LA PIAZZARESTAUR A NT & BA R

TAGLIERI Chef-curated boards

Formaggi Freschi · 22Bella Casara RicottaPonte Reale Mozzarella di Bufala DOPGioiella Burrata PuglieseHousemade Fior di LatteServed with Olitalia extra virgin olive oil, sea salt

Trio di Parmigiano-Reggiano · 27Tasting of the 3 ages of Parmigiano-Reggiano® DOP:18-month: Buttery, grassy24-month: Herbaceous, sweet 36-month: Hard, nutty

MOZZARELLA Served simply with Olitalia extra virgin olive oil & sea salt

Mozzarella di Bufala DOP · 19Ponte Reale, Campania

Burrata · 18Burrata Pugliese, Gioiella

Housemade Fior di latte · 12Hand-pulled in house, in collaboration with Quality Cheese from Ontario

Add Prosciutto di Parma DOP 18 months Ferrarinito any Mozzarella board • 9

ADD ONS The perfect pairings to a salumi e formaggi board

CRUDOA raw bar curated by La Pescheria’s chef, featuring the highest quality ingredients from Diana’s Seafood.

OSTRICHEOysters · Half Dozen 18 · Dozen 36Raw oysters on the half shell, Prosecco mignonette, lemon

PESCETonno · 19Yellowfin tuna, Sicilian tangerine oil, pistacchio

Capesante · 18Scallops from Massachusetts, colatura di alici, chili, lemon

Salmone · 16Organic Blue Circle Alantic salmon, grapefruit, chive

Trio · 27Chef ’s selection of crudo

PIZ

ZA

SA

LU

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ROSSOMarinara · 11Mutti tomato, Agostino Recca anchovy, capers, oregano

Margherita · 12Mutti tomato, housemade mozzarella, basil

Olive e Cipolla · 12Mutti tomato, Gaeta olives, capers, onion, artichokes, oregano

Soppressata · 15Mutti tomato, soppressata piccante, Fontina DOP

Salsiccia · 16Mutti tomato, housemade mozzarella, fennel sausage, cremini mushrooms

Capricciosa · 17Mutti tomato, Gran Biscotto Prosciutto Cotto Rovagnati, artichokes, olive, mushroom, housemade mozzarella

Bufala · 19Mutti tomato, Mozzarella di Bufala DOP, artichoke, olive, oregano

BIANCAPesto · 14Housemade mozzarella, basil pesto, pomodorini, pine nuts

Salsiccia e Rapini · 16Sweet sausage, broccoli rabe, Bella Casara Stracciatella

Quattro Formaggi · 16Housemade mozzarella, Fontina DOP, Gorgonzola DOP, Grana Padano DOP 12 months

Funghi · 18Roasted mushrooms, smoked scamorza, Taleggio DOP fonduta

Coppa e Carciofi · 18Housemade mozzarella, Niagara Coppa, marinated artichokes, basil

Mozzarella e Prosciutto · 19Housemade mozzarella, Prosciutto di Parma 18-month Ferrarini

Burrate e Acciughe · 24Bella Casara Burrata from Ontario, Agostino Recca anchovy

al Padellino

Cozze · 16Prosecco-poached and marinated Salt Spring Island Mussels, parsley, mint, oregano, chili

Pesce Spada · 13Olitalia extra virgin olive oil poached swordfish, capers, oregano, lemon

Gamberetti · 14Wild-caught Quebec Matane shrimp marinated in lemon juice, Frantoi Cutrera extra virgin olive oil, parsley

Trio · 25Chef ’s selection of Marinati

MARINATI Marinated FishMarinades are one of the oldest ways of preparation and preservation. As the fi sh marinates, the acids and salt simultaneously “cook” the fi sh, adding an irresistible, bright fl avour.

Can’t decide? Let our chefs do the work! Enjoy their favourite picks of cured meats and cheeses

from Italy and Canada

Gran Tagliere · 32Five cured meats and five cheeses

Pizza Bianca · 7Warm piz za dough, Olitalia extra virgin olive oil, sea salt

Olive · 8House marinated olives, bay leaf, chili, citrus

Basil Pesto · 5Housemade basil pesto, Parmigiano Reggiano® DOP, pine nuts

Mostarda · 3Seasonal housemade mostarda

Supplì alla Gricia · 9Fried risotto balls, guanciale, Pecorino Romano DOP, black pepper

Funghi Fritti · 13Shiitake mushrooms fried in Birroteca’s Bionda Pilsner batter, sage

Supplì al Pomodoro · 8Tomato risotto, basil, housemade mozzarella, Pecorino Romano DOP

FRITTI Lightly Fried Bites

Insalata Verde · 16Mixed lettuce, smoked trout, Pecorino Romano DOP, Agostino Recca anchovy breadcrumbs

Cavolo Nero · 14Kale salad, farro, pickled onion, sweet potatoes, gorgonzola piccante, red wine vinaigrette

Lattuga · 14Gem lettuce, shaved vegetables, mascarpone dressing

INSALATE Salads

PIATTICozze alla Calabrese · 21Salt Spring Island Mussels, roasted red peppers, Calabrian chili, cherry tomato, white wine, mint, grilled housemade bread

Polpette · 19PEI beef brisket and Brian Martin Farms pork meatballs, tomato sauce, Parmigiano Reggiano® DOP

PMS 5395C PMS 5415C White

PASTA Served al Dente

Bucatini con Pesto Trapanese · 19Afeltra bucatini, tomato basil and almond pesto, Pecorino Romano DOP

Quadrati · 17Spinach and ricotta ravioli, lemon butter, pistacchio

Agnolotti del Plin Brasato con Burro · 23Piemontese-style pork & veal filled pasta, butter, sage, Parmigiano Reggiano® DOP

Typical of Torino, Pizza al Padellino is baked in small, round pans using Buratto and Manitoba fl ours.

The dough is fermented for more than 24 hours, yielding a more

easily digestible crust that is thick and soft in texture.

A restaurant in the heart of the store, La Piazza is modelled after the most traditional Italian concept of gathering in the town square, where friends and family meet every day for a bite and a glass of wine, along with some informal chit-chat.

LA PIAZZARESTAUR A NT & BA R

BIANCHI Whites

Pinot Grigio 2017 55Pinot Grigio 2017 55MaculanMaculan | Trentino- Alto Adige

Falanghina 2017 60Falanghina 2017 60Villa MatildeVilla Matilde | Campania

‘Tivitti’ 2018 70‘Tivitti’ 2018 70Cantine BarberaCantine Barbera | SiciliaInzolia‘Orsone’ Sauvignon 2017 70‘Orsone’ Sauvignon 2017 70BastianichBastianich | Friuli Venezia Giulia

‘Era Ora’ Langhe Riesling 2017 75‘Era Ora’ Langhe Riesling 2017 75BorgognoBorgogno | Piemonte

‘É Bianco’ NV 80‘É Bianco’ NV 80Poderi CellarioPoderi Cellario | PiemonteArneis, Moscato Bianco

‘Doroverde’ Verdicchio 85‘Doroverde’ Verdicchio 85dei Castelli di Jesi 2017dei Castelli di Jesi 2017TomboliniTombolini | Marche

Verdicchio dei Castelli 90Verdicchio dei Castelli 90di Jesi 2016di Jesi 2016BucciBucci | Marche

‘Kratos’ 90‘Kratos’ 90Luigi Maffi niLuigi Maffi ni | CampaniaFiano

‘Vigneti Foscarino’ 95‘Vigneti Foscarino’ 95Soave Classico 2016Soave Classico 2016InamaInama | VenetoGarganega

Ribolla Gialla 2018 105Ribolla Gialla 2018 105SchiopettoSchiopetto | Friuli-Venezia Giulia

‘Palmen+o’ 2018 105‘Palmen+o’ 2018 105Vino di AnnaVino di Anna | SicliaGrecanico, Catarratto, Minnella Bianco, Carricante, Insolia

‘Lanunegild’ 2016 125‘Lanunegild’ 2016 125De FermoDe Fermo | AbruzzoChardonnay

Prosecco NV 13 | 52Prosecco NV 13 | 52RegutaReguta | Friuli-Venezia Giulia | Glera

Spumante Rosato NV 15 | 60Spumante Rosato NV 15 | 60FlorFlor | Veneto | Glera, Pinot Nero

‘Quercioli’ Lambrusco Reggiano NV 15 | 60‘Quercioli’ Lambrusco Reggiano NV 15 | 60Medici ErmeteMedici Ermete | Emilia Romagna | Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani

Trento DOC Brut NV 22 | 88Trento DOC Brut NV 22 | 88FerrariFerrari | Trentino-Alto Adige | Chardonnay

Spumante Brut Rosé NV 26 | 104Spumante Brut Rosé NV 26 | 104Casina Bric 460Casina Bric 460 | Piemonte | Nebbiolo

‘Perlé’ Trento DOC 2013 32 | 128‘Perlé’ Trento DOC 2013 32 | 128FerrariFerrari | Trentino-Alto Adige | Chardonnay

VINO Wine by the Bottle VINO Wine by the Bottle

BIRRA Beer

ALLA SPINA Draft

BirrotecaBirroteca, Bionda | 8/355mlPilsner | Toronto

Collective ArtsCollective Arts, Jam Up the Mash | 10/355mlDry Hopped Sour | Toronto

IN BOTTIGLIA Bottled

PeroniPeroni, Nastro Azzurro | 10/330mlPremium Pilsner | Roma

Muddy York Brewing Co.Muddy York Brewing Co., Session IPA | 13/355mlIPA | Toronto

GodspeedGodspeed, Ibushi | 12/355mlSmoked Malt | Toronto

Collective ArtsCollective Arts,Life in the Clouds | 12/473mlDouble Dry Hopped IPA | Toronto

Birra BrutonBirra Bruton, Lilith | 40/750mlPale Amber Ale | Toscana

12.12.19Executive Chef: Rob Wing

VINO Wine by the Glass & Bottle

COCKTAILS

‘Il Ramato’ Pinot Grigio 2018 17 | 68‘Il Ramato’ Pinot Grigio 2018 17 | 68ScarboloScarbolo | Friuli-Venezia Giulia

Rosato 2018 18 | 72Rosato 2018 18 | 72BastianichBastianich | Friuli-Venezia Giulia

‘Villa Bianchi’ Verdicchio dei Castelli di Jesi 2018 15 | 60‘Villa Bianchi’ Verdicchio dei Castelli di Jesi 2018 15 | 60Umani RonchUmani Ronch | Marche

‘Punggl’ Pinot Bianco 2018 16 | 64‘Punggl’ Pinot Bianco 2018 16 | 64Peter ZemmerPeter Zemmer | Trentino-Alto Adige

‘Munir’ 2018 16 | 64‘Munir’ 2018 16 | 64ValdibellaValdibella | SiciliaCatarratto

‘Fiordaliso’ 2018 17 | 68‘Fiordaliso’ 2018 17 | 68Roccafi oreRoccafi ore | UmbriaGrechetto di Todi

‘Costamolino’ 2018 17 | 68‘Costamolino’ 2018 17 | 68ArgiolasArgiolas | SardegnaVermentino

Gavi di Gavi 2018 17 | 68Gavi di Gavi 2018 17 | 68FontanafreddaFontanafredda | PiemonteCortese

‘Otto’ Soave Classico 2018 17 | 68‘Otto’ Soave Classico 2018 17 | 68PraPra | VenetoGarganega

Greco di Tufo 2018 18 | 72Greco di Tufo 2018 18 | 72Feudi di San GregorioFeudi di San Gregorio | Campania

Pecorino 2018 18 | 72Pecorino 2018 18 | 72ValoriValori | Abruzzo

Trebbiano d’Abruzzo 2018 18 | 72Trebbiano d’Abruzzo 2018 18 | 72TiberioTiberio | Abruzzo

‘Dragon’ Langhe Bianco 2017 22 | 88‘Dragon’ Langhe Bianco 2017 22 | 88Luigi BaudanaLuigi Baudana | PiemonteChardonnay, Sauvignon, Nascetta, Riesling

‘SP68’ 2018 26 | 104‘SP68’ 2018 26 | 104OcchipintiOcchipinti | SiciliaZibibbo, Albanello

Veneto Rosso NV 15 | 60Veneto Rosso NV 15 | 60Domini del LeoneDomini del Leone | VenetoCabernet Sauvignon, Merlot

‘Orsone’ Schioppettino 2018 16 | 64‘Orsone’ Schioppettino 2018 16 | 64BastianichBastianich | Friuli-Venezia Giulia

Valpolicella Classico 2018 16 | 64Valpolicella Classico 2018 16 | 64SperiSperi | Veneto

‘Eremo’ Langhe Rosso 2016 17 | 68‘Eremo’ Langhe Rosso 2016 17 | 68FontanafreddaFontanafredda | PiemonteNebbiolo, Barbera

‘E’ Grino’ Vino Rosso NV 18 | 72‘E’ Grino’ Vino Rosso NV 18 | 72Poderi CellarioPoderi Cellario | PiemonteGrignolino

‘Pelofi no’ 2017 18 | 72‘Pelofi no’ 2017 18 | 72Fattoria Le PupileFattoria Le Pupile | ToscanaSangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot

Montepulciano d’Abruzzo 2017 19 | 76Montepulciano d’Abruzzo 2017 19 | 76Tiberio Tiberio | Abruzzo

Terre Siciliane 2017 Terre Siciliane 2017 22 | 8822 | 88Vino Lauria Vino Lauria | SiciliaNerello Mascalese

Montefalco Rosso 2015 22 | 88Montefalco Rosso 2015 22 | 88Arnaldo Caprai Arnaldo Caprai | UmbriaSangiovese, Sagrantino, Merlot

‘Kleos’ 2017 26 | 104‘Kleos’ 2017 26 | 104Luigi Maffi ni Luigi Maffi ni | CampaniaAglianico

Negroni | 15Bombay Sapphire Gin, Campari, Martini & Rossi Vermouth Rosso

Il Moro | 15Bulleit Bourbon, Averna, Luxardo Morlacco, honey syrup, lemon

Canale Torino | 15Aperol, Martini & Rossi Vermouth Dry Bianco, Luxardo Maraschino

3 Terzi | 15Bombay Sapphire Gin, Lillet Blanc, Martini & Rossi Vermouth Dry Bianco

Aperol Spritz | 16Aperol, Prosecco, soda water, orange

Not a Pizza | 16Espolon Tequila, agave syrup, lime

Americano in Toronto | 16Ramazzotti Rosato, Campari, grapefruit bitter, lemon, soda water

Tiki Italiano | 17Bacardi Superior, Aperol, Orzata, lime

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SPUMANTI Sparkling

‘Jeio’ Valdobbiadene 60 ‘Jeio’ Valdobbiadene 60 Prosecco SuperioreProsecco SuperioreBisolBisol | VenetoGlera

‘Raboso Fiore’ NV 60 ‘Raboso Fiore’ NV 60 PaladinPaladin | VenetoRaboso

Bollicine di Prosecco NV 60 Bollicine di Prosecco NV 60 Serafi ni & VidottoSerafi ni & Vidotto | VenetoGlera

‘Pet-Nat’ 2018 75 ‘Pet-Nat’ 2018 75 Fattoria SardiFattoria Sardi | ToscanaTrebbiano

‘Phermento’ 85‘Phermento’ 85Rifermentato in Bottiglia NV Rifermentato in Bottiglia NV Medici ErmeteMedici Ermete | Emilia RomagnaLambrusco, Salamino, Lambrusco Marani

‘Alma Gran Cuvée’ 130‘Alma Gran Cuvée’ 130Franciacorta DOCG NV Franciacorta DOCG NV BellavistaBellavista | LombardiaChardonnay, Pinot Nero

ROSSI Reds

Aglianico 2016 65Aglianico 2016 65Terredora di PaoloTerredora di Paolo | Campania

‘Coste della Sesia’ 2017 65‘Coste della Sesia’ 2017 65Travaglini Travaglini | PiemonteNebbiolo

‘Campo ai Sassi’ 70‘Campo ai Sassi’ 70Rosso di Montalcino 2017Rosso di Montalcino 2017FrescobaldiFrescobaldi | ToscanaSangiovese

Pinot Nero 2017 75Pinot Nero 2017 75ColterenzioColterenzio | Trentino-Alto Adige

‘Dragon’ Langhe Rosso 2017 75‘Dragon’ Langhe Rosso 2017 75Luigi BaudanaLuigi Baudana | Piemonte Nebbiolo, Barbera

‘Mama’ Chianti 2018 75‘Mama’ Chianti 2018 75Certosa di BelriguardoCertosa di Belriguardo | ToscanaSangiovese

Chianti Classico 2015 80Chianti Classico 2015 80Villa Calcinaia Villa Calcinaia | ToscanaSangiovese

‘InNno’ Toscana IGT 2017 80‘InNno’ Toscana IGT 2017 80Certosa di BelriguardoCertosa di Belriguardo | ToscanaSangiovese, Merlot

Montepulciano d’Abruzzo 2015 85Montepulciano d’Abruzzo 2015 85ValoriValori | Abruzzo

Chianti Classico 2016 90Chianti Classico 2016 90Badia a ColtibuonoBadia a Coltibuono | ToscanaSangiovese, Canaiolo

Chianti Classico 2017 90Chianti Classico 2017 90Rocca di MontegrossiRocca di Montegrossi | Toscana Sangiovese, CanaioloBarolo 2015 90Barolo 2015 90FontanafreddaFontanafredda | Piemonte Nebbiolo

‘Beradenga’ Chianti 95‘Beradenga’ Chianti 95Classico 2016Classico 2016FelsinaFelsina | Toscana Sangiovese

Vino Rosso di 95Vino Rosso di 95Montepulciano 2016Montepulciano 2016Il MacchioneIl Macchione | Toscana Sangiovese

Langhe Nebbiolo 2017 100Langhe Nebbiolo 2017 100G.D. VajraG.D. Vajra | Piemonte

Chianti Classico 2017 100Chianti Classico 2017 100Fattoria PoggerinoFattoria Poggerino | ToscanaSangiovese, Canaiolo, Colorino

ROSATI Rosé

Cerasuolo d’Abruzzo 2018 65Cerasuolo d’Abruzzo 2018 65Marchesi MiglioratiMarchesi Migliorati | Abruzzo

‘Rosa del Rosa’ 75‘Rosa del Rosa’ 75Costa della Sesia 2018Costa della Sesia 2018Propieta SperinoPropieta Sperino | PiemonteNebbiolo, Vespolina

‘Scalabrone’ 80‘Scalabrone’ 80Guado al Tasso 2018Guado al Tasso 2018AntinoriAntinori | ToscanaCabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Pinot Grigio Ramato 2018 95Pinot Grigio Ramato 2018 95Le Vigne di ZamòLe Vigne di Zamò | Friuli-Venezia Giulia

ROSSI REDS (CONT.)

Etna Rosso 2015 105Etna Rosso 2015 105Tenuta delle terre nereTenuta delle terre nere | SiciliaNerello Mascalese, Nerello Cappuccio

‘Rossore’ Barbera 105‘Rossore’ Barbera 105del Monferrato 2016del Monferrato 2016IuliIuli | Piemonte

Chianti Classico 2016 105Chianti Classico 2016 105FontodiFontodi | ToscanaSangiovese

‘Nero di Lupo’ 2018 105‘Nero di Lupo’ 2018 105COSCOS | SiciliaNero d’Avola

Barbaresco 2016 110Barbaresco 2016 110PrunottoPrunotto | PiemonteNebbiolo

‘Falletto’ Dolcetto d’ Alba 2018 115‘Falletto’ Dolcetto d’ Alba 2018 115Bruno GiacosaBruno Giacosa | Piemonte

Rosso di Montalcino 2016 115Rosso di Montalcino 2016 115ValdicavaValdicava | ToscanaSangiovese

‘Vigne Vecchie’ 2008 115‘Vigne Vecchie’ 2008 115CalabrettaCalabretta | SiciliaNerello Mascalese

‘Navigabile’ Etna Rosso 2016 115‘Navigabile’ Etna Rosso 2016 115AyuntaAyunta | SiciliaNerello Mascalese, Nerello Cappuccio

‘Valdisanti’ Toscana IGT 2014 120‘Valdisanti’ Toscana IGT 2014 120TolainiTolaini | ToscanaCabernet, Sangiovese

Brunello di Montalcino 2013 130Brunello di Montalcino 2013 130AltesinoAltesino | ToscanaSangiovese

‘Torrione’ 2015 130‘Torrione’ 2015 130PetroloPetrolo | ToscanaSangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon

Barolo 2015 135Barolo 2015 135FenocchioFenocchio | PiemonteNebbiolo

Teroldego 2017 150Teroldego 2017 150ForadoriForadori | Trentino-Alto AdigeNebbiolo

Barolo 2015 160Barolo 2015 160Paolo ScavinoPaolo Scavino | PiemonteNebbiolo

‘Pian delle Vigne’ 160‘Pian delle Vigne’ 160Brunello di Montalcino 2014Brunello di Montalcino 2014AntinoriAntinori | ToscanaSangioveseBarolo 2014 165Barolo 2014 165Paolo Scavino Paolo Scavino | PiemonteNebbiolo

‘Le Trame’ Toscana IGT 165‘Le Trame’ Toscana IGT 165Le BoncieLe Boncie | ToscanaSangiovese

Barolo 2013 165Barolo 2013 165Castello di VerdunoCastello di Verduno | PiemonteNebbiolo

‘Albe’ Barolo 2013 165‘Albe’ Barolo 2013 165G.D. VajraG.D. Vajra | PiemonteNebbiolo

‘Conte Gastone’ Amarone 175‘Conte Gastone’ Amarone 175della Valpolicella 2015della Valpolicella 2015MassimagoMassimago | VenetoCorvina, Corvinone, Rondinella, Croatina

‘Serralunga’ Barolo 2014 190‘Serralunga’ Barolo 2014 190Luigi BaudanaLuigi Baudana | PiemonteNebbiolo

‘Monfalletto’ Barolo 2015 200‘Monfalletto’ Barolo 2015 200Cordero di MontezemoloCordero di Montezemolo | PiemonteNebbiolo

‘Sito Moresco’ 2017 205‘Sito Moresco’ 2017 205GajaGaja | PiemonteNebbiolo, Merlot, Barbera, Cabernet, Sauvignon

‘Tenores’ 2012 225‘Tenores’ 2012 225Tenuta DettoriTenuta Dettori | SardegnaCannonau

‘Bricco dell’Uccellone’ 240‘Bricco dell’Uccellone’ 240Barbera d’AstiBarbera d’AstiGiacomo BolognaGiacomo Bologna | Piemonte

‘Via Nuova’ Barolo 2014 270‘Via Nuova’ Barolo 2014 270E Pira & Figli Chiara BoschisE Pira & Figli Chiara BoschisPiemonteNebbiolo

‘Basarin’ Barbaresco 2015 285‘Basarin’ Barbaresco 2015 285SottimanoSottimano | PiemonteNebbiolo

‘Cepparello’ Toscana IGT 285‘Cepparello’ Toscana IGT 285Isole e OlenaIsole e Olena | ToscanaSangiovese

Tignanello 2016 295Tignanello 2016 295AntinoriAntinori | ToscanaSangiovese, Cabernet

‘Monvigliero’ Barolo 2014 325‘Monvigliero’ Barolo 2014 325G.B. BurlottoG.B. Burlotto | PiemonteNebbiolo

‘Ornellaia’ Bolgheri 565‘Ornellaia’ Bolgheri 565DOC 2016DOC 2016Tenuta dell’OrnellaiaTenuta dell’Ornellaia | ToscanaCabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Montepulciano 650Montepulciano 650d’Abruzzo 2007d’Abruzzo 2007Emidio PepeEmidio Pepe | Abruzzo

Barbaresco 2015 800Barbaresco 2015 800GajaGaja | PiemonteNebbiolo

Barbaresco 2000 875Barbaresco 2000 875GajaGaja | PiemonteNebbiolo

Barbaresco 1996 1000Barbaresco 1996 1000GajaGaja | PiemonteNebbiolo

Glass (6oz) | Bottle

A restaurant in the heart of the store, La Piazza is modelled after the most traditional Italian concept of gathering in the town square, where friends and family meet every day for a bite and a glass of wine, along with some informal chit-chat.

PMS 5395C PMS 5415C White