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JANVIER 2011• DOSSIER DE PRESSE4ème Forum Étudiants Entreprises et Développement DurableSciencescom & MFQM

L'édition 2011 du Forum Etudiants Entreprises et Développement Durable_________________« Imagine…un Développement Durable et Désirable » page 2

À l'origine..._____________________________________Un projet porté par le MFQM page 3

PersonnalitésDes invités d’honneur Bettina Laville_______________________________________________ page 4 Jean-Yves Fouché __________________________________________ page 6

Etudiants et entreprises________________________________________Une mobilisation active page 8

Déroulement de la journée_______________________Un rythme alterné de conférences et d’ateliers page 9

Annexe____________________________________Le programme de la journée page 10

JANVIER 2011• DOSSIER DE PRESSE • 4ème Forum Étudiants Entreprises et Développement Durable Page 1/10

sommaire

Forum Etudiants Entreprises et Développement Durable« Imagine…un Développement Durable et Désirable »

« Imagine…un Développement Durable et Désirable » est le thème retenu pour cette 4ème édition du Forum Etudiants, Entreprises et Développement Durable.

Cette année encore, le MFQM Pays de Loire organise cette journée qui réunit professionnels et étudiants.

Ce forum Etudiants, Entreprises et Développement Durable est animé par huit écoles d’enseignement supérieur : Sciencescom programme Audencia Nantes, ONIRIS, Ecoles des Mines, Polytech’ Nantes, EPL Jules Rieffel, Ecole de Design Nantes Atlantiques, Iquabian et le CESI. Il réunit 200 étudiants des Pays de Loire issus de toutes les disciplines (management, design, ingénierie, communication...) et des professionnels engagés dans une démarche développement durable.

Cette année les deux invités d’honneur sont Bettina LAVILLE, Présidente du Comité 21, et Jean-Yves FOUCHE, Directeur Général de Biofournil.

Ce forum permet aux étudiants et à des professionnels engagés d’échanger sur une dizaine de thèmes relatifs au développement durable.

Cette journée s’organisera autour de trois temps forts :

๏ Conférence d’ouverture avec Bettina LAVILLE «Croissance infinie, planète finie : un paradoxe ?»

๏ Ateliers d’échanges et de réflexions entre les étudiants et des professionnels d’entreprises et d’organisations engagées (Expo Nantes Atlantique, SAMSIC, Nantes Métropole, S3d, ...).

๏ Conférence de clôture avec Jean-Yves FOUCHE «Le changement de modèle au quotidien : la relocalisation de la consommation».


l'édition 2011du forum

À l'origine...Un projet porté par le MFQM

C’est en 2008, qu’a lieu la 1ère édition du Forum Développement durable sous l’égide de l’association Solutions 21. Le MFQM ainsi que d’autres associations y participent. La présence du MFQM au sein du comité d'organisation est légitime vu ses missions qui sont notamment la mise en place d'actions collectives ou d'opérations pilotes réunissant des entreprises et différents partenaires régionaux ou locaux. Cela peut être aussi l'organisation de tous types de manifestations, réunions, journées d'études, conférences, congrès répondant à leur objet social. La participation à l'organisation d’un forum sur le développement durable rentre donc tout à fait dans son champ d'actions.

En 2008, la première édition a pour thème « Le développement durable : nouveaux métiers, nouvelles compétences » avec la présence d’invités de renom : Walter Bouvais (Directeur associé de Terra Eco) ou encore Christian Lafarge (Directeur développement durable du Groupe Rémy Cointreau). Le déroulement de la journée restera le même pour les éditions suivantes : conférence d’ouverture et de clôture et organisation d’ateliers participatifs sur des problématiques en lien avec le thème général pour qu’étudiants et entreprises puissent échanger. Ce forum est un succès: 150 étudiants y participent. C’est pour cette raison que depuis 3 ans, l’organisation de ce forum est reconduite. A chaque édition un thème et des invités de qualité.

En 2009, le thème est « Le développement durable : j’y crois, j’y crois pas !». Cette fois-ci l’invité principal est Bruno Harribey, Vice-président d’ATTAC,

En 2010, le forum traite « Le développement responsable, j’y crois mais je fais quoi ? ». L’invité d’honneur est le Directeur de la communication de WWF : Jacques-Olivier Barthes. C’est à partir de cette année-là que le MFQM qui prend les rênes de l’organisation du forum. C’est un succès, près de 200 étudiants participent !

Ainsi, la prochaine édition qui aura lieu le 3 février 2011 propose 10 ateliers participatifs sur le thème « Un développement durable et désirable ». Les invités d’honneur sont Bettina Laville en tant que Présidente d’honneur du Comité 21 et Jean-Yves Fouché, directeur de Bio Fournil.


à l'origine...

PersonnalitésDes invités d’honneur

Bettina LAVILLE. Elle est une des associées du cabinet Landwell - membre du réseau international Pr icewaterhouseCoopers (PwC) - depuis septembre 2008. Elle a créé le pôle "droit de l'environnement et développement durable" du cabinet d'avocats.

Co-fondatrice du Comité 21, elle en est aujourd'hui la présidente d'honneur. Par ailleurs, elle préside la Commission écologie et développement durable au conseil d'orientation scientifique de Terra Nova.

Après avoir été directrice de cabinet du ministre chargé de la Francophonie, puis directrice de cabinet du Ministre de l'Environnement, Brice Lalonde, Bettina Laville a occupé auprès de Pierre Bérégovoy, jusqu'en 1993, le poste de Conseiller pour l'Environnement, créé pour la première fois à Matignon. En 1992, elle a coordonné pour la France la préparation de la Conférence de Rio, avant de rejoindre la Présidence de la République jusqu'en mai 1995, comme Conseillère, chargée de l'environnement et du développement durable. Elle est nommée au Cabinet du Premier Ministre, Lionel Jospin, où elle est chargée de l'aménagement du territoire et de l'environnement jusqu'en 2001. Elle est ensuite nommée Conseiller d'Etat.

Membre de la délégation officielle du Sommet de Johannesburg en 2002, elle s'attache, par ses écrits et ses engagements (Manifeste pour l'environnement au XXIème siècle en collaboration avec Jacques Leenhardt, Actes Sud, 1996) à promouvoir le développement durable.

Fondatrice de l’association Vraiment Durable, Bettina Laville siège au Conseil d'administration de plusieurs ONG œuvrant pour le développement durable (4D, Terrafonda, Comité) et collabore à diverses revues.

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personnalités

Bettina LAVILLE (suite)

Autres responsabilités ๏ Membre de la Commission du Grand Emprunt National (août à novembre 2009)๏ Chargée du débat public du Grenelle de l'environnement (octobre 2007) ๏ Présidente du club Convictions d'octobre 2005 à octobre 2008 ๏ Coordinatrice pour la France de la préparation de la Conférence de Rio (1992) ๏ Conseillère régionale de Bourgogne de 1998 à 2005 ๏ Fondatrice du premier festival du film d'environnement ๏ Membre de la section française du Club de Rome, elle a été conseillère élue

pour l'Europe de l'Ouest à l'Union Internationale de Conservation de la Nature (UICN) de 1996 à 2001

Domaines d'interventions๏ Droit de l'énergie๏ Droit de l'environnement et du développement durable๏ Droit public, privé et international de l'environnement๏ Finances durables

Publications et presse

« La machine ronde, vingt ans de politiques environnementales de l'Etat », Ed. Autrement, 2002

« Développement Durable - Aspects stratégiques et opérationnels », Ed. Francis Lebvre, PwC experts en Développement Durable (Bettina Laville, Thierry Raes et Sylvain Lambert… ), 2010


personnalités

PersonnalitésDes invités d’honneur

Jean-Yves Fouché est le directeur de Biofournil entreprise basée à Le Puiset-Doré (Maine et Loire).

Le leader français du pain biologique a bâti sa croissance sur la recherche constante d’améliorations apportées à des produits ancestraux. Depuis l’année dernière, il aborde le marché du biscuit en relançant le Petit Mouzillon, élément du patrimoine culinaire nantais.

Biofournil est une entreprise de fabrication et de commercial isation de produits de boulangerie et viennoiseries issus de l'agriculture biologique. Jean-Yves Fouché a repris la tête de cette entreprise artisanale en 1995. Biofournil s’est aussi lancé à l’international dès 1997. Cette S.A. est le numéro un français du pain biologique.

Jusqu’ici, Jean-Yves Fouché, ingénieur agronome, ignorait tout de l’agriculture biologique. Sa rencontre avec Louis Réthoré, alors dirigeant de Biofournil, inverse sa vision lorsqu’il constate les nombreux atouts du pain biologique : une meilleure conservation et des valeurs diététiques.

Depuis, brevets et secrets de fabrication ont permis le développement de la petite boulangerie du Puiset-Doré, qui loin des marchés nantais s’en est allée créer une filiale à Seattle.

La qualité comme principe fondamental

Basée sur une volonté d’amélioration continue, leur politique Qualité Environnement comprend entre autres l’écoute des clients et du marché, la veille réglementaire et l’identification des aspects environnementaux significatifs.


personnalités

La certification ISO 9001/14001 a été obtenue en 2004.

Le logo AB et le logo européen de l'agriculture biologique certifient tous deux que le produit contient 95% d'ingrédients issus de l'agriculture biologique.

L'Agence Bio assure actuellement la promotion du logo Agriculture Biologique et du Logo Européens.

Biofournil a décidé d'adopter le logo européen pour faciliter la reconnaissance de leur caractère biologique dans tous les pays européens où elle exporte.


personnalités

Etudiants et entreprises Une mobilisation active

Le forum "Etudiants, Entreprises et Développement Durable" a pour originalité de réunir, lors d'une journée d'échanges, des publics qui n'ont pas l'occasion de se croiser tous les jours et qui possèdent pourtant un intérêt commun : allier activité professionnelle et développement durable.

Les entreprises répondent présentes

Ainsi, de nombreuses entreprises ont accepté de collaborer le temps d'une matinée avec des étudiants pour animer des ateliers sur des thèmes qui les touchent directement. A titre d'exemple, on peut citer "Expo Nantes Atlantique" qui partagera son expérience en tant que protecteur de la biodiversité dans l'entreprise, "S3D" qui pilote des projets de développement durable et qui expliquera comment elle doit sans arrêt faire face à de nouveaux défis ou encore "Nantes Habitat" qui expliquera comment elle place l'usager au coeur de son métier.

Les écoles organisatrices : un savant mélange de communicants et d’ingénieurs

Cette année, les écoles organisatrices sont à nouveau Sciencescom, programme d'Audencia Nantes et Polytech' Nantes. En effet, pour cette quatrième édition, l'école d'ingénieurs accueille le forum dans ses locaux tandis qu'une équipe de cinq étudiantes de l'école de communication organisent et pilotent le déroulement de la journée, en collaboration avec le MFQM.

Des étudiants impliqués animent les ateliers

D'autres écoles sont également fortement impliquées dans l’organisation de ce forum puisque ce sont leurs étudiants qui animeront les dix ateliers. Ainsi, des étudiants des formations ONIRIS, Cesi, l'Ecole de Design de Nantes, Iquabian, EPL Jules Rieffel et l'Ecole des Mines auront la responsabilité de faire réfléchir pendant deux heures, d'autres étudiants issus de formations diverses des Pays de la Loire. Ces étudiants d'écoles d'ingénieurs, d'écoles de communication, de formations artistiques, etc ont chacun choisi de traiter les enjeux du développement durable par le prisme de leur coeur de métier ; et cela correspond fidèlement à la transversalité qu’évoque cette notion.


étudiants & entreprises

Déroulement de la journéeUn rythme alterné de conférences et d’ateliers

Cette année, les participants du forum «Etudiants, Entreprises et Développement Durable» auront l'honneur d'assister à une intervention de Bettina Laville, présidente d'honneur du Comité 21 pour débuter la journée. Le sujet de cette 4ème édition étant «Imagine un développement durable et désirable», la conférence d'ouverture «Croissance infinie, planète finie : un paradoxe ?» portera sur le thème de l'empreinte écologique et abordera des concepts tels que la décroissance.

Dix ateliers co-animés par des étudiants et des entreprises

Les étudiants se répartiront ensuite dans dix ateliers afin de réfléchir durant deux heures aux grands enjeux du développement durable : «Nouvelles énergies, nouveaux défis», «la biodiversité, un enjeu pour l'entreprise», «Un développement durable désiré dans une entreprise bien dirigée : culture et stratégie», «les beaux labels ! labellisation, normalisation, gouvernance», «Recyclage à toutes les étages, serez-vous prêts à relever le défi ?» , «Anthropoconception : l'usager au coeur du développement durable», «Le développement durable vu d'ailleurs, approche interculturelle et planétaire», «La relocalisation, une solution ?», «Pour un développement désirable : quels (nouveaux) indicateurs ?»

Ces ateliers seront animés par deux à cinq étudiants des écoles participantes, en collaboration avec des organisations impliquées dans des démarches de développement durable.

Formule plus originale : l'atelier théâtre, quant à lui, proposera aux étudiants de profiter des deux heures imparties pour créer des saynètes sur le thème du développement durable et de ses préjugés. Ils seront guidés par Karine Le May de la compagnie de théâtre Art Symbiose.

La pollinisation des idées

Les participants se retrouveront en début d’après-midi pour la restitution des ateliers. Les jeunes professionnels de demain auront ainsi acquis une vision d’ensemble sur les problématiques du développement durable, traitées au cours de la journée.

Jean-Yves Fouché, le président de Biofournil qui clôturera cette journée riche en échanges, en abordant le sujet suivant : "le changement de modèle au quotidien : la relocalisation de la consommation".


le déroulement

AnnexeProgramme de la journée


annexe

imagineUN DÉVELOPPEMENT

durable & désirable Regards croisés étudiants et entreprisesvers un changement de modèle

Atelier 1

animé par Polytech’ Nantes - S3d

Atelier 2

animé par Sciencescom groupe Audencia Nantes - Expo Nantes Atlantique

Atelier 3Un Développement Durable désiré, dans une

animé par EPL Jules Rieffel et ONIRIS - DFC2

Atelier 4Les beaux labels ! Labellisation,

animé par ONIRIS & IQUABIAN - SAMSIC

Atelier 5Recyclage à tous les étages, serez-vous prêts

animé par CESI - Néovivo

Atelier 6Anthropoconception : l’usager au cœur du

animé par Ecole de Design de Nantes Atlantique - Nantes Habitat

Atelier 7Le Développement Durable vu d’ailleurs,

animé par ONIRIS

Atelier 8

animé par ONIRIS

Atelier 9Pour un développement désirable : quels

animé par Ecole des mines - Observatoire de la décision publique

Atelier 10Atelier Théâtre - Improvisation avec la



imaginedurable & désirable

Atelier 1

animé par Polytech’ Nantes - S3d

Atelier 2

animé par Sciencescom groupe Audencia Nantes - Expo Nantes Atlantique

Atelier 3Un Développement Durable désiré, dans une

animé par EPL Jules Rieffel et ONIRIS - DFC

Atelier 4Les beaux labels ! Labellisation,

animé par ONIRIS & IQUABIAN - SAMSIC

Atelier 5Recyclage à tous les étages, serez-vous prêts

animé par CESI - Néovivo

8h30 Accueil9h00 Conférence d’ouverture avec Bettina LAVILLE, Présidente d’honneur du comité 21 - 9h45

12h15 Un repas BIO sera proposé au Restaurant Universitaire de la Chantrerie14h00 Synthèse des ateliers et représentation de l’atelier Théâtre14h50 Conférence de clôture avec Jean-Yves Fouché, Biofournil - 15h35

Informations et inscriptions sur le blog du forum du 5 au 31 Janvier 2011

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