JEUNES & CULTURE DU

MANIOC EN ZONE DE

FORETPAR

Vincent NTI MEBARA

Décembre 2016

LA PLANTE Le manioc est une plante rustique rencontrée dans presque toutes les zones agro-

écologiques de la Région Afrique centrale

Fait preuve d’une grande capacité à résister aux périodes de sécheresse et à croître dans

des sols peu fertiles

Cultivé pour ses tubercules et ses feuilles

Consommé tant dans l’alimentation humaine qu’animal

Riche source d'énergie, de protéines, de vitamines et de minéraux

Variété et durée du cycle de production: 6 - 10 mois pour les variétés douces (23) et plus de

10 mois pour les variétés amères (09).

Le manioc peut être planté seul ou en association avec d’autres cultures telles que le maïs,

la banane plantain, les légumes ou les légumineuses.

POUR QUOI LE MANIOC?

Le manioc est le 3ième aliment riche en calorie après le riz et le maïs. C’est l’un des

aliments les plus consommés à cause de sa diversité de transformation.

Aliment consommé dans toute les région: Au Cameroun par exemple c’est le premier

aliment de base consommé par 7 à 8 millions de de la population

Aliment très demandé sur le marché: Alimentation (forte croissance urbaine) et

industries diverses (agroalimentaire; textile; cosmétique; alcool etc.)

Se décline à lui seul à plus de 40 recettes culinaires et utilisations diverses

Source de revenus: Sa culture procure des revenus importants aux petits producteurs à

travers le monde. Les tubercules de manioc, ainsi que ses sous-produits, s’écoulent

partout sans difficulté. Les tiges des variétés améliorées sont également vendues

comme matériel de plantation

DIFFICULTEES RENCONTREES

DIFFICULTEES RENCONTREES

L’activité est manuelle et pénible

L’accès à la terre est difficile

rareté de la semence de variété amélioré

difficulté d’accès aux intrants de qualités pour combattre les différentes maladies

manque de formation pour bonne maîtrise de l’itinéraire technique

manque de magasin de stockage

CONCLUSION

Le manioc est finalement un tubercule que l’on devrait promouvoir pour plusieurs

raisons.

La première raison est qu’il pourrait contribuer à l’autosuffisance alimentaire. Il se

consomme des feuilles à la racine

La deuxième raison est économique. C’est une opportunité de pourvoir industrialiser

tous les produits dérivés. En intégrant une vraie politique de commercialisation (en

interne et à l’externe), le manioc et ses produits dérivés peuvent se vendre. Et

surtout bien se vendre.

En plus, pour une denrée qu’on peut cultiver

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