menus des cantines - mars à mai 2012

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Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Produit local Pain de la boulangerie Martin de Fécamp Salade verte à la vinaigrette crémeuse Mat: macédoine de légumes Raviolis Saint Paulin Dessert pomme banane Céleri rave* à la vinaigrette Filet de colin sauce aux agrumes Purée de pommes de terre Emmental Mousse au chocolat au lait Taboulé aux feuilles de menthe fraîche Aiguillette de poulet sauce curry Carottes persillées Fromage blanc sucre Bio issu du commerce équitable Fruit de saison Du 12 au 16 mars 2012 Nouvelle recette Cuisto Rigolo * Produit de saison Repas bio dans le cadre du développement durable

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Menus des cantines de la Ville de Fécamp

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Page 1: Menus des cantines - Mars à mai 2012

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Produit local Pain de la boulangerie Martin de Fécamp

Salade verte à la vinaigrette crémeuseMat: macédoine de légumes

Raviolis

Saint Paulin

Dessert pomme banane

Céleri rave* à la vinaigrette

Filet de colin sauce aux agrumes

Purée de pommes de terre

Emmental

Mousse au chocolat au lait

Taboulé aux feuilles de menthe fraîche

Aiguillette de poulet sauce curry

Carottes persillées

Fromage blanc sucre Bio issu du commerce équitable

Fruit de saison

Du 12 au 16 mars 2012

Nouvelle recette Cuisto Rigolo

* Produit de saison

Repas bio dans le cadre du

développement durable

Page 2: Menus des cantines - Mars à mai 2012

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Produit local Pain de la boulangerie Martin de Fécamp

Jus d’orangeAdulte : Radis roses eu beurre

Boulettes de bœuf sauce poivrade

Purée de courgettes

Fraidou

Gaufre au sucre

Salade de tortis 3 couleurs

Cordon bleu

Choux-fleurs à la béchamel

Cantal AOC

Fruit de saison

Betteraves

vinaigrette*

Rôti de dinde sauce miel et poivrons

Semoule de blé

Edam

Eclair au chocolat

Rillettes de sardine « maison » au céleri

Filet de hoki sauce tartare

Pommes vapeur

Ile flottante à la grenadine

Du 19 au 23 mars 2012

« Marché du Littoral »

* Produit de saison

Page 3: Menus des cantines - Mars à mai 2012

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Produit local Pain de la boulangerie Martin de Fécamp

Soupe à la tomate

Sauté de bœuf au curry

Pommes frites

Yaourt aromatisé

Fruit de saison

Salade verte vinaigretteMat : Œuf dur mayo

Saucisses chipolatas

Lentilles au jus

Brie

Compote allégée de pommes

Salade de pommes de terre ciboulette

Cuisse de poulet rôtie

Haricots beurre

Fromage type mimolette

Muffin au chocolat

Quiche Lorraine

Filet de merlu au citron

Clafoutis d’épinards

Fromage blanc sucre Bio issu du commerce équitable

Moelleux au citron

Du 26 au 30 mars 2012

Nouvelle recette Cuisto Rigolo

* Produit de saison

Page 4: Menus des cantines - Mars à mai 2012

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Produit local Pain de la boulangerie Martin de Fécamp

Salade coleslaw *

Nuggets de poulet

Purée de courgettes

Petit moulé ail & fines herbes

Semoule au lait « maison »

Betteraves à la vinaigrette

Colombo de porc

Poêlée de céréales

Yaourt aromatisé

Fruit de saison

Salade verte* à la vinaigretteMat : terrine de légumes

Paëlla de poisson

Fromage des Pyrénées

Flan vanille

Mousse de canard

Rôti de bœuf

Farfallinas au beurre lié

Coulommiers

Fruit de saison

Du 2 au 6 avril 2012

Saint

Nouvelle recette Cuisto Rigolo

* Produit de saison

Page 5: Menus des cantines - Mars à mai 2012

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Produit local Pain de la boulangerie Martin de Fécamp

Carottes râpées* à la vinaigrette

Moelleux de poulet rôti sauce tomate

Pennes Rigate

Gouda

Panna freddo à la fraise

Pommes de terre ravigote

Filet de colin sauce crème

Choux-fleurs persillés

Yaourt nature

Dessert de pâques

Du 9 au 13 avril 2012

Férié

Nouvelle recette Cuisto Rigolo

Pâques

* Produit de saison

Repas bio dans le cadre du

développement durable

Page 6: Menus des cantines - Mars à mai 2012

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Produit local Pain de la boulangerie Martin de Fécamp

Tomates au basilic

Galopin de veau sauce barbecue

Macaronis

Fromage type Mimolette

Yaourt brassé aux fruits

Saucisson à l’ail et cornichon

Aiguillette de poulet sauce normande

Riz pilaf

Yaourt nature

Fruit de saison

Céleri râpé* à la vinaigrette

Sauté de bœuf aux carottes

Haricots verts et flageolets

Rondelé nature

Smoothie melon orange

Concombres à la vinaigrette

Gratin de poisson

Purée de brocolis

Emmental

Muffin aux pépites de chocolat

Du 16 au 20 avril 2012

Nouvelle recette Cuisto Rigolo

* Produit de saison

Page 7: Menus des cantines - Mars à mai 2012

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Produit local Pain de la boulangerie Martin de Fécamp

Radis roses au beurre *

Filet de colin sauce matelote

Gratin de courgettes/pdt

Saint Bricet

Compote allégée de poires

Tomates vinaigrette

Fromage blanc sucre Bio issu du commerce équitable

Fruit de saison

Méli-mélo de salades

vertes*

Cordon bleu

Purée de carottes

Yaourt nature

Crêpe au chocolat

Cake aux olives

Sauté de porc aux pruneaux

Haricots beurre à l’ail

Camembert

Fruit de saison

Du 23 au 27 avril 2012

Rôti de dinde sauce normande

Avec ses coquillettes

Nouvelle recette Cuisto Rigolo

* Produit de saison

Saucisson à l’ail

Colin pané

Chou-fleur en gratin

Vache qui rit

Ananas au sirop

Centre de loisirs

Page 8: Menus des cantines - Mars à mai 2012

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Produit local Pain de la boulangerie Martin de Fécamp

Jus de pommesAdulte : céleri rémoulade

Sauté de bœuf au paprika

Semoule tendre

Fromage frais sucré

Dessert pomme framboise

Pâté de campagne et cornichon

Pavé de colin sauce dieppoise

Riz pilaf

Edam

Fruit de saison

Macédoine mayonnaise

Steak haché de bœuf grillé

Choux-fleurs persillés

Yaourt nature

Clafoutis frais pêche-abricot

Du 30 avril au 4 mai 2012

Férié :

Fête du travail

Nouvelle recette Cuisto Rigolo

* Produit de saison

Salade verte

Cuisse de poulet au jus

Pommes frites

Tomme

Cocktail de fruits

Centre de loisirs

Page 9: Menus des cantines - Mars à mai 2012

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Produit local Pain de la boulangerie Martin de Fécamp

Tomates au basilic

Sauté de porc aux olives

Pommes frites

Gouda

Moelleux à la fraise

Betteraves au maïs

Spaghettis à la bolognaise

Saint Nectaire AOC

Fruit de saison

Concombre* à la vinaigrette

Croustillants de poisson

Carottes au beurre

Petit Cotentin

Riz au lait « maison »

Du 7 au 11 mai 2012

Férié :

Armistice

Nouvelle recette Cuisto Rigolo

* Produit de saison

Rentrée scolaire