Commission de reprise

La Loupe

Le 6 mai 2009

Sommaire

Présentation des postulants

Présentation du projet

Problématique

Présentation des Postulants

Yasmine et Philippe BENARD

Expérience : Commerçant

Stéphanie et Fabrice FALGERE

Expérience : Chef d’entreprise

Geoffroy GOURY

Expérience : Acheteur Grand Compte

Région Parisienne

Département de l’Eure et Loir

Commune de La Loupe

Localisation du projet

Le marché Local

Faible pouvoir d’achat (17% de moins que la moyenne nationale) Fort taux de chômage (13,07 %) majoritairement des couples âgées et / ou sans enfant. Concurrence forte Agrandissement de Aldi La Loupe à 600 m² Projet d’autres supermarchés dans le départements en cours (2

Ecomarché, 1 Intermarché et 3 Netto) Concurrence forte Evasion commerciale vers le Leclerc de Margon et le marché des

mousquetaires de Nogent le Rotrou

Le

mar

ché

Lo

cal

La

Co

ncu

rren

ce

Le Point de Vente

Surface de vente : 1 730 m²Implanté en zone urbaineSingularisé en 2000Equipée d’une station Service

Mise en place d’un protocoleAbandon de créances

Le

Po

int

de

Ven

te

Evolution du CA

Evolution du CA

8 400 000 €

8 600 000 €

8 800 000 €

9 000 000 €

9 200 000 €

9 400 000 €

9 600 000 €

9 800 000 €

10 000 000 €

10 200 000 €

Année

CA

CA

CA 9 187 584 € 9 990 736 € 8 992 018 € 9 187 584 €

2005 2006 2007 2008

Evo

luti

on

du

CA

Diagnostic Financier

ConstatFragilité financière

Immobilisations amorties

Plus d’investissementMauvaise rentabilitéSur stockCA en baisseMarges FaiblesMise en place d’un protocole > Endettement élevéAbandon de créancesUn CA inférieur à l’étude de marché(9 620 K€ pour 8 600 K€)

Dia

gn

ost

ic f

inan

cier

Stratégie

Mise en avant des PNMImplantation des TOP BUDGETFormation du personnelDéveloppement des servicesOptimisation du linéaireAmélioration des gammesPolitique discountMise en place du réappro automatique

StratégieConstat

Aspect visuel correctPas de liquidité pour investirTransfert à moyen terme

ObjectifAssainir la situation économique de l’entreprise

Tirer le meilleur parti de notre outil actuel

Plan d’actionTransfert, agrandissement et mise au concept dans 4 ans.

Faire du commerce

Des mise en avant

Des foires clef en main

Des ventes croisées

Des dégustations

Des test produits

Des BRI

Développer l’envie d’acheter

Un CA en baisse

Un seul but : Inverser la situation

COMMENT ?

Pré

visi

on

nel

CAP

lus

de

serv

ices

Po

litiq

ue

Dis

cou

nt

ConstatConstat

Perte de clients

Objectif

Reconquérir notre clientèle

Plan d’actions

Pratiquer les prix cadenciers

Être le moins cher de notre zone

Répondre aux attentes de nos clients

Augmenter le CA

Augmenter le CAC

arte

de

Fid

élit

é

Objectifs

Développer la carte de fidélité

Pourquoi

Augmenter le panier moyen

Fidéliser la clientèle

Reconquérir nos clients perdus

Offrir plus de pouvoir d’achats à nos clients

Plan d’action

Mise en place d’un challenge

Mise en place de PLV

Carte de Fidélité aux associations

Qu

alit

é

Constat

Perte de clients

Objectif

Reconquérir notre clientèle

Plan d’actions

Communiquer sur notre qualité produits

Faire connaître nos atouts

Audit AQUA

Echo Clients

Augmenter le CA

Boucherie Trad et LSF

rais

Constats

Mauvaise ventilation

Bonnes Marges et Bons Quotas

Objectif

Maintenir la situation

Plan d’actions

Corriger la ventilation

Travailler en carcasse

Suivi du cahier de traçabilité

Produits de la merF

rais

Constats

Un bon quota

Des horaires d’ouverture singulier

Une mauvaise marge

Objectifs

Retrouver la Marge

Plan d’actions

Ouverture quotidienne du rayon poisson

FromageF

rais

Constats

Trop de Stock

Mauvaise qualité des produits

Objectifs

Diminuer les stocks

Plan d’actions

Dégustation

Semaine à Thème

Formation du personnel grâce au RMS

Fra

is

Constats

Mauvaise ventilation

Faible marge

Trop de Stock

Objectif

Améliorer la rentabilité

Plan d’actions

Travailler les marges

Corriger la ventilation

Gérer les achats

Dégustations

Vente en lots

Fruits et Légumes - Plantes

Charcuterie et Traiteur LS

Constats

Faible quota car fort quota en charcuterie trad.

Objectifs

Augmenter la marge

Plan d’actions

Mise en avant des PNM

Révision de la gamme via Madisun.

Fra

is

SurgelésF

rais

Constats

Un petit quota

Une faible marge

Objectifs

Regagner du CA

Retrouver la Marge

Plan d’actions

Mise en avant des PNM

Revision de la gamme grace à Madisun

Réimplanter le rayon

CrèmerieF

RA

IS

Constats

Pas de ventilation

Objectifs

Augmenter le CA et la Marge

Plan d’actions

Réimplantation

Revoir la ventilation

EpicerieS

EC

Constat

Marge forte

Objectif

Diminuer les prix

Plan d’action

Appliquer les prix cadenciers

DPHS

EC

Constat

Marge faible

Objectif

Restaurer la marge

Plan d’action

Sensibiliser le personnel à la démarque

LiquidesS

EC

Constat

Faible marge sur les alcools

Objectif

Retrouver une marge budget

Plan d’action

Contrôle de la démarque

Pose d’antivol

TextileM

G

Constats

Trop de Stock

Un CA en baisse

Objectifs

Redynamiser le rayon

Rentabiliser l’espace

Plan d’actions

Solder massivement le stock

Se concentrer sur la femme et l’enfant

Améliorer l’attractivité du rayon

Se fournir sur Base et présenter les PNM

BazarM

G

Constats

Un quota fort

Une marge faible

Objectifs

Maintenir le quota

Augmenter la marge

Plan d’actions

Mise en avant des PNM

Revoir la gamme

Négocier avec les fournisseurs

Personnel

ConstatsTrop de personnelManque de professionnalismePersonnel peu impliqué

ObjectifsEviter au maximum les conflits sociauxProfessionnaliser nos collaborateurs

Plan d’actionsFormation du personnel (RMS …)Eviter tout recours aux CDD et IntérimAménager les congés sur les périodes creusesAfficher le livre de caisse tous les jours

Per

son

nel

Per

son

nel

Non renouvellement des CDDLicenciement d’une comptable et d’une chef caissière

Les frais de perso

Communication

ConstatsDes frais de communication correct mais pas forcément bien répartis

ObjectifsOptimiser nos coûtsAttirer de nouveaux clients

Plan d’actionsRedéfinition de notre zone de distribution de prospectus20 V 0 par an, des relances frais et des événementiel(Blanc, Foire aux Vins, Menu de fins d’année …)Réduction des autres postes (Pub Radio, Affiches publicitaires, dons)

Co

mm

un

icat

ion

Prospectus

Tous les prospectus généralistes en VO sauf en Juillet et Août

Les relances sont toutes faites mais non distribuées

Des événementiels ponctuent l’année :

Blanc

Foire aux Vins

Jardinage

Bricolage

Menu de fin d’année

Co

mm

un

icat

ion

Lutter contre la démarque

Sensibiliser le personnel

Mise en place d’inventaire tous les 15 jours sur le Trad

Diminution des stocks

La StationConstats

Une situation nette négativeAbsence de DAC

ObjectifAméliorer la situationAttirer de nouveaux consommateurs

Plan d’actionsMise en place d’un DACRévision des horaires d’ouvertureBaisse des frais de personnelPolitique discount

Le financement

Coûts 1 400 000 €

Apports 450 000 €

Emprunts 1 000 000 €

5 %

7 ans

Annuité 169 606,91 €

La Holding

Les résultats de la Société

- 196 175 – 230 227 18 609

Evolution du Point Mort

Des Questions ?Merci de votre

attention

Remerciements

Au groupement qui a su nous offrir des outils adaptés à nos attentes

A tous les adhérents qui nous ont reçu et fait confiance

A l’AFCE et l’UDM qui a su répondre à nos attentes

Aux formateurs permanents et externes

A tous ceux qui nous ont soutenu