elevage & cultures associées · bio et alternatives en élevage. en rassemblant le plus...

Elevage& cultures associées

mercredi 6 & jeudi 7JUIN 20129 h-19 hChâteau-Gontier (53)

Une initiative Chambres d’agriculture

Autonomie alimentaire • Agronomie • Biodiversité • Fertilité et vie du sol

Conférences • Ateliers techniques • Tables rondes • Exposants • Démonstrations

LES TECHNIQUES BIO & ALTERNATIVES, PERFORMANTES POUR TOUS !

www.rdv-tech-n-bio.comwww.rdv-tech-n-bio.com

CATALOGUE

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Partenaires

Le Rendez-vous Tech&Bio Grand ouest – Élevage et cultures associées

une initiative de : en collaboration avec :

Avec le soutien � nancier de :

En partenariat privilégié avec :

BRETAGNE

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P our la deuxième fois, les Chambres d’agriculture des Pays de la Loire organisent un grand Rendez-vous dédié à la bio. Déjà en 2010, quelque 4 000 visiteurs étaient venus échanger à Thorigné-d’Anjou sur leurs pratiques, s’informer sur les techniques bio et alternatives en élevage. En rassemblant le plus largement possible les acteurs

de l’agriculture biologique comme à ce Rendez-vous Tech&Bio, nous mettons en place une plate-forme de diffusion technique de taille à destination de la profession toute entière.

Notre région occupe une place de leader dans le développement de l’agriculture biologique. C’est pour appuyer cette dynamique que nous donnons une nouvelle fois rendez-vous à tous les agriculteurs au travers cet événement ! C’est aussi apporter des réponses économiques et techniques dans un contexte global de réduction des intrants.

Cette année, nous élargissons le champ d’action du salon aux grandes cultures et donnons une place importante au monde de l’enseignement. Parce que le renouvellement des actifs est une priorité pour la profession, nous avons choisi de rendre acteurs de ce Rendez-vous, enseignants et élèves du lycée agricole du Haut-Anjou de Château-Gontier.

Pour nous, l’agriculture biologique n’est pas une agriculture passéiste, elle est innovante et moderne, doit s’adapter en permanence, tout comme l’agriculture conventionnelle. Elle doit être en perpétuelle inventivité pour répondre aux obligations de moyens et de résultats économiques qui lui sont imposés.

Nos Chambres d’agriculture, en développant le concept Tech&Bio, montrent leur volonté d’associer le plus grand nombre de partenaires pour transférer les techniques de l’agriculture biologique. Nous voulons, ensemble, faire partager au plus grand nombre d’agriculteurs, et pas seulement à ceux qui sont en bio, ces techniques et ces savoir-faire.

CLAUDE COCHONNEAUPRÉSIDENTDE LA CHAMBRE D’AGRICULTUREDES PAYS DE LA LOIRE

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L es aspirations citoyennes qui veulent conforter le lien avec l’agriculture et les paysans est une formidable opportunité de favoriser une agriculture plus autonome, durable et plurielle, ancrée sur le territoire. La demande, toujours plus forte, des consommateurs pour les produits agricoles biologiques est l’expression quotidienne de cette appétence.

La Région souhaite saisir cette opportunité. Notre objectif est de contribuer à doubler la surface de production de produits biologiques d’ici 2016, soit un accroissement de 78 000 ha. Notre effort concerne en priorité les � lières de production en dé� cit par rapport à la demande des consommateurs ligériens et pour la production en matières premières végétales biologiques à destination de l’alimentation animale.

Dans cette perspective, le budget d’intervention consacré en 2012 par la Région au développement de la � lière agrobiologique est en hausse de 10 % par rapport à l’année passée à 2,65 M€, dans un contexte � nancier contraint et alors même que les aides à la conversion biologique intègrent le 1er pilier de la PAC. C’est donc un choix politique fort.

Par son action, la Région reconduira son soutien à la production agrobiologique et cherchera à stimuler encore les débouchés commerciaux en associant encore plus étroitement l’aval des � lières.

Je remercie les organisateurs de choisir notre territoire pour l’organisation du Salon Tech&Bio car il concoure pleinement à l’atteinte de nos objectifs.

Je vous souhaite des échanges fructueux et un bon salon.

CHRISTOPHE CLERGEAU1ER VICE-PRÉSIDENT DU CONSEIL RÉGIONAL

DES PAYS DE LA LOIRE

La Région des Pays de la Loire vous donne Rendez-vous dans l’amphithéâtre du lycée qui accueille Tech&Bio et vous propose une table ronde :

« Un nouveau cap pour la bio en Pays de la Loire »mercredi 6 juin 2012 à 14 h 30

En présence de Christophe CLERGEAU, 1er vice-Président de la Région des Pays de la Loire et Dominique TREMBLAY,

Conseiller Régional délégué à l’alimentation et l’agriculture

Et avec la participation de : Alain DELEBECQ – Président de l’ITAB, en qualité de «grand témoin»,Yves BEAUPERE – Président du Pôle bio des Chambres d’agriculture des Pays de la Loire,

Claude COLIN – Présidente d’Interbio Pays de la Loire, Magalie JOST – Syndicat des transformateurs bio, et un représentant de la grande distribution.

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Liste des exposants

ACEITES DE SEMILLAS SA

ACTISOL

AGRALYS THOREAU SAS

AGRI OBTENTIONS

AGRI53

AGRILIA FORMATION

AGRI-NATUR’53

AVENIR AGRICOLE

BE SERVICES

BIO 3 G

BIO DIRECT SAS

BIOCER

BIOCOOP MAYENNE BIO SOLEIL

BIODEVAS LABORATOIRES

BIOFIL - ÉDITIONS FITAMANT

BIOLAIT

BUREAU VERITAS

CAB PAYS DE LA LOIRE

CARRE SAS

CERFRANCE PAYS DE LA LOIRE

CERTIPAQ

CERTIS

CHAMBRES D’AGRICULTURE

CLASEL

CNIEL

CNPH

COMPTOIR DES PLANTES MEDICINALES

COMMUNAUTÉ DE COMMUNES DU PAYS DE CHÂTEAU GONTIER

CONSEIL GÉNÉRAL DE LA MAYENNE /

SAGE MAYENNE

COOP DE FRANCE OUEST

COOP DES AGRICULTEURS DE LA MAYENNE

COOP LAIT BIO DU MAINE

CRÉDIT AGRICOLE

CRÉDIT MUTUEL

DIETAGRO

EURODYNAM

FARAGO MAYENNE ANJOU

FDCUMA 53

FDSEA 53 / ADEFA53 / REUSSIR

FÉDÉRATION RÉGIONALE DES MFR PAYS DE LA LOIRE

FERMIERS DE LOUÉ - GRAINS DE TERROIRS BIO

FRANCE SEMIS DIRECT

GDS/GTV

GODIN FRERES

GREGOIRE AGRI

GROUPE ESA

HATZENBICHLER

INSTITUT DE L’ÉLEVAGE

ITAB

IUT DÉPARTEMENT GÉNIE BIOLOGIQUE

LEMAIRE DEFFONTAINES

LES PIONNIERS DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE

LPA DU HAUT-ANJOU

LYCEE NATURE

MILIN GENTIEG SARL

MONOSEM

PARTNER & CO SARL

PLEIN AIR CONCEPT

SAPRONAT

SARL GERARD PETIOT

SARL MECANIC 2000

SARL SOBAC

SBC DISTRIBUTION SAS

SEGRAFO OUEST

SEMENCES DE FRANCE

STECOMAT SARL

STI BIOTECHNOLOGIE

TERRENA

TONYX

UFAB

V.G.SOL

VERTALYSE

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CulturesLes exposants…

Plan du site

Société Adresse Tél. Fax Email Stand

ACTISOL 4 rue de la Gatine 49300 CHOLET 02 41 62 60 00 02 41 62 08 06 [email protected] C02

BE SERVICES 31 A rue du Moulin Urbach 57720 EPPING 03 87 96 76 62 03 87 96 73 82 [email protected] E01

BIO 3 G3 rue Basse Madeleine CS 50022 22230 MERDRIGNAC

02 96 67 42 09 02 96 67 42 00 [email protected] C05


ZA de l’Epine 72460 SAVIGNE L’EVEQUE 02 43 27 72 72 02 43 27 61 35 [email protected] E13

CARRE SASZA Les Fours BP6 85140 ST MARTINDES NOYERS


7

Les exposants…Société Adresse Tél. Fax Email Stand

FDCUMA 53 Parc Technopôle Rue Albert-Einstein BP 3613553061 LAVAL Cédex 9

02 43 67 38 79 [email protected] BS12

FRANCE SEMIS DIRECT

30 ferme des Avoines 60380 HECOURT 02 35 09 90 90 02 35 90 93 62 [email protected] C12

GODIN FRERES 2 ZI La Guimonière - BP 1649620 LA POMMERAYE 02 41 77 76 80 02 41 77 78 22 [email protected] C01

GREGOIRE AGRI 116 Mondoucet 44390 SAFFRE 02 51 81 56 61 02 40 77 26 51 [email protected] C03


180 rue Rossignol59310 AUCHYLES ORCHIES

03 20 61 81 30 03 20 71 68 09 [email protected] S03

HATZENBICHLER Bois Choppard 89270 VERMENTON 03 86 81 51 33 03 86 81 51 33 [email protected] C11

MILIN GENTIEG SARL Les Bouillants 35770 VERN SUR SEICHE 02 23 27 67 50 [email protected] C10

MONOSEM 12 rue Edmond Ribouleau79240 LARGEASSE

05 49 81 50 15 05 49 72 09 70 � [email protected] BS09

PARTNER & CO SARL 6 rue Alphonse Daudet44350 GUERANDE 02 40 23 63 24 02 40 23 62 67 [email protected] E02

SAPRONAT Biopole du Bocage Tesson 14410 BURCY 02 31 67 31 12 02 31 68 38 04 [email protected] S06

SARL MECANIC2000

ZA la Guiternière 53170 MESLAYDU MAINE


SARL SOBAC Zone Artisanale 12740 LIOUJAS 05 65 46 63 31 05 65 46 63 39 [email protected] C13

SEMENCES DE France

1 rue de la Marébaudière35760 MONTGERMONT 02 99 23 73 23 02 99 23 73 21 [email protected] S02

STECOMAT Sarl

Mayens 32340 MIRADOUX 05 81 45 01 84 05 62 28 64 22 [email protected] C06

Société spécialisée dans l'import de matériel agricole haute performance pour le travail du sol. Principaux partenaires : la société Steketee Bv aux Pays-Bas, fabricant de bineuses depuis 50 ans, et la société Tref� er Agro et Biotechnologie en Allemagne, fabricant de herses étrille depuis plus de 30 ans. Stecomat vous offre le matériel agricole spécialisé en binage et désherbage mécanique le plus performant du marché.

STI BIOTECHNOLOGIE

Zone Artisanale du Coglais Saint Eustache 35460 ST ETIENNE EN COGLES


TERRENA La Noëlle BP 20199 44150 ANCENIS Cédex 02 40 98 91 03 02 40 83 85 39 [email protected] F05

TONYX Les Vallons38110 LA TOUR DU PIN 04 74 97 67 54 04 74 97 66 24 [email protected] C09

UFABZi La Ville Es LanBP 4022822402 LAMBALLE Cédex

02 23 45 78 37 [email protected] E11

V.G.Sol 2, La Mazure79150 GENNETON 05 49 96 83 75 05 49 96 83 75 [email protected] S05

VERTALYSE 2 rue Nationale BP 2285250 SAINT-FULGENT 02 51 42 40 00 [email protected] E15

Cultures

8

Élevage



Priorat S/N PI LA BORDA08140 CALDES DE MONTBUI CATALOGNE/Espagne

349 38 65 46 00 349 38 65 38 75 [email protected] E03

ACTISOL 4 rue de la Gatine 49300 CHOLET 02 41 62 60 00 02 41 62 08 06 [email protected] C02

AGRI-NATUR'5320 route de Laval AZE 53200 CHÂTEAU-GONTIER


BE SERVICES 31 A rue du Moulin Urbach 57720 EPPING 03 87 96 76 62 03 87 96 73 82 [email protected] E01

BIO 3 G3 rue Basse Madeleine CS 5002222230 MERDRIGNAC



ZA de l’Epine72460 SAVIGNE L’EVEQUE


CAB Pays de la Loire 9, rue André Brouard 49105 ANGERS Cédex 02 02 41 18 61 43 02 41 18 61 41 [email protected] E09

CLASEL 141 boulevarddes Loges 53942 SAINT-BERTHEVIN


COMPTOIR DES PLANTES MEDICINALES

45 route du Mont Gargan19370 CHAMBERET

05 55 98 19 50 05 55 98 18 69 eden.� [email protected] E08

DIETAGRO 20 route de Laval53200 AZÉ 02 43 07 13 21 02 43 70 61 18 [email protected] E06

Eurodynam ZA La Combe43320 CHASPUZAC 04 71 05 48 10 04 71 05 48 10 [email protected] E07


Rue Albert-Einstein Changé BP 86113 53061 LAVAL Cédex 9

02 43 53 53 54 02 43 53 53 52 E12

Fermiers de Loué - Grains de Terroirs Bio

La Cour du Bois 72550 COULANS SUR GEE 02 43 39 97 00 02 43 23 42 19 [email protected] E14

GDS/GTVRue Albert-Einstein Changé BP 86113 53061 LAVAL Cédex 9

02 43 53 53 54 02 43 53 53 52 E17

INSTITUT DE L'ELEVAGE

149 rue de Bercy 75595 PARIS Cédex 12 01 40 04 49 79 01 40 04 53 00 [email protected] E05

Institut de recherche appliquée et de développement dédié à l’élevage des herbivores et à ses � lières, l’Institutde l’Elevage travaille sur des thématiques telles que la production, l’environnement, la compétitivité, la qualitédes produits ou l’économie des � lières.

PARTNER & CO SARL 6 rue Alphonse Daudet44350 GUERANDE 02 40 23 63 24 02 40 23 62 67 [email protected] E02

Partner & Co est le partenaire français de la coopérative agricole allemande BAGeno Raiffeisen eG. BAGeno accompagnele développement de l’Agriculture Biologique depuis 1964 et intervient aujourd’hui dans plus de 10 pays européens.En France, nous vous proposons une large gamme de tourteaux, coproduits biologiques, mash, mélanges et minéraux certi� és pour l’alimentation de vos élevages, vaches laitières, porcs et caprins. Nous disposons également d’un cataloguede semences 100 % biologiques parmi les plus complets : graminées, légumineuses fourragères, couverts végétaux,céréales et semences de maïs. Partner & Co c’est aussi une logistique souple et réactive et un conseil technique pertinent. Avec 3 plateformes de distribution sur tout le territoire français. Plus d’infos sur www.partnerandco.fr

Les exposants…

AGRALYS-THOREAUNUTRITION ANIMALE

AGRALYS THOREAU SAS180, Rue du Moulin Routhion

45270 - LADONTél. : 02 38 95 50 14

11

Élevage


PLEIN AIR CONCEPT ZA Fondary43250 SAINTE FLORINE 04 73 54 26 00 04 73 54 25 81 [email protected] E10

SAPRONAT Biopole du Bocage Tesson 14410 BURCY 02 31 67 31 12 02 31 68 38 04 [email protected] S06

SARL SOBAC Zone Artisanale12740 LIOUJAS 05 65 46 63 31 05 65 46 63 39 [email protected] C13

SEGRAFO Ouest

17 rue du Bas Village CS 3772535577 CESSON SEVIGNE Cédex


STI BIOTECHNOLOGIE

Zone Artisanale du Coglais Saint Eustache35460 ST ETIENNE EN COGLES



TONYX Les Vallons 38110 LA TOUR DU PIN 04 74 97 67 54 04 74 97 66 24 [email protected] C09

UFABZi La Ville Es Lan BP 4022822402 LAMBALLE Cédex


V.G.Sol 2, La Mazure 79150 GENNETON 05 49 96 83 75 05 49 96 83 75 [email protected] S05

VERTALYSE 2 rue Nationale BP 2285250 SAINT-FULGENT 02 51 42 40 00 [email protected] E15



Priorat S/N PI LA BORDA08140 CALDES DE MONTBUI CATALOGNE/Espagne


AGRALYS THOREAU SAS

180 rue du Moulin Routhion BP 645270 LADON

02 38 95 68 33 02 38 95 61 74 [email protected] F09

BIO DIRECT SAS 2 Ecoparc de la Gravelle 53410 LA GRAVELLE 02 43 53 64 50 02 43 67 12 82 [email protected] F08

BIOCER240 chemin de la Forêt 27180 LE PLESSIS GROHAN


BIOLAITZone de la Lande 5 rue des Entrepreneurs 44390 SAFFRE


CAB Pays de la Loire9, rue André Brouard 49105 ANGERSCédex 02


Filières et transformation

Les exposants…

Les exposants…

AGRALYS-THOREAUNUTRITION ANIMALE

AGRALYS THOREAU SAS180, Rue du Moulin Routhion

45270 - LADONTél. : 02 38 95 50 14

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Semences et plants, grandes cultures

et fourrages


AGRI OBTENTIONS

Chemin de la Petite Minière78280 GUYANCOURT


BIOCER240 chemin de la Forêt 27180 LE PLESSIS GROHAN



180 rue Rossignol59310 AUCHYLES ORCHIES


PARTNER & CO SARL 6 rue Alphonse Daudet 44350 GUERANDE 02 40 23 63 24 02 40 23 62 67 [email protected] E02

SAPRONATBiopole du Bocage Tesson14410 BURCY


SEMENCES DE France

1 rue de la Marébaudière35760 MONTGERMONT


TERRENA La Noëlle BP 2019944150 ANCENIS Cédex 02 40 98 91 03 02 40 83 85 39 [email protected] F05

UFAB

Zi La Ville Es Lan BP 4022822402 LAMBALLE Cédex


V.G.Sol 2, La Mazure79150 GENNETON 05 49 96 83 75 05 49 96 83 75 [email protected] S05



CNIEL 42 rue de Chateaudun 75009 PARIS 01 49 70 71 29 01 49 70 71 65 [email protected] F07

COOPDE FranceOUEST

Rond-Point Maurice Lannou - CS 1422635042 RENNES Cédex


COOP DES AGRICULTEURS DE LA MAYENNE

89 rue Magenta 53000 LAVAL 02 43 49 61 00 02 43 49 61 30 [email protected] F06

Coopérative des agriculteurs de la Mayenne. 2e entreprise mayennaise et 11e coopérative polyvalente française. Nutrition animale, élevage, équipements, magasins, productions végétales, agrofournitures, laboratoire

COOP LAIT BIO DU MAINE

Route de l’Abbaye 53260 ENTRAMMES 02 43 64 30 90 02 43 64 39 92 F10


UFABZi La Ville Es LanBP 4022822402 LAMBALLE Cédex


MATIERES PREMIÈRES & CO-PRODUITS BIOTourteaux de soja, colza, tournesol - Co-produits de meunerie, céréales laminées… Livraison en big-bags, vrac vis ou 25T benné.

MASh vAChES lAITIÈRES ET PORCS, MINéRAUX BOvINS, SEMENCES FOURRAGÈRES 100 % BIO

PET FOOD BIO POUR ChIENS D’élEvAGE

Demandez notre catalogue matières premières & semences 100 % biologiques

6, rue Alphonse Daudet - 44350 GuérandeTél. 02 40 23 63 24 - Fax. 02 40 23 62 67www.partnerandco.fr - www.bageno.de

vENEz NOUS RENCONTRERsur le stand E 02 - Catégorie : Elevage

le partenaire français de la coopérative agricole allemande : N° agrément BAGENO : BCS ÖKO-GArANtiE GmBH i-D-BW-001-6093-BCD - N° agrément pArtNEr & CO 2012-66055-38437

Les exposants…

Les exposants…

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matières premières

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Environnement et territoires

Biens et services


AGRI53Maison des agriculteurs Rue Albert-Einstein53061 LAVAL Cédex 9

[email protected] BS20

AGRILIA Formation9 rue André-BrouardBP 7051049105 ANGERS Cedex 2

02 41 18 60 76 02 41 18 60 01 [email protected] BS07

Avenir agricolerue Louis de Broglie BP 6610253061 LAVAL CEDEX 9


BIOCOOP MAYENNE BIO SOLEIL

8 rue Bir Hakeim 53000 LAVAL 02 43 66 08 88 02 43 69 50 89 [email protected] BS19

BIOFIL - EDITIONS FITAMANT

Rue Menez-Caon BP 16 29560 TELGRUC SUR MER

02 98 27 37 66 02 98 27 37 05 dev.com@� tamant.fr BS18

Bio� l, magazine professionnel exclusivement dédié à l’agriculture biologique. Il accompagne la � lière depuis plus de 12 ans. Informations claires et compte rendu � dèle et rigoureux de l’actualité en France et dans le monde.

BUREAU VERITAS

BP 8000559718 LILLE Cedex 9 04 72 52 37 94 [email protected] BS05

CER France PAYS DE LA LOIRE

29 avenue Joxé BP 6041149104 ANGERSCEDEX 02


CERFRANCE est le 1er réseau associatif de conseil et d'expertise comptable en France au service de 320 000 clients de tous secteurs d'activité : agriculture, artisanat, commerce, services, professions libérales, PME.


CAB Pays de la Loire9, rue André Brouard49105 ANGERSCédex 02


Communauté de communes du Pays de Château Gontier

Hôtel de ville - 23 Place de la République BP 20402 53204 CHATEAU-GONTIER BAZOUGES cedex

02 43 09 55 55 ENVT3

CONSEIL GENERAL DE LA MAYENNE / SAGE MAYENNE

39 rue MazagranBP 142953014 LAVAL cedex

02 43 66 53 53 [email protected] ENVT2



SBC DISTRIBUTION SAS

Place de l’Eglise 48130 LA CHAZE DE PEYRE 04 66 42 88 72 [email protected] ENVT1

SBC propose aux éleveurs des miniunités biogaz clef en main (8/15/20/30 ou 50/100 KWe), pour valoriser tous types de matières organiques (150 à 7000 t/an) & produire électricité verte, chaleur & digestats agronomiques de façon locale & décentralisée.

STI BIOTECHNOLOGIE

Zone Artisanale du Coglais Saint Eustache 35460 ST ETIENNE EN COGLES


Les exposants…

Les exposants…

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Biens et services


CERTIPAQ56 rue Roger Salengro 85013 LA ROCHE-SUR-YON Cédex


CERTIS

Immeuble Le Millepertuis 3 rue des Orchidées 35650 LE RHEU


CHAMBRES D'AGRICULTURE www.chambres-agriculture.fr BS06

CNPH 43 rue du Roi-René 49250 LA MENITRE 02 41 45 63 95 [email protected] BS07

CREDITAGRICOLE

52 boulevard Pierre de Coubertin49000 ANGERS


Crédit Mutuel 43 boulevard Volney 53000 LAVAL 02 43 12 27 29 BS02


Rue Albert-Einstein Changé BP 86113 53061 LAVAL Cédex 9

02 43 53 53 54 02 43 53 53 52 E12

FDCUMA 53 Parc Technopôle Rue Albert-Einstein BP 36135 53061 LAVAL Cédex 9


FDSEA53 / ADEFA53 / REUSSIR

Maison des agriculteurs Rue Albert-Einstein BP 3613553061 LAVAL Cédex 9


FEDERATION REGIONALE DES MFR PAYS DE LA LOIRE

3 route de la Roussière 49770 LA MEMBROLLE SUR LONGUENEE


GDS/GTVRue Albert-Einstein Changé BP 86113 53061 LAVAL Cédex 9

02 43 53 53 54 02 43 53 53 52 E17

GROUPEESA

55 rue Rabelais49007 ANGERS Cédex 01 02 41 23 55 55 02 41 23 55 00 [email protected] BS07



ITAB 149 rue de Bercy 75595 PARIS Cédex 12 01 40 04 50 64 [email protected] BS16

IUT Département Génie Biologique

4 boulevard Lavoisier BP 42018 49016 ANGERS CEDEX 01


LES PIONNIERS DE L'AGRICULTURE BIOLOGOGIQUE

81 L’Ove69700 CHASSAGNY 04 78 48 27 58 [email protected] BS03

LPA DUHAUT-ANJOU

40 route de Sablé - AZE53200 CHÂTEAU-GONTIER


Lycée public agricole à taille humaine. Formations spéci� que bio, bac pro CGEA, Productions aquacoles, Technicien conseil vente en animalerie. Les divers ateliers pédagogiques (exploitation agricole – porc bio, pisciculture, animalerie) permettent une mise en situation des apprentissages.

Les exposants…

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Biens et services


LYCEENATURE

Allée des Druides CS 7002285035 LA ROCHE-SUR- YON Cédex


MONOSEM 12 rue Edmond Ribouleau79240 LARGEASSE

05 49 81 50 00 05 49 72 09 70 � [email protected] BS09

SAPRONAT Biopole du Bocage Tesson - 14410 BURCY 02 31 67 31 12 02 31 68 38 04 [email protected] S06

SARL GERARD PETIOT ZI du Bray - 53600 EVRON 02 43 90 62 97 02 43 90 62 98 [email protected] BS10

SEGRAFO Ouest17 rue du Bas Village CS 37725 - 35577 CESSON SEVIGNE Cédex


Plan du site

Les exposants…

17

Bien et services

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BS6

C11

Environnement et territoires

Élevage

Semences et plans, grandes cultures et fourrages


Cultures

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Localisation des exposants

une voie d’avenir

Produire BIOen Pays de la Loire

Gagnez à être accompagné par les Chambres d’agriculture des Pays de la Loire !

Pôle bio des Pays de la Loire02 41 18 60 30> Des conseillers spécialisés

à votre service sur tout le territoire.

> Un accompagnement individuel ou collectif.

02 41 96 75 31

19

Stand BS6

CHAMBRES D’AGRICULTURE DE BRETAGNERégion : Anne AUDOINMaison de l’Agriculture, CS 74223 - 35042 RENNES CedexTél. 02 23 48 27 80 - [email protected]

Côtes d’Armor : Manuel LACOCQUERIEAvenue du Chalutier sans Pitié - BP 54022195 PLERIN Cedex - Tél. 02 96 79 21 [email protected]

Finistère : Benoît NEZETZone de l’Hermitage - 5, rue Antoine Jacq29603 BREST CedexTél. 02 98 41 33 00 - benoit.nezet@� nistere.chambagri.fr

Morbihan : Mathilde COISMANAvenue Borgnis-Desbordes - BP 398 - 56009 VANNES CedexTél. 02 97 46 22 00 - Fax 02 97 46 32 [email protected]

Ille-et-Vilaine : Françoise ROGERMaison de l’Agriculture - CS 14226 - 35042 RENNES Cedex.Tél. 02 23 48 27 [email protected]

CHAMBRES D’AGRICULTURE DU CENTRERégion : Alexandre DUMONTIER13 avenue ds Droits de l’Homme, 45921 ORLÉANS Cedex 9Tél. 02 38 71 91 [email protected]

Cher : Caroline MARTIN et Marc ROGER2701 route d’Orléans, BP 10 18230 SAINT-DOULCHARDTél. 02 48 23 04 [email protected], [email protected]

Eure-et-Loir : Julie GALL10, rue Dieudonné Costes - 28000 CHARTRESTél. 02 37 24 46 76 - [email protected]

Indre : Mathieu WULLENS et Frédéric GUY24 rue des Ingrains - 36022 CHATEAUROUX CedexTél. 02 54 61 61 00 - [email protected], [email protected]

Indre-et-Loire : Patrice MÉNÉTRIER et Alain CHABAUTY38 rue Augustin Fresnel, BP 13837171 CHAMBRAY-LES-TOURS Cedex - Tél. 02 47 48 37 [email protected], [email protected]

Loir-et-Cher : Anna CAIRONCS 1808 Zone de l’Erigny, 11, 13 et 15 rue Louis Joseph Philippe 41018 BLOIS - Tél. 02 54 55 20 [email protected]

Loiret : Françoise BLOUET13 avenue des Droits de l’Homme, 45921 ORLÉANS Cedex 9Tél. 02 38 71 90 10 - [email protected]

Vos contacts bio dansles Chambres d’agriculture

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Pôle bio des Pays de la Loire02 41 18 60 30> Des conseillers spécialisés

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CHAMBRES D’AGRICULTURE DE NORMANDIERégion : Sophie CHAUVIN6, rue des Roquemonts - 14053 CAEN Cedex 4Tél. 02 31 47 22 64 - Fax 02 31 47 22 [email protected]

Calvados : Thierry METIVIERAntenne Régionale Bessin - BP 62 70014406 BAYEUX Cedex.Tél. 02 31 51 66 32 - Fax 02 31 51 66 [email protected]

Manche : Jean LAURENTAvenue de Paris - 50009 SAINT-LO CedexTél. 02 33 06 46 50 - Fax 02 33 06 49 [email protected]

Orne : Amandine GUIMASBP 36 - 61001 ALENÇON CedexTél. 02 33 31 49 92 - Fax 02 33 31 47 [email protected]

Eure : Sylvain QUERE5 rue de la Petite Cité - BP 882 - 27008 EVREUX CedexTél. 02 32 78 80 53 - Fax 02 32 78 80 [email protected]

Seine-Maritime : Nathalie CORROYERBP 59 - 76232 BOIS-GUILLAUME CedexTél. 02 35 59 74 23 - Fax 02 35 12 21 [email protected]

CHAMBRES D’AGRICULTURE DES PAYS DE LA LOIRERégion : Vincent HOUBEN14 avenue Jean-Joxé - CS 80646 – 49006 ANGERS CedexTél. 02 41 96 75 31 - Fax 02 41 96 75 [email protected]

Célia BORDEAUX9, rue André-Brouard - 49105 ANGERS Cedex 02Tél. 02 41 18 60 30 - [email protected]

Loire-Atlantique : Jean-Roland BARRETRue Pierre-Adolphe Bobierre - 44939 NANTES Cedex 9Tél. 02 53 46 60 01 - Fax 02 53 46 61 [email protected]

Maine-et-Loire : Elisabeth COCAUD14 avenue Jean-Joxé - CS 80646 – 49006 ANGERS CedexTél. 02 41 96 75 [email protected]

Mayenne : Brigitte LAMBERTParc Technopole - rue Albert - BP 36135 53061 LAVAL Cedex 9Tél. 02 43 08 11 50 – Fax 02 43 08 50 [email protected]

Sarthe : Florence LETAILLEUR15 rue Jean-Grémillon - 72013 LE MANS Cedex 2.Tél. 02 43 97 36 95 – Fax 02 43 29 24 25� [email protected]

Vendée : Paulette HURELBoulevard Réaumur - 85013 LA ROCHE-SUR-YON CedexTél. 02 51 36 83 87 – Fax 02 51 36 83 [email protected]

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Programme des conférences

10h30

12h00

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13h00

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12h30

14h00

15h30

17h00

Salle 1 Salle 2 Salle 3

Témoignages d’agriculteurs : s’installer en bio, convertir

son exploitation (B. LAMBERT – CA53,

V. ANDRE – Crédit agricole)

Prairies permanentes : une diversité à valoriser

(P. PIERRE – CA53)Marché du lait bio : quels enjeux pour l’horizon 2013 ?

(animée par L. FORRAY – CNIEL)

La Biodiversité au service de l’agriculture

(B. VAISSIERE – INRA, F. ALETRU)

Autonomie alimentaire des systèmes bovin viande biologique

(P. PELLETIER – ARVALIS, J.-P. COUTARD – CA49,

Thorigné) Les protéines bio dans l’alimentation animale :

quelles alternatives sur le marché ?

(animée par N. ZARRIOH – Interbio PDL)

Systèmes bovins viandes biologiques : leviers

d’amélioration de la rentabilité (B. GALISSON, J. BELVEZE)

Maîtrise de la santé animale en agriculture biologique :

avec quels moyens ? (L. GUIOUILLER – Vétérinaire

homéopathe)

Changement climatiques et disponibilité

de la ressource en eau… Et impacts sur les cultures.

(P. MEROT – INRA)

Combiner les techniques de maîtrise des adventices

en bio : rumex, chardon et folle avoine

(A. RODRIGUEZ –ACTA)

Blé pani� able : une culture associée, d’intérêt agronomique et économique

(animée par F. BOISSINOT – CRAPL)

Excellence économique en élevage bovin

lait biologique(J. PAVIE – IDELE)

Le non-labour en bio : pourquoi et comment ?

Quelles limites ? (V. RIOU – CA49,

A. DUPONT – CRAB, Ch. NAULT)

Valorisation de la viande bovine bio : Quel produit pour

quels circuits ? (animée par

J.F.- DEGLORIE – INTERBEV)Quoi de neuf sur l’élevage

de poulets de chair biologique ? Retour sur le programme de recherche Alter AviBio

(K. GERMAIN – INRA, C. PINEAU – CA72)

Faire face aux dé� cits fourragers en élevage bovin

laitier biologique (D. DESARMENIEN – CA53,

F. ROGER – CRAB)L’approvisionnement

en céréales bio : quelle demande du marché ?

(animée par V. ALLAIRE-ARRIVEE – Coop Fce Ouest)

Complémentation des ruminants: Valeurs nutritives

des associations céréales protéagineux en AB

(J.-P. COUTARD – CA49, Thorigné-d’Anjou)

« Microbes » dans les élevages : faut-il les tuer

ou faut-il les cultiver ? (G. GROSMOND – Vétérinaire)

Formation / Installation / Conversion Eau et Biodiversité

Cultures Élevage

Filières

21

19 conférences technico-économiques par jour

3 espaces de conférence accueillent experts techniques et économiques nationaux pour animer des conférences en complémentarité et en lien avec les questions traitées sur les ateliers. Chaque conférence thématique est reproduite les deux jours, au même créneau horaire.

GymnaseSalle 1

10 h 30 – 11 h 30 :« Témoignages d’agriculteurs : s’installer en bio, convertir son exploitation »Témoignage d’agriculteurs / trices, B. LAMBERT (Chambre d’agriculture), V. ANDRE / B GUESDON (Crédit Agricole)

Une installation en agriculture s’anticipe, se prépare. Le choix d’aller vers un système en bio nécessite des compétences spéci� ques, la maîtrise des bases de l’agronomie, de l’autonomie alimentaire ; de s’assurer de ses débouchés (circuits courts mais aussi longs !) ; de s’entourer de personnes compétentes : parrainage de pairs, conseillers, banquier… Des agriculteurs/trices qui ont récemment fait le choix d’une installation en bio ou d’une conversion de leur outil de production vous éclairent par leur témoignage.

11 h 30 – 12 h 30 :« La biodiversité au service de l’agriculture »B. VAISSIERE (INRA) ou F. ALETRU (Apiculteur)

Abeilles domestiques, bourdons, mais aussi osmies, mégachiles et autres abeilles dites sauvages… plus de 1 000 espèces d’abeilles contribuent en France à la pollinisation des cultures entomophiles et de la � ore sauvage. Quelles sont ces cultures

et quelle place occupent-elles dans l’agriculture ? Les productions végétales (arboriculture fruitière, grandes cultures oléagineuses et protéagineuses, maraîchage, et cultures porte-graine), importantes régionalement, sont dépendantes des insectes pollinisateurs. Gros plan sur les interactions abeilles-� eurs et le service de pollinisation qui en résulte… parfois ! Bernard VAISSIERE, chargé de recherche au laboratoire Pollinisation et Ecologie des abeilles de l’INRA d’Avignon et Frank ALETRU, professionnel de la � lière apicole du GIE ELEVAGE vous présenteront le rôle essentiel des abeilles tant sur le plan écologique que sur l’économie agricole.

12 h 30 – 13 h 30 :« Systèmes bovins viandes biologiques : leviers d’amélioration de la rentabilité »Bertrand GALISSON et Julien BELVEZE

La bio s’en sort mieux ! Dans une conjoncture viande bovine dif� cile avec de faibles revenus, les élevages viande bovine biologique semblent mieux résister. Malgré un coût de production qui peut être légèrement supérieur à celui du conventionnel, les élevages biologiques obtiennent une meilleure rémunération de la main d’œuvre que celle du même système en conventionnel (exemple du système naisseur de l’Ouest). L’absence d’intrants, l’aide au maintien de l’agriculture biologique et le besoin de moins de capitaux sont des éléments qui contribuent à l’explication des écarts.

Programme des conférences Résumé des conférences

Filières

22

13 h 30 – 14 h 30 :« Changement climatiques et disponibilité de la ressource en eau… Et impacts sur les cultures »Philippe MEROT, INRA de Rennes

Une augmentation prévisible des températures moyennes, baisse des pluviométries estivales et augmentation de la fréquence des accidents climatiques, par exemple les sécheresses printanières ou les épisodes orageux, auront, à terme, des conséquences sur les principales cultures de l’ouest de la France et sur la manière de les conduire. En s’appuyant sur les résultats du projet Climaster, Philippe MEROT s’attachera à décrire les impacts sur la production agricole et les pistes à envisager pour s’adapter.

14 h 30 – 15 h 30 :« Excellence économique en élevage bovin lait biologique »J. PAVIE (Institut de l’Elevage) + témoignages d’agriculteurs

La réussite d’une conversion repose le plus souvent sur la préparation en amont, la ré� exion apportée aux changements qui vont s’opérer dès les premières années et à la cohérence du système qui sera adopté. Au-delà de ce travail préparatoire, les clefs de réussite économique reposent le plus souvent sur 3 points fondamentaux : adoption d’une démarche économe, obtention des plus-values permises par la � lière ou le circuit de commercialisation, et maîtrise technique. Au cours de cette conférence, 3 éleveurs laitiers situés dans des contextes et systèmes différents, mais tous avec une haute performance économique, viendront témoigner sur leur parcours, leurs pratiques, et les éléments qui selon eux expliquent leur grande ef� cacité économique.

15 h 30 – 16 h 30 : « Quoi de neuf sur l’élevage de poulets de chair biologique ? Retour sur le programme de recherche Alter AviBio »Karine GERMAIN (INRA du Magneraud) ; Christèle PINEAU (CA 72)

Le comportement exploratoire individuel du poulet de chair sur le parcours a été au cœur de la démarche expérimentale du projet AlterAviBio. En effet, il in� uence fortement l’ensemble des paramètres zootechniques, mais aussi les impacts environnementaux et sanitaires. Une bonne gestion des parcours modi� e le comportement des poulets et améliore ainsi la durabilité de ce système d’élevage. Or, l’aménagement d’un parcours avicole ne s’improvise pas. Il repose sur une ré� exion qui doit composer avec les réalités topographiques, les conditions pédo-climatiques, le confort des animaux, une qualité paysagère du site et des objectifs ré� échis de l’éleveur. Il convient dès lors, de prendre un temps suf� sant pour concevoir, mettre en œuvre le projet et s’assurer d’une gestion raisonnable des aménagements effectués. Produire mieux dans un environnement performant répond aux enjeux de l’agriculture de demain.

16 h 30 – 17 h 30 :« Valeur nutritive des associations céréales – protéagineux cultivées en agriculture biologique et utilisées pour la complémentation des ruminants »J.-P. COUTARD (Station expérimentale de Thorigné-d’Anjou – CA 49)

Dans les élevages de ruminants conduits en agriculture biologique, les associations céréales – protéagineux récoltées en grain constituent la principale source de complémentation énergétique des rations. L’objectif des éleveurs est de récolter un mélange productif, riche en légumineuses, en évitant la verse, et avec une bonne maîtrise des adventices.

La Ferme expérimentale de Thorigné-d’Anjou conduit des essais sur ce thème depuis 2002 : la valeur nutritive des associations y est comparée à celle des céréales cultivées pures, avec analyse de chaque constituant ; cela permet d’évaluer les interactions entre céréales et protéagineux. De nombreuses associations ont été testées a� n de préciser les plus pertinentes. Deux abaques ont été élaborés pour estimer la valeur nutritive d’associations binaires à partir du pourcentage de pois récoltés.

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Chapiteau « Technique »

Salle 2

10 h 30 – 11 h 30 : « Prairies permanentes, une diversité à valoriser (comportement des prairies et valeurs nutritives) »P. PIERRE (CA 53)

La végétation des prairies permanentes est largement in� uencée par les contraintes du milieu : engorgement en eau, inondation, faible fertilité, coteaux. La diversité � oristique y est souvent importante. Ce caractère multi-espèces confère à ces prairies une grande robustesse. Elles sont capables « d’encaisser » des aléas climatiques importants que les espèces fourragères sélectionnées ont souvent du mal à supporter. Ces prairies ont des atouts qu’il est important de valoriser au sein des systèmes fourragers. Des références nouvelles élaborées dans le cadre d’un projet national seront présentées lors de cette conférence. Elles permettent de préciser les caractéristiques de ces prairies : potentiel de rendement, valeur fourragère à différentes périodes de l’année, valeur d’usage et place dans le système fourrager en complément des prairies temporaires.

11 h 30 – 12 h 30 : « Autonomie alimentaire en élevage bovin viande biologique »P. PELLETIER (Arvalis - Ferme expérimentale des Bordes (36)), J-P. COUTARD (CA 49 – Ferme de Thorigné-d’Anjou)

Il s’agit de présenter les résultats très concrets obtenus sur ces deux fermes expérimentales autour de l’autonomie alimentaire en élevage bovin viande biologique, dans des contextes pédoclimatiques différents. Sur les deux sites, des travaux sont en effet conduits depuis dix ans en race limousine, avec production de bœufs, et pour Thorigné, de veaux

sous la mère et de barons. Les leviers techniques permettant d’atteindre l’autonomie fourragère en premier lieu, alimentaire ensuite, seront décrits. Les questions posées et les dif� cultés rencontrées seront également précisées.

12 h 30 – 13 h 30 : « La maîtrise du sanitaire en bio : avec quels moyens ? »Loïc GUIOUILLIER, Docteur vétérinaire pratiquant l’homéopathie

Comment soigner l’animal malade en bio ? C’est souvent la question qui freine l’éleveur dans son désir d’entamer une démarche de conversion. Est-ce justi� é ? Et est-ce la bonne question à se poser en priorité ? Avant même de s’interroger sur les moyens, ne faudrait-il pas d’abord dé� nir ce qu’il faut entendre par « niveau sanitaire », « troupeau en bonne santé », etc. ? Ceci pour mieux appréhender ce qu’il faut réellement soigner (le troupeau ou l’animal malade ?), et les moyens d’action pour le troupeau et pour l’animal malade, tout ceci a� n de permettre à l’éleveur d’entretenir un troupeau en bonne santé !

13 h 30 – 14 h 30 : « En agriculture biologique, comment combiner les techniques de maîtrise des adventices : rumex, chardon et folle avoine ? »Alain RODRIGUEZ – ACTA

Dans une première partie, nous aborderons les points clés de la biologie de ces espèces pour ensuite, décrire et hiérarchiser les méthodes préventives et curatives de contrôle en production céréalière biologique (grandes cultures et polyculture-élevage). La gestion de ces espèces fait appel à une connaissance � ne de leur comportement en culture, à une maîtrise rigoureuse des outils de désherbage et une anticipation indispensable à l’équilibre des pratiques de gestion.


25

14 h 30 – 15 h 30 : « Le non-labour en bio : pourquoi, comment, quelles limites ? »V. RIOU (CA 49), A. DUPONT (CRA Bretagne), Ch. NAULT (agriculteur)

Le choix de cultiver ses terres en non-labour est souvent motivé par un objectif de préservation de la fertilité physique, chimique et biologique du sol. Mais il s’accompagne également de modi� cations importantes de sa stratégie de gestion du salissement. Le non-labour en bio est-il envisageable ? Quels intérêts et quels risques à mettre en œuvre cette technique ? Pour répondre à ces questions, Aurélien DUPONT, ingénieur d’études à la Chambre régionale d’agriculture de Bretagne, présentera les résultats d’une expérimentation menée à la station de Kerguéhennec (56) depuis 2003. Christian NAULT, agriculteur bio à St-Aignan-sur-Roë (53), témoignera de ses pratiques en non-labour depuis 2002. Un temps de questions-réponses vous permettra d’échanger sur cette thématique avec les intervenants.

15 h 30 – 16 h 30 : « Faire face aux dé� cits fourragers en bio : adaptations des élevages laitiers bio de l’Ouest aux aléas climatiques de 2010 et 2011 »D. DESARMENIEN (CA 53), F. ROGER (CRA Bretagne)

Cette intervention fait le point sur les conséquences techniques et économiques de la sécheresse de 2010 chez les éleveurs laitiers biologiques de l’Ouest. Elle s’appuie sur les fermes suivies dans les réseaux de référence des Chambres d’agriculture des 14 départements du Grand ouest (Bretagne – Pays de la Loire – Normandie). Au-delà des conséquences techniques et économiques, cette conférence décrit les différentes stratégies mises en œuvre par les éleveurs pour faire face aux manques de fourrages en 2010 et 2011. Cette synthèse permet d’identi� er les principaux leviers utilisables en cas de manque de fourrages, et de mesurer leurs réels impacts. Au-delà de l’ajustement des exploitations faces à des dé� cits de fourrages importants, cette étude donne des pistes d’amélioration du système de production permettant de limiter sa sensibilité face à de nouveaux aléas climatiques.

16 h 30 – 17 h 30 : « Microbes dans les élevages : faut-il les tuer ou faut-il les cultiver ? »Gilles GROSMOND, Vétérinaire

Les bactéries représentent les premiers êtres vivants de notre planète qu’elles ont façonné en produisant l’oxygène que nous respirons, en convertissant en permanence la matière organique en éléments assimilables par les végétaux, en participant très largement à la digestion chez les animaux d’élevage, en donnant à nos aliments toutes leurs singularités. Elles sont présentes partout, construisant des équilibres qui garantissent la bonne santé des animaux. Et pourtant, ces équilibres se rompent parfois et la belle harmonie laisse place à des bactéries dites “pathogènes” responsables d’un grand nombre de maladies. Cette conférence a donc pour objectif de répondre à l’une des préoccupations qui devrait être première chez les éleveurs : Comment construire et maintenir au sein des élevages une population stable et variée de germes utiles ?

Chapiteau « Filières »

Salle 3

10 h 30 – 12 h 00 : « Marché du lait bio : quels enjeux pour l’horizon 2013 ? »L. FORRAY (CNIEL) + des représentant des structures EURIAL, STONFIELD, BIOLAIT, SODIAAL et LEGALL-SILL

Des éléments de conjoncture et outils de prévision du marché sont présentés par le CNIEL, au regard de l’accroissement de l’offre de lait en 2013 et des évolutions réglementaires (contractualisation). Face à cette perspective, la � lière s’organise pour gérer les conversions et débouchés pour ces volumes de production à venir. Deux expériences, l’une de coopérative (Eurial/Sodiaal) et l’autre d’industriel laitier (Danone et Legall), sont développées. Du côté production, des acteurs (producteurs - Biolait) s’organisent également pour développer des accords de partenariat avec l’industrie laitière et la distribution.

26

12 h 00 – 13 h 30 : « Les protéines bio dans l’alimentation animale : quelles alternatives sur le marché ? »I. CHAILLET (Arvalis), J. BODIN (UFAB), C. SEGRETAIN (CODEMA), G. RAIMBAULT (TERRENA), B. DUPONT (VALOREX) + témoignage éleveur

Après un bref état des lieux de la production (besoins en protéines, possibilités et problématiques culturales) par ARVALIS, il est réaf� rmé l’intérêt particulier des tourteaux de soja et le potentiel régional de cette culture (Le Gouessant). Par ailleurs, d’autres sources protéiques présentes en Pays de la Loire (luzerne, féverole, lupin...) sont encouragées, valorisés par des collecteurs (Terrena) et fabricants d’aliments (Codema, Valorex) qui développent ainsi de nouvelles � lières d’approvisionnement. Un éleveur de monogastriques témoigne sur les sources d’alimentation en protéines qu’il utilise face aux besoins de son cheptel.

13 h 30 – 14 h 30 : « Blé pani� able : une culture associée, d’intérêt agronomique et économique »F. BOISSINOT (CRA Pays de la Loire), M. BLIN (minoterie Blin), Ch. GLACHANT ou Th. METIVIER (Chambres d’agriculture), J-P. GAUME (producteur)

Dans la recherche de débouchés pour des systèmes de polyculture-élevage, les producteurs peuvent bâtir des partenariats commerciaux avec les minoteries (Cf. Minoterie Blin). Ces derniers expriment cependant des exigences en termes de qualité du blé (i.e propreté, teneur en protéines…). Un producteur (J-P. GAUME) con� rme la valeur économique du blé pani� able bio et les atouts de ses sous-produits dans l’alimentation animale. Un technicien CA présente les systèmes de culture qui optimisent les performances techniques du blé meunier dans les rotations. Outre ces exigences de qualité, les producteurs peuvent pérenniser la rentabilité de leur sole céréalière en garantissant un approvisionnement régulier aux minotiers.

14 h 30 – 16 h 00 : « Valorisation de la viande bovine bio : Quel produit pour quels circuits ? »E. MERCIER (Agence Bio), J-F. DEGLORIE (INTERBEV), C. VOLAND (UNEBIO), H. SIMONNEAU (Ebio), R. LE COURTOIS (BVB)

L’Agence bio présente les statistiques nationales du marché de la viande bovine, de la production jusqu’aux attentes des consommateurs (voire sur des marchés spéci� ques comme la RHD). Un représentant des éleveurs Bio de France (EBF) nous renseigne ensuite sur l’organisation de la � lière (offre qualité, segmentation de la viande, traçabilités…). En� n, deux circuits de production-commercialisation illustrent l’organisation de cette � lière dans le Grand ouest, l’un orienté vers la GMS (présenté par E-bio et Unebio) et l’autre ayant développé plus spéci� quement l’approvisionnement des boucheries (Bretagne Viande Bovine)

16 h 00 – 17 h 00 : « L’approvisionnement en céréales bio : quelle demande du marché ? »V. ALLAIRE-ARRIVE (Coop de Fr. Ouest), E. ROUSSEAU (CORAB), B. JEANNE (Unebio) ou U. RENAUDIN (Ets Mercier), M. POUSIN (VBB).

La sécurisation de l’alimentation en céréales constitue l’un des enjeux majeurs pour les élevages régionaux. Dans cette perspective, sous l’impulsion de distributeurs spécialisés en bio et de groupements de producteurs (Volaille bio bocage et UNEBIO), des démarches de contractualisation naissent entre céréaliers et fabricants d’aliments (Etablissement Mercier, Groupe Nutri ciab). Par ailleurs, l’organisation de cet approvisionnement en céréales bio procède aussi de nombreux aspects liés à la qualité de ces productions (stockage-conservation notamment) que les collecteurs ne doivent pas négliger ; sur ce sujet, la CORAB présentera un outil structurant pour la � lière céréales bio.


N° 72 • SEPTEMBRE/OCTOBRE 2010 • 10 e

Fertilisation

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Programme des atelierset démonstrations

10h30

10h00

12h00

11h30

13h00

11h00

12h30

Atelier Elevage Atelier Cultures Atelier Eau& biodiversité Atelier Filières Atelier Form./

conv./installation

Porcs : visite de l’exploitation du

lycéeQuel bon entretien

de la haie ? Visite de l’usine

de transformation de CRAON

Santé : gestes d’observation sur

bovinQuel bon entretien

de la haie ?

Volailles : alimentation et

agronomie

Désherbage : démo herses

étrilles et houes rotatives

Volailles : parcours et aménagements

Sol : entretien de la fertilité et fosse

pédologiqueTests de produits

locaux

Sol : labour agronomique

Quel bon entretien de la haie ?

Porcs : visite de l’exploitation du

lycéeDésherbage :

démo bineuses

Fourrages : valorisation luzerne en

système bovins

Abeilles et biodiversité

Porcs : roue de l’alimentation

Volailles : logiciel « durabilité »

Machinisme : récolte et

conservation légumineuses : démo matériel

Témoignages

Santé : gestes d’observation sur

bovin

Grandes cultures : produire des protéagineux

Grandes cultures : cultures de printemps

Test de produits locaux

Grandes cultures : cultures de ventes

Quel bon entretien de la haie ?

Visite des collections

grandes cultures et fourragères bio

Echanges autour d’une

haie sur talus ; Reconnaissance d'insecte, etc.

Rencontre des opérateurs à la suite des conférences

Animations pédagogiques et échanges autour

de la fontaine à lait

13h30

15h00

16h30

14h30

16h00

14h00

15h30

17h00

Et en continu

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Atelier

Élevage

L’atelier élevage est construit autour des principales productions animales et consacre un lieu et des temps d’échange autour de la gestion de la santé.

Élevage Bovin Lait et ViandeL’atelier Bovin sera essentiellement orienté autour de l’autonomie alimentaire des systèmes, et leur adaptabilité face aux aléas climatiques. Différents panneaux y seront présentés et documents techniques et économiques accessibles. En se délocalisant sur la plateforme fourragère, un temps fort sera consacré à la valorisation de la luzerne dans les systèmes bovins biologiques (lait et viande).

14 h 00 – 14 h 45 : « Valorisation de la luzerne en système bovin biologique lait et viande »

Localisation : Collection fourragère

Collection fourragère à l’appui, des conseillers en production fourragère et production bovin biologique aborderont l’intérêt de la luzerne et

la diversité de ses modes de valorisation. Des agriculteurs témoigneront de leur expérience avec la luzerne (sous toutes ses formes), et laisseront la place à vos questions.

Élevage porcinLocalisation : Atelier Elevage

Départ à 10 h 00 ou à 13 h 30 : « Visite de l’atelier d’élevage biologique de truies en plein air du lycée agricole du Haut-Anjou »Durée : 1 h 00. Lieu de départ : Atelier Porc

Cette visite sera effectuée par le chef de l’exploitation accompagné d’un contrôleur de l’organisme certi� cateur Qualité France, ceci permettant de faire le lien entre le cahier des charges et les pratiques d’élevage.

14 h 30 – 15 h 00 : « Roue de l’alimentation : comment améliorer son autonomie alimentaire en élevage de porcs biologiques ? »

Entre céréales et sources de protéines, quelles matières premières faut-il produire en priorité ? Choix des variétés, itinéraires techniques, valeurs nutritionnelles : des conditions de culture aux formules d’aliment, venez échanger et poser vos questions sur l’atelier porc autour de la roue des matières premières !

Cinq grands ateliers techniques pour répondre de manière précise aux attentes de tous les visiteursLes ateliers techniques sont organisés en 5 grandes thématiques. Ils sont ouverts et animés en continu sur les deux jours, mais des temps forts avec des experts sont prévus. Chaque atelier proposera en parallèle des conférences techniques et économiques, animées par les experts reconnus sur le sujet.

Programme des atelierset démonstrations

Présentation des ateliers

Les aléas ne se prévoient pas, l’épargne pour vous aider à y faire face oui.

Agriculteurs

Le Crédit Agricole vous aide à évaluer au mieux les besoins d’épargne de votre exploitation.

www.ca-anjou-maine.frCaisse Régionale de CRédit agRiCole Mutuel de l’anjou et du Maine - société coopérative à capital variable, agréée en tant qu’établissement de crédit société de courtage d’assurance immatriculée au Registre des intermédiaires en assurance sous le n° 07 023 736 - siège social situé 40 rue Prémartine, 72083 le Mans cedex 9 - 414 993 998 RCs le Mans - 05/2012.

31

Élevage avicoleLocalisation : Atelier Avicole

11 h 00 – 11 h 30 : « Alimentation et agronomie en aviculture »

Sur la base visuelle d’échantillons, il s’agira d’aborder la question des matières premières pertinentes sur le plan nutritionnel et leur place dans la rotation en systèmes polyculture-élevage biologique.

11 h 30 – 12 h 00 : « Parcours »

Ce second temps fort vous permettra d’aborder les concepts d’aménagements et les choix d’implantation à faire en fonction de l’examen de la photographie aérienne de votre élevage avicole, et ce dans un cadre présentant des exemples d’aménagements. Vous réaliserez ainsi un diagnostic éclair de votre parcours !

15 h 00 – 15 h 30 : « Présentation du logiciel durabilité »

Espace santé (et ovins)

Un atelier sera entièrement destiné à aborder la gestion préventive et curative de la santé en élevage biologique (toutes espèces), et quelques informations spéci� ques seront présentent concernant l’élevage ovin biologique.

10 h 30 – 11 h 00 et 15 h 30 – 16 h 00 : « Observation et santé des animaux »

Lors de ce temps fort (reproduit deux fois dans la journée), Loïc GUIOUILLIER, Docteur vétérinaire pratiquant l’homéopathie, présentera les grands principes de l’observation en élevage biologique, et les moyens pour l’éleveur de poser des diagnostics simples et de réagir en faisant évoluer sa conduite. Cette animation se fera autour d’une vache présente sur l’atelier SANTE.

Les aléas ne se prévoient pas, l’épargne pour vous aider à y faire face oui.

Agriculteurs

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Atelier

Cultures

Cet atelier est construit autour de plusieurs questions techniques fortes ayant attrait à la production fourragère (quantité, qualité, conservation), la conduite des cultures et les solutions techniques innovantes pour répondre aux enjeux de production en agrobiologie, la vie du sol et les interventions pertinente pour la stimuler, ainsi que les techniques et le matériel agricole pertinent pour répondre aux enjeux du désherbage. Plusieurs animations et temps forts (démonstrations, entretiens et visite de collection, etc.) sont proposés ici :

Grandes culturesLocalisation de ces animations : Collection céréales

En pur, en association, d’automne, de printemps… plus de 35 cultures ont été spécialement implantées pour le Rendez-vous Tech&Bio. Cette plateforme de démonstration est le re� et des thèmes qui seront abordés lors des 3 conférences : la production de blé pani� able, la maitrise des adventices et l’intérêt des associations céréales-protéagineux. Des temps forts, animés par vos conseillers grandes cultures biologiques, vous seront également proposés :

16 h 00 – 16 h 30 : « Autonomie alimentaire - Produire des protéagineux en pur ou en association »

Dans nos régions, les exploitations peuvent être facilement autonomes en fourrages et en aliments énergétiques. En revanche, l’autonomie en protéines est plus dif� cile à atteindre, en particulier lorsqu’il s’agit d’alimenter des animaux en production. Cultiver des protéagineux (pois, féverole, lupin…), en pur ou en association, constitue un des leviers en élevage pour atteindre l’autonomie alimentaire.

16 h 30 – 17 h 00 : « Cultures de printemps - Assurer le démarrage, une clé de la réussite ! »

La visite commentée d’une plate-forme de démonstration vous permettra d’appréhender les points clés d’un démarrage réussi de vos cultures de printemps. Des systèmes d’effarouchement à oiseaux vous seront également présentés.

17 h 00 – 17 h 30 : « En complément de revenu : introduction de cultures de vente (optimisation des systèmes en polyculture-élevage) »

Introduire des cultures de vente dans sa rotation fourragère : un bon levier pour diversi� er ses sources de revenu. Blé meunier, colza, soja irrigué, tournesol, maïs ou sarrasin : est-ce possible en AB ? Où placer ses cultures de vente dans la rotation ? Quels itinéraires techniques ? Quels coûts de production et de revient ?

FourragesLocalisation de ces animations : Collection fourragère

« Implanter et récolter une luzernière » et « Composer des prairies multi espèces » seront les 2 grands thèmes abordés sur cet atelier. Venez découvrir une collection de 28 prairies à base de graminées et légumineuses, et observer les différentes techniques d’implantation. Cette plateforme de démonstration sera commentée à travers 4 temps forts animés par vos conseillers fourrages. L’accent sera mis sur la réussite d’implantation de la luzerne, le raisonnement de la composition des prairies et la qualité de récolte des légumineuses (démonstration de matériel) :

33

15 h 00 – 15 h 45 : « Récolte et conservation de légumineuses »

La valeur est dans les feuilles… ! La luzerne est un fourrage aux utilisations multiples : en ensilage, en enrubannage, en foin, en foin ventilé, en déshydratation, en stock sur pied… Comment conserver les feuilles lors d’une récolte en foin ? Avec quel type de matériel ? Avec quelle organisation dans la chaîne de récolte ? Des témoignages d’éleveurs viendront compléter cet atelier sur le séchage en grange et le séchage en balles rondes.

En continu sur l’atelier : « La luzerne : implantation en pur ou en association ? » suivi de « Technique d’implantation sous couvert »

La luzerne est une petite graine qui mérite une implantation soignée… Quand et comment semer cette légumineuse lente d’installation ? Sur quels types de sols ? En pure ou en association avec des graminées ou des légumineuses ? Sous couvert d’une céréale ?

En continu sur l’atelier : « Les prairies multi-espèces : raisonner la composition selon la destination »

Les prairies à � ore variée, également appelées prairies multi-espèces, sont composées de plusieurs graminées et légumineuses. Elles sont composées en tenant compte du mode d’utilisation et des contraintes pédoclimatiques, en associant des espèces apportant des fonctions complémentaires à la prairie. Ces prairies présentent de nombreux atouts et sont largement utilisées en agriculture biologique. Dans l’atelier, 5 mélanges « pâture » et 5 mélanges « fauche » vous seront présentés.

DésherbageLocalisation de ces animations : Plateforme machinisme

Bineuse, herse étrille, houe rotative… pas toujours facile de choisir ! Cet atelier sera l’occasion de discuter des intérêts et limites de chaque outil.

Des démonstrations de différentes techniques de désherbage mécanique auront lieu sur culture de maïs. Animation : Hervé MASSEROT –FDCUMA 53, Manuel LACOCQUERIE –CA 22, Michel FALCHIER – Station des Cormiers 35. Interventions : techniciens réseau FDCUMA, Chambres d’agriculture, constructeurs et témoignages d’utilisateurs.

11 h 00 – 11 h 30 : DEMO - « Démonstration de herses étrilles et de houes rotatives »

13 h 30 – 14 h 00 : DEMO - « Démonstration de bineuses »

SolLocalisation de ces animations : Atelier Sol / fosse pédologique

Cet atelier proposera d’aborder les 3 piliers interdépendants de la fertilité du sol : PHYSIQUE, CHIMIQUE et BIOLOGIQUE. Cela se traduira par 3 temps forts successifs :

11 h 30 – 11 h 50 : FOSSE PEDOLOGIQUE - « Connaître et observer son sol »

Autour d’une fosse pédologique commentée par Jean-Luc MICHONNET, pédologue à la Chambre d’agriculture de la Sarthe, venez apprendre à observer un sol sous mélange céréales-protéagineux, évaluer son potentiel agronomique à travers le pro� l cultural et le pro� l racinaire, et juger de son fonctionnement.

11 h 50 – 12 h 00 : « Entretenir la fertilité du sol »

Un sol qui fonctionne bien est un sol dont la fertilité est entretenue. En bio, seules des matières organiques permettent d’entretenir le sol pour qu’il soit en capacité de nourrir les plantes. Virginie RIOU, agronome à la Chambre d’agriculture 49, vous présente différents échantillons de matières organiques : quelles utilisations possibles en bio ? Pour quels effets ?

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12 h 00 – 12 h 15 : LABOUR AGRONOMIQUE - « Travailler le sol et gérer le désherbage en utilisant le Labour agronomique »

En bio, le travail du sol est très présent notamment pour la gestion du désherbage. François CORNUAULT, conseiller machiniste à l’UDCUMA49, présente comment concilier l’action de désherbage par retournement de sol avec labour et un moindre impact sur son fonctionnement, à travers une démonstration de labour agronomique. Un agriculteur utilisateur d’une charrue agronomique témoigne de sa pratique.

Atelier

Eau & Biodiversité

En quoi l’aménagement de l’espace et son entretien peuvent-il contribuer à la préservation de la qualité de l’eau et améliorer les services rendu à l’agriculteur ? Différents temps fort apporteront des réponses pratiques à ces questions :

10 h 30, 12 h 30, et 16 h 30 : La reconstitution d’une haie grandeur nature sera le support d’une démonstration d’entretien et de conseil sur leur gestion (choix des essences, choix du matériel, rôle des haies).

14 h 00 – 14 h 30 : un temps fort « Les abeilles et la biodiversité au service de l’agriculture » permettra d’aborder l’intérêt et le rôle des pollinisateurs avec Intervention de Franck ALETRU le 6 juin et de Bernard VAISSIERE (chercheur INRA) le 7 juin. Bref examen de quelques interactions abeilles-� eurs et du service de pollinisation qui en résulte… parfois !

Animation autour de la reconnaissance des insectes ravageurs et leurs auxiliaires par les Chambres d’agriculture et le CPIE Loire et Mauges.

Les bassins versant, le transfert de l’eau et le rôle des zones humides sera présenté au travers d’une maquette interactive de bassin versant. Les recommandations du programme Territ’eau seront présentés par la Chambre régionale d’agriculture de Bretagne.

Atelier

Formation, installation, conversion

Cet atelier abordera les aspects de la formation des jeunes (formation initiale) et la formation continue des agriculteurs, ainsi que tous les aspects de l’installation et de la conversion en agriculture biologique. La présence d’enseignants, d’étudiants ayant préparé quelques ateliers pédagogiques, ainsi que de conseillers bios spécialisés et agriculteurs permettra d’accueillir un large public autour d’animation et d’échanges individuels. 2 temps forts seront notamment proposés :

15 h 00 – 15 h 30 : « Convertir son exploitation en bio : Pourquoi ? Comment ? ».

Deux agriculteurs/trices ayant récemment engagé la conversion en bio de leur exploitation vous racontent leur histoire, et seront disponibles pour répondre à vos questions.

11 h 30 et 16 h 00 : « Tester des produits locaux ». 4 élèves du Lycée agricole du Haut-Anjou (Château-Gontier) vous convient à découvrir différents produits locaux (dont bio). Ainsi, certains visiteurs seront sollicités pour apprécier par la vue, l’odeur, le goût… ces produits. Les autres visiteurs pourront les déguster.

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Conseil en élevage et production végétale

Approvisionnement – Logistique

Réseau de proximité

Collecte et stockage de céréales

Débouchés dans la fi lière bio et C2

Contact : Amaury LAURENT, 02 43 49 61 79 / 06 80 31 32 50

Atelier

Filières

L’espace � lières sera animé par les intervenants des conférences � lières (lait, céréales, protéines, blé pani� able et viande). A l’issu de ces dernières, les opérateurs de la � lière bio pourront en effet échanger avec les visiteurs intéressés (autour d’un café, et ce pendant environ une heure après les conférences ; le renouvellement d’opérateurs se fera au sein de l’espace � lière après chaque conférence). Les producteurs pourront ainsi rencontrer les entreprises de transformation qui sont au cœur de tout projet de conversion à la bio. L’espace � lières regroupera en outre des posters d’informations sur l’état des � lières biologiques dans le Grand Ouest, des documentations des opérateurs aval des � lières bio.

Départ à 10 h 00 ou à 13 h 30 : « Visite d’une usine de transformation » (trituration des oléo-protéagineux) Durée : 1 h 30. Place : 8 personnes.Inscription & lieu de rendez-vous pour départ : ACCUEIL du salon

Pour illustrer encore plus concrètement l’importance de disposer d’un outil de transformation en région, deux visites par jour auront lieu au départ du salon Tech&Bio et à destination de l’usine UFAB de CRAON. Elle permettra de découvrir une unité valorisant entre autres les graines de soja en tourteau utile pour concourir à l’indépendance régionale en matière de protéines bio dans l’alimentation animale. Les aspects techniques et économiques de ce procédé de trituration seront expliqués par les responsables de cette unité UFAB.

Tous ces ateliers mobilisent des experts de renom ainsi que de nombreuses compétences aussi bien du monde de la Recherche, que de ceux du développement, du monde professionnel agricole, de l’enseignement ou encore de l’industrie.

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MontreuilBellay

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Agronomie • Biodiversité • Fertilité et vie du sol • Œnologie

Conférences • Ateliers techniques • Tables rondes • Démonstrations

LES TECHNIQUES BIO & ALTERNATIVES, PERFORMANTES POUR TOUS !

jeudi 30 août 2012

9 h-19 hMontreuil-Bellay (49)

Viticulture

www.rdv-tech-n-bio .comwww.rdv-tech-n-bio .com

Viticulture

Val de Loire

Chinon

Nantes

La Roche-sur-Yon

Angers

Le Mans

SaumurTours

Orléans

SancerreNantes

Angers

Montreuil

Les Chambres d’agriculturevous donnent un autre RDV en 2012…

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elevage & cultures associées · bio et alternatives en élevage. en rassemblant le plus...

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