sommet2016 _ veaux allaitants: moins d'antibiotiques et une meilleure santé grâce à un...
TRANSCRIPT
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
ge
Veaux allaitants : moins d’antibiotiques et
une meilleure santégrâce à un
bâtiment adapté
• Stéphane MILLE – Institut de l’Elevage
• Dr Christelle ROY – GDS de Corrèze
Président de séance : Michel JOLY – FNB – éleveur de bovins allaitants
1
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
ge
2
SANTE et BATIMENTS … des liens évidents !
www.idele.fr/services/outils/mortaliveau.html
Réduire la mortalité des
veaux jusqu’au sevrage
Viser un bon développement
physiologique et corporel
Assurer les performances
futures
Santé des veaux allaitants= revenu de l’éleveur
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
ge
Plan de la conférence
• Santé des veaux allaitants : quels points d’attention ?
• Des bâtiments et équipements adaptés pour les veaux, et pour les étapes clés de la conduite d’élevage
• Conclusion
10h15 : fin de la conférence
3
Veaux allaitants : moins d’antibiotiques et une meilleure santé grâce à un bâtiment adapté
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
ge
Santé des veaux :
Quels points d’attention ?
Dr Christelle ROY (GCDS)
4
Veaux allaitants : moins d’antibiotiques et une meilleure santé grâce à un bâtiment adapté
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
geSanté des veaux : des étapes clés
1. Préparation au vêlage
2. Vêlage
3. Adoption et premiers soins aux veaux
4. Démarrage des veaux
5. Suivi sanitaire, alimentation jusqu’au sevrage
6. Hygiène générale, nettoyage et désinfection
5
Assurer la bonne santé des
VEAUX , et de leurs MERES !
Abreuvement
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
geLa préparation au vêlage
• Parce que la santé du veau est le reflet étroit de la santé de sa mère et dépend notamment :
De son état corporel : ni trop, ni trop peu
De l’absence de carences ou déséquilibres trop marqués
De l’absence de pathologies chroniques pouvant spolier l’immunité de la mère… et du veau
De la maîtrise du parasitisme éventuel à un niveau acceptable
De l’adéquation de l’immunité de la mère au microbisme que rencontrera le veau dans les premières semaines de vie
6
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
geLa préparation au vêlage (2)
• Si l’immunité de la mère n’est pas maîtrisée, il peut être opportun d’envisager de la vacciner contre les principaux pathogènes que le veau va rencontrer dans ses premiers jours de vie en se rappelant que :
La vaccination doit être ciblée : quel est le problème dominant ?
Elle ne fonctionnera que si la mère est en état de réponse immunitaire : alimentation calée, parasitisme maîtrisé, vaccination dans les délais
Elle ne fonctionnera sur le veau, que si celui-ci n’a pas de carences trop profondes et surtout, que s’il boit un colostrum de qualité en bonne quantité !
7
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
geLe vêlage
• La surveillance de la mère est importante mais doit respecter le comportement grégaire des bovins
• Intervenir à minima tant que tout se passe bien : avoir en tête le déroulé normal
avoir à disposition le matériel nécessaire si on sort de la normalité et que cela se passe mal (prévoir la contention, le personnel, les recours éventuels …)
• Préparer à proximité de quoi assurer le « nursing » post-vêlage de la mère et du veau : eau, foin,
paille, lampe chauffante, colostrum…
8
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
geLe vêlage (2)
• Privilégier l’hygiène !
Le vêlage correspond à une baisse d’immunité de la mère qui se traduit par une excrétion de nombreux microbes et à une absence d’immunité du veau avant tétée, qui le rend extrêmement sensible à la contamination
La tétée du colostrum de la mère protège contre le microbisme spécifique de la mère, … pas forcément contre celui de toutes les mères ayant vêlé avant au même endroit !
• Penser à déclarer les avortements et à engager les recherches indispensables !
9
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
geLes premiers soins au veau
• L’oxygène est vital ! Vérifier la respiration du veau…
Au besoin, suspendre, ouvrir les voies respiratoires, stimuler, insuffler
• Maintenir la température corporelle
Les réactions nécessaires à la vie se déroulent dans une plage de température définie : si le veau ne peut maintenir sa température, il risque de mourir d’hypothermie !
Un veau sec, dans un environnement peu venté, avec une litière confortable et au besoin une lampe chauffante, voit ses chances de survie augmentées !
10
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
geLes premiers soins au veau (2)
• Le cordon ombilical, une porte d’entrée à fermer !
Vider le cordon, le désinfecter, s’assurer de son séchage effectif rapide
Ne pas créer d’autres portes d’entrée ou penser à les désinfecter (bouclages, interventions diverses…)
• Le colostrum, l’immunité et l’énergie indispensables pour entrer dans la vie
S’assurer de la prise précoce et en quantité (1,5 à 2 litres dans les 6
premières heures) d’un colostrum de qualité (100 à 200 g d’IgG par litre)
complété par une seconde buvée identique dans la journée
11
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
geLes premiers soins au veau (3)
• Passer le « cap » des 48 heures
Vérifier l’attitude du veau (relevé sur le sternum au moins), sa capacité de tétée, l’état du cordon, la température corporelle au besoin
• Rester vigilant dans les 3 premières semaines
S’assurer du séchage du cordon
Absence de diarrhée
Pas de troubles respiratoires (respiration régulière, pas de « mèches » aux naseaux)
Articulations non gonflées
Prise de température au moindre doute et appel précoce du vétérinaire en absence de diagnostic préétabli
12
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
geDémarrage des veaux
• Alimentation des veaux
Les besoins du veau allaitant sont en majeure partie couverts par sa mère mais pour un développement optimal du futur ruminant, le veau a besoin d’eau dès son plus jeune âge et d’aliment fibreuxet de sel dès 2 semaines.
L’accès à l’herbe précoce suppose aussi un accès au parasitisme d’autant plus marqué lors de manque de lait des mères…
Pour les veaux de lait, la conduite en alimentation lactée dominante suppose de renforcer la surveillance de la bonne digestion et du niveau d’anémie qui s’installe inévitablement, afin d’intervenir avant un blocage complet de l’ingestion
13
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
geDémarrage des veaux (2)
• Des mesures de prévention permettent de limiter les risques dans cette période en fonction des problèmes dominants
Limiter le microbisme en respectant la densité animale, en séparant les classes d’âge, en veillant aux quarantaines lors d’introductions d’animaux, en luttant contre les nuisibles et intrus pouvant véhiculer des pathogènes
Renforcer l’immunité des veaux en les complémentant au besoin en vitamines, oligoéléments, en les vaccinant si besoin, en les traitant préventivement en cas de parasitisme identifié (coccidiose par exemple)
14
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
geDémarrage des veaux (3)
• Veiller à noter toute intervention ou pathologie identifiée
15
On oublie vite sur quel veau on a du soigner une diarrhée parfois sans gravité …
Investiguer les éventuelles mortalités : Les veaux retrouvés morts sans signe évocateurs peuvent relever d’un accident ponctuel mais peuvent aussi être le début d’une épizootie de salmonellose…
• Exploiter ces données avec son vétérinaire lors du bilan sanitaire d’élevage pour mettre en place un plan de prévention adapté à son élevage
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
geSuivi sanitaire jusqu’au sevrage
• Le veau grandit : ses besoins en surface, en volume d’air, en ventilation augmentent mais sa tolérance aux écarts de température augmente aussi
• Le microbisme spécifique évolue : éviter de mélanger les âges !
• Les besoins alimentaires augmentent aussi : attention aux veaux voleurs ; penser à la complémentation des veaux mais aussi des tantes en veau de lait qui ont des besoins de laitières !
16
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
geSuivi sanitaire jusqu’au sevrage
• Des interventions spécifiques à envisager
Ecornage précoce : recommandé entre 3 et 4 semaines en l’absence d’anesthésie
Anticoccidien, déparasitage interne ou externe : alloter en poids homogènes pour ne pas sur ou sous-doser!
Vaccination pour les troubles respiratoires : modalités à discuter avec son vétérinaire
17
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
geLa biosécurité à ne pas négliger !
L’hygiène générale est toujours recommandée : Curage régulier, nettoyage soigné et au besoin désinfection sont indispensables au moins une fois dans l’année
Les surfaces non nettoyables ou désinfectables doivent être évitées ou isolées (panneaux résines ou pvc)…
18
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
ge
Santé des veaux :Quels points d’attention ?
Questions / Réponses
19
Veaux allaitants : moins d’antibiotiques et une meilleure santé grâce à un bâtiment adapté
5’ à 10’
d’échanges
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
ge
Des bâtiments et équipements adaptés pour les veaux, et pour les étapes clés de la conduite d’élevage
Stéphane MILLE (Institut de l’Elevage)
20
Veaux allaitants : moins d’antibiotiques et une meilleure santé grâce à un bâtiment adapté
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
ge
21
des bâtiments et aménagements bien
conçus et bien utilisés
… « ça peut aider ! »
Abreuvement
Tout au long de la vie du veau,
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
ge
Des bâtiments adaptés pour …
la préparation au vêlage• Aloter en fonction de la conduite d’élevage(taille lot / maxi 3 semaines d’écart d’âges des veaux « réalotement » ou pas dans le bâtiment ?)
• Surveiller facilement
22
circulation des hommes et des animaux + cases d’isolement
= un couloir de circulation spécifique est recommandé
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
ge
Des bâtiments adaptés pour …
la préparation au vêlage (2)
• Les aires de vies doivent tenir compte des difficultés de mobilité des vaches en fin de gestation
23
QUAI d’alimentation= difficulté et risques pour les vaches … et préparation au vêlage non optimale
Pour ces animaux préférer :
Aire paillée sans quai
ou aire d’exercice raclée
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
ge
Des bâtiments adaptés pour …
vêlages / adoption et 1ers soins
•Vêlage :n’intervenir que si nécessaire,
dans de bonnes conditions,
pouvoir ALIMENTER / ABREUVER la mère rapidement et en bonnes quantités juste après le vêlage
•Adoption et premiers soins aux veaux : des
espaces adaptés pour,
pouvoir réanimer un veau si besoin
surveiller/aider la prise de colostrum
réaliser les premiers soins de routine
apprentissage de la tétée
24
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
ge
Des bâtiments adaptés pour …
vêlages / adoption et 1ers soins
25
des cases d’isolement paillées , à proximité des
zones de vie des mères, faciles d’accès pour les travaux
quotidiens (affouragement, surveillance, entretien litière)
une infirmerie , plus « retirée » = barrière sanitaire
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
ge
Des bâtiments adaptés pour …
vêlages / adoption et 1ers soins• Des cases paillées confortables, pratiques, accessibles
26
Cases à
veaux
Case
d’isolement
AbreuvoirCases
des
vaches
Prise électrique
en hauteur
Cornadis
+ barrière à césarienne
(ici en position repliée)
Tra
vée 6
,5 à
7 m
+/-
3 m
0,8
à 1
m
4 m mini
Accès au fourrage pour
l’animal à l’isolement (quai
d’alimentation déconseillé
dans les cases d’isolement)
Barrière ouvrante
(sortie animaux)
= Passages d’homme
Tra
vée 5
ou 6
m
15 à 20 m², avec une longueur de 4 à 5 m
(alignement vêleuse)
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
ge
Des bâtiments adaptés pour …
vêlages / adoption et 1ers soins• Des cases paillées confortables, pratiques, accessibles
27
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
ge
Des bâtiments adaptés pour …
vêlages / adoption et 1ers soins• Une infirmerie
28
• réaliser un vêlage difficile
• mettre en observation un veau
• isoler un animal contagieux
Avec, sur place : • Sol stable et facile à nettoyer, confortable
(béton + paille, tapis caoutchouc)
• Parements faciles à nettoyer
• Une place de cornadis, associée à un
système de maintien latéral
• Un libre-service à foin + abreuvoir
• Des accès pour l’homme
• Eclairage adapté / intervention de nuit
… et à proximité immédiate :• Eau chaude + Prise électrique
• Le matériel d’intervention et la pharmacie
Des équipements complémentaires :• Palan
• Salle obstétricale (césariennes, vêlages
difficiles)
• Lampe chauffante, niche à veau
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
ge
Des bâtiments adaptés pour …
vêlages / adoption et 1ers soins• Un équipement complémentaire très utile dans un bâtiment de vêlages = une niche individuelle déplaçable
dans les cases d’isolement ou à proximité immédiate, permet de réchauffer un veau juste après le vêlage ou un jeune veau malade
29
Disposer de
plusieurs niches
A nettoyer et
désinfecter entre
chaque utilisation !
zone de lavage
à proximité
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
ge
Des bâtiments adaptés pour …
démarrage des veauxOffrir aux jeunes veaux de bonnes conditions de logement, à l’abri des courants d’air et de l’humidité, sans les confiner ni compromettre l’ambiance générale du bâtiment
30
Dans le bâtiment, 2 zones de ventilation différenciée
Bâtiment avec cases
à veaux situées
à l’arrière des lots
Case des
vaches
1,5 à 3 m4 m
Case à
veaux ou
d’isolement
Entrée d’air /
logement vaches
Entrée
d’air /
logement
veaux
Isolation possible
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
ge
Des bâtiments adaptés pour …
démarrage des veaux (2)
31
Dans le bâtiment, 2 zones de ventilation différenciée
Bâtiment avec cases à veaux situées entre les lots
Si besoin, protections
basses pour éviter les
balayages de courants
d’air (sur une partie de la
case seulement)
Géotextile sur cadre
amovible, placé sur une
partie de la case à veaux
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
ge
Des bâtiments adaptés pour …
croissance des veauxpermettre aux veaux d’accéder facilement à la tétée, à l’eau et à l’alimentation solide
pouvoir surveiller et intervenir facilement
pouvoir entretenir et curer la litière
32
Cases des
vaches
Cases à veaux
Isolement
Côté couloir d’affouragement
4 m
min
i = Passages d’homme
Abreuvoir
Passage sélectif
pour les veaux
Accès alimentation veaux
+ support pierre à sel
Cases à
veaux
Case
d’isolement
Cases
des
vaches
1 m² / veau < 1 mois
1,5 m² / veau de 1 à 3,5 mois
2 à 2,5 / veau > 3,5 mois
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
ge
Des bâtiments adaptés pour …
croissance des veaux (2) portillon sélectif / accès tétée (contrôlé ou non)
abreuvoirs spécifiques,
pierre de sel à disposition,
auges / râteliers accessibles dès les 15 premiers jours,
… facile à surveiller, nettoyer, approvisionner
+ accès éleveur
33
NON !
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
ge
Des bâtiments adaptés pour …
faciliter nettoyage - désinfection, appliquer les gestes d’hygièneChoisir des matériaux faciles à entretenir et nettoyer
= Surfaces non poreuses / nettoyage des déjections et souillures :
- Éviter le bois brut de sciage autre matériau, ou ajout parement lisse, ou bois raboté
- Pas de mur non enduit
Nettoyer (curage litières et aires exercice, trempage, décapage),
Désinfecter si nécessaire
Respecter un vide sanitaire
34
Systématique en fin
d’hivernage,
… mais aussi parfois
en cours d’hiver sur
certaines parties du
bâtiment (cases à
veaux, isolement)
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
ge
Des bâtiments adaptés pour …
faciliter nettoyage - désinfection, appliquer les gestes d’hygiène (2)
Appliquer les règles basiques d’hygiène …- Éviter l’entrée de pathogènes dans le bâtiment = lave botte +
brosse, pédiluve
- Permettre aux intervenants et éleveurs de se laver les mains
- Accéder facilement aux matériels et équipements (gants et pharmacie proches)
35
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
ge
Des bâtiments adaptés pour …
faciliter nettoyage - désinfection, appliquer les gestes d’hygiène (3)
Appliquer les règles basiques d’hygiène …- Pouvoir nettoyer facilement le matériel d’élevage
36
Gérer les déchets, lutter contre les nuisibles … Disposer d’un « clos », ou d’une cloche d’équarrissage
Des zones de
lavage avec point
d’eau et écoulement
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
ge
Des bâtiments adaptés pour …
la bonne santé des veaux et de leurs mèresAVANT TOUT des bâtiments :adaptés aux contraintes de site,
conçus pour répondre aux choix de conduite d’élevage (gestion reproduction, déroulement vêlages, régime alimentaire, mode gestion déjections, …)
… et respectant quelques grands principes : - Eviter les mélanges de catégories d’animaux
- Offrir des surfaces suffisantes aux animaux (selon leur âge, leur niveau de production)
- Entretenir les litières
- Ventiler en tenant compte des besoins spécifiques des plus jeunes veaux, mais sans compromettre l’ambiance générale du bâtiment
37
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
ge
Des bâtiments et équipements adaptés pour les veaux, et pour les étapes clés de la conduite d’élevage
Questions / Réponses
38
Veaux allaitants : moins d’antibiotiques et une meilleure santé grâce à un bâtiment adapté
5’ à 10’
d’échanges
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
ge
Quelques mots pour conclure
Michel JOLY
39
Veaux allaitants : moins d’antibiotiques et une meilleure santé grâce à un bâtiment adapté
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
ge
Bientôt disponibleUn document avec de nombreuses illustrations et détail d’aménagements : sensibiliser les éleveurs
favoriser les échanges entre :
• les éleveurs,
• les acteurs de la santé en élevage,
• les conseillers en bâtiment
A partir du 20 octobre :
• Téléchargement gratuit sur www.idele.fr
• Edition papier en vente sur http://technipel.idele.fr/
40
Veaux allaitants : moins d’antibiotiques et une meilleure santé grâce à un bâtiment adapté
So
mm
et
de
l’E
leva
ge
20
16
-L
es c
on
fére
nce
s d
e l’In
stitu
t d
e l’E
leva
ge
Merci de votre attention
Venez échanger avec nos
ingénieurs
Hall 1, stand C77
Tous les diaporamas de nos
conférences sur
idele.fr
Retrouvez l’Institut de l’Elevage
41
Veaux allaitants : moins d’antibiotiques et une meilleure santé grâce à un bâtiment adapté