antipasti à partager formaggi artigianali nos fabuleux ... · safran, marjolaine, parmigiano, full...

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GROSSE BURRATA CRÉMEUSE (POUR 2).............................. 11 250g de burrata hyper fraîche, arrivage en direct des Pouilles BELLE MOZZARELLA DI BUFALA DOP.............................. 14 250g de mozza di bufala di Napoli, petites tomates confites Nos fabuleux produits à partager 1 produit 7 - 2 produits 13 - 3 produits 20 - 4 produits 26 Pizze LES BIG KIFFS STRACCIATELLA FONDANTE FUMÉE l’intérieur de la burrata, juste le jouet du Kinder surprise JAMBON PARMA DOP 24 MESI l’indétronable de Langhirano, de Stefano Borchini DIVIN CULATELLO CON COTENNA +2 au jambon ce que le Général de Gaulle est à F. Fillon COPPA “ CAPOCOLLO DI CINTA SENESE ” + 1 la Gisele Bündchen de la coppa de Sienne RICOTTA DI BUFALA ALLA SABA servie avec la soeur onctueuse du balsamico MORTADELLA AL PISTACCHIO le classique qui fait du bien au coeur et à l’âme, amen PARMIGIANO 30 MESI E OLIVE parmigiano DOP “ di montagna ” de Berceto, olives Cerignola DUO DE SAUCISSONS : TRUFFES ET FENOUIL la mythique finocchiona et un saucisson toscan truffé Antipasti à partager 1 petit kiff...... 8 Formaggi artigianali TOUT EST FAIT MAISON. TOUS NOS PRODUITS SONT IMPORTÉS EN DIRECT DE NOS PRODUCTEURS EN ITALIE. SANS INTERMÉDIAIRE. GNOCHETTI BY THE SEA................................................... 14 petits gnochetti sardes, huile d’olive sicilienne, seiche mijotée longuement aux tomates San Marzano, persil frais LOLO NIAISE..................................................................... 13 tomates San Marzano, démente salsa bolognaise aux trois viandes CREAMY SAN MARZANO................................................... 12 tomates cerises datterino, coeur de burrata, basilic PÂTES À LA TRUFFE........................................................... 18 truffe du Molise fraîche, mascarpone et petits champignons LA PARMIGIANA DI CIRO................................................... 13 gratin super fondant aux aubergines confites, tomates San Marzano, mozzarella di bufala, basilic RISOTTO ALLO ZAFFERANO E SALSICCIA......................... 15 la fameuse recette du Chef Idriss: notre saucisse faite avec amour par les frères Gombitelli, safran, marjolaine, parmigiano, full love LA BIG TAGLIATA............................................................. 16 230g de sublime viande de notre troupeau maturée 30 jours, sauce chimichurri, pommes de terre rôties au four SALADE BOUCLE D’ORGE................................................... 13 orge perlé, courge confite au four, mozza di bufala, oeuf mollet, fromage castelmagno, pousses d’hiver POUR ACCOMPAGNER TOUS VOS PLATS: petite salade verte ou salade de tomates datterino......................................................................... 5 Pasta fresca MAXI KIFF SUR TOUS NOS PLATS : bonus truffe Melanosporum fraîche.................................................................................................... 5 MARINARA............................................................................... 4 tomates San Marzano, ail, origan sicilien, basilic frais PENTAGON PEPERONI........................................................ 10 mozza fior di latte fumée, tomates San Marzano, poivrons rôtis au four, capres, anchois di Cetara à l’huile d’olive, olives taggiasche, basilic LUCCA LUKE.................................................................... 13 notre délicieuse saucisse Gombitelli en direct de Lucca mozza fior di latte, pecorino romano, brocoli rôti POPEYE PART EN SICILE........... ...... ............................................. 12 mozza fior di latte, mortadella aux pistaches, crème d’épinards, basilic frais THE HOT BURRATA SHOT (PICCANTE)................................. 14 mozza fior di latte, tomates San Marzano, n’duja piquante calabraise, cœur de burrata fumée, oignon rouge confit REGINA DELLA PATATA.................................................... 15 mozza fior di latte, cœur de burrata, écrasé de pommes de terre, jambon blanc aux herbes, ciboulette, champignons, baies roses QUATTRO FORMAGGI....................................................... 11 mozza fior di latte, crème de mascarpone, gorgonzola, scamorza, parmigiano, gros poivre noir MARGHERITA ....................................................... 5 mozza fior di latte, tomates San Marzano, basilic frais MAMMARGHERITA DI BUFALA........................................... 9 mozza di bufala, tomates San Marzano, basilic frais DOUBLE TRUFFLE............................................................ 18 mozza fior di latte, champignons de Paris, crème de truffe noire du Molise, parmigiano DOP ‘‘di montagna’’ de Berceto, truffe Melanosporum fraîche ARANCINO SICILIANO crispy boulettes de riz, viande mijotée, petits pois, salsa gorgonzola et safran CARCIOFO FRITTO artichauts frits, poivre noir, sauce pecorino romano CROCCHÈ DI PATATE petites croquetas de pomme de terre croustillantes, herbes fraîches MOZZARELLA FRITTA bufala frite, sauce caponata, tomates datterino brûlées La pizzeria Napolitaine par Tigrane et Victor. Chef : Idriss Laghlimi et manager : Gigi Santini. Taxes et services compris, prix en euros TTC. Chèques non acceptés. Wifi Pizzeria Popolare ouvert/password : popolare EAST MAMMA 133, rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 · OBER MAMMA 107, boulevard Richard Lenoir, 75011 · MAMMA PRIMI 71 rue des Dames, 75017 · BIGLOVE 30 rue Debelleyme, 75003 · PIZZERIA POPOLARE 111 rue Réaumur, 75002 · PINK MAMMA 20bis Rue de Douai, 75009 Le registre des allergènes contenus dans nos plats est disponible à votre demande auprès de notre staff. Viande de bœuf origine France. 02/18

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Page 1: Antipasti à partager Formaggi artigianali Nos fabuleux ... · safran, marjolaine, parmigiano, full love LA BIG TAGLIATA.....16 230g de sublime viande de notre troupeau maturée 30

GROSSE BURRATA CRÉMEUSE (POUR 2). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11250g de burrata hyper fraîche, arrivage en direct des Pouilles

BELLE MOZZARELLA DI BUFALA DOP. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14250g de mozza di bufala di Napoli, petites tomates confites

Nos fabuleux produits à partager1 produit 7 - 2 produits 13 - 3 produits 20 - 4 produits 26

Pizze

LES BIG KIFFS

STRACCIATELLA FONDANTE FUMÉEl’intérieur de la burrata, juste le jouet du Kinder surprise

JAMBON PARMA DOP 24 MESIl’indétronable de Langhirano, de Stefano Borchini

DIVIN CULATELLO CON COTENNA +2au jambon ce que le Général de Gaulle est à F. Fillon

COPPA “ CAPOCOLLO DI CINTA SENESE ” + 1 la Gisele Bündchen de la coppa de Sienne

RICOTTA DI BUFALA ALLA SABAservie avec la soeur onctueuse du balsamico

MORTADELLA AL PISTACCHIOle classique qui fait du bien au coeur et à l’âme, amen

PARMIGIANO 30 MESI E OLIVEparmigiano DOP “ di montagna ” de Berceto, olives Cerignola

DUO DE SAUCISSONS : TRUFFES ET FENOUIL la mythique finocchiona et un saucisson toscan truffé

Antipasti à partager1 petit kiff. . . . . .8

Formaggi artigianali

T O U T E S T F A I T M A I S O N .T O U S N O S P R O D U I T S S O N T I M P O R T É S E N D I R E C T D E N O S P R O D U C T E U R S E N I TA L I E . S A N S I N T E R M É D I A I R E .

GNOCHETTI BY THE SEA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14petits gnochetti sardes, huile d’olive sicilienne,seiche mijotée longuement aux tomates San Marzano, persil frais

LOLO NIAISE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13tomates San Marzano, démente salsa bolognaise aux trois viandes

CREAMY SAN MARZANO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12tomates cerises datterino, coeur de burrata, basilic

PÂTES À LA TRUFFE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18truffe du Molise fraîche, mascarpone et petits champignons

LA PARMIGIANA DI CIRO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13gratin super fondant aux aubergines confites, tomates San Marzano, mozzarella di bufala, basilic

RISOTTO ALLO ZAFFERANO E SALSICCIA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15la fameuse recette du Chef Idriss: notre saucisse faite avec amour par les frères Gombitelli, safran, marjolaine, parmigiano, full love

LA BIG TAGLIATA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16230g de sublime viande de notre troupeau maturée 30 jours, sauce chimichurri, pommes de terre rôties au four

SALADE BOUCLE D’ORGE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13orge perlé, courge confite au four, mozza di bufala, oeuf mollet, fromage castelmagno, pousses d’hiver

POUR ACCOMPAGNER TOUS VOS PLATS: petite salade verte ou salade de tomates datterino. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

Pasta fresca

MAXI KIFF SUR TOUS NOS PLATS : bonus truffe Melanosporum fraîche. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

MARINARA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4tomates San Marzano, ail, origan sicilien, basilic frais

PENTAGON PEPERONI. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10mozza fior di latte fumée, tomates San Marzano, poivrons rôtis au four, capres, anchois di Cetara à l’huile d’olive, olives taggiasche, basilic

LUCCA LUKE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13notre délicieuse saucisse Gombitelli en direct de Lucca mozza fior di latte, pecorino romano, brocoli rôti

POPEYE PART EN SICILE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12mozza fior di latte, mortadella aux pistaches, crème d’épinards, basilic frais

THE HOT BURRATA SHOT (PICCANTE). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14mozza fior di latte, tomates San Marzano, n’duja piquante calabraise, cœur de burrata fumée, oignon rouge confit

REGINA DELLA PATATA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15mozza fior di latte, cœur de burrata, écrasé de pommes de terre, jambon blanc aux herbes, ciboulette, champignons, baies roses

QUATTRO FORMAGGI. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11mozza fior di latte, crème de mascarpone, gorgonzola, scamorza, parmigiano, gros poivre noir

MARGHERITA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 mozza fior di latte, tomates San Marzano, basilic frais

MAMMARGHERITA DI BUFALA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9mozza di bufala, tomates San Marzano, basilic frais

DOUBLE TRUFFLE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18mozza fior di latte, champignons de Paris, crème de truffe noire du Molise, parmigiano DOP ‘‘di montagna’’ de Berceto, truffe Melanosporum fraîche

ARANCINO SICILIANOcrispy boulettes de riz, viande mijotée,petits pois, salsa gorgonzola et safran

CARCIOFO FRITTO artichauts frits, poivre noir, sauce pecorino romano

CROCCHÈ DI PATATEpetites croquetas de pomme de terrecroustillantes, herbes fraîches

MOZZARELLA FRITTA bufala frite, sauce caponata,tomates datterino brûlées

La pizzeria Napolitaine par Tigrane et Victor. Chef : Idriss Laghlimi et manager : Gigi Santini. Taxes et services compris, prix en euros TTC. Chèques non acceptés. Wifi Pizzeria Popolare ouvert/password : popolareEAST MAMMA 133, rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 · OBER MAMMA 107, boulevard Richard Lenoir, 75011 · MAMMA PRIMI 71 rue des Dames, 75017

· BIGLOVE 30 rue Debelleyme, 75003 · PIZZERIA POPOLARE 111 rue Réaumur, 75002 · PINK MAMMA 20bis Rue de Douai, 75009 Le registre des allergènes contenus dans nos plats est disponible à votre demande auprès de notre staff. Viande de bœuf origine France. 02/18

Page 2: Antipasti à partager Formaggi artigianali Nos fabuleux ... · safran, marjolaine, parmigiano, full love LA BIG TAGLIATA.....16 230g de sublime viande de notre troupeau maturée 30

LA CARTE DES GROS VINS disponible à la bouteille (75cl), en magnum (1,5l)

Les rouges légers

Les rouges solaires & virils

Les bulles

Le rosé

SARDEGNA Dolia Monica Di Sardegna DOC 2016. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 / 40Un vin aux allures de son île. Viva la Sardegna , ses épices, son cagnard, ses saveurs.

PIEMONTE Grignolino Bricco del Bosco 2016/17. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34 Quelle Framboise ! Ca craque, ça croque, c’est gourmand et craquant et Cyrilignaquant

ABRUZZO Sangiovese 2016. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24 / 45C’est rond et souple, équilibré, bien fait. On vend la caravane. Zou.

SICILIA Nero d’Avola “ Ferla ” IGT 2016. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 / 33Un sublime Nero d’Avola, léger et copain-copain avec la pizza.

P U G L I A Negroamaro 125 2015/16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34Léger, fruité, avec une pointe de complexité, d’épices. Tout simplement génial.

PUGLIA Rosso del Salento IGT 2015/16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 / 42Pour ceux qui n’y connaissent rien en vin, un pinard rond, facile. Un beau joujou.

PUGLIA La Marchesana Aglianico 2015/16*. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27 Un vieux cépage grec. Gourmand. Du corps. Structuré, avec des senteurs de violette et cerise.

ABRUZZO Montepulciano d’Abruzzo Riparosso DOC 2015/1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26 / 48Structure robuste et épicée, idéal avec une Regina. On parlerait presque de complot...

PUGLIA Primitivo Sassi Rossi 2015. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34 Hell Yeah ! Sentez la réglisse, la confiture de fraise. Vive le sud de l’Italie !

V E N E T O Prosecco*. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27 / 50Le prosecco d’Italie qu’on a bu aux obsèques de Sophia Loren, ite missa est.

SICILIA Canicatti Rosato “ Ferla ” IGT 2016. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20 / 38Du bon petit Nero d’Avola et du Nerello Mascalese, un vin rosé facile et gouleyant.

Les blancs fruités et joviaux

S I C I L I A Inzolia “ Ferla ” IGT 2016. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20 / 38Le Saint Patron sicilien. Qui a dit que les blancs ne savaient pas danser?

L O M B A R D I A Pinot Grigio Mantova 2016/2017*. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29 Aller-simple pour le Lac de Garde : nez de pamplemousse, un bonbon d’été.

B I G M A M M A 25 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 0Vodka Smirnoff, Cordial citron vert, Ginger Ale, Schweppes Mixer Premium, fruits frais très bons

S P R I T Z B A S I L P E A C H 25cl. . . . . . . . . . . . . . . .7Vermouth bianco, Prosecco Riccadonna, liqueur de pêche, feuilles de basilic et sésame, soda à la cardamome

S P R I T Z M E U P 25cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8Vermouth rosso à l’abricot, Prosecco Riccadonna, soda cranberry maison, bitter au romarin

Z E R O T TO ( N E G R O N I ) 15cl. . . . . . . . . . . . . . .8Martini bianco, Martini bitter, Cordial gingembre, bitter orange, Chinotto

S P I C Y B L O O D Y M A RY 25 cl. . . . . . . . . . . . .1 0Extraordinaire Bloody Mary de tomates San Marzano de Naples, vodka, épices olé olé

F R A N C O N I 10cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6Vermouth rouge, Suze gentiane, gin Gordon’s , cerise Luxardo, bitter vanille, cannelle

M R F I Z Z 25cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8Gin London Dry parfumé à l’eucalyptus, sirop aux agrumes, Tonic Schweppes Mixer Premium

PA L O M A R O S E 20cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 0Tequilla Altos parfumée à la lavande, citron vert,sirop de thé noir russe, pamplemousse rose, perrier

M E X I C O M U L E 20cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 2Mezcal Bruxo n°1, vodka ketel One citron, citron vert,Ginger beer Schweppes Mixer Premium, poivron rouge, Bitter burlesque

I L M O J I T O D I P E D R O 20 cl. . . . . . . . . . . . . . . .8Rhum Havana Club 3, cranberry, sirop de fruits rouges, citron vert, menthe

B A N G B A N G 14 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 0Whiskey Bulleit Rye al caffè, sirop de cannelle, orange pressée, crème fraîche, bitter angostura

M A D - D A I 20 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 2Ron, Havana Club 3 ans, rhum Trois Rivières blanc, citron vert, sirop de cannelle, pamplemousse rose, Falernum Cynar, absinthe bitter

Virgin

B A C K I N T H E 9 0 ’ S 25cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7pêche, citron jaune, pomme clair, menthe, Cordial à la fleur de sureau

B A N A N A J O E 20cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7jus de mangue, fruit de la passion, bananes, citron vert

C I T R O N N A D E Y U Z U A N A N A S 25cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

ShotsA P E R O L B O M B 6cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3Vodka, Aperol, fruit de la passion

J E T F R E S H 6 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3Whisky au spéculos, vermouth rouge, Amaretto Disaronno

Birre artigianaliNous servons nos propres bières artisanales à la pression

B L A N C H E / B L O N D E / I PA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 , 5 / 6En demi (25 cl) ou en pinte (50 cl)

Frozen specialM A N G O D A I Q U I R I 15 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . .6 Rhum agricole, rhum Havana Club 3, liqueur de vanille, mangue, citron vert

Pour les tablées de potes :1L de cocktail à partager. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 5 1,5L de cocktail à partager. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 0

Bibite fresche

Caffè torréfié maison

Amari & Digestivi

Grappe Di Francesco Poli

San Bitter 10cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4Lurisia Chinotto / Aranciata 27,5cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5Schweppes Mixer Premium : Ginger beer, Ginger Ale, Tonic 20cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 Coca-Cola, zero, light 33cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4Acqua Panna 75cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4San Pellegrino 50cl / 1l / 2l. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 / 4 / 7 Orange pressée 25cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5Limonade 27cl, Perrier 33cl, jus 25cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5Sirops 25cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2

Caffè - espresso, decaffeinato. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2Caffè ciocconocciolatto - caffè & Nutella. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4Cappuccino. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4Caffè frappé - lait et glace. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5Thé - vert sencha, blancs aux fruit, noir russe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4Infusion amour - mix romarin / menthe / réglisse / anis. . . . . . . . . . . . .4Infusion Fruttirossi - mix fruits rouges / pomme / sureau. . . . . . . . . . . . . . .4

Fernet Branca. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 Sambuca. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Baileys. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Amareto di Saronno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6Frangelico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6Montenegro. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6Amaro del Capo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6Limoncello. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Grappa Classica Bianca. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 Liquore di Grappa al Mirtillo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6Grappa Riserva Santa Massenza. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9Grappa gourmande pour les foufous : Asperula, Mirtillo, Pino Mugo & Bianca. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18Grappa Asperula. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6Grappa Pino Mugo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6Grappa Vin Santo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

Classics popolare

Page 3: Antipasti à partager Formaggi artigianali Nos fabuleux ... · safran, marjolaine, parmigiano, full love LA BIG TAGLIATA.....16 230g de sublime viande de notre troupeau maturée 30

glaces démentesmaison

dolci della casaCHURROS D’AMALFI ( pour 1 / 2 / 4 / 8 pers.)................4 / 8 / 15 / 29 churros fourrés au délicieux gianduja praliné noisettes

IL GRAN BANANA SPLIT..............................................................8bananes caramélisées, démente glace choco, Chantilly

IL TIGRAMISÙ...............................................................................6,5

L’INCROYABLE TARTE AU CITRON..........................................6bien acidulée, croustillante, inoubliable couche de meringue

PEANUTMISÙ.........................................................................7sexy tiramisù cacahuètes, chocolat, caramel beurre salé

PROFITEROLES NAPOLITAINES................................................8énorme profiterole, glace fior di latte, bon chocolat noir tout chaud

FLAMBOYANTE CRÈME BRÛLÉE AL PISTACCHIO............7des pistaches tout droit du Bronte, une pointe de vanille, de la balle

DELIZIOSA CROSTATA..................................................................8tartelette italienne à la délicieuse rhubarbe, Chantilly maison

Notre glace italienne est faite ici, avec des produits frais achetésen direct en Italie. La portion équivaut à 3 boules et est servie avec une sexy Chantilly

(si vous préférez sans, n’hésitez surtout pas à l’indiquer à la squadra).

CHOCOLAT EXTRA

CHOCOLAT BLANC & GIANDUJA

MASCARPONE LIQUORE

Gelato e Chantilly (un seul parfum). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,5

NOISETTE DU PIEMONT

FIOR DI LATTE

PISTACHE DE BRONTE

Coulis de chocolat bien bon.......................+2

liquore & grappeLes petits vins et digeos des familles

qui vont extêmement bien avec le dessert

Vino Moscatto d’Asti 2015/16 Vajra.................................................8/38

Limoncello...............................................................................4

Grappa classica bianca...........................................................................5

EN BONUS