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Une plateforme collective pour la connaissance et l’innovation dans les systèmes d’élevage herbivores INOSYS RESEAUX D’ELEVAGE Septembre 2014

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Conférence co-organisée par l'Institut de l’Elevage et les Chambres d'Agriculture, et présidée par Emmanuel Bernard, Secrétaire général adjoint de la FNB

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Page 1: INOSYS Réseaux d'élevage : Une plateforme collective pour la connaissance et l’innovation dans les systèmes d’élevage herbivores

Une plateforme collective pour la connaissance et

l’innovation dans les systèmes d’élevage

herbivores

INOSYS RESEAUX D’ELEVAGE

Septembre 2014

Page 2: INOSYS Réseaux d'élevage : Une plateforme collective pour la connaissance et l’innovation dans les systèmes d’élevage herbivores

LES RÉSEAUX D’ELEVAGE C’EST …

Page 3: INOSYS Réseaux d'élevage : Une plateforme collective pour la connaissance et l’innovation dans les systèmes d’élevage herbivores

Plus de 1600 exploitations5 filièresComprendre et accompagner les transformations des systèmes d’élevage

Un dispositif collectif et multifonction au service des filières herbivores

Socle national 2013

Page 4: INOSYS Réseaux d'élevage : Une plateforme collective pour la connaissance et l’innovation dans les systèmes d’élevage herbivores

Un réseau d’experts parlant le langage des éleveurs

Un réseau de plus de 220 correspondants des Chambres d’agriculture, organisé en lien avec 30 ingénieurs de l’Institut de l’Elevageà l’écoute et en interaction avec les éleveurs, capable de démultiplier leurs travaux sur tout le territoire.

Page 5: INOSYS Réseaux d'élevage : Une plateforme collective pour la connaissance et l’innovation dans les systèmes d’élevage herbivores

Une méthodologie communeDIAPASON: Un système d’informations unique et généralisé basé sur le suivi régulier de « vraies » fermes et l’enregistrement d’une large gamme de paramètres.

Page 6: INOSYS Réseaux d'élevage : Une plateforme collective pour la connaissance et l’innovation dans les systèmes d’élevage herbivores

Un outil pour alimenter l’appui technique et le conseil

Sur l’approche coûts de production COUPROD, cap’ECO

Version de l'outil : 15/10/10

2 B VOTRE Référence Votre groupe ou cas-type de référence :

Campagne : 2011ATELIER

2 B 2 B Conjoncture : 2010

[ en € / 1000 litres de lait vendus ]

Coût de production total atelier 424 € 417 € Décomposition par VOTRE

> Charges courantes 247 € 236 € postes [ € / 1000 lit ] ATELIER

Approvisionnement des animaux 57 € 48 €Concentrés et minéraux 46 € 41 € Postes de charges 424 € 417 € 2%Achats de fourrages 11 € 7 €Approvisionnement des surfaces 23 € 23 € Travail 125 € 128 € -2%Engrais et amendements 11 € 10 € Capital 42 € 43 € -3%Semences 7 € 7 € Bâtiments 37 € 38 € -2%Autres charges végétales 5 € 6 € Mécanisation 66 € 64 € 4%Frais d'élevage 44 € 44 € Autres ch. courantes 73 € 74 € -1%Frais véto 10 € 10 € Alimentation 80 € 71 € 13%Autres frais d'élevage 34 € 34 €Mécanisation [ hors amortissements ] 51 € 48 € Postes de produits 440 € 414 € 6%

Travaux par tiers 12 € 13 €Carburants et lubrifiants 15 € 11 € Prix du lait 346 € 320 € 8%Entretien du matériel 24 € 24 € Produits viande 48 € 46 € 5%Achat petit matériel et divers matériel 0 € autres produits joints 0 € 0 € #DIV/0!Bâtiments [ hors amortissements ] 7 € 7 € Aides totales 47 € 49 € -4%Eau 0 €Electricité et gaz 7 € 7 €Entretien du bâtiment 0 € 0 €Frais généraux 65 € 66 €Frais divers de gestion 29 € 30 €Fermage et frais du foncier 20 € 21 €Salaires et charges salariales 0 € 0 €Frais financiers 15 € 16 €> Amortissements 46 € 47 €Matériel 15 € 16 €Bâtiments 30 € 32 €> Charges supplétives 131 € 134 €Rémunération des terres en propriété 0 € 0 €Rémunération du capital propre 6 € 6 €Rémunération forfaitaire du travail expl. 125 € 128 €MSA affectable à l'atelier (pour info) (30 €) (25 €)

Produit de l'atelier 440 € 414 €Lait vendu 346 € 320 €Viande et autres produits de l'atelier 48 € 46 €Dont achats d'animaux (en -) 0 € 0 €

Autres produits joints 0 € 0 €Total Aides couplées 0 € 0 €Total Aides découplées + 2° pilier 47 € 49 €dont aides du 2° Pilier 0 € 0 € Commentaires :dont aides découplées (DPU) 47 € 49 €

Rémunération du travail consacré à l'atelier BL

Référence Ecart

Rémunération réelle du travail exploitant [€ / 1000 lit.]

142 € 125 €

Soit, en nb de SMIC brut annuel par UMO exploitant

1.70 1.47

Lait vendu / UMO salarié + exploitant affectée à l’atelier [ x 1000 litres ]

201.3 193.5

Nb d'UMO salarié + exploitant consacrées à l'atelier laitier

1.9 1.9

Institut de l’Elevage – Réseaux d’élevageUtilitaire de calcul du coût de production d’un atelier bovins lait

80 € 71 €

73 € 74 €

66 € 64 €

37 € 38 €

42 € 43 €

125 € 128 €

346 €320 €

48 €46 €

47 €49 €

- €

50 €

100 €

150 €

200 €

250 €

300 €

350 €

400 €

450 €

500 €

Votre atelier Référence Votre atelier Référence

Mise au point de méthodes, production de référentiels, conception et gestion d’outils logiciels, formation des conseillers …

Pour raisonner un projet d’installation OVIPLAN

et bientôt aussi sur : l’autonomie alimentaire et protéique Les indicateurs environnementaux …

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Un outil pour l’aide à la décision professionnelle et publique

Des études,des simulations d’impact,des analyses prospectives, …

Grâce à des données qui n’existent pas ailleurs et qui permettent de

couvrir la diversité des situations.Avec des chiffres comparables dans le temps et dans l’espace, accompagnés

d’une expertise pour comprendre ce qui se cache derrière.Des données facilement

mobilisables pour la profession, et pour les pouvoirs publics.

PAC, flexisécurité, sortie des quotas,

durabilité, GES, montagne, revenus,

biodiversité, flambée des prix, Sécheresse, prix de revient, travail,

AOP, autonomie, assurance prairie, agro-écologie, bio, MAE

Page 8: INOSYS Réseaux d'élevage : Une plateforme collective pour la connaissance et l’innovation dans les systèmes d’élevage herbivores

LE NOUVEAU DISPOSITIF INOSYS RESEAUX D’ELEVAGE

Page 9: INOSYS Réseaux d'élevage : Une plateforme collective pour la connaissance et l’innovation dans les systèmes d’élevage herbivores

Les objectifs du nouveau dispositif

Optimiser les moyens Couvrir la diversité des territoires et des systèmes Favoriser la communication entre les systèmes d’information Accompagner la transition vers l’agroécologie Préciser la gouvernance et les partenariats Repérer, évaluer, accompagner et valoriser l’innovation

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Principes généraux

Un observatoire de la durabilité des systèmes

Articuler des BDDUn travail qualitatif avec des éleveurs « réseau »

mobilisés EXPERTISE

Des réseaux thématiques avec

des éleveurs concernés

Travailler en profondeur les questions clés de demain

Repérage Innovation

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Gouvernance

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Nouvelle identité visuelle

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Socle national 2014-2020Connaitre le fonctionnement, accompagner l’évolution des principaux systèmes herbivores en France Diversité nationale et bassins de production. Eleveurs volontaires, et impliqués. Ingénieurs références en équipe Implication dans les actions de conseil. Accompagnement des exploitations face aux enjeux. Les 3 axes de la durabilité : économie, environnement, travail.

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Socle national 2014-2020Filière SN

2007 2011Nb

d’équipesCalibrage

SN 2014

EffectifRA 2010

(a)

BV 450 11 312 87 400

BL 400 11 320 75 600

OV 380 11 255 11 900

CL 130 6 130 6 900

OL 60 3 65 4 900

Total 1420 42 1 082

(a) Exploitations ayant une activité d’élevage herbivores significative

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Innovation : Une campagne de repérage test en 2014

Repérer

Sélectionner

Evaluer / décrire

Faire connaître

Accompagner des groupes de progrès

Pistes pour expérimenter

Supports / Innov’actions

Réseaux thématiques

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Modalités

15/09/2014 Repérage et capitalisation de systèmes innovants

Un questionnaire en ligne destiné aux 240 ingénieurs références INOSYS-Réseaux d’élevage :

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186 cas repérés au 15/09/2014

15/09/2014 Repérage et capitalisation de systèmes innovants

Fonds cartographique Arctique ® tous droits réservés

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Quelques éléments sur les cas repérés

15/09/2014 Repérage et capitalisation de systèmes innovants

Fonds cartographique Arctique ® tous droits réservés

• 87 % des contributeurs sont en charge de suivis références INOSYS-Réseaux d’élevage

• 75 % des cas ne sont pas actuellement suivis dans le cadre du dispositif.

• 25 % des cas sont en zone de montagne.• 11 % des cas sont de petites exploitations

4 % des cas sont de très grandes exploitations.• 42% des cas ont un atelier animal sous SIQO.

Page 19: INOSYS Réseaux d'élevage : Une plateforme collective pour la connaissance et l’innovation dans les systèmes d’élevage herbivores

Quelques mots-clés …

15/09/2014 Repérage et capitalisation de systèmes innovants

• Autonomie : alimentaire, protéique, …• Economie : faibles intrants, capital réduit,

bâtiment économe, matériel recyclé, …• Organisation du travail : simplification,

productivité, automatisation, externalisation, …• Commercialisation : vente directe, filières

locales, financement participatif, …• Respect de l’environnement : agroforesterie,

services écosystémiques, …

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Réseaux thématiques 2014

• Un premier dispositif sur l’autonomie alimentaireFinancements : CNE / CASDAR

• Des réflexions en cours sur le bio …

• D’autres idées pour demain …Energie, Elevage de précision, Circuits courts …

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VALORISATIONS DES RÉFÉRENCES

Page 22: INOSYS Réseaux d'élevage : Une plateforme collective pour la connaissance et l’innovation dans les systèmes d’élevage herbivores

Des productions génériques annuelles nationales

• Les cas-types nationaux• Les résultats des fermes

suivies• Les référentiels

embarqués dans les outils actuels et futurs• Les estimations d’évolution de revenu

Page 23: INOSYS Réseaux d'élevage : Une plateforme collective pour la connaissance et l’innovation dans les systèmes d’élevage herbivores

Des productions thématiques

• Des portraits d’éleveurs innovants

• Les productions liées aux réseaux thématiques

• Les productions liées aux projets ayant mobilisé les données du dispositif

• Et toutes les productions régionales …

Page 24: INOSYS Réseaux d'élevage : Une plateforme collective pour la connaissance et l’innovation dans les systèmes d’élevage herbivores

CONCLUSION