aria - décembre 2008 / janvier 2009

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DÉCEMBRE 2008/Janvier 2009 Ce magazine vous est offert par N°179 VISITE- PORTFOLIO VISITE- PORTFOLIO ROME ROME TRADITION TRADITION Recettes de Noël Recettes de Noël PATRIMOINE PATRIMOINE Corse et la Sardaigne TERRES DE MÉGALITHES Corse et la Sardaigne TERRES DE MÉGALITHES

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Ce magazinevous est offert

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N°179

VISITE- PORTFOLIOVISITE- PORTFOLIO

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Recettes de NoëlRecettes de Noël

PATRIMOINEPATRIMOINE

Corse et la SardaigneTERRES DE MÉGALITHES

Corse et la SardaigneTERRES DE MÉGALITHES

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CAROTENUTO & Fils

Lotissement Michel Ange Z.I Baleone - 20000 Ajaccio Tél : 04 95 22 03 10 Fax : 04 95 20 63 47

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PORTFOLIO PAGE 20

Décembre 2008/Janvier 2009 ■ aria 5

ariaN° 179Décembre 2008Janvier 2009SARL KYRN EDITIONSLe Ricanto - Ancienne route deSartene. 20090 AjaccioTél. 04 95 21 51 43Fax. 04 95 21 44 41e-mail : [email protected]

La reproduction et l’utilisation, sousquelque forme que ce soit, desreportages et des informations, sontinterdites.Les pages CCM Airlines sontintégralement réalisées par la CCM etsont sous sa responsabilité. Rédactrice en chef : Catherine Riera.Conception & réalisation graphique :Jean-Paul Filippini. Comité rédactionnel : Isabelle Guyot,Michel Ponzevera, Jean-Baptiste Mar-tini, Gilles Antonioli, Ghislaine San-sonnetti, Sylvie Pellegrini et VanninaCuicci.Responsable de la publication Jean Christophe AlfonsiRédactrice en chefSandra AlfonsiPublicité Corse du sudNicole Palmeri Publicité région PACAJean Michel FlorandLa Régie 04 42 49 97 60CouvertureFontaine de Trevi©Kyrn EditionsMaquette©Kyrn EditionsImprimé par Kallistene

DECOUVERTE PAGE 16

CCM PAGE 6 a 15

Les Gardes-corps

Rome

COUPS DE COEUR PAGE 29

A voir, à découvrir Christophe Mondoloni en concert pour la Ligue contre le Cancer

A soutenir Exposition-vente aux enchères I Colori d’Umani

AGENDA CORSE PAGE 42

AGENDA PROVENCE PAGE 44

AGENDA CÔTE D’AZUR PAGE 46

SOMMAIRE

VISITE PAGE 24Dolce Roma

PATRIMOINE PAGE 32La Corse et la Sardaigne, terres de mégalithes

TRADITION PAGE 36Recettes de Noël

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Les Garde-corpsornements beaux et utiles…

On peut remarquer sur nombre defaçades ajacciennes des rambardes, oudes barrières de protection délimitant le

pourtour d’un balcon, d’une fenêtre,voire d’une galerie. Ces « Garde-corps »de styles très différents sont à la fois des

ouvrages utiles et des ornementsarchitecturaux qui signalent l’opulenceou la réussite de leurs commanditaires.Petite visite guidée dans les rues de la

cité impériale, qui en compte de forts beaux…

Garde-corps : accoudière, accoudoir, avant-pie, garde-fou, garde-poictrine, prannel,rambarde…des mots qui nous transportentdans l’histoire de l’architecture…

La définition du mot garde corps : barrière deprotection placée au pourtour d’un balcon, d’unegalerie, etc. afin d’empêcher une chute dans le vide,est réductrice. En effet, cet ouvrage dont la nécessitépremière est « sécuritaire » s’est épanoui à une époqueoù le besoin d’exposer sa réussite fit son apparition.Au XIXe siècle, la maison d’habitation tend à setransformer, elle n’est plus uniquement le refuge dela famille. L’importance de l’édifice doit souligner lerôle de son occupant dans la cité.Les maisons bourgeoises s’élèvent en hauteur, quatreétages et plus. Elles continuent la lente évolution del’affranchissement de l’interdiction génoise de dépasserles deux étages dans la vieille ville. Rue Fesch, cetterègle répondait à un souci de sécurité, l’agglomérationau pied de la citadelle ne devant pas gêner l’observationdes sentinelles juchées sur le sommet des tours.Un habitat plus imposant s’installe Cours Napoléon,Cours Grandval et Boulevard du Roi Jérôme. Lemodèle « haussmannien » perce dans la mise en

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Décembre 2008/Janvier 2009 ■ aria 17

évidence de l’étage « noble » au second et au traversdes détails remarquables que sont les encadrementsde fenêtres, les chaînages d’angles ou les « fontesmoulées » pour les balcons et les impostes des portes.« Le balcon est signe d’élévation sociale : selon la manièredont il court le long de la façade ou souligne une seuleporte fenêtre, à un ou plusieurs étages, selon qu’il esten ferronnerie ou en fonte importée. » ( LucettePoncin Guide du Taravo Patrimoine d’une vallée.Ed. Alain Piazzola.)Cette même époque voit l’apparition d’un nouvelurbanisme : l’habitat de villégiature. Tout un quartiers’organise : le « Quartier des Etrangers » témoin del’engouement des « touristes » anglais pour la villed’Ajaccio. Les édifices répètent sur leurs façades les décorsqui les distinguent de l’habitat traditionnel.Le décor des façades permet de dater les différentesévolutions d’un bâti, et même de constater des «ruptures d’urbanisation » : ainsi le Cours Napoléonse partage en deux parties, le « Col du Monoprix » enétant la césure. L’éperon rocheux dénommé le «Rocher de Caneto » (du nom de la fontaine) interrompaitalors le Cours. Les moyens techniques de l’époque nepermirent pas d’en venir à bout. Au milieu du XIXesiècle les projets de prolongement du Cours nécessitèrentla destruction de cet obstacle, les déblais servirent àl’enrochement du port devant le Palais Fesch (leBoulevard Sampiero est gagné sur la mer), des vestigesde cet encombrant rocher se trouvent toujours derrièrel’Eglise Saint Roch.Cette nouvelle artère, le Cours Napoléon, se caractérisepar une différence notable…la première partie du Courslaisse apparaître une sobriété dans l’ordonnancementdes façades tandis que la deuxième partie, de l’EgliseSaint Roch à la Place Abbatucci, voit naître denouveaux immeubles dotés de balcons, de lucarnes oude portails plus imposants.Les ornementations des façades d’immeubles sontintéressantes, les transformations que l’on peutconstater sont le révélateur du dynamisme desconstructeurs et de leur volonté d’affirmer au-delà dela qualité du propriétaire, l’importance toujours pluscroissante de l’architecture dans l’environnement denotre cadre de vie.Le Quartier des Affaires (Boulevard du Roi Jérôme)est emblématique du renouveau économique d’Ajaccio.L’Art Nouveau entre et s’installe de façon durable dansle paysage ajaccien suivant l’idée de l’époque quel’art doit être dans la rue et se mêler à l’architecture.La maîtrise du béton armé, du fer et du verre entraîneune évolution des techniques ; les constructionsrivalisent de décorations. Ces ornementations ontégalement des visées commerciales ainsi les Grands

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18 aria ■ Décembre 2008/Janvier 2009

Magasins Lanzi, Pugliesi, Luisi, (aujourd’hui siège del’ATC) utilisent leurs immenses façades pour officialiserleurs relations commerciales avec de prestigieuses «Maisons continentales ». Les frises se déroulent, les balconss’arrondissent, les gardes corps envahissent les façadestantôt en ferronnerie ouvragée tantôt en cimentdonnant ainsi à ce nouveau matériau ses lettres denoblesse.Voila comment l’observation d’un motif architectural,le garde corps, qui vient enrichir une ouverture surune façade, nous permet de voyager dans le temps. Sonapparition vient ponctuer la fin d’une certaineorganisation encore villageoise d’Ajaccio où la vie àl’extérieur de la maison était encore privilégiée. Le garde-corps envahit l’intérieur de la maison, la rampeétire ses volutes en gravissant les étages et répondaux dentelles des balcons qui animent de leurs jeuxd’ombre et de lumière les façades immobiles. Il attirel’attention sur la fenêtre qui devient la frontièreentre deux mondes, fermée elle marque une séparationradicale entre les deux espaces, entrebâillée elle peutlaisser échapper des informations, elle joue à plein deson charme, elle instaure un échange. Soulignée parson encadrement, abritée derrière son garde-corpsouvragé, la fenêtre laisse deviner des moments de vieportant à la rêverie. Honoré de Balzac dans son roman inachevé « Les petitsbourgeois » notait l’importance de ces détails quicaractérisent l’habitat : « La serrurerie de la rampe dansl’escalier est d’un caractère digne du magistrat et del’artiste, mais pour retrouver leurs traces aujourd’huidans les balcons ouvragés du premier étage, dans lesrestes de cette majestueuse antiquité, les yeux d’unobservateur poète sont nécessaires. » Partageons cette invitation, ouvrons les yeux etprofitons du plaisir de la découverte qui nous estoffert au cours d’une simple promenade.

Texte : Jean Bucchini - Andreotti

Photos : Jean-François Mata – Jean-Bucchini –

Andreotti ( CAUE de la Corse du Sud)

Le Conseil d’Architecture, d’Urbanisme et de

l’Environnement (CAUE), institution prévue par

la Loi du 3 janvier 1977 sur l’Architecture, est

un organisme de conseils aux collectivités

locales, aux administrations et aux particuliers,

d’information et sensibilisation du grand public,

notamment des scolaires, et de formation des

professionnels et acteurs du cadre de vie.

CONTACT

Conseil d’Architecture, d’Urbanisme et

de l’Environnement de la Corse du Sud

30 cours Napoléon. 20 000 Ajaccio

Tèl : 04 95 21 19 48

DECOUVERTE

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PAGE DE DOITE La BASILIQUE SAINT-JEAN-DE-LATRAN (San Giovanni inLaterano) est une églisecathédrale, siège de l'évêché deRome, dont l'évêque n'estautre que le pape. Elle estconsidérée comme la « mère» de toutes les églises de Romeet du monde. La facade de la basilique aété construite par AlessandroGalilei en 1735. Le plafond dela nef est en bois sculpté du16ème siècle et a été réalisépar Taddeo Landini.

PAGE DE GAUCHE La BASILIQUE SAINT-PIERRE(en latin Sancti Petri) ou plusexactement Saint-Pierre duVatican (San Pietro in Vaticano)est le plus important édificereligieux du catholicisme. Elleaccueille la Cathedra Petri.Située sur la rive droite duTibre, sa façade s'ouvre sur laPlace Saint-Pierre. Saconstruction débuta le 18 avril1506 et fut achevée en 1626.

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PORTFOLIO/ROMEPhotos © CCM AIRLINES

Décembre 2008/Janvier 2009 ■ aria 21

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PAGE DE GAUCHE

En haut : le COLISÉE, à l'origine amphithéâtre Flavien(latin : Amphitheatrum Flavium, italien : Anfiteatro Flavioou Colosseo), est un amphithéâtre elliptique situé entreles collines de l'Esquilin et du Caelius, le plus grand jamaisconstruit dans l'Empire romain. Il est l'une des plus grandesœuvres de l'architecture et de l'ingénierie romaines. Saconstruction, juste à l'est du Forum romain, a commencéentre 70 et 72, sous l'empereur Vespasien, et s'est achevéeen 80 sous Titus. Ci dessous : le FORUM place publique où les citoyens seréunissaient pour marchander, traiter d’affaires politiquesou économiques. Le premier forum est celui de Rome, leForum Romanum (forum romain), datant de l'époque dela fondation de la ville.

PAGE DE DROITE

En haut à gauche : la FONTAINE PAULINE située sur lacolline du Janicule.En haut à droite : la FONTAINE DE TREVI située en pleincœur de la ville, à proximité de la place Navone et de laplace d'Espagne. Construite à la demande du Pape BenoitXIV, elle est l’œuvre de Nicolas Salvi qui l'achève en 1762.La fontaine est venue remplacer la bouche de l'aqueducromain qui amène toujours l'eau d'une source, l'Acqua Virgine.Une jeune fille nommée Trevi, aurait révélé l'emplacementde la source à des soldats romains pour sauver sa virginité,histoire racontée sur les bas reliefs de la fontaine.Cette fontaine monumentale, adossée à un palais, reprendla forme d'un temple ou d'un arc de triomphe.En bas : le PANTHÉON DE ROME est un édifice religieuxde la Rome antique, à l’origine le temple de toutes les divinitésde la religion antique, transformé en église chrétienne auVIIe siècle. C’est le plus grand monument du mondeantique gréco-romain qui nous soit parvenu pratiquementintact, du fait de son utilisation ininterrompue depuisl'Antiquité. Le Panthéon supporte la plus grande coupolede toute l’Antiquité, qui fut aussi la plus grande d’Europeoccidentale jusqu’en 1436, date d’achèvement de cellede la cathédrale de Florence, par Filippo Brunelleschi.

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PORTFOLIO/ROMEPhotos © CCM AIRLINES

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24 aria ■ Décembre 2008/Janvier 2009

On a tout dit, tout écrit sur lacapitale italienne : la ville des

fontaines, des églises et deschats, où mènent tous les

chemins, selon le dictonpopulaire, se goûte au fur et à

mesure de la découverte.Autrefois maîtresse du monde,

Rome révèle à chaque détour lestémoignages de son prestigieux

passé : antiques, baroques,Renaissance, les joyaux

architecturaux se succèdent danschaque quartier de la ville.

Ouverte sur l’éternité avec laprésence du Vatican, Rome est

aussi une cité vivante, colorée, enphase avec son époque, où les

vestiges séculaires et les muséescotoîent la plus insolente

modernité.

La superficie de la cité des césars, des papes et des artsest dix fois supérieure à celle de Paris : pour visiter laville aux sept collines dans son intégralité, il faut soitmaîtriser la technique sportive de la conduite « à laromaine », soit jongler avec les horaires des transportsen commun, soit se munir de chaussures solides ouencore adopter le scooter, une institution nommée Vespa! Moyennant quoi, sous une lumière éclatante quelleque soit la saison, Rome se dévoile sous toutes ses facettes,dans une atmosphère de vacances perpétuelles plutôtsympathique…

Dolce ROMABuste de l’Empereur Constantin

VISITE

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Décembre 2008/Janvier 2009 ■ aria 25

Au gré des ruesLa ville se prête idéalement à la flânerie : il suffit dese promener au hasard des rues pour découvrir des façadesélégantes, des monuments millénaires jouxtant desboutiques branchées, des églises minuscules faisantpendant à des édifices aussi kitchissimes que lemémorial dédié au premier roi d’Italie, VictorEmmanuel 1er par exemple… C’ est sur les places,nombreuses et très fréquentées, et dans le raffinementdes fontaines qui les agrémentent que s’épanouitpleinement l’art de vivre à la Romaine : piazza Navona,ne manquez pas l’étonnante fontaine des QuatreFleuves du Bernin, surmontée d’un obélisque rapportéd’Egypte ; du même artiste, la monumentale fontainedu Triton décore la place Barberini ; et comment nepas jeter rituellement une pièce de monnaie dans lebassin de la fontaine de Trevi, la plus célèbre deRome, œuvre baroque de Nicolo Salvi immortaliséeau cinéma par Federico Fellini dans une scène cultede La Dolce Vita ? Rues, places et fontaines rivalisentde charme et d’animation. Dans la journée, lesrestaurants et les trattorias ne dessemplissent pas. Lanuit les monuments romains tout illuminés setransfigurent, donnant au centre historique uneatmosphère magique : de la piazza di Spagna à LargoArgentina en passant par la place du Capitole, duPanthéon à la piazza Navona, la ballade nocturneest enchanteresse, à la fois romantique, grandiose etanimée.

La place Saint Pierre deRome

Le Chateau Saint Ange,ancienne tombe del’empereur Hadrien.

VISITE

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26 aria ■ Décembre 2008/Janvier 2009

Rome antique et chrétienneRome ne serait pas Rome sans son passé antique, dontles témoignages jalonnent la ville. Tout d’abord biensûr au pied du mont Palatin, qui concentre un ensemblede monuments remarquables : le Forum, les marchésde Trajan, le Capitole et ses musées. La Voie Sacrée mèneensuite aux temples de Vesta, de César, de Saturne, puisà l’arc de Titus pour finir en apothéose avec le Coliséeet l’arc de Constantin…Plus excentrés, les thermes deCaracalla, la Via Appia et les Catacombes rappelent aussila grandeur d’une cité qui domina le monde pendantdes siècles…Centre du monde antique, Rome estaujourd’hui le centre du monde catholique : la capitaleitalienne abrite en son sein l’Etat du Vatican, siège dela Papauté, le plus petit état souverain du monde. LeVatican, indépendant depuis les accords de Latransignés par Mussolini en 1929, dispose en effet de sespropres systèmes postaux, bancaires ou judiciaires,

d’une radio, d’une télevision et d’un quotidiencélébrissime et respecté, l’Osservatore Romano. C’estaussi un ensemble architectural d’une grande beauté.La Basilique Saint Pierre, édifiée sur le tombeau du premierpape, est l’un des monuments les plus visités au mondesymbole de la toute puissance de l’église, cette merveilleaux dimensions impressionnantes, dotée d’une nef de200 mètres de longueur, est bordée d’une vaste placeentourée de 140 statues qui en rythment la balustradesupérieure. A l’intérieur, la foule se presse autour dubaldaquin du Bernin, l’architecte des lieux, et de la Piétade Michel-Ange…Il faut compléter la visite par cellede la sublime Chapelle Sixtine, décorée par les fresquesdu même Michel-Ange, et par celle des onze muséesattenants…En quittant la cité papale, n’oubliez pasd’acheter, moyennant la modique somme de 18 à 25euros, une « bénédiction apostolique », datée et signéedu souverain pontife en exercice. On ne sait jamais…

A GAUCHE : garde suisseLa Garde suisse pontificale est chargée de

veiller à la sécurité du pape. Elle est ladernière Garde suisse encore existante (des

détachements de mercenaires suisses quiservaient de garde rapprochée et protocolaire dans différentes

cours européennes à partir du xve siècle).Il s'agit de la plus ancienne et de la plus

petite armée du monde encore en activité.CI-DESSUS : la piazza Navona (place de

Navone) est la fierté de la Rome baroque,avec les bijoux d'architecture et de sculpture

de Gian Lorenzo Bernini (la fontaine desQuatre Fleuves au centre) et de Francesco

Borromini (l'église de Sant'Agnese in Agone)A DROITE : l’entrée du célébrissime Café

Greco

VISITE

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Décembre 2008/Janvier 2009 ■ aria 27

Shopping et pause café Entre deux déambulations culturelles, il est agréablede faire une halte dans les innombrables boutiques querecèle la capitale italienne : friands de nouveautés etfashion victims assumées, les romains ont l’embarrasdu choix entre les enseignes chicissimes de la ViaVeneto ou des environs de la Piazza di Spagna et lesmarques plus pointues à dénicher Via del Corso.Dans les quartiers populaires de la gare Termini ,duTrastevere, et tout autour de la Piazza Vittoria on peutfaire des trouvailles interressantes à prix modiques, chezMass notamment, le spécialiste local du déstockage,à condition de s’armer de patience…Entre deuxboutiques, prenez le temps d’une pause café : lesitaliens déclinent ce subtil breuvage de multiplesfaçons : caffé ristretto (serré), lungo (plus léger),macchiato (noisette), capuccino…et les institutionsspécialisées rivalisent de finesse et d’inventivité. Ilfaut savourer son « petit noir » au Caffé Sant’ Eustachio,fameux pour son Grancaffé speciale fortementaromatisé, au zinc de Tazza d’Oro, ou encore bien sûrau Caffé Greco, Via Condotti, dans un somptueux décorXVIII e où plane le souvenir de visiteurs célèbres…Aumême titre que le café, la glace est une insitution romaine,hiver comme été : glaces au lait chez Gigliotti prèsdu Panthéon, glaces aux fruits de saison d’Il Gelatodi San Crispino à deux pas de la fontaine de Trevi, voilàpour les valeurs sûres. Mais on peut aussi se laisser tenter,près du ponte Cestio, par la grattacchecca, unespécialité glacée typiquement romaine à base de glacerapée et parfumée au sirop, vendue dans des kiosquessouvent pris d’assaut en bordure de quai…

Dolce RomaPour trouver un peu de calme et se livrer à la méditation,Rome offre nombre de parcs et de jardins, notammentcelui de la Villa Borghèse. Outre des espaces vertsremarquables, ce haut lieu du romantisme abrite unmusée très riche, un lac aux canards, et même un unzoo ! Rome reste décidément une ville des plussurprenantes, une ville d’atmosphères qui seréapproprient le temps et l’espace au gré des quartiers.On s’y retrouve autant que l’on peut s’y perdre, dansune superposition d’ ambiances, de sensations, d’imagesdifférentes et complémentaires. La ville éternelleouvre autant de portes à l ‘imagination que de cheminsde traverse, le temps d’un long séjour ou d’un week-end.

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Office Italien de Tourisme – Enit France23 rue de la Paix – 75 002 Paris 0 800 OO 48 25 45 (n ° vert ) – www.enit.it

La coupole de Saint-Pierre, chef d'oeuvre

de Michel-Ange, aune hauteur de 131m. Cependant, son

diamètre n'égale pascelui du Panthéon

romain, Michel-Angen'ayant pas voulurelever ce défi-là.

Pour se rendrecompte de l'ampleurdu modèle unique, la

cathédrale, NotreDame de Paris

tiendrait entièrementà l'intérieur de cette

coupole.

VISITE

CI-DESSOUS : le monument à Victor Emmanuel

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Christophe Mondoloni en concert pour la Ligue contre le Cancer

A voir, à écouter

Né à Ajaccio mais originaire de Sartène,Christophe Mondoloni, 30 ans, fait partie d’ unegénération prometteuse de jeunes chanteurs corses.Cet auteur compositeur interprète, qui a fait sesclasses dans les églises, puis à la scola diCantu de Natale Luciani fondateur du groupe"Canta u populu Corsu" a déjà un parcourséloquent : il intègre “Canta” en 2006 poureffectuer de multiples tournées et concertsavec ce groupe mythique, dont la salle parisiennedu "Bataclan" en 2007 et 2008. Son premieralbum solo, Distinu, est jalonné de collaborationsprestigieuses : Bernard Charlet en assure le mixagedans son studio” le hangar à sons”, et Jean MarcLobjeois- ex bassiste de Maurane, Claude Barzotti- l’aide à leréaliser de façon optimale. Jack Ada, le guitariste de Lara Fabianco-signe avec lui la musique du titre "principessa". Jean PierreMarcellesi, son complice et ami, joue sur 5 titres (guitaresnylon accoustique) et lui a composé 3 mélodies, dont unechanson écrite par Jean Pierre Lang, le parolier de Céline Dion,Nicole Croisille, Pierre Bachelet etc...L’ album compte égalementdes collaborations avec la violoncelliste d’origine bastiaiseLaetitia Himo, mondialement connue, l’ écrivain Alain di Meglioou encore l’ anglais Alan Stevez sur des thèmes universels tels

que l’amour, la fraternité, la conditionhumaine...Christophe Mondoloni évoque lamaladie, le cancer en l’occurence, dans unechanson bouleversante qui donne son nom àl’album. Artiste sensible, Christophe estégalement un citoyen engagé : il participevolontiers à des opérations menées en faveurde la lutte contre le cancer, comme par exemplela Marie-Do, organisée en octobre dernier parla CCM. Il nous présente ici, au cours d’un concertexceptionnel dont les bénéfices serontintégralement reversés au Comité Corse du Sudde la Lutte contre le Cancer, présidé par CharlesFinidori, son album Distinu qui en annonce bien

d’autres...Cette soirée est l’occasion de découvrir un véritabletalent, un jeune homme qui a du coeur, entouré de ses nombreuxinvités. Ce grand moment festif est aussi un joli messaged’espoir délivré à tous les malades, à leurs familles, et à tous ceuxqui se battent au quotidien pour les aider et faire avancer la recherche.(S.A)Le 20 décembre à 20h30 au Palais des Congrès. Tarif : 20euros ( bénéfices reversés à la ligue contre le cancer ) BilleterieRapsodie, 4 rue Fesch 04 95 21 63 60-Contact www.christo-phemondoloni.com

Exposition-vente aux enchères I Colori d’UmaniA soutenir

Créée en septembre 2002 et présidée par Jean-FrançoisBernardini,leader du groupe I Muvrini, l’Associu pè unaFundazione di Corsica est une association régie par la loide 1901. En fédérant un grand nombre d'adhérents, departenaires institutionnels ou privés et de soutiensconfortant son assise populaire, elle a pour objet deréunir les ressources humaines, les conditions moraleset matérielles nécessaires à la création d’« Umani –Fondation de Corse ». Cette fondation dont l’ ambition estd’être un outil au service du progrès de l’Homme, de sacitoyenneté, de sa responsabilité aura un champ d’actiontrès large : elle s’appliquera ainsi à susciter, initier ouaccompagner en Corse des initiatives touchant auxdomaines fondamentaux tels que l’éducation, la culture,la santé, l’environnement, la formation, le développementsocial, la jeunesse…Pour aider à la constitution ducapital financier - au minimum 750 000 euros - indispensableà la création de la fondation, plusieurs opérations ont étémenées sur l’île comme ailleurs. A Paris, les 21, 23 et 24janvier, une exposition-vente prestigieuse rassemblant lesoeuvres de plusieurs dizaines d’artistes, insulaires ou pas,permettra sans doute de recueillir des fonds supplé-mentaires. Parmi les artistes présents : Claude Abad - EtelAdnan - Akenaton- Joseph Alessandri - Aude Ambroggi- François Anton - Julius Baltazar - Claude-Henri Bartoli- BEN - Théodora Bernardini - Jean-André Bertozzi-Jean-Paul Blais- Alain Bonicel - Michèle Bordato - Jean-Louis Boudet- BrassaÏ - Laurent-Xavier Cabrol - LindaCalderon - Jean-Pierre Callewaert- François Cante Pacos- Laetitia Carlotti - Toni Casalonga - Jean-JacquesCeccarelli - Auguste Chabaud - Guy Paul Chauder -Stéphane Chisa - Claude Como- Elie Cristiani- Tracey Dafoë

- Simone Dat- Dominique Degli-Esposti- Jean-MichelDelambre - Marion Delhorbe - Hervé DI ROSA - PascalDolemieux - Michel Dufresne - Rafik EL Kamel - Erka -Falellu - Simone Fattal - Ferrante Ferranti - Feryel -Bernard Filippi- Marcel Fortini - Rosaura Gallegos -Jean-Pierre Giacobazzi - Françoise Gianesinni - PhilippeGuesdon - Kamel Hattab - Hubert Jarno- Jérôme Jouve-Hachiro Kanno - Rachid Koraichi- Vonick Laubreton - AngeLeccia- Marc Ledoyen - Costa Lefkochir - Monique Lili-Suzzoni - José Lorenzi - Jean-Paul Marcheschi - BenjaminMarziac - Marie Marziac- Nathalie Massei - Morio Matsui- Jérôme Ménager - Claude Meurisset- Ricardo Migliorisi- Philippe Monod- Jean Monestie - Monique Orsini-Joseph Orsolini - Jean-Pierre Orsoni- Antoine Pallavicini- Frédéric Pan - Jean-Paul Pancrazi - Pierre Pardon - NoëlPasquier - Blaise Patrix- Marc Petit - Ernest Pinon-Ernest- José Pini - Antoine Pisano - Plantu- Jean-PhilippePoli - Sophie Pollini - Jacques Prevert - R. De Han-Ray- Mondee - Yvan Rebyj - Bernard Remusat - François Retali- Serge Rezvani - Dominique Ricci - Maddalena Rodriguez-Antoniotti - Candida Romero - Louis Savy - Rita Scaglia- Raymond Scarbonchi- Louis Schiavo - Robert Scoffoni- Eliane Serries-Sassatelli - Françoise Serieys- SerhanSoezmen - Jean-Jacques Surian - Maurizio Toffoletti - AntoniTapies - Anne-Laure Tuyet - Pascal Verbena - VincentVerdeguer - Marie-Thérèse Villalobos - Yamou - etd'autres encore... (S.A)Exposition du 21 au 23 janvier 2009, vente aux enchèresle 24 janvier à 19h. Hôtel Marcel Dassault, 7 rond-pointdes Champs Elysées - 75 008 Paris- Commissaire-priseur Maître François Tajan - Renseignementswww.coloridumani.org

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Tél. 04 95 48 39 65Mobile 06 03 52 14 01

www.stosacorsica.com

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Shopping/Bien être

Voici une nouvelle boutique qui bouscule les habitudes : à Mezzavia,

Anthony Pittiloni vient en effet d'ouvrir le Dalhia Noir, un magasin

de fleurs hors du commun. Cet artiste floral propose à sa clientèle

un regard masculin inédit sur le sujet : dans son bel espace

sobre et élégant, on peut noter des dominantes de blanc, de

noir et de vert, des compositions au style très épuré, aux volumes

harmonieux. Ici, peu de couleurs vives, excepté pour les

roses et les orchidées, omniprésentes. Anthony Pittiloni

privilégie la qualité de la plante et de la fleur pour réaliser des

créations du même niveau que ses prestigieux homologues

parisiens. La nature est mise en valeur dans toute sa beauté,

simplement magnifiée par l'équilibre de la composition. Ce

passionné conçoit son travail à la manière de tableaux

contemporains, vivants et originaux. Parmi la grande variété

de fleurs proposées, de nombreuses espèces exceptionnelles

comme la Rose Red Naomi, la Rose Avalanche, le Lys Oriental

et les orchidées de collection Wanda.

Parc d’activités 20167 Mezzavia. Téléphone 04 95 20 60 31

Le Dalhia noirPrécieux pétales..

A J A C C I O

A J A C C I OHarmonie et raffinement

La Table de Valérie vous accueille comme une vaste demeure

bourgeoise, chaleureuse et confortable. De pièce en pièce, dans une

atmosphère délicieusement parfumée, avec le murmure cristallin de

la fontaine en fond sonore, chaque meuble, chaque objet est mis en

situation : les créations Flamant, ses tables aux volumes généreux, ses

lustres et ses photophores dignes d’une résidence princière, avec une

English touch si raffinée… L’espace cuisine est tout résolument haut

de gamme, avec les fourneaux Lacanche et les accessoires La Cornue.

En exclusivité toujours les tapis et objets signés Toulemonde Bochard,

et les prestigieuses gammes maison Sonia Rykielet Eden Park, mais également

les bijoux Césarée. Sans oublier le mobilier de jardin contemporain

de chez Triconfort, Kettal ou Hugonet. La Table de Valérie vous permet

ainsi de composer des listes de mariage ou de naissance où qualité

rime avec bon goût et élégance…

8, rue Emmanuel Arène - Tél 04 95 24 56 16/Rue Nicolas Peraldi- Tél 04 95 22 27 09. Internet : www.latable-devalerie.com

La Table de Valérie

A J A C C I OVolutes enchantées

Ce "tabac de la civette" ajaccien est spécialisé depuis six ans

dans le must du cigare, le Havane bien entendu, comme son

nom l'indique ! La boutique de Daniel Doddoli, passionné de

cigare lui-même et fin connaisseur en la matière figure d'ailleurs

depuis 2005 dans le Havanoscope, LA Bible des amateurs éclairés.

Dans ses caves humidifiées on peut trouver en permanence

pas moins de 40 réferences cubaines dont certaines éditions

limitées ainsi que les terroirs Dominicain, Honduras et Nicaragua,

avec la possibilité appréciable d'en commander d'autres,

disponibles en 48 heures seulement. Le Havane propose aussi

tous les "articles fumeurs", avec notamment en exclusivité la

gamme Porsche Design et les nouveaux Zippo à gaz pour

fumeurs...de Havane ! Ce spécialiste des articles de Poker haut

de gamme offre également à sa clientèle un grand choix de jeux

de cartes Fournier, WSOP, Bicycle, WPT et Kem. Des jetons en

céramique, en clay compression dont les fameux Paulson, entre

autres. Parmi les nombreuses idées cadeaux à retenir, signalons

pour Noël en exclusivité la ligne d’écriture Ferrari.Ouvert de 7h45 à 20h - 4, Cours Napoléon - 20000 Ajaccio- Tél 04 95 21 55 34

Le Havane

S A R T È N E

La Maison Giacomini a été fondée en 1893 par le grand

père de l’actuel propriétaire. C’est dire si les lieux ont

une mémoire, un esprit, une âme… Jean François

Giacomini propose aux visiteurs un voyage hors du

temps, au delà des époques et des frontières. On trouve

chez lui aussi bien des meubles Art Déco, des tableaux

de maîtres italiens, des antiquités rares chinées ici ou

ailleurs, que des objets de décoration plus récents,

sélectionnés avec la même exigence de qualité. Plus

qu’un magasin, plus qu’une institution vénérable et

respectée, la Maison Giacomini est un endroit magique,

propre à exalter le rêve et l’imagination.

6, cours Soeur Amélie - 20100 Sartène - Tél. 04 95 77 00 75

Magasin GiacominiObjets inanimés, avez vous donc une âme?

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32 aria ■ Décembre 2008/Janvier 2009

Parmi les régions à fortes concentrations de dolmens etde menhirs, les îles occupent une place privilégiée,qu’elles soient atlantiques comme l’Irlande ou Méditer-ranéennes comme la Corse et la Sardaigne. Cela relève-t-ilde la simple coïncidence ? Peut-être pas, car l’insularitégénère des attitudes et des représentations mentales quiservent de cadre d’expression à des identités souventaffirmées avec force, comme si l’isolement ou leconfinement étaient sources de créativité culturelle.Toujours est-il que les îles de Méditerranée sont des terresde mégalithes, où l’on dénombre de fortes concen-trations de monuments : plus de 800 menhirs, 100statues-menhirs, 50 dolmens et coffres en Corse ; plusde 200 dolmens, coffres et allées couvertes et 800tombeaux des géants en Sardaigne.

Des dolmens et des menhirs danstout l’Ouest méditerranéenL’ensemble du pourtour occidental de la Méditerranéeabrite de nombreux mégalithes aux formes variées. Lapéninsule Ibérique est connue pour la richesse de sonpatrimoine mégalithique. Le Sud de la France estégalement une région où se concentre un très grand nombrede mégalithes : du Pays Basque aux Alpes-Maritimes, aucundépartement ne se trouve dépourvu de menhirs ou dedolmens. En revanche, ces mégalithes sont plutôt raresen Italie, si l’on excepte la région des Pouilles et le domainealpin. Enfin, l’Afrique du Nord possède aussi desmonuments mégalithiques, notamment en Algérie et enTunisie. Ces mégalithes peuvent être divisés en deux grandescatégories : les sépultures mégalithiques (dolmens,allées couvertes, etc.) d’une part ; les pierres levées (menhirset statues-menhirs) d’autre part.Un dolmen ou une allée couverte est une sépulture,construite avec de grandes dalles et dont la formeévoque une table, plus ou moins allongée. Il s’agit enréalité de la partie minérale d’une chambre funéraire, quiétait jadis incluse dans une butte en terre que l’on nommetumulus. Avec le temps, l’érosion et les pillages, laplupart de ces chambres se sont retrouvées à l’air libreet nous apparaissent aujourd’hui comme des monumentsaériens en forme de table.Le menhir ou la statue-menhir est une pierre allongée,plus ou moins façonnée, dressée à la verticale. Le terme« statue-menhir » est réservé aux pierres dont la forme

ou les gravures évoquent la silhouette humaine.En Europe, ces monuments datent tous de la Préhistoire,mais leur âge varie selon les régions : les plus anciensont été recensés en Armorique ou au Portugal etdateraient de 5000 ans av. J.-C. ; les autres, entre 3500et 1000 ans av. J.-C.

Pourquoi ériger des mégalithes ?

Les menhirs et les dolmens représentent les premièresarchitectures monumentales, en pierre. Elles sontapparues dans bien des sociétés à travers le monde,mais à des époques différentes en fonction del’évolution de chaque société. Cette évolution n’estpas technique : elle est sociale et dépend de l’orga-nisation hiérarchique de la société. En effet, lemégalithisme est d’abord une manière de s’approprierle paysage dans lequel on vit, en y insérant degigantesques pierres. Il est une affirmation de lasupériorité de l’Homme sur la nature, de son pouvoirde maîtrise et de transformation des paysages. Il incarneaussi la possibilité pour certaines élites de réunir devastes communautés dans des projets communs,car il faut des centaines d’individus pour déplacer etlever des blocs de plusieurs dizaines ou centaines detonnes. Il est à la fois un élément marqueur desterritoires et fédérateur des groupes humains. S’il estprésent en de nombreux points du globe c’est parceque nombre de sociétés ont connu des évolutionssimilaires, avec le regroupement territorial de petitesentités en des ensembles plus vastes, au seindesquels des élites ont cherché à matérialiser à la foisla communauté et leur pouvoir sur celle-ci. En ce sens,le mégalithisme est le fruit d’un certain développementsocial et politique et ne peut émerger que danscertains types de sociétés seulement ; d’où lesdécalages chronologiques. Si ces architectures peuvents’inspirer de formes déjà connues dans des régionsvoisines, il ne peut s’agir d’une simple réplique depratiques déconnectées de leur environnement socialet politique. Les sociétés de telles ou telles régionsn’ont pas érigé de grands caveaux pour copier cellesdes zones voisines, elles ont développé un stylefunéraire monumental lorsque des élites locales ontcherché à rassembler les groupes autour d’elles, deleur nom, de leur lignage.

La Corse et la SardaigneTERRES DE MÉGALITHES

Statue-menhir de Sardaigne,Musée de Laconi

Statue-menhir de Corse, Patrimonio

PATRIMOINE

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Décembre 2008/Janvier 2009 ■ aria 33

Particularités du mégalithisme de laCorse et de la SardaigneNi les menhirs, ni les dolmens de ces deux îles neprésentent de caractéristiques spécifiques à cette seulezone géographique. Il s’agit en effet de structures deconception assez simple et donc commune à de trèsnombreuses régions du monde. Il convient néanmoinsde noter que la Corse possède le plus long alignementde toute la Méditerranée, à Paddaghju, près de Tizzano,avec 258 menhirs.La Corse et de la Sardaigne se différencient néanmoinsdes autres aires mégalithiques par leurs statues-menhirset, pour la seule Sardaigne, la présence d’une forme desépulture originale : le tombeau des géants. Les statues-menhirs sont connues depuis la façade atlantiquejusqu’à l’Adriatique. Elles ne se rencontrent toutefois quedans quelques zones assez circonscrites et sont absentesde bien des régions Nord méditerranéennes. L’édificationde telles statues est donc une pratique commune àquelques groupes préhistoriques, disséminés dans unvaste ensemble. Il semblerait que ces populations aientchoisi ce support particulier pour exprimer une certaineidentité. C’est en tout cas ce que suggèrent à la fois laforte homogénéité iconographique des statues dans chacunede ces contrées et leur grande disparité interrégionale.En effet, chaque communauté a développé un artstatuaire spécifique. Ainsi, malgré la grande proximité entrela Corse et la Sardaigne, les figurations de ces deux îlessont en tout point dissemblables, s’individualisantégalement du reste des productions statuaires méditer-ranéennes.La Sardaigne compte également 802 grandes

Tombeau des géants de Sardaigne

Dolmen de Fontanaccia en Corse (Sartène)

sépultures de l’époque nuragique (1500 – 800 av. J.-C.),nommées « tombeaux des géants », dont la formegénérale s’apparente à des allées couvertes avec une façademonumentale faite de grandes dalles plantées de chanten arc de cercle. Toutes ces manifestations originalesapparaissent à une époque où le commerce Méditerranéenconnaît un essor considérable et les îles, une prospéritésans précédent : une époque où de véritables chefferies,organisées et localement puissantes, ont émergé etcherché à exprimer leur identité, à travers leur art et leurculture. ■

Texte et photos : Laurent- Jacques Costa

Laurent-Jacques Costa vient de publier aux Editions Erranceun ouvrage qui s’impose déjà comme une référence, intituléMégalithismes insulaires en Méditerranée ( 127 pages – 25euros ). Statue-menhir de Corse,

Cargese

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Restaurants sur la plage en ville sur le port à la campagne

Restaurant des HallesLe plus ancien restaurantd’Ajaccio. Sous les voutes,différents espaces décorés avec goûtet raffinement confèrent à celieu un caractère particulier. Latable est soignée et vous serezaccueillis par une patronne trèsattentive, côté cuisine, le chef n’estautre que son époux , il vous proposera une cuisine raffinée et traditionnelle avec unecarte très variée. Menus à partir de 15 euros, très complets. A découvrir absolument.Sélectionné dans le Gault Millau 2009.Réservez votre réveillon de la Saint Sylvestre.

4 rue des Halles /20000 AjaccioOuvert tous les jours sauf dimanche

04 95 21 42 68

Chez PauloUn des plus anciensrestaurants d’Ajaccio,propriété de la même familledepuis 30 ans,aujourd’huitenu par les enfants. Lacuisine est traditionnelleavec une carte très variée :viandes, poissons, Pizzas aufour a pierre, et recettes despécialités corses. Voustrouverez également danscet endroit aux alluresd’auberge, situé au coeur du vieil Ajaccio, un accueildes plus chaleureux. Service jusqu’a 2 heures dumatin et 3 heures le vendredi et le samedi.

7, rue du Roi de Rome /20000 AjaccioOuvert tous les jours sauf samedi midi et dimanche midi

04 95 51 16 47

RestaurantLe 20123Le village dans la ville.C’est au coeur de labasse vallée du Taravoau village de PilaCanale que le 20123est né en 1987. Il a purésister à l’exode ruralpendant plus de 10 ansavant de s’installer définitivement à Ajaccio en 1998. C’est en prenant soinde ne rien changer et de tout préserver que le 20123 d’Ajaccio demeure un es-pace culinaire identitaire où accueilet tradition riment avec passion.

2, rue du Roi de Rome/20000 Ajaccioouvert tous les soirs sauf le lundi

04 95 21 50 05

Le KinnariOuvert depuis le mois de mai, ce restaurant Thaisitué sur l’artère principale d’Ajaccio s’est déjàforgé une solide réputation. Pour le midi :une formule unique composée d’un plataccompagné de riz et de légumes sautés suivitd’un dessert. Pour le soir : deux menus composésde plusieurs plats et desserts qui varient touteles semaines. Dans une ambiance exotiquevous gouterez une cuisine élaborée avec toutesles saveurs de la Thaïlande par Douangmaladans la plus pure tradition Thaï. Il est préférablede réserver.

26, cours Napoleon/20000 AjaccioOuvert midi et soir du lundi au vendredi

fermé samedi midi et le dimanche04 95 21 84 50

L’InstantOuvert depuis cinq ans, le res-taurant grill d’Alain Abraïniest très apprécié dans la ré-gion. Décor chaleureux, cui-sine ouverte sur la salle et unegrande cheminée pour vousaccueillir. La formule est sim-ple tout est cuit au feu debois. La carte est un mélangede tradition et de cuisine nou-velle élaborée avec une charcuterie et des produits locaux. Au menu filet deboeuf piqué au prisuttu, figatelli grillé et son pain, gambas à la pancetta... Uneétape recommandée (restaurantaux normes pour handicapés).

Route de Propriano/20100 SarteneFermé le dimanche soir et le mercredi

04 95 10 49 89

Le Piano/Chez ToinouUn restaurant pas ordinaire. C'est avant tout unepersonnalité celle de Toinou hôte affable amoureux de lacitation et restaurateur passionné C'est aussi Zizou lechef de cuisine ardent défenseur des saveurs et sa cuisineà base de produits frais cuisinés sur le moment Cetteassociation fait qu'aujourd'hui le piano est sans contesteinscrit dans la restrictive liste des plus belles tables de larégion Au Piano, Noël c'est plus qu'une fête, c'est plus qu'unedate c'est un état d'esprit une philosophie ce sont tous nosrêves d'enfants que nous allons vous faire partager dansun décor enchanteur, une ambiance magique pour le plusgrand plaisir des petits et des grands. A partirde 2 décembre nous vous invitons àpartager la féerie de Noël au Pianoland .

Les candilelli/20166 Porticcioouvert tous les jours le midi et le soir sauf le lundi

04 95 20 87 93/06 78 92 66 [email protected]

Restaurant Le FlorideSur le port de l’Amirauté, le Floridese distingue par la fraîcheurincomparables de ses poissons etcrustacés, sélectionnés chaque jourau retour de la pêche. Dans un cadrecosy et raffiné, découvrez une cartefleurant bon les embruns : assietted’huîtres corses à 16 €, nems de coquillages, jus safrané et coriandre à 14 €, vraie bouillabaissedécoupée en salle, le choix est vaste et la palette de saveurs étendue. Si le menu poissonà 30 €, avec Parillada de poissons du Golfe en plat principal, mérite un détour, la maisonpropose également un choix de viandes tendreset goûteuses, des desserts tout en fraîcheur et unecarte des vins astucieuse. Bons baisers de Floride !

Port Charles Ornano /20090 AjaccioOuvert tous les jours le midi et le soir

04 95 22 67 48

Le Merle BlancUn des plus anciens restaurants ajacciens,ouvert depuis 1962. Dans une atmosphèrefamiliale, et un cadre entièrementrénové, mêlant authenticité et modernité,Dumé vous accueille chaleureusement.Pour tous ceux qui apprécient unecuisine traditionnelle et soignée :cannelloni au brocciu, lasagnes au feude bois, calamars, bocconccini, poivronset anchois marinés… Sans oublier les fameuses pizzas et les viandes au feu debois. Une suggestion différente chaque jour est proposée ( farcis provençaux,rôtis, lapin, tripettes…) La cave à vin brille par le large choix qu’elle proposeavec une gamme de prix variée.Compter entre vingt et vingt cinq euros.

1, avenue Beverini Vico/20000 AjaccioFermé samedi midi et dimanche

04 95 23 35 01

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36 aria ■ Décembre 2008/Janvier 2009

Recettes de NOËLCeci est un menu de réveillon traditionnel corse. A la maison, le cabri est de règle chaque année, et nousréservons l’agneau pour le repas de Pâques. Hélas, nos vieilles coutumes cèdent le pas à d’autres et ilvous sera plus difficile de trouver un beau cabri qu’une grosse dinde. Pensez à le réserver chez le boucherou le berger. En entrée, nous grillons du figatellu, des sangui et nous ouvrons des huîtres de Diana. Ellesne font pas partie de l’antique tradition de Natale, mais elles sont si bonnes ! Nous achetons toujours descabris accompagnés de leur fressure, et puis nous préparons la rifredda

La rifredda

Les règles de l’art exigent que la rifredda ou rifia se cuise au feu de bois. Il s’agit d’une grosse brochette constituée des abats du cabriroulés dans la crépine. Autour de cette masse, l’on tresse les intestins qui vont enserrer la brochette. Et l’on met à griller. Probablementl’une des plus anciennes, et des meilleures, préparations de la cuisine corse que l’on retrouve en quelques endroits du bassinméditerranéen, comme la Sicile. Comme il n’est pas très facile de se procurer la fressure complète, avec les intestins, voici unerecette simplifiée :

une fressure avec foie, cœur, rate, rognon, poumons et ris la crépineun verre de bon vin rougeerba barona ou thym de montagnesel, poivre

Coupez les abats en petits morceaux d’environ 2 cm de côté.Déposez-les dans un saladier, arrosez avec le vin, salez, poivrez, parsemez d’une pincée d’erba barona. Laissez mariner une heureou deux. Préchauffez le four à 160 °. Huilez un plat de terre au pinceau et étalez-y la crépine. Déposez au centre de la crépine les abats égouttéspuis roulez-la de façon à former une sorte de boudin. Enfournez et cuisez environ 30 minutes. La crépine doit être bien dorée.

TRADITION

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Décembre 2008/Janvier 2009 ■ aria 37

Le cabri rôti

Bien sûr, l’idéal est de le rôtir dans lacheminée, mais un bon four peut aussiconvenir. D’autant plus que les cuissons aufeu de bois demandent une certaine dextéritéet beaucoup d’attention. Le plus importantdemeure le choix du cabri. Evitez les piècesde moins de cinq kilogs ; si vous êtes peunombreux, choisissez plutôt un demi cabrid’un bon poids (entre 6 et 7 kilogs) qu’unavorton tout en os qui se dessèchera à lacuisson. Et préparez la salamughja :

3 gousses d’ail écrasées1/2 verre de bon vinaigre1 verre de vin rouge poivre fraîchement mouluerba barona (évitez le thym du commerce,il vaut mieux s’en passer)

Mélangez ces ingrédients deux ou troisheures à l’avance et préparez un pinceauassez large (3 cm). Badigeonnez le cabrid’huile d’olive et déposez-le dans un platà four.

* Cuisson au feu de bois : assurez-vousque la braise est bien abondante et qu’elletiendra au moins une heure. Vous ne pourrezpas rajouter de bois en cours de cuisson,aussi, préparez vraiment un feu d’enfer(même si c’est Noël) au moins deux heures(trois heures si vos bûches sont très grosses)avant de commencer à cuire. Une fois étalée,la braise doit être aussi large que la piècede viande et il en faudra une bonne épaisseur.

Il est plus simple de cuire sur le grill qu’àla broche, cela demande une présencemoins constante au coin du feu. Déposezle grill sur la braise afin qu’il soit brûlantlorsque vous y mettrez le cabri. Montez legrill à environ 40 centimètres (pas moins)de la braise et placez-y le cabri étalé sur unde ses côtés. La chaleur de la grille doit lesaisir. Laissez-le cuire sur cette face et aubout de 20 minutes, lorsque le côté exposéau feu aura doré, tournez-le en évitant depiquer la viande (nous nous servons depinces). Badigeonnez le côté apparent avecle pinceau largement trempé dans lasalamughja. Cuisez une vingtaine de minutesen renouvelant une fois ou deux l’opération.Tournez encore la viande et recommencezà l’enduire de salamughja. Puis au boutde vingt minutes, retournez encore laviande. Elle doit dorer sur chaque face,mais il n’est pas nécessaire de la retourner

constamment, une fois ou deux suffisent.N’oubliez pas que chaque fois que vousmanipulez une pièce de viande sur la braise,vous brisez la petite croûte qui se forme ensurface et retient les sucs (c’est pourquoiil faut éviter de la piquer). Ce sont ces sucsemprisonnés qui rendent la viande fondanteet juteuse. Il en va de même pour le sel :le sel « tire » le jus des viandes et il estpréférable de les saler lorsqu’elles sontcuites, pas avant ni pendant. En fin decuisson, il sera sans doute nécessaire derapprocher la viande du feu qui vas’amenuisant. Bien entendu, le temps decuisson varie selon la qualité de la braiseet la taille du cabri, nous comptons environ

d’heure par kilog, l’extérieur doit êtredoré et croustillant et la chair resterlégèrement rosée pour offrir toute sa saveur.

* Cuisson au four : préchauffez le four à 190°. Déposez le cabri dans un large plat (deterre si possible), badigeonnez-le d’huileau pinceau et parsemez le plat de goussesd’ail en chemise. Enfournez-le et laissez cuireune vingtaine de minutes. Préparez non

loin du four un espace assez large où vouspourrez poser le plat brûlant sans faire dedégâts ; sortez le plat du four et rapidement,à l’aide du pinceau, imbibez le cabri desalamughja. Remettez-le aussitôt au four,il faudra recommencer cette opération àquatre ou cinq reprises. A mi-cuisson,lorsque la chair est bien dorée, profitez-enpour retourner le cabri dans le plat.Evidemment, toutes ces opérations doivents’effectuer avec prudence et dans un espacele moins embarrassé possible. Lorsquevous saisissez le plat brûlant, vérifiez bienque vos torchons ou maniques sont secs,un torchon humide même épais conduitfortement la chaleur. Comptez là aussi1/4d’heure par kilog, la viande doit êtrebien dorée et rester souple sous le doigt.Lorsque le cabri est cuit, ôtez-le du four oudu feu, couvrez-le de papier d’aluminiumet laissez-le reposer au moins cinq minutesainsi dans la chaleur de la cuisine, la vianden’en sera que plus tendre.Salez en fin decuisson, et ajoutez quelques grains de grossel gris sur la chair rôtie qui seront bienagréables sous la dent.

TRADITION

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Décembre 2008/Janvier 2009 ■ aria 39

Les pommes de terre sautées

Le cabri rôti est un plat très savoureux, il demande un accompagnement simple. Lefondant de ces petites pommes de terre sautées s’accorde à merveille avec la viandecroustillante, et les goûts ne se heurtent pas.

1 kilo de petites pommes de terre nouvelles type grenaillethymsel1/3 de verre d’huile d’olive

Frottez et lavez les pommes de terre. Il faut se servir de la cocotte minute, elle rend leplat plus moelleux qu’une cocotte classique. Faites chauffer la cocotte sur un feu très bas ;lorsqu’elle est bien chaude, versez l’huile, montez la flamme, le thym et éventuellementune poignée de gousses d’ail en chemise. Ajoutez les pommes de terre sur un feu trèsvif. Au bout de trois ou quatre minutes, secouez la cocotte et fermez-la. Laissez cuire surfeu vif, de temps en temps, allez secouer la cocotte. Un quart d’heure de cuisson suffit.Eteignez le feu et n’ouvrez pas, attendez une dizaine de minutes pour ouvrir et servez brûlant.

Assaisonnement de salade auxamandes

12 amandes entières1 piment sec1 grosse gousse d’ail

verre d’huile d’olive1 cuillerée à soupe de vinaigresel

Broyez ensemble à la moulinette lesamandes, l’ail et le piment. Versez dansun petit bol, ajoutez l’huile d’olive, levinaigre et le sel. Cette sauce très rapide àpréparer révèle un fort caractère. Elles’accorde parfaitement avec la salade frisée,autour d’une grillade.

Salade d’oranges

4 oranges1 oignon rouge doux de taille moyenne1 bulbe de fenouilune quinzaine d’olives vertes

verre d’huile d’olivesel, poivre

Pelez les oranges à vif (c'est-à-dire enéliminant la peau blanche) et émincez-lesdans un grand plat creux. Emincez finementl’oignon et le fenouil. Pour le fenouil, lemieux est d’utiliser le rasoir à légumes.Disposez l’oignon et le fenouil sur lesrondelles d’orange, ajoutez les olives, etarrosez d’huile d’olive. Filmez le plat etlaissez-le au réfrigérateur quelques heuresavant de servir.

A crema corsa8 œufs300 gr de sucre en poudre1 litre de lait entier1 gousse de vanille fendue en 211 morceaux de sucre

Préparez la crème :Faites bouillir le lait avec la gousse devanille et laissez infuser à couvert quelquetemps. Séparez les blancs des jaunes d’œuf. Dans une grande jatte, fouettez les jaunesd’œuf et le sucre en poudre, jusqu’à ceque le tout blanchisse. Faites à nouveaubouillir le lait et versez le sur le mélange enfouettant sans cesse. Remettez l’ensemblesur le feu, flamme très douce sans jamaiscesser de mélanger. La crème ne doit pasbouillir, mais juste épaissir. Quand ellenappe une cuillère en bois, reversez ladans la jatte et continuez de fouetterquelques instants.Lorsque la crème a refroidi, montez lesblancs en neige, et quand ils sont presquefermes, additionnez-les de 3 cuillerées desucre en poudre. Faites en de grossesmasses que vous poserez sur la crème.Faites un caramel avec les 11 morceaux desucre fondus dans 2 cuillerées d’eau, etquand il a bruni, versez-le bouillant surles blancs montés.Gardez au réfrigérateur et servez bien frais.

Vous pouvez servir les deux salades avec le plat : la première est d’inspiration catalane,une saveur un peu brûlante qui se marie bien avec la douceur de la viande. La seconde,d’inspiration sicilienne, est un clin d’œil aux portugali, les belles oranges qui brillaientautrefois sur les tables, le soir de Noël. Elles ont souvent constitué l’unique cadeau pourdes générations d’enfants. Ceux qui les ont connus n’ont pu oublier la magie de ces Noëlsanciens enneigés, illuminés de lanternes, chauffés au grand feu allumé devant l’église,portés par les cantiques de minuit, et les coups de fusil qui célébraient la naissance d’ubambinu. Il n’y avait ni dinde, ni foie gras, ni saumon, peu ou pas de jouets ; une poupéede chiffons, quelques oranges, le cabri, une belle bûche dans la cheminée et beaucoupd’amour. Buon Natale a tutti !

Fabienne Maestracci

TRADITION

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42 aria ■ Décembre 2008/Janvier 2009

AGENDA CORSE

EXPOSITIONSJusqu’au 31 décembre

HISTOIRE DE LABIBLIOTHÈQUEMUNICIPALED’AJACCIOLa bibliothèque municipaled’Ajaccio présente uneexposition sur ses 207 ansd’existence. Dans le décorsomptueux de sa sallepatrimoniale, 10 bâchesgigantesques viendront ornerles pans des fonds ancienspour exposer la grande histoirelivresque de cette bibliothèque- musée. Une vidéo réalisée parJean-Claude Ottaviani complètele dispositif, en présentant unmontage composé d’unequinzaine d’interviews devisiteurs de tous bords :ajacciens, touristes, écrivains,commerçants, artistes...Bibliothèque Municipale, 53 rueFesch 04 95 51 13 00 - Entréelibre

Du 6 décembre au 31 janvier

LA PEINTURE ÀAJACCIO, 1890 -1950L’Association le LazaretOllandini présente sonexposition patrimoniale 2008consacrée à trois peintres del’Ecole d’Ajaccio : Jean-BaptisteBassoul, Jean Canavaggio etDominique Frassati. L’évènement est placé sous lecommissariat de Pierre - ClaudeGiansily.Lazaret Ollandini - Musée MarcPetit, quartier Aspretto. Rensei-gnements 04 95 10 85 15

MUSIQUELe 4 décembre à 21h30

BARBARAFURTUNAJean Pierre Marchetti : Terza;André Dominici : Bassu; Jean-

Philippe Guissani : Bassu,contracantu; Maxime Merlandi: Seconda. Si le groupe puiseson inspiration au plus profondde la tradition, c’est par sescréations contemporaines qu’ilse distingue aujourd’hui : unart savamment peaufiné aufil des chemins musicauxempruntés, avec une rechercheharmonique nouvelle.Eglise St Erasme - Rensei-gnements et billeterie 04 95 5040 81

Le 6 décembre à 21h.

OMAR PERRY - ( REGGAE )“ Le fiston est tombé dans lamarmite du groupe jamaïcainquand il était haut commetrois mangues. Il sait intégrerau reggae roots, sans dénaturercelui-ci, la dimansion dancehall.Son flow coule de source. Unefontaine de jouvence.” ( L’Humanité)Aghja - Renseignements 04 95 2041 15

Le 12 décembre à 21h.

THE SAINTS -ROCKDans le milieu des années 70,un groupe se créé en Australie: à contre-courant de la scènemusicale australienne, dominéepar le heavy métal, The Saintsjouent un habile mélange derythm’n blues et de garage-rock énergique. Presque 40ans plus tard, le groupe devenuculte et son leader Chris Baileysont toujours là...Aghja - Renseignements 04 95 2041 15

Le 12 décembre à 20h30

FRÉDÉRICLAGARDE(VIOLONCELLE)ET L’ENSEMBLEINSTRUMENTAL DECORSE

Concerto pour violoncelle etorchestre n°1 de J. HAYDN(1732-1809) . « Souvenir deFlorence » opus 70 deTCHAÏKOVSKI (1840-1893) Créé officiellement en 2002sur l’initiative de son directeurartistique Bruno Jouvenel, l’EICa pour parrain le célèbrevioloniste Gilles APAP. Pouvant réunir jusqu’à 45musiciens, cet ensemblecomposé d’instrumentistesinsulaires, de professeurs del’Ecole Nationale de Musiquede Corse et de musiciensd’orchestres professionnelsse réunit deux fois par an pourdes sessions de travailponctuées de concert oud’enregistrements. Ce premierconcert avec Frédéric Lagardeau violoncelle vous feradécouvrir une pièce majeuredu répertoire pour violoncelle,le concerto de Haydn qui estsans conteste une des oeuvresles plus abouties de ce genreà l'époque classique viennoise. Palais des Congrès - Rensei-gnements et billeterie 04 95 5040 81

Le 20 décembre à 20h30

CHRISTOPHEMONDOLONIChristophe Mondoloni et sesinvités interprètent plusieurs

EVÉNEMENT FESTIVAL INTERNATIONAL DE LA BANDE DESSINÉE À AJACCIO

Au programme de cette édition 2008 des conférences etdes dédicaces d’auteurs. Seront présents des auteurscorses - Ruckstul, Bertocchini, Andreani, Nino, Micheli,Batti, Gaspard, Farher, Massiani - des auteurs natio-naux - Giroud, Di Martino Maester, Marc Moreno, EricMoreno, Roger Brunel, Delambre, Alcoutelis, FrançoisPlisson et bien d’autres... mais aussi des auteurs inter-nationaux : Jung, Jee Yung, Vink, Cine, Stedo, Marko,De Groot, Tibet Duchateau...et des caricaturistes :Simon, Assisko ... Côté expositions, plus de 400planches seront exposées : « Chinaman » d’OlivierTaduc et de Serge le Tendre, « Gato Montes » de WalterFarher, «Cartland » de Jonathan Cartland, « Ric Hochet

» de Duchateau et Tibet, « Les Tuniques Bleues » de Salverius et Cawin, « Paoli » deRuckstul et Bertocchini, etc... Le public pourra également assister à des projectionsgratuites de dessins animés pendant toute la durée du Festival. Sans oublier uneconférence sur les Mangas avec Julien Bastide et Anthony Prezman et l’ atelier de ca-ricature – initiation théorique et/ou pratique à l’art du portrait, et à la Bande Dessi-née. Les 5, 6 et 7 décembre. Palais des Congrès - Renseignements Case et Bulle 0495 50 44 51

titres de son dernier album“Distinu”, au cours d’un grandconcert de solidarité donnéau bénéfice du comité Corse duSud de la Ligue contre leCancer.Palais des Congrès - BilleterieRapsodie, 4 rue Fesch 04 95 21 6360

Le 10 janvier à 21h.

HUSHPUPPIES -POPO ROCKCes cinq garçons originaires de

Perpignan se sont imposésdès leur premier album, TheTrap, comme de véritablesphénomènes, et portentdignement leur statut de fer delance de la scène indépendantefrançaise...Aghja - Renseignements 04 95 2041 15

Le 22 janvier à 21h.

BOJAN Z - JULIENLOURAU (JAZZ)

Le pianiste serbe Bojan Z et lesaxophoniste Julien Lourau sesont rencontrés en 1990. Leurcollaboration reste l’une desplus belles histoires du jazz deces vingt dernières années...Aghja - Renseignements 04 95 2041 15

e 28 janvier à 21h30

CALI EN CONCERTNouveau venu sur la scènefrancophone en 2003, BrunoCaliciuri alias Cali débarqueà grands coups de chansons

A J A C C I O

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Décembre 2008/Janvier 2009 ■ aria 43

AGENDA CORSE

cruelles et intimistes. Il estdevenu depuis une figureemblématique de la nouvellechanson française. Dans lalignée des trentenaires ilpromène son mal d'amour surtoutes les scènes del'Hexagone. Après une tournéetriomphale des grandes salleset festivals, le bonheur selonCali se prolonge sur scène enversion acoustique etintimiste...Palais des Congrès - Rensei-gnements et billeterie 04 95 5040 81

THÉÂTRELe 11 décembre à 20h30

NOS PÉCHÉSCAPITEUXSpectacle bilingue de Michel-Ange Torrent-Turi autour desFables de Jean de La Fontaine.Trois siècles sont passés, etl’oeuvre du grand écrivain duXVIIe siècle n’a pas pris uneride...Locu Teatrale - Renseignementset billeterie 04 95 50 40 81

Les 30 et 31 janvier à 21h.

LE JOUR OÙ NINASIMONE A CESSÉDE CHANTER

De Darina Al Joundi &Mohamed Kacimi. Mise enscène & scénographie : AlainTimar Le soir des funérailles de sonpère, Noun coupe le son despsalmodies du Coran quiaccompagnent obligatoirementcette cérémonie. L'acteprovoque un grand scandaledans sa famille. Noun décidede s'enfermer à double tour

DANSE ARBRE, HUMAIN

Une proposition de Michèle Ettori et de l'association Vialuni. Terrain sensible où secroisent interrogations scientifiques, inquiétudes écologiques et recherche esthétique.Interrogation de notre relation, à nous humains, avec le monde des arbres, Arbre, Humains’étonne et joue des énigmes de l’arbre. L’altérité de l’arbre, l’une des plus précieusesressources parmi celles qui nous aident à vivre, dans ce monde submergé parl’humain... Le 16 décembre à 20h30. Palais des Congrès - Renseignements et billeterie 0495 50 40 81 - wwww.ajaccio.fr

avec son père pour lui dire cequ'elle a sur le coeur, luirappeler toutes les leçons delibertés qu'il lui a données.Noun est libre face à la mort,mais une simple porte la sépared'un monde hostile. Au fil desévocations, Nounquitte le paradis perdu de sonadolescence, de ses révoltespour se confronter à la fin à unmonde, à une société quiinterdit à la femme l'exercicede la parole, du rêve et de larévolte...Un spectaclebouleversant de la libanaiseDarina Al Joundi, nominé auxMolières 2008.Aghja - Renseignements 04 95 2041 15 - www.aghja.com

Ange Esposito © D.R.

C O R T EJusqu’au 30 décembre

ISULE SUREDDECORSICA -SARDAIGNE DEUXÎLES EN MIROIR

A leur proximité géographiqueet naturelle, la Corse et laSardaigne souvent qualifiées« d’îles jumelles » opposentune histoire et des pratiquesculturelles différentes. Etpourtant dans cette proximitéet dans ces différences chaqueîle révèle encore desressemblances et desdistinctions avec sa voisine.Cette exposition se place pluscomme une invitation à descollaborations futures quecomme un bilan. Les portes deBonifacio sont entrouvertes,partons à la découverte del’autre. Musée de la Corse, la CitadelleTel : 04 95 45 25 45

EVÈNEMENTDu 31 janvier au 7 février

21E RENCONTRES

B A S T I A

DU CINÉMAITALIENAu programme de cettenouvelle édition, Panorama :sélection de films récents encompétition pour le prix dupublic de la ville de Bastia etle prix du jury; Rétrospectived’un réalisateur ou d’uneactrice/acteur; Cinémajeunesse; Cinéma memoria ;Invité d’honneur prestigieux...Mais aussi des expositions,des colloques, des soiréesmusicales et gastronomiquesavec une ville italienne invitée...Théâtre municipal. Rensei-gnements 04 95 31 58 86 -www.festivalcineitalien.com

EXPOSITIONSJusqu’au 12 décembre

PORTRAITSCROISÉS -

PHOTOGRAPHIESCette exposition présente unesérie de portraits réalisés parle photographe AntoineGiacomoni selon sa célèbretechnique dite du “miroir”. Centre Culturel Una Volta- Rensei-gnements 04 95 32 12 81 -www.una-volta.org

Du 18 décembre au 13 février

NICOLASRUBINSTEIN« Nicolas Rubinstein prend encompte les liens complexesentre histoire de l’artcontemporain et culture demasse pour mieux s’enéloigner. (...) Rubinstein poseplastiquement sesinterrogations. Le sens estinduit. Aux spectateurs detrouver les réponses. Elles nepourront être qu’incisives etlucides comme le travailproposé » ( Robert Bonaccorsi)

Centre Culturel Una Volta- Rensei-gnements 04 95 32 12 81 -www.una-volta.org

THÉÂTRELes 12 et 13 décembre à 20h30.

DOM JUAN OU LEFESTIN DE PIERREDe Molière. Mise en scène dePhilippe Torreton. Avec PhilippeTorreton. Pièce à part dansl'œuvre immense de Molière,la seule où l'on y meurt, où l'on se bat, oùl'on fuit des dangers, la seuleoù l'action se déroule enplusieurs lieux. Dom Juan,mythe de l'insatisfaction quidans sa quête de l'impossibletransgresse toutes les règles,défie toutes les lois sociales,refuse de se repentir pourenfin se libérer dans la mort... Théâtre municipal - Rensei-gnements 04 95 34 98 00 -www.bastia.fr

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EXPOSITIONSJusqu’au 11 janvier

VAN GOGH-MONTICELLI

Cette exposition inéditepropose de confronter lesoeuvres de Vincent Vogh aveccelles de Monticelli. Déjà VanGogh de son vivant n’hésitaitpas à faire la comparaison enproposant à son frère Théod’exposer ses toiles à côté decelles de Monticelli qu’ilespérait égaler un jour. Onsait aujourd’hui que la peinturede Monticelli fut une despremières découvertesartistiques de Vincent arrivantà Paris et que ce sera l’un deséléments clefs de sa décisionde venir séjourner en Provence

à la recherche de cette lumièredu midi que le peintremarseillais peint “en pleinjaune orangé en plein soufre”selon l’expression même deVan Gogh. L’exposition sepropose donc de montrer en

parallèle ces sujets qu’ils onttous les deux traités afin demettre en évidence leurconception commune de lapeinture. L’on pourra ainsimieux comprendre en quoiMonticelli était pour Van Goghle représentant de l’avant-garde, au point qu’ilencouragea son frère Théo àfaire l’acquisition de plusieursde ses oeuvres.Centre de la Vieille Charité, 2rue de la Charité - Rensei-gnements 0810 813 813

Jusqu’ au 25 janvier

JEAN-BAPTISTEOLIVE - PRISMEDE LUMIÈREDans le cadre de la célébrationdes dix ans de la FondationRegards de Provence - Refletsde Méditerranée – la plus

grande rétrospective de l'œuvrede l'artiste marseillais Jean-Baptiste OLIVE (1848-1936)est organisée du vendredi 26septembre 2008 au dimanche25 janvier 2009, dans les salonsclassés du Palais des Arts, àMarseille. Cette exposition «Jean-Baptiste OLIVE – Prismede lumière » présentera plusd'une centaine d'huiles, d'aquarelles et de dessins sur desmarines, des paysages et desnatures mortesen Provence,dans le Nord de la France et enItalie.Palais des Arts, 1 place Carli,cours Julien - Renseignements 0491 42 51 52 - www.regards-de-provence.org

TRADITIONJusqu’au 31 décembre

FOIRE AUXSANTONSL’origine de cette foire, quiconstitue encore aujourd’huil’une des traditions les plusvivantes et les plus populairesde Marseille remonte au Noël1803 où trois marchandes

vendant des santons d’argiles’installèrent sur le Cours SaintLouis, au coin de la Canebière.Le petit marché, toléré par lamunicipalité marseillaise, setransforme vite en foire auxcrèches, puis aux santons, etconnait un succès fulgurant.Aujourd’hui, une quarantained’artisans présentent leurspersonnages et le santondemeure l’ambassadeur de laterre de Provence dans lemonde entier. On peut trouverici tous les types de santons,des plus classiques aux plusinattendus, réalisés par lesmeilleurs artisans.Allées de Meilhan - Coursd’Estienne d’Orves. Rensei-g n e m e n t swww.foire-aux-santons-de-marseille.com

THÉÂTREDu 11 au 20 décembre

JÉSUS DEMARSEILLETexte original : Serge Valletti.Conception et interprétation :Christian Mazzuchini.Collaboration artistique etscénographie : Maryline LeMinoux Collaboration artistique etlumière : Jean-Pierre Chupin.Pyrotechnie Jeff Yelnik avec laparticipation d’hallebardiersamateurs de chaque lieu detournée et de la chienne PilePoil...Serge Valletti annoncela couleur, celle de la fantaisiela plus débridée : un Jésus depacotille, dans un Marseille

AGENDA PROVENCE

M A R S E I L L E EXPOSITION HOMMAGE AUX DONATEURSACTE 1

Avec cette présentation, le musée rendhommage aux nombreux donateurs qui ontcontribué à la constitution de sescollections,riches de plus de 6 000 pièces(costumes et accessoires de 1940 à nosjours). Cet acte 1 présente un choix de donsfaits par les particuliers au musée, enpréambule à l’acte 2, à venir en 2010, quisera consacré aux dons des couturiers,des

créateurs et des maisons de mode. Vestiaires d’inconnus, de célébrités ou de notables,trousseau d’enfant, les ensembles présentés retracent les modes de vie et usagesvestimentaires des donateurs des années 1950 aux années 2000. Les garde-robes dechacun sont autant de styles de vie différents et l’intimité suggérée par les vêtementsplace le visiteur au cœur d’une galerie de portraits d’élégants.Jusqu’au 31 décembre. Musée de la Mode, Espace Mode Méditerranée, 11 la Canebière04 96 17 06 00

La-Fillette-aux-cheveux-ébouriffés. Vincent van Gogh. Musée des beaux-arts, LaChaux-de-Fonds. Collection René et MadeleineJunod. © Pierre Bohrer, photographe Huile surtoile 35,5 x 24,5 cm

Nature-morte-au-citron-oursin-et-vase. AdolpheMonticelli. Collection particulière. © Jean Ber-nard Huile sur bois 45,5 x59 cm

férocement poétique. Pizzas àgogo et miracles à tous lesétages ! Au commencement,bien-sûr, serait le verbe, maisamphigourique et inconsi-dérément incarné ! Oucomment le rêve d’un seuldevient le rêve éveillé de tous.

44 aria ■ Décembre 2008/Janvier 2009

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AGENDA PROVENCE

Une parabole sur le pouvoir dela parole ? Surtout, pourChristian Mazzuchini, unejoyeuse définition du théâtrecomme le lieu si nécessairede toutes les apparitions, detoutes les illuminations, detous les possibles et de tousles impossibles ! La Minoterie, Théâtre de laJoliette, 9 -11 rue d’Hozier 04 9190 07 94

EVÉNEMENT / SPECTACLELes 8,9 et 10 janvier à 21h

LES CHAUSSETTES -OPUS 124Mise en scène et écriture DanielColas. Avec Michel Galabru(Molière 2008 du MeilleurComédien), Gérard Desarthe...C’est le face-à-face le plusimprobable de la saison :Michel Galabru et GérardDesarthe.La rencontre de deuxmonstres sacrés. Drôle etémouvant, sensible et féroce,un bras de fer inattendu.DanielColas a écrit et mis en scèneune jolie fable qui est, un peu,comme un conte de Noël.Deux acteurs sur le déclin,répètent un numéro de clownset passent... leur temps às’écharper. Une histoire dechaussettes trouées va mettrele feu aux poudres...Théâtre Toursky - Rensei-gnements 04 91 02 58 35 -www.toursky.org

OPÉRETTELe 31 décembre à 20h, le 4 janvier à 14h30; les

2, 6 et 8 janvier à 20h.

LA VEUVEJOYEUSE

Opérete en trois actes de FranzLehar. Livret dd Victor Léon etLéon Stein, d’après L’ Attachéd’Ambassade de Meilhac.Coproduction Opéra deMarseille - Opéra National deBordeaux. Direction musicale

Dominique Trottein. Mise enscène Charles Roubaud. AvecMichèle Canniccioni dans lerôle de Missia.Champagne, French - Cancan,amour qui fuit, ne veut pas s’avouer et finit par gagner sonpari auprès du couple le plusséduisant qui soit, incarné parla bastiaise Michèle Canniccioniet Paolo Szot.Opéra municipal, 2 rue Molière- Renseignements 04 91 55 11 10

EVÉNEMENT DRÔLE DE NOËL-5ème EDITION

A R L E S

Créé par la ville d’Arles en 2004, Drôles de Noëls est de-venu un évènement très attendu par les familles du dé-partement des Bouches-du-Rhône et des départementslimitrophes qui viennent de plus en plus nombreuses as-sister aux spectacles de rue. Au programme de cette 5eédition, pas moins de100 représentations gratuites et unemise en lumière exceptionnelle du cœur de la ville par lecréateur Xavier de Richemont. Entresorts forains, ma-rionnettes, acrobaties, comptines, chansons, attractions,jeux d'antan et spectacles pyrotechniques sont égalementà l'affiche de ce grand moment festif pour petits etgrands.Quinze compagnies professionnelles donnerontplus d’une centaine de représentations dans 9 lieux(places, rues, chapelle et aussi dans le ciel), de la villed'Arles classée au patrimoine mondial de l'humanité. Quatre spectacles seront d’ail-leurs spécialement créés pour cette manifestation qui accueillera près de 35 000 vi-siteurs. Du 20 au 24 décembre. Informations Office de Tourisme 04 90 18 41 20 -www.drole-de-noels.fr

OPÉRALes 30 janvier et 3 février à 20h et le 1er février

à 14h30

LES PÊCHEURS DEPERLESOpéra en trois actes de GeorgesBizet (1838 -1875). Livret deEugène Cormon (1811-1913)et Michel Carré (1819 -1872).Direction musicale ClaudeSchnitzler. Mise en scèneNadine Duffaut...

Georges Bizet, jeune prodige,Prix de Rome à 19 ans, donnetoute sa mesure dans cet opéraorientaliste composé à 25 ans.Ce fulgurant génie de lamusique française, disparu à36 ans comme Mozart noustransporte ici, par la magie desa musique élégante, dansune contrée lointaine auxhabitants mystérieux...Opéra Toulon ProvenceMéditerranée, boulevard deStrasbourg. Renseignements 049 4 9 3 0 3 7 6 -www.operadetoulon.fr

T O U L O N

A I X E N P C E

THÉÂTREDu 9 au 20 décembre

ENTRE AUTRESDe et avec Jean Rochefort.Accompagné par Lionel Suarez(accordéon). Assistant à lamise en scène François Comar.

Comédien hors pair, JeanRochefort a l’art d’accommoderles textes. Dans sa bouche,les anecdotes côtoient lesgrandes pages de la littérature,Jean Yanne répond à Hugo,Molière et Verlaine, alors queFélicie dialogue avec leMisanthrope. Entre autres… Théâtre du Jeu de Paume. Rensei-gnements 0 820 00 422 -www.lestheatres.net

Les 29, 30 et 31 janvier.

COUTEAU DE NUITEcriture et mise en scène NadiaXerri-L . Avec Raphaël Leguillon,

Jean-Jacques Simonian...Pour tout crime, le systèmejudiciaire désigne une victimeet un coupable. Mais que direde ceux qui perdent un êtrecher ? De ceux qui découvrentleur enfant assassin ? D’uneplume incisive, Nadia Xerri-Ldresse l’inventaire de cesdommages collatéraux, ré-interrogeant les fondamentauxque sont pour une société laculpabilité, la rédemption et lepardon. Théâtre du Jeu de Paume. Rensei-gnements 0 820 00 422 -www.lestheatres.net

MUSIQUELe 22 janvier à 20h30.

BORISBEREZOVSKYDans la lignée des grandsinterprètes, Boris Berezovsky,virtuose et sensible, incarne icil’art du piano porté à son plushaut niveau. Au programmede ce récital exceptionnel, desoeuvres majeures deBeethoven, Schubert et Liszt.Grand Théâtre de Provence .Renseignements 04 42 91 69 69- www.legrandtheatre.net

Décembre 2008/Janvier 2009 ■ aria 45

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46 aria ■ Décembre 2008/Janvier 2009

AGENDA CÔTE D’AZUR

EXPOSITIONSJusqu’au 1er février

ADOLPHGOTTLIEB,SCULPTURES

Adolph Gottlieb fait partie dela première génération del’Ecole de New York et aparticipé à l’éclosion del’Expressionnisme abstraitcomme un des artistesfondateurs du mouvement.L’exposition présente vingt-cinq sculptures au total et sixtoiles. C’est la premièreexposition monographiqueconsacrée à Adolph Gottliebdans un musée français.Musée des Beaux-Arts, 33 avenuedes Baumettes 04 92 15 28 28

Jusqu’au 22 février

FEMMES, JE T’AIMEPHOTOGRAPHIES DE PETERKNAPP ET NICK DANZIGERArtiste inclassable des tempsmodernes, Peter Knapp a étéentre-autre photographe demode pour les magazinesSunday Time, Vogue, Stern ouencore Elle dont il deviendradirecteur artistique. NickDanziger présente ici onzeportraits de femmes dans laguerre, victimes, détenues,combattantes, mère ouépouses de disparus... Théâtre Charles Nègre, 27boulevard Dubouchage 04 97 1342 20

Jusqu’au 1er février

MIKE NELSONMike Nelson, artiste anglais néen 1967, créé des installationscomplexes réalisées avec unevariété d’objets et dematériaux combinant desréférences issues de lalittérature, du cinéma, del’architecture et des échangessociaux et culturels. Pour sapremière exposition en France,il présente un projetspécifiquement conçu pourla Villa Arson.

Villa Arson - Centre Nationald’Art Contemporain, 20 avenueStéphen Liégeard 04 92 07 73 73

Jusqu’à fin janvier

Lumière de Nice, lʼatelieren plein air dʼAlexisMossaPeintre paysagiste prolifique,Alexis Mossa (Bogota 1844-Nice 1926) a laissé de la villede Nice une série d’aquarellesexécutées d’après nature à lafin du XIXe siècle.L’expositionprésente un choix d’oeuvresissues des collections dumusée Masséna qui restituentla diversité des rendus de lalumière aux différentes étapesdu jour et donnent àcontempler certains des plusbeaux endroits de la ville. Destextes juxtaposés d’écrivainsvoyageurs sur la Côte d’Azurenrichissent le propos.Galerie des Ponchettes, 77 Quaides Etats-Unis. Renseignements04 93 62 31 24

Jusqu’au 9 février

ROMAN OPALKA

“Les nombres conservent chezRoman Opalka leur qualitéplastique de signe graphiquecomme leur puissancesymbolique. Pour l’artistepolonais, leur écritureprogrammée selon unprotocole établi pour unegrande partie en 1965 etpoursuivi encore aujourd’hui,est l’occasion d’un exercicequasi quotidienrigoureusement défini etrespecté. Sur chacune destoiles, identiques les unes auxautres, et dont le fond estinitialement préparé en noir, lesnombres sont inscrits depuisce premier signe Opalka 1965/ 1 - ∞, qui donna tout à la foisl’indication de départ et lemode d’emploi de ce qui allaitdevenir une des entreprisesles plus fascinantes de toutecette période (...)“.Maurice Fréchuret (Tiré deLes Années 70, l’art en cause,Paris, RMN, 2002) Musée National Marc Chagall,avenue Docteur Ménard 04 9353 87 20

EVÉNEMENT / THÉÂTREDu 11 au 14 décembre.

FORUM DU THÉÂTREEUROPÉENPOUVOIR ET THÉÂTRE,POUVOIR DU THÉÂTREPrésident d’honneur, GeorgesSemprun. Directeur, DanielBenoin. Comité directeur,Georges Banu, MarinaDavydova, Franco Quadri, JavierVallejo, Peter Von Becker.L’ édition 2008 aura pourobjectif de dresser un état deslieux du théâtre en Europeautour du thème “Le pouvoiret le théâtre”. Ce rendez-vousannuel rassemble des grandsnoms du théâtre ( auteurs,metteurs en scène, acteurs...),des hommes politiques, desobservateurs (journalistes,critiques, philosophes,sociologues...) et présentedes spectacles de compagniesqui viennent en Europe pour lapremière fois.Au programme, les 12 et 13décembre, des débats sousforme de tables rondes traitantde la thématique annoncéeet trois spectacles venus deGeorgie, d’Israël etd’Ouzbékistan choisis enfonction du thème retenu cetteannée et ouverts au grandpublic.Théâtre National de Nice,promenade des Arts. Rensei-gnements 04 93 13 90 90 -www.tnn.fr

u 11 octobre au 12 janvier

FERNAND LÉGERLES CONSTRUCTEURS

Après La partie de Campagne,Fernand Léger et ses amisphotographes, le muséenational Fernand Légerprésente une nouvelleexposition intitulée Lesconstructeurs. Comme laprécédente dont elle forme ledeuxième volet d’un possiblediptyque, l’exposition entandrendre compte d’un sujet surlequel Fernand Léger a travaillédurant plusieurs mois entre1949 et 1951. Le muséeconserve en effet un ensembleremarquable de dessinspréparatoires, d’esquisses,de notes prises sur le vif en plusde la célèbre toile Lesconstructeurs, définitif et deplusieurs tapisseries qui ont étéréalisées à partir de cettedernière. L’exposition estcomplétée par un ensemble

de documents historiques quiévoquent le contexte danslequel cette exceptionnellesérie a été faite.Musée National Fernand Léger,Chemin du Val de Pome 04 9291 50 30

N I C E EXPOSITION FUTUR ANTÉRIEUR

Que restera t’il de nous dans 2000 ans ? Avec la présentation de précieux futurs anciensvestiges, plongez dans l’archéofiction au début du 5e millénaire grâce à d’émouvantstémoignages matériels savamment interprétés par les archéologues. Futur Antérieurdonne à réflechir et fait rire, les visiteurs y découvrent des objets familiers transformésen reliques archéologiques.Jusqu’ au 28 février. Musée archéologique Nice Cemenelum, 160 avenue des Arènes04 93 81 59 57

B I O T

M O N A C O

EXPOSITIONDu 18 décembre au 11 janvier

PLACE DESARTS...BACCARAT

Le concept « Place des Arts »initié en 2007 par le GrimaldiForum rend hommage à cesmétiers d’Art qui contribuentdepuis longtemps à la richessedu patrimoine « made in France». Après la Manufacture deSèvres, Baccarat présente pourla première fois à Monaco,une collection exceptionnelle,réunissant plus de 200 piècesde cristal. Cette exposition estassociée à un cycle deconférences sur l’histoire, lepatrimoine et la création au sein de cetteprestigieuse manufacture decristal. Grande Verrière du GrimaldiForum ( Entrée libre) Rensei-gnements + 377 99 99 30 00 -www.grimaldiforum.com

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Décembre 2008/Janvier 2009 ■ aria 47

AGENDA CÔTE D’AZUR

C A N N E S

M E N T O N

EXPOSITION Du 4 au 14 décembre

ISRAËL, AVANTAPRÈS

Cette exposition utilise unetechnologie spéciale pourprésenter cette collection dephotos qui retrace soixanteans d’existence de l’état d’Israël. Chaque panneau estdédié à un thème particulier.Enjuxtaposant une photod'époque, en noir et blanc, àune photo actuelle, en couleur,cette exposition a été conçuepour retracer l'itinéraire singulier de cet état, sonévolution, ses avancées. Ense déplaçant d’un panneau àl’autre, on voit d’ailleursrapidement que le passé et leprésent se recoupent d’unemanière indissociable. Espace Miramar, la Croisette.Renseignements 04 97 06 44 90- www.cannes.com ( Entrée libre)

EVÉNEMENTDu 8 au 14 décembre

21E RENCONTRESCINÉMATOGRAPHIQUES DE CANNES LE CINÉMA AU SECOURS DELA PLANÈTECannes Cinéma organise endécembre les RencontresCinématographiques deCannes. Cette année, le festivalproposera : une rétrospectivethématique sur “Le Cinémaau secours de la planète”, unecompétition de 8 films enavant-première, les 50 ans decinéma de Georges Lautner,

des stages et ateliers pour leslycéens, des séancesprésentées et animées pardes professionnels, des soiréesspéciales, des concerts...maisaussi Têtes raides en concert,un ciné-concert de l’Attirailsur le film Monte-là dessusavec Harold Lloyd, des clinsd’œil : à la comédienne MartheVillalonga, au costumierChristian Gasc, la leçon decinéma du directeur de laphotographie Pierre-WilliamGlenn, des débats et desrencontres... La Malmaison, 47 la Croisette -Renseignements 04 97 06 45 15-www.cannes-cinema.com

MUSIQUELe 31 décembre à 20h30 et le 1er janvier à 16h

GALA JOHANNSTRAUSSORCHESTRE DE BUCARESTDirection musicale Paul Meyer.En 1986, les meilleursmusiciens de l’Orchestresymphonique de Bucarestcréent une nouvelle formationpour perpétuer les plus bellescompositions de la légendairefamille Strauss. Dans la grandetradition du Concert du NouvelAn Viennois - valses, polkas,opérettes - voici un programmede fête pour saluer gaiementl’arrivée de la nouvelle année...Palais des Festivals, grandauditorium. Renseignements 0492 99 33 83 - www.palaisdes-festivals.com

THÉÂTRELe 9 janvier à 20h30.

OSCARDe Claude Magnier. AdaptationEric Assous. Mise en scènePhilippe Hersen. Avec BernardFarcy, Davy Sardou, SophieTapie...Un PDG paranoïaque affrontedans un duel impitoyable sonhomme de confiance, tout encherchant à lui faire épousersa fille déjà enceinte...Cettecomédie cultissime est icijoyeusement remise au goût dujour, avec un Bernard Farcyinattendu dans le rôleimmortalisé par Louis de Funès.Palais des Festivals,ThéâtreDebussy. Renseignements 0492 99 33 83 - www.palaisdes-festivals.com

EVÈNEMENTDu 12 décembre au 14 janvier

NOËL À MENTON

La Ville de Menton et l’Officede Tourisme proposent aupublic de partager un noël enmusique, un noël enchanteur,un noël en chansons ! Maispas n’importe quelleschansons…La cité du citronva mettre en scène lescomptines qui ont bercé notreenfance… Celles queconnaissaient nos parents,celles que l’on apprend encoreaujourd’hui à nos bambins

dès leur plus jeune âge. Lescomptines que l’on aimait tantfredonner sont dans notreinconscient collectif et fontpartie d’un patrimoinecommun.Elles seront déclinéesdans de merveilleuses misesen scène tout au long desjardins Biovès et trouverontun écho au fil de la ville. Auprogramme des festivités, denombreuses animations:patinoire, piste de ski de fond,parc aventures, mur d’escalade,grande roue, petit train,patinoire synthétique (3/7ans),piste de luge, promenade àdos d’âne, spectacles gratuitspour enfants, ateliers de Noël,féeries d’antan au cœur de lavieille ville, veillée de Noël,concert du Nouvel An...Jardins Biovès – Esplanade FrancisPalmero. Renseignementswww.menton.fr

THÉÂTRELundi 26 janvier à 21

ANNE A 20 ANS AVEC ANNE ROUMANOFFC'est en février 1987 qu’AnneRoumanoff fait ses premierspas sur scène, voilà bientôt20 ans ! Dans son nouveauspectacle, la malicieuse femmeen rouge porte un regard acérésur la société française en

EXPOSITION TESSAROLO, SHIRYU, LÉA DONAT

Tessarolo et Léa Donat,chacun dans leur domaine,souhaitaient travailler avecla calligraphe japonaiseShiryu.Il en est ressortiune œuvre originaleprésentée pour la premièrefois en France au Musée desBeaux-Arts du PalaisCarnolès.Tessarolo se décritcomme « peintre humoristede la gent animale ».LéaDonat, dans l’espace

photographique, bouscule les réserves, dessine étoiles et cercles, plats et poissons.Shiryu revient de son pinceau magicien en jaune strident, le calme dans une expressiondansante et d’idéogrammes « avec le courant des étoiles », et le peintre rejoint sa photo,installant des angelots déchaussés de leurs nuages dans une offrande de lapins,propriété de prestidigitateurs. L’exposition se veut tendance avec l’alliance entreimages virtuelles et photos mais aussi calligraphies.Jusqu’au 11 janvier. Musée des Beaux Arts - Palais Carnolès, 3 avenue de la Madone.

M E N T O N

pleine mutation.Au sommet de son art, avecune grande maîtrise de lascène, elle n’épargne rien nipersonne. Au programme : ladélocalisation avec uneouvrière d’usine qui se plaintde l’ANPE et des Chinois, lafemme de 40 ans, une caissièrede supermarché qui porte unregard ironique sur ses clients,une vieille dame qui assiste àson enterrement vu du ciel,une femme qui a abusé de lachirurgie esthétique…Bientôt 20 ans... de carrière ettoujours autant de plaisir àêtre sur scène avec une écritureencore plus concise et efficace.Réservations / billetterie :Tel : 04 92 41 76 95 - Fax : 04 9241 76 96www.menton./saison-theatre

© William LET

Page 48: Aria - décembre 2008 / Janvier 2009

A paraître fin janvier 2009

LʼANNÉE CORSE 2008LʼANNU CORSU 2008

La retrospective complète de lʼannée écoulée en Corse : L’année corse au jour le jour

Toute l’année 2008 décrite jour par jour

Les événements mois par mois

Les événements marquants mois par moisRegards sur l’année 2008

Des synthèses thématiques ( économie, politique, culture, société,sport, agriculture, média, justice etc... ) réalisées par des journa-

listes reconnus de la presse écrite ou audiovisuelle

Mais aussi...

Personnalités de l’année, “trombinoscope” des élus,vie des micro-régions, chiffres significatifs,

créations, grands travaux ...

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Page 50: Aria - décembre 2008 / Janvier 2009
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