les neuf vies des paysans français

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Ecrit dans le cadre d'un cours du master 2 Environnement, Développement, Territoires et Sociétés (MNHN - AgroParisTech), cet article représente une tentative de mise en contexte de quelques faits marquants d'une étude que j'avais menée en 2011 sur le maraichage périurbain dans le cadre de mon stage de fin d'études d'ingénieur.

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