menus ecoles 04 au 29 01 2016
DESCRIPTION
ÂTRANSCRIPT
MENUS ECOLES JANVIER 2016
Lundi 4 janvier Lundi 11 janvier Lundi 18 janvier Lundi 25 janvierPamplemousse au Sucre
Vedell Bio MarengoSemoule
BrieGalette des Rois
Chou-rouge et Chou blanc en vinaigretteBoeuf «Fleuron» des montagnes Pyrénéennes
Blé doréYaourt brassé
Endives aux NoixPaupiette de Veau sauce Forestière
Torsades Bio et RâpéCrème dessert Chocolat
Maïs et RadisSauté de Dinde aux Olives
Flan de Courgettes au PestoYaourt Nature
Mardi 5 janvier Mardi 12 janvier Mardi 19 janvier Mardi 26 janvierRosette et Beurre
Cuisse de Poulet grilléePetits Pois aux Poireaux
EdamPomme
Salade de Riz Bio , Thon, OlivesOmelette natureHaricots vertsSaint Nectaire
Clémentine
Pâté en croûtede Volaille Rôti de Dinde au jus
Méli-mélo de Lentilles et LégumesEdam
Pomme
Sardine et CitronRôti de Porc sauce Charcutière
Purée à l’EmmenthalKiwi Local
Mercredi 6 janvier Mercredi 13 janvier Mercredi 20 janvier Mercredi 27 janvier
Salade de Blé au Thon, Olives*Tranche de Gigot d'Agneau au Thym
Légumes à l'OrientaleTome noireClémentine
Salade Avocat, Pamplemousse et SurimiPintade au Citron
Pennes BioSix de Savoie
Crème dessert Vanille
Salade de Haricots verts, Thon, Tomates cerise*Boeuf Bio aux OignonsMousseline de Carottes
CamembertKiwi
Salade de Chou-rouge et PommesEscalope de Dinde à la Grecque
Haricots blancs au jusBrie
Fromage blanc
Jeudi 7 janvier Jeudi 14 janvier Jeudi 21 janvier Jeudi 28 janvier
Macédoine de légumes à la MayonnaiseBrandade de poissons et Croûtons
Croc LaitOrange
Tarte au Fromage*Pavé de Saumon à l’Oseille
Potiron en Purée Cantafrais Kiwi Local
Betteraves à la Mimolette*Colin sauce Madras
Riz Bio CréoleBanane
Taboulé FromagerPané de Poisson et tranche de Citron
Poêlée allumettes persillées Barre d’Ananas
Vendredi 8 janvier Vendredi 15 janvier Vendredi 22 janvier Vendredi 29 janvier
Salade de Batavia, Maïs et SurimiPorc aux Olives
Beignets de SalsifisFromage Blanc
Carottes râpées et dés d’EmmenthalEscalope de Volaille au jus
FritesÉclair au Chocolat
Salade verte demi Oeuf dur et dés d’EmmenthalViande pour Choucroute et ses Pommes vapeur
Compote Pommes MirabellesMenu à thème : Plats Alsace-Lorraine
Salade d’Avocat et PamplemousseRavioli
KiriTarte aux Pommes
Origine:*Boeuf Fleuron des Montagnes Pyrénéennes Marengo : France*Agneau au Paprika : France (Languedoc-Roussillon et Cantons limitrophes)*Saumon à l’Oseille : Oncorhynchus keta, pêché au chalut, à la senne, Océan Pacifique (FAO 61 ou FAO 67)*Colin sauce Madras : Espèce : Pollachius virens, pêché par chalut dans l’Atlantique Nord-Est-Islande et Féroé (FAO 27-V)
Certains menus peuvent être amenés à changer en cas de problème d’approvisionnement (disponibilité du produit, délais de livraison.....); ils seront actualisés sur notre site internet : www.udsis.fr