propriétés générales des enzymes
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Propriétés générales des enzymes. Introduction Importance biomédicale. Classification des enzymes. Cofacteurs enzymatiques Liaisons substrats-enzymes Spécificité enzymatique Dosages enzymatiques : Isoenzymes Applications diagnostics. 10/06/98. Biochimie PAA1140 Cours 12. 1. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
10/06/98 1Biochimie PAA1140 Cours 12
Propriétés générales des enzymes
• Introduction• Importance biomédicale.• Classification des enzymes.• Cofacteurs enzymatiques• Liaisons substrats-enzymes• Spécificité enzymatique• Dosages enzymatiques : Isoenzymes• Applications diagnostics.
10/06/98 2Biochimie PAA1140 Cours 12
Liaison substrat-enzyme
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Liaison substrat-enzyme
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Produit
Réactif
Effet de l’activité enzymatique sur l’énergie d’activation
Én
ergi
e
Catalyseur
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Propriétés générales des enzymes
• Introduction• Importance biomédicale.• Classification des enzymes.• Cofacteurs enzymatiques• Liaisons substrats-enzymes
• Spécificité enzymatique• Dosages enzymatiques : Isoenzymes• Applications diagnostics.
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Spécificité enzymatique
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DOSAGE ENZYMATIQUE
• Très petite quantité.
• Activité catalytique spécifique.
• Taux d’une enzyme.
• Vitesse de réaction.
• Vitesse = quantité d’enzyme.
• Unité enzymatique : U/L
• NAD NADH (0,001 d.o./minute/à 370C)
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DOSAGE ENZYMATIQUE
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Applications diagnostics.
• Enzymes plasmatiques ou sériques.– Enzymes fonctionnelle.
• Pseudocholinestérase
• Enzymes de la coagulation
– Enzymes non fonctionnelles.• Exocrines
• Intracellulaires vraies.
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Enzymes non fonctionnellesExocrines
• Lipase pancréatique
• Amylase pancréatique
• Trypsine.
• Phosphatase alcaline (ALP) (foie, intestin, os)
• Phosphatase acide (prostate)
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Intracellulaires vraies.
• Localisation intracellulaire
• Perméabilité des membranes
• Solubilité de l ’enzyme
• Vitesse de circulation du liquide.
• Vitesse de destruction ou d ’excrétion
10/06/98 12Biochimie PAA1140 Cours 12
Intracellulaires vraies.
• Aspartate aminotransférase : AST (foie-muscle)• Alanine aminotransférase : ALT (foie)• Lactico-déshydrogénase : LDH (Foie, muscle,
cœur, cerveau, rein)• Gamma-glutamyl-transférase : GGT(foie)• Créatine phosphokinase : CK (muscle)• Céruloplasmine : Cuivre• Glutathione péroxydase : GSH-Px(sélenium)