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Formation BV Léguer 26 février 2008

La gestion du pâturagePôle Herbivores

La gestion du pâturage : outils et règles



Les principes de gestion du pâturage



Les atouts du pâturage

• Maîtrise des coûts - Coûts comparés de l’UFL : charges opérationnelles

- Charges de structure

• Environnement pesticides, énergies fossiles, érosion

• Travail Répartition et nature du travail, autonomie

• Attentes sociétales Image des produits, Paysages



… Mais aussi des contraintes

• Une remise en cause permanente et des décisions à prendre quasi quotidiennement

• Un manque de repèresChaque ferme est unique…

• Aléas climatiques Croissance de l’herbe incertaine et difficile à prévoirConditions de pâturage parfois difficiles



L’ART DU PATURAGE…

Offre en herbe Besoins du troupeau

PâturageLa recherche d’un équilibre

judicieux



2 objectifs à satisfaire au pâturage

Nourrir les vaches à l’herbe

Parcelle en cours de pâturage

Assurer la pérennité et la qualité de la ressourceFavoriser une repousse de qualité(forte proportion de feuilles)

Ensemble des parcelles



Delagarde et al, 2001

Hauteursortie (cm)

Abaque de l’ingestion d’herbe au pâturage

17

15,5

15

14,5

Herbe ingérée (kg MS / jour) :

Hauteur entrée (cm)10 12 14 16 18 20

5

6

7

8

9

Parcelles bien pâturées

Troupea

u bien nourr

i

Pâturez !!!



Les outils et critères pour mieux gérer le pâturage



-Le calendrier de pâturage

-L’herbomètre :

20 à 30 mesures par ha

pour mesurer la hauteur d’herbe dans chaque parcelle

pour estimer le Stock d’Herbe Disponible sur l’exploitation (le SHD)



Le stock d’herbe disponible

1 2 3

1,2 ha 1ha 1,5 ha

5 cm 5 cm

8 cm

5 cm

13 cm

Hauteur utile

X Densité 220 kg

de MS/ha/cmX Surface

3 cm

660 kg MS/ha

792 kg de MS

/

/

/

8 cm

1 760 kg MS/ha

2 640 kg de MS

1 + 2 + 3 = 3 432 kg de MS utile



Conversion en jours d’avance

25 vaches laitières au pâturage, silo fermé

• Besoin du troupeau par jour25 VL x 16 kg de MS/jour = 400 kg de MS/jour

• Nombre de jours d’avance au pâturage3 432 kg de MS400 kg de MS/jour

= 8,5 jours



Les jours d’avance

Fermeture du silo garder 10 à 12 jours d’avance Fauche garder au minimum 15 jours d’avance Ouverture du silo à partir de 10 à 12 jours d’avance Stocks sur pied ( menu 150 jours de pâturage seul)

viser au 1er juillet : 20 jours d’avance en zone humide 30 jours d’avance en zone intermédiaire 40 jours d’avance en zone sèche



Hauteurs entrée et sortie

Une règle à moduler selon les saisons :

Période

Hauteur entrée

Hauteur sortie

Sortie d’hiver Printemps Eté Automne

souvent < 8 cm 10 - 14 cm jusqu’à 20 cm 8 à 12 cm

4 - 5 cm 5 - 6 cm 6 à 8 cm 5 cm

• Couper les tiges repousses feuillues

• Apporter de la lumière au trèfle Objectif : entre le 10 mai et le 10 juin, couper l’épi (pâturer ou faucher au moins une fois toutes les parcelles)

Apporter de la lumière pour le tallage hivernal



Le ray-grass anglais feuillu



Le ray-grass anglais en épiaison



Age de repousse

1er cycle

Min : 25-30 jours

Max : 40-45 jours

Printemps

21 à 30 jours

Eté (stocks sur pied)

RGA pur : 35-40 jours

RGA-TB : 50-60 jours

Adapter l’âge de repousse à la saison et au type de prairie :



La croissance de l’herbe

Croissance de l'herbe en Bretagne selon la zone et la périodeSource Pâture Plus et GIS Agrotransfert Bretagne

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Cro

issa

nce

en k

g M

S/h

a/j

Zone favorable au printemps Zone humide en été Zoné séchante en été

Zone défavorable au printemps Zone intermédiaire en été Automne



A de la recherche l’équilibre

Surface x Pousse = Consommation

20 ares/VL x 80 kg de MS/ha/j = 16 kg de MS/VL/j







Zone favorable au printempsZone humide en été

Zoné séchante en étéZone défavorable au printemps

Zone intermédiaire en été Automne

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

1 32 1 321 321 32 1 321 32 1 32 1 323 1

Mars Avril Mai Juin Juillet Août Sept. Oct.Février Nov.

Croissance (Kg MS/ha/jour)

A la recherche de l’équilibre entre offre en herbe et besoin des animaux

35 ares/VL

70 ares/VL

20 ares/VL



Pâture Plus : la croissance de l’herbe

en temps réel



DE« PÂTURE PLUS »… VERS

L’OBSERVATOIRE DES FOURRAGES

Objectifs :

donner des conseils actualisés pour mieux gérer le pâturage et les fourrages

vulgariser les critères liés au pâturage : pousse de l’herbe, jours d’avance, …

Dispositif :

20 sites sur la région

des mesures hebdo de hauteurs d’herbe

une diffusion régulière dans la presse agricole :

- pousse et article technique

- témoignage d’éleveurs



DES NOUVEAUX OUTILS INFORMATIQUES

Dans le cadre de l’Agrotransfert Bretagne :

une collaboration Chambres d’agriculture de Bretagne – INRA (St Gilles 35)

création de nouveaux outils de gestion du pâturage pour les éleveurs

Deux outils informatiques :

Herb’Avenir : gestion du pâturage à l’échelle de l’exploitation

Herb’Evol : gestion du pâturage à l’échelle de la parcelle



Herb’Avenir : Calcul du stock d’herbe et prévision de son évolution



Facilite décisions aux périodes clés

Apport de fourrages (et concentrés)

Surface à débrayer

Avantages :

Permet de réfléchir avec l’éleveur sur le pâturage

Très simple, rapide

Herb’Avenir : Calcul du stock d’herbe et prévision de son évolution



Herb’Evol : Suivi et anticipation du pâturage

Enregistrement des événements concernant les prairies

• Pâturage• Fauches• Fertilisation• Hauteurs d’herbe• Conditions climatiques

Vision globale

Bilan de la saison de pâturage

Simulation du calendrier de pâturage prévisionnel

Calcul du nombre de jours d’avance



Du maïstoute

l’ année

Silofermé auprintemps(70 jourspâturage

seul)

100 joursde

pâturageseul

150 joursde

pâturageseul

210 joursde

pâturageseul

Toutherbe

20 – 25ares/VL

27 – 32 ares/VL

32 – 40 Ares/VL

40 – 50 Ares/VL

53 – 65 ares/VL

65 – 77ares/VL

Des surfaces pâturées différentes



% trèfle UFL PDIN PDIE

Février – mars 25 1.1 150 115

Avril – mai - juin 40 1 130 110

Juillet – août 50 0.95 110 95

Septembre - octobre 55 1 140 110

La valeur de l’herbe

Valeur de RGA – TB feuillu (par kg MS)

Pour les associations ray-grass anglais – trèfle blanc, bien équilibrées : 40 % de TB en moyenne sur l’année – 50 % en été.

Jusqu’à un âge de repousse de 50-60 jours en été, le RGA - TB garde une bonne une valeur alimentaire



Merci de votre attention

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