DERNIER JOUR DE COMMANDE

POUR NOËL............LE JEUDI 17 DÉCEMBRE POUR LE JOUR DE L’AN............LE SAMEDI 26 DÉCEMBRE

Tous nos prix sont valables jusqu’au 31 décembre 2019. Retrouvez ces produits dans la limite des stocks disponibles.

LE BŒUF

L’agneauLE veau

LE gibiER FRAIS

Rôti de veau noix aux girolles ..........................................................21,90€/kg

Rôti de veau orloff ...............................................................................21,90€/kg

Grenadin de veau ................................................................................33,90€/kg

Pavé de veau moelleux dans la noix ou le quasi .......................22,90€/kg

Filet ...............................................................................prix au cours Rôti rumsteack ...................................................................18,90€/kg

Côte de bœuf ......................................................................21,90€/kg

Tournedos noix de faux filet et filet de rumsteack.......31,90€/kg

Rôti noix de faux filet et filet de rumsteack .............32,90€/kg

Rôti de cerf biche dans le cuissot ...............24,90€/kg

Pavé de cerf biche dans le cuissot .............24,90€/kg

Civet de cerf biche ...........................................15,50€/kg

Filet de cerf biche en rôti ou pavé** ......... 44,90€/kg

Rôti de sanglier dans le cuissot** ................21,90€/kg

Civet de sanglier** ............................................15,50€/kg

Gigue de chevreuil avec os** ........................23,90€/kg

Gigue de chevreuil sans os** ........................24,90€/kg

Gigot d’agneau ....................................................20,90€/kg

Rôti épaule nature ou maitre d’hôtel ............. 19,90€/kg

Côtes en couronnes 12 minimum ...................20,90€/kg

Filet d’agneau en tournedos sans os ............ 25,90€/kg

Horaire du mardi au jeudi 9h/12h30 -14h30/19h Le vendredi 9h/19h (non-stop)Le samedi 9h/18h (non-stop)

LE MAGASIN SERA OUVERT ET LES JEUDIS 24 ET 31 DÉCEMBRE DE 9H À 16H

Fermé le vendredi 25 décembre, et le vendredi 1er janvier

215 RUE DE GASCOGNE - 45160 OLIVET LA SOURCE02 18 88 98 49

Leader Bœuf

vous souhaite de Joyeuses Fêtesde fin d’année

et vous propose de découvrirla carte de ses spécialités

pour vos repas festifs

LES PLATS CUISINÉSChapon sauce foie gras aux morilles 8 parts 2,600kg ...................44,90€/pce.

Civet de sanglier (poitrine) 12 parts 2,600kg .................................. 38,90€/pce.

Cuisse de pintade sauce foie gras aux cèpes 5 parts 1,650kg .....21,50€/pce.

Souris de cerf sans os poivres et cognac 10 parts 1,800kg .......... 29,90€/pce.

Cuisse de canard aux morilles 8 parts 2,600kg ............................... 42,90€/pce.

** Uniquement sur commande

€ | MOYENS DE PAIEMENT : ESPÈCES, CHÈQUES, TICKETS RESTAURANT www.leader-boeuf.com

LES VOLAILLES DE NOËLChapon fermier label rouge PAC * ............................................................................12,70€/kg

Suprême de chapon fermier PAC * ........................................................................ 24,90€/kg

Cuisse de chapon fermier PAC * ............................................................................. 16,90€/kg

Poularde fermière label rouge PAC * .......................................................................12,70€/kg

Oie fermière label rouge PAC * ................................................................................. 15,90€/kg

Chapon fermier Ferme de la tuilerie PAC * ........................................................... 16,20€/kg

Dinde fermière Ferme de la Tuilerie PAC * ............................................................ 16,20€/kg

Pintades fermières Ferme de la Tuilerie effilées* ................................................ 10,50€/kg

Chapon de pintade Ferme de la Tuilerie ...............................................................17,50€/kg

Chapon de Bresse roulé AOP effilé* ......................................................................49,90€/kg

Dinde de Bresse AOP effilée* .................................................................................... 31,30€/kg

Poularde de Bresse AOP effilée* ............................................................................ 24,90€/kg

Poulet de Bresse AOP effilé* ................................................................................... 20,70€/kg

Caille ................................................................................................................................ 13,90€/kg

Filet de canard ................................................................................................................17,50€/kg

Tournedos filet de canard ......................................................................................... 25,90€/kg

LeaderBœuf

Gigue de dinde aux girolles ........................................................................................ 11,90€/kg

Chapon désossé farci farce fine foie gras ou girolles ....................................... 26,90€/kg

Pintade ou canette désossée farcie à la farce fine ............................................ 19,50€/kg

(marrons, girolles, aux oranges ou aux figues)Pintade ou canette désossée farcie à la farce fine au foie gras ...................... 21,90€/kg

Farce fine nature ........................................................................................................... 15,90€/kg

Farce fine foie gras ....................................................................................................... 21,90€/kg

LES SPÉCIALITÉS DE VOLAILLES FARCIES

Terrine aux noix de St-Jacques (840 g) ................................................... 13,80€/pce.

Terrine de saumon à la norvégienne (840 g) .......................................... 8,90€/pce.

Terrine aux trois poissons (840 g) ...............................................................8,20€/pce.

Saumon fumé (plaquette 1 kg) ....................................................................... 35,90€/pce.

Bouchée aux ris de veau .............................................................................3,95€/pce.

Bouchée de la mer ...................................................................................... 3,90€/pce.

Bouchée de chapon aux cèpes ................................................................. 4,60€/pce.

Coquille St-Jacques .................................................................................... 4,90€/pce.

St-Jacques en feuilleté ................................................................................ 4,40€/pce.

Ballotine de chapon pommes poêlées ................................................... 17,90€/kg

Galantine de faisan aux pommes caramélisées ....................................19,90€/kg

Galantine de chevreuil aux châtaignes ...................................................19,90€/kg

Porcelet forestier farci ................................................................................ 25,20€/kg

Mini galantine de canard au foie gras (250 g) .........................................5,50€/pce.

Mini galantine de faisan aux pommes caramélisées (250 g)...............5,50€/pce.

Mini ballotine de pigeon aux griottes (250 g) .........................................5,50€/pce.

Mini ballotine de lièvre (250 g) .....................................................................5,50€/pce.

Boudin blanc à l’ancienne ........................................................................... 13,80€/kg

Boudin blanc aux girolles ..............................................................................17,10€/kg

Escargot de Bourgogne belle grosseur X12 .......................................... 5,90€/pce.

Foie gras de canard cru extra ou extra éveiné (selon arrivage) ......prix au cours Terrine de foie de canard entier mi-cuit (400 g) ...................................27,90€/pce.

Bloc de foie gras de canard 30% morceaux (460 g) ............................14,60€/pce.

Foie gras de canard entier mi-cuit (à la coupe) ........................................70,50€/kg

Foie gras de canard mi-cuit de Ernest Soulard (500g) ....................... 31,50€/pce.

LES ENTRÉES PRESTIGE

*PAC (volaille prête à cuire sans les abats) *Effilé (volaille préparée sur place avec les abats)

215 RUE DE GASCOGNE45160 OLIVET LA SOURCE02 18 88 98 49

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notre coup de VFoie gras de canard

mi-cuit de Ernest Soulardenv. 500 g - 31,50€/pce.