sommet2016_théma_comment évaluer l'empreinte carbon u lait en moins de 20 mn avec selfco2

www.idele.fr Conférence thema SelfCO2 – 5 octobre 2016 – Sommet de l’élevage

Comment évaluer l’empreinte carbone du lait en moins de 20 mn avec SelfCO2

5 octobre 2016

Catherine Brocas – Institut de l’Elevage


Adaptation et atténuation au changement climatique

Des marges de progrès compatibles avec les résultats économiques

Les éléments de contexte


Une augmentation du stress hydrique

L’élevage doit s’adapter au changement climatique

Evo

luti

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stre

ss

Source : projet CLIMALAIT


Au niveau UE, le paquet Climat Energie - Octobre 2014

Agriculture : - 30 % de GES en 2030/2005

En France, la Stratégie Nationale Bas Carbone- 18 Novembre 2015 -

- 12 % de GES en 2028/2013

• Projet agro-écologique,

• Méthanisation,

• Couverture des sols, maintien des prairies,

• Agroforesterie,…

COP 21 Accord de Paris – Décembre 2015 -

Limiter la hausse de température à 1,5 °C

L’élevage doit atténuer son impact sur le changement climatique

4


… réduire les émissions de GES

Des marges de progrès à portée de main

Allongement durée des PT

50%

Cultures intermédiaires

23%

Implantation de haies

19%

Agroforesterie8%

Déjections0%

… accroître le stockage de carbone

Potentiel 2030- 20 % d’empreinte carbone

Potentiel 2030+ 11 % de stockage de carbone

Des pratiques disponibles pour…


Des marges de progrès favorables aux résultats économiques

231 241

186172

417 413

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

Moyenne nationale Top 10

€/

1 0

00

litr

es

Marge brute Charges opérationnelles Produits (lait et viande)

Résultats CARBON DAIRY


La volonté de l’Institut de l’ElevageSensibiliser les éleveurs aux liens entre pratiques et environnement

Lancer une démarche volontaire et participative

Mettre les éleveurs au centre de la démarche

Accompagner la mise en place de groupe d'éleveurs (GIEE, groupestechniques,…) et enclencher un processus de conseil plus approfondi

Communiquer sur l’engagement des éleveurs

Combiner production et environnement

Accroître la durabilité des exploitations d’élevage

Avec SelfCO2


Un autodiagnostic éleveur

Une évaluation de l’empreinte environnementale en 30 minutes

Des résultats instantanés

Un référentiel pour se comparer

Un suivi pluriannuel des diagnostics

…

Les avantages de SelfCO2


Information sur le lait produitImpact carbone du lait

Contributions positives de l’exploitation (stockage carbone, biodiversité, personnes nourries)

Lien entre les pratiques d'élevage et les émissions de GES

Identification/quantification des pistes d’amélioration

Les preuves d’un engagement volontaire dans une démarche vertueuse (Ferme Laitière Bas Carbone)

Des résultats pour communiquer

Identification des besoins de conseil et d’appui des conseillers spécialistes pour améliorer ses performances techniques et son empreinte environnementale

Ce que SelfCO2 apporte aux éleveurs


Les complémentarités SelfCO2 et CAP’2ER

Objectif SensibilisationCréation d’un observatoire et

Aide à la décision

Public Éleveurs, étudiants… Conseillers

Positionnement Sensibilisation/pédagogie Conseil

Nombre de données d’entrées 29 De 30 à 150

Temps de collecte des données 30 min 30 min à 3 h

Base de données NonOui si création d’un

compte en ligneOui

Certification des résultats Non


Les complémentarités SelfCO2 et CAP’2ER

Catégories animales

Indicateurs environnementaux

Contributions positives

Indicateurs de durabilité -


SelfCO2, un des outils de la Ferme Laitière Bas Carbone

1-SENSIBILISER

2 - MESURER 3 - REDUIRE 4 - VALORISER


Mise en œuvre de SelfCO2 sur une exploitation


SelfCO2 – ce qu’il fait

UN DIAGNOSTIC EN 3 ÉTAPES


Un outil en ligne – tout navigateur

Une adresse URL : www.selfco2.fr

SelfCO2 – où le trouver

Démarrer immédiatement

Créer son compte

http://www.selfco2.fr/


SelfCO2 –Je renseigne mes données


Quatre type de données – 4 blocs – 29 données

Les documents nécessaires :Comptabilité (achats concentrés – carburant - électricité – azote minérale –

vente lait)

PAC

Cahier de fertilisation

EDE –effectifs

Périmètre : atelier laitier et bilan annuel

SelfCO2 – Les données nécessaires


SelfCO2 - Faciliter l’utilisation

Faciliter la collecte/navigation

Positionnez la souris sur les icônes « ? » pour avoir des compléments d’information sur une question.

Cliquez sur la calculette pour vous aider à faire les calculs.

Des forfaits proposés pour les données plus difficiles à obtenir

Cliquez sur suivant pour passer au bloc suivant. Il est possible de revenir sur le bloc précédent

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SelfCO2 –Je renseigne mes données


Des contrôles pour valider les données renseignées

SelfCO2 – Je vérifie mes données


SelfCO2 – Je vérifie mes données

Des seuils d’alerte ont été définis. Un message d’alerte apparaît sans bloquer

le passage à l’étape suivante.


Un document synthétique d'une page

SelfCO2 – Je consulte mes résultats


Les moyens de production

Les indicateurs caractérisant l’utilisation des intrants

Les contributions de l’élevage



L’empreinte carbone nette du lait

les postes d’émissions de GES

Les postes de stockage de carbone

Comparaison à un référentiel système fourrager



Des pistes de travail :

Réduire l’âge au vêlage : 29 mois => 24 mois

Optimiser les concentrés : 226 g/l => 147 g/l

Optimiser l’azote minéral : 62 kg N/ha => 10 kg N/ha

SelfCO2 – Simuler des leviers d’action


SelfCO2 – Simuler des leviers d’action


SelfCO2 – J’édite mes résultats

Téléchargement d’un fichier pdf


SelfCO2 – Suivi pluriannuel

Conserver les diagnostics en créant un compte


SelfCO2 – Créer un compte

Réception d’un mail avec un mot de passe


SelfCO2 – Créer un compte


un tableau pour suivre l’évolution de l’empreinte carbone du lait

SelfCO2 – Monitoring et démarche de progrès


Accès web gratuit

Simple et rapide : 29 données

Des données accessibles dans tous les élevages

Des aides à la collecte des données et des contrôles de cohérence pour fiabiliser les résultats

Des résultats instantanées

Un référentiel pour se positionner

Un suivi pluriannuel pour s’engager dans une démarche de progrès.

SelfCO2 – points forts

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