réduire les impacts environnementaux de l'élevage via l'alimentation animale

Réduire les impacts environnementaux des productions animales via l’alimentation : ECOALIM

Sandrine Espagnol (IFIP)

Énergie et changement climatique : du territoire à la ferme – 21 et 22 janvier 2016 - Acigné

302/05/23

1. Dynamique d’information environnementale => données

nécessairesAffichage environnemental

Product environmental footprint (PEF)

2. Importance de l’alimentation dans les

impacts environnementaux des

produits animaux

3. Complémentarité d’Agribalyse- Bdd d’ACV de produits agricoles

au portail de la ferme- Méthodologie ACV- Boîte noire pour l’alimentation

animale

Pour le changement climatique (50-75 %, Basset-Mens et van der

Werf, 2005 ; Dourmad et al. 2014)

Projet ECOALIM

Contexte

Énergie et changement climatique : du territoire à la ferme – 21 et 22 janvier 2016 - Acigné.04A. WILFART/ 22ème Rencontres Recherches Ruminants

Projet CASDAR/ADEME ECOALIM 2013-2016

…avec des partenaires

…un comité utilisateurs ACV Méthodologie Agribalyse

Même méthodologie pour toutes les MP Règles d’allocation

- Agronomique entre cultures d’une rotation- Économique entre produit et coproduit

Tandem INRA (compétence ACV) / instituts techniques (compétences ITK)

Période : 2008-2012 Résultats exprimés pour 1 kg de matière

première

Changement climatique

Conso d’énergie

Acidification Occupation de surface

Eutrophisation Conso de phosphore

Impacts environnementaux renseignés (ILCD et CML) + ECOALIM

Méthode

Énergie et changement climatique : du territoire à la ferme – 21 et 22 janvier 2016 - Acigné.05

60 matières premières différentes

150 données inventaires (ICV) et ACV

Possibilité de constituer des aliments achetés actuels et innovants

- ITK moyen - Fertilisation organique - Légumineuses dans la

rotation Interculture avant les cultures de printemps

- Cultures associées

Différents ITK

Différents périmètres Acides aminés : 5 données

Céréales : 6 céréales, 26 données

Coproduits de céréales : 11 données

Corps gras : 6 produits, 28 données

Oléo protéagineux : 6 produits, 23 données

Minéraux, aditifs : 9 données

Tourteaux : 4 produits, 29 données

Vitamines : 1 donnée

Autres coproduits : 12 données

Fourrages : 2 données

Données (1)


6

- Des MP avec impacts élevés peuvent avoir de faibles taux d’incorporation dans la ration

- Coproduits avec impacts moindres l (allocation économique)

- Pas mêmes impacts relatifs entre MP d’un impact à l’autre

Carrefour des matières premières – SPACE 2015

En kg eq CO2/tBlé : 428

Maïs : 464Orge : 391

En kg eq CO2/tt.colza : 396

t.soja brésilien trituré en France (sans déforestation –

avec déforestation) : 553-1704t.tournesol (français

décortiqué–ukrainien): 340-547

Données (2)


Feed

Production de données

Optimisation

Utilisations des données


Feed


Optimisation

Questions traitées

De combien peuvent être améliorés les impacts des aliments des animaux d’élevage ? et à quels coûts ?


Feed


Optimisation

Questions traitées

Y a-t-il convergence ou divergence entre les différents impacts ? Lesquels fonctionnent à l’opposé ?


Feed


Optimisation

Questions traitées

Quel est le profil des écoaliments qu’il faudrait produire ?


Feed


Optimisation

Quelles MP entrent dans les formules, lesquelles sortent ?

Questions traitées

Énergie et changement climatique : du territoire à la ferme – 21 et 22 janvier 2016 - Acigné.012

Fonction multi-objectif

Impacts environnementaux globaux pour lesquels la contribution majeure est la production

l’aliment dans l’ACV des produits animaux :changement climatique, occupation du sol, consommation

d’énergie, consommation de phosphore)

Fonction coût Fonction environnement

Pour éviter les transferts de pollutions et garder le prix comme critère déterminant


Feed Optimisation

Alim. biphaseAlim multiphasedispo MP limitéedispo illimitée

maintien perfdégradation perf

Etapes d’optimisation de la formulation

Situation initiale avec formulation basée sur critères nutritionnels et économiques combinant 4 contextes économiques mensuels (2011, 2012, 2013 et 2014)


Feed Optimisation



Optimisation environnementale de la formulation des aliments dans le contexte de disponibilité actuel des MP et en maintenant les performances techniques



Feed Optimisation



Scénarios plus prospectifs :-Contexte de disponibilité des MP illimité-Dégradation des performances


prospectif


-13%-15%

Impacts des produits animaux

Coût

Résultats finaux visés


Conclusion• Des données d’impacts ACV des MP de l’alimentation animale :

http://www6.inra.fr/ecoalim• A venir (fin 2016) :

– Des stratégies d’alimentation permettant de réduire les impacts environnementaux des produits animaux

• Efficacité• Coût• Faisabilité actuelle

– Une application pour le Grand Ouest par Feedsim Avenir

• Premiers enseignements– Nécessité d’optimiser sur plusieurs critères environnementaux car certains fonctionnent à

l’opposé– Pas de solutions toutes faites pour fabricants qui doivent trouver le meilleur compromis entre

l’amélioration environnementale et le prix– Une mise en œuvre imposera de réfléchir à la prise en compte des surcoûts sur toute la filière et

au positionnement de la France par rapport aux autres pays

http://www6.inra.fr/ecoalim


Merci de votre attention

Financeurs :

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Environment