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2

1. Contexte et enjeux

2. Comment parler de biodiversité ?

3. Relations et interactions sur les espèces et les servicescontribuant à la production agricole

4. Producteur de lait et producteur de biodiversité

5. La Fruitière de Vernierfontaine : interactions bénéfiquesde la biodiversité

3

Une fragmentation des territoires par la conversion des terres agricoles en zones

urbanisées et routières : soit 74 000 ha /an : plus d'un département tous les dix ans

Un déclin de la faune, de la flore, de l’activité biologique

des sols lié aux intrants chimiques utilisés en

cultures : - 48% des effectifs oiseaux

depuis 30 ans

Une simplification paysagère par une

« céréalisation » des territoires aux dépens de

l’élevage : - 4 millions d’ha de prairies permanentes depuis 30 ans

Démontrer que l’élevage laitier

produit de la biodiversité ordinaire

Faire savoir que l’activité laitière en

France contribue à la qualité des

écosystèmes

Parler de biodiversité ordinaire,

c’est fournir une lecture opposable

aux GES

4

Le territoire agricole vu par la qualité descontinuités écologiques, par l’occupationdu sol agricole…

L’exploitation agricole vue par les pratiquesagricoles mises en œuvre et la gestion desinfrastructures agroécologiques (IAE)

Le parcellaire vu par la structure desparcelles et par la valeur floristique (etfaunistique) des prairies

5

• Un patron paysager (trame formée par les zones non productives et les éléments fixes du paysage)

• Une mosaïque formée par la surface agricole utilisée :

6

Territoire

Surface agricole

Eléments fixes du paysage

• Rotation des cultures,

• Gestion des IAE

• Place de la prairie

• Les composantes du paysage assurent différentes fonctions : lieux de reproduction, d’alimentation, d’hibernation…

• Elles contribuent à la stabilité de la production agricole et à la fourniture de services écosystémiques

?

Les espèces peu mobiles (lombrics, insectes) révèlent les pressions des pratiques à l’échelle de la parcelle.

Des espèces mobiles à très mobiles (oiseaux, chauves-souris) expriment les caractéristiques paysagères.

8

9

105

7869

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

Prairie permanente Prairie temporaire (enrotation avec les cultures)

Culture annuelle

0

20

40

60

80

100

mg

CO

2 k

g-1so

l se

c

mg

C g

-1so

l se

c

Abondance bactéries Activité biologiqueSource : VAN EEKEREN et al., 2008. Adaptée PETITJEAN ; PIUTTI.

Les composantes SOL ≈ 4,5 t par ha de fraction vivante dont 20% de vers de terre = 1 tonne par ha de prairie

La structure du parcellaire influence à plus de 45% la richesse spécifique des bourdons

(Source CAS DAR INDIBIO 2011-2013)

10

0,21 0,25 0,17

0,210,30

0,27

0,580,45

0,56

BASSE NORMANDIE AUVERGNE LORRAINE CHAMPAGNE -ARDENNE

CO

NTR

IBU

TIO

N D

ES B

LOC

S Pratiques Paysage Parcellaire

(Forme, taille surface, distance

centre, …)

(Densité de haies, densité de

forêts, alignement d’arbres, … )(N minéral, N organique,

Intensité d’exploitation, … )

11

BRETAGNE : Paysage

cultivé avec talus,

parcelles agrandies,

fort vent, haies

basses et hauts talus

MASSIF CENTRAL :

Paysage herbager de

collines et de vallons,

parsemé d’étangs, de

bosquets, de forêts et

de bocages

NORD : Plateaux et

fonds de vallées,

partagées entre

prairies bocagères et

grandes parcelles

cultivées

PAYS DE LA LOIRE :

Paysage de collines

boisées ou bocagères,

paysage herbager ou

de mosaïque

prairies/cultures

EST : Paysages de

vallons, avec des

vallées arborées et

dominées par la

prairies. Les cultures

émergent parfois.

(Source : Etude SODIAAL/IDELE Contribution de l'élevage laitier à la biodiversité et au maintien des services écosystémiques 2013.

Crédit photos: Nadège Michelin-IDELE)

Les fermes laitières étudiées assurent des continuités écologiques favorables à l’habitat et aux déplacements des espèces peu mobiles

12

(Source : Etude SODIAAL/IDELE Contribution de l'élevage laitier à la biodiversité et au maintien des services écosystémiques 2013)

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

Pays Bretons Pays de l'Est Pays de Loire Pays du MassifCentral

Pays du Nord

% d

’In

fras

tru

ctu

res

agro

éco

logi

qu

es

IAE Densité du territoire IAE Densité Exploitation agricole

L’activité laitière conserve des composantes agroécologiques dans sa SAU et assure une capacité d’accueil et d’hébergement des espèces floristiques

et faunistiques

13

0,00

0,25

0,50

0,75

1,00

1,25

1,50

Pays Bretons Pays de l'Est Pays de Loire Pays du Massifcentral

Pays du Nord

Surf

ace

de

bio

div

ersi

té d

ével

op

pée

en

ha

par

ha

de

SAU

Haies Arbre Vergers Prairies permanentes ha

linéaire Lisières de bois Mares et lavognes Fossés et cours d’eau Ripisylves

(Source : Etude SODIAAL/IDELE Contribution de l'élevage laitier à la biodiversité et au maintien des services écosystémiques 2013)

14

• Effets pratiques agricoles

• Effets infrastructures agroécologiques

Hétérogénéité d’utilisation des terres - Organisation spatiale des infrastructures agroécologiques -

Gestion des infrastructures agroécologiques - Gestion des cultures - Gestion des prairies

permanentes

Simple, rapide et pertinente

7Critères

15

Par ha de SAU Haies en mlinéaire

Arbres isolés en nombre

Lisières de forêt en m linéaire

Mares, fossés et cours d'eau en ares

Ripisylves en mlinéaire

Pays Bretons 41 0,4 51 3,8 0,04

Pays de l'Est 37 0,7 24 1,2 0,00

Pays de la Loire 59 0,1 60 2,7 0,00

Pays du Massif central 61 0,6 39 2,2 0,04

Pays du Nord 34 0,4 20 4,3 1,04

(Source : Etude SODIAAL/IDELE Contribution de l'élevage laitier à la biodiversité et au maintien des services écosystémiques 2013)

• Amélioration de la production d’herbe au printemps et à l’automne(microclimat)

• Rôle de réservoir pour les pollinisateurs (habitat et diversité floristique)

• Contribue à l’insertion des bâtiments dans le paysage

• Favorables dans 90% des fermes étudiées, grâce àla mosaïque composée par les surfaces fourragères

16

73%

17%

10%

Trame paysagère

Stimulante Conservation Erosive

73%

17%

10%

Pour 38% des fermes étudiées, la prairie permanente est à considérer comme une zone de régulation et de résilience écologique à part entière

29%

61%

10%

49%

28%

23%

• Favorables dans 90% des fermes étudiées grâce à la trameformée par les IAE de la SAU

• Favorables dans 77% des fermes étudiées grâce àun entretien adapté des IAE

Maintient des territoires en montagne qui se fermeraient àterme

Dispose de surfaces en herbe comme zone de régulationécologique

Compense avec les IAE les impacts négatifs des zonescultivées

Entretient des composantes agroécologiques pouraugmenter l'accueil des espèces et des servicesécologiques associées.

17

Pour visionner la vidéo : www.idele.fr/recherche/publication/idelesolr/recommends/3eme-edition-journee-grand-angle-lait-les-supports.html