paris 19eme 20eme - le bonbon 04/2011

édito“bon”jour

RÉGIE PUBLICITAIRE06 48 26 88 [email protected]

PrésidentJacques de la [email protected]édactrice en chefFaustine Franç[email protected]édactrice en chef adjointeMarie [email protected] et JustineSecrétaire de rédactionAdeline CaffinRédactionSally Jorno, Léa Louis, Tiphaine Illouz, Mina SalémyPhotographesVictoire Rambert, Jérôme Bourgeois, Charlotte Zoller, Tiphaine Illouz, Virginie Le Gall www.terrificpics.fr, Ayumi Hase, Sébastien Moulène www.sebouorhum.com, Justine ProuffMaquetteédouard MemponteIllustrateurGuillaume PonsinPaulina LeonorStyliste Anthony WatsonChef de pubAntoine [email protected] 48 26 88 53Grands comptes & Site internetMatthieu Lesne06 50 71 92 71Petites [email protected] Le [email protected]@lebonbon.fr01 48 78 15 64Le Bonbon 31 bis, rue Victor Massé75009 Paris.SIRET 510 580 301 00016ISSN : en coursDépôt légal : à parutionImprimeurCentre Impression

Pause

À l’heure où j’écris cet édito, à l’autre bout de la planète, des milliers de japonais ont subi

un terrible tremblement de terre suivi d’un tsunami destructeur. Tous, nous sommes restés

scotchés face à ces images terrifiantes captées en quasi live, la plupart dans l’incapacité de faire quoique ce soit. Je ne vais pas vous dresser un bilan de la situation, ce n’est ni le lieu ni le sujet. En revanche, je vous propose une petite expérience car je me laisse à penser que vous êtes des gens ouverts d’esprit. La voici : arrêtez tout, posez votre agenda, stoppez un moment vos activités pour écouter une chanson qui vous détende. Cool Down du groupe Tahiti 80 sera la mienne. En fermant les yeux, pensez à eux. Nous oublions que beaucoup d’émotions passent aussi par la pensée alors envoyez leur un maximum de courage et surtout des ondes positives. Humainement parlant, c’est le strict minimum pour cette population en détresse.

Vous l’aurez remarqué, le mot solidarité n’est plus tellement “en vogue” ces derniers temps. Le nombrilisme a pris une part beaucoup trop grande du gâteau. Faisons en sorte de changer cela. Clairement, nous n’irons pas bien loin si nous ne nous intéressons pas aux gens qui nous entourent. Même à 9 715 km de distance.

La notion d’entraide ressort nettement dans nos interviews de ce mois-ci. Notre but restant toujours le même : dénicher des personnalités rares comme les coiffeurs des Intondables, comme François Olislaeger, dessinateur de presse aux Inrock’s ou encore au Monde. Sans oublier nos bons plans, nos sorties et nos bons petits restos.Et parce qu’il faut toujours finir sur une note positive, nous souhaitons la bienvenue à un nouveau petit bébé Bonbon dans la bande. Des baisers sucrés.

Peace & LoveFaustine François

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EnseigneLe nom du commerçant

CoordonnéesAdresse et téléphone

DescriptionLe type de commerce

AvantageDéfinition du type d’offre

LES BonBonS moDE D’EmPLoICommEnT PRofITER DES Bonbons

DESCRIPTIf D’Un Bonbon

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Le p'tit bouquet

bar, restaurant101, rue des couronnes 20e

Tél. : 01 43 66 29 10

Venez decouVrir

Les Vins du monde

façon thomas

sommairemiam miam !

Page 6. LES inTonDabLES

Page 34. annE-SophiE

Page 10. bénéDicTE DELmaS

Page 38. Eva Zingoni

Page 14. FrançoiS oLiSLaEgEr

Page 44. maDjiD

. Le Bon TimingPage 6. Le Bon CommerçantPage 10. La Bonne ÉtoilePage 12. Les Bons PlansPage 14. Le Bon ArtPage 16. Le Bon en ArrièrePage 18. Le Bon Look

Page 21. Le Casse BonbonPage 24. Le Bon MomentPage 26. Le Bon AstroPage 28. Les Bons TuyauxPage 30. Le Bon DocuPage 32. Le Bon JeuPage 34. La Bonne Femme

Page 36. Les Bons ShopsPage 38. Le Bon ArtisanPage 40. Les Bons P’tits DiablesPage 42. Les Bons SnapshotsPage 44. Le Conte est BonPage 46. Le Bon Agenda

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Pour être sur la liste gratuite et prioritaire

≥ Envoyez un mail à : [email protected]

6, rue Fontaine Paris 9e / M° Pigalle

tous les vendredisau Bus Palladium

le Bon timingLES événEmEnTS à nE paS manquEr

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staff benda biLiLi Du bonheur en boîte ! Courez, volez, ruez-vous pour tanguer-danser sur les cadences made in Kinshasa de Ricky Likabu, Coco Yakala Ngambali et leurs aco-lytes. Authentiques, touchants et bourrés de talent, ce sont sans conteste les artistes de l'année ! Les 4 et 6 avril au Cabaret Sauvage211, avenue Jean Jaurès Paris 19e Tél. : 01 46 36 07 07 www.labellevilloise.com Prix : entre 20 et 25 euros

concErT

Peintures : Thomas Azuélos - Musique : Michel Karsky - Compositing : Fred Tribolet - Animation : Jimmy AudoinProducteurs : Ron Dyens, Aurélia Prévieu, Hélène Vayssières, Xavier Julliot et Osman Kavala

chienne d’histoire

b a r k i n g i s l a n dh a y l r s l z a d a

un film deSerge Avédikian

chienne d'histoire Constantinople 1910. Les milliers de chiens errants de la ville font ombre sur le rêve occidental du nouveau gouverne-ment qui brutalement décide leur déportation sur une île déserte. Le film d'animation, Palme d'or à Cannes, questionne les actes faits au nom du progrès. Projec-tion et débat en présence du réalisateur. Du 17 mars au 15 mai Le 16 avril à la Péniche Anako, Face au 61, quai de la Seine Paris 19e - Tarif 6 €Tél. : 09 53 14 90 68 - http://peniche.anako.com

cinEma

dead bird partyHommage décalé, glamour et rock, au cultissime "Phantom of the Paradise" de Brian de Palma, la soi-rée Dead Bird concoctée par DEmi monDaine promet d'être torride ! Des lives - Beef paradise & DEmi moN-daine - une expo - Ale d'Urso et Michel Sedan – un dj Set et toute une nuit pour exhiber vos plus beaux tatouages. Le 21 avril à la Féline 6, rue Victor Letalle Paris 20e www.myspace.com/lafelinebar - Entrée libre

SoirEE

Watchers Olivier Culmann s'immisce entre le monde et ses spectateurs anonymes, se saisit des reflets du réel, de la résonance, capture les regards... Des témoins de la tragédie du World Trade Center à l'hypnose du té-léspectateur, les visions se superposent, s'intensifient pour culminer en un ultime regard, le nôtre.Du 1 avril au 11 juin au Pavillon Carré de Baudouin, 121 rue de Ménilmontant Paris 20e

Tél. : 01 58 53 55 40 - www.mairie20.paris.fr -Entrée libre

EXpoSiTion

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le Bon commerçantTEXTE Sally Jorno / phoTo J erome Bourgeo iS

Nuques renversées sur le bac à shampoing, plongées dans les vertiges d'un massage prodigué par des mains agiles, transies d'excitation à l'idée d'une résurrection capillaire… Oh ! Magie du salon de coiffure… Mais qui aurait cru, qu'avenue Simon Bolivar, un petit salon allait bouleverser ce sacro-saint rendez-vous, le transformer en une expérience inédite ?

Lorsqu'on entre chez Philippe, coiffeur émérite et propriétaire des Intondables, on a vite fait d'oublier les raisons de notre présence tant l'atmosphère unique nous emporte dans un tourbillon extraordinairement rock. Murs bariolés des illustrations eighties de Freddy Cats, anciens fauteuils de barbier, sièges de cinéma, une enseigne lumineuse des Intondables - offerte par Pierre Salvadori qui s'est emparé du nom pour son dernier film - l'imposant juke-box en plein medley... En somme, un lieu atypique où l'équipe souriante et enjouée s'affaire à rendre nos jolies têtes plus belles encore. Mais reprenons nos esprits, alors Philippe... les Intondables ?

Premiers accords ?Les Intondables ont vu le jour en 1988. A cette époque, je travaillais pour des grands salons parisiens et londoniens mais je ne me faisais pas à l'ambiance, tout était standardisé. J'avais

25 ans, c'était les années 80, moi je rêvais d'un lieu Rock'n'roll, sympa, spécial ! Un vieux couple de coiffeurs revendait un salon avenue Simon Bolivar. J'avais toujours habité le quartier et je savais qu'il avait du potentiel, alors j'ai sauté sur l'occasion. Quant au nom, je le dois à un épisode du Génie des alpages de F'Murrr, je trouvais que ça sonnait bien, ça faisait groupe de rock...

Les fans ?En donnant ce nom, il était évident que je n'allais pas viser les mémés du quartier, ni me spécialiser dans les mise en plis ! Ma clientèle était jeune et très Rock'n'roll. C'était les cheveux à travers la musique, à travers la mode. Aujourd'hui, on coiffe toujours une population assez "mode" mais de tous âges. Ceux qui fréquentent les Intondables cherchent avant tout des coupes qui tiennent bien dans le temps, qui ne demandent pas d'entretien, ni de brushing.

Ah c'est ça la clé ?Oui, c'est notre truc depuis le début et c'est vrai que ça correspond de plus en plus à l'attente des clients... Aujourd'hui, même la grand-mère du quartier ne veux plus passer des heures à s'occuper de ses cheveux. Et puis, c'est un petit salon, une petite équipe, un état d'esprit particulier nous relie. Gwen,

LES INTONDABLESLet's Rock ouR HAiR !

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LES inTonDabLES

Emmanuel et Sarah qui coiffent avec moi sont venus parce qu'ils cherchaient autre chose. Ici ils n'ont pas à se fondre dans le moule, ils s'expriment, apportent tous une touche de leur personnalité. Ça n'est pas cadré comme dans les franchises où on coupe les cheveux des clients sans vraiment regarder à quoi ils ressemblent...

Dans le Juke-box ?Tous ceux qui bossent ici amènent leurs disques, donc c'est très varié ! Quand tu viens, tu peux faire un tour au Juke-box, choisir la musique que tu vas écouter pendant ta coupe...

Le tempo du quartier ? Tout le monde dit que le quartier a vachement changé mais moi je ne trouve pas, pourtant je suis là depuis plus de vingt ans... Bon c'est vrai qu'il y a deux trois bars branchés, plus de restaurants... Mais l'âme est restée la même.

une info backstage ?Les mecs sont de plus en plus exigeants, quand ils s'y mettent ils sont pires que les filles ! Mais j'aime ça, c'est un défi pour moi.

LES inTonDabLES40, avenue Simon Bolivar Paris 19e

Tél. : 01 42 39 02 71Du lundi au samedi 11h/13h30 – 14h30/20hFemmes : 42 euros / Hommes : 29 euros.

bonnES aDrESSES DanS LE 19E

Botzaris Café, brasserie 35, avenue Simon BolivarSoushiya, restaurant japonais12, rue PradierLe Faitout, bar restaurant 23, avenue Simon Bolivar

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la Bonne étoileTEXTE mari e raymond / phoTo Charlotte Zoller

Dans Sous le soleil, cette femme a fait rêver le monde entier. Rivés devant nos postes, nous nous sommes souvent demandés à quoi ressemblait Bénédicte Delmas dans la vraie vie. La réponse la voici : une woman next door, ultra bosseuse, consciente des réalités, avec un physique à la Carole Bou-quet. Aujourd’hui réalisatrice, elle revient sur son parcours, ses engagements et son amour pour le quartier.

Quelques mots de la série sous le so-leil ?C’était mon tout premier casting et je

l’ai réussi. De là ont découlé 13 ans d’aventure. Mais cela me paraît loin, et j’en ai tel-lement parlé, je ne sais plus quoi raconter ! Je peux dire que c’est une aventure ma-gnifique, qui n’arrive qu’une fois dans une vie, un carton planétaire, mais aujourd’hui je suis passée à autre chose.

Quelle est votre actualité ?Je suis réalisatrice depuis 10 ans maintenant. J’ai commencé derrière la caméra avec Sous le Soleil, puis j’ai fait quelques courts-métrages. Ensuite j’ai eu la chance de réaliser les épisodes

de séries pour M6 et France Télévision, no-tamment Plus belle la vie. Je me suis également mise à écrire, et j’ai intégré la Femis en scé-nario. C’est là que j’ai développé un projet de long-métrage.

La comédie ne vous manque pas ?Non. D’autant plus que si c’est difficile pour une femme de vieillir, ça l’est encore plus pour une comédienne. Je veux pouvoir avoir des cheveux blancs, des rides et trouver ça normal. Et puis, être comédien, c’est un métier très exi-geant, où l’on travaille avec ses tripes, et c’est très dur ne pas être centré sur soi. Je n’ai pas

envie de ça.

A côté de votre métier, qu’est-ce qui vous tient à cœur ?J’aimerais parler de l’association « Enfance Espoir », qui fait du

parrainage d’enfants. C’est un système qui existe dans beaucoup d’associations, mais ici, sur 23 euros de parrainage, 19 euros vont à l’enfant. Ils ont également mis en place le sys-tème du panier repas pour inciter les parents à laisser leurs enfants scolarisés : si l’enfant est assidu à l’école, on lui distribue en matières premières l’équivalent de ce qu’il aurait gagné en travaillant.

BénédicteDelmasQuoi De neuf sous Le soLeiL ?

“ NOtRe PAix SOCiALe VieNt De L'ACCePtAtiON De L'AutRe ”

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Pourquoi aimez-vous le 19e ?Je viens du Pays basque, je suis une fille d’agri-culteur et j’avais très envie d’un jardin. C’est ici que je l’ai trouvé. La proximité des Buttes-Chaumont aussi me plaît. Et puis j’aime les murs de ce quartier, les artistes s’expriment, il y a des tags sympas. Je suis fan des petits space invaders que l’on voit partout, il y en a un quand je sors de chez moi et ça me file la pêche ! Qui plus est, c’est un quartier mul-ticolore et je trouve ça important que, dès la maternelle, on développe chez les enfants la volonté de vivre tous ensemble. Notre paix so-ciale vient de l’acceptation de l’autre, avec ses différences.

Quelles sont vos bonnes adressses ?Le fleuriste place Jourdain, La Petite Maison dans la villette rue de la Villette, les fromages de chez Beillevaire. C’est un bonheur d’entrer dans ce magasin et de sentir toutes ces bonnes odeurs de fromage ! Vers Gambetta j’aime bien les antipasti de chez Il Pinocchio.

Que pensez-vous du Bonbon ?Le Bonbon a un côté populaire qui me donne l’impression de coller à un quartier. Ce maga-sine valorise l’endroit où l’on vit et je trouve ça très important. Si on apprend aux enfants à aimer leur quartier, à être fiers de la rue dans laquelle ils ont grandi, à 18 ans il se sentiront appartenir à quelque chose, à quelque part.

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les Bons plansà nE paS raTEr

très représentative du quartier, la Cantine est un lieu à la bonne franquette où tous les publics se retrouvent. un verre, un concert,

un dîner, les 3 ? ici, tout est possible !

Premier très bon point pour ce repère incontournable des gens du quartier : la terrasse. Elle est grande, chauffée l’hiver, et en plein soleil l’été. C’est donc le lieu idéal pour savourer sereinement ce Printemps qui nous manquait tant, autour d’un café/coca/re-montant. C’est encore plus vrai le vendredi matin, jour de marché, où l’on aime siroter un ptit jus avant d’al-ler faire ses emplettes. Deuxième bon point : ici on mange bien, simplement, mais bien. On peut déguster à petit prix une cuisine française traditionnelle : côtes d’agneau, pavé de saumon, steak frites, émincé de vo-laille, grandes salades… (12 € entrée/plat ou plat/dessert). Quoi d’autre ? J’entends déjà les amateurs de bière qui sommeillent en vous se réjouir quand je vais leur dire que le demi est à 2,50 € et la pinte à 5 €. Et pendant l’Happy Hour, soit entre 17h et 20h30, la pinte passe à 3 € ! Alors heureux ?

Le must de La Cantine ? Ce lieu privilégié des Belle-villois est aussi une Salle de concert.Dans les profondeurs de la cave en pierre, les musi-ciens se bousculent pour vous offrir des shows très régulièrement. Si vous êtes amateurs de bon gros rock, voire de punk, vous ne saurez plus où donner de la tête tant la programmation est faite pour vous. La place est gratuite ou au max à 5 euros, donc pourquoi se priver ?On ne vous le dira jamais trop, cet endroit est top, et du coup il est pas mal pris d’assaut. Donc un conseil quand même si vous venez pour dîner ou même pour prendre un verre en terrasse, ne vous y prenez pas au dernier moment, car ici les places sont très courues ! par Marie Raymond

Pour boire un verre : de 6h à 2h.Pour déjeuner/ dîner : de 11h30 à minuit.

La cantine de belleville108, boulevard de Belleville - Paris 20e Tél. : 01 43 15 99 29

La cantine de belleville Pour un verre entre amis, et un concert si affinités.

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LES bonS pLanS

C’est à quelques pas au-dessus de la porte de Bagnolet, au détour de quelques esca-liers, que se découvre un coin de nature

magique et authentique.

Niché loin de la perpétuelle rumeur automobile qu’oc-casionne la présence du périphérique, ce petit bout de 20e arrondissement résiste depuis des années à l’ex-pansion du béton et peut s’enorgueillir de ses atours verdoyants. Son nom en est d’ailleurs révélateur et garant. La campagne à Paris est un quartier à visiter. Et ça tombe bien puisque l’heure est désormais aux promenades de printemps.Inauguré en juin 1926, le lotissement aéré et inchan-gé de La campagne à Paris se compose de près de 90 pavillons. Dans les rues Jules Siegfried, Irénée Blanc ou Mondoville, ces petites maisons exposent tour à tour leur façade particulière. De la brique ou de la pierre meulière, très souvent agrémentée de torrents de lierre. À chacune également sa courette fleurie ou son jardinet.

Un conseil néanmoins avant d'amorcer cette atypique ballade champêtre : oubliez voitures, poussettes ou patins à roulettes, car les rues, pavées, sont cernées d’escaliers. La rue Pierre Mouillard reste en effet seule à permettre de grimper sur le site, en auto ou à vélo. Hormis cela, n’hésitez pas. Si vous cherchez à faire une agréable virée dans un petit coin préservé du to-hu-bohu parisien, commencez donc par là. Par la suite, et pour prolonger une flânerie dans l’authentique et le vert, vous n’aurez que l’embarras du choix. Vous pour-rez en effet apprécier, à quelques battements d’ailes de là, le pavillon de l’Hermitage, vestige de l’ancien château de Bagnolet. Filez ensuite vers le passage des soupirs pour y découvrir son jardin partagé, avant de glisser doucement vers l’église Saint-Germain de Charonne ou le square de Grès, véritable havre de paix.L’esprit campagne n’est donc plus si loin, vous n’au-rez plus besoin de train pour aller vivre un moment de tranquillité. Il vous suffit désormais d’ouvrir grands les yeux et de crapahuter vers Charonne ou Bagnolet pour profiter d’un cadre villageois. Par Léa Louis

Le 20e est aussi… pastoral !

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le Bon artTEXTE FauStin e Franço iS / phoTo ayum i haSe

François OlislaegerSon job ? Dessinateur de presse ou « jour-naliste de l’instinct » comme il dit. À seule-ment 33 ans, longue est la liste des supports pour lesquels il collabore. Le Monde, les inrockuptibles, technikart, les Beaux-Arts Magazine… un parcours qui laisse sans voix, sans parler de ses projets de bandes dessinées, sans oublier les bouquins qu’il a publiés. il synthétise l’actualité en quelques traits. interview gratte papier dans un de ses parcs favoris, celui de Belleville.

comment est née votre passion pour le dessin ?Le premier jour de

l’école, j'ai dessiné un coeur sur les fesses de la maîtresse qui se penchait devant moi pour aider un élève. C'est comme cela que tout a com-mencé. Je garde aussi un carnet de portraits que j'avais fait tourner en classe pour que tous les copains dessinent dedans. Il y a dix fois la tête du maître, et d'autres monstres surprenants.

Avez-vous suivi des cours d’art ?Oui, j’ai fait l'école Emile Cohl à Lyon. Ce sont des études d'art graphique. On y apprend

le dessin académique, puis on peut se spécia-liser en presse et bande dessinée, ou en image animée.

Vous collaborez avec beaucoup de supports, comment avez-vous commencé dans le mé-tier ?Après mes études, en arrivant à Paris, j'ai tra-vaillé pour un mensuel qui se créait : TOC. Un magazine générationnel, traitant de politique et de culture. Pierre Cattan était le rédacteur en chef, et nous avons mis au point une ru-brique de reportages dessinés. Peu après, Le Monde m'a commandé une série de portraits

d'écrivains pour l'édition de l'été.

Les propos de vos dessins sont-ils choisis en accord avec le média ou êtes-vous

totalement libre ? La plupart du temps, il s'agit de commandes : on me donne le fait d'actualité à traiter, par-fois avec l'article et parfois sans, et je livre un dessin dans de courts délais. Jamais je n'ai eu à retoucher ou à modifier ma production. Pour chaque endroit où je travaille, la liberté est to-tale.

Dessine moi L’ActuALité

“ POuR ChAque eNDROit Où Je tRA-VAiLLe, LA LiBeRté eSt tOtALe. ”

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est-ce que votre « style » change en fonction des supports? Le style peut varier légèrement, mais c'est plu-tôt le ton qui peut changer. Pas le propos. Le ton, c'est de passer par les différentes possibi-lités qu'offrent le dessin : humour, ambiance, documentaire, érotique, mélancolique, et en-core pas mal d'autres trucs en "ique".

La presse satirique a connu son âge d'or entre les deux guerres, internet renouvelle t’il le dessin de presse ?Le dessin satirique a été pertinent et foisonnant à cette période, et les dessinateurs de Charlie Hebdo continuent cette tradition. Le dernier des satiristes français, à mon sens, est Willem, qui sait encore être libre, féroce et inventif. Je trouve que le dessin "de propos" se fait rare. Et

internet ne propose pas spécialement d'alter-native, alors qu'il pourrait être la plateforme d'une plus grande liberté d'expression.

Avez-vous des bonnes adresses à partager avec nos lecteurs ?L'excellente libraire de bande dessinée "Le monte en l'air", au 2 rue de la Mare, dans la-quelle le grand Guillaume fait un travail épa-tant. La librairie "L'atelier", rue du Jourdain pour son choix de littérature souvent engagée. Le kiosquier du métro Jourdain, qui vient d'une autre époque et me fait penser à un per-sonnage sorti d'une bande dessinée belge.

http://olislaeger.wordpress.comhttp://olislaeger.com

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Bon en arriÈreTEXTE léa lou iS / phoTo dr

Le saviez-vous ? une légende complète-ment hallucinante dit qu’en touchant la sépulture de Monsieur Victor Noir… le mois suivant, vous rencontreriez votre

moitié. On y croit, le printemps arrivant. À cet égard, et parce que je partage volontiers mes ficelles de célibataire, je ne dirais qu’une chose : rendez-vous au cimetière !

Je n’ai rien trouvé de mieux!? À dire vrai, non. D’abord parce que, vous me le concèderez, parcourir les allées de ce lieu de recueil est toujours plus agréable au printemps que sous la pluie et les températures d’un mois de janvier.Ensuite, parce qu’au Père-Lachaise se trouvent les tombes de Piaf, Delacroix ou Bizet… Et franchement, ça n’est pas rien.Mais c’est enfin et surtout pour y apprécier une sépulture toute particulière que je vous engage à vous rendre avenue transversale 2, division 92 du cimetière. À cet endroit repose en effet Victor.

Yvan Salmon dit Victor Noir, né en Juillet 1848, est

assassiné à Paris à l’âge de 21 ans. Il est alors jour-naliste au sein de l’hebdomadaire anti-bonapartiste La Marseillaise.Le 10 janvier 1870, Victor se rend chez Pierre Bona-parte, cousin fervent de l’empereur. En qualité de témoin, il est chargé d’organiser un duel entre ce dernier et Pierre Grousset, son rédacteur, mais la

rencontre tourne mal, le Prince P.Bonaparte tire un coup de feu et Victor, mortellement

touché, s’écroule quelques minutes plus tard.

L’anecdote pourrait s’arrêter là. Si ce n’est un fait inaccoutumé à la découverte du corps. En effet, Victor Noir, mort, bandait encore.Cet enflement coquin f i t d’emblée de Victor un folklore

à professer : un baiser sur ses lèvres mordorées, une caresse

sur sa verge gonflée et vous voilà bientôt exaucées ! Une légende

dit également que le simple fait de le toucher, apporterait aux femmes en mal d’en-

fant, amour et fécondité.

Adieu donc zincs, sites de rencontres ou couloirs de Bricomarché, ce mois-ci, le cimetière a du bon ! Soyez en assurées, j’ai testé.

La légende lovedu Père Lachaise

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à découper et à scotcher

sur le dos de tes potes

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auréli eArchitecte d'intérieur & Décoratrice

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20 — 20 —

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avril 2011 | — 21

22 —

le casse BonBonTEXTE FauStin e Franço iS

« t’as franchement une sale tête aujourd’hui, tu t’es couchée tard toi ? ». Voilà comment débutent souvent les journées de travail, par une petite phrase assassine de la collègue d’en face, ravie de lancer sa boutade tout haut, histoire de capter l’attention du pôle. Définitivement, la collectivité, ça va cinq minutes.

Optimiser l’espace pour un soit disant « meilleur travail d’équipe », mouais. C’est vrai qu’au

départ, personne ne s’en plai-gnait, voir était content de partager des informations « croustillantes » en direct. Qui n’a jamais tendu l’oreille à l’approche du big boss au moment des augmenta-tions ? Qui ne s’est pas frotté les mains en voyant son pire en-nemi se faire lyncher sur la place publique ? Gna gna gna… enfin c’est cool dans un sens. Il s’avère qu’au-jourd’hui, l’open space est manifestement deve-nu un sacerdoce pour beaucoup de salariés. Lu dans Libération, « les bruits persistants provoquent des troubles psychologiques tels que l’anxiété, le mal-être ou l’insomnie. » Selon un sondage Ipsos, 51% des son-dés souffrant du bruit montrent des signes d’irritabilité.

Etonné ? Ce chiffre me renvoie à des souvenirs mal-heureux. Des souvenirs d’esclandres. Comme ce jour où, exaspérée par les rires de gorge de mes « colloc’ de bureau » (qui ne trouvent rarement mieux que la table de réu pour trinquer à tous les anniversaires de l’année), j’ai claqué la porte brutalement en signe d’ir-ritation. Ou encore ce jour où tous avaient décidé de faire une pause « rigolade » et de mater le clip de « la

bomba triste » (que j’aime beaucoup), mais qui ne m’a pas du tout fait le même ef-

fet lorsqu’à l’autre bout du fil, mon client m’a raccroché au nez.

Alors, on fait comment ? Mon poste est déjà sur-customisé de cactus (capteurs de mau-vaises ondes) et de photos (apaisantes) de vacances, j’ai acheté le meilleur casque au-

dio (je loupe donc la moitié de mes appels).

Allez, je l’ai la solution : s’isoler individuellement avec des casques

de protection, à l’image de ceux utilisés sur les chantiers. Je vous passe les explications

techniques de ces micros qui captent les sons exté-rieurs pour les neutraliser. Du coup, exit les ragots ou autres prises de becs. Je vous laisse chercher sur le net, après douze heures de boulot, je m’en vais « comme une princesse »…

Open SpaceLA Vie De coLLoc’

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LesWipets au Pays des Merveilles

Demoncy-Vergne-A5.indd 1 15/03/11 0:56:41

le Bon momentTEXTE P i erre-lou iS Colin

Réjouissez-vous ! AVec un titRe comme çA, J’en AuRAis VenDu Des miLLions

C’est fou comme sont les choses. On écrit des conneries dans un journal gratuit, et voilà qu’on se trouve confronté au phéno-

mène éditorial de l’année.

Certes, ce n’est pas n’importe quel journal gratuit ; certes, mes conneries sont parfois distrayantes… Mais de là à imaginer en voir le principe devenir un best seller, il y a une marge que je n’aurais osé franchir. Vous ne voyez pas de quoi je veux parler ?Allons, ne faites pas les innocents : vous êtes forcément complices et je sais qu’il est quelque part dans votre bibliothèque, entre Hegel et Higgins Clark. Il y repose depuis que vous en avez achevé la lecture - quatre minutes d’intense concentration…

Vous ne voyez toujours pas ?Une petite brochure à la maquette évoquant celle que vous tenez entre les mains, mais en moche : même format, même pagination réduite, même photo pixellisée de l’auteur… Sa distribution aussi, d’ailleurs, se fait avec des méthodes similaires : gratuit (ou presque), près de la caisse, à portée de ceux qui s’ennuient dans la queue.Toujours pas ?

Je vous donne un indice supplémentaire. Comme votre serviteur, l’auteur de ces lignes plébiscitées n’a pas l’air de se fouler beaucoup : deux ou trois idées générales, une unique obsession qu’il poursuit à tout-va et hop ! l’affaire est pliée.Bien sûr, il y a des différences. Alors que je m’escrime à vous trouver chaque mois des raisons de vous réjouir, lui vous pousse à l’indignation. Je parle

du soleil et des terrasses, des jambes des femmes et du soleil en terrasse ; il

parle de la Résistance et de Gaza, du Conseil National de la Résistance

et des résistants à Gaza. Chacun son truc, mais avouez que

les méthodes sont proches. Cela dit, loin de moi l’idée

de rabaisser Stéphane Hessel (vous l’aviez reconnu, non ?) au

bas niveau qui est le mien (tout en bas, juste sous les jupes des filles).

Trop d’admiration pour l’homme qu’il fut, trop de respect pour celui qu’il est.

Mais je peux quand même poser la question : est-il raisonnable de payer 3€ pour Indignez-vous ! alors que le Bonbon est gratuit ? Franchement, pour ce qui est du contenu… Alors, soyez gentils, cessez de faire la gueule.

Merci Charles, je te revaudrai ça.

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avril 2011 | — 25

le Bon astrovoTrE horoScopE, par a imée & maya

béLier 22 mars / 21 avril

L’arrivée du printemps vous rendra tout feu, tout flamme. Ce mois d’avril vous apportera de mul-tiples satisfactions en particulier dans le domaine amoureux. Vous laisserez éclater au grand jour votre côté romantique, ce qui ne sera pas pour déplaire à vos partenaires de jeux. Côté boulot, il serait peut-être temps de retrousser vos manches et de passer à l’action ! Un peu de nerfs, que diable !

taureau 22 avril / 22 mai

Quel que soit le chemin que vous déciderez d’em-prunter, amis Taureaux, vous devrez vous montrer vigilant. Ne laissez pas le doux chant des sirènes perturber votre quête de la perfection. Vous cher-cherez à prendre des raccourcis, mais vous risquez de vous heurter à des murs d’incompréhension. Un peu de tolérance, de vigilance et vous parviendrez à vos fins ! gémeaux 22 mai / 22 juin

Et oui pour vous la vie sera belle pour ce mois. Vous n’aurez rien à craindre pour les engage-ments et les concrétisations professionnels. Vous pourrez donner un nouvel élan à tous vos pro-jets. Appréciez chaque plaisir à sa juste valeur.

cancer 23 juin / 21 juillet

Quel est ce sourire qui pointe sur votre frimousse de rêveur ? L’amour aurait-il enfin pointé le bout de son nez ? Une chose est claire, votre bonheur fait plaisir à voir. Vous serez doublement chan-ceux, puisque vos affaires devraient également se porter à merveille. Vous tirerez enfin votre épingle du grand jeu de la vie. Le vent en poupe, l’amour pour bannière… Souriez à la vie, amis Cancers ! Lion 24 juillet / 23 août

C’est la consécration, l’aboutissement de ces der-niers mois de dur labeur ! Vous apercevez enfin le bout du tunnel et courrez à pleine vitesse vers la reconnaissance tant attendue. Vous abattez les obs-tacles d’un revers de main et griffez au passage vos détracteurs d’hier. Le mois d’avril sera riche en re-bondissements. Gardez la tête froid !

Vierge 24 août / 23 sept.

Un coup de fil très déplaisant en début de mois risque de vous mettre en colère et de vous rendre désagréables les journées qui suivront. Restez attentif aux critiques et aux jugements mais ne vous laissez pas abuser, ce ne sont que des suppositions ou des menaces en l'air. Ne laissez personne vous dicter votre conduite. Vous seul connaissez le chemin à emprunter !

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26 —

LE bon aSTro

baLance 24 sept. / 23 oct.

Tel l’objet qui symbolise votre signe, vous avez l’habitude d’osciller de gauche à droite, ne sachant pas réellement vers quelle direction aller. Une fois n’est pas coutume, vous allez renverser la vapeur et laisser parler votre impulsivité. Vous arrache-rez une à une toutes vos chaines et soufflerez sans ménagement sur les contraintes qui vous encom-brent. L’heure est à l’épanouissement et aux projets à deux. L’amour pour seul force ! Petits veinards !

scorpion 24 oct. / 22 nov.

Vous êtes un peu las de vous battre et de vous acti-ver. Vous avez envie de vous relâcher, quitte à passer pour le tire au flanc de service. En ce début de prin-temps, vous n'aspirez qu'à une chose, vous reposer, mais vous n'en n'avez pas vraiment la possibilité et cela vous ennuie fortement. Laissez-vous aller à une certaine oisiveté, après tout, vous l’avez bien mérité ! sagittaire 23 nov. / 22 déc. Vous avez beau essayer de vous reposer, votre cer-veau a bien des difficultés à se relâcher. Peut-être faudrait-il vous voler tous vos portables ou vous imposer des heures de sommeil pour que vous ap-préciiez un peu les rares moments de détente ? Quoi qu’il en soit, vous devrez prendre du recul, ou votre entourage vous stoppera net ! Ménagez-vous des moments privilégiés. A deux, c’est encore mieux !

capricorne 23 déc. / 20 jan.

Pourquoi tant de rage ? Ce n'est pourtant pas dans vos habitudes de vous énerver de la sorte ! Vous avez le sentiment d'être frustré, comme si quelqu’un avait osé vous voler votre jouet préféré. Y aurait-il des incompréhensions dans l'air ? A moins que ce ne soit un sentiment d'insatisfaction absolue ? Quoi qu’il en soit calmez-vous, ou on vous calmera ! Verseau 21 jan. / 19 février

Vous avez envie de plaisir, de douceur, de vous lais-ser porter par la douce insouciance apportée par le printemps. Vous aimeriez que vos rêves amou-reux se réalisent mais en ce moment, vous avez le sentiment que tout vous glisse entre les mains. Même si l'élu de votre cœur ne vous déclare pas sa flamme, il peut tout simplement aspirer à faire sa vie avec vous. Arrêtez de vous emporter pour un rien ou vous serez le grand perdant du mois ! poisson 20 fév. / 21 mars

Le printemps vous donne des envies d’évasion et crée chez vous de drôle de dysfonctionnements. Vous pourriez ainsi décider de tout quitter subite-ment pour rejoindre ceux que vous aimez. Evitez les coups de tête si vous voulez garder votre bou-lot ! Un oiseau se posera sûrement sur votre balcon ou dans votre jardin pour vous annoncer une très bonne nouvelle.

avril 2011 | — 27

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Macha nous fait savoir qu'elle n'a plus rien à dire!

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Julien, lâche Angry birds et fais moi un bisou !

Valentine, c'est quand tu veux ; )

Valérian my mind's made up, I'm so fed up, cause I'm too much in love with you.

AVE CESAR

!!!

Tarah, je préfère quand tu ouvres la fenêtre sur tes rêves.Je t'aime

avril 2011 | — 29

le Bon docuTEXTE denyS BonSo ir / phoTo dr

Bollywood BoulevardDe cAmiLLe Ponsin

C’est après le succès du documen-taire Les Demoiselles de Nankin, sur deux étudiantes chinoises en quête

de sens, très bien accueilli par la presse française, Libération, télérama… et récom-pensé par le prestigieux prix Mitrani au FiPA, que Camille Ponsin, jeune réalisateur, propose à France télévision son troisième projet en 2008 : un film sur les bidonvilles à Delhi. Mais comme dans chacun de ses périples, les surprises et les imprévus vont l’amener bien loin de ce qu’il avait imaginé. Discret, avenant, très à l’écoute, un œil d’en-fant, Camille Ponsin, nous raconte briève-ment la genèse de sa nouvelle histoire, dif-fusé sur France 5 le 26 avril à 20h35.

C’est ton troisième documentaire en Asie. Pour-quoi cette récurrence ?Oui, c’est le fruit du hasard, il existe une autre ré-currence, c’est d’avoir fait trois films sur trois jeu-nesses différentes : la jeunesse française, la jeunesse chinoise et la jeunesse indienne. Je m’aperçois que j’aborde les mêmes thèmes, la construction person-nelle quand on a 18, 22 ans, les difficultés à faire face

à sa famille, à la société. Dans Bollywood Boulevard c’est aussi la même interrogation qui revient pour San-jay, le personnage principal, qu’est ce que je vais de-venir ? Il a lui aussi des rêves qui sont complètement hors de son milieu.

Comment as-tu choisi Sanjay ?Au départ j’avais choisi de faire un documentaire sur une ONG qui apporte du soutien scolaire aux en-fants des bidonvilles. Au fur et à mesure de mes ren-contres je voulais filmer la vie de trois personnages : je connaissais la directrice de cette école qui est une femme de la haute société indienne, 60 ans. Et aussi son assistante népalaise, 25 ans, qui était sur le point de se marier mais qui résistait car se marier en Inde signifie ne plus travailler pour les femmes. Et enfin, Sanjay, 22 ans, qui était le seul instituteur à parler an-glais. Gitan, originaire du Rajasthan, il habite sur les trottoirs de la ville. J’étais très étonné car il était tiré à quatre épingles, propre sur lui. Il m’a montré où il vi-vait : un camp le long d’un périphérique pas délimité, 2 X 4 voies, les voitures passaient au raz des tentes. Et lui avec ses 5 frères et sœurs, il habitait sous la tente avec ses parents, son père forgeron, faisant partie de la caste des intouchables.

30 —

tu commences le tournage. et là volte face.L’histoire de Sanjay prend le dessus sur les autres histoires qui manquent d’énergie, de vie. Sanjay crève l’écran, son environnement, sa famille, il se passe tout le temps quelque chose, c’est prenant, c’est du cinéma en permanence. Et puis un jour, après des semaines de tournage il m’avoue son rêve, devenir mannequin, acteur, aller dans la Mecque du cinéma bollywoodien, Bombay. Il me demande de l’aider, il me dit que c’est dur de ne pas avoir une autre chance, de ne pas sortir au moins une fois de sa communauté, il me dit qu’il

aimerait avoir la chance de vivre autre chose. Après mures réflexions je décide de l’aider. Oui mais le pro-blème c’est que pour ses parents de Sanjay Bombay est la ville de tous les vices. Il décide de leur raconter un mensonge pour justifier notre départ, il dit qu’on poursuit le documentaire au Rajasthan pour com-prendre et montrer ses origines. En apprenant la nou-velle son père vient me voir enthousiaste et me dit qu’il veut partir avec nous, parce qu’il connaît bien la région, qu’il va nous faire découvrir plein de lieux. La suite des évènements le 26 avril à 20h35 sur France 5.

le Bon jeumoTS FLéchéS par gérard S ima

Stationne-ment (en -)

Rue du 11e Garnier par exemple

Fait grossir la note

Article au Real

Travaillai laterre

C'est tout l'alphabet

Dans l'eau ou sur la tête

Largeur d'étoffe

Suit la maternelle

Rue du 4e (des -)

Quartier des Batignolles

C'est un signe en avril

Fait surface

Le bébé a dit

A des années lumière

S'entendent à 107

Mahon ou Donald

Un peu de lui ou d'elle

Concentrations de dards

Met Paris en bouteille

Dans la rue Cuvier

Un mot pour l'Hôtel de Ville

Grands à Paris

Rue du 18e (d' -)

Villa ou rue du 14e (d' -)

Station de métro (ligne 3 bis)

Singe peu téméraire

Père de la Pyramide du Louvre

Deviendra collégien ou lycéen

Vient après ne

Ecole NormaleSupérieure dans le 5e (Rue d' -)

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5

12

8

1

9

1315

11

6

3

14

Place du 20e

(des -)

Oncle d'Amérique

Suivie du regard

A à l'oeil

Désert biblique

Pas tête de turc

Mot de surprise

Souvent vitrée

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Après avoir reporté une à une les lettres des cases numérotées à celles contenues dans la frise située ci-dessous, vous parviendrez à la découverte de notre message mystère :

B O N B O N

15141310 1211

L E ,

D32 —

le Bon écoloTEXTE tiPhain e i llouZ / phoTo tiPhain e i llouZ

Le printemps est là, et les Buttes-Chaumont sont devenues le poumon central de nos deux arron-dissements chéris. et qui dit farniente au soleil dit aussi plaisirs gustatifs singuliers. ce n'est pas parce que l'été approche qu'on va se laisser aller !À deux pas de ce parc légendaire s’est installée Véro-nique Mauclerc, femme artisan boulanger et pâtissier, dans une sublime boulangerie classée des années 1920 pour conjuguer bio, artisanal et savoureux.C’est par la pâtisserie que Véronique Mauclerc commence après son bac :« A 17 ans, je savais déjà que je voulais faire un métier ma-nuel, mais mes parents m’ont dit « Passe ton bac d’abord !» Après 2 ans d’apprentissage en pâtisserie, elle se lance dans la boulangerie : « J’étais la seule fille de ma classe, c’est un métier physique » se souvient-elle.En 2005, année d’ouverture de la boulangerie, Véronique fait tout en solitaire, tous les jours, de minuit à 7h « J’ai perdu 10 kilos » plaisante-t-elle. Mais elle est récom-pensée et sacrée meilleure boulangerie de Paris en 2007 par le fameux guide Pudlo.Sa spécialité ? Des pains originaux à base de fa-rines biologiques cuits dans son four à bois datant de 1904. À l’ouverture de ce four hors du commun, sa profondeur vous saisit : « on peut y mettre 120 pièces », et aussi la taille des pelles pour aller les

chercher ! Ici, tout ou presque se vend au poids : pain de tradition française (5,50 euros/kg), au poivre, to-mates séchées-olives vertes et herbes de Provence (10,40 euros/kg), sarrasin aux amandes (10,70 eu-ros/kg), céréales, sésame, pavot, figues, graines de lin brut, intégral, et le fameux « best-seller » pistaches-amandes-noisettes (10,10 euros/kg). Côté viennoise-ries et pâtisserie, les produits ne sont pas encore bio,

mais le délice est bien au rendez-vous : brioches parisiennes nature, chocolat ou pralines

roses, brioches feuilletées, kouglofs, et la fameuse fouace pistils de sa-

fran et noix. Pour les gâteaux, on craque sur les tartes brownie chocolat/framboises, les fin-ger pistaches/griottes ou la plus classique tarte au citron.À noter : tous les matins et week-end, des Brunches

sucrés ou salés sont propo-sés (12,90 euros) (réservation

conseillée le Week-end), ainsi que du pain sans gluten, et sachez que vous

pouvez même commander le pain de vos rêves la veille pour le lendemain.

La bouLangEriE par véroniquE maucLErc83 rue de Crimée 19e

Tél : 01 42 40 64 55Ouvert tous les jours sauf mardi Lundi, mercredi, jeudi, vendredi 9h-14h 15h30-20hSamedi et dimanche 8h-20h

Le GOût De LA DiFFéReNCe

Du Pain bio au kilo

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33

la Bonne femmeTEXTE FauStin e Franço iS / phoTo JuStin e ProuFF

À vos marques, Prêts ?une semaine sans sport ? inimaginable pour notre franco-canadienne qui court minimum cinq fois par semaine dans le quartier, qui nage et donne des cours de gym privés. Ses lieux de prédilection, ses marques favorites mais surtout ses conseils pour reprendre l’entraînement en douceur, elle nous explique tout. La terrasse chauf-fée peut attendre. Motivation garantie avant même la fin de l’article.

Les Canadiens sont plus sportifs qu’en France. Pourquoi ?Pour se réchauffer ! Non franchement je

ne dirais pas que les Canadiens en font plus que les Français, mais il y a une culture anglo-saxonne qui fait qu’ils sont moins complexés et donc font du sport quels que soient leur poids et leur âge.

C'est bientôt le printemps, on a tous envie de se "reprendre" en main". qu'est ce que tu nous conseilles pour commencer?

Il faut commencer doucement, à son rythme, personne ne vous demande de faire une per-formance, le but est de se faire plaisir. La marche est vraiment un moyen de se reprendre en main doucement. Voici un programme simple à suivre en 1h : 10 mn pour s’échauf-fer (marche rapide, petits sauts, étirement des mollets et des cuisses), 20 mn de course (tran-quillement, vous devez être capable de parler), 15 mn d’abdominaux, gainage, pompes, 20 mn en marchant d’abord à un bon rythme puis plus doucement, et enfin 5 mn d’étirements ! Ça paraît très militaire, mais en fait le temps passe très vite !

quoi manger avant le sport ? Pendant ? Après ? Avant le sport, il est bien de ne pas avoir le ventre vide. Si je fais du sport le matin, je prends un petit-déjeuner léger et, si je fais du sport

le soir, je m’assure d’avoir pris un bon goûter vers 17h. Il n’est pas vraiment nécessaire de s’alimenter durant l’effort. Après le sport, je conseille de manger léger, c’est dommage de

Anne-soPHie nous coAcHe

“ C’eSt AuSSi tRèS eFFiCACe POuR Me DéCuLPABiLiSeR APRèS uNe SOiRée uN Peu tROP FeStiVe ! ”

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perdre tous les bienfaits sans oublier que son corps a besoin d’énergie ! Au niveau de l’hydra-tation, boire beaucoup avant la séance, s’hy-drater avec modération durant la séance et une fois l’entraînement terminé, eau à volonté ! On évite ainsi les crampes, les courbatures et pour mieux récupérer, c’est le secret !

Y a-t-il des bons spots pour s'entraîner dans le 19e et le 20e ? Je vais très souvent à la Villette, il n’y a pas de voitures et je peux faire une longue boucle. J’aime aussi les Buttes-Chaumont, le côté es-carpé rend l’entraînement plus difficile, mais l’endroit est tellement agréable !

À la fin d'un entraînement, quels bienfaits ressens-tu ? Avant tout je me sens zen, je ne suis pas très

nerveuse comme personne mais j’aime bien avoir toujours quelque chose à faire, alors après une bonne séance d’entraînement je peux en-fin me poser et relaxer ! C’est aussi très efficace pour me déculpabiliser après une soirée un peu trop festive !

quelles marques de sport portes-tu au-jourd'hui? Gore Running Wear pour le collant et la veste, la matière est coupe-vent et légère. Un t-shirt Underarmour pour évacuer la transpiration, un casque audio Urbanears pour mes entraî-nements de courte durée et un casque intra lorsque je cours plus longtemps. Je porte des baskets de trail Merrell. Sinon je suis super fan des « Barefoot » de la même marque (sensation de courir pieds nus).

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les Bons shopsTEXTES & phoToS mina Salémy

LoodJoSPACE SNEAKERS

Deux jeunes garçons charmants, anciens de Paul & Joe, ont ouvert il y a cinq mois un shop de snea-kers ou autres baskets près des Buttes-Chaumont à deux pas de la mairie du 19e.Petite précision sur « Loodjo » qui est la contraction de Lou pour Ludvig et Djo pour Jonathan, tout sim-plement.Dans ce temple de la basket, comme un mini Colette rue Saint-Honoré, Ludvig et Jonathan vous proposent une sélection pointue pour les collectionneurs mais réservent un aussi bon accueil aux kids et autres ma-mies du quartier en quête de confort. Vous trouverez des Vans, Adidas, Reebok ou autres marques euro-péennes comme des Hummel importées du Dane-mark ou Boxfresh d’Angleterre. Dans leur espace Lou & Djo prodiguent leurs conseils et partagent leur pas-sion pour la culture urbaine : street art, skate, graph dont le vecteur serait le sneaker. Les deux garçons font la différence en proposant un soda, thé ou café si affinités. Le plus, c’est aussi le coin salon avec son sofa et sa console de jeux dédiés aux ados gamers le plus souvent lookés, c’est également un espace de lecture avec revues spécialisées voire collector. Sur les murs, enfin, des œuvres de l’artiste Jeremyville entre graph et comics. Un lieu très frais !

Loodjo, 3 rue Meynadier 19e

Tél : 01 42 03 49 40 - www.loodjo.com

La cartoucheENVIE DE LIVRES VINTAGE…

A l’heure de la lecture numérique sur ipad ou autre Netbook, Olivier Delautre fait de la résis-tance : « Vendre un livre est un acte héroïque ». C’est rue Lassus, au cœur du quartier Jourdain, qu’il a ouvert sa librairie de livres anciens et contemporains.A l’extérieur, des présentoirs de livres à petits prix mais « de bons et grands textes » dixit le maître des lieux. A l’intérieur Olivier vous accueille dans une am-biance cosy : un large fauteuil de velours cramoisi vous tend les bras et vous invite à la lecture de pages choisies. Tout au fond de la librairie, le coin des biblio-philes, des trésors rangés derrière une vitrine, comme Elsa d’Aragon signé par l’auteur, ou des éditions an-ciennes, comme Emaux et camées de Théophile Gau-tier, édition de 1835.Après des études de lettres et de philosophie, Olivier las de l’enseignement et de la difficulté de transmettre les belles lettres, fait le pari de la transmission par le commerce, l’échange. Vous pouvez en effet acheter ou proposer vos livres à la vente. Il aime l’idée que les livres puissent avoir une seconde vie. Pour finir pour-quoi « La Cartouche » ? Pour deux raisons. Il s’agit du nom d’un brigand célèbre du xVIIe siècle arrêté en bas de la rue de Belleville. Enfin « cartouche » est un terme de bibliophilie : la vignette servant à encadrer quelques lignes. Bonne lecture !La Cartouche, 1 rue Lassus 19e

Tel : 09 51 81 37 17 ou 06 80 98 28 [email protected] / Livres de 1 à 2000€

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LES bonS ShopS

Le p’tit bouquetLA CARTE DU MONDE A L’ARDOISE

thomas a ouvert son restaurant rue des Cou-ronnes à proximité du quartier Jourdain il y a deux ans maintenant. Dîner ou déjeuner au P’tit Bou-quet c’est la promesse d’un voyage sur les cinq continents.Le P’tit Bouquet c’est un petit restau charmant. L’es-pace est chaleureux avec son canapé et table basse qui vous accueillent pour un apéro, sous un large mi-roir. Une vitrine de livres de Pessoa, sur Formentera, Belleville, des livres de cuisine, des BD. Une guitare sur un mur, car certains soirs c’est la fête et il n’est pas rare qu’un client gratte la guitare. D’emblée on se sent bien, un peu comme chez soi, avec une clientèle d’ha-bitués le soir. Des bougies allumées partout, un souve-nir d’enfance et d’Espagne cher à Thomas. Entre midi et quinze heures, une clientèle de bureau plutôt fidèle. Thomas qui a longtemps vécu en Espagne, sur l’île de Formentera a beaucoup voyagé, notamment aux An-tilles, en Asie. De ses nombreux voyages il a eu l’idée de proposer des vins de onze pays différents que je vous laisse découvrir. Le vin serait un peu comme une madeleine pour ceux qui auraient la nostalgie d’un beau voyage au Chili ou en Afrique du Sud… Le vin va ainsi les faire repartir depuis leur assiette.

Il faut compter 4€ le verre de vin. Cependant, Tho-mas a eu l’idée de proposer « le verre de vin façon Thomas ». Il s’agit d’un verre à 3€ mais c’est Thomas qui choisi le cru. Autre spécialité, la Caïpirinha : glace pilée à la main et non broyée, de la cassonade et non du sucre de canne, un très bon rhum brésilien, enfin le savoir faire mais c’est un secret !La carte est à l’ardoise. Thomas propose des nouilles sautées et de la daurade vapeur, de la cuisine fran-çaise. Mais aussi des burgers comme nulle part ailleurs : burger au bœuf ou au canard avec deux muf-fins à la place du pain, le chorizo remplace le bacon et enfin une embeurrée, une purée à l’ancienne, en lieu et place des frites. Le tout est joliment présenté : votre burger est étalé sur une large assiette.Pour finir, sur le comptoir, vous observerez avec curio-sité le bocal aux origamis à base de tickets de métro en forme de col. C’est un client qui a pris cette habi-tude et depuis, a fait des émules. Enfin vous trouverez une corbeille de cartes de visites, les coups de cœurs de Thomas pour des commerçants, des gens dont un certain DJ Simon ou encore une Alexandra Kawiak puisés au hasard. Bon appétit les amis !

Le P’tit Bouquet, 101 rue des Couronnes , 20e

Tél : 01 43 66 20 10

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le Bon artisanle Bon artisanTEXTE mari e raymond / phoTo JuStin e ProuFF

EvaZingonielle se définit elle-même comme une « al-ter-mondialiste » de la mode, eva Zingoni est en tout cas la preuve qu’on peut allier avec succès éthique et esthétique.La créatrice dévoile, pour Le Bonbon, les dessous de sa collection…

Quand on s’imagine des rouleaux de tissus magnifiques, cachemire, mous-seline de soie, tulle ou encore satin,

jetés à la poubelle, on remercie la mode d’avoir admis Eva dans ses rangs. Argentine d’origine italienne, la jeune femme a vécu à Buenos Aires jusqu’à ses 18 ans, puis à Madrid et en Italie. La mode et Paris sont un rêve d’enfance. Elle s’installe donc en France il y a 13 ans et intègre le Studio Berçot, puis l’Institut français de la mode.Elle travaille d’abord dans un bureau de ten-dance conceptuel, avec « une femme très vision-naire », dit-elle, avant d’ajouter «Je me suis vrai-ment battue pour travailler là-bas ». Elle rejoint ensuite Ralph Lauren, puis Balen-ciaga où elle va rester pendant plus de 6 ans. « Dans les maisons de couture, c’est très intense, on voyage beaucoup, on vit en famille, on reste tard. C’était tellement intense que je n’en pou-vais plus » raconte-t-elle en souriant. Eva quitte

donc Balenciaga pour créer sa propre ligne. Mais elle veut sortir du lot, ne pas faire comme tout le monde. « Je trouve qu’il y a beaucoup trop de marques, et je voulais communiquer quelque chose de différent, avoir un plus », ex-plique la belle Argentine. Eva connaît bien le milieu de la mode et le gâ-chis qui y existe. Les tissus, le papier, les ma-gazines sont jetés après utilisation. Elle décide donc d’acheter les matières premières restantes pour en faire des collections. « L’idée était de mettre en accord des convictions écologiques, so-ciales, car c’est un vrai parti-pris de fabriquer en France, et ma passion pour la mode ». Elle rachète donc aux maisons de couture leurs rou-leaux de tissus inutilisés. Bien sûr, elle ne peut pas faire de plans de collections classiques, et elle ne peut pas choisir les couleurs de ses créa-tions. Eva raconte : « Ce sont du coup les tissus qui m’inspirent. Ils peuvent être une inspiration très forte, surtout quand ils sont si beaux. (Elle me montre un cachemire magnifique avec lequel elle a créé la veste qu’elle porte) ». Celle-ci est sa 3e collection, mais c’est la pre-mière qui est vraiment "construite ". « Pour les 2 premières, je n’ai fait que 6 modèles, c’était un peu un test pour voir si mon idée allait fonctionner».La jeune femme vend beaucoup au Japon,

est’étHiQue

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mais on ne trouve pas encore ses pièces à Paris, sauf commande perso. Beaucoup de clientes qui l’ont vue dans la presse passent en effet à son atelier du 19e. « Les femmes adorent se dé-placer, me rencontrer. Si elles aiment un de mes modèles je peux leur faire sur semi mesure, c’est-à-dire qu’on part d’un patron existant et on le transforme », confie Eva.Vous pouvez donc vous aussi vous rendre, sur rendez-vous uniquement, dans l’atelier du 19e arrondissement de la pétillante Eva, qui déclare avoir toujours aimé le quartier. « Je suis un pro-duit de l’immigration, c’est donc quelque chose qui me touche. J’aime aussi les endroits cosmo-

polites. J’adore la France mais je ne pourrais pas vivre qu’avec des Français ». conclut-elle dans un éclat de rire.

SES aDrESSESChez Valentin,64 rue Rébeval, Paris 19e

Tél. : 01 42 08 12 34Le Vic d’Azir21 rue Vicq d'azir Paris 10e

Tél. : 01 42 08 06 70

AtelierSur rendez-vous

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les Bons petits diaBlesTEXTE tiPhain e i llouZ / phoTo dr - Centre SoC ial et Culturel danuBe

Le dimanche 29 mai 2011 a lieu la journée mondiale du jeu et ce sera la 6ème édition de « La rue aux enfants », grand festival d’utopie urbaine où petits et plus grands se rencontrent autour de jeux, spectacles, choses à manger, à fabriquer et à vendre.

Le lieu ? Le quai de la Loire, Paris 19e

Les activités ? Tout plein, surtout des jeux gratuits sur le long des berges, de la mu-

sique, capoeira, un espace bébé, de la radio et des jeux plus traditionnels, et même de la cou-ture pour poupées !Les âges ? De 0 aux vieux enfants, à vous de choisir votre catégorie.C’est l’association « Au tour du Canal de l’Ourcq », fédérant des associations du xIxe arrondissement et d’ailleurs, qui a crée l’événe-ment pour faire reconnaître le jeu comme acti-vité essentielle du développement de l’enfant : outil d’apprentissage, de transmission des sa-voirs et d’éducation favorisant les rencontres in-terculturelles, intergénérationnelles, et créateur de lien social.Le Cafézoïde, célèbre café culturel pour en-fants, coordonne et réalise cet événement en

organisant notamment des ateliers, à partir du 1er avril et pendant les vacances de Pâques : fabrication de chapeaux, car tout petit être non chapeauté sera « chat », fabrication des vélos fous et des stands du « Marché aux poux », le grand vide grenier des enfants. Et s’il pleut, il en faut plus pour entamer la joie communicative d’Anne-Marie, responsable du Cafézoïde, « ce sera la fête à la grenouille ! ».

cEnTrE SociaL ET cuLTurEL DanubEFestival « La rue aux enfants »Dimanche 29 mai, de 11h à 19hQuai de Loire, Paris 19e

caFéZoïDE LE caFé DES EnFanTSAtelier de préparation « La rue aux enfants »À partir du 1er avril, du Mer. au Dim. après-midi92, bis quai de la Loire Paris 19e

Adhésion à l’association : 6 euros (4 euros fa-mille nombreuse)Activité : 2 euros (1,50 euros f.n.) avec grigno-tage, boisson ou plat le midiTél. : 01 42 38 26 37http://www.cafezoide.asso.fr/

« La rue aux enfants »La ville leur appartient

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C’est Agathe la grande sœur en rouge, et Gauthier le petit frère charmeur, 5 et 2 ans, qui se baladent le dimanche aux Buttes-Chaumont après un repas en famille.ils me racontent leurs (déjà !) souvenirs de Pâques.Le moment est calme : après quelques chutes pour Gauthier qui a tenté d’apprivoiser la pente, et avant une petite bosse contractée par Agathe.

Pâques, ça vous dit quelque chose ?Agathe : ouiGauthier : non

C’est quoi ?Agathe : faut chercher des chocolats dans le jardinVous avez déjà fait ça ? Où ?Agathe : oui, dans le jardin chez maminou et papinou, le papa et la maman de papaTu me racontes ?Agathe : bah on sort dans le jardin pour chercher les œufs cachés, y’en avait un qu’on voyait de la cuisine, tout au fond du jardin

Qu’est ce que t’as attrapé ?Agathe : des œufs et une sucette au chocolat pour Gauthier moi j’aime pas le chocolatGauthier : moi non plus j’aime pas le chocolatAgathe : C’est pas vrai. T’aimes les crottes de chien ?(Référence à un épisode ultérieur au parc où Gauthier s’est intéressé de près à une déjection canine)Agathe : on fait ça chez nous aussi, dans le jardin c’était même des pièces de circuit d’eau avec des petits bâteaux (n.d.l.r : Circuit d’eau mis en place par les parents pour éviter la crise de foie)Et pendant ce temps-là, Gauthier ramasse les mégots en bas du bancAgathe : j’aime pas le chocolat, mais j’aime bien les bonbonsGauthier : moi aussi j’aime bien les bonbonsLesquels ?Agathe : les marshmallowGauthier : les bonbons bleus (traduisez les schtroumpfs)

TEXTE & phoTo tiPhain e i llouZ

et GauthierAgatheChocolats de Pâques et autres contrariétés

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Pour profiter des “bonbons” de réductions, il vous suffit de prononcer le mot magiquele Bonbon au moment de payer et vous bénéficierez de l’offre annoncée !

le conte est BonTEXTE mari e raymond / phoTo SéBaSti en moulène

Madjid Bessaa Madjid, c’est une vraie belle âme du quar-tier. Avec ses souvenirs, ses sourires, ses craintes. un p’tit bonhomme qu’on rêve d’avoir comme grand-père. Rencontre en haut de la rue de Ménilmontant.

À la libération, en 1945, le père de Ma-djid quitte l’Algérie, plus précisément la Kabylie, avec sa femme et ses fils sous

le bras. Madjid a alors 5 ans, et il va découvrir la France, Paris, et le 20e arrondissement. Il ne le sait pas encore, mais il ne s’en ira plus. La famille s’installe rue Ramponeau et c’est là que le petit Madjid ira à l’école jusqu’à l’âge de 14 ans. « Ensuite j’ai appris un métier. J’ai fait les Arts graphiques et je suis devenu imprimeur » se rappelle-t-il. Il travaillera dans nombre d’imprimeries de Paris. Quand il prend sa retraite, Majid ne le fait pas comme tout le monde : il décide de prendre un bar rue des Couronnes, puis un autre, rue de Ménilmontant. Aujourd’hui, cela

fait 15 ans que l’on vient papoter « A l’Abri » avec Majid. Papoter du temps où le 20e était « vraiment le Paradis ». L’homme de 75 ans se souvient de grands terrains inhabités. « Vers la rue des Cascades, précise-t-il, c’était très vert. Il y avait plein d’arbres, plein d’escaliers ». Puis il se souvient des travaux, de l’installation de grandes cités qui ont cassé la poésie du quar-tier. Les gens aussi ont changé. Il se remémore un quartier assez pauvre, un quartier ouvrier, où les femmes étaient pourtant toujours très co-quettes. « Aujourd’hui c’est un peu plus riche, un peu plus bobo », dit-il avec un sourire ma-licieux. Vers le métro Belleville où il a gran-di, Madjid se souvient « Il y avait beaucoup d’Algériens, car nous avons été les premiers à nous installer par ici. Puis dans les années 90, le quartier est devenu chinois et s’est moder-nisé ». Mais Majid est toujours aussi amoureux du 20e. Il aime les rues, la courtoisie des gens. « Ici on se tient la main dans la main, c’est

AmouReux tRAnsi Du 20e

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mieux que le 16e où chacun ne regarde pas l’autre » confie-t-il fièrement. Il aime, bien sûr, les Buttes-Chaumont, où il continue d’aller de temps en temps. Il y allait très souvent dans sa jeunesse, pendant laquelle il fréquentait également les bals musettes, et allait danser vers Wagram. « Ensuite on est devenus vieux et on a travaillé », dit-il avec un sourire empreint de nostalgie.Le ptit fiancé du 20e s’est marié deux fois. Il a aujourd’hui 6 enfants et autant de pe-tits-enfants, et beaucoup habitent le 20e

, comme leur aïeul. Aujourd’hui un de ses petits fils joue dans le café, tandis que la fille de Majid déjeune à ses côtés. Les clients vont et viennent, tutoient le bonhomme, s’arrêtent un instant pour boire un café et prendre de ses nouvelles. Majid travaille tous les jours, même le di-manche, « parce que si j’arrête j’ai peur de mourir », explique-t-il. Mais Madjid a encore plein de beaux jours à vivre dans le 20e arron-dissement, et nous avons encore tant de choses à apprendre autour d’un ptit café…

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agEnDa DES maniFESTaTionS cuLTurELLES

le Bon agenda

SPECTACLES VIVANTS

théâtRe

Les 5 et 6/04 Forza Bastia du Théâtre Commun à l'Atelier du PlateauDu 6 au 9 et du 13 au 16/04 Clients de Clotilde Ramondou au Théâtre Paris-VilletteA partir du 7/04 Indigo de François Chas-sagnac au Théâtre ClavelJusqu'au 9/4 Long voyage du jour à la nuit de Eugene O'Neill mise en scène de Célie Pauthe au Théâtre National de la CollineJusqu'au 9/04 Samantha à Kinshasa de Marie-Louise Bibish Mumbu mise en scène de Catherine Boskowitz au TarmacDu 19 au 24/04 Un Contrat de Tonino Benacquista au Théâtre de MénilmontantDu 26/04 au 7/05 Tête à tête de Karim Amghar / Prince Dethmer Nzaba au TarmacDANSEDu 21 au 23/04 Dunas Maria Pages et Sidi Larbi Cherkaoui au Parc de la VilletteDu 27/04 au 19/06 Shoebiz de Fabrice Martin, Costel et Dorel Surbeck au Ving-tième Théâtre

PERFORMANCE

Les 15 et 16/04 Dans l'antre / Tube de Mathilde Monfreux et Elizabeth Saint Jalmes à l'Atelier du Plateau

MARIONNETTES

Du 13 au 20/04 En attendant le Petit Poucet Cie Niouton Théâtre au Théâtre des Mains nues

CONCERTS

1/03 Cloud Control à la Maroquinerie2/03 Wintersleep + Mona + Sea of Bees + Rah Rah à la Flèche d'or3/03 Martin Ackerman/ Duo Vallejo au Studio de l'Ermitage1/04 Sayon Bamba au Zèbre de Belleville2/04 Frankie & The Heartstrings + John Maus + Norman Palm + Plug à la Flèche d'or2/04 The Chickties à la Féline3/04 Concert de musique grecque "Voya-geurs de Belleville" à la Péniche Anako4/04 Staff Benda Bilili au Cabaret Sauvage5/04 Alfa Rococo + Mell + Amelie à la Flèche d'or5/04 Ycare à la Java6/04 Virgin Demancia Dj Night à la FélineLes 6, 13 et 27/04 Vincent Baguian à la Java7/04 Zaza Fournier au Centquatre7/04 Eli à la Flèche d'or7/04 Kaolin à la Maroquinerie8/04 Sick Puppies + Air Bag One Want Some ? À la Maroquinerie8/04 Hilight Night - live trance au Cabaret Sauvage8/04 Corcodiles à la Flèche d'or8/04 Fitzgerald à la Bellevillloise8/04 Ben l'Oncle Soul au Zénith9/04 Live One Bourboun One Beer à la Féline10/04 Special Musical : "Le Chant de Sas-soum" à la Péniche Anako10/04 Clinton Fearon à la Maroquinerie13/04 Soirée Coopérative avec The Head and The Heart + Mechanical Bride à la Flèche d'or14/04 The Amplifetes + Thé New Wine +

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LE bon agEnDa

Mirrors à la Flèche d 'or15/04 The Dears à la Flèche d'or15/04 Live Canja Rave à la Féline16/03 Live du Groupe Face à la Féline18/04 True Live à la Maroquinerie21/04 Rupa & The April Fishes à la Maro-quinerie23/04 Best Coast + Guests à la Maroqui-nerie25/04 James Blake à la Maroquinerie28/04 Budam et Orka au Centquatre28/04 Sylvain Kassap Quartet à l'Atelier du plateau28/04 Two Bunnies in love à la BellevilloiseDu 28 au 30/04 Jean-Louis Aubert au Zénith29/04 David Eugene Edwards à la Maro-quinerie

ExPOSITIONS

2/03 Vernissage de l'exposition Le Petit Garagiste de Guillaume Martial (du 3 au 24/03) à la BellevilloiseJusqu'au 13/03 à marche forcée : Les ouvrières du Père Noël Enquête photogra-phique de Samuel Bollendorff au Théâtre ConfluencesLes 4, 11, 18 et 25 mars Exposition Atten-tion Travail d'Arabe d'Ali Guessoum à la

BellevilloiseJusqu'au 19 mars Nouveaux Tableaux Parisiens : Mohamed Bourouissa, Lu Hao, Chourouk Hriech et Yvan Salomone au pavillon Carré de Baudouin Jusqu'au 26/03 Anne Brégeaut Solo Show à la Galerie Sémiose

SOIRéES CLubbINg

1/04 Soirée Tzigane avec l'Imperial Tiger Orchestra, Tzi Slav Orkestar et Dj Tagada à la Bellevilloise2/04 Bal du Surnatural Orchestra au Studio de l'Ermitage2/04 Flash Cocotte à la Java9/04 Grow au Glazart9/04 Le Bal de l'Afrique Enchantée au Cabaret Sauvage9/04 Poésie Sonore avec Emmanuel Rabu dans le cadre des Soirées SoulCook à la Bellevilloise10/04 Bal Créole, Bal Poussière à la Belle-villoise12/04 Africa Unit au Glazart16/04 Avenida Brazil # 27 à la Bellevilloise17/04 Milalonga de l'Ermitage au Studio de l'Ermitage29/04 Off The Hook à la Java29/04 Yakuza Factory au Glazart

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Le Bonbon est imprimé sur du papier issu de forêts gérées durablement, sur un site labellisé imprim-vert avec des encres végétales. Ne pas jeter sur la voie publique.

les Bonnes adressesRÉGIE PUBLICITAIRE06 48 26 88 [email protected]

1/ m o l ly m o o d

85 et 187, rue des Pyrénées 20e

Tél. : 01 43 70 01 40 ou 01 43 70 80 17

2/ l e S éto i l e S d u r e x

1, boulevard Poissonnière 2e

www.legrandrex.com - M° Bonne Nouvelle

3/au B o n C o i n

19, rue des Gâtines 20e

Tél. : 01 46 36 21 12 - 06 14 87 73 78

4/ B o u C h e r i e l a C e l lo i S e

105, rue de Belleville 19e

Tél. : 01 42 08 58 16

5/ l e C hên e v e rt i m m oB i l i e r

63, rue des Pyrénées 20e

Tél. : 01 43 72 76 07

2 bis, rue du Jourdain 20e

Tél. : 01 43 15 05 05

6/ kr i S C o éP i C e r i e F i n e

21, rue de la Villette 19e

Tél. : 01 42 02 60 44

7/ Bm C o n S e i l

273, rue des Pyrénées 20e

Tél. : 01 40 33 50 60

8/ l a B o u C h e r i e

30, route des Petits-Ponts 19e

Tél. : 01 49 42 85 96

9/ l e P't it B o uq u et

101, rue des couronnes 20e

Tél. : 01 43 66 29 10

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la Bonne parisienneTEXTE Sandra SerPero / phoTo tom laP in ; )

1 La pouLe ou L’œufC’est l’histoire d’une poule, une poule pas comme les autres… Une poule extraordinaire qui pondait des œufs en chocolat. Et c’est surtout un délicieux conte à déguster !Création Richart, 45 €www.chocolats-richart.com

2 Poules et comPagnieOn part en famille direction la Ferme de Paris dans un petit coin de campagne de 5 hectares qui abrite chèvres, lapins, cochons, poules… Là où les œufs sont tout frais et où les poules caquettent !Ferme de Paris, route du Pésage, bois de Vincennes, Paris 12e – Visite libre we et jours fériés. Entrée : 2 € Tél. : 01 43 28 47 63

3 Mettre tous ses œufs dans le MêMe panier !Des petits œufs en tricot tout doux et moelleux dans une petite panière pour décorer sa maison à l’heure de Pâques. Cache œufs et œufs en coton organique, 18 € - Anne-Claire Petits Accessoires www.anneclairepetit.nl

4 Pour les cocottes fashion

Un « eat-bag » tout choco plus vrai que nature pour les modeuses qui

jouent la carte du style même en gourmandise !

Chocobag, 56 €chocolatmichelcluizel.com

5 CoCoriCo !Un snack chic et inventif qui décline les œufs sous toutes ses formes : omelettes, oeufs co-cotte, œuf au plat, brouillés… Le tout dans un décor design et fleuri. Hyper ludique. Coco & Co, 11 rue Bernard Palissy, Paris 6e Tél. 01 45 44 02 52

À PÂQues çA cocotte PAs mAL !

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paris 19eme 20eme - le bonbon 04/2011

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