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PROCHAINES PERMANENCES

A VITROLLES : Les permanences administratives sans rendez-vous se tiendront tous les mardis après-midi de 14h à 18h en juillet et reprise le mardi 3 septembre 2013 aux mêmes horaires. A ROGNAC : Les jeudis 4 et 18 juillet de 9h00 à 12h00 à la Maison de la petite Enfance Le Petit Prince, 7 Impasse Paul Cézanne, reprise jeudi 5 septembre 2013 de 9h à 12h. AUX PENNES MIRABEAU : Les vendredis 5 et 19 juillet 2013 de 9h00 à 12h00 et reprise le vendredi 6 septembre 2013, au Pôle St Georges La Gavotte, de 9h à 12h.

FERMETURE DU RAM POUR CONGES D’ETE

DU 01 AU 31 AOUT 2013 INCLUS

N° 35 – JUILLET 2013

1 Allée des Artistes

13127 VITROLLES

04.42.77.56.94 ram.vitrolles@leolagrangepaca.org

Dans ce numéro estival, nous laissons une large place aux activités, idées de sorties en

famille, recettes de pique-nique qui nous l’espérons, contribueront à agrémenter votre été.

L’information administrative aborde des sujets d’actualité en été : la rupture de contrat, ainsi

qu’un rappel concernant la mensualisation et les règles qui la régissent. On ne saurait trop

insister sur le respect de la réglementation indispensable pour éviter au maximum les sources

de litiges entre employeur et employé. Des exemples récents de mensualisations un peu

« curieuses » montrent que des « aménagements » des règles sont pratiqués. En espérant que ce

petit rappel puisse aider à des contrats de travail équitables entre les deux parties.

L’équipe du RAM vous souhaite à toutes et à tous un bel été et d’agréables vacances. Nous

vous donnons rendez-vous en septembre pour la rentrée.

A bientôt !

Françoise Nadaud Cerboni

Responsable du RAM

Et l’équipe du RAM

SOMMAIRE Édito - Info-note .……….………..…….. p. 1 Agendas ………………………..…………… p. 2 Information administrative, la rupture De contrat et la mensualisation….. p. 3/4 Point de vue des ASMAT ………….. p. 5 Mots d’enfants ………………………….. p. 7 Activité manuelle …........................ p. 8/9/10 Croq’ note .…………….………….……….. p. 11/12/13 Bon plan, idées de sortie d’été.….. p. 14/15/16 Troc’ note…………………………………… p. 17

Le RAM sera présent aux forums

des associations : Aux Pennes Mirabeau

Au gymnase J. Roure

Le samedi 7 septembre 2013

De 10h à 18h

A Vitrolles Place de la Mairie

Le samedi 7 septembre 2013

De 10h à 18h

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RRééuunniioonn ddee rreennttrrééee

Mardi 10 septembre 2013 De 18h00 à 20h00

Au RAM maison de quartier de la Frescoule, 1 allée des Artistes, à

Vitrolles

Organisation des ateliers de l’année 2013/2014 Projets en cours

Inscription obligatoire auprès du relais par mail ou par téléphone au 04.42.77.56.94

RRééuunniioonn ddee rreennttrrééee

Lundi 9 septembre 2013 De 18h00 à 20h00

Au RAM à l’ancienne crèche des

Jardins, Bd Montaigne Rognac

Organisation des ateliers de l’année 2013/2014 Projets en cours

Inscription obligatoire auprès du relais par mail ou par téléphone au 04.42.77.56.94

RRééuunniioonn ddee rreennttrrééee

Mercredi 11 septembre 2013 De 18h00 à 20h00

Au RAM Pole enfance St Georges

La Gavotte, Les Pennes Mirabeau

Organisation des ateliers de l’année 2013/2014 Projets en cours

Inscription obligatoire auprès du relais par mail ou par téléphone au 04.42.77.56.94

Toutes ces dates seront confirmées par mail début septembre

OU TROUVER LES INFORMATIONS pendant la fermeture du RAM FERMETURE DU 1

ER AU 31 AOUT 2013 INCLUS POUR CONGES D’ETE.

En attendant sa réouverture, voici les organismes qui pourront vous aider dans vos recherches concernant l’emploi d’une assistante maternelle :

Nous vous donnons rendez-vous dès le 2 septembre 2013 pour toute demande d’information.

« Les litiges portant sur la conclusion, l’exécution, la modification ou la rupture du contrat de travail relèvent du Conseil des Prud’hommes » (cf contrat de travail du CG 13 et de la CAF)

Liste des Assistantes Maternelles de Vitrolles

Hôtel de ville BP 30102 - 13127 VITROLLES

Service petite enfance : Tél. 04.42.77.63.57

Ou site de la CAF : monenfant.fr

Liste des Assistantes Maternelles de Rognac

CCAS rue St Eloi 13340 Rognac

Tél : 04.42.87.75.70

Ou site de la CAF : monenfant.fr

Liste des Assistantes Maternelles des Pennes

Mirabeau

Hôtel de Ville, avenue F. Mittérand

13758 LES PENNES MIRABEAU CEDEX

Service petite enfance : Tél. 09.69.36.24.12

Ou site de la CAF : monenfant.fr

Des renseignements sur les aides allouées par la

CAF pour l’emploi d’une assistante maternelle

agréée.

Caisse d’Allocations Familiales Avenue du président Kennedy

13700 Marignane Tél. 04.88.67.57.46

Pour commander une attestation Assedic : Internet : site Pôle Emploi

Renseignements sur :

L’agrément

La formation des assistantes maternelles

Les conditions d’accueil de votre enfant

CONSEIL GENERAL SMAPE

DGAS, direction PMI et santé publique (2ème étage)

10-12 rue St Adrien - 13008 MARSEILLE

Tél. : 04.13.31.56.31

Smape@cg13.fr

Renseignements sur :

Le contrat de travail

Le salaire

Les congés payés

DDTEFP 150 rue Pierre Berthier

Les milles 13290 Aix en Provence

Service renseignement : 04.42.39.78.88

Ou site du Conseil Général : www.cg13.fr

Cliquez parent – assistante maternelle – ou mode d’accueil

Des renseignements sur la déclaration de votre

employé et tous les renseignements administratifs

PAJE EMPLOI : Tél. 08.20.00.72.53

Ou site pajemploi

Pour toutes questions sur les modes de garde et

prestations CAF

Sur le site de www.mon-enfant.fr et www.caf.fr

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En cette période estivale, le RAM est sollicité pour les ruptures de contrat et pour les calculs de mensualisation des nouveaux contrats. Voici donc quelques rappels sur la rupture de contrat et le calcul de la mensualisation. Vous pouvez aussi trouver des informations sur les sites du CG13, de Pajemploi et de Casamape.

LA RUPTURE DU CONTRAT DE TRAVAIL : PETIT RAPPEL !

Toute rupture après la fin de la période d’essai est soumise aux règles suivantes :

a) Rupture à l’initiative de l’employeur - retrait de l’enfant L’employeur peut exercer son droit de retrait de l’enfant. Ce retrait entraîne la rupture du contrat de travail. L’employeur qui décide de ne plus confier son enfant au salarié, doit lui notifier sa décision par lettre recommandée avec accusé de réception. La date de première présentation de la lettre recommandée fixe le point de départ du préavis ou en lui remettant cette lettre en main propre avec signature d’un avis de réception.

b) Rupture à l’initiative du salarié – démission Le salarié qui décide de ne plus accueillir l’enfant confié peut rompre le contrat. Le salarié fait connaître sa décision aux employeurs par lettre recommandée avec avis de réception. La date de première présentation de la lettre recommandée fixe le point de départ du préavis (également remise en main propre possible, avec signature de l’avis de réception).

c) Préavis Hors période d’essai, en cas de rupture, à l’initiative de l’employeur (pour motif autre que la faute grave ou la faute lourde) ou à l’initiative du salarié, un préavis est à effectuer. Sa durée est au minimum de :

- 15 jours calendaires pour un salarié ayant moins d’un an d’ancienneté avec l’employeur ; - 1 mois calendaire pour un salarié ayant plus d’un an d’ancienneté avec l’employeur.

La période de préavis ne se confond pas avec une période de congés payés de l’assistante maternelle. Mais dans le cas d’une mensualisation en année incomplète, le préavis peut se faire sur une période d’absence de l’enfant. Si le préavis n’est pas effectué, la partie responsable de son inexécution doit verser à l’autre partie, une indemnité égale au montant de la rémunération qu’aurait perçue le salarié s’il avait travaillé.

d) Régularisation de salaire Si l’accueil s’effectue sur une année incomplète, compte tenu de la mensualisation du salaire, il sera nécessaire de comparer les heures d’accueil réellement effectuées, sans remettre en cause les conditions définies à la signature du contrat, avec celles rémunérées tel que prévu à l’article 7 – Rémunération à l’alinéa 2 b, de la convention collective des assistants maternels. S’il y a lieu, l’employeur procède à une régularisation. Le montant versé à ce titre est un élément du salaire, il est soumis à cotisations.

e) Indemnité compensatrice de congés payés Lors de la rupture du contrat de travail, qu’elle soit à l’initiative du salarié ou de l’employeur, le salarié a droit, sauf en cas de faute lourde, à une indemnité compensatrice correspondant à la rémunération des congés dus.

f) Indemnité de rupture En cas de rupture du contrat, par retrait de l’enfant, à l’initiative de l’employeur, celui-ci verse, sauf en cas de faute grave, une indemnité de rupture au salarié ayant au moins 1 an d’ancienneté avec lui. Cette indemnité n’a pas le caractère de salaire. E lle est exonérée de cotisations et d’impôt sur le revenu dans les limites fixées par la loi. Elle est égale à 1/120

ème de la totalité des salaires

(congés payés inclus) que l’assistante maternelle a perçu pendant tout la durée de son contrat. g) Rupture pour suspension ou retrait de l’agrément

L’employeur n’est pas responsable de la rupture du contrat. La suspension ou le retrait de l’agrément s’impose au salarié et à l’employeur. Celui-ci ne peut plus confier son enfant au salarié et lui signifie le retrait forcé de l’enfant entraînant la rupture du contrat de travail, par lettre recommandée avec avis de réception, à la date de notification de la suspension ou du retrait de l’agrément par le conseil général.

h) Documents à remettre au salarié en cas de rupture du contrat A l’expiration du contrat, quel que soit le motif de la rupture, et même au cours de la période d’essai, l’employeur doit délivrer au salarié :

- le bulletin de salaire du mois, - un certificat de travail mentionnant la date de début et la date de fin du contrat ainsi que la nature de l’emploi, - l’attestation simplifiée d’ASSEDIC pour lui permettre de faire valoir ses droits. - Un reçu pour solde de tout compte détaillant les sommes versées à l’occasion de la rupture de contrat.

N’hésitez pas à contacter le relais pour toute information.

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LA MENSUALISATION

La mensualisation du salaire des assistantes maternelles est inscrite dans leur convention collective : « Pour assurer au salarié un salaire régulier, quelque soit le nombre d’heures d’accueil par semaine et le nombre de semaines d’accueil dans l’année, le salaire de base est mensualisé. « Il est calculé sur 12 mois à compter de la date d’embauche et basé sur les besoins d’accueil des parents durant cette période ». Pour un accueil régulier, cette mensualisation est calculée en année complète ou en année incomplète selon le nombre de semaines de travail, sur 12 mois consécutifs à partir de la date d’effet du contrat. Mensualisation en année complète : Si la famille a besoin que son enfant soit accueilli toute l’année sauf pendant les congés annuels de l’assistante maternelle (maximum cinq semaines). L’assistante maternelle travaillera donc 47 semaines et la mensualisation se fera en année complète selon la formule :

Tarif horaire x nombre d’heures hebdomadaires x 52 semaines 12

Il y a maintien de salaire pour l’assistante maternelle quand elle est en congés payés à partir du moment où le droit à congés est acquis, sinon les congés peuvent être sans solde. Mensualisation en année incomplète : Lorsque l’enfant sera absent plus de cinq semaines dans l’année en fonction des besoins d’accueil des parents (parents enseignants, congés supplémentaires des parents, parents séparés ou divorcés avec garde alternée… ou toute autre raison…) on parle de mensualisation en année incomplète. L’assistante maternelle accueillera donc l’enfant moins de 47 semaines par année de contrat (12 mois à partir de la date d’effet de celui-ci). Le calcul de la mensualisation se fait à partir du nombre de semaines de travail sur 12 mois selon la formule :

Tarif horaire x nombre d’heures hebdomadaires x nombre de semaines de travail demandées par les parents 12

Exemple : Parents enseignants = 16 semaines de congés par an et donc 36 semaines d’accueil chez l’assistante maternelle. Salaire horaire 3.50 € net et 32 heures de travail par semaine.

Le salaire mensuel net = 3.50 € x 32 h x 36 semaines = 336 € net 12

C’est le travail de l’assistante maternelle qui est rémunéré sur 12 mois, y compris pendant les périodes d’absences de l’enfant. Le calcul et le paiement des congés payés acquis pendant la période de référence se feront en fin de période d’acquisition, soit au 31 mai de chaque année. La période d’acquisition va du 1er juin d’une année au 31 mai de l’année suivante. ATTENTION ! En aucun cas les semaines de congés de l’assistante maternelle ne sont ajoutées au nombre de semaines d’accueil pour calculer la mensualisation.

Françoise Nadaud Cerboni

PETIT RAPPEL DU SMIC

Salaire négocié en S.M.I.C à compter du 1er janvier 2013 : Brut 9,43 € - Net 7,28 € Plafond CAF brut par journée d'accueil : Brut 47,15 € - Net 36,40 € Indemnités d’entretien minimum : 2,65 € pour une journée inférieure à 9 h

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Retrouvailles Par Joëlle Fendiklian, Servane Faucher Assistantes Maternelles et un parent des Pennes Mirabeau

Cette année scolaire se clôture et avec elle de nombreux contrats de travail. Un groupe d'assistantes maternelles a créé un événement, qui fait que les pages de notre histoire professionnelle ne se tournent pas complètement et laissent entrevoir une petite continuité. Chaque année, vers le mois de Juin, les assistantes maternelles, leurs familles et les parents employeurs avec lesquels elles ont travaillé tout au long de leur carrière professionnelle (cette année il y avait également un futur employeur !), se rassemblent quelques heures autour d'un apéritif convivial dans un des parcs de la commune. Ce samedi 8 Juin bien que la météo nous jouait des tours, les parents ont répondu majoritairement présent à cette invitation. Grands, petits, frères sœurs, papas, mamans, ils étaient là avec une telle joie que le soleil de leur amitié a illuminé ces quelques instants passés ensemble. Pour les enfants plus âgés, ce rendez-vous permet de revoir les copains, copines de nounou. Papoter, courir, jouer, raconter sa nouvelle vie, son école, sa classe ….

Les parents ne sont pas de reste et se retrouvent autour d'un verre .Chacun raconte ses souvenirs, ses petits moments de bonheurs chez « la tatie ». Beaucoup de joie, d'amitié, de complicité pour ce moment que la maman de Louise a si bien défini comme la fête des nounous . Un mot de Christophe le papa de Louise : Heureusement, heureusement que ce rendez-vous existe ! Il est tellement facile de croiser nos vies, nos chemins et de disparaître les uns pour les autres aussi vite que nous nous sommes rencontrés. Pourtant quoi de plus important qu'un bon démarrage dans la vie, et combien faut-il avoir confiance les uns envers les autres pour assumer de telles responsabilités ! Alors merci, ce rendez-vous existe, qu'il dure autant qu'il y aura des parents et des enfants, continuons à nous voir périodiquement, à les voir grandir, à nous voir vieillir aussi ! Perpétuons ce rendez-vous désormais traditionnel A l'année prochaine ! Christophe Soffietti , papa de Lili (5 ans) et de Louise (2 ans et demi)

L’éternel recommencement de la séparation Par Hélène Jacquier, Assistante Maternelle à Vitrolles En cette fin d’année scolaire, période où certains contrats commencent et d’autres se terminent. La séparation se retrouve au cœur même de notre profession. Nous sommes à la fois acteur et observateur de cette séparation. Acteur tout d’abord, car les parents nous confient leur enfant pour se rendre à leur travail. Nous gérons cette séparation au quotidien, 2 fois par jour, à l’arrivée et au départ de l’enfant de notre domicile. Nous allons donc accueillir cet enfant, lui apporter toute notre attention afin de faciliter ce moment de transition et lui donner assez d’assurance afin qu’il nous accorde sa confiance. Nous devons être à son écoute pour que ce passage soit sécurisant pour lui et ne jamais hésiter à lui donner des repères pour le déroulement de sa journée. Je vais le rassurer en lui disant par exemple « après la sieste et le goûter, Maman viendra te chercher et tu rentreras à la maison » et

lui répète souvent dans la journée. A l’inverse, à son départ, je lui rappelle toujours que je l’attends le lendemain et qu’il retrouvera tout ce qu’il laisse momentanément chez moi. Les mois, les années passent. L’enfant quitte et retrouve ses parents de plus en plus facilement car il devient de plus en plus autonome et confiant. Puis septembre et la rentrée en maternelle sonnent déjà. Et là, nous devenons observateurs de cette séparation que nous avons gérée tous les jours. Observateur de la séparation car cette fois-ci, c’est à notre tour d’appréhender ce départ. Saurons-nous rester sereines avec assez de recul pour ne pas essuyer une larme sur notre joue ? Pour ma part, je n’y suis jamais arrivée ! Mais renouveau de notre profession, très vite, un nouvel accueil se dessine. Bienvenue à Bébé et ses parents et Vive la séparation qui commence !

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Viens danser ! de Emilie Philipot et Natacha de Bradké Par Sandrine Geoffroy, assistante maternelle de Rognac

C’est l’histoire de Souris qui est triste. Et ce n’est pas agréable d’être triste,

alors pour oublier qu’elle est triste, elle met une musique gaie sur son radio

cassettes qu’elle promène de page en page. Cette musique lui donne envie

de danser. Arrive alors Tortue qui se met à danser avec elle, puis Loup,

puis 5 autres animaux. Aucun ne peut s’empêcher de danser tant la

musique est entrainante. Soudain la musique s’arrête, la chanson est

terminée. Certains se souviennent qu’ils avaient rendez-vous chez Girafe et

partent. Loup cherchait un goûter et il s’en va. Alors Souris se souvient

qu’elle était triste aujourd’hui parce qu’elle était seule… Mais il reste

Tortue qui l’invite chez elle pour du thé, une tarte aux fraises et toute sorte

de musique pour danser. Et elles s’en vont, laissant seul le radio cassettes.

Arrive une mouche et clic elle remet la musique en route.

Ce livre aux images simples et colorées, avec peu de texte mais très explicite et des animaux très

réalistes a beaucoup plu à ma fille, puis aux petits que j’accueille. Si bien que je l’ai proposé comme

base pour notre petit spectacle de carnaval ou chacun a pu adapter un costume d’animal et notre

conteuse renomma les animaux pour l’occasion.

Livres divers proposés par Olivia Noizet, assistante maternelle de Rognac

BEBES CHOUETTES de Martin WADDELL et Patrick BENSON

Editions Kaléidoscope (à partir de 2 ans)

Un album qui plaît beaucoup aux enfants sur le thème de l’angoisse de la

séparation entre une maman chouette qui part chasser et 3 bébés qui

l’attendent en essayant de se rassurer. Très bonne progression dans le

texte simple et répétitif. Artistiquement exécuté, cet album existe aussi

sous la forme de raconte-tapis.

JEUX DE HASARD d’Hervé TULLET

Editions Phaidon

Livre jeu super joli, très coloré et attirant pour les tout-petits et aussi pour les plus

grands. Le format est utilisé avec beaucoup d’inventivité grâce à des découpes

originales et offre un grand choix de combinaisons.

LES ORTEILS N’ONT PAS DE NOM de Jean LEROY et Matthieu

MAUDET

Editions école des loisirs (à partir de 2 ans)

Ah un album qui traite du pied ! plutôt rare. Plein d’humour, l’auteur fait

parler les orteils. A découvrir absolument ! Existe aussi en raconte-tapis.

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Par Joëlle FENDIKLIAN, assistante maternelle des Pennes Mirabeau

Célian 3 ans :

"une sirène, un ciré ".Dans tous les cas

ça va dans l'eau !!

Sasha 2 ans :

Sasha et sa maman

cherchent la tortue

dans le jardin.

Sa maman : "tu n'as

pas froid en manches

courtes ?" Et voyant la tortue, Sasha

répond : "non, la tortue aussi est en

manches courtes !" et sa maman de

rajouter "et en short !!"

Par Sandrine Geoffroy, assistante maternelle de Rognac Quand on chante, certaines chansons

marquent plus que d’autre… Notre chanson

fétiche est celle de la famille éléphant se

promenant dans la forêt avec le papa

éléphant, la maman éléphant et le bébé

éléphant, chacun faisant poum papoum

papoum palère… Elle a servi de base à

nos déguisements de carnaval et depuis

quand je demande à ma fille de deux ans

d’imiter les animaux : l’éléphant, eh oui il

fait poum papoum papoum palère !!!

Par une assistante maternelle de Vitrolles Je propose aux enfants que j'accueille (de

2 ans et 3 ans et demi qui m'appellent

"tatie") de décorer la carte pour la fête

des mamans.

La date approche à grand pas ! Elles sont

découpées dans du papier Canson coloré et

je leur dis qu'ils peuvent dessiner et/ou

coller des gommettes. Ils sont partants !

Ils y mettent tout leur cœur, s'appliquent

et quand ils ont terminé leurs jolies

cartes, je leur explique qu'il y aura aussi

une carte pour la fête des papas et là, le

petit garçon de 3 ans et demi me demande

" et il y a aussi la fête des taties ???" !

C'était adorable ! Je lui ai expliqué que

cette fête n'existait pas mais que si un

jour, il avait envie de me faire une jolie

carte, il pourrait et que cela me ferait

très plaisir !!!

Par Olivia Noizet, assistante maternelle de Rognac

Myrtille 5ans se cogne le pied après une

chaise et dit :

"aïe je me suis fait mal au poignet du pied"

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Par Françoise et Marion (Educatrices de jeunes enfants)

Petites activités et jeux d’été Qui ont été expérimentées lors de la fête de la petite enfance aux Pennes Mirabeau et à Festi Pitchou à Vitrolles

Réalisation d’une boîte tactile

Matériel :

cartons ou boîtes, peinture, colle, papiers ou tissus, ciseaux.

A partir d’un petit carton solide ou d’une boîte à chaussures que l’on recouvre et décore avec les

enfants.

Découper quatre trous sur les côtés, leur taille doit permettre le passage d’une main.

On peut cacher ensuite des objets dans cette boîte pour que les enfants devinent ce qu’elle

contient (pommes de pin, coquillages, cubes, tissus…)

Sachets d’odeurs

Matériels : Petits sachets en tissu fin, plantes séchées (thym, romarin,

menthe, lavande,…), ruban.

Les enfants remplissent les sachets. Cette

activité permet de découvrir les plantes,

leurs odeurs différentes. Elle permet à

l’enfant une manipulation et lui offre une

occasion de motricité fine.

Ces sachets peuvent ensuite servir à

décorer ou parfumer une pièce ou un espace

ou servir de base pour un an de jeu sensoriel.

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Petites activités et jeux d’été

Tableaux éphémères en galets et coquillages Matériels :

Galets de tailles différentes et coquillages ramassée à la plage, cartons épais ou planches.

Les enfants « dessinent » avec ces matériaux, des animaux, des plantes, des paysages,…

« Jardin japonais »

Matériels :

Plateau avec rebord de 5 cm, sable fin, petit râteau ou fourchette en bois ou peigne, spatule en

bois, pinceaux.

L’enfant dessine dans le sable avec les ustensiles.

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Petites activités et jeux d’été

Tableaux décoratifs ou livres d’histoire avec des collages Matériels :

Découpage et collage à partir de magazines, livres d’enfants à recycler car abîmés

Découper les personnages, décors…

On peut ensuite coller ces images sur une grande feuille pour faire un tableau.

Mais on peut aussi s’en servir pour réinventer une histoire avec eux en se servant des personnages

pour héros et en ce cas on colle le tout dans un petit cahier à dessin.

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Carmen vous propose quelques idées de recette pour pique-nique en

famille que vous pouvez accompagner de crudités pratiques à manger :

tomates cerise, bâtonnets de carottes, radis taillés en forme de souris.

Minis cakes aux olives et à La vache qui rit

Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn / facile et pas cher / Pour 4 p.

olives vertes dénoyautées

4 portions de vache qui rit

3 œufs entiers

150 g de farine

10 g de levure chimique

1 dl d'huile

12,5 cl de lait

1 pincée de sel

Mélangez dans un bol 3 œufs entiers avec 150 g de farine, 10 g de levure

chimique, 1 dl d’huile, 12,5 cl de lait et une pincée de sel. Beurrez et farinez

des petits moules pour cake.

Versez à l’intérieur des moules la pâte à cake, déposez sur la pate des olives

vertes dénoyautées et 4 portions de vache qui rit coupées en dés.

Faites cuire au four Th6 (180°C) pendant 20 min

Sandwich au saumon fumé et crème de ciboulette

6 mini-baguettes

600 g de saumon fumé (chutes ou tranches)

200 g de crème fraîche épaisse

1 gros bouquet de ciboulette

sel, poivre

Lavez, séchez et ciselez la ciboulette.

Versez la crème dans un bol, salez et poivrez généreusement, ajoutez la

ciboulette et mélangez.

Coupez le saumon fumé en tous petits dés.

Ouvrez les baguettes de pain en deux. Garnissez les parties inférieures de

crème à la ciboulette et parsemez de dés de saumon fumé. Recouvrez de la

partie supérieure des mini baguettes et servez aussitôt.

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Servir avec de la salade et une

vinaigrette

Tarte au fromage de chèvre Préparation : 30 mn / Cuisson : 45 mn / facile et pas cher / Pour 6 p.

1 pâte brisée ou feuilletée

25 g de beurre

1 gousse d’ail

1 oignon émincé

400 g d’épinards lavés et

équeutés

175 g de fromage de

chèvre

1 pincée de noix muscade

2 œufs

15 cl de crème fraîche

sel, poivre du moulin

Étalez la pâte brisée, disposez-la dans une tourtière et faites cuire à blanc (sans

garniture) 15 min dans un four à 210 °C (th. 7), juste le temps de la dessécher.

Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir l’ail et l’oignon

émincés, ajoutez les feuilles d’épinards, puis faites sauter l’ensemble en

tournant avec une cuillère en bois. Écrasez le fromage de chèvre à la

fourchette. Ajoutez-le dans la poêle avec les épinards pour que ceux-ci

s’attendrissent.

Dans une jatte, battez les œufs et la crème fraîche. Ajoutez la préparation aux

épinards, saupoudrez de noix de muscade râpée, salez et poivrez. Reprenez le

fond de tarte précuit, versez-y la préparation et enfournez durant 30 min à

180°C (th. 6).

Laissez tiédir la tarte 15 min dans le four avant de servir.

Terrine de jambon aux courgettes Préparation : 30 mn / Cuisson : 50 mn / facile et pas cher / Pour 6 p.

300 g de jambon cuit (dans

le talon)

2 œufs

10 cl d'huile d'olive

20 g de beurre

2 courgettes

200 g de gouda

1 gousse d'ail

sel, poivre

Lavez les courgettes sans les éplucher. Coupez-les en rondelles et faites-les

blanchir 3 min dans de l'eau bouillante salée. Egoutter. Pendant ce temps,

préparez la farce : coupez le jambon en morceaux et hachez-les finement.

Ajoutez-y les œufs, l'ail épluché, du poivre, du sel (très peu) puis versez l'huile

par petites quantités, tout en continuant de mixer jusqu'à ce que la farce soit

bien homogène.

Tranchez le gouda en fines lamelles. Préchauffez le four sur th. 6 (180 °C).

Beurrez un moule à cake et tapissez le fond et les bords de rondelles de

courgettes. Disposez une couche de farce, une couche de lamelles de gouda,

quelques rondelles de courgettes et ainsi de suite en alternant. Terminez par

une couche de farce.

Tassez bien la préparation dans le moule, avant de le recouvrir d'une double

feuille d'aluminium.

Déposez le moule dans un bain-marie et faites cuire au milieu du four pendant

45 min.

Laissez complètement refroidir avant de mettre la terrine au réfrigérateur,

pendant 3 h au minimum.

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Salade de tomate au boulgour Par Martine Bonnetain, assistante maternelle de Vitrolles

125 g de boulgour

200 ml d’eau chaude

75 g de jus de citron

persil

menthe

4 oignons nouveaux avec

un peu de vert

5 tomates « olivette »

50 ml d’huile d’olive

Sel, poivre

Dans un bol, versez le boulgour, l’eau chaude et le jus de citron.

Fermez le bol et laissez reposer 1h.

Pendant ce temps, hachez le persil, la menthe et les oignons avec une partie de

leur tige verte.

Ajoutez les au boulgour et mélanger.

Epluchez les tomates et coupez-les en petits dés.

Ajoutez-les au boulgour, arrosez d’huile d’olive.

Salez, poivrez et laissez reposer au frais 2h environ.

Madeleines aux lardons et fromage à raclette ou reblochon

Par Martine Bonnetain, assistante maternelle de Vitrolles

Cuisson : 4 mn th 7/8 ou 220° puis 5 mn th 6/7 ou 200°

200 ml de farine

2 gros œufs jaune et blanc

séparés

½ sachet de levure

75 ml d’huile

50 g de lardons fumés

30 g de fromage à raclette

ou reblochon

sel, poivre

Mélangez dans l’ordre :

Farine, levure, huile et les jaunes d’œuf.

Emulsionnez les blancs d’œufs et les mélanger à la préparation.

Ajoutez les lardons cuits, le gruyère râpé, le fromage coupé en lamelles, le sel,

le poivre, bien mélanger.

Répartissez dans des moules à madeleines.

Faire cuire.

Dégustez avec une salade.

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Bon plan… Idées de sortie en famille

Vous trouverez une buvette et des tables de pique-nique, des parkings et des aires de jeux à l'intérieur du parc.

Le village des tortues

Présentation du village des tortues Le Village des Tortues est un parc animalier situé à Gonfaron dans le Var, au pied du Massif des Maures. Ce parc se trouve en plein maquis provençal, au milieu d'une végétation de chênes liège, d'arbousiers, de lavande et de cistes. Créé en 1988, ce parc de 2 hectares est géré par une association, la SOPTOM. Plus de 2500 tortues y sont soignées, élevées, étudiées et parfois remises en liberté, pour certaines espèces menacées comme la tortue d'Hermann.

La visite s’effectue le long de passerelles et de chemins ombragés et permet de découvrir la Clinique des Tortues, les écloseries et les nurseries, les tortues exotiques, les bassins pour tortues d'eau, les différentes espèces, ainsi que diverses animations.

Des tortues du monde entier

Le Village des Tortues est entièrement consacré à ce petit reptile dont les origines remontent à l'époque des dinosaures ! Vous pourrez y découvrir des tortues exotiques venant des Etats-Unis, de Chine, de Russie ou de Madagascar,

mais aussi des espèces préhistoriques aujourd’hui disparues et des espèces rares comme la tortue d'Hermann. A noter : la tortue d'Hermann, seule tortue terrestre vivant en France, est aussi le reptile le plus menacé dans notre pays.

Ce lieu de découverte des tortues est un lieu de sauvegarde des différentes espèces et vous propose même de parrainer une tortue (voir le site du Village, ci-dessous).

Infos pratiques

Voici quelques informations pratiques pour préparer votre visite au Village des Tortues de Gonfaron.

Adresse Le village des Tortues Quartier les plaines 83590 GONFARON Tél. : 04 94 78 26 41

Horaires Ouvert tous les jours • En été : de 9h à 19h • En hiver : de 9h à 18h

Tarifs • adultes : 8€ • enfants : 5€ • gratuit pour les enfants de moins de 3 ans

___________________________________________________________ L’écomusée de la forêt à Gardanne

CD7, chemin de Roman, Tél. : 04.42.65.42.10. Ouvert du dimanche au vendredi (fermé le samedi).

De septembre à juin : 9h00/12h30 et 13h00/17h45 En juillet et août : 9h00/13h00 et 13h30/18h00 Tarifs : gratuit pour les moins de 5 ans – 3.70 € de 5 à 15 ans – 6 € adulte. Site : www.ecomusee-foret.org L’écomusée de la forêt, un lieu de découverte, de détente et de jeu. Vous y découvrirez un musée permanent, des expositions temporaires, un parcours forestier avec jeu à faire seul ou en famille. Vous pourrez jouer, pique-niquer dans des espaces aménagés (tables, jeux, yourte…). Pour les 7/10 ans, les ateliers de la Nature accueillent les enfants pendant les vacances scolaires (renseignements et réservations au 04.42.51.41.00) Des visites guidées sont possibles le dimanche après-midi sur réservation au 04.42.65.42.10.

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Parc animalier domestique du Verdon Pour une balade en famille à Vinon-Sur-Verdon. Informations complètes sur le site : http://www.parc-animalier-verdon.com

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Parc de loisirs des Alpilles

Le Parc de Loisirs des Alpilles situé à Saint-Rémy-de-Provence dans les Bouches du Rhône propose des animations pour les petits et les grands : des activités ludiques, des activités sportives, des activités amusantes en plein air. En famille, entre amis, pour fêter un anniversaire, le Parc de Loisirs des Alpilles est l’endroit l’idéal pour passer d’agréables moments. Ouverture de mai à septembre : de 10h à minuit

Du mercredi au dimanche, en période scolaire 7 jours sur 7 en période de vacances

D'octobre à avril : de 10h00 à 19h00

Fermé les jours de grandes pluies (Information dernière minute dans la page actualités)

Site internet : http://www.parcdeloisirs-alpilles.com

_________________________________________________________________________________________________ Le Vieux Mas à Beaucaire Adresse : LE VIEUX MAS - Route de Fourques /

D15 / 30300 BEAUCAIRE Tel : 04 66 59 60 13 / 06 26 02 31 17 Site internet : www.vieux-mas.com

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Parc de Figuerolles à Martigues

Le Grand Parc de

Figuerolles est un

espace de 130

hectares. Il est idéal

pour les sorties

familiales. Il

convient à tous

types de visiteurs,

promeneurs ou sportifs. Il est aussi ludique que

pédagogique, grâce à ses aménagements en trois

secteurs. Loisirs de plein air, la découverte de la ferme pédagogique, du VTT aux balades en poney en passant par la visite aux animaux domestiques et au parcours acrobatique dans les arbres. Découverte de la nature, des champignons aux orchidées sauvages ; Patrimoine agricole, des pépinières municipales au verger de 59 espèces d’arbres fruitiers.

Ouvert tous les jours. De 6h00 à 21h00 Du 1er Juin au 31 Août 2013

- Parkings de 450 et 150 places aux 2 entrées.

- Snack-buvette.

- Aires de pique-nique.

- Espaces jeux d’enfants

Site internet : http://www.indian-forest-martigues.com Téléphone 04.42.49.11.42 Adresse : Parc de Figuerolles, Chemin de Figuerolles 13500 Martigues

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Festival d’Avignon 2013 Du 8 au 21 juillet 2013, le festival d’Avignon propose de nombreux spectacles « jeune public » à découvrir en famille avant d’aller danser sur le pont. Toutes les informations sur ce site internet spectacle jeune public :

http://www.stephyprod.com/enfants/spectacles/enfants/province/avignon/spectacles/2009-

festival-avignon-spectacles-enfants.htm

Autre site internet : http://www.festivaltheatrenfants.com/wp/

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Zoo de La Barben

Un lieu de détente pour petits et grands… En famille ou entre amis, le petit train permet de

rejoindre le cœur du parc, où le snack propose de faire

une pause gourmande, sucrée ou salée : sandwiches,

frites, crêpes, glaces, boissons fraîches…

Des espaces pique-nique ombragés sont à disposition,

ainsi que différentes tables disséminées le long des

sentiers.

Sans oublier l’aire de jeux, récemment réaménagée, en

face des éléphants !

Un monde de découverte… Lieu unique de rencontre avec la faune sauvage, le zoo

est le plus grand parc animalier de la région PACA et

permet de découvrir plus de 100 espèces, originaires de

toute la planète : girafes, éléphants, tigres, ours, lions,

rhinocéros, ou encore suricates et grues… Plus de 500

animaux qui étonnent, impressionnent ou charment

mais jamais ne laissent indifférents !

Sans oublier les étranges et fascinants reptiles, occupant

la bergerie du XIIe siècle.

Horaires Le zoo est ouvert tous les jours de l'année

Juillet et Août 9h30 à 19h

Tarifs Adultes : 15 € Enfants : 9.5 € (3 à 12 ans)

Gratuit pour les moins de 3 ans Site internet :

http://www.zoolabarben.com/2009/index.php?option

=com_contact&view=contact&id=1&Itemid=53&lang

=fr

Conseil aux enfants

Différentes animations te sont proposées lors de ta

venue au zoo de la Barben (regarde le programme sur

l'agenda du zoo !). En attendant ta visite, pour te

souvenir de celle-ci, voici différents petits jeux !

Amuse-toi bien !

Lors de la venue au zoo, il existe des règles de visite :

certaines choses sont permises, et d’autres non, pour ta

sécurité et celle des animaux !

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Troc note… Vous donnez ou vous vendez à petits prix du matériel de puériculture qui ne vous sert plus, mais qui pourrait faire le bonheur d’autres personnes et de leurs enfants, faites-nous le savoir. Nous nous ferons un plaisir de faire passer votre annonce. Vends : - 2 cosys, groupe 0 au prix de 5 € pièce. Tél. : 06 29 26 84 93 (Assistante maternelle de Vitrolles)

Ont participé au comité de rédaction et à ce journal « Bout’ chou » :

Hélène Jacquier, assistante maternelle de Vitrolles Rosilda Mallet, assistante maternelle de Vitrolles

Sylvia Couderc, assistante maternelle de Vitrolles, Claudie Millet, assistante maternelle de Vitrolles Sandrine Martinez, assistante maternelle de Vitrolles Martine Bonnetain, assistante maternelle de Vitrolles Joëlle Fendiklian, assistante maternelle des Pennes Mirabeau Olivia Noizet, assistante maternelle de Rognac Sandrine Geoffroy, assistante maternelle de Rognac Et l’équipe du RAM

Merci à toutes. Un grand merci aux parents qui ont proposé un article. Envie de participer, de nous faire partager vos idées ? Envoyez-nous vos articles ! Venez nous rejoindre à notre prochain comité de rédaction. Renseignements au : 04 42 77 56 94

L’équipe du RAM « Planète Bébés »

Qui vous souhaite de bonnes vacances !