11/04/2311/04/23 Les fromages francaisLes fromages francais 11

LES FROMAGES LES FROMAGES FRANFRANÇÇAISAIS

DÉGUSTATION ET DÉGUSTATION ET EXPRESSIONSEXPRESSIONS

Fait par Madame Dzambazova,Fait par Madame Dzambazova,

Professeur de franProfesseur de franççaisais

11/04/2311/04/23 Les fromages francaisLes fromages francais 22

Plats et fromages francaisPlats et fromages francais

Avoir faimAvoir faim Avoir une faim de Avoir une faim de

louploup

Avoir soifAvoir soif

11/04/2311/04/23 Les fromages francaisLes fromages francais 33

C’est un ivrogneC’est un ivrogne

11/04/2311/04/23 Les fromages francaisLes fromages francais 44

Manger - synonymesManger - synonymes

GoGoûûterter – вкусвам, опитвам – вкусвам, опитвам DDéégusterguster – дегустирам, опитвам – дегустирам, опитвам ConsommerConsommer - консумирам - консумирам Se nourrirSe nourrir – храня се – храня се DéjeunerDéjeuner – обядвам – обядвам Dîner Dîner - вечерям - вечерям

11/04/2311/04/23 Les fromages francaisLes fromages francais 55

Manger - synonymesManger - synonymes

ChipoterChipoter – ям бавно и без охота – ям бавно и без охота GrignoterGrignoter – гризкам, похапвам – гризкам, похапвам DDéévorervorer – ям лакомо, разкъсвам – ям лакомо, разкъсвам BoufferBouffer – плюскам, кльопам – плюскам, кльопам CroquerCroquer - хрускам - хрускам

11/04/2311/04/23 Les fromages francaisLes fromages francais 66

Les fromages franLes fromages franççaisais

1.1. Le Bleu d’AuvergneLe Bleu d’Auvergne

2.2. Le Brie de MelunLe Brie de Melun

3.3. Le Camembert de NormandieLe Camembert de Normandie

4.4. Le ComptéLe Compté

5.5. L’emmentalL’emmental

6.6. Le roquefortLe roquefort

11/04/2311/04/23 Les fromages francaisLes fromages francais 77

Le Bleu d’AuvergneLe Bleu d’Auvergne

Il est né au milieu du Il est né au milieu du XIXe siècle, de la XIXe siècle, de la nature et de la passion nature et de la passion d’un enfant du pays. d’un enfant du pays. UUn n fermier imaginfermier imaginee de de pré- pré- parerparer du lait caillé du lait caillé ((подквасено мляко) подквасено мляко) avec la moisissure avec la moisissure bleuebleue (синя плесен) (синя плесен) sur le pain de seigle sur le pain de seigle (ръж) puis de la (ръж) puis de la percer percer avec une aiguilleavec une aiguille. L’air . L’air dans le fromagedans le fromage fаit fаit sonson gogoûût.t.

11/04/2311/04/23 Les fromages francaisLes fromages francais 88

Le Brie de MelunLe Brie de Melun

Le brie de Melun est Le brie de Melun est un fromage de la un fromage de la région Île-de-France. Ilrégion Île-de-France. Il existe depuis au existe depuis au moins un moins un millénaire(millénaire(хилядолетхилядолетие)ие). Il tient son nom . Il tient son nom de la région de Brie et de la région de Brie et de la ville de Melunde la ville de Melun. C’est le premier C’est le premier fromage du type Brie.fromage du type Brie.

11/04/2311/04/23 Les fromages francaisLes fromages francais 99

Le Camembert de Le Camembert de NormandieNormandie

C’est un des emblèmes C’est un des emblèmes gastronomiques de la gastronomiques de la France.France. C’est un fromage à C’est un fromage à base de lait de vache cru base de lait de vache cru ((сурово)сурово) de couleur de couleur blanche et de forme ronde, blanche et de forme ronde, pesant 250 grammes et pesant 250 grammes et nécessitant nécessitant (изискващо) (изискващо) deux litres de lait pour sa deux litres de lait pour sa fabricationfabrication (производство)(производство). Dans les . Dans les magasins on le vend dans magasins on le vend dans une boîte en bois une boîte en bois ((дървена кутия)дървена кутия)..

11/04/2311/04/23 Les fromages francaisLes fromages francais 1010

Le ComptéLe Compté

C’est un fromage de la C’est un fromage de la ré-ré- gion Franche-gion Franche-Compté. On le vend Compté. On le vend dans les magasins de dans les magasins de cette région. La légende cette région. La légende dit que ledit que le comté (ou comté (ou gruyère de comté) est gruyère de comté) est né à Déservillers né à Déservillers pendant les longs hivers.pendant les longs hivers.

11/04/2311/04/23 Les fromages francaisLes fromages francais 1111

L’emmentalL’emmental

C’est un fromage C’est un fromage suisse. Actuellement suisse. Actuellement on produit ce fromage on produit ce fromage en France, en en France, en Allemagne, en Allemagne, en Autriche, au Autriche, au Danemark, en Danemark, en Finlande, en Irlande, Finlande, en Irlande, au Pays-Bas et en au Pays-Bas et en Suisse. Suisse.

11/04/2311/04/23 Les fromages francaisLes fromages francais 1212

Le roquefort Le roquefort

Un berger de jadis Un berger de jadis oublie dans une grotte oublie dans une grotte son casse-croûte son casse-croûte composé de pain et de composé de pain et de fromage de brebis. fromage de brebis. Quand il revient à sa Quand il revient à sa grotte quelques mois grotte quelques mois plus tard, il retrouve plus tard, il retrouve son morceau de pain : son morceau de pain : le Penicillium roqueforti le Penicillium roqueforti a transforma transforméé le le fromage en roquefort...fromage en roquefort...

11/04/2311/04/23 Les fromages francaisLes fromages francais 1313

Plats au fromagePlats au fromage

La Fondu La Fondu

La Raclette La Raclette

11/04/2311/04/23 Les fromages francaisLes fromages francais 1414

La fondue au fromageLa fondue au fromage

La fondue au fromage est La fondue au fromage est un plat de fromage dure, un plat de fromage dure, comme le gruyère ou le comme le gruyère ou le comté. On le met à fondre comté. On le met à fondre (разтапям) (разтапям) avec de l’ailavec de l’ail (чесън)(чесън) et du vin blanc et du vin blanc et il et il est consommé chaud avec est consommé chaud avec du pain. Selondu pain. Selon (според) (според) l'Iliadel'Iliade (Илиада на Омир) (Илиада на Омир), , l'habitude de faire fondre du l'habitude de faire fondre du fromage pour le manger fromage pour le manger date de l'Antiquitédate de l'Antiquité ( (ff - - античността)античността)..

11/04/2311/04/23 Les fromages francaisLes fromages francais 1515

La RacletteLa Raclette

La raclette est un plat de La raclette est un plat de fromage fondu en surfacefromage fondu en surface (повърхност)(повърхност) par une par une source de chaleur qui peut source de chaleur qui peut être un four spécifique. Le être un four spécifique. Le fromage se mange fromage se mange accompagné de pommes accompagné de pommes de terre, de jambon grillde terre, de jambon grillé é ((запечена шунка)запечена шунка), de , de légumeslégumes et d'une boisson et d'une boisson chaude ou d'un vin blancchaude ou d'un vin blanc..

11/04/2311/04/23 Les fromages francaisLes fromages francais 1616

Un petit exercice lexicalUn petit exercice lexical COMPLETEZ AVEC UN VERBE DE LA LISTE: bouffer, dîner, COMPLETEZ AVEC UN VERBE DE LA LISTE: bouffer, dîner,

ddééjeuner, jeuner,

gogoûûter, dter, déévorer, chipoter, croquer, consommer, grignotervorer, chipoter, croquer, consommer, grignoter

1)1) Devant la tDevant la téélléé je … des sandwichs au camembert. je … des sandwichs au camembert.

2)2) A midi je … A midi je … àà la cantine.la cantine.

3)3) Le soir toute la famille … Le soir toute la famille … àà la maison. la maison.

4)4) Annette est en retard, elle … Annette est en retard, elle … àà la cafet’. la cafet’.

5)5) Le loup … le mouton.Le loup … le mouton.

6)6) A fille n’a pas d’appA fille n’a pas d’appéétit, elle … sa cote de porc.tit, elle … sa cote de porc.

7)7) Il y a une soirIl y a une soiréée de de de déégustation au restaurant; on va … gustation au restaurant; on va … des plats chinois.des plats chinois.

8)8) Nous … des produits Nous … des produits éécologiques et sains.cologiques et sains.

9)9) Je grossis parce que je … des chips.Je grossis parce que je … des chips.

11/04/2311/04/23 Les fromages francaisLes fromages francais 1717

Bon appetit!Bon appetit!

Et merci de votre Et merci de votre patience!!!patience!!!