63 13,63 52,50 0,70 0,70 44,63 44,63 112 - 112 503 97,0 4590 8923 0,20 1,80 90,00 90,00 19,91 19,91 54,40 1,04 1,04 48,96 48,96 115 - 118 618 96,5 4585 8924 0,30 1,84 92,00 93,00 26,33 26,40 56,00 1,40 1,40 51,52 52,08 118 - 118 736 96,0 4580 8925 0,30 1,85 94,00 94,00 32,89 32,96 57,40 1,78 1,78 53,96 53,96 120 - 120 856 95,5 4575 8826 0,30 1,86 94,50 94,50 39,49 39,56 58,50 2,16 2,17 55,28 55,28 122 - 122 978 95,1 4570 8827 0,40 1,88 95,00 95,00 46,11 46,18 59,30 2,55 2,56 56,34 56,34 122 - 122 1,100 94,7 4565 8828 0,40 1,89 95,00 95,00 52,74 52,81 60,30 2,95 2,96 57,29 57,29 122 - 124 1,222 94,2 4560 8829 0,40 1,90 95,00 95,00 59,36 59,43 61,00 3,36 3,36 57,95 57,95 122 - 124 1,344 93,7 4550 88

30 0,50 1,91 94,60 95,00 65,95 66,05 61,80 3,76 3,77 58,46 58,71 122 - 124 1,466 93,3 4540 8831 0,50 1,91 94,40 94,60 72,52 72,63 62,00 4,17 4,18 58,53 58,65 122 - 126 1,588 92,8 4525 88

32 0,60 1,91 94,00 94,00 79,06 79,18 62,50 4,58 4,59 58,75 58,75 122 - 126 1,710 92,2 4515 8833 0,70 1,92 93,50 93,50 85,56 85,67 62,70 4,99 5,00 58,62 58,62 122 - 126 1,832 92,0 4505 8834 0,80 1,92 93,20 93,20 92,03 92,15 63,00 5,40 5,40 58,72 58,72 122 - 126 1,954 91,5 4490 8835 0,90 1,92 93,00 93,00 98,50 98,61 63,00 5,80 5,81 58,59 58,59 122 - 126 2,076 91,1 4475 8736 0,90 1,92 92,50 92,50 104,91 105,02 63,20 6,21 6,22 58,46 58,46 122 - 126 2,198 90,6 4450 8737 1,00 1,93 92,30 92,30 111,31 111,42 63,30 6,61 6,62 58,43 58,43 122 - 126 2,320 90,4 4440 8738 1,10 1,93 91,90 92,00 117,67 117,79 63,40 7,02 7,02 58,26 58,33 122 - 126 2,442 90,0 4425 8739 1,20 1,94 91,50 92,00 124,00 124,15 63,50 7,42 7,43 58,10 58,42 122 - 126 2,564 89,6 4415 8740 1,30 1,94 91,00 91,50 130,29 130,47 63,50 7,82 7,83 57,79 58,10 122 - 126 2,686 89,3 4405 8741 1,40 1,94 90,50 91,00 136,53 136,76 63,60 8,22 8,23 57,56 57,88 122 - 126 2,808 88,9 4390 8742 1,40 1,94 90,00 91,00 142,74 143,04 63,70 8,61 8,63 57,33 57,97 122 - 126 2,930 88,5 4375 8743 1,50 1,95 89,50 90,50 148,92 149,28 63,80 9,01 9,03 57,10 57,74 122 - 126 3,052 88,0 4365 8744 1,60 1,95 89,00 90,00 155,05 155,48 63,90 9,40 9,42 56,87 57,51 122 - 126 3,174 87,8 4355 8745 1,70 1,95 88,50 89,50 161,14 161,63 64,00 9,79 9,82 56,64 57,28 122 - 126 3,296 87,4 4340 8746 1,80 1,95 88,00 89,00 167,19 167,75 64,00 10,17 10,21 56,32 56,96 122 - 126 3,418 87,1 4320 8747 1,90 1,95 87,50 89,00 173,19 173,86 64,10 10,56 10,60 56,09 57,05 122 - 126 3,540 86,7 4310 8748 2,00 1,95 87,00 88,50 179,16 179,93 64,10 10,94 10,99 55,77 56,73 122 - 126 3,662 86,4 4305 8749 2,10 1,95 86,50 88,00 185,09 185,96 64,20 11,32 11,38 55,53 56,50 122 - 126 3,784 86,1 4295 8650 2,10 1,95 86,00 87,50 190,98 191,96 64,20 11,70 11,76 55,21 56,18 122 - 126 3,906 85,6 4280 8651 2,20 1,96 85,50 87,00 196,84 197,92 64,30 12,08 12,15 54,98 55,94 122 - 126 4,028 85,0 4265 8652 2,30 1,96 85,00 86,50 202,65 203,83 64,30 12,45 12,53 54,66 55,62 122 - 126 4,150 85,0 4250 8653 2,40 1,96 84,50 86,00 208,42 209,71 64,40 12,82 12,90 54,42 55,38 122 - 126 4,272 84,8 4240 8654 2,50 1,96 84,00 85,50 214,16 215,54 64,40 13,19 13,28 54,10 55,06 122 - 126 4,394 84,6 4225 8655 2,60 1,96 83,50 85,00 219,85 221,34 64,50 13,56 13,65 53,86 54,83 122 - 126 4,516 84,3 4210 8656 2,60 1,96 83,00 84,50 225,51 227,10 64,50 13,92 14,03 53,54 54,50 122 - 126 4,638 84,0 4190 8557 2,70 1,96 82,40 84,00 231,12 232,82 64,50 14,29 14,39 53,15 54,18 122 - 126 4,760 83,8 4180 8558 2,80 1,96 81,70 83,00 236,68 238,47 64,50 14,65 14,76 52,70 53,54 122 - 126 4,882 83,1 4170 8559 2,90 1,96 81,10 83,00 242,19 244,11 64,60 15,00 15,12 52,39 53,62 122 - 126 5,004 82,8 4160 8560 3,00 1,97 80,40 82,00 247,65 249,68 64,60 15,36 15,48 51,94 52,97 122 - 126 5,126 82,6 4150 85

Tableau de Production



* Adapter le taux de protéine dans l’alimentation pour limiter ou augmenter le calibre des œufs.

Gamme de Couleur de la Coquille Hy-Line Brown Rural

Tableau de Production

Âge en Semaines

% Mortalité Cumulée

Poids Corporel

% de Ponte / Poule Présente Œufs/ Poule Départ

Poids d’Œuf

Masse Cumulée / Poule Départ Masse d’Œuf/Poule/Jour

Consommation Journalière

Consommation Cumulée

Qualité des Œufs

ConditionsNormales

ConditionsIdéales

Conditions Normales

Conditions Idéales

ConditionsNormales

ConditionsIdéales

Conditions Normales

Conditions Idéales

Unité Haugh

Force de Rupture

Couleur de la Coquille

61 3,00 1,97 79,70 82,00 253,06 255,25 64,70 15,71 15,84 53,05 51,57 122 - 126 5,248 82,4 4140 8462 3,10 1,97 78,90 82,00 258,41 260,81 64,70 16,05 16,20 53,05 51,05 122 - 126 5,370 82,2 4130 8463 3,20 1,97 78,20 81,00 263,71 266,30 64,80 16,40 16,56 52,49 50,67 121 - 124 5,491 82,0 4120 8464 3,30 1,97 77,30 81,00 268,95 271,78 64,80 16,73 16,91 52,49 50,09 121 - 124 5,612 81,9 4110 8365 3,40 1,97 76,60 80,00 274,12 277,19 64,90 17,07 17,26 51,92 49,71 121 - 124 5,733 81,8 4095 8366 3,50 1,97 75,80 80,00 279,25 282,59 64,90 17,40 17,62 51,92 49,19 121 - 124 5,854 81,6 4080 8367 3,70 1,97 75,20 79,50 284,31 287,95 65,00 17,73 17,96 51,68 48,88 121 - 124 5,975 81,5 4070 8268 3,80 1,97 74,30 79,00 289,32 293,27 65,00 18,05 18,31 51,35 48,30 121 - 124 6,096 81,5 4060 8269 4,00 1,98 73,50 78,50 294,26 298,55 65,10 18,37 18,65 51,10 47,85 121 - 124 6,217 81,3 4050 8270 4,10 1,98 73,00 78,00 299,16 303,78 65,20 18,69 18,99 50,86 47,60 121 - 124 6,338 81,1 4040 8171 4,20 1,98 72,10 77,50 303,99 308,98 65,20 19,00 19,33 50,53 47,01 121 - 124 6,459 81,1 4030 8172 4,30 1,98 71,50 77,00 308,78 314,14 65,30 19,32 19,67 50,28 46,69 121 - 124 6,580 81,0 4020 8173 4,50 1,98 71,00 76,50 313,53 319,25 65,30 19,63 20,00 49,95 46,36 121 - 124 6,701 80,9 4010 8074 4,60 1,98 70,30 76,00 318,22 324,33 65,40 19,94 20,34 49,70 45,98 121 - 124 6,822 80,8 4000 80

75 4,70 1,98 69,80 75,50 322,88 329,36 65,50 20,24 20,67 49,45 45,72 121 - 124 6,943 80,7 3995 8076 4,80 1,98 69,30 75,00 327,50 334,36 65,60 20,54 20,99 49,20 45,46 121 - 124 7,064 80,5 3990 8077 4,80 1,98 68,70 74,00 332,08 339,29 65,70 20,84 21,32 48,62 45,14 121 - 124 7,185 80,4 3985 8078 4,90 1,98 67,80 73,00 336,59 344,15 65,80 21,14 21,64 48,03 44,61 121 - 124 7,306 80,2 3980 8079 4,90 1,98 67,00 72,00 341,05 348,95 65,90 21,44 21,95 47,45 44,15 121 - 124 7,427 80,1 3975 8080 5,00 1,98 66,00 71,00 345,44 353,67 66,00 21,73 22,26 46,86 43,56 121 - 124 7,548 80,0 3970 80



Cou

rbe

de P

rodu

ctio

nPourcent ou grammes

5 0101520253035404550556065707580859095100

1,0

1,2

1,4

1,6

1,8

2,0

2,2

2,4

2,6

2,8

3,0

1620

2428

3236

4044

4852

5660

6468

7276

80A

ge (s

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nes)

Kilogrammes

Poi

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Prod

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Œuf

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(%)

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kg)

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talit

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)



Répartition du Calibre des Œufs—Normes Européennes

Age enSemaines

Poids Moyen des Œufs (g)

% Très GrosPlus de 73 g

% Gros63–73 g

% Moyen53–63 g

% Petit43–53 g

20 49,0 0,0 0,5 34,3 65,2

22 52,5 0,0 3,7 57,8 38,5

24 56,0 0,1 10,4 65,5 24,0

26 58,5 0,3 19,5 65,2 15,0

28 60,3 0,4 21,6 64,8 13,3

30 61,8 0,7 28,8 62,2 8,3

32 62,5 1,0 36,4 57,9 4,7

34 63,0 1,2 40,7 54,8 3,3

36 63,2 1,5 43,6 52,1 2,8

38 63,4 1,5 46,8 49,8 1,9

40 63,5 2,0 48,9 47,4 1,8

42 63,7 2,2 50,3 45,9 1,6

44 63,9 2,6 51,4 44,3 1,6

46 64,0 2,9 52,8 42,9 1,5

48 64,1 3,4 53,7 41,4 1,5

50 64,2 3,8 55,0 40,0 1,3

52 64,3 4,4 55,7 38,6 1,3

54 64,4 4,8 56,8 37,2 1,256 64,5 5,5 57,3 36,0 1,2

58 64,5 6,0 58,3 34,6 1,1

60 64,6 6,8 58,7 33,5 1,1

62 64,7 7,3 59,5 32,2 1,0

64 64,8 7,9 60,0 31,1 1,0

66 64,9 8,8 60,3 29,9 0,9

68 65,0 9,4 60,9 28,7 0,9

70 65,2 10,5 61,1 27,7 0,8

72 65,3 11,2 61,4 26,7 0,8

74 65,4 11,9 61,6 25,7 0,8

76 65,6 13,0 61,7 24,6 0,7

78 65,8 13,8 61,9 23,7 0,7

80 66,0 14,6 62,1 22,6 0,7

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Objectifs et principes du bien être animal à Hy-Line InternationalPour promouvoir le bien être des animaux et produire des oiseaux de trés haute qualité, nous adhérons aux objectifs et principes de bien être animal qui sont des élèments essentiels pour un traitement humain et professionnel de nos oiseaux. Nos politiques sont basées sur: • Aliment et eau Fournir une eau de bonne qualité et un aliment équilibré a tout moment• Santé et soins vétérinaires Etablir un bon programme sanitaire et fournir tous les soins vétérinaires nécéssaires• Environnement Fournir un abri bien conçu et bien entretenu afi n de l’exploiter de façon à répondre aux besoins des oiseaux et de faciliter l’inspection• Pratiques d’èlevage et de manutention Fournir les soins complets et suivre les bonnes procédures de manutention qui assurent le bien être des oiseaux tout au long de leur vie• Transport Founir un transport avec le minimum de déplacement et de stress

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