migros magazin 49 2009 f ne

ENTRETIEN 28

Confidencesd’un milliardaire

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4 | Migros Magazine 49, 30 novembre 2009

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L’école envahie

Steve Gaspoz,rédacteur en chef a.i.

ÉDITORIAL

En classe, le prof donnait la leçon. Aujourd’hui, il lui arrive biensouvent de la recevoir. Les cours de perfectionnementont-ils été renforcés? Pas vraiment, mais un nouvel acteur afait son entrée dans les classes: le parent. Il ne se gêne plusde pousser la porte de l’école pour venir chercher lesexplications qu’il désire. L’enseignant se retrouve donc deplus en plus dans la situation de devoir réaffirmer, parfoisavec force, que c’est lui le garant de l’éducation des élèvesqui lui sont confiés (lire notre récit en page 12).

C’est une évidence: les parents ne veulent plus être tenus à l’écart.Et ils interviennent quand bon leur semble. Une mauvaiseévaluation, une remontrance un peu sévère, le choix d’unefilière, tout peut devenir prétexte à contester l’autorité et lacompétence de l’instituteur. Entre les polémiques sur lessuppressions des notes, la réforme des programmes scolai-res, les salaires et les semaines de vacances, l’image du corpsenseignant s’est passablement étiolée. Alors que dans unmême temps, les défis et les exigences du monde profes-sionnel ont fortement augmenté.

On comprend facilement les soucis des parents. Comment assurerun avenir prometteur à sa progéniture, faire en sorte que lemaximum de portes s’ouvrent devant elle? Prendre leschoses en mains! Face à la lourde machine que représentel’instruction publique, pères et mères ne voient d’autremanière pour se faire entendre que de lutter avec lesmoyens à leur disposition. Le dialogue avec l’enseignant nedébouche sur rien, ils n’hésiteront pas à secouer sa hié-rarchie. La hiérarchie fait la sourde oreille, un avocatreprendra le flambeau.

L’autorité du prof est remise en question, c’est tant mieux! Celarend obligatoire le dialogue et la négociation entre parentset corps enseignant. Les buts de chacun doivent s’exprimerclairement et se discuter, ce qui ne peut qu’être un pas enavant. D’autant que l’on a longtemps reproché aux mères etpères de se désintéresser de la formation de leurs enfants.La situation s’est aujourd’hui inversée, ils s’en préoccupenttrop? Patience, l’équilibre n’est peut-être plus très loin.

[email protected]

Grandir 85A Genève, des jeunes mamansse remettent de leur accouchementgrâce à des exercicesde yoga. Originalité du concept:les nourrissons participent auxcours. Reportage.

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RÉCITSScolarité 12A l’école, qui décide? L’enfant, leprof, les parents ou les avocats?

Commerce 18Reportage avec des tradersen café à Nyon (VD).

Mode 22Geneviève de Marcy,l’ambassadrice des mannequins.

ENTRETIENPaul-Loup Sulitzer 28

ACTUALITÉ MIGROSStations-service 34Migrol et Shell: le partenariatgagnant.

Ski et snowboard 37Des rabais sur les remontéesmécaniques grâce à Cumulus.

EN MAGASINUne Saint-Nicolas réussie 40

Découvrez la gamme de menusGrand-maman d’Anna’s Best 61

AUX FOURNEAUXJérôme Estèbe 64

Récit 18A Nyon dans leursbureaux ou sur leterrain en Afrique,les traders en caféde la maisonSchluter hument etgoûtent chaque lotde fèves avantl’achat. Reportagedans un univers faitde senteurs maisaussi de grandsenjeux financiers.

Récit 22Ancien

mannequinvedette chez

Dior, Genevièvede Marcy

s’insurge contreles dérives de la

profession.

Aux fourneaux 64Les paupiettes de chou farcies de Jérôme Estèbe, journalistegastronomique et auteur d’un livre de recettes pour enfants.

VOTRE RÉGIONVotre coopérative régionale 71

VIE PRATIQUECambriolages 76Comment sécuriser sa maison.

Mieux vivre 81L’éleuthéropédie, une formation quiaide à agir plus librement.

Grandir 85Maman et bébé font du yoga.

RUBRIQUESMigros Flash 6

Vous et nous 9

Temps présents 10

Minute papillon 25La chroniquede Jean-François Duval

Offre aux lecteurs 89Participez et gagnezdes DVD d’Harry Potter.

Mots fléchés / Impressum 93

RÉUSSITERachel Kolly d’Alba 94


Trop choule chouPour beaucoup, le chou frisé estle meilleur des choux. Si toutefoisson odeur vous coupe l’appétit,ajoutez un peu de vinaigre dansson eau de cuisson. Il perdra ainsison fumet caractéristique, touten conservant ses précieusesrichesses que sont le fer,le potassium, l’acide folique etune forte teneur en vitamine C.

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Ouvrir chaque matin une case d’uncalendrier de l’avent procure toujoursautant de plaisir. Un petit présent, un douxmessage permet de bien commencer sajournée. Il en va de même avec le calendrierMigros qui propose chaque jour une offrespéciale avec un rabais allant jusqu’à 50%.Le calendrier de l’avent Migros estdisponible gratuitement aux caisses desmagasins.

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RAPPEL

Crampons de montagne SalewaSalewa rappelle trois types decrampons de montagne, dontle modèle Compact CramponWalk (numéro d’article4706.590, prix Fr. 199.-)proposé par SportXX etOutdoor by SportXX entremars et novembre 2009. Il s’estavéré qu’il existait un risque que la barre centrale se plie, voirese brise lorsqu’elle est soumise à l’effort. Les personnes ayantacheté ce modèle chez SportXX sont instamment priées de ne plusl’utiliser. Migros invite ses clients à le rapporter dans un magasinSportXX. Cet article leur sera échangé ou intégralement remboursé.

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LE COMPLIMENTDE LA SEMAINE

«C’est en Suisse que je me sens lemieux. Je connais les mécanismes dece pays et sais pourquoi le pain deMigros est meilleur que celuide Coop», a expliqué récemmentCarlos Leal, acteur helvético-espagnolrésidant à Madrid, dans le grandquotidien zurichois «TagesAnzeiger». Ancien rappeur,Carlos Leal a prévu deremonter sur scène l’annéeprochaine à l’occasion des20 ans de son groupe,Sens Unik.

MIGROS FLASH | 7

NEWS

Bonne nouvelle pour tous les fans et tous ceux qui recherchent uncadeau de Noël personnalisé: Alain Morisod dédicacera son auto-biographie «La vie c’est comme une boîte de chocolat» (Ed. La Sa-rine) dans plusieurs magasins Migros.Inscrivez d’ores et déjà les datessuivantes dans votre agenda:➔ le 8 décembreau MMM Crissier,(de 15 à 17 h),➔ le 10 décembreau MMMMarin-Centre,(de 15 à 17 h),➔ le 17 décembreau MMM Aigle Chablais,(de 15 à 17 h),➔ le 21 décembreau MMM Balexert,(de 15 à 17 h).

L’autobiographied’Alain Morisodet son nouvel albumsont en vente dansles Melectronicset la plupartdes magasinsMigros.

Soldes SélectionL’assortiment alimentaire de la ligne Sélection de Migros, quicomprend un vaste choix de spécialités du monde entier, ne cessede s’étoffer. Les gourmets peuvent s’en réjouir. Leur plaisir serasans doute plus grand encore lorsqu’ils apprendront que tous lesarticles des arts de la table de la gamme seront proposésà moitié prix du 1er au 14 décembre*.A l’avenir, Migros Sélectionse concentrera uniquementsur l’alimentaire.* Offre valable jusqu’àépuisement du stock.

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Qui sera leprochainvainqueurdu Grand PrixMigros?

Attentiondevant!Le Grand Prix Migros, la plus importantecompétition de ski pour les 8-15 ansd’Europe, débutera le 10 janvier auxCrosets. Inscris-toi au plus vite!

L’an passé, près de 6500 jeu-nes ont participé au GrandPrix Migros. Réservée aux

jeunes âgés de 8 à 15 ans, la com-pétition est la plus importante dugenre en Europe. Les premièrescourses qualificatives de la nou-velle édition se dérouleront le10 janvier aux Crosets, sur le do-maine des Portes du Soleil. Lesskieurs enherbepeuvent s’inscrirejusqu’au1er janvier2010.Nouveau-té de cette année: une«minirace»qui invite les plus jeunes (nés en2003/2004) à s’amuser. Ainsi,même si les performances des en-fants serontchronométrées,aucun

classement ne sera publié. L’im-portant étant de participer.

«Il nous importe beaucoup,que le plus grandnombrepossiblede jeunespuissent s’entraîneracti-vement. Car pour que la Suissereste une nation de sport d’hiver àsuccès, il faut penser à la relève»,a expliqué Urs Lehmann, prési-dent de Swiss-Ski. Un vœu enten-du par Migros qui continuera desoutenir le Grand Prix Migrospour les trois prochaines années.Inscription: www.gp-migros.ch

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VOUSET NOUS | 9Migros Magazine 49, 30 novembre 2009

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«La prise de recul et l’humour permettent de rester jeune» Sylvie Arnaud

Ecrivez-nous! Un article de «Migros Magazine» vous fait réagir? Ecrivez-nous en mentionnant clairement vos nom, prénom,adresse et numéro de téléphone: Migros Magazine, Boîte aux lettres, case postale 1751, 8031 Zurich; [email protected]

«Migros Magazine» n° 46 du 9 no-vembre. A propos de la chronique«3ème sexe» deMartina Chyba

«L’humourpermet derester jeune»Ainsi, à en croire le courrier deslecteurs, certaines personnes n’ontpas goûté l’humour décapant deMartina Chyba. Quel dommage!Ignorent-elles, ces personnes, quela prise de recul et l’humourpermettent de rester jeune(d’esprit)?

Sylvie Arnaud,Yverdon-les-Bains

«Elle oseappelerun chat unchat»A la suite de la rubrique sur le3ème sexe, j’ai lu les réactions deslecteurs dans le numéro suivant.J’aimerais rassurerMartina Chyba,tous les seniors, dont je fais partie,ne sont pas aussi ronchons. J’aibien aimé son article, elle aparfaitement raison si l’on restedans les généralités (…). J’aime safaçon de s’exprimer et de voir leschoses de la vie, même si sonlangage est un peu acide, mais elleose appeler un chat un chat. Et jepeux le lui confirmer, ça fonction-ne toujours…même sans la petitepilule.

P.C. (nom connu de la rédaction)

«Tous les seniors nevivent pasau 7e ciel»(…) Il est vrai que notre généra-tion a bénéficié de tout, y comprisdu «plus haut niveau de perfor-mances médicales jamais atteintdans l’histoire de l’humanité». Aquel prix? Combien sont celles etceux qui, dix ans, quinze ans, voirevingt ans, se sont consacrés sansrépit à leur conjoint, grâce auxditsprogrès de la médecine? Ceci pourdire que tous les retraités nevivent pas au 7e ciel commesemble l’insinuer ledit article.L’avenir ne paraît certes pas trèsrose mais, avant de penser retraite

réduite, souhaitons-nous lameilleure santé possible mêmesans 4×4 ni Viagra!

Josette Schuler,Genève

«Migros Magazine» n° 48 du 23 no-vembre. A propos de l’article «Ilfaudrait une préparation à la paren-talité»

«Vousmebrisezle cœur»Je suis profondément choqué parles propos d’Edwige Antier. Si ellecroit que tous les hommes sontdes bons à rien, elle se trompe!(…) D’ailleurs, en faisant cela,

elle écrase les pères qui assumentleur rôle. Dans le ressenti de notresociété actuelle, les hommes sonttous violents et ne savent pass’occuper de leurs enfants. Ehbien détrompez-vous, il y en a quisont tout le contraire et mêmecertains qui souffrent. Je suis unde ceux-là et je n’ai aucun espoir,car au premier regard, je suis un«homme». Je m’occupe de toutel’éducation de ma fille, depuis sanaissance (…). Les livres sur«l’éducation», c’est moi qui les ailus, ma femme ne s’intéresse pas àce genre de choses (…). Mafemme dit qu’elle a tous les droits,car elle a «souffert pendant neufmois». Eh bien elle a raison, à la

vue de tous les articles féministeset celui deMme Antier, l’hommeest un bon à rien et aucunefemme ne peut faire du mal à unenfant. (…) Je souffre de voir mafille se faire insulter, dénigrer,dévaloriser, chantage émotionnel,etc. (…) Comment prouver toutcela? Impossible! Je suis un«homme» et qui écoutera unepetite fille de seulement quelquesannées ? (…)Mme Antier, avecvos propos, vous diminuez encoremes chances de voir un jour mafille mener une «vie normale»!Vous brisez le cœur de monenfant, car vous brisez le cœur deson papa!

A. J. (nom connu de la rédaction)


TRAIT POUR TRAIT

SUR LE VIF

IMPULSIONS

Jean Ammann, journaliste et chroniqueur«La Liberté».

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paru

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Copenhague, un coupdans l’eau?La conférence mondiale sur le climat, qui démarre le 7 décembre dans lacapitale danoise, était présentée comme l’occasion de décider d’importan-tes réductions d’émissions de CO2. Au vu des premières tractations, lepessimisme est de rigueur. L’avis de la conseillère nationaleAdèle Thorens (Les Verts).

La sagessedu marché

En ces jours de conférence clima-tique, je dis: surtout pas demesu-res contraignantes! Rien qui nepuisse entraver la liberté del’homme, c’est là l’honneur d’unesociété libérale et polluante. En-core une fois, faisons confianceaumarché: lui seul saura régulerles débordements hypothétiquesqui – paraît-il – menacent l’ave-nir de l’humanité.

Pas de mesures contraignantestant que nous n’aurons pas unecertitude scientifique sur ces pré-tendus dangers. Le réchauffe-ment climatique n’est pas une loide la physique, c’est tout au plusla marotte de quelques écologis-tes qui voudraient nous faire re-venir à l’âge de pierre. Les étudesnous disent que la concentrationde CO2 croît dans l’atmosphère

Y a-t-il encore quelque choseà espérer de Copenhague?On peut craindre effectivementque cette conférence ne débou-che sur aucun engagementconcret ni chiffré.Mais je me re-fuse à être totalement nihiliste.Copenhague sera une étape, desthèmes seront discutés qui nel’étaient pas auparavant. Commel’aide à apporter aux pays en voiede développement, qui ne sontpas responsables du réchauffe-ment climatique mais en subis-sent les conséquences.

Comment expliquer cettemauvaise volonté des Etats?Il y a chez les pays développésune tendance à se renvoyer laballe. Surtout que l’on arrivemaintenant à la phase du finan-

cement, où il faudra payer pourréparer les dégâts. En période decrise, personne ne se précipitevraiment. L’idée ne s’est pas en-core vraiment imposée, maiscela viendra, selon laquelle l’éco-nomie et la défense de l’environ-nement ne sont pas contradic-toires.

Ah bon…C’est la thèse du fameux rapportStern: ne rien faire en matièreclimatique finirait par coûterplus cher à l’économie qu’agir dèsmaintenant. Certains pays, dontla Suisse, ont d’ailleurs profitédes plans de relance pour inves-tir dans des technologies respec-tueuses de l’environnement.

Propos recueillis parLaurent Nicolet

TEMPSPRÉSENTS | 11

DANS L’OBJECTIF

parVirginie Jobé,journaliste

MES BONSPLANS

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> Nos chroniqueurs sont nos hôtes. Leurs opinionsne reflètent par forcément celles de la rédaction.

En l’honneur duGrand TimonierCe paysan chinois tailletranquillement ses arbres àproximité d’une statue géanteérigée à la gloire de MaoZedong, fondateur et anciendirigeant de la Chine commu-niste.L’œuvre de 32 mètres de hautsera révélée au grand publicà l’occasion de l’anniversairede la naissance du GrandTimonier, le 26 décembreprochain.

de manière deux cents fois plus ra-pide qu’au cours des cent dernierssiècles; en cent ans, la températurea augmenté de 0,7°C, les océans sesont élevés de 17 centimètres, lacalotte glaciaire a perdu 10% de sasurface… Je dis: pas de catastro-phisme. Depuis saint Jean, l’apoca-lypse est un genre littéraire qui estrégulièrement démenti.En deux cents ans, la société indus-trielle a prouvé l’inutilité de toutemesure contraignante. Quelquesexemples à l’intention des dernierssceptiques: durant cette période,dans l’est des Etats-Unis, là où règnela liberté de commerce, 150 mil-lions d’hectares ont été déboisés.AuCanada, durant lemême laps detemps, l’homme a détruit la moitiéde la biomasse forestière. Au coursdes trente dernières années, dans lemonde, les 80% de la couverture

forestière ont été abattus ou dégra-dés.En1961, auplus fortdes«trenteglorieuses», on tuait 66 000 balei-nes par saison, car l’industrie descosmétiques en était friande.L’anchois se fait rare, le thon rougese tarit, les mers s’épuisent, maisl’Agence France Presse nous ap-prend que: «Craignant de s’attirerla colère des pêcheurs, plusieursEtats européens ont bloqué, ven-dredi 20 novembre, l’adoption demesures destinées à rendre la pê-che plus sélective, dont l’augmen-tation de la taille des mailles defilets.»Je dis: pas demesures contraignan-tes. Depuis deux cents ans, les for-ces dumarché prouvent sans faillirleur immense sagesse et leur art dela gestion durable.

A faire:Ames slaves. Admirerles icônes russes

venues de la Galerie Tretiakovpour ensuite se laisser aller à lamélancolie au son des hymnesorthodoxes et chants populaires.Une jolie proposition de laFondation Gianadda. «Imagessaintes» et «Chœur duPatriarcat de Moscou»,Martigny, 5 et 6 décembre.

A lire:Chroniques d’Italie. A40 ans, Lisa s’offre un

séjour à Cattolica sur la tombe deson premier amour. Voyage aussiintérieur qui parle des névrosesquotidiennes et de la bêtisetélévisuelle. Des textes courts,parus dans «Le Temps», à lired’une traite. «Chroniques d’uncœur d’artichaut», Claude-Inga Barbey, Ed. d’Autre Part.

A voir:Drôles d’impostures.Quand de nouveaux

pauvres rencontrent desindigents jouant aux aristos, onne sait qui plaindre. Les Cies

Fantôme et Heureuse s’emparentde l’œuvre d’Yves Robert avecdélectation. C’est bon... de rirede l’infortune. «Pauvresriches», Petithéâtre, Sion:2 au 4 décembre; Théâtre duPommier, Neuchâtel: 11 et 12.

A écouter:Eléphants. Big buzzque ce «supergroupe»

à la bio envahissante: le leaderdes Queens of stone age, lebatteur de feu Nirvana et lebassiste de Led Zeppelin.Beaucoup de bruit pour rien? Yesand no. Derrière un rock garagedopé aux amphés, quelques riffsbrûlants. «Them CrookedVultures», Sony Music.

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Profs et parents d’élèves: la grogne

Au secours! Après les parentsdémissionnaires, l’école voitdéferler aujourd’hui des pa-

rents de plus en plus intrusifs oumême agressifs, qui débarquentpour un entretien en pleine leçonde classe, n’hésitent pas à contes-ter par écrit lamoindre évaluation.«On a de plus en plus peur d’eux,on ne sait jamais comment ça vase passer», confesseMartine*, en-seignante vaudoise depuis qua-torze ans.

Des parents qui s’immiscent,passent des coups de fil au direc-teur, signent des lettres collecti-ves, déposent des plaintes écritesau Département ou poussent lebras de fer jusqu’au Tribunal fédé-ral. Pour tout et n’importe quoi.Un bleu sur une joue fait lors d’unesortie en luge, une mauvaise ap-préciation comme une bagarre depréau. «Pour avoir tourné la têted’un enfant en direction du ta-bleau noir, alors qu’il bavardait, j’aiété convoquée dans le bureau dudirecteur, sur plainte des parentspour tortmoral», se souvientMar-tine. «L’enseignant n’a plus l’imagequ’il avait à l’époque. Aujourd’hui,on lui parle n’importe comment eton lui dit quelles notes il doit met-tre à ses élèves!»

Les enseignants face auxremontrances des parentsAprès avoir donné une remarqueà faire signer par ses parents à unélève «plutôt casse-pieds qui n’ar-rêtait pas de rigoler en classe»,Josiane*, qui enseigne dans le can-ton de Neuchâtel, a eu droit auxremontrances de la mère, au pré-texte que son fils lui avait présentéune autre version des faits. «J’étaissidérée de voir des parents ac-corder plus d’importance à la pa-role d’un enfant de 10 ans qu’àcelle d’une adulte professionnelle.

Plaintes, recours, contestations: les parents se mêlent de l’école et n’hésitent pas à fairepression sur les enseignants. Une intrusion pas toujours adéquate et qui relève sans douted’un phénomène plus large: l’érosion de l’idée même d’autorité.

Pourtant ils ne contestent pas ceque leur dit leur médecin, ils nefont pas le diagnostic à sa place.»

«C’est à moi de juger,c’est mon métier»Certains parents vont jusqu’àcontester le contenu même ducours: «Une fois, raconte Josiane,j’ai passé àma classe un film sur lapréhistoire et une mère est venueme reprocher que c’était trop vio-lent.Mais c’est àmoi de juger, c’estmon métier.» Dans un tel climat,on est au bord du renversementdes rôles et des logiques: «Les pa-rents donneront comme explica-tion à l’échec de leur enfant l’atti-tude de l’enseignant. Ils estime-ront que c’est l’enseignant qui estmauvais, pas leur enfant», se dé-sole Josiane.

Charles*, lui, qui a enseignélongtemps dans une classe «où ily avait 80% d’étrangers», est caté-gorique: les parents envahisseurs,semêlant de faire la leçon au corpsenseignant, sont «en généralplutôt Suisses et d’un ni-veau social moyen àsupérieur». L’ex-plication est as-sez simple:«Dans certainspays, le Portu-gal par exem-ple, l’ensei-gnant jouitencore deconsidéra-tion et derespect.»

Les écolesen sont à tenterde freiner cette in-gérence parentale,symboliquement et physi-quement. Sans aller jusqu’à laligne verte, tracée dans la courd’un collège àMorges, des affiches

RÉCITÉCOLE | 13

Profs et parents d’élèves: la grogne Claude Roch, chefdu Département valaisande l’éducation, de la cultureet du sport.«Les gens se distancient de plusen plus de l’autorité. C’est unphénomène de société. Lesenseignants font partie del’autorité et subissent cette pertede confiance. A la demande desassociations d’enseignants, nousavons édicté pour cette rentréeune série de directives clairesquant aux relations avec lesparents d’élèves. Notre politique

est de responsabiliser chacun -l’enseignant, le jeune, les parents- grâce à un cahier des chargesde l’école, signé par tous sesprotagonistes.»

Des politiques sur le qui-vive

Anne-Catherine Lyon,cheffe du Département de laformation, de la jeunesseet de la culture du cantonde Vaud.«Contrairement aux idées reçues,on observe une stabilité desrecours ces dernières années,environ 300 par année, tousordres d’enseignement confondus(120 000 élèves, apprentis et

gymnasiens). La majeure partieportent sur le cursus scolaire:orientation, redoublement, refusde prolongation de scolarité.Quelques cas concernent dessanctions disciplinaires et desrefus de congé. S’il est vrai quel’image de la profession ensei-gnante n’est plus aussi forte quepar le passé, les parents, lorsqu’ilsévoquent l’enseignant de leurenfant, sont généralement trèspositifs.» D’ailleurs, les relations entre ledépartement et les associationsprofessionnelles et de parentssont très constructives, de mêmeque les relations entre lesassociations elles-mêmes.»

ont dû être placardées dans cer-tains établissements pour rappeleraux parents qu’ils devaient atten-dre à l’extérieur du bâtiment.

Les parents sont-ils réellementdevenus trop envahissants?

«Mais non! C’est le sys-tème qui est devenutellement sélectifqu’il nous oblige àêtre vigilants. Onne peut rien lâ-cher», s’emporteSylviane Pittet Blan-

chette, de l’Associationvaudoise des parents d’élè-

ves. Ce qu’elle voit, elle, ce sontdes familles qui ne comprennentplus le fonctionnement de l’écoleet «à unmoment donné, ne saventplus que faire et sont frustrées».Peur de la «mauvaise» filière, an-goisse pour l’avenir de leurs en-fants, dans une société où le chô-mage guette à la sortie de l’école.

D’ou la tentation du re-cours, de la procédure, tousmotifs confondus, de lacontestation du lieud’enclassement à l’attri-bution de points de fa-veur en passant par le

choix de la filière: «Ce n’estqu’un tout petit pourcentagede cas qui pose problème»,relativise Jean-Marc Hal-ler, secrétaire général dela Société pédagogiquevaudoise. Soit un à deux re-

cours par établissement. Unpetit pourcentage de cas, certes.

Mais qui se fait entendre. Et n’hé-site pas à saisir la voie juridiquepour arriver à ses fins.

La lourdeur des paperasseriesadministratives et le poids des dé-cisions ont en tout cas fini parécœurer Marie-France*, ensei-gnante vaudoise, qui a cesséd’exercer au cycle de transi-

Bernhard Pulver, directeurde l’Instruction publiquedu canton de Berne.«Il m’arrive de croiser desenseignants estimant que certainsparents suivent de très, voire detrop près les itinéraires scolairesde leurs enfants… comme ilm’arrive d’ailleurs de croiser desenseignants qui se plaignent deparents ne prêtant pas le moindreintérêt à la vie scolaire de leursenfants. Les enseignants sortentd’une longue période de fragilisa-tion de leur statut, victimes qu’ilsont été de représentations sur lenombre de semaines de vacanceset le temps de travail, les salaires.Il y a eu un effritement certain duprestige social d’autrefois. Ladiminution du respect est aussi

liée à unefragilisation del’autorité quireposaitautrefois etparfois sur despeurs quin’étaient pas forcément formatri-ces. Aujourd’hui, l’autorité doittrouver sa légitimité ailleurs. Ellerepose aussi sur des contenus. Lerecours est un droit et je ne le lispas comme étant «contre l’école»mais comme s’inscrivant dans lecadre d’un dialogue codé autourd’une situation difficile quinécessite des clarifications. Si lesrecours sont allés en augmentantentre 1999 et 2007, les chiffres de2008 et 2009 sont à la baisse defaçon significative.»

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tion. Trop de tracasseries etde rapports de force avec

certains parents. «On a même dûréétudier un cas à la demande dudépartement. Qui nous incitait,faute de nouveaux éléments, à ac-cepter le souhait des parents. Onbalaie notre boulot d’un revers demanche. C’est un déni de notretravail alors qu’on a observé etsuivi les élèves pendant deuxans.»

Une pertede crédibilitéLe recours est un droit. Dont lesparents sont informés. «Mais unsystème où les recours deviennentsi fréquents est un système boi-teux. L’enseignant ne vaut plusrien aujourd’hui, il n’a plus de cré-dibilité», ajoute Marie-France.«Les juristes se battent contre lesenseignants, mais pas avec lesmê-mes armes! A quand un juristedans chaque conseil de classe?»

Bien sûr, seule une minoritédes recours est acceptée (de 0 à10% dans les cantons romands),les arguments personnels n’étantque rarement entendus. Les spé-cialistes du droit qui se penchentsur les dossiers ont une marge demanœuvre assez étroite et ne s’ap-puient que sur les erreurs de pro-cédure.

Démunis, désemparés, écrasésaussi par la complexité des tâches,les enseignants ont parfois le sen-timent d’être pris en otage. «Cha-que fois qu’un enfant seblesse, il faut presque faire

Elisabeth Baume-Schneider,cheffe du Département del’éducation du canton du Jura.«La vie en société a changé,notamment dans le rapport à

l’autorité. D’une manière positive,on observe que les relations entreprofs, élèves et parents ontévolué vers plus d’ouverture et dedialogue. Les élèves aujourd’huiosent contester et négociercertaines décisions. Si débattreet négocier est positif, revendi-quer sans proposer ou refusersystématiquement les décisionsentrave une relation pédagogiquede qualité.» Les parents se font aujourd’huimieux entendre auprès desautorités et sont parfois plus

revendicatifs. Il faut bien distin-guer les interventions opportunes,visant le travail de l’élève, desinterventions inadéquates enversle corps enseignant. Les recoursdes parents sont régulièrementrédigés par des avocats, ce quiétait moins le cas il y a quelquesannées. Les réponses que nousdevons apporter doiventdésormais être validées par lesjuristes. Ces procéduresentraînent quelquefois une«déshumanisation» des réponsespossibles.»

Isabelle Chassot, directricede l’Instruction publique,de la culture et du sportdu canton de Fribourg.«Les directions de l’instructionpublique redoublent d’efforts pouraméliorer le dialogue parents-école. Il faut dire et redire lesrègles et les limites, montrer etdémontrer l’importance d’établiravec les autres des relations dequalité et de respect, de soignerles liens affectifs qui aident chacunet chacune à vivre ensemble. Lesparents intrusifs, ce n’est pasnouveau et ce serait une erreur degénéraliser ce sentiment même s’ilexiste, parfois parce que l’ensei-gnant nourrit des doutes sur samission, ou parce que certainsparents sont non seulementintrusifs mais aussi agressifs dansle ton qu’ils utilisent.

Oui, il y a de moins en moins derespect envers les enseignants,cela va de pair avec une certaineperte de prestige de plusieursprofessions. Plus généralement,on assiste à une dévalorisationdes détenteurs du savoir. Mais ilfaut comprendre ce phénomènedans une évolution plus large, cellequi touche à la perception del’autorité, une valeur en pleinemétamorphose. A l’évidence, l’èred’une certaine forme d’autorités’achève.»

PhilippeGnaegi,directeurdu Départe-mentneuchâteloisde l’éduca-

tion, de la culture et des sports.«Je vois d’unœil positif l’implica-tion grandissante des parentsdans l’école, qu’ils questionnent defaçon souvent pertinente. Commeancien directeur d’école, j’aitoujours soutenu mes enseignantsquand il le fallait, mais aussi réagifort quand il y avait des dysfonc-tionnements. Franchement, je necrois pas à la perte de respectenvers les enseignants de la partdes parents. Si un maître n’est pasrespecté, c’est en général qu’il a unproblème, qu’il n’est pas réelle-ment performant.»

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faire des rapports pour tout», re-marque encore Jean-Marc Haller.Une accentuation du côté procé-durier qui alourdit la charge péda-gogique,mais qui n’est que le refletd’une évolution sociale: montéedu juridisme et recourite aiguë àtous les étages. «Nous sommes in-fluencés par le système juridiqueaméricain et les séries TV trufféesd’avocats. Oui, les gens se défen-dent plus qu’avant, presque tout lemonde a une assistance juridique.Et, du coup, font recours pourtout.»

Des enseignantsdésabusésJosiane, en tout cas, ne se sent pasfranchement soutenue par sa hié-rarchie: «Dès que les parents par-lent d’avocats, la direction leurdonne raison. Charles va encoreplus loin et voit dans ce climat délé-tère des raisons économiques: «Lescaisses sont vides, on sait que l’échecscolaire coûte cher, donc on va parexemple remettre en cause le re-doublement.» Et pas forcémentgaspiller beaucoupd’énergie à com-battre les recours parentaux.

A cela s’ajoute un changementde société qui redéfinit la place del’enfant. «Oui, les parents revendi-

quent, exigent davantage, parcequ’ils estiment qu’ils ne rentrent pasà la maison pour régler des problè-mes scolaires», analyse Jean-MarcHaller qui se fait l’écho des derniè-res analyses sociologiques. «On estpassé de l’enfant roi des années 80,qu’il fallait laisser s’épanouir enpaix, à l’enfant plaisir. Les parentstravaillent souvent tous les deux,

confient leur enfant à des profes-sionnels et ne le retrouvent quepour passer du bon temps ensem-ble. Pas pour gérer des problè-mes.»

Dossier préparé par PatriciaBrambilla et Laurent NicoletIllustrations François Maret

Photos LDD* Prénoms fictifs

4 %Rien


Le rituel est quasi quotidien autroisième étage de cet immeu-ble nyonnais discret. Une di-

zaine d’échantillons de café issusdesmeilleursproducteursd’Ougan-da, du Congo ou du Rwanda. Pourchaque cru, plusieurs infusionsd’unemêmequantité de grains fraî-chementmoulus après torréfactionlégère à basse température atten-dent le verdict des dégustateurs. Al’aide d’une petite cuillère, PhilipSchluter et Joël Martin hument,aspirent goulûment, gardent briè-vement en bouche avant de recra-cher. Ici, le robusta ougandais, et sabelle force sans acidité aux notesflorales, remporte tous les suffra-ges. Il terminera assurément dansla compositionde l’undesmeilleursmélanges des torréfacteurs dumonde entier.

Cela tombe bien puisque deuxdes leaders mondiaux (Nestlé etKraft Foods) ont leurs sièges so-ciaux en Suisse, tout comme nom-bre de leurs «petits» concurrentscomme Starbucks, qui achète toutdepuis Lausanne,mais aussi LouisDreyfus, Ecom, Rothfos ou Volca-fé. Sièges des petites et moyennessociétés, mais aussi traders et cen-tres de production s’étalent entreZoug, Orbe et Genève. «Le café nepasse jamais par ici, les affairesoui», formule Philip Schluter.

Le second marchéd’exportationLa Suisse est ainsi devenue la pla-que tournante du second marchéd’exportation vers les pays indus-trialisés après le pétrole brut. Unmarché global estimé à plus de 130

millions de sacs de 60 kilos (prèsde 8millions de tonnes) dont 80%sont échangés depuis la Suisse.

Effet conjugué de l’importancede la place financière helvétique,d’une qualité de vie appréciable,d’impôts plutôt bas, d’absence deTVA sur les transactions, voire decomptes qui n’ont pas à être pu-bliés: des arguments plus écono-miques que gustatifs.

Reste que contrairement à l’ornoir, le trader de café ne doit pasêtre confondu avec le broker. Lesecond joue les intermédiaires en-tre vendeurs et acheteurs, spécu-lant sur les marchés boursiers.«Or en Suisse la quasi-totalité despersonnes actives dans le café sontdes traders qui goûtent le caféavant de l’acheter, et qui connais-sent les producteurs», expliqueJoël Martin. Il possède donc lessacs avant de les revendre, ce quiinclut une jolie prise de risque – etune belle prise de tête logistique– pour pouvoir livrer la marchan-dise dans les temps et les prix fixésau départ.

Coupe à lamode, chemise bleuclair et yeux à l’unisson, PhilipSchluter représente la sixième gé-nération de cette famille ham-bourgeoise établie à Londres de-puis 1858. «Ils fuyaient alors leblocus de Bismark et ont commen-cé le négoce du café et d’autresproduits», sourit le patron aux al-lures de jeune cadre. L’arrivée àNyon ne date pas d’hier non plus,mais de 1982, grâce à un employéoriginaire de Crassier. Au mur dela petite salle de conférence, lesphotos de la dynastie Schluter,

dont les vies ont souvent ressem-blé à un roman d’aventures. «Magrand-mère, par exemple, était lafille d’un planteur de Nairobi.Après leur mariage, ils ont passél’essentiel de leur vie au Kenya,même si le trading continuait à sefaire depuis Londres. Puis ce fut autour de mon oncle. Et le mien.»

Aujourd’hui, le monde du cafédevient de plus en plus serré. Lagrande crise du début des années2000 est passée par là, mettant latête dans le sac à bon nombre d’en-seignes. «En 1997, on a soudainmanqué de stock. Les spéculateursont débarqué et tout lemonde s’estmis à planter du café. Trois ansplus tard, le marché s’est retrouvéen pleine surproduction et les prixont dégringolé.»

Loin de l’imageriepublicitaireEh oui, l’aventurier au chapeauplantant sa paume dans les sacs dejute d’un paysan du bout dumondepour en humer les fèves, c’est bonpour la publicité. Dans la vraievie, «le café vert, c’est-à-dire nonchauffé pour être torréfié, n’a ab-solument pas de goût». Et la di-zaine d’employés de Schluter neressemble pas à Indiana Jonesmaisà des traders gardant un œil surleur écran d’ordinateur et l’autresur la valeur boursière du robustaou de l’arabica, à la baisse ou à lahausse du côté de New York ou deLondres.

Ce qui ne signifie naturelle-ment pas qu’ils ne quittent jamaisleur bureau. Joël Martins’apprête d’ailleurs à s’envo-

Les tradersdu caféAu bureau à Nyon ou chez un producteur africain, les employés de lamaison Schluter respirent, aspirent, goûtent chaque lot de fèves avantl’achat. Reportage dans un monde de business, mais surtout de passion.

Philip Schluter représente la sixième génération de dirigeants de l’entreprise familiale basée à Nyon.

REPORTAGE MATIÈRESPREMIÈRES | 19

Une ONG quiaide les planteursde caféJoël Schluter regarde d’unœilmi-attendri mi-professionnel sonneveu au travail. Avant de passer lamain à Philip, il aœuvré duranttrente-cinq ans au sein de lamaison familiale, dont une quinzainevivant en Afrique. Autant dire que cegrand professionnel du café connaîttrès bien la situation locale desproducteurs. «Autrefois, en 1975, lecontinent africain proposait environ30% de la production mondiale.Aujourd’hui, il ne dépasse pas les12%, soit une baisse de plus de400 000 tonnes.»Les raisons de ce passage de témoinsont multiples, à commencer par unéclatement de la culture du café entrès petites exploitations. Et puis il y ales problèmes de transport et delogistique, plus d’un millier dekilomètres séparant parfois le lieu derécolte du port d’embarquement leplus proche. «Il s’agit pourtant d’unsavoir-faire plus que centenaire et lesmeilleurs crus trouvés par notrefamille le prouvent. Mais je me suissouvent demandé commentrevitaliser la productivité sur place.»Désormais retiré de ses fonctionsdirigeantes, Joël Schluter a fondéen 2006 une petite ONG, «CaféAfrica». Présente au départ enOuganda, désormais aussi enTanzanie, en République démocrati-que du Congo et au Cameroun, CaféAfrica cherche à élaborer un «planstratégique» qualitatif et quantitatif encollaboration avec les producteursqui, à terme, y trouveront desrevenus revus à la hausse.Reste bien sûr à se demander si l’Afri-que ne gagnerait pas à vendre unproduit fini et torréfié. «Dans l’absolunaturellement. Comme lorsque l’onparle de jeans ou de légumes, le prixpayé au producteur paraît toujourstrop bas par rapport à celui duproduit en rayon. Mais c’est avanttout la marque qui fait le prix de latasse de café, soit des investisse-ments considérables en marketing etpublicité.» Sans compter que commel’huile d’olive ou le thé, le breuvagedevient haut de gamme et sophistiquéà l’image d’une célèbre petite capsule.Philip Schluter représente la sixième génération de dirigeants de l’entreprise familiale basée à Nyon.

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Migros Magazine 49, 30 novembre 200920 | REPORTAGEMATIÈRESPREMIÈRES

ler pour la région du Kivu,au Rwanda, alors qu’Elliot

part en même temps du côté duGhana. La maison travaille quasiessentiellement avec l’Afrique.Contrairement aux idées reçues,le continent Noir ne regroupepourtant pas la majorité de la pro-duction mondiale, désormais es-sentiellement auxmains du Brésilet du Vietnam qui, il y a une tren-taine d’années, savait pourtant àpeine à quoi ressemblait un ca-féier. Aujourd’hui, ce seul paysproduit davantage que tout lecontinent africain», qui ne repré-sente plus que 12% du marchécontre 30% autrefois (lire enca-dré).

Une myriade de petitsproducteursPar tradition autant que parconviction, la maison Schlutercontinue de travailler avec cettemyriade de petits producteurs:

1,3 million pour le seul Ouganda,plus de 400 000 en Tanzanie et ledouble en République démocrati-que du Congo. La perspective detomber sur des trésors de goût audétour de quelque plateau mon-

tagneux (pour le noble robusta,ça se passe au-dessus de 1800mè-tres), mais aussi celle de cheveuxblancs devant les complexités lo-gistiques et administratives.«Sans même parler du maintien

de la qualité de la production quicorrespond à l’un de nos princi-paux combats», souligne JoëlMartin.

Pierre LéderreyPhotos Stéphanie Meylan

Après torréfaction, les échantillons de grains seront goûtés.

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C’était au tempsoù lesmanne-quins étaient encore «min-ces mais pas maigres».

C’était il y a… longtemps. Inutiled’insister, Geneviève de Marcy nedonnera pas de date. Tout juste pré-cisera-t-elle être arrivée il y a trenteet un ans à Lausanne, poussée parleshasardsde la vie.Dans la capitalevaudoise, elle ouvre une école demannequins, après avoir été elle-mêmemodèle vedette à Paris, dansdesmaisons commeChristianDiorou Lanvin.

Elle se souvient qu’à ses débutscomme doublure chez un «trèsgrand couturier», JacquesFath, elleavait 15 ans et qu’ellemesurait «dé-jà un mètre soixante et onze», lataille standard alors. Le prêt-à-por-ter n’existait pas.

Aujourd’hui, quandelle parle dumétier, elle dit que ça l’«attriste»,que ça la «désole»: «La prostitu-tion, la drogue, les stylistes qui fontvenir des filles de 13 ans des pays del’Est.» Sans parler de l’anorexie. Leseul nom de Lagerfeld la fait sortirde ses gonds, «lui qui prétend nevouloir que des mannequins ano-rexiques parce que sur elles les vê-tements tomberaient mieux. Maisles clientes qui paient très cher lesmodèles griffés sont de toutes lestailles. Ça va tomber comment surelles, ces habits créés uniquementsur des fils de fer?»

Elle prône la création d’un co-mité éthique international, elles’agite dans ce sens, écrit à Sarkozy,a convaincu quelques juristes. Enarrivant enSuisse, elle avait été stu-péfaite de constater que le métiern’y était pas protégé. «Le boucherdu coin pouvait ouvrir son école demannequins si ça lui chantait.»

Après avoir créé la Fédération

L’ambassadricedes mannequinsAncien modèle vedette chez Dior, puis fondatrice d’une école àLausanne, Geneviève de Marcy se désole du sort réservé à cetteprofession. Elle propose la création d’un comité d’éthique.

de la Côte d’Azur» qui avait parexemple lancé en «1900 je-ne-sais-plus-combien la mode des pyjamasen soie». C’était à Juan-les-Pins, oùdepuis toute petite Geneviève deMarcy est habituée à se montrerdevant les amis de la famille, parceque sa mère l’«habillait joliment».On lui disait, «montre-toi, tourne-toi à gauche, à droite», l’habitudeest prise. Mais quand, à 15 ans, elleannonce à ses parents qu’elle veutdevenirmannequin, eux soudainneveulent plus. Elle passe outre.

Un apprentissagepar mimétismeL’après-midi, tapies dans les coulis-ses, les doublures observent leursaînées qui défilent: «La professionse transmettait comme ça, par mi-métisme. Personne ne nous mon-trait.» Avec bientôt une sévère sé-lection naturelle: «Il y avait cellesqui se décourageaient parce qu’onétait mal payées, celles qui se fai-saient mettre à la porte et une mi-norité qui s’accrochaient.»

Geneviève de Marcy n’a pasoublié ce jour de présentation de lacollection Jacques Fath. «Il y avaitdesphotographespartout.»Paniqueà bord, on s’aperçoit soudain qu’ilmanque un mannequin. «On m’at-trape et on me dit tu passes à saplace…onm’habille, j’écarte les ri-deaux, j’avaispeurdemeprendre lespieds dans les courroies des photo-graphes assis par terre.Onm’apous-sée, j’ai entendu les premiers ap-plaudissements, çam’a rassurée.»

Dès lors, voilà Geneviève deMarcy mannequin en titre grâce àune fille qui était en retard, unefaute d’autant plus impardonnableque rare dans le milieu: «Les meil-leures clientes venaient du monde

entier assister à la collection. Pasquestion de présenter des modèlessurmesure surdes corpspas exacte-ment pareils. Alors il nous arrivaitdeprésenterunecollectionavec39-40 de fièvre.»

Ensuite, Geneviève de Marcypasse la sélection chez ChristianDior, comme mannequin en titre,où elle présente la collection pen-dant six mois. «Il y avait une cheffede cabine qui était un adjudant.Non, pire qu’un adjudant. Maismême le couturier la respectait,parcequ’il savait combienc’était durdemaintenir l’ordre avec dix filles.»Ladiscrétionestde rigueur, concur-renceoblige:«Onn’avait pas ledroitde parler de la collection, même enfamille. Mais on était respectéescomme des étoiles de ballet.»

suissedesmannequinset fait fermerprèsdequaranteécolesdans lepays,elle obtient de la Berne fédérale desrèglements plus contraignants.

La santé miseà l’épreuveGeneviève de Marcy ne goûte pasnonplus aujourd’hui cette habitudedes reines de concours de beauté des’improviser modèle d’un jour àl’autre. Elle dit: «Mannequin, cen’est pas simplement tortillerdupo-potin.»Elle s’interromptun instant,pour tousser. Elle s’excuse, expli-quantque lesbronches, c’est lepointfaible de tous les anciens manne-quins. Forcément, pour les collec-tionsd’été, on les faisait poser débutjanvier, en plein hiver. «Place de laConcorde, jeme rappelle, l’eaude lafontaine était gelée et on était enpetite robe d’été ajourée, qu’est-cequ’on attrapait comme bronchites,qu’on traîne ensuite toute la vie.»

Les grands couturiers alorsétaient trèsnombreux.Avecchacunune«cabine»dedixmannequinsentitre qui «passaient» la collectiontous les jours, de 15à17heures. «Onne pouvait pas commencer commemannequin en titre, il fallait gravirles échelons.»

Autrementdit, endevenantdou-blure, lors d’une sélection –«on nedisait pas casting, on parlait encorefrançais» – qui avait lieu deux foisl’an, avant laprésentationdes collec-tions printemps-été, puis automne-hiver. «Danschaquemaison il y avaitun portier, un fleuriste, tout lemonde se respectait. Les ouvrièresnous respectaient parce qu’on souf-frait pendant des heures.»

Mannequin, c’est ce que Gene-viève de Marcy a toujours voulufaire. Sa mère était une «élégante

Elle se présente ensuite chezLanvin. Bingo: leurmannequin ve-dette s’en va pour épouser Jean Ga-bin et Geneviève de Marcy la rem-place. Vient enfin le mariage, «unpeu de vie de famille», et un nou-veau statut dans la profession:man-nequin volante, intervenant aupiedlevé, dans toutes les maisonsconnues pour suppléer une fille dé-faillante.

Aujourd’hui, quandelle parle deses élèves, de ceux surtout auxquelselle vient de confier les destinées deson école, elle dit: «Unvraimanne-quin, c’est indémodable.Ça traversele temps. Comme la musique clas-sique. Il n’y a pas trente-six façonsd’avoir une belle démarche. Il n’y apas trente-six façons d’être distin-guée.» Laurent Nicolet

Photo Loan Nguyen et LDD

Geneviève de Marcy portant unecréation de Guy Laroche.

RÉCITMODE | 23

«Mannequin,ce n’est passimplement

tortillerdu popotin»

Pour Genevièvede Marcy, un vrai

mannequin estindémodable. Il

traverse letemps. Comme la

musiqueclassique.

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24 |CHRONIQUEMINUTEPAPILLON Migros Magazine 49, 30 novembre 2009

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Je prépare une conférenceJean-François Duval,journaliste

Drôle d’aventure.Un ami écrivain àParis m’appelle:dans un texte qu’ilest en train d’écri-re et mû par Dieu

sait quelle lubie, il me fait prononcer uneconférence sur Blaise Cendrars – le plusmythique des écrivains suisses romands,ami d’Apollinaire, Modigliani, HenryMiller…Ai-je par hasard,me demande-t-il,jamais prononcé une conférence sur BlaiseCendrars? Ou alors, suis-je peut-être juste-ment en train d’en préparer une? Or, teln’est pas le cas.

C’est bien embêtant, car si nous voulons que letexte de mon ami tienne la route, il serait sou-haitable que jeme sois un peumêlé de la vieou de l’œuvre de Blaise Cendrars, ne trou-vez-vous pas? Les écrits, s’ils prétendent àla vérité, doivent reposer sur des faits. En-core qu’on ne sache pas toujours, des faitsou de la parole, qui prend les devants. LaBible y insiste dès sa première phrase: aucommencement était le Verbe. Plus prosaï-quement, un flic verbalise avant de vouscoller une contravention. Au fond, toutenotre vie est comme ça: nous nous payonsd’abord de mots, d’idées, nous nous fixonsdes buts, des objectifs qui n’ont aucune réa-lité tant que, pouf! grâce à nos efforts, ceux-ci prennent éventuellement corps. Les ca-

thédrales gothiques sont nées de là autantque la révolution bolchevique.Qui me dit qu’en mon for intérieur, je nesuis pas en train de préparer une conférencesur Blaise Cendrars? D’ailleurs, mon amiet moi, ne venons-nous pas de passer cinqminutes au téléphone à parler de ce géantdes lettres: c’est déjà presque une confé-rence, un cours en Sorbonne! N’ai-je pas luL’Or, Moravagine, Partir, Bourlinguer, J’aitué? Oui, j’ai lu tout ça. Bon, me dit monami, une autre possibilité serait que tu tecontentes de consacrer à Cendrars l’une detes Minute Papillon… Après tout, du mo-ment queCendrars fait partie de tes intérêtsprésents... et il en fait partie, n’est-ce pas?Rien n’est plus vrai. Vendu!

Sitôt le combiné reposé, je n’arrête plus de penserà Cendrars. Je me souviens combien, lisantune étude parue il y a vingt ans aux EditionsHugues Richard, Cendrars m’était devenusympathique par le fait qu’il corrigeait lesépreuves de ses livres sur des cargos qui l’en-traînaient au bout dumonde et qu’en consé-quence, l’esprit ailleurs, il laissait passerquantité de coquilles; sans ses correcteursparisiens, Cendrars se serait éteint commeun feu dont on ne prend pas soin.Il est vrai que L’Or, qui retrace la vie du gé-néral suisse Suter et sa découverte de toutl’or de Californie, m’a fortement déçu, c’estune épopée putassière, simplement écrite

parce que ce bourlingueur à l’esprit vaga-bond devait se refaire financièrement (d’oùle thème de ce livre?)Qu’importe: le Verbe,encore lui, fut à l’origine d’un best-sellersonnant et trébuchant. Si je remonte le fi-lon de ma mémoire, je tombe aussi sur LaProse du Transsibérien. Cendrars n’aurait ja-mais pris ce train-là.Mais va-t-on reprocherà un affabulateur de faire son métier?!

Le seul point sur lequel Cendrars me navre, dupoint de vue de l’invention et de l’affabulation,c’est son nom. Pourquoi le Chaux-de-FonnierFrédéric-Louis Sauser s’est-il choisi un pseu-donyme aussi redondant?! Que Blaise ren-voie à braise et Cendrars à cendre est déjàassez évident. Mais qu’on associe les deux!Pourquoi faire claquer le drapeau deux fois?Comme si vous et moi étions bouchés? Cethomme devait être moins sûr de lui que nele laisse entendre sa légende.Pardonnons tout ça, comme on pardonnetout à Hemingway ou Gary. Car quelle vi-gueur chez ces gens-là, dont la plume est àdixmille lieues de la langue exsangue et desectoplasmes de la production littérairecontemporaine! Voyons, où ai-je mis le nu-méro de mon ami? L’allusion qu’il fait dansson texte à mon intérêt pour Cendrars esten train de grandement se justifier. Maconférence prend forme, elle mijote, ellebout! Allô, allô? Cher ami, ma conférenceest prête.

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«J’étais devenu,sans le vouloir, unsymbole de l’argent»Petit bonhomme en costume, les cheveux teints, Paul-Loup Sulitzersourit, malgré sa dernière condamnation dans une affaire de traficd’armes. Ruiné, rescapé par deux fois de la mort, l’ex-milliardaire publiedeux livres cette année. Entretien décalé à l’hôtel Georges-V à Paris.

Que buvez-vous?Un jus de légumes naturel et bio.C’est pasmauvais. Depuismon ac-cident vasculaire cérébral…

Vous vous êtes remis au régimeSulitzer?C’est un régime plus sévère et pluslong que celui que j’ai créé dans lesannées 90. Avant j’étais un athlèteémérite, j’allais skier à Courche-vel, Val-d’Isère, Saint-Moritz. Mê-me àGstaad, trois jours seulementparce que pour le ski, c’est pas…J’y allais pour les photographes(rires). D’ailleurs, en été aussi, iln’y a que des snobs, des préten-tieux, à Gstaad – qui reste un en-droit magnifique – des bourgeoisqui regardent derrière eux s’il y aun paparazzi ou deux.

Mais, vous appréciez aussi lesendroits branchés. Vous aimezaller en boîte, que l’on vousvoie…Attendez, moi j’aime la musique,les jolies femmes. Ce n’est pas en-core interdit d’aller en boîte!

Le côté «paillettes» vous attire.Il y a toujours un côté paillettes.Quoi qu’on en dise, j’aime Saint-Tropez, c’est mon enfance. Parceque mon père y est mort. J’y suisarrivé à 1 an, je l’ai connue avec lespeintres, les artistes. Pas avec lesRusses et les Arabes. Je me fousdes paillettes. Spielberg, c’est les

paillettes, mais surtout un type in-téressant. J’aime me rendre dansdes soirées où il y a des écrivains,des chanteurs, de jolies femmes.Ça m’est plus agréable que d’allerdans la banlieue voir des mou-rants, c’est tout. J’ai quand même63 ans, je ne sais pas si je les fais…J’espère pas trop mal.

Et la Suisse, qu’en pensez-vous?J’aime bien la Suisse, contraire-ment à beaucoup de gens. On l’at-taque quotidiennement à la radio,à la télévision. Ce pays, démocra-tique qu’on le veuille ou pas, meplaît. La Suisse a accueilli une par-tie dema famille, mon oncle, pen-dant la guerre.

Vous déposez aussi votre argentà l’UBS…Bien sûr! C’est tout à fait normal!Comme des millions de clients.Cela depuis que je suis un peu ar-genté. Je n’ai pas de remords d’avoiragi de la sorte.Ouvrir un compte enSuisse n’est pas un crime à ce que jesache. Elle recevrait soi-disant touslesmalfaiteurs et escrocsde laTerre.Quand on écoute les hommes poli-tiques, on a l’impression que ban-que suisse veut dire bandits.Mais àcôté de ça, j’ai aussi suivi une vieilletradition familiale, vous allez rigo-ler...

Vous gardiez des billets debanque dans votre cave, c’est ça?

Bio expressNé le 22 juillet 1946 à Boulogne-Billancourt.Quitte l’école à 15 ans. Vitde petits boulots. A 21 ans, devient le plus jeune PDG de France grâce àl’importation de gadgets. A la fin des années soixante, se lance dans lafinance et devient consultant. En 1980, publie «Money», un best-sel-ler. Suivent plus de 40 livres, dont 14 romans traduits dans plus de40 langues. Marié deux fois. Père de quatre enfants de trois femmesdifférentes. En 2000, estmis en examen pour sa participation dansune affaire de trafic d’armes, dont le procès est relaté dans «Angolagate,chronique d’un scandale d’Etat». Sa femme, Delphine Jacobson, «laCanadienne», le «ruine» lors du divorce. Son ex-beau-père, SeymourJacobson, et BernardMadoff lui ont inspiré son dernier roman, «L’escrocdu siècle.» Tombe dans un coma diabétique en 2002, subit un accidentvasculaire cérébral en 2003. Déjà condamné à six mois de prison avecsursis pour fraude fiscale, vient d’écoper de 15mois, avec sursis, etd’une amende de 100 000 euros pour recel d’abus de biens sociaux.

Paul-Loup Sulitzer, le père du western financier, a vendu entre 30 et 50 millions d’exemplaires selon les estimations.

ENTRETIENPAUL-LOUPSULITZER | 29

Paul-Loup Sulitzer, le père du western financier, a vendu entre 30 et 50 millions d’exemplaires selon les estimations.

Exactement. A l’époque, je devaisavoir l’équivalent d’1,2 million defrancs suisses, en permanence. Lesgens ne le comprennent pas. Mafamille a pourtant été sauvée grâceà ça. Je n’étais pas le fils de mon-sieur deMachin, qui avait un châ-teau, recevait l’armée nazie etl’embrassait. Mon père était unrésistant, il s’est battu. Ma mèreaussi.

A 10 ans, à la mort de votrepère, on vous a placé dans unpensionnat. Période que vousavez mal vécue. Votre réussite acomme un goût de revanche surla vie.J’ai voulu être indépendant et laliberté passe, malheureusement,par l’indépendance économique.Le communisme demeure un rêvemerveilleux, mais un enfer réel.La grande aventure? Créer l’entre-prise qu’on aime chez soi, en Va-lais par exemple, dans un petitvillage suisse, et en faire une mul-tinationale. Un challenge quandmême plus intéressant que dejouer du tuba en descendant le Ki-limandjaro, ce qu’on peut entre-prendre au clubMed. C’est le seulcôté du capitalisme que j’apprécie.Le reste me sort par les pieds, latête et le nez.

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Migros Magazine 49, 30 novembre 2009 ENTRETIENPAUL-LOUPSULITZER | 31

Et de la protection. Evidem-ment. On a le droit d’être

riche par famille ou par dynastiequelle que soit la manière dont ona fait fortune. On n’a pas le droitd’être pauvre quand on naît et dedevenir riche plus tard.Onparle denouveau riche. Un mot qui, enFrance, est pratiqué par tout l’esta-blishment. J’ai pris longtemps leparti de me protéger, de ne pasmontrer mes sentiments, l’huma-nité ou la faiblesse que je pouvaisavoir. Et j’ai eu raison. Puisque dansmon mariage, le dernier, avec uneCanadienne, quand j’ai baissé neserait-ce que d’un centimètre magarde, j’ai été poignardé.

Donc, vous assumez cettephase-là de votre existence?J’assume le fait d’avoir aimé sin-cèrement mes enfants et ma fem-me.

Et l’argent.L’argent est un moyen, riend’autre.

Pourtant, vous l’avez aussi aimépassionnément…Non. J’ai été un grand spécialiste del’argent pour en avoir amassé beau-coup. C’est quelque chose de ga-gner euro après euro. Quand onvoit tout ce qui se tramederrière…Lorsqu’un type arrive en avion, onconstate qu’il estmilliardaire.Maisqu’est-ce qui se passe avant l’avion,qu’est-ce qui lui permet d’être dansl’avion? Voilà ce que j’ai accompli.L’argent n’est pas une affaired’amour.

Quand vous étiez au sommet,vous raisonniez de la mêmemanière?Pareil. Mais, on ne peut pas le pré-senter ainsi quand on est dans unmilieu établi. On se ferait tuer àtous les coups. Je n’étais pas assezidiot pour dire tout haut ce que jepensais tout bas. Il y avait une partd’hypocrisie, de jeu, comme un ac-teur. J’étais devenu, sans le vouloird’ailleurs, un symbole de la réussiteet de l’argent.

Et surtout de la société deconsommation. Commentavez-vous pris la chanson deSouchon, «Foule sentimentale»?Souchon est un très grand artiste.

Non vraiment. J’écoute et j’achètedu Souchon. Il a sans doute prismonnomparce que ça rimait. «Onnous Claudia Schiffer / On nousPaul-Loup Sulitzer». Mais si vousanalysez les paroles en profondeur,cela ressemble à de la philosophiede gare. Si on déclare que Paul-Loup Sulitzer, qui a fait rêver desmillions de gens, et Claudia Schif-fer, ravissante, qui a fait rêver desmillions d’hommes, sont la causede tous les maux de la société, quedire du sida, de la faimdans lemon-de? J’ai vendu 50millions de livrestout demême, ce qui, depuisVictorHugo, est nouveau. Je ne parle pasde talent, je dis que j’ai vendu.

Cela vous passe au-dessusd’être placardé comme l’emblèmedu consumérisme?Un type m’a lancé un jour: «Vous,avec votre gros cigare». Et alors?Castro fume le cigare. CheGuevaraet Hemingway le fumaient aussi.

«Un hommequi ne rêvepas ne peutpas devenirgrand.»

On vous appelait «le gros con aucigare».C’est moi qui l’ai inventé! Remar-quez, depuismon accident, je voisparfois double. Donc, je vois lescons en double (rires). Je ne suispas Guignol au parc et je n’ai pasforcément le sens du ridicule tousles jours. Ça peut m’arriver. J’aivoulu être un beau garçon, jouerle jeu, je n’en ai plus envie.

Vous pensez avoir été unguignol?Non, j’ai réalisé des tas de chosessérieuses, étonnantes.

Cependant pas d’études. Ellesne servent à rien, affirmez-vous…J’ai fait «Maths sup et HEC». Ma-ternelle supérieure et Hautes étu-des communales. Les études res-tent un parachute. Comme le bac,on peut dire que c’est de la merdequand on l’a.

Vous vous estimez «plusdémerdard qu’intelligent».Quelle est votre définition del’intelligence?Avoir le pouvoir d’adaptation dansun monde qui est devenu de plusen plus petit. Si on imagine appar-tenir à une élite, une espèce de SSintellectuel, cela devient ridicule.Certains ne s’adaptent jamais, nerêvent jamais. Les énarques ne rê-vent pas. Ils ont tort. Un hommequi ne rêve pas ne peut pas devenir

grand. Aujourd’hui, il faut êtreplus débrouille qu’intelligent, ausens des élites. Tous ces ayatollahsculturels qui trouvent géniaux deslivres illisibles et lamentables…Alors qu’il existe Alexandre Du-mas, Eugène Sue, Emile Zola, desfeuilletonistes qui ont ému deMoscou à Shanghai, en passantpar Los Angeles et Kyoto.

Vous vous comparez à cesécrivains?Je ne me compare à personne.C’est déjà assez difficile d’êtremoi-même, vous ne voulez pas queje me compare aux autres. Je n’aipas vendumes livres à 50millionsd’imbéciles. Il faut avoir le respectde ses lecteurs. J’ai vendu sans pu-blier d’œuvres pornographiques etje n’ai pas eu un seul procès pourplagiat…

En 1987, Bernard Pivot apourtant révélé que vous aviezdes nègres. Vous préférezparler de «collaborateurs»…Quand je ne vendais pas, tout lemonde me tapait sur l’épaule endisant que j’étaismignon et gentil.L’édition est un monde fermé.J’étais un trublion là-dedans, je dé-barquais en païen. Ceci expliquantcela. J’ai voulu éviter la bêtise demon ami Sergio Leone. J’allaismanger la bouillabaisse au Capd’Antibes avec lui, un énormemangeur, comme Falstaff.Ce jour-là, il me disait qu’il

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Migros Magazine 49, 30 novembre 2009 ENTRETIENPAUL-LOUPSULITZER | 33

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avait fait une seule erreurdanssavie: raconter lesEtats-

Unis avecdes yeuxd’EuropéendansIl était une fois enAmérique. Le filmaétéunsuccès cheznous,un flopauxEtats-Unis. Pourquoi? Parce que lesAméricainsne s’y sontpas reconnus.Pourune fois, il n’apas voulu faire ceque je fais dans mes livres et il s’estcassé la gueule.

Que faites-vous dans vos livres?Prenons l’exemple d’Hannah. Je n’aipas connu l’Amérique de 29. Donc,j’ai payé 200 000 dollars à des octo-génaires qui venaient d’Harvard etqui avaient réalisé une thèse sur lesujet. Pour qu’ils fassent un rapport.Eh bien, j’en suis fier. Parce qu’àl’époque d’internet, de la communi-cation, un type qui n’agirait pas demêmene serait pas ungrandprofes-sionnel. Il faudrait, pourêtreunécri-vain moderne, rester pauvre, dansune chambre de bonne et souffrir lemartyre?Ben,çanemarchepasainsi,monsieur Pivot, désolé. Je préfèreêtre riche, avecune très jolie femme,qu’être fauché etmalheureux.

Après avoir été le plus jeuneentrepreneur français et avoirréussi grâce au commerce degadgets, pourquoi vous êtes-vousmis à l’écriture?J’ai toujours écrit. J’ai commencépardespoèmes,pas tropmauvais.Mais,il n’y apasdemarchépour lapoésie.A l’époque, onécrivait beaucoupsurmoi. Plutôt que de répondre et derétablir la vérité, cequi auraitmis encause trop de personnes, je me suisservi demonexpériencepourécrire

Paul-Loup Sulitzer a été le plus jeune PDG de France.

Money, le premier western finan-cier. Très vite devenu un best-seller.Puis Cash, Fortune et Le roi vert, unsuccès mondial. J’ai vendu 12 mil-lions d’exemplaires, comme MarioPuzo avec Le Parrain. Les uns trou-vaient en moi le chant du capitalis-me, les autres, un révolutionnairedu capitalisme. Et aujourd’hui, évi-demment, une dérive.

Depuis que vous avez des ennuisavec la justice, qui reste à voscôtés? Avez-vous encore devrais amis?Le jour où t’as un emmerdement, lafourmilière étant ce qu’elle est, il ya un vide qui se crée. Qui voudraitd’un trafiquant d’armes commeami, qui voudrait d’un, commentdirais-je, criminel? Brigitte Bardota été extraordinaire, notammentquand j’étais à l’hôpital. En amitié,elle a beaucoupde leçons à donner.Mon carnet d’adresses s’est réduit àquelques personnalités très correc-tes, Alain Delon, Johnny Hallyday,Charles Aznavour. Pour le reste, jen’ai plus d’illusions.

A la grande époque, vous vousdéclariez «milliardaire pur beurrefrançais, entièrement authenti-que et sans dette». Aujourd’hui,qui êtes-vous, monsieur Sulitzer?Je suis moi-même. Et quand j’étaismilliardaire, je l’étais aussi, avecpeut-être un peu plus de bêtise.Quand on est jeune, on croit que lavie est éternelle, on pense un peutrop au matériel. Je dis ce que jepense, je ne lèche pas le cul desgens. Il y a deux jours, un type estvenu vers moi, un grand monsieurdont je tairai le nom. Il m’a dit, dequi descendez-vous? Je lui ai ré-pondu, je ne descends pas, jemonte.

Propos recueillis par Virginie JobéPhotos Kai Jünemann et AFP

A lire: «Angolagate. Chroniqued’un scandale d’Etat», Ed. du Rocher;«L’escroc du siècle», Ed. N° 1.

«Qui voudraitd’untrafiquantd’armescommeami?»

Votre fille Olivia dit que vousêtes actuellement «au top sur leplan humain»…Quand je dis que je suis un hérosde mes romans – une constata-tion assez prétentieuse si onconnaît mes livres – je dois ad-mettre que pour une bonne par-tie, c’est vrai. Il y a dans ma vie duMonte-Cristo, du Oliver Twist. Jel’ai vécu et je l’ai payé durement,dans ma chair. Au moins qu’il mereste ce droit-là. D’être moi-mê-me. J’ai rencontré en Suisse JeanZiegler à l’époque de Cartel. Et cetype, qui a raconté de grandesconneries, m’a tout de même étésympathique. Lorsqu’on parlaitde l’argent de la drogue, il confon-dait les milliards avec les mil-lions. Son côté Don Quichottem’a plu.


«Lemeilleur de deuxmondes»Née d’un partenariat entre Migrol et Shell,la chaîne de magasins Migrolino connaît unecroissance rapide en Suisse, au point que leconcept est déjà actuellement testé enAllemagne. Daniel Hofer, directeur de Migrol,et Markus Laenzlinger, responsable deMigrolino, commentent ce succès.

Depuis près d’un an, Migrol etShell se sont rapprochées,même si les deux entreprises

restent indépendantes. Ainsi, cer-taines stations-serviceMigrol arbo-rent désormais le logo Shell et pro-posentde l’essenceShell ainsi qu’unpoint de vente Migrolino riche enproduits frais et en articles conve-nience Migros. En contrepartie,Shell, qui continue de vendre sescarburants, exploite elle aussi desshopsMigrolino.

Ce partenariat est un succès. Enmoins d’un an, plus de cent maga-sinsMigrolino ont été ouverts danstoute la Suisse. La possibilité d’ex-porter le concept est même actuel-lement testée avec quatre stations-service Shell près de Stuttgart.Daniel Hofer, directeur de Migrol,etMarkus Laenzlinger, responsablede Migrolino, nous en disent plussur cette collaboration.

Migros et Shell sont partenairesdepuis un an. Comment seprésente cette coopération?Daniel Hofer: Nous échangeonsnos concepts. Certaines stations-serviceMigrol reprennent ainsi lescarburants et le logo de Shell.

Est-ce à dire que derrière lesenseignes Shell se cache Migrol?Markus Laenzlinger: Oui. De soncôté, Shell et, bien sûr, les stations-service tenues parMigrol arborantl’identité visuelle Shell exploitentdes shopsMigrolino.

Comment en est-on arrivé à cettecoopération?D. H.: Croître est un processus delongue haleine. Migrol avait bien

Les stations-service Migrolachètent-elles leur essenceexclusivement chez Shell?D.H.:Uniquement celles qui arbo-rent le visuel Shell. Les stationsMigrol proprement dites achètentaussi leurs carburants à d’autresproducteurs. De ce fait, il conti-nuera d’y avoir des stations-serviceMigrol, et ce,malgré la coopérationavec Shell.

Que retirent les clients de lacoopération entre Shell et Migrol?D.H.: Ils en retirent lemeilleur dedeux mondes. Migros possède lemeilleur assortiment de tous lesdétaillants suisses. Et Shell offreune technologie de pointe en ma-tière de carburant.

Que proposent les shopsMigrolino aux clients?M. L.: Nous proposons un assorti-ment Migros aux prix habituels,

des articles demarque ainsi que denombreux produits frais tels quefruits et légumes. Ajoutons encoreà cela un important choix d’articlesconvenience tels que pizzas ou sa-lades prélavées.

On y trouve aussi de l’alcoolet du tabac. N’est-ce pas encontradiction avec Migros?M. L.: Cela tient en fait à l’histoirede Migrolino. L’alcool et le tabacfont partie de l’assortiment desshops de stations-service. De plus,ces boutiques ont été créées sur labase des anciensmagasins «Avec»qui vendaient déjà de l’alcool et dutabac.

Coop a un concept similaire avecses shops Pronto. Quelle est ladifférence?M. L.: Tous deux ont le mêmenombre d’articles, mais Migrolinooffre plus de produits frais.

En pleine discussion (de gauche à droite): Markus Laenzlinger,directeur de Migrolino SA, une filiale de Migros créée en 2009,écoute attentivement Daniel Hofer, directeur de Migrol SAdepuis 2003. Ensemble, les deux hommes ont déjà ouvert plusde cent magasins Migrolino.

un projet dans ce sens. Seulement,on ne peut pas construire de nou-veaux points de vente au petit bon-heur la chance. Au total, on dénom-bre quelque 5000 stations-serviceen Suisse. C’est 2000 de trop.

Migrol et Shell sont-elles concer-nées par cette surcapacité?D. H.: Nous fermons les stations-service les plus petites ou les plusanciennes. En même temps, nousen rénovons ou en inaugurons denouvelles, très bien situées.

L’expansion est-elle beaucoupplus rapide avec un partenairebien implanté?D. H.: Oui. Avec Shell, nous avonsouvert plus de cent shops Migroli-no en moins d’une année.

Comment expliquez-vous cetteforte croissance?D. H.: Nous sommes trois parte-naires, Migrol, Migrolino et Shell.Nous pouvons donc adapter rapide-ment les sites existants au nouveauconcept. Mais nous ne pensionspas que nous aurions six moisd’avance sur nos prévisions.

Lorsqu’il a créé Migrol, en 1954,Gottlieb Duttweiler, le fondateurde Migros, voulait lutter contre lemonopole des multinationales dupétrole. Est-ce que la coopéra-tion avec Shell n’est pas encontradiction avec cette volonté?D. H.: De tout temps, ces multina-tionales ont été les principaux four-nisseurs deMigrol. Il n’y a pas d’al-ternative: elles possèdent les raffi-neries. Ce qui n’est pas le cas deMigrol.

ACTUALITÉ MIGROS | 35

Est-ce queMigrolino vend sesarticles aux prix Migros?M. L.: Tout ce qui provient de l’in-dustrie Migros est vendu au mêmeprix qu’àMigros. Nous vendons lesautres articles aux prix du marchéet les comparons avec la concur-rence locale.

Migrolino va-t-il poursuivre sacroissance?D. H.: Il existe encore des perspec-tives de croissance pour les shopsMigrolino tant dans les stations-service Shell que Migrol. L’expan-sion va se poursuivre, mais proba-blement à une cadence plus lente.M. L.:Migrolino va aussi croître endehors du réseau des stations-ser-vice. Par exemple dans les garesCFF, BLS et d’autres compagnies de

chemins de fer ainsi que dans desrestoroutes et des centres-villes.Migrolino doit être présent partoutdans le pays. Nous voulons devan-cer Coop et ses shops Pronto.

Migrolino s’étend aussi enAllemagne, près de Stuttgart…D. H.: Oui, le succès a été tel queShell a décidé d’exporter ce concepten Allemagne et de l’y tester.M. L.: Le marché allemand est dixfois plus grandque lemarché suisse.C’est une immense opportunitépour nous.

Est-ce queMigrolino y vend aussides produits Migros?D. H.: On y trouve un assortimentde base. A cela s’ajoute une paletteMigrolino adaptée aux besoins dece marché.

Les shopsMigrolino vont-ils ouvrirla porte de l’Allemagne àMigros?D. H.: On peut le voir ainsi pour lesecteur Convenience.

Quels sont les premiers résultatsde cet essai?D. H.: Nous ne sommes pas dans

l’Union européenne. La frontièrecomplique l’exportation des den-rées et des marchandises.

Y a-t-il des projets d’essaimerailleurs en Europe?D. H.: Oui, l’expérience allemanden’a de sens que si nous envisageonsde nous profiler ailleurs. En tantque distributeur, nous nous intéres-sons avant tout aux pays voisins.

Toujours avec Shell?D. H.: Pas forcément. Mais Shell,qui est le plus grand exploitant destations-service du monde avec ses45 000 pompes à essence, est bienévidemment un partenaire intéres-sant.Propos recueillis par Daniel Sägesser

et Christoph Petermann

Comment continuer à croîtrealors que la concurrence sefait toujours plus ardue?Cette question, la multinationalepétrolière Shell, active sur unmarché saturé comme la Suisse,se la pose sans cesse. Lasolution? La coopération avecdes partenaires triés sur le volet.Pour Istvan Kapitany, responsabledes stations-service Shelld’Europe (centre, sud et est), «lacoopération avec Migrol sous lelogo Migrolino en est un excellentexemple». Avec Migros, Shell s’estalliée au leader du marchéalimentaire suisse. Ainsi lesclients profitent non seulement dela qualité des carburants Shell,mais encore du savoir-faire deMigros, de la qualité et de lafraîcheur de ses produits et de

l’expérience deMigrol dans lavente de carburant.Mais les clients ne sont passeuls gagnants: «La coopéra-tion avecMigros a complète-ment répondu aux attentes deShell», explique IstvanKapitany. Les ventes, tant dansles shops qu’à la colonne, ontconnu un essor considérabledans les stations-service Shell.La réponse extrêmement positivedes clients est pour Shell «leprincipal baromètre de notresuccès».Forts des bons résultatsenregistrés sur le marché Suisse,les partenaires ont entrepris auprintemps dernier un test dansquatre stations-service de larégion de Stuttgart. Celui-cidurera jusqu’au début de l’été2010. «Nous sommes actuelle-ment en train d’en évaluer lespremiers résultats et décideronstrès prochainement de la suite àdonner à cette expérience»,précise Istvan Kapitany.

Les attentes sont combléesIstvanKapitany,de Shell.

«Nous vendons les produitsMigros aux prixMigros»

Les magasinsMigrolinoproposent unvaste choix deproduits frais.

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ACTUALITÉMIGROS | 37Migros Magazine 49, 30 novembre 2009

L’or blanc à prix réduitAvec la nouvelle carte-ticket Cumulus, les skieurs bénéficient de rabais sur les forfaitsdes remontées mécaniques de plusieurs stations.

Q uoi de plus agaçant que defaire la queue devant un gui-chet, que ce soit à la poste ou

à la banque? Une fois la semaineterminée, le citadin n’aspire – dumoins en hiver – qu’à une seulechose: oublier le stress en dévalantles pistes enneigées. Mais voilà:dans la station, il faut à nouveauattendre patiemment son tourpour pouvoir acheter le précieuxsésame des remontées mécani-ques. Cette situation, les amateursde ski et de snowboard la connais-sent bien. Mais heureusementpour eux, elle appartient bientôtau passé!

Toujours plus de domainesskiablesDès cette saison en effet, Migrospropose à ses clients des forfaits deski à commander directement parinternet.

Sur le site de Ticketportal, par-tenaire de Migros, il est possibled’obtenir des cartes journalières ou

ChristenBaumann estle CEO desRemontéesmécaniques deZermatt. Il est

aussi le vice-président desRemontées mécaniques suisses(RMS).

Quelles sont les raisons quivous ont poussés à collaboreravec Migros?C’est principalement le fait que,lors de réservations en ligne, nous

pouvons offrir au moins 3% deréduction à nos clients. Nous pré-férons de loin une telle solutionaux commissions élevées quenouspourrions être appelés à payer àcertains autres prestataires deservices en ligne. Par ailleurs,Mi-gros dispose d’excellents canauxde communication.

Les grands domaines skiablessont-ils les seuls à profiter decette nouvelle plateforme devente?Non. Des domaines skiables plus

modestes font également partiede notre association. Eux aussipeuvent adhérer à l’organisationque nous avons mise en place.Nous nous sommes d’ailleurs bat-tus pour cela.

Comment voyez-vous l’avenirdes réservations en ligne?Nous sommes persuadés qu’ils’agit là de la technologie du futur,car elle désengorge les points devente classiques dans les stationset apporte une évidente améliora-tion du confort pour la clientèle.

A Zermatt, les détenteurs d’une carte-ticket Cumulus profitent d’unrabais de 22% sur les remontées mécaniques jusqu’au 25 décembre.

«La technologie du futur»

des abonnements pour plusieursjours à charger sur la nouvelle car-te-ticket Cumulus. Celle-ci peutêtre commandée dès le 30 novem-bre 2009, au prix de 5 francs, surwww.m-cumulus.ch.

L’offre actuelle s’étend aux do-maines skiables de Zermatt, Vil-lars-Gryon, Les Diablerets, Jung-frau (dont notamment Grin-delwald-First), Splügen, Wiler-Lauchernalp, Feldis et Disentis.

La liste sera continuellementétoffée. La collaboration entreMigros et Ticketportal offre en-core d’autres avantages aux clientsde Migros «qui n’ont plus besoinde se geler les doigts», expliqueClaudia Schüepp deM-Cumulus.La nouvelle carte-ticket Cumulusest en effet dotée d’une puce élec-tronique. «Cette technologie per-met de passer les points decontrôle directement, sans avoirà sortir la carte», précise-t-elle.

Profitez des offresspécialesLes titulaires d’une carte-ticketCumulus bénéficient d’un rabaisde 3% sur les forfaits. Mieux en-core: les domaines skiables s’ef-forcent de proposer des actionsspéciales durant au moins troissemaines par année. Zermattinaugure la saison en proposantson offre de lancement. Du 1er au25 décembre, skieurs et snow-boardeurs pourront ainsi profiterd’un rabais de 22% sur les forfaitsde un à sept jours.

Christoph Petermann

Informations et commande de la carte-ticket Cumulus: www.m-cumulus.ch

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Il arrivebientôt…Dimanche, c’est la Saint-Nicolas.Mathilde et son frère Lucas seréjouissent de cette fête, car ilssavent que le célèbre évêque nemanquera pas de leur apporterdes cadeaux. Cette fois, c’est sûr:Noël est bientôt là!

PhotoDirk

Lässig,stylismeMarliseIsler,bricolag

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Pour impressionner Saint Nicolas et l’encourager à leuroffrir des noix, des clémentines, du chocolat et des painsd’épice, Mathilde et Lucas ont décidé de cirer les bottes

de leurs parents: «Lamienne brille plus que la tienne», lanceMathilde à son frère. Pas grave: Lucas a de toute façon en-core quelques heures devant lui pour parfaire le résultat.

Tout en frottant le cuir de la chaussure, Lucas pense à lavenue prochaine de Saint Nicolas et du Père Fouettard. As-sez rapidement, il se met à rêvasser. Et lorsqu’il commenceà imaginer les cadeaux qui pourraient prendre place sous lesapin de Noël, un large sourire éclaire soudain son visage.«Qu’est-ce que tu as?» demande sa sœur. «Rien, je pensaisà Noël», répond Lucas. «Noël? Pense plutôt aux cadeauxqu’apportera Saint Nicolas», conseille Mathilde.

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La fête des becs à bonbonMathilde et Lucas se sont levés aux aurores. Cette année, les bottes sont bien remplies: Saint Nicolass’est montré généreux: il a apporté de nombreux cadeaux: clémentines, cacahouètes et bien sûrdes petits chocolats. Quant à la verge laissée par le Père Fouettard, elle ne les impressionne guère.

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Estèbe, recettes rock et rigolotesLe journaliste et bloggeur culinaire genevo-toulousain, auteur d’un bouquin à succèsde recettes pour enfants, se livre tout en préparant des paupiettes de chou farcies.

C’est un drôle de rocker quia débarqué un jour de 2006dans la blogosphère culi-

naire: un rocker gourmand, sou-rire carnassier de loup de TexAvery, faconde toulousaine au dé-bit grand D, la dégaine chaloupéeet des Converse chocolat emman-chées sur un jean fatigué, desmotslestes et des yeux délavés. Estèbe,il s’appelle, prénom Jérôme.

Dans l’entrée de sa cuisinettedes Pâquis, à Genève, on est ac-cueillis par une photo jaunie del’ancêtre, son grand-père Louis quitenait un bar à Toulouse, bon sangne saurait mentir…

Jérôme, c’est un peu le petitNicolas des journalistes gastros,blagues de potache et humour enculottes courtes, sans qui la prosegourmande serait franchementtristoune…

Un flot de parolesvives et drôlesC’est qu’il écrit comme il cause, àpeu de choses près, sans trop s’arrê-ter pour souffler, en rajoutant vo-lontiers quatorze images pour don-ner de la mâche à ses phrases, engonflant la métaphore pour la ren-dre dodue et plus aimable en bou-che, n’hésitant pas à la faire pétara-der au passage pourvu que le lec-teur rigole.

Trois calembours à la ligne, lebon mot dégainé plus vite que sonombre, le contrepet souvent toutprès et l’œil guilleret de sa dernièretrouvaille. Avec lui, la farce portegaillardement son nom et sa rubri-que de laTribune deGenève ses pro-messes de top slurp.

Le petitNicolas ouMaïté la ter-rible, rapport à la pointe d’accentqui lui reste de ses origines –maisen version quadra et plus joli! Aussiefficace face à une volaille à dé-

membrer? On l’a vu émincer sanschouiner des échalotes, hachermenu pleurotes et piler minceletun tombereau de noisettes. Lapreuve que a) il a fait ses stages chezquelques grands chefs, Girardet ouDupont entre autres, pas seulementles pieds sous la table et b) il a labatterie de cuisine qui va avec.

Mais reprenons. C’est doncdans cette cuisinette pâquisardeque notre rocker fait ses expérien-ces cuisinières tous les soirs de-puis trois ans et quelques, pour leplaisir (et parfois au désespoir)des deux femmes de sa vie, sonépouseVéro et sa fille Louise,9 ans.

CUISINEDE SAISON | 65

DÉTACHER trois grandesfeuilles entières du chou et lesfaire cuire dans un grandvolume d’eau salée.

FAIRE SUER les échalotes et l’ailpuis ajouter le jambon cru.

FAIRE CUIRE les paupiettesà la vapeur 10 minutes environ.

Nev’eda Teginprépare un börek,

un plat de son paysd’origine, la Turquie.

Estèbe, recettes rock et rigolotes


«Bon j’avoue,je fais plein d’essais,et souvent, je foire.»

Jérôme Estèbe cuisine très souvent à l’intuition, au feeling.

«Bon, j’avoue: je fais pleind’essais et souvent, je foire,

mais c’est encore plus marrant àraconter, une recette qu’on rate…»Il y va à l’intuition, au feeling, c’estsouvent délicieux, style le chou(ci-contre) farci aux noisettes, jam-bon et pleurotes, une des recettesplébiscitées par le trio Estèbe dansson unanimité.

Il a commencé quand les quo-tidiens se sont mis à ouvrir leursplates-formes sur le Net, «avecl’idée d’écrire sur la cuisine en gé-néral et de faire des recettes enparticulier». L’envie aussi, surtout,d’y mettre de la distance, de l’hu-mour et de l’autodérision, bref defaire des recettes marrantes, voiremariolles. Aux antipodes d’uneprose qu’il trouvait «en principeplutôt chiante et pas rigolote».

Et puis, quand il s’est pointédans la blogosphère», toutes cesdames faisaient de la pâtisserie oudes petits trucs très très léchés. J’aieu envie de me faire ma place àcôté d’elles.» Un ovni, quoi!

Un millier de visiteurspar jour«J’ai eu un énorme retour sur lesrecettes et, petit à petit, je me suismis à en faire un peu plus.»Aujourd’hui, son blog voit défilerunmillier de visiteurs par jour, engros. Entre-temps, les vins natu-rels ont fait leur révolution et lui,devenu militant après un stage àBordeaux, quelques cours à Chan-gins et pas mal de visites in situ,s’est fait leur porte-étendard…

Là-dessus, on est venu lui pro-poser d’écrire des recettes pour lesenfants. Il a repris des classiques àlui existants, allégé un brin et toi-letté le tout et puis, au bout ducompte, le matériel nécessaires’est trouvé réuni pour faire unbouquin. On y narre les aventuresde deux moussaillons naufragés,sur lemode d’une chasse au trésor,autour d’une vingtaine de recettesmalicieuses – le poulet qui te ra-conte sa farce basquaise ou lesbouboules de cochon au brocciuou le gratin de courge façon mé-mé, etc. – délicieusement misesen scène par l’illustratrice HélèneBecquelin…

Plus avant, l’aventure estè-bienne a commencé sur un quai,comme tous les (bons) romans de

gare. Voici dix-sept ans, notre roc-keur débarque à Cornavin, gui-tare à la main, de la rose patrie deNougaro et du cassoulet, sousprétexte de remplacer un copainmusicien jouant dans un grouperock local. Il n’est plus reparti,sauf pour glisser trois rues plusloin, jusqu’au bord du lac, deve-nant plus genevois que nature,quitte à réinterpréter la longeoleou les lentilles du terroir sur unmode neuf et bien à lui.

Il avait fait une école d’audio-visuel – caméraman et réalisateurbombardé spécialiste des sujetschasse et pêche, des Pyrénées-Orientales aux rives de la Garonne

– tâté de l’écriture à la Dépêche duMidi et là, de p’tits boulots en pi-ges, il entre à la culturelle de laTribune de Genève, côté pagesrock. Dix-sept ans à la «TG», dontsix comme chef de rubrique, bienqu’il ait assez peu le profil hiérar-chique et les accords d’un grouperock qui s’appelait les Shifteurs.

A la tombée du soir, aprèsavoir quitté la rédaction, il se metà son piano, blogue et déblogue,compose ses recettes sur fondmusical rock, swing, reggae, pop,arrange, goûte, touille et re-mixe…

Et là tout récemment, justeaprès la sortie du livre, on est ve-

nu le chercher pour animer desateliers expliquant la cuisine auxmômes à l’occasion du salon desterroirs bullois.

L’expérience l’a plutôt amusé.«Neufmorveux auxquels (il) avaitconcocté une recette terrible auwasabi – espérant secrètementque ça arrache la g… et pis non,à ma grande surprise, que nenni,ils ont adoré… Même pas pi-quant! Ils ont commenté…» Etvoilà notre Estèbe promu spécia-liste de la recette pour enfants…«On me consulte, on m’appellepour me demander des tuyauxcomme si j’étais devenu nutri-tionniste, doublé d’un pédago-gue… »

Véronique ZbindenPhotos Mathieu Rod

A lire: Jérôme Estèbe et Hélène Becquelin:«Corsaires et casseroles, recettes saléespour moussaillons gourmands», àcommander sur www.koocook.com

CUISINEDE SAISON | 67

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INGRÉDIENTS

1 chou frisé d’env. 750 g100 g de lard

100 g de jambon cru2 échalotes

2 gousses d’ail½ botte de ciboulette

½ bouquet de persil plat30 g de noisettes

500 g de pleurotes encoquille

3 cs d’huile d’olivesel, poivre

PRÉPARATION1. Par personne, détacher troisgrandes feuilles entières du chouet les faire cuire dans un grandvolume d’eau bouillante salée enles gardant croquantes. Egoutter.

2. Pour la farce, détailler le lard etle jambon en petits dés. Hacher leséchalotes, l’ail, la ciboulette et lepersil. Hacher grossièrement lesnoisettes. Nettoyer les champi-gnons et les couper en menusmorceaux. Faire suer les échaloteset l’ail dans un peu d’huile. Ajouterle jambon et le faire revenir jusqu’àlégère coloration. Ajouter le lard etles champignons. Laisser mijoterenv. 5 min. Ajouter les noisettes etles fines herbes, et mélanger.Saler et poivrer la farce.

3. Répartir la farce sur les feuillesde chou, rabattre les longs côtésdes feuilles sur la farce, puisenrouler. Lier les paupiettes avec

de la ficelle de cuisine. Faire cuireà la vapeur durant env. 10 mindans un panier perforé. Chaufferle reste de l’huile dans une poêle.Y faire dorer les paupiettes desdeux côtés durant env. 3 min.

CONSEILS➔ Assaisonner et servir avecces jolis petits farcis, sur le conseilde Jérôme, le Plant Robert d’HenriChollet à Aran-Villette: «Unchouette pinard à l’éléganterusticité, au fruité impérieux et aupoivré titillant».➔ Utiliser le reste du chou frisépour préparer une soupe.

Préparation: env. 40 min;cuisson à la vapeur: env. 10 min.

Valeur nutritive: par personne,env. 21 g de protéines, 28 gde lipides, 9 g de glucides,1550 kJ / 370 kcal.

Les paupiettes de chou farcies de J. EstèbePlat principal pour 4 personnes


Les céréales sont trop savou-reuses pour faire tapisserie encuisine! Ainsi, lemaïs et le blé

constituent bien plus qu’un simpleaccompagnement pour les plats ensauce.

Du maïs pour la polentaet la bramataPolenta et bramata sont élaboréesà partir du maïs. Si les grains de labramata sont gros et concassés,ceux de la polenta sont fins à trèsfins.Palets de polenta au fromageet au thym: cuire 150 g de po-lenta ou de bramata en suivant lesinstructions sur l’emballage. Saler,poivrer et saupoudrer de noixmuscade. Effeuiller 3 brindilles dethym et hacher finement. Râper100 g de gruyère.Mélanger lamoi-tié du fromage et le thym avec lapolenta chaude. Etaler la massesur 2 cm d’épaisseur sur une pla-que chemisée de papier sulfuriséet laisser refroidir. Découper desronds à l’aide d’un verre et dispo-ser dans unmoule à gratin beurré,parsemer du fromage restant. Gra-tiner à 200°Cdans lamoitié supé-rieure du four ou sous la salaman-dre. Servir avec de la salade.

Le couscous précuit permetde gagner du tempsElaboré à partir de semoule de blédur, le couscous accompagne lesragoûts de viande ou de légumes.S’il suffit de recouvrir le couscousprécuit d’eau bouillante, la variétéclassique doit gonfler et étuverlonguement avant dégustation.Salade exotique: recouvrir 200 gde semoule de 250 ml de bouillonchaud et de 2 cs d’huile d’olive etlaisser gonfler. Peler 1mini-ananas

et enlever le cœur. Couper la chairen petits dés. Hacher finement1 bouquet de menthe. Griller 3 csde pignons à sec dans une poêleantiadhésive. Mélanger le tout à lasemoule. Saler, poivrer. Laisserma-riner 30 minutes.

Simple et délicieuse:la salade de boulgourConfectionné à partir de semoulede blé dur grossièrement concas-sée, le boulgour fait partie de l’ali-mentation de base du Proche-Orient. Déjà précuit, il suffit de lerecouvrir d’eau chaude pour le pré-parer. Ferme et granuleux en bou-che, il convient à tous les plats ensauce. La salade de boulgour la plusrépandue est facile à faire. Il suffitd’ajouter du jus de citron, de lamenthe, du persil, des tomates etdes concombres au boulgour.

De l’Ebly égalementen galettePour obtenir de l’Ebly, les grains deblé sont précuits puis séchés avecsoin.Galettes d’Ebly: préparer 150 gd’Ebly suivant les instructions surle paquet. Hacher 1 oignon et1 gousse d’ail. Etuver dans 1 csd’huile d’olive. Hacher finement1 bouquet de persil. Mélanger letout avec l’Ebly. Laisser refroidir.Incorporer 3 cs de farine et 1 œuf.Rectifier l’assaisonnement avec dusel, du poivre et de la poudre dechili. Former de petites galettes etfrire sur les deux faces dans unepoêle antiadhésive. Entre-temps,saler, poivrer et saupoudrer depoudre de paprika 200 g de séré àla crème. Ciseler finement de laciboulette fraîche et incorporer.Présenter les galettes avec le séré.

BoulgourCette semoule de blé dur peut être préparée ensavoureuses galettes avec de la viande hachée,des légumes, un œuf, des pousses et du fromage.Idéalement, le boulgour se conserve dans unrécipient hermétique dans un endroit frais etsombre, car il contient aussi des graisses. Songoût est intense et rappelle celui de la noisette.

BramataSi la polenta est surtout utilisée par les Tessinois,les Grisons lui préfèrent la bramata. Cette se-moule de maïs à gros grains est particulièrementsavoureuse avec un fromage corsé (appenzell,gorgonzola). La bramata se prête égalementparfaitement à la préparation de pizza au maïs.

Collaboratrice au magazine «Cuisine deSaison», Andrea Pistorius vous expliquecomment apprêter la polenta, le couscous,le boulgour, la bramata ou encore l’Ebly.

PETIT PRÉCIS CULINAIRE

Céréales à gogo

PolentaPour préparer de la polenta, le maïs est versépetit à petit dans du liquide en ébullition (eau,

bouillon ou eau mélangée à du lait). Le temps decuisson varie selon la finesse du grain entre

2 et 45 minutes. Cette semoule de maïsest également délicieuse avec du sucre,

de la cannelle ou de la confiture.

CUISINE DESAISON | 69

CouscousElaboré à partir de semoule deblé dur, le couscous convientaussi bien aux plats salés quesucrés. Il se déguste dans des

légumes farcis, des burgersvégétariens ou des gratins

sucrés ou salés.

EblyA base de blé dur, l’Ebly précuit seprépare en seulement 10 minutes.Créé par une coopérative agricole ducentre de la France, l’Ebly est un articlede marque. Il est idéal pour une cuisinelégère, avec de la viande maigre, dupoisson et des légumes. Les enfantsen raffolent.

Migros Magazine 49, 30 novembre 2009 MIGROS NEUCHÂTEL-FRIBOURG | 71

AGENDAConcerts de l’aventà Villars-sur-Glâne

Comme une montée musicalevers la fête de Noël, la 33e

saison des Concerts del’avent de Villars-sur-Glânepromet de riches moments demusiques anciennes, classi-ques et romantiques.Le 6 décembre, Jordi Savall,Montserrat Figueras et leurensemble Hespèrion XXI seproduisent dans «Lux Femi-nae», qui est constitué, commeun collier de perles, de musi-ques choisies entre le Xe et leXVIIe siècles.Le 13 décembre, le PragueSinfonia Orchestra interprètesous la baguette de son chefC. Benda un programme mêlantdes œuvres très connues -«Eine kleine Nachtmusik», deMozart - à des raretés - «Séré-nade pour cordes», de J. Suk -en passant par le «Nocturne ensi majeur», de A. Dvorák.Le 20 décembre, dansl’intimité d’un récital, le pianistefranco-chypriote CyprienKatsaris fait dialoguer Beetho-ven avec Schubert et Hütten-brenner dans un programme«Correspondances viennoises».

Villars-sur-Glâne, Egliseparoissiale6, 13 et 20 déc.09 à 17 hInfos: www.concerts-avent.ch

Noël au Coffee & TimeUne marque qui souligne la vocation de prendre son temps pourdécouvrir de nouveaux plaisirs.

C’est dans l’environnementanimé et en mouvementperpétuel d’Avry-Centre et

de la Migros du Locle que lesCoffee&Time vous offrent un es-pace convivial et de bien-être. Desmoments de tranquillité pour vousressourcer sont une occasion uni-que de goûter et découvrir des sen-sations et saveurs nouvelles.

Les Coffee&Time vous propo-sent un large choix de spécialitésqui vous accompagnent et évo-luent au gré des saisons. Les recet-

Accordez-vous une pause aux Coffee & Time d’Avry-Centre ou du Locle.

Photos

DR,A

lexand

reCau

sin

Montserrat Figueras,chanteuse lyrique et écrivainespagnole.

tes de cafés sont élaborées par desprofessionnels en constante re-cherche d’exclusivités. Ce mois,les boutiques cadeaux de Noëlvous accueilleront dans une am-biance feutrée et chaleureuse.

Vous pourrez songer en toutetranquillité à vos préparatifs defêtes de fin d’année et offrir à vosproches unmagnifique présent duCoffee&Time. Tous les articles quis’y trouvent sont en vente, parexemple un set composé d’unethéière, une tasse et un sachet de

thé auxmultiples couleurs et pourtous les goûts.

Pour couronner cemoment deplaisir, dégustez notre café dumois de décembre «Cappuccinoorange-cannelle» qui vous emmè-nera dans unmonde empli de sua-ves parfums de cannelle et d’arômede mandarine qui vous bercerontdans cette douce période de Noël.Alors, laissez-vous tenter, nos spé-cialistes vous attendent et vousconseilleront selon vos envies.

T.C.

MIGROS NEUCHÂTEL-FRIBOURG | 73Migros Magazine 49, 30 novembre 2009

Inauguration du projet –Grand Prix culturelLe 27 novembre 2009, le projet «ICI» du lauréat Sebastian Muniz a étéinauguré au Fun’ambule à Neuchâtel.

Et si le voyage perpétuel duFun’ambule à travers songrand tunnel sombre, depuis

la gare deNeuchâtel jusqu’au quar-tier lumineux des Jeunes-Rives,était une métaphore de l’ambiva-lence de la vie humaine dans sesallers-retours permanents?

L’œuvre tripartite «ICI» de Se-bastianMuniz se place au cœur decette ambivalence entre le jour etla nuit, l’instant et la durée. «ICI»se lit en effet dans les deux sens etles papillons des trois grands dis-ques expriment à leur tour la dua-lité diurne-nocturne: les papillons

AGENDA«L’Ile au Trésor», unfabuleux voyage!

Des rêves, des illusions, desbateaux et l’incroyable force dudésir de vivre: le Théâtre de laPoudrière nous embarquedans le monde fascinant despirates! «L’Ile au Trésor» estd’abord un grand classique dela littérature pour la jeunesse.Ecrit en 1881 par R. L. Steven-son, ce récit aujourd’hui adaptéà la scène par le Théâtre de laPoudrière propose uneaventure palpitante, despersonnages hauts en couleuret une approche du mondecomme un voyage initiatiqueféerique et inquiétant.Le jeu débridé des acteurs etdes marionnettes se développedans une scénographiesurprenante, faite de trappes,de chausse-trappes d’oùpeuvent sortir tous les dangersou la beauté du monde… envéritable machine à jouerpermettant toutes les métamor-phoses des lieux et desespaces.Un spectacle d’images, demusiques, de lumières qui, àtravers le regard de l’enfant JimHawkins et de ses aventuresvécues donne le monde à lire età savourer!

Théâtre de la Poudrière àNeuchâtelDu 10 au 27 février 2010Mercredis à 15 h, samedis etdimanches à 17 hInformations: 032 724 65 19ou www.theatre-poudriere.ch

Un spectacle qui offre uneaventure puissante.

Photos

JérémieVo

ïta,S

androCam

pardo,

Yann

Eggens

chwiler

(factices) jaunes, espèces diurnes,forment les trois lettres du mot,alors que les papillons noirs, espè-ces nocturnes, s’inscrivent dansles fonds entourant les lettres.

Ainsi, l’artiste pose la questionphilosophique du sens de la vie:c’est ici que cela se passe, alors quenous naviguons sans cesse entre cequi vient de se passer et ce qui vaarriver. C’est le message que nouslivre cette œuvre quand, en pas-sant avec le Fun’ambule, notreœilla capte rapidement dans un sensou dans l’autre…

Walter Tschopp

Sebastian Muniz, qui aréalisé l’œuvre grâce au50 000 francs du GrandPrix culturel MigrosNeuchâtel-Fribourg.

L’installation se compose de trois caissons circulaires luminescents de 2 mètres de diamètre et de 15 centi-mètres d’épaisseur. Accrochés au mur du Fun’ambule.

MIGROS NEUCHÂTEL-FRIBOURG | 75Migros Magazine 49, 30 novembre 2009

Cette semaineStéphane Schorpp, Steve Marini etCédric Huguelet ont dirigé lestravaux de rénovation du magasinMigros à Tavannes.

L’instant prochain:Les sapins de Noël.

Photos

:Pierre-W.H

enry

Les hommes de terrainpour les transformationsdu M Tavannes.

Instant de viede votre coopérativeUn nouveau magasin Migros à Tavannes: les travaux se sont déroulés sur vingt-six semaines.

Un nouveau magasin Migros àTavannes, c’est bien ainsiqu’il faut le découvrir après

les transformations. Les travauxont débuté après Pâques pour seterminer le 13 octobre dernier etse sont déroulés en huit étapes.Dans les faits, seuls les murs exté-rieurs n’ont pas changé.

Une entrée conviviale, un ser-vice Accueil complété par le rayonFleurs, le secteur boulangerie faceà un magnifique rayon fruits & lé-gumes, l’élargissement de l’assor-timent dans les produits prêts àconsommer, à cuire ou tout prépa-rés, pour ne citer que quelquesexemples.

Lamise en valeur des articles aété possible grâce à la réorganisa-tion des arrières qui a permis dedégager une surface de vente sup-

plémentaire d’environ 80 m2 etaux nouvelles dispositions desrayonnages. Ces dernières permet-tent une meilleure organisationdu circuit « clients » et un dépla-cement plaisant et facile.

Du côté de la construction,une isolation du toit plus perfor-mante, des façades extérieuresrepeintes et une amélioration dubâtiment au niveau des normesincendie et sécurité ont été entre-prises.

Les nouvelles installations dufroid commercial permettent derécupérer cette énergie pourchauffer en partie le magasin etjouer le rôle de régulateur natureldurant la période estivale.

L’éclairage est moins gour-mand en énergie, grâce aux nou-velles technologies.

Migros Neuchâtel-Fribourg estprésente depuis cinquante ans àTavannes et à l’emplacement ac-tuel depuis le 28 juin 1990, sousla responsabilité de Sylvie Becker,

gérante. Nous remercions cha-leureusement notre clientèlepour sa compréhension durantces mois de travaux et sa fidélité.

MMo


Fêtes de fin d’année:attention aux cambrioleurs!

Mauvaise nouvelle. Les Fêtesde fin d’année font aussi lajoie d’une catégorie de visi-

teurs rarement invités pour la dindeaux marrons: les cambrioleurs. Achaque fin d’année, profitant d’unebaisse généralisée de l’attention etde nombreuses absences, les mal-faiteurs redoublent d’activité. Unemenace à ne pas tout à fait prendreà la légère: «Le vol avec effractionest toujours celui des autres tantqu’on ne l’a pas vécu», philosopheClive Martin, conseiller en systè-mes de sécurité depuis longtempsdans le métier.

Car toute personne ayant étéconcernée vous le dira: le cambrio-lage est souvent ressenti commeunviol de son intimité. Avec ou sansintérieur dévasté, et quelle que soitla valeur des objets dérobés, le volavec effraction cause toujours d’im-portants dégâts psychologiques.«Les Romands ne se montrent pasencore assez vigilants», dénoncenten chœur les polices cantonales.

Malgré leurs efforts, les chiffresleur donnent raison. Et si l’aug-mentation des cas ne semble pasreproduire les pics connus notam-ment en 2007, l’époque où l’on nefermait pas les portes à clé appar-tient depuis belle lurette au passédes mythes helvétiques. Au pointque l’on évoque désormais les bordssuisses duLéman en termes de «su-permarché des voleurs». Il faut direque la région cumule une jolieconcentration de richesses et une

proximité avec la frontière fran-çaise tout à fait pratique pour quiveut rapidement disparaître dans lanature.

Que ce soit le fait de ces désor-mais fameuses«bandesorganisées»écumant des quartiers entiers enquelques jours, ou d’amateurs plusoumoins éclairés, il se produit envi-ron un cambriolage toutes les neufminutes dans notre pays.

D’aucuns diront que ce type destatistiques sert surtout à faire peuraux bourgeois et à favoriser les ven-tes du marché de la sécurité. Mar-ché devenu en effet florissant, surinternet comme en magasin. Ca-méras et alarmes en tout genre,détecteurs de présence, vidéosur-veillance, appareils à infrarouge ouréagissant aux modifications de lapression de l’air: l’offre devient plé-thorique.

Du pur gadget au systèmele plus sérieuxAlors se protéger, d’accord, maiscomment?Et surtout àquelprix, cesderniers commençant à quelquesdizaines de francs pour des camérasfactices «de dissuasion» et vontjusqu’à des milliers de francs pourdes systèmes de protection globaleintégrant un ensemble cohérent dedispositifs. «On trouve effective-ment de tout, du pur gadget inutileau système le plus sérieux», recon-naît Thierry Visinand. «Le problè-me, ajoute-t-il, c’est qu’il n’existeaucune norme certifiant l’efficacité

Le saut-de-loupUne grille solidementfixée empêcherales cambrioleursd’accéder à la maisonpar cet endroit.

Les vols avec effraction ne cessent d’augmenter en Suisseromande, bassin lémanique en tête. Comme le rappelleThierry Visinand, conseiller en sécurité, nul n’est à l’abri. A moinsd’adapter son logement à grands ou à moindres frais.Tour du propriétaire.

d’un appareil.» Ni d’une enseigne,d’ailleurs, cequi expliqueque tout lemonde peut se présenter commevendeur spécialisé en appareillagesdédiés.

Cet ingénieur en sécurité vau-dois actif au sein du bureau BG In-génieurs conseil propose ses servi-ces aux particuliers, mais aussi auxcommerçants, multinationales, pe-tites entreprises, banques et mêmeà l’armée soucieusedemettre à l’abrises stocks d’armes.

Et il l’admet volontiers: «La sé-curité à 100% n’existe pas. Il n’y apas de solution inviolable. Il s’agitdonc d’abord de diminuerles risques de voir un mal-faiteur s’intéresser de près àun domicile.» A cet égard,beaucoup de propriétairesde villas sans prétentions’estiment à l’abri. Ils pen-sent que le voleur se diri-gera forcément vers unemaison cossue synonymede richesse et donc de butinprometteur. «Alors qu’en fait le pro-fessionnel fera une pesée d’intérêts,sachant que plus l’endroit estluxueux, plus il risque d’être effica-cement protégé.»

Ce qui lui fera courir beaucoupplus de risques qu’une série de visi-tes éclairs dans des logements malou pas du tout sécurisés. «Dans cecas, une dizaine deminutes lui suf-firont pour ramasser les objets devaleur qui l’intéressent.»Pour l’en empêcher, ou tout

VIE PRATIQUE MIEUXVIVRE | 77

La lucarne,les fenêtresLes fenêtres et les portesvitrées équipéesd’un verre feuilleté,de stores résistants, devolets verrouillables ou degrillages métalliques sontautant de barrières contreles cambrioleurs.

Les portes vitréesLes portes vitrées doiventêtre protégées par un voletou des verres de sécuritéfeuilletés. Une poignéeverrouillable ne suffit pas.

Les points sensibles d’une maison

La porte d’entréeLa porte d’entrée devraitêtre munie d’une serrurede sécurité à verrouillagemultiple.

78 | VIE PRATIQUEMIEUXVIVRE Migros Magazine 49, 30 novembre 2009

au moins pour lui faire per-dre suffisamment de temps

pour qu’il renonce, les spécialistesévoquent deux types d’aménage-ments.

Les premières mesures, dites«constructives», seront les plusefficaces puisqu’elles poseront des«barrières physiques capables deretarder voire de dissuader» lema-landrin.

Premier aspect à considérerdans ce domaine, évidemment: lesportes, voies d’accès privilégiées.«Or certaines portes vraimenttrop souples équipées de serruresqui n’en ont que le nom serontouvertes en moins de quinze se-condes», note Thierry Visinand.Qui évoque encore ces «cylindresde serrure trop apparents», vérita-ble «appel à l’arrachage» à l’aided’un simple tournevis.

Au niveau de la porte d’entréecomme pour celle de la cave, ins-taller une serrure de sécurité àverrouillage multiple constitueune priorité. «Le cylindre doit ef-fleurer la surface. Si ce n’est paspossible, il existe des garnitures desécurité», explique un serrurierrégulièrement conseillé par lescompagnies d’assurances.

Concernant la porte-fenêtre dubalcon, la poignée verrouillable nerésistera pas beaucoup plus long-temps que la vitre elle-même. Lapose d’un volet ou de verres de sé-curité feuilletés cumulés à des bar-res de protection offrira une résis-tance efficace. L’ennui, c’est que lesspécialistes rappellent que «toutesles entrées secondaires doiventégalement être protégées: portesde cave, de buanderie, de jardind’hiver, entrées de garage, sauts-de-loup, soupiraux, etc.»

Un éclairage extérieuravec détecteur de présenceCet inventaire à la Prévert laisse en-tendre des frais parfois importants,surtout dans le cas d’un bâtimentancien ou, à l’inverse, de villascontemporaines aux surfaces vi-trées très importantes. Dans ce cas,Thierry Visinand relève l’utilité deposer unéclairage extérieur avecundispositif de détection de présence,qui gênera le cambrioleur dans satâche ou dans son repérage noc-turne. «Beaucoup de malfaiteurscommencent par espionner l’en-droit qu’ils convoitent, durant quel-ques jours et parfois quelques se-maines», rappelle en effet notre

EN BREF

Les détecteursde mouvementUn bon détecteur demouvement fait la différenceentre l’arrivée d’un voleur etle passage du chat, avec uneportée latérale et frontaleentièrement réglable. Parailleurs, un élément modernesera équipé d’un systèmeanti… vol.

L’occasionfait le larronMême s’il s’agit d’allerdiscuter avec la voisine oud’une belle nuit chaude d’été,n’omettez pas de verrouillerportes et fenêtres chaquefois que vous sortez de lamaison.

Ne pas laisserd’indicesCela peut paraître absurde,mais enclencher un interrup-teur horaire tout en laissantla boîte aux lettres se remplir- ou un joli message d’ab-sence sur le répondeurtéléphonique – ne sert pas àgrand-chose. Tant pis pourl’indication aux gens quiappelleront. Et demandez àquelqu’un de vider la boîteaux lettres.

Au coffre!La police rappelle qu’il estdangereux de conserverchez soi de trop grossessommes d’argent ou desbiens coûteux sans protec-tion spéciale (un coffre-fort,par exemple). De même, ilfaut dresser une liste aussidétaillée que possible desobjets de valeur. Enfin, nejamais mettre au mêmeendroit vos cartes bancaireset leurs codes.

spécialiste en sécurité. Qui estimepourcette raisonque les simulateursde présence ont certes leur utilité àmoindrecoût,mais aussi leur limite.«En cas d’absence prolongée, unmalfaiteur expérimenté s’apercevravite qu’il n’y a personne.»

Malgré tout, un visiteur indési-rable a réussi à pénétrer chez vous.Place alors au second type d’équi-pements, dits «techniques» dans lejargon: alarmes, caméras intérieu-res de surveillance et autre groschien méchant. L’alarme reste leplus efficace, son déclenchementfaisant fuir «90%des cambrioleurs,non seulement parce que cela lesempêche d’entendre si quelqu’unarrive, mais aussi parce qu’ils nesavent pas si l’endroit est relié à unecentrale d’alarme».

Leconseil général est d’abordden’acquérir que ce que l’on saura etpourrautiliser.Etdeconfier l’instal-lation à un professionnel. «Poserunealarmedemandedes compéten-ces techniques afin qu’elle ne se dé-clenche pas inopinément ou soittropfacilementrendue inopérante.»Bricoleurs à la petite semaine s’abs-tenir. Pierre Léderrey

Photos Bertrand Rey /Bildagentur-online

Pour Thierry Visinand, ingénieur en sécurité, l’alarme reste le système le plus efficace contre les voleurs.

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VIE PRATIQUEMIEUXVIVRE | 81Migros Magazine 49, 30 novembre 2009

D’abord il y a ce nom, pas fa-cile à retenir: éleuthéropé-die. Ensuite, il y a ce but,ma

foi fort audacieux: apprendre à agirlibrement. «Une telle formation aforcément éveillé ma curiosité, carl’apprentissagede la libertéme sem-blait quelquepeuparadoxal», expli-queVirginieRochat qui a découvertcette pratique en septembre 2008.La Chaux-de-Fonnière ne regrettepas son choix: «Je me considéraiscomme quelqu’un d’organisé, et ducoup je me forçais à l’être, mêmedans des domaines où cela n’étaitpas utile. Grâce à l’éleuthéropédie,

j’ai pris de la distance par rapport àcette étiquette que je m’étais colléeet j’ai pu lâcher prise.»

Un bienfait poursa vie de coupleDe son côté, Margrit Laesser, quis’intéresse à cetteméthode depuishuit ans, a remarqué une amélio-ration dans sa vie de couple:«J’avais tendance à vouloir accep-ter trop de choses, puis je craquaiset faisais des reproches. J’ai apprisà dire plus vite ce qui neme va paset fait davantage de propositionsde changements.»

Sophie Liechti, formatrice d’adul-tes, anime le seul groupe actifd’éleuthéropédie de Suisse. Natu-rellement, elle se montre elleaussi très enthousiaste: «Avant,j’étais handicapée par mes émo-tions. Je perdais trop souvent mesmoyens, je pleurais quand je ne levoulais pas. Lorsque, par exemple,mon chef me convoquait dans sonbureau, j’étais terrorisée. Désor-mais, je parviens à maîtriser la si-tuation. J’ai appris à apprivoisermes sentiments et sais commentpasser d’une émotion à uneautre.»

Toutefois, malgré ces témoignagesflatteurs, il serait faux de concevoirl’éleuthéropédie commeun remèdemiracle: «Si vous allez trop mal,unepsychothérapie est nécessaire»,prévient Sophie Liechti. Car«l’éleu», comme la surnomment sesadeptes, n’est pas une thérapie,maisbel et bien une formation.

Née très officiellement en1989, elle puise ses racines dans lapsychologie, bien sûr, mais aussidans la pédagogie et la philoso-phie. Il y a du Jean-Paul Sartre, duPaul Ricœur et du DanielLe Bon dans cetteméthode.

Apprendre à être libreA La Chaux-de-Fonds, se réunit le seul groupe d’éleuthéropédie de Suisse,une formation visant à se sentir libre en travaillant sur le passé, le présent et le futur.

Virginie Rochat (à g.) et Margrit Laesser, deux adeptes de l’éleuthéropédie, en plein entretien.

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VIE PRATIQUEMIEUXVIVRE | 83Migros Magazine 49, 30 novembre 2009

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universitaire pour se lancer enéleuthéropédie. «Lorsque nousnous rencontrons, nous abordonscertes des aspects théoriques, nouslisons des textes, mais ensuite, unegrande place est laissée à la prati-que», explique Margrit Laesser.

Lapratique, justement, parlons-en. L’originalité de l’éleuthéropédiene réside pas seulement dans le butvisé, mais aussi dans le moyen d’yparvenir. En effet, cette formationœuvre à la fois sur le passé, le pré-sent et le futur de chaque individu.

Des échangeséquilibrésUn des points forts de la méthoderéside dans les entretiens réalisésen tête-à-tête et dont le but est dese libérer du poids des expériencesvécues. Ici, chacun est amené,tour à tour, à se confier et à écou-ter. Durant trente minutes, la per-sonne évoque ce qui lui est arrivé.L’autre écoute. Sans intervenir,sans juger. Des regards, d’éven-tuels touchers de la main tissentun lien entre les deux participants.Ensuite, les rôles sont inversés.Ces face-à-face restent cadrés, mi-nutés, afin que les temps d’échangesoient équilibrés. Quant à la confi-dentialité, elle est bien évidem-ment de mise.

Parler à un confident? Lessceptiques argumenteront qu’ilsuffit d’appeler un ami, qu’unetelle structure n’est pas nécessaire.«J’ai beaucoup moins l’impressiond’embêter mes amis avec mes pro-

blèmes, et lorsque nous nous ren-controns, nous pouvons parlerd’autres choses, rétorque MargritLaesser. L’avantage de l’éleuthéro-pédie réside dans la réciprocité. Il ya un équilibre quant au temps que

phrase d’un Tu sais, il m’est arrivé lamême chose… continue VirginieRochat. Et puis, en éleuthéropé-die, je peux répéter plusieurs foisla même chose, sans prendre lerisque de lasser mon interlocu-teur.»

Encouragés à exprimerleur ressentiPouragir sur leprésent, les exercicesde communication et d’expressionoffrent un cadre bienveillant. Laconsigne? «Dites tout haut ce quevous faites toutbas!»Enpetits grou-pes, les participants sont invités àcommuniquer leur ressenti et se for-ment à s’exprimer de manière per-sonnelle et subjective. «Ces exerci-ces sont un bon moyen pour oservivre sa place dans un groupe, sur-monter sa gêne de s’exprimer face àd’autres», assure Sophie Liechti.

Enfin, les étapes de libérationtravaillent sur le futur. Ici, lebut viséestdepouvoir vivredansdes institu-tions (famille, couple, travail, etc.)dites justes. «L’idée n’est pas dechanger le monde. Mais de tenterd’agir à son échelle dès que l’on jugequ’il y a une oppression», expliqueSophie Liechti.

L’éleuthéropédie constitue aufinal un cercle vertueux du bien-être. En effet, comme les partici-pants se sententmieux, ils trouventl’énergie nécessaire pour changer lemilieu dans lequel ils évoluent. Ducoup, leur qualité de vie augmenteencore. Simple et efficace!

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Pour aller plus loin…➔ Daniel Le Bon, «L’Agir libre – L’Eleuthéropédie», Paris: La Compa-gnie Littéraire. Dans cet ouvrage de référence, Daniel Le Bon, un despères de l’éleuthéropédie, présente de manière exhaustive cetteformation.➔ Carl Rogers, «Le développement de la personne», Paris: Dunod.Comment puis-je aider les autres? Comment se développe unindividu? Le livre tente entre autres de répondre à ces questions.➔ Louis Fèvre, «Penser avec Ricœur – Introduction à la pensée et àl’action de Paul Ricœur», Lyon: Chronique sociale. Regroupantplusieurs extraits d’autres ouvrages de Paul Ricœur, le livre consti-tue une excellente introduction à la pensée du philosophe.➔ Jean-Paul Sartre, «L’existentialisme est un humanisme», Paris:Gallimard. Le lecteur y apprendra pourquoi «L’homme est condamnéà être libre».

je consacre à l’écoute et celui où jeme confie à ma partenaire.»

«C’est agréable de savoir queje ne vais pas être jugée, que per-sonne ne va essayer de tirer lacouverture à soi en coupant ma

«Avant, j’étais handicapéeparmes émotions.»

Sophie Liechti, animatrice du groupe d’éleuthéropédie.

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VIE PRATIQUEGRANDIR | 85Migros Magazine 49, 30 novembre 2009

Maman et bébé font du yogaA la Maison des parents, à Genève, les jeunes femmes se remettent de leur accouchementgrâce à des exercices. Et leurs nourrissons participent aussi.

Mettre son bébé dans la posi-tion du lotus ou du poirier?Ce n’est en aucun cas le but

des cinq mamans présentes cejour-là pour le cours de yoga pourbébé. Les mots-clés sont plutôtdétente et tonification des mus-cles pour les petits. Leurs mères,elles, procèdent à une reprise endouceur après l’accouchement,notamment par la rééducation dupérinée.

15 heures, les femmes arriventune à une en vêtements de sport.Dans un coin, Florence Aesch-bach-Duc allaite rapidement Can-dice, 4 mois. Gemma Cubizolle et

Marisa Bisanti échangent leursimpressions sur les progrès d’Ales-sio et Eric, nés à quelques joursd’intervalle, il y a troismois. «C’estautant un cours de yoga qu’un es-pace de discussion et d’échange,explique Claudine Châtillon, pro-fesseure de yoga, qui a mis surpied ces cours d’un genre particu-lier. Ces jeunes mamans sont sou-vent seules chez elles toute la jour-née avec leur enfant.»

Tout le monde est étendu surdesmatelas de sol, yeux fermés, ensilence. De petites mains s’agitentet les gazouillis fusent de tous lescôtés. Les bébés regardent, inter-

loqués, leur maman en positiond’étirement. Lorsque les visages serapprochent, même en plein ef-fort, celles-ci en profitent pourvite donner un baiser furtif à leurpetit.

Les enfantsont l’air d’aimerChangement de position: cettefois-ci, les dames sont couchéessur le dos, jambes repliées et bébéassis sur leur ventre, bien adossésur les cuisses. Pendant que ma-man travaille ses abdominaux,bébé est balancé. Et les p’tits loupsont l’air d’aimer, ils rient.

Le cours destiné aux bébés estconstitué d’un mélange entre unepartie de yoga, de gymnastique, demassage et de contact entre lesmamans. «Il aide à la tonificationdes muscles du bébé, pour qu’ilpuisse se retourner, aller à quatrepattes puis marcher», ajoute lafondatrice de la Maison des pa-rents.

Claudine Châtillon pratique leyoga depuis 1990. Six ans après,elle se lance comme professeure.Elle reçoit alors beaucoup de de-mandes de ses clientes enceintespour mettre sur pied uncours spécialement destiné

Alexandrine Chamussy et sa fille Agathe, 2 mois, travaillent leurs abdos et renforcent leur dos.

86 | VIE PRATIQUEGRANDIR Migros Magazine 49, 30 novembre 2009

à la grossesse. Mais elle nese sent pas prête à l’ensei-

gner, avant d’avoir elle-même étéun jour enceinte. En 1999 naît sonpremier petit garçon. «Je me suisrenseignée sur l’offre destinée auxfuturesmamans, j’ai suivi un courspuis je me suis lancée», raconte-t-elle. Très vite, les cours se rem-plissent. «Une fois devenues mè-res, ces femmes me demandaientde mettre sur pied une offre pourla récupération après l’accouche-ment.»

Elle décide alors de se spéciali-ser autour de la périnatalité (gros-sesse, préparation à l’accouche-ment, rééducation,yogapourbébé).Dans lamême période, elle tombeenceinte de son deuxième enfant.«Je vivais la même chose que mesclientes, c’était magnifique!»

Créer un lien entrele parent et son nourrissonCes jeunes mamans arrivent dansun état de fatigue avancé. Elles sontsouvent isolées, à bout de nerfs. Leyoga les détend et détend aussi leurbébé. Il permet également de créerun lien entre les nouveaux parentset leur nourrisson – les papas, ab-sents ce jour-là, sont les bienvenusdans le cours. «Parfois, unp’tit louppleure. Sa mère est gênée, s’excuseet veut sortir du cours. Je lui dis quece n’est pas grave, j’essaie de les dé-culpabiliser, cela fait partie d’uneleçon avec des tout-petits», souli-gneClaudineChâtillon. Lorsqu’ellesent que la maman est prête à cra-quer, elle lui prend le bébé le tempsqu’elle se relaxe et relâche la pres-sionde la responsabilité d’un si petitêtre.

Agathe, la benjaminede2mois,se met à crier. Elle a faim, positiondu cobra de maman ou pas.Alexandrine Chamussy s’éclipsedans un coin pour l’allaiter, tout encontinuant de faire travailler sonpérinée.

Des mouvements pourstimuler ou pour détendrePuis, c’est au tour des bébés d’êtremis à contribution. Les mamansleur font bouger bras et jambes,dans unmouvement précis ouvert-fermé. «Les mouvements de l’ex-térieur vers l’intérieur stimulent,alors que l’inverse les détend», ex-plique Claudine Châtillon. En-

suite, la main droite doit toucherle pied gauche. Les petits se lais-sent faire, et semblent même ap-précier.

Arrive enfin lemoment préféréde tous: la séancemassage.D’abordun massage de la tête de bébé.Anaëlle, 5 mois, a déjà son carac-tère, elle déteste qu’on touche sonvisage et proteste bruyamment.Mais lorsqu’il s’agit de leur prodi-guer de longues caresses sur le doset les jambes, elle ne bouge plus.La séance s’achève. Alessio s’estendormi dans les bras de sa ma-manGemmaCubizolle. «Il n’a pasfait sa sieste cet après-midi. Le

yoga l’a détendu.» Elle pratiquaitle yoga avant d’être enceinte et adécouvert la Maison des parentslors des cours de préparation àl’accouchement qu’elle a suivisavec son amie Marisa Bisanti.

Alexandrine Chamussy changela petite Agathe. Ces cours ont il-luminé son quotidien de jeunemaman: «Cela me permet de sor-tir de lamaison. Les premiersmoissont tellement intenses! Aprèsl’heure de yoga, je me sens déten-due et beaucoup plus calme.»

C’était le but que s’était fixéClaudine Châtillon: «Il faut dé-mystifier l’image de la superma-

man toute pimpante et heureusede pouponner. Demême, il n’exis-te pas de superbébé qui fait tout desuite ses nuits et qui ne pleure ja-mais. Et si le petit des voisins esteffectivement parfait, il faut dé-culpabiliser. Les parents font justedumoment qu’ils agissent commeils le ressentent.»

Mélanie HaabPhotos Emmanuelle Bayart

Pour contacter la Maison des parents:18, rue Jean-Antoine-Gautier,1201 Genève, à côté du Palais Wilson,022 792 06 46, [email protected]

Ces dernières années, l’offre decours destinés aux plus petitss’est bien étoffée. Visant avanttout à aider l’enfant à grandir et àdévelopper sa motricité, ilsintéressent toujours plus demamans. Quelques exemples:L’aquagym pour les bébés:dès les premiers mois, bébé aimebarboter dans l’eau qui, en retour,

l’aide pour son développementpsychique et moteur. Des courssont distillés dans toute la Suisseromande. Lieux, horaires, tarifs...sous www.bebes-nageurs.ch.Langue des signes: pour aiderbébé à s’exprimer dès son plusjeune âge. Durant le cours, ilsapprennent à signer quelquesmots comme content, triste, faim,

soif... à Genève, Carouge, Grenset Vich (VD): www.avecbebe.ch,à Lausanne et Yverdon:www.petitesmains.chInitiation à la musique: BabyMusic est un cours destiné auxpetits dès un an, pour leur fairedécouvrir de nouveaux sons. AGenève et à Vich:www.babygym.ch.

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ClaudineChâtillon (à g.),enseignante deyoga, avec ZoricaMarinovic etAnaëlle, 5 mois.

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Date limite de participation:dimanche 6 décembre 2009.

Les gagnants seront avertis parécrit. Le versement en espèces dela contre-valeur ne peut être exigé.Tout échange de correspondanceet le recours à la voie judiciairesont exclus. Les collaborateurs de«Migros Magazine» ne sont pasautorisés à participer.

D’une main légèrementtremblante, le grand maî-tre des sorciers Albus

Dumbledore saisit un minusculeflacon de verre. Il ne contient pasn’importe quelle potion magique,mais un souvenir sous forme li-quide. Grâce à cette substance,l’élève préféré de Dumbledorepeut ainsi revivre un moment quile transporte bien loin dans lepassé. Mais ce voyage dans letemps se révèle dangereux: il leconduit directement sur les tracesdu diabolique Lord Voldemort.

Les démons maléfiques neconstituent pas les seuls ennemisque les élèves de Poudlard doiventcombattre: les apprentis sorcierssont confrontés à leurs hormonesd’adolescents. Harry et ses deux

complices Ron et Hermione na-gent au milieu des tumultes de lapuberté. Ainsi, Harry Potter et lePrince de Sang-MêléTMn’évoquepasseulement la sorcellerie, mais aus-si la magie des premières amours.

Ce sixième volet est désormaisdisponible en format DVD et Blu-ray. Les scènes de cet opus im-pressionnent même dans votresalon: Dumbledore y boit du poi-son, tandis qu’Harry Potter pa-tauge dans un lac de feu, afin d’at-traper une amulette magique.Une reproduction de ce bijoupeut d’ailleurs être gagnée grâceau concours deMigros Magazine.N’ayez crainte, cet article en or14 carats n’a aucun pouvoir magi-que ou maléfique.

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Le danger plane sur l’internat des sorciers de Poudlard, où étudient Ron (Rupert Grint, à gauche avec lecasque), Harry (Daniel Radcliffe, avec les lunettes) et Hermione (Emma Watson), tout à droite.

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MOTS FLÉCHÉS | 93Migros Magazine 49, 30 novembre 2009

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Comment participer:Par courrier (courrier A): Migros Magazine,Mots fléchés, CP, 8957 SpreitenbachPar courriel: www.migrosmagazine.ch/motsflechesPar SMS: envoyez MMF puis la solution au numéro 919(Fr. 1.-/SMS )Par téléphone: composez le 0901 567 568 (Fr. 1.-/appel)et communiquez la solution ainsi que votre adressesur le répondeur.Délai: votre carte postale, votre courrier électroniqueou votre appel doit nous parvenir au plus tarddimanche 6 décembre 2009, à 18 heures.

SolutionProblème n° 48Mot: orageusement

GagnantsMots fléchés n° 47Jean-François Vua-gniaux, Torny-le-Grand(FR); Astrid Cruchaud,Ste-Croix (VD); SophieMees, Vernier (GE);Marianne Houlmann,Tramelan (BE); RéginaOberson-Caille,Marsens (FR).

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MIGROS MagazineConstruirecase postale 1751,8031 ZurichHebdomadaire du capitalà but socialwww.migrosmagazine.ch

Tirage contrôlé:508 186 exemplaires(REMP octobre 2009)Lecteurs: 612 000(REMP, MACH Basic 2009-2)

Direction des publications:Monica GlisentiDirection de Limmatdruck SA:Jean-Pierre PfisterDirecteur des médias Migros:Lorenz Bruegger

Responsable de projets:Ursula KäserRédaction:[email protected]éléphone: 044 447 37 37Fax: 044 447 36 02

Rédacteur en chef a.i.:Steve GaspozChef d’édition et rédacteuren chef adjoint a.i.:Alain Kouo

Département Magazine:Tania Araman, Patricia Brambilla,Laurence Caille,Jean-François Duval, Mélanie Haab,Virginie Jobé, Pierre Léderrey,Laurent Nicolet,Alain Portner

Département Actualités Migros:Daniel Sidler (responsable),Pierre Wuthrich (resp.coordination), Florianne Munier,Christoph Petermann,Daniel Sägesser, Michael WestDépartement Shopping & Food:Jacqueline Jane Bartels(responsable), Eveline Schmid(adj.), Heidi Bacchilega, AnnaBürgin, Ruth Gassmann, DoraHorvath, Martin Jenni, FatimaNezirevic, Anna-Katharina RisMise en pages:Daniel Eggspühler (responsable),Werner Gämperli (adj.)Layout: Diana Casartelli,Marlyse Flückiger, Nicole Gut,Bruno Hildbrand, GabrielaMasciadri, Tatiana Vergara

Photolithographie: René Feller,Martin Frank, Reto MainettiPrépresse: Peter Bleichenbacher,Marcel Gerber, Felicitas HeringService photo:Tobias Gysi (responsable),Regula Brodbeck(resp. pour la Suisse romande),Anton J. Erni, Franziska Ming,Susanne Oberli, Olivier Paky,Christina Rohner,Ester Unterfinger, David ZehnderCorrection:Paul-André LoyeInternet:Laurence CailleSecrétariat:Jana Correnti (responsable),Imelda Catovic, Cony KappelerSylvia Steiner

Département des éditions:[email protected]éléphone: 044 447 37 70Fax: 044 447 37 34Bernt Maulaz (chef dudépartement), Simone SanerAbonnements:[email protected] Frick (responsable),Téléphone: 044 447 36 36Fax: 044 447 36 24Annonces:[email protected]éléphone: 044 447 37 50Fax: 044 447 37 47Reto Feurer (chef du département),Nicole Costa, Verena De Franco,Silvia Frick, Yves Golaz,Janine Meyer, Janina Prosperati,Hans Reusser,

Patrick Rohner (chef projet média),Eliane Rosenast, Kurt Schmid,Jasmine Steinmann,Nicole ThalmannMarketing:[email protected]éléphone: 044 447 37 70Fax: 044 447 37 34Jrene Shirazi(cheffe du département)Editeur:Fédération des coopérativesMigros

IMPRIMERIECentre d’impression Edipresse,1030 Bussigny

IMPRESSUM

www.saison.ch


Naissance: le 21 mai 1981à Lausanne.Etat civil:mariée, une fillede 3 ans.Signe particulier: a

besoin de cinq expressos pour se réveiller.Elle aime: la gastronomie, les vins, la culture,les amitiés fortes et les perroquets gris duGabon.Elle n’aime pas: perdre son temps, l’irrespect,la violence de la vie moderne.Un grand rêve: avoir une maison de vieillespierres qui l’attende quelque part, où rangerses bouquins, ses meubles anciens etpréparer ses concerts pendant six mois.

Carte d’identité

jusqu’à 5 ans. «C’était une histoired’amour, je dormais avec lui. J’étaisfascinée par la beauté de l’instru-ment. C’est le seul qui se porte prèsdu cœur comme un doudou.»

A10ans, tout s’accélère, lapetitefille solitaire seprendau jeudes cor-des. Enchaîne Conservatoire, di-plôme, aligne les concours et lesprix. A 15 ans, elle sait qu’elle seravioloniste professionnelle.

Uncheminqu’elle n’a pas fini detracer, à la force de l’archet, maisqu’elle ne regrette pas. «Etre encontact avec le beau qui nourrit,donner le meilleur de soi-même,être dans une harmonie, une com-munionavec les autresmusiciensetle public... Quand je joue, ce sontdes moments où je suis une femmecomplète.» Patricia Brambilla

Photos Nicolas Righetti / Rezoet Keystone

Infos sur www.racheldalba.com

NaàEtdeSi

C

Un violon prèsdu cœurFlamboyante. Archet montant de la scène classique, Rachel Kollyd’Alba est une jeune violoniste à suivre. Qui se veut passeuseentre la tradition et le public d’aujourd’hui.

Elles’appelleRachelKollyd’Alba,de sonvrainom.Maisdéjà toutun songe, de grâce antique et

de noblesse lumineuse. Comme sachevelure d’ailleurs. Une flamme,une cascade rousse qui lui brûle ledos. Oui, cette femme a quelquechose en elle d’incandescent, unepassion certaine qui l’anime, luidonne une stature pour traverser lavie et desmains volontaires.

A28ans,RachelKollyd’Albaestdéjà une des meilleures violonistesde sa génération. Avec trois CD àson actif et une carrière qui décolleau-delà des frontières. Invitée parles grands orchestres étrangers, ellene donne pas moins de nonanteconcerts par année. Et, surtout,vient de signer pour son prochainalbumYsaÿechezWarner.Diffusionmondiale assurée. Une consécra-tion. «Le début de quelque chose»,corrige-t-elle.

Elleportedes jeans,uneveste encuir, mais son univers est ailleurs.«J’aime les tragédies grecques, jen’aipas de TV, je ne vais pas au cinéma.Je suisheureuseavecunviolonetunlivre.» Debussy, Ravel, Fauré. Ellevit, «avec cinquante ans de retard»,entouréepar lesmaîtresdudébutduXXe siècle. «C’est une musique quiparle de liberté, de couleurs, d’ima-gination avec une maîtrise folle del’instrument de la part de ces com-positeurs.»

Enfant prodige? Elle ne se voitpas comme ça. Elle se souvient seu-lement des dimanches matin en fa-mille, quand ils allaient écouter l’Or-chestre de chambre de Lausanne.«C’était un moment de fête.» A 2ans, la gamine repère déjà le violon,«qui planait au-dessus de l’orches-tre».Enveutun.Maisdoit patienter

MAPASSION«Il m’arrive defaire dix à onze

heures de violonpar jour. Je donnequelque nonante

concerts parannée. C’est direque j’ai toujours

beaucoup deboulot, pas deweek-end ni de

vacances. Passerun ou deux jourssans mon violon?

Ce n’est paspossible!»

MON LIEU DE RÊVE«La Scala de Milan. Petite, je faisais souvent le même rêve. Que machambre ouvrait directement sur une salle de théâtre, au veloursrouge et or, avec de petites loggias et un lustre immense. Comme laScala. C’est un rêve que je fais encore.»

RÉUSSITERACHELKOLLYD’ALBA | 95

MA ROBEPRÉFÉRÉE«J’imagine toujoursla robe qui va avecune musique. Celle-là,fuchsia et vert pomme,je ne l’ai jamais portée,parce que je n’ai pasencore trouvé lerépertoire assorti!Il lui faudrait une piècetransatlantique d’avant-garde…»

MON OBJET FÉTICHE«C’est un violon italien de 1730,

l’époque d’or de la lutherie.Il a un côté chaleureux,une légère acidité. Il a fallul’apprivoiser, vu qu’il y aun seul point de contactavec l’archet pourqu’il donne toute sa

puissance. Mais j’aime medire que je joue d’un instru-

ment qui a passé de main enmain, qu’il ne m’appartient pas,

mais que c’est moi qui lui appartiens.»

MON PÉCHÉMIGNON«J’aime beaucoupcuisiner. Je suissurtout une fan dessauces. La béar-naise, la paloise, laBois Boudran, idéaleavec le saumonfroid… Tout ce quiest coulis, beurrearomatisé, j’adore!»

MA COLLECTION«Des fac-similés de Beethoven, Mozart, Bach, Debussy,qui coûtent la peau des fesses… On voit les ratures,comment les compositeurs ont pensé, réfléchi, tout cetaccouchement pour arriver à l’œuvre. C’est génial!»

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