printemps 2011 n°1

www.ideesjapon.com

Dans ce numéro :

Maisons nippones et décoration intérieureIdées cadeaux spécial Fête des mères et des pèresRencontre avec des entrepreneursen direct du Japon | nouveautés | cuisineVoyage à thème | carnet d’adresses

Tendances, décoraTion, renconTres, cuisine, Voyages, adresses...

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04Idées cadeauxSpécial Fête des mères et des pères

24C’est nouveau, c’est japonais

26Carnet d’adressesAlimentation, Cadeaux / Objets, Culture / Langue, Services

06En direct du JaponLes dernières tendances

08DossierMaisons nippones et décoration intérieure

14Rencontreavec des entrepreneurs

20Voyage à thèmeVisite d’Edo à Tokyo

23CuisineNouvelles tendances culinaires

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Adresses ShoppingPlus de 100 bonnes adresses de boutiques à Paris et de boutiques en ligne classées par thèmes sur un site unique.

Commandes en groupeL’union faisant la force, vous pouvez bénéficier de tarifs spéciaux en groupant vos commandes avec celles d’autres internautes.

Site Portail Idées Japon

31日本語目次

Idées Cadeaux des quatre saisonsA chaque saison vous est présentée une sélection d’objets beaux et utiles : œuvres d’artisans, d’artistes et de créateurs.

Enquête thématiqueDeux fois par an, une enquête thématique vous permet de donner votre avis... et de gagner un cadeau !

Carnet d’adressesAlimentation, Cadeaux/Objets, Culture/Langue et Services. Des bonnes adresses japonaises avec les liens vers leurs sites et présentées avec Google Map.

Journal Idées JaponLes quatre numéros qui paraissent à chaque saison sont consultables au format e-book et en pdf.

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Nous présentons toutes nos condoléances aux victimes de la catastrophe qui a bouleversé le Japon et nous souhaitons de tout cœur que le pays se remette de cette épreuve. Dans la rubrique En direct du Japon, nous avons réuni des adresses de sites Internet concernant l’aide humanitaire afin de pouvoir contribuer à apporter notre soutien.A partir du numéro de printemps, le journal Jipango change de nom et devient Idées Japon. Il évolue en synergie avec le site portail Idées Japon qui est géré au Japon.Réalisé à la fois en France et au Japon, le journal a pour but de présenter un grand nombre de thèmes japonais : culture, tendance, voyage, cuisine, histoire... De plus, dans chaque numéro figurent des entretiens de personnes motivées et dynamiques qui réalisent des projets franco-japonais.Le journal papier est publié deux fois par an au printemps et en automne et quatre fois par an avec le numéro d’été et d’hiver qui sont consultables sur le site portail au format e-book et en version PDF.L’organisation des activités culturelles se poursuit avec l’association Jipango à Paris et le programme est annoncé en dernière page de ce numéro. Il est également possible de le recevoir par le mail magazine. Grâce à la synergie entre le journal, le site portail et les événements, Idées Japon continue de fournir des informations pour une découverte toujours renouvelée.

Ce journal est distribué gratuitement au Japon et en France et réalisé en collaboration avec l’association Jipango.Rédaction de ce numéro : Naoko Tsunoi, Claire de Bréban, Bernard Jeannel, Catherine Lemaitre, Nicolas Pouzet, Leslie Huet, Siam Basset, Akiko Susumago.Logo, Identité visuelle : Ayako Koizumi. Site Internet : Hélène Legrand. Remerciements à Cathy Bion, Francis Mollet, Kikuno Iwaoka, Eiji Yagai, Farnoush Galati, Postics,Béatrice Fujimura, Hiroko Komori.Responsable de la publication : Naoko Tsunoi [Idées Métisses, 24-5-1006 Ogawa, Yokosuka, Japon 238-0004]Impression : Assistance Printing. www.ideesjapon.com

Partagez votre avis et vos recommandations : ijidees@gmail.com

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IDEES CADEAUX

1 Tsuba, garde de sabre incrusté argent et or, orné de cristaux de neige, lune et fleurs de cerisier.Galerie Yamato : 23 rue J.J.Rousseau, Paris 1er. Tél. 01 42 36 75 71.

5 Coussin fait main par la créatrice Keiko Nomura. Kaetsu : 8 rue Roule, Paris 1er. Tél. 01 42 36 14 39.

4 Accessoires en tissu de kimono ancien par la créatrice Li Hong.Jhin : 5 rue de Condé, Paris 6e. Tél. 01 46 34 53 20.

3 Portefeuille résistant à l’eau fabriqué en fibres de plastique.Pa design : 2 bis rue Fléchier, Paris 9e. Tél. 01 42 85 58 33. www.pa-design.com

2 Kokeshi en bois en forme de Dharma avec le caractère de la chance, fuku. asian Dolls : 48 rue Poncelet, Paris 17e. Tél. 01 43 80 09 12. www.asiandollsfrance.com

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6 Tasses colorées réalisées dans la région de Gifu. www.sucreglace.fr

10a, b Yukata pour homme et femme. Peut être porté à la maison ou comme peignoir. Kimonoya : 11 rue du Pont Louis-Philippe, Paris 4e. Tél. 01 48 87 30 24. www.kimonoya.fr

7 Bol en laque, pièce unique sur mesure avec le nom ou le dessin de son choix. www.exposhop-japon.com

8 T-shirts avec poème calligraphié évoquant l’esprit des samouraïs.masamune : 11 rue Henri Regnault, Paris 14e. Tél. 09 62 24 29 31.www.masamune-store.com

9 Chaussettes avec une entrée pour le pouce et une autre pour les orteils. Yodoya : 6-8 rue Saint-Gilles, Paris 3e. Tél. 01 48 87 23 05.

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Idées cadeaux JaponSpécial Fêtes des mères (29 mai) et des pères (19 juin)

11 Thermos pour thé et autre boisson chaude. Contenance 35 cl. www.tamayura.fr

12 Boîte à thé aux motifs de fleurs colorées. Ikat : 36 rue François Miron, Paris 4e. Tél. 01 48 04 53 34. chat Huant 1 et 2 : 50 et 52 rue Galande, Paris 5e. Tél. 01 46 33 67 56. Thé Bleu : 15 rue Linné, Paris 5e. Tél. 01 43 36 43 86.

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13 Thé Brûleur en céramique et en forme de manekineko, petit chat porte-bonheur. miyakodori : 1 impasse Guéménée, Paris 4e. Tél. 01 42 78 23 11. www.miyakodori.fr

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14 L’encens d’Awajishima, parfums traditionnels dans un emballage raffiné. Galerie métanoïa : 56 rue Quincampoix, Paris 4e. Tél. 01 42 65 23 83. www.galerie-metanoia.fr

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Idées cadeaux des quatre saisons sur le site-portail www.ideesjapon.com58 idées pour Noël, 18 idées pour la Saint-Valentin et la Fête des Grands-Mères et 57 idées recommandées par les participants de l’enquête Idées Cadeaux.

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EN DIRECT DU JAPON

En Direct du JaponLes dernières tendances

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1 arTVues nocturnes Motoo Marumaru est le spécialiste des vues nocturnes. Il vient de publier son 37e livre présentant 18 scènes de nuit au Japon : panorama au sommet des montagnes, ponts illuminés, mer reflétant la lune... Connu pour être le pionnier du tourisme des vues nocturnes, il organise des visites inhabituelles comme celle des usines la nuit. Cette croisière de 90 minutes en bateau permet d’admirer l’illumination de ces usines situées à Kawasaki et à Yokohama. - N.T. http://search.hatobus.co.jp/main/detail.php?id=12768 | www.superyakei.com

2 consommaTIonDistribution interactive Le Japon n’est jamais en panne d’idées pour créer de nouvelles machines toujours plus attentionnées envers les clients. Des distributeurs de boissons interactifs à Shinagawa identifient à l’aide d’une webcam le profil de l’utilisateur pour lui proposer, via un écran tactile, la boisson la mieux adaptée (énergétique pour les « profils » sportifs, boissons au goût de pêche pour les filles...) tandis que dans certaines régions, comme à Okinawa, les machines halent l’acheteur dans le dialecte local ! - N.P.

3 ecoLoGIeVélib au JaponLes célèbres Vélib parisiens pourraient bientôt fleurir dans les grandes villes nippones. Après un premier essai réussi à Toyama l’année dernière, la société JC Decaux, qui gère les fameux vélos, prévoit d’étendre son offre à des villes plus importantes, comme Kyoto et Tokyo. Les Japonais sont déjà nombreux à circuler en vélo, mais la congestion et le parking sauvage liés à l’usage de vélos particuliers incitent les autorités à considérer ce nouveau type de service. - N.P.

4 LanGueLe japonais ludique La Fondation du Japon propose en libre accès sur Internet une application ludique pour perfectionner son japonais, tout en s’appuyant sur l’univers du manga et de l’animé. Regroupés par genres, situations ou personnages (love, samuraï...), les exemples et exercices proposés permettent de tester son aptitude en japonais et d’apprendre de nombreuses expressions propres au manga japonais ; soit l’art d’apprendre tout en s’amusant ! - N.P.www.anime-manga.jp/

souTIen 東日本大震災 Higashi nihon DaishinsaiDes sites internet d’organismes pour apporter son soutien au Japon suite au séisme du Tohoku le 11 mars 2011. Plus d’informations sur www.jipango.com [rubrique Mail Service]Ambassade www.fr.emb-japan.go.jp/actualite/2011/communique_seis-me_16_3_2011.htmlArchitecte www.shigerubanarchitects.comAssociation Tenri www.tenri-paris.com/common/aidejapon.htmlAssociation des Ressortissants Japonais de Francewww.nihonjinkai.net/?p=1789 Cérémonie www.bouddhisme-france.orgCroix Rouge www.croix-rouge.fr/Je-donne/Don-ponctuel?elk_dc_id=158Fondation www.fondationdefrance.org/Google info www.google.co.jp/intl/en/crisisresponse/japanquake2011.htmlHome Offered http://enjoyingjapan.com/maps/geo/Quake/index1.htmlOrigami www.espacejapon.com/expo/evenements/506.htmlSecours populaire www.secourspopulaire.frShelter box www.shelterboxfrance.org/appels/urgencejapon.html

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9 socIeTe Dilemme de la jeunesseManque d’ambition de la jeunesse nippone ? D’après un récent sondage, le nombre de jeunes ne voulant pas être détachés à l’étranger a considérablement augmenté. Près d’un jeune employé sur deux déclare vouloir refuser ce genre de proposition. Parmi les raisons invoquées : l’insécurité, les difficultés d’adaptation à un environnement étranger, le manque de confiance en soi ou encore la peur de la solitude. Un véritable dilemme pour les sociétés nippones,

à l’heure de la mondialisation. Conséquence directe ? Le nombre de jeunes diplômés étrangers recrutés cette année explose, à commencer par les jeunes chinois, très prisés sur le marché du travail. - N.P.

Réalisé par Nicolas Pouzet, Naoko Tsunoi et Siam Basset.

Crédits photographiques : 1 Ed Enterbrain / Kmc co.2 JR Higashi Nihon Water Business3 Cyclocity Toyama4 www.anime-manga.jp5 Ed.Gentosha (Simple ni ikiru), Ed. Magazine House (Danshari)6 Groupon

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5 LIVreart de la simplicitéBest-seller de Dominique Loreau, il a été traduit en japonais. Ce thème de la simplicité séduit le public comme l’illustre également l’ouvrage Danshari de Hideko Yamashita vendu à plus de 300 000 exemplaires. Les trois kanji en expliquent clairement le principe : dan signifie « renoncer à ce dont on n’a pas besoin », sha signifie « jeter » et ri, « s’affranchir des attachements » pour parvenir à vivre simplement et librement. Ranger sa maison contribue donc aussi à renouveler son état d’esprit. - N.T.

6 marKeTInGLa folie Groupon Le discount à la japonaise connaît une progression fulgurante sur la toile, grâce à la société Groupon Japan, qui propose à l’achat sur son site et par localité des bons de réduction de l’ordre de 50% à 70% sur un large panel de services : restaurants, salons de beauté, séjours en ryokan, clubs de sport…Chaque jour de nouveaux coupons, limités à 24 heures, sont mis en ligne selon le principe du premier arrivé premier servi, alors n’attendez pas ! - N.P. http://www.groupon.jp/

7 PHenomeneelan citoyen sur TwitterAlors que l’opérateur électrique TEPCO préparait la population à des coupures de courant, une campagne citoyenne s’est lancée spontanément sur le réseau Twitter pour diffuser des informations et inciter les gens à économiser l’énergie. Son nom : Opération Yashima, inspirée d’un épisode de la série animée culte Neon Genesis Evangelion où le héros a dû concentrer toute l’énergie du Japon pour vaincre son ennemi. – S.B.Le code sur Twitter :

#yashimasakusen110312.

8 PreVenTIonL’expérience d’un séismeDes centres de prévention des sinistres sont accessibles aux visiteurs et proposent sur quatre étages de faire l’expérience de différentes situations de sinistres et de s’y préparer : premiers soins, respiration artificielle, utilisation d’extincteurs, techniques de sauvetage, en plus des simulations de séismes supérieurs au niveau 6. - N.T www.tfd.metro.tokyo.jp/hp-hjbskan/honjo-sisetu.htm (à 10 min de la gare de Kinshicho). Tél. 03-3621-0119. Téléphoner pour confirmer la disponibilité. Entrée gratuite.

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Maisons nippones et décoration intérieureQuelles sont les caractéristiques de la maison japonaise et de son agencement intérieur ? Est-ce la notion d’espace, son ingéniosité, le choix des matériaux ? Ce dossier présente des témoignages de spécialistes de ces domaines et propose des idées pour réaliser soi-même un espace à la japonaise.

20 maisons nippones, un art d’habiter les petits espaces« La prise de conscience de la beauté éphémère des choses ordinaires dans sa propre maison est ce que je souhaitais transmettre. » confie Isabelle Berthet-Bondet, l’architecte de l’agence Architecture Nature qui a étudié au Japon et vient de publier 20 maisons nippones. Ce livre montre avec de belles illustrations comment les Japonais, sur des parcelles urbaines parfois exiguës, ont su créer des espaces de vie riches et variés, entre dedans et dehors, entre intimité et ouverture sur la ville.« Habiter en communion avec la nature

apparaît alors comme un rêve » dit l’auteur. Cette architecte nous invite à percevoir dans les maisons nippones le temps qui passe, à apprécier le relief des sols en bois traditionnels ou celui des tatamis, puisqu’on laisse ses chaussures à l’entrée des maisons. L’auteure nous incite « à voir le vent souffler dans les feuillages des arbustes vus à travers les larges baies vitrées ». Elle vante la chaleur du soleil des terrasses et le contraste entre la lumière extérieure et la pénombre qui nous permet de « renforcer notre présence au monde. C’est à travers les choix architecturaux que l’on peut donner sens à l’espace ».

La différence entre les maisons occidentales et japonaises, définit le mode d’habiter qui en découle ; les maisons françaises ont des murs épais percés de fenêtres et les maisons nippones ont des ossatures en bois ouvertes sur le jardin par de nombreux panneaux coulissants, les shoji. Les pièces communiquent largement entre elles grâce aux parois coulissantes, les fusuma. Le sous-titre de ce livre Un art d’habiter les petits espaces évoque aussi la philosophie et l’art d’habiter suivant la poétique de l’espace-temps, le « ma », cher aux Japonais. Les pièces des quatre maisons anciennes de Kyoto sont imbriquées dans une savante géométrie imposée par les tatamis et les cloisons coulissantes. Les salons ou les chambres à usages polyvalents sont pratiquement vides de meubles.Les 16 maisons modernes montrent une grande liberté de conception et une large diversité d’aspect. Elles sont en bois, en béton ou en métal, elles mélangent parfois les matériaux et les styles. Les structures en hauteur donnent de l’importance aux

volumes ouverts sur plusieurs niveaux et aux escaliers. Les perspectives sont dirigées vers les petits jardins ou les terrasses végétalisées aménagées devant les diverses pièces.« La succession d’événements entre l’avant et l’arrière (de la maison) éveille des sensations et donne sens au lieu… La nature se diffuse le long du parcours psychosensoriel. » Ceci caractérise l’image de la maison japonaise qui associe en même temps légèreté, profondeur et ambiguïté comme l’image du haïku, poème très bref visant à dire l’évanescence des choses.

Isabelle Berthet-Bondet, architecte DPLG,

prolonge ses études avec une thèse sur « Les

paysages de l’habiter en France et au Japon ».

Lauréate de la Villa Kujoyama, elle obtient une

résidence de six mois à Kyoto en 2005, puis,

en 2007, le Prix du meilleur projet de maison

individuelle en bois (architecture contemporaine)

au concours national d’architecture de Grenoble.

Agence Architecture Nature :

www.architecture-nature.com

20 MAISONS NIPPONESUn art d’habiter les petits espacesEditions Parenthèses, 150 pages, 32 euros.

Dans un livre de grand format, clair et bien illustré.Photographies, plans, dessins, glossaire, bibliographie.www.editionsparentheses.com

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Créer votre maison à la japonaise

« Mon idée était de rajouter une partie japonaise à ma maison, c’est à dire une première pièce avec des tatamis. De cette pièce on accède à la véranda, l’engawa, dans laquelle se trouve une table basse avec un chauffage, le horigotatsu. Une fois les trois plateaux de la table relevés, on peut recevoir 14 convives. Une partie de la véranda donne sur le jardin japonais. Puis en ouvrant les fusuma, on arrive dans une autre pièce de style japonais, nihon-ma, avec des tatamis. Elle est baignée par la douce lumière des shoji. C’est dans cette pièce qu’officie mon épouse qui est maître de thé. Tout a commencé en 1996. J’avais consulté des ouvrages sur le Japon et au cours de déplacements dans ma belle famille au Japon, je notais au moyen de croquis et de photos, les sujets qui m’intéressaient. Je m’étais renseigné auprès des professionnels du bâtiment sur la manière de monter les

Nous vous remercions de votre participation à l’enquête sur « vos idées de décoration de style japonais ». Nous sommes heureux de vous présenter la réalisation de Jahan-Pol Sappey, l’un des participants qui a créé deux belles pièces japonaises chez lui ainsi qu’un jardin de style japonais.

murs et de construire une charpente. Pour le travail du bois, je ne suis pas menuisier, juste un bricoleur averti.Les tatamis ont été achetés à Bordeaux mais il a fallu composer avec, car ils n’ont pas la même taille qu’au Japon. Les shoji (1,90m sur 0,70m) ont été faits à la maison en 18 exemplaires en plus de ceux d’un format plus petit. Cela forge la patience ! Aujourd’hui, j’apprécie de pouvoir contempler le jardin en toute saison, bien installé dans un décor que nous aimons et surtout de voir mon épouse en kimono faire une cérémonie de thé dans une atmosphère propre à sa culture. Des conseils... Il ne faut pas reproduire ce qui existe mais adapter son espace à ce que l’on souhaite. S’armer de patience et faire le travail par étape. Regarder et apprécier ce qui est fait et passer à l’étape suivante .... »

Idées « modulables »

FUTON« En France, ce qu’on appelle futon, est souvent un matelas dur, épais, lourd et difficile à manipuler. Au Japon, le futon est plus léger, plus doux, plus joli et pliable. On peut le ranger dans un coin et aussi l’aérer facilement au soleil. La chambre se transforme en espace multi-fonctions. C’est une bonne façon d’accueillir la famille ou des amis ! » Jun Shioura, spécialiste en décoration intérieure japonaise.www.kitoki-deco.com

BYOBU« J’ai créé une série de paravents Go-en (chance, fortune en japonais).

Le paravent byobu désigne un meuble à plusieurs écrans destiné à l’origine à protéger des courants d’air et des regards. J’aime beaucoup

le paravent pour ses nombreuses utilisations dans la décoration intérieure : décor « meuble », il permet la création d’un espace adapté et transformable à volonté, de manière instantanée. » Betty de Paris,

artiste plasticienne et experte en couleurs végétales. www.bettydeparis.com/

KAKEJIKU « Contrairement aux habitudes occidentales qui consistent à avoir un même tableau accroché en permanence, au Japon le kakejiku, peinture en rouleau, sera changé à chaque saison, cérémonie et autres occasions. Cela reflète idéalement la vive sensibilité de la culture japonaise au passage du temps et à l’Impermanence de toute chose, Ichi-go Ichi-e (un moment, une rencontre). » Jocelyne Derudder, artisan d’art, spécialisée dans le montage et la restauration des kakejiku et des paravents. www.kakejiku-derudder.fr

KOTATSU« Le kotatsu est une table basse équipée d’une fonction

de chauffage et de textiles qui permet de chauffer le corps des personnes qui s’assoient autour. C’est le meuble le plus

représentatif du Japon, synonyme de moments agréables passés en famille. Il trouve tout naturellement sa place dans notre

appartement parisien pour notre plus grand confort. » Olivier Caramelle, spécialiste du mobilier japonais.

www.levraimeublejaponais.com

Jardin : la lanterne, toro, est indispensable dans le jardin japonais.

Engawa, la véranda : permet de profiter du jardin en toute saison.

Fusuma, porte à glissière : possibilité de moduler les pièces par le glissement des panneaux.

Oshiire, placard : rangement des matelas, futons, et des coussins, zabuton. C’est propre et net.

L’une des caractéristiques de l’agencement intérieur japonais est d’être «modulable » et « transformable ». Ces quatre objets esthétiques et pratiques présentés par des spécialistes en sont des illustrations courantes et utilisés depuis des siècles dans la maison japonaise.

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Idées déco pour une ambiance douce

avec des créationsartisanales et design

Les œuvres d’Anne Guezennec, créatrice de lampes en verre habillées de papiers. http://lampedeco.blogspot.com Culture Japon : 101 bis quai Branly, Paris 15e. Tél. 01 45 79 02 00.

Les vases « Trait de plume » de la céramiste Michiko Seki, enseignante d’un atelier de céramique à Paris. www.ceramichi.com

Les luminaires cylindriques en papier yuzen d’Adeline Klam se trouvent dans son atelier-boutique. 37 rue Galilée, Paris 16e. Tél. 01 40 70 96 20.

Chez Minowa, on trouve des lampes originales avec des matières naturelles, bois, papier et poterie. 11 rue de la Villette, Paris 19e. Tél. 01 42 38 96 24.

Ikebana Déco propose une série de lampes inspirées des lampes traditionnelles japonaises en bambou et en papier. 70 boulevard Saint-Germain, Paris 5e. Tél. 01 43 26 69 56.

Grand spécialiste de l’origami, M. Charbonnier présente sur sa boutique en ligne, ses oeuvres lumineuses réalisées à partir de pliages élaborés. www.origami.fr

La boutique de bonsaï, l’Arbre de Vie, propose aussi des fontaines en céramique de Shigaraki de styles variés. 8 avenue du Maine, Paris 15e. Tél. 01 45 49 13 86.

La Galerie Sentou diffuse la collection de lampes en papier Akari créée entre 1951 et 1986 par Isamu Noguchi, sculpteur reconnu. 29 rue François Miron Paris 4e. Tél. 01 48 04 53 34.

Bonnes adresses décoration intérieure55 boutiques parisiennes pour des idées déco de style japonais. Pour les boutiques en ligne, merci de visiter le site portail www.ideesjapon.com rubrique Idées Shopping.

anTIQuITes arT FLoraL BonsaI encens FuTons DesIGn KImonos LanTernes LIBraIrIes orIGamI PaPIer JaPonaIs (WASHI) TaTamIs THeIeres eT Tasses TIssus/sac / accessoIres VaIsseLLe DIVers Z BoITe BenTo

1er arrondissementcaDeau-Ya 28 rue Saint-Anne. Tél. 01 42 61 72 97. ZcooL JaPan 45 rue Sainte-Anne. Tél.01 42 60 20 85. ZGaLerIe YamaTo 23 rue Jean-Jacques Rousseau. Tél. 01 42 36 75 71. JaPon anTIQue Louvre des Antiquaires, 2 place du Palais Royal. Tél. 01 42 61 56 88. JunKuDo 18 rue des Pyramides. Tél. 01 42 60 89 12. KaeTsu 8 rue Roule.Tél. 01 42 36 14 39. KaZe 30 rue St Roch. Tél. 01 42 92 01 69. ZKomIKKu 61 rue des Petits-Champs. Tél. 01 40 20 93 44. ZmuJI Forum des Halles, porte Rambuteau niveau –2. Tél. 01 44 88 56 56. TenDances 8-12 rue Bertin Poirée. Tél. 01 44 76 06 06. ToraYa 10 rue Saint-Florentin. Tél. 01 42 60 13 00.

2e arrondissementKIoKo 46 rue des Petits-Champs. Tél. 01 42 61 33 65. Z

3e arrondissementGaLerIe meTanoIa 56 rue Quincampoix. Tél. 01 42 65 23 83. mercI 111 bd Beaumarchais. Tél. 01 42 77 00 33. rouGIer eT PLe 13-15 bd des Filles du Calvaire. Tél. 01 44 54 81 00. YoDoYa 6-8 rue St-Gilles. Tél. 01 48 87 23 05. FGKPQZ

Pa DesIGn 2 bis rue Fléchier. Tél. 01 42 85 58 33.

10e arrondissementarTaZarT 83 quai de Valmy. Tél. 01 40 40 24 00. mIeuX-eTre 143 av. Parmentier. Tél. 01 42 02 25 22.

11e arrondissementmuJI 91 Rue du Faubourg ST Antoine. Tél. 01 53 33 48 48.

13e arrondissementBouTIQue Zen 175 rue de Tolbiac. Tél. 01 45 88 24 09.

14e arrondissementmuJI 32 av. Général Leclerc. Tél. 01 43 95 60 72. masamune 11 rue Henri Regnault. Tél. 09 62 24 29 31.

15e arrondissementcuLTure JaPon 101 bis quai Branly. Tél. 01 45 79 02 00. ZomoTe 32-42 bd de Grenelle. Tél. 01 45 79 10 16. L’arBre De VIe 8 av. du Maine. Tél. 01 45 49 13 86.

16e arrondissementaDeLIne KLam 37 rue Galilée Tél. 01 40 70 96 20. BLacKBLocK Palais de Tokyo, 13 av du Président Wilson. Tél. 01 47 23 37 04. LIBraIrIe Du PaLaIs De ToKYo 13 av du Président Wilson. Tél. 01 49 52 02 04. muJI 30 rue de l’Annonciation. Tél. 01 46 47 21 40.

17e arrondissementasIan DoLLs 48 rue Poncelet. Tél. 01 43 80 09 12. kokeshimuJI 51, av. des Ternes. Tél. 01 40 55 55 90.

18e arrondissementmaneKIneKo 1 bis rue Garreau. Tél. 01 42 64 52 78.

19e arrondissementmInoWa concePT 11 rue de la Villette. Tél. 01 42 38 96 24.

4e arrondissementcaLLIGrane 6 rue du Pont Louis Philippe. Tél. 01 48 04 09 00. cornersHoP 3 rue St-Paul. Tél. 01 42 77 50 88. IKaT 36 rue François Miron.Tél. 01 48 04 53 34. ZKImonoYa 11 rue du Pont Louis Philippe. Tél. 01 48 87 30 24. ZLe comPToIr Des ecrITures 35 rue Quincampoix. Tél. 01 42 78 95 10. mIYaKoDorI 1 impasse Guéménée. Tél. 01 42 78 23 11. Z manekinekomuJI 47 rue des Francs-Bourgeois. Tél. 01 49 96 41 41. senTou GaLerIe 29 rue François Miron. Tél. 01 42 78 50 60.

5e arrondissementLe cHaT HuanT 50/52 rue Galande. Tél. 01 46 33 67 56. ZTHe BLeu 15 rue Linné. Tél. 01 43 36 43 86. ZIKeBana Deco 70 bd Saint-Germain. Tél. 01 43 26 69 56

6e arrondissementJuGeTsuDo 95 rue de Seine. Tél. 01 46 33 94 90. muJI 27 et 30 rue St-Sulpice. Tél. 01 46 34 01 10. omoTe 147 bd du Montparnasse. Tél. 01 43 26 33 58. JHIn 5 rue de Condé. Tél. 01 46 34 53 20. THe GeorGe cannon 12 rue Notre Dame des Champs. Tél. 01 53 63 05 43.

7e arrondissementsenTou GaLerIe 26 bd Raspail. Tél. 01 45 49 00 05. THe conran sHoP 117 rue du Bac. Tél. 01 42 84 10 01.

8e arrondissementcHaJIn La maIson Du THe VerT JaPonaIs 24 rue Pasquier. Tél. 01 53 30 05 24.

9e arrondissementGaLerIe Pere TanGuY 14 rue Clauzel. Tél. 01 48 78 77 41.

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RENCONTRE

« Le Japon, une source d’inspiration inépuisable »

Installé au Japon depuis plus de 4 ans, le photographe David Michaud n’a de cesse de faire découvrir ce pays qui le fascine à travers ses livres, son blog ou les visites photographiques de son agence Tokyo Safari.par Catherine Lemaitre

Vous avez publié quatre livres sur le Japon dont trois de photographie. En quoi le Japon est-il photogénique ?Tout d’abord par le contraste qu’il offre entre modernité et tradition. Ce pays, qui s’est ouvert au monde il y a seulement 150 ans, conserve une certaine authenticité. Par sa géographie aussi : le Japon s’étend sur plus de 3 000 kilomètres avec un climat très différent du nord au sud. Dans le Kanto, le printemps débutera en mars avec la floraison des pruniers, celle des cerisiers en avril, des azalées en mai et des hortensias en juin, juste avant la saison des pluies. Un même lieu aura au moins quatre apparences et ambiances distinctes, si ce n’est plus si l’on compte les intersaisons ! La variété des paysages, pour ne parler que d’eux, a de quoi occuper un photographe pendant de nombreuses années ! Mais il faut aussi trouver des sujets qui vont intéresser et ne pas rester bloqué sur les images d’Epinal. Il y a encore beaucoup de travail à faire pour montrer la véritable richesse de ce pays, qui ne réside pas seulement dans le contraste entre l’univers déjanté des otaku aux allures d’extra-terrestres et celui des geishas ultra fardées de Kyoto...

Quels sont vos lieux préférés au Japon ? Tout d’abord Tokyo pour sa richesse visuelle : on passe d’un petit jardin japonais qui semble perdu dans la nature à des constructions

modernes, véritables terrains de jeu d’architectes qui n’ont pour seule contrainte que les normes antisismiques.La petite île de Miyajima, qui une fois vidée de ses derniers visiteurs, s’enveloppe d’une atmosphère magique avec son magnifique torii (portique) rouge planté dans l’eau.La région d’Aso au paysage volcanique avec ses étendues vallonnées couvertes de grandes herbes sauvages qui fait penser à des décors de cinéma.Je resterai aussi marqué par la vision du monde que m’a procuré l’ascension du Mont Fuji, la plus haute montagne du Japon. La liste pourrait continuer longtemps...

Vous avez créé Tokyo Safari, une petite agence de voyages spécialisée dans la découverte de Tokyo hors des sentiers battus. Que proposez-vous exactement ? Comment cette idée vous est-elle venue ?En 2009, j’ai guidé à Tokyo un groupe d’amis venus de France. Ne voulant pas leur servir les lieux touristiques classiques, j’ai focalisé la visite sur « mon » Tokyo, celui qui m’attire et m’inspire. On a fait le tour de mes spots photos, des boutiques et autres popotes de grand-mère où je me sens comme chez moi. Ils m’ont de suite soufflé l’idée de proposer ça au plus grand nombre, tout en conservant l’approche visuelle propre à mon métier. J’ai testé le concept avec des lecteurs de mon blog LeJapon.fr, avant

de l’officialiser au printemps 2010 avec la création de Tokyo Safari. Aujourd’hui beaucoup de mes clients viennent de mon site et de mon blog. Des agences de voyages désireuses de proposer une nouvelle vision du Japon m’ont ensuite contacté pour travailler avec elles. Actuellement, j’organise

des safaris pour des groupes ou pour des individus en m’adaptant aux attentes de chacun. Ça se transforme parfois en véritable cours de photographie, avec Tokyo pour terrain d’entraînement !

www.lejapon.fr et www.tokyosafari.com

1 Les petites boutiques d’électronique, âme du quartier d’Akihabara.

2 Shomben Yokocho à Shinjuku connu pour ses nombreux gargotes de yakitori.

3 Le quartier de Jimbocho et ses librairies de livres d’occasion.

4 Le Rainbow Bridge et Tokyo en fond, vus de l’île artificielle d’Odaiba.

5 Le bazar d’Ameyoko le long des voies des lignes Yamanote et Keihin Tohoku.

6 L’intérieur du National Art Center de Tokyo.

7 Restaurant de monjayaki dans le quartier de Tsukishima.

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Aux Editions du Chêne :Japon (mars 2009), Traditionnel Japon (novembre 2009), Japon, 365 us et coutumes (septembre 2010), Le Japon (février 2011) Aux Editions Mark’s : Japon vu de l’intérieur (automne 2011).

Photo prise par Paul Perpere

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Après avoir travaillé pendant cinq ans en Amérique du Nord dans l’industrie du jeu vidéo, Sam Souibgui a pris un nouveau départ avec l’ouverture à Paris d’une librairie en perpétuel mouvement, spécialisée dans le manga et la culture japonaise.

Comment vous est venue l’idée d’ouvrir la librairie Komikku ?Le Japon a toujours été un fil conducteur dans ma carrière. Travailler dans l’industrie du jeu vidéo m’a permis d’avoir la chance de partir à plusieurs reprises au Japon. Le coup de foudre a été immédiat dès mon arrivée à Tokyo avec par la suite l’envie irrésistible d’y retourner tous les ans.Je me suis lancé dans cette grande aventure, avec Sonia, ma petite sœur qui œuvrait depuis presque dix ans dans les métiers du livre et de la librairie. Nous sommes toujours sur la même longueur d’onde et nous nous révélons être très complémentaires. Alors que je possède plutôt une expertise en gestion, management et marketing, Sonia se démarque par une forte connaissance du marché de la bande dessinée étrangère introduite en France et de sa clientèle.

Pourquoi avoir choisi le quartier Opéra ?Les librairies spécialisées dans les mangas sont situées soit à proximité du quartier de la Bastille, où la librairie historique Tonkam avait ouvert ses portes au début des années 90, soit dans le quartier traditionnel des libraires du 5e arrondissement de Paris autour des boulevards St-Michel et St-Germain.Pour éviter de contribuer à la saturation de ces quartiers et correspondre à la clientèle que je visais, il était clairement plus judicieux de créer sa place dans un quartier hautement fréquenté, plus grand public et plus adulte.

Après avoir hésité avec le quartier des affaires de La Défense, j’ai choisi le quartier « Ste-Anne / Pyramides ».

Comment le public a-t-il évolué sur les dix dernières années ?Les chiffres du marché le montrent bien, le public a grandi et a évolué. Les enfants qui ont grandi avec Dragon Ball ou Saint Seiya sont maintenant à la recherche d’intrigues plus élaborées et plus complexes. Il était impensable que des titres comme Les Gouttes de Dieu, manga sur l’œnologie, ou Ikigami, un thriller d’anticipation sociale, aient un avenir en France dans les années 90. Nous proposons aussi des produits dérivés qui sont des objets utiles comme les boites à bento et tous leurs accessoires, des livres de cuisine et de couture ainsi qu’un large choix de littérature japonaise.Les comportements du public ont eux aussi évolué. Maintenant, tout le monde utilise internet et le marketing virtuel est important. Ainsi, Komikku anime quotidiennement un blog, des pages Facebook et Twitter. Dans cette même dynamique, nous ne cessons de multiplier les événements, les rencontres avec des auteurs, les séances de dédicaces et les expositions.

Komikku61 rue des Petits-Champs, Paris 1er. Tél. 01 40 20 93 44.www.komikku.com

Un lieu vivant pour le manga adulte

La sélection mangas de

Les vacances de Jésus & BouddhaJésus et Bouddha sont colocataires à Tokyo. Ils vont y décou-vrir un mode de vie bien éloigné du paradis, et vous offrent un regard inédit sur la société japonaise et plus généralement sur la vie sur Terre. Plus de 3 millions d’adeptes au Japon pour ce manga plein d’humour. (Ed. Kurokawa)

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La fin du Monde, avant le lever du jourUn recueil de récits touchants, dans lequel Asano Inio, l’auteur de Solanin, dévoile des tranches de vie de per-sonnes provenant de tous les horizons. Ces histoires nous poussent à aller toujours de l’avant malgré les hauts et les bas du quotidien. (Ed. Kana)

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AscensionLa découverte de l’alpinisme va révéler chez un lycéen solitaire, qui mène une vie sans saveur, un talent inné, et lui faire découvrir une incroyable sensa-tion de plénitude, qui agit comme une drogue. Un manga à couper le souf-fle ! (Ed. Delcourt)

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Dossier AUne longue quête à la recherche de l’At-lantide, le continent perdu, digne d’un film d’Indiana Jones ou du Da Vinci Code, version manga. Richement documenté et fourmillant de mystères, mais aussi une vision originale d’un des mythes les plus fascinants de l’histoire. (Ed. Delcourt)

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JinUn médecin du 20e siècle se retrouve plongé 150 ans en arrière à la fin de l’ère Edo. Une magnifique fresque, aussi bien didactique sur le plan mé-dical que sur le plan historique, qui vous fera découvrir le Japon de cette époque. (Ed. Tonkam)

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Bride Stories Bride Stories est un manga d’excep-tion où l’auteur dépeint le quotidien avec une justesse et un souci du détail rares. Le long de la route de la Soie, évadez-vous au rythme des peuples nomades pour une fresque épique, humaine et tendre… (Ed. Ki-oon)

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PlutoDans le monde futuriste imaginé par Tezuka, où les robots vivent aux côtés des humains et comme des humains, une série de crimes mystérieux s’en-chaîne. L’auteur culte de Monster et 20th Century Boys nous revient dans une nouvelle série plus palpitante que jamais ! (Ed. Kana)

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RENCONTRE

Lors d’une soirée à Tokyo, deux Japonaises qui avaient étudié à Nice ensemble 10 ans auparavant, se sont retrouvées par hasard. Elles étaient très émues et nous ont remerciés !

www.francetokyo.comwww.frenchsociety.orghttp://francejapon.info/japannonce/ Les activités à Paris sur Facebook : paris japon

Travaillant dans l’événementiel et la communication, Stephan Ducoup a découvert le Japon il y a plus de 15 ans. Il a créé un Social Network franco-japonais qui compte aujourd’hui des réseaux dans plus de 10 villes.

Comment est né le réseau French Society ?L’aventure a commencé il y a 5 ans à Kobe. Lorsque je suis revenu m’installer au Japon avec ma femme japonaise, je voulais rencontrer des Français et des Japonais, mais ce n’était pas évident. J’étais surpris de m’apercevoir qu’il n’existait aucune rencontre régulière alors que beaucoup de gens souhaitaient se rencontrer. J’ai commencé à organiser des pique-niques et de la pétanque, puis des rencontres dans des cafés. Cela s’appelait Bonjour Kansai. Avec le bouche-à-oreille, on a commencé à se développer. Puis, je me suis entouré d’amis japonais et français chargés de l’organisation et de l’informatique et nous avons créé des groupes sur Mixi et Facebook. Le réseau s’est développé à Paris en 2007, à Tokyo et Nagoya en 2008, à Lyon, Bordeaux, Yokohama, Hokkaido en 2009 et à Kyushu et Shikoku en 2010. Aujourd’hui, toutes nos activités sont regroupées sous le nom de French Society et nous sommes les seuls à organiser

des rencontres franco-japonaises dans une dizaine de villes du Japon et en France ! Nous avons plus de 5 000 membres sur tous les groupes Facebook et plus de 3 500 sur les groupes Mixi.

Quelles sont vos activités et comment fonctionnent-elles ?Notre particularité est que contrairement aux associations habituelles, nous sommes entièrement indépendants et chaque groupe fonctionne de manière autonome. Nous sélectionnons des personnes qui souhaitent créer des groupes et des événements et qui en prennent ensuite la responsabilité. Notre but n’est pas commercial, il s’agit de bénévolat. Notre souhait est de proposer des événements gratuits, ou peu coûteux car nous devons aussi couvrir nos frais de communication : flyers, sites internet, location de salles… Nous avons également créé des petites annonces afin d’aider les Français à trouver des petits jobs au Japon.Concernant nos rencontres franco-japonaises, un événement de type soirée est organisé

pratiquement toutes les semaines à Tokyo, et une fois par mois dans les autres villes du Japon. Notre force est celle d’avoir un réseau de partenariats avec les cafés, les restaurants et les clubs situés dans différentes villes du Japon. Cela nous permet d’organiser des événements dans des lieux tels que des clubs prestigieux à Ginza ou à Omotesando, le complexe Happo-en à Shirogane de Tokyo mais aussi à l’hôtel Hilton à Osaka par exemple.Quand arrivent les beaux jours, les groupes organisent des pique-niques, de la pétanque, des sorties à la mer… Mais chacun peut nous soumettre ses idées et ses initiatives !

L’organisation exige du temps et de l’énergie. Quel est votre moteur ? Je suis toujours touché quand les personnes qui participent à nos événements repartent avec le sourire ou bien lorsqu’elles se font de nouveaux amis.

Un réseau franco-japonais bien étendu

Pique-nique franco-japonais pour célébrer le hanami.

Soirée déguisée pour Halloween à Tokyo !

Wine Party et dégustation de produits français.

Candle night pour les victimes du séisme du Tohoku.

Au coeur de Harajuku

Hébergement en famille d’accueil18 activités culturelles proposées

Des séjours de 2 semaines à 3 mois

SÉJOURSLINGUISTIQUES ET CULTURELS

Classes en petits effectifs

sejours@eltokyo.jp

http://espacelanguetokyo.com/fr/

Espace Langue TokyoOlympia Annex 6F, 6-31-21 Jingumae

Shibuya-ku, Tokyo 150-0001

Tel : +81 3 3486 0120Fax : +81 3 3486 0124

Méthode adaptée aux francophones

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VOYAGE A THEME

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VOYAGE A THEME

Visite d’Edo à Tokyo

L’époque d’Edo (1603 – 1867) était florissante grâce au système Sankin Kotai (1), déplacement des seigneurs qui a amené régulièrement des habitants et des visiteurs depuis les provinces vers Edo. Les estampes ukiyo-é étaient des souvenirs qu’on rapportait. Elles permettaient aussi de montrer la vie prospère de la capitale aux gens qui ne l’avaient jamais vue. Les sujets traités sont très variés et reflètent la vie quotidienne de cette époque que l’on souhaite même prolonger aujourd’hui.

Il est difficile de se l’imaginer maintenant, mais Edo était considerée comme une ville d’eau. En plus de la rivière Sumida, il y avait de nombreux petits canaux. On voit souvent sur les ukiyo-é des images de courtisanes sur les bateaux ou des gens sur des ponts appréciant les feux d’artifice (2). On peut toujours prendre depuis Asakusa les bateaux yakatabune (3), en forme de maisons anciennes.Le parc d’Ueno, connu pour ses cerisiers, était un lieu populaire pendant l’époque d’Edo, avec ses temples de shoguns, l’étang de lotus, le théâtre de poupées, les maisons de thé, les spectacles de rue et de nombreux stands de gastronomie : tempura, sushi et nouilles soba... Pour le shopping, le quartier de Nihonbashi était déjà envahi par la foule. Un des grands magasins de kimonos ouvert en 1683 se trouve toujours au même endroit, c’est le grand magasin Mitsukoshi. Les belles maisons de daimyos avec leurs

toits de tuiles noires et leurs murs blancs ont couvert presque la moitié de la ville d’Edo. Les portes du Palais impérial, ancien château d’Edo, en laissent un peu l’image.Le plaisir de la visite de Tokyo peut être doublé si on peut imaginer la vie d’Edo. A l’aéroport de Haneda(4), on peut plonger tout de suite dans cette ambiance. Dans les petites rues anciennes reproduites, on trouve une trentaine de boutiques et de restaurants liés à l’artisanat d’Edo. A Tokyo, il existe plusieurs musées(5) consacrés au thème d’Edo et une école de langue japonaise à Harajuku propose des séjours originaux pour apprendre et expérimenter la civilisation d’Edo(6). A Nikko, Edo Wonderland (7) vous invite physiquement au cœur de la vie des samouraïs, des ninjas et des geishas...

(1) Sankin Kotai : ce système oblige les daimyos

à entretenir une deuxième résidence à Edo

et à servir le shogun, ce qui a contribué à

augmenter la population.

(2) Ces feux d’artifice ont lieu en juillet et en août

à Tokyo.

(3) Les yakatabune font habituellement un tour

sur la rivière Sumida à partir d’Asakusa pendant

2 heures, possibilité de repas comme tempura ou

okonomiyaki. (www.amisei.com/together.html)

(4) Depuis l’ouverture aux lignes internationales

en novembre dernier, le 4e étage de l’aéroport

de Haneda propose des souvenirs et des repas

dans l’ambiance d’Edo.

(5) Edo Tokyo Museum (www.edo-tokyo-museum.

pr.jp), Fukagawa Shiryokan (www.kcf.or.jp/

fukagawa/english.html), Ota Kinen Ukiyoe Museum

(www.ukiyoe-ota-muse.jp/index-E.html)

(6) ELT (www.espacelanguetokyo.com/fr/sejours/

culturels.html)

(7) Edo Wonderland (www.edowonderland.net)Pendant la fête de la contemplation de la lune, apparition de nombreux stands de gastronomie : tempura, sushi et nouilles soba. Estampe de Hiroshige.

Edo Koji, les petites rues commerçantes d’Edo, reconstituées au 4e étage de l’aéroport de Haneda depuis son ouverture aux lignes internationales en novembre dernier.

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3Le quartier des belles maisons de daimyos à Kasumigaseki. Au premier plan, on voit la procession des seigneurs daimyos du Sankin Kotai. Estampe de Hiroshige.

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Courtisanes sur les bateaux yakatabune appréciant les feux d’artifice de Ryogoku et prenant le frais en été. Estampe de Hiroshige.

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CUISINE

Depuis quelque temps, les magasins proposent des rayons dédiés à un choix de tajines variés. Le mushi nabe, plat cuisiné à la vapeur, est particulièrement apprécié

en ce moment. Il se prépare dans un tajine, idéal pour la cuisson des plats étuvés. Un exemple : le poulet aux légumes (oignons, poivrons, champignons). Couper les ingrédients de la taille de 1.5 cm environ et les placer dans le tajine. Verser l’eau (50 ml). Cuire avec le couvercle bien fermé pendant 10 min. Déguster avec une sauce* de style shabu shabu. Le choix des ingrédients est libre. L’avantage des plats à la vapeur est qu’ils respectent les saveurs naturelles et qu’ils contribuent à une alimentation nutritive. Le succès du tajine est aussi dû à son design et à sa commodité. Il peut être servi directement sur la table. www.mushinabe.jp (en japonais)

*Sauces déjà préparées comme le Ponzu à base de sauce de soja et le Gomadare à base de sésame, disponibles dans les magasins d’alimentation.

Cuisine Nouvelles tendances culinaires

Kansha : celebrating Japan’s Vegan and Vegetarian Traditions

Le dernier livre d’Elizabeth Andoh, auteure du livre Washoku : Recipes From The Japanese Home Kitchen, est paru en octobre dernier. Cette

journaliste d’origine américaine est professeure de cuisine, et a mis en place un programme d’arts culinaires à Tokyo dans les années 70 après avoir achevé sa formation à l’école de cuisine traditionnelle japonaise Yanagihara. Elle a depuis écrit de nombreux articles dans des revues gastronomiques et continue d’organiser des ateliers de cuisine japonaise pour les résidents étrangers à Tokyo. Pour célébrer la parution de son nouveau livre sur la cuisine des temples bouddhistes, un site prodiguant de nombreux conseils et informations pratiques (en anglais) a été lancé. Kansha (Ed. Ten Speed Press)

26.63 €, 304 pages. www.kanshacooking.com

Tajine nabe à la mode Une nouvelle mode est arrivée du Maroc via la France dans la table culinaire du Japon.

IDEES RECETTES FRANCO-JAPONAISES

Dip Miso80 g de Miso brun80 cc de Vinaigre de riz120 cc d’huile végétale40 g d’oignon râpé4 g d’ail râpé2 c. à s. de sucre 2 c. à c. de miel

Recette de Dip Sauce

www.marukomeusa.com

Préparation pour 4 personnes :

Dip Miso au sésame2 c. à s. de Miso brun1 c. à c. de Vinaigre de riz1 c. à c. de graines de sésame

grillées puis écrasées1 c. à s. de sucre1 c. à c. de sauce de soja1 c. à s. de crème fraîche

Bien mélanger tous les ingrédients

La marque française Emile Henry, pionnière dans la commercialisation du tajine au Japon.

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EN DIRECT DE LA FRANCE

C’est nouveau, c’est japonaisLes dernières parutions et enseignes japonaises

BouTIQuesBoulangerie franco-japonaiseUne adresse unique pour savourer une grande variété de pains, viennoiseries et pâtisseries de style japonais. Sandwichs au goût nippon (porc pané, croquettes, nouilles...), boisson-fusion (thé matcha au lait...), onigiri et bento à emporter ou à consommer sur place. Aki Boulanger, 16 rue Sainte-Anne Paris 1er. Tél. 01 40 15 63 38.

Boutique de vêtements de style ouvrierA Marugen, on trouve des pantalons tobi, des chaussures jikatabi, des boîtes à bento et des accessoires... C’est aussi le seul magasin à Paris qui propose un Purikura, photomaton ludique pour réaliser des mini-autoportraits.

Marugen, 33 rue des Petits-Champs Paris 1er. Tél. 01 47 03 90 27.

art culinaire asiatique La cuisine, le design et l’art font partie des concepts de cette boutique d’alimentation asiatique (Chine, Corée et Japon) dédiée à l’art de la table, aux boîtes à bento mais aussi aux livres et aux œuvres d’art contemporain.Uah, 62 rue de l’Arbre-Sec Paris 1er. Tél. 09 81 71 61 18. www.uah-paris.com

resTauranTsTakoyaki, okonomiyaki et bon vinLes takoyaki (boulettes grillées au poulpe) et les okonomiyaki (crêpe aux ingrédients variés), on les trouve enfin à Paris. A emporter ou à déguster en toute quiétude dans une ambiance japonaise tradi-moderne au premier étage.

Une bonne sélection de vins est également à la carte.Happa Tei, 64 rue Sainte-Anne Paris 2e. Tél. 01 42 96 60 40.

nouvelle créationSola Paris, le deuxième restaurant de Youlin, propose de la cuisine française avec une touche japonaise. Un bon choix de sakés. Menus déjeuner à 35 et à 50 euros, pour le dîner menus Carte Blanche à 45 et à 60 euros. Sola Paris, 12 rue de l’Hôtel Colbert Paris 5e. Tél. 01 43 29 59 04.

DVDLa Voie de l’encrewww.lardux.com www.facebook.com/thewayoftheink 16 €.Ce documentaire (70 min) lève le voile sur l’un des secrets de l’irezumi, le tatouage traditionnel. Horitoshi I, l’un

des plus grands maîtres encore en activité, ouvre aux réalisateurs les portes de son studio de Tokyo et partage avec eux la tradition du tatouage ainsi que son travail.

LIVresBlood ninjaNike Lake (Ed. Gallimard) 16.50 €. 428 pages. Roman historique du temps des samouraïs. Une incroyable et terrifiante épopée.

Dix petits contes à lire en compagnieSazanami Iwaya (Ed. Memo) 25 €. 76 pages. Illustrations d’Ilya Green.19 petits contes personnels présentés par un auteur bien connu qui a publié en 1874 des contes et des légendes traditionnelles du Japon.

Dream Diary Postics (Ed. Marge) 20 €. 186 pages. Autant de petits dessins qui sont aussi des caricatures sans paroles d’un graphiste connu pour son humour et sa dérision.

Fudo, le milieu humain de Tetsuro WatsujiTraduction Augustin BERQUE (Ed. CNRS) 29 €. 330 pages.La révélation du rapport particulier entre la nature et la culture au Japon. Le célèbre philosophe japonais expose sa théorie de la médiance, fudosei.

Haïku, mon nounoursGilles Brulet, illustrations de Chiyaki Miyamoto (Ed. L’Iroli) 13 €. 48 pages.

Dans un livre bilingue, un poète français raconte dans des vers courts inspirés des haïkus, les épisodes de la vie d’un nounours.

Japon, la crise des modèlesMuriel Jolivet (Ed. Philippe Picquier) 22 €. 320 pages.Le modèle japonais exploré par une spécialiste reconnue. La jeunesse y est analysée comme un cas particulier de la société de bien-être.

Kyoto ItinérairesFrançois-Xavier Robert, plans de Nicolas Fiévé. (Ed. Broché) 22.90 €. 272 pages.80 itinéraires thématiques pour se promener dans les rues, temples, ou dans la nature, et découvrir l’art et la tradition de l’ancienne capitale et de sa région.

La maison où je suis mort autrefoisKeigo Higashino (Ed. Actes Sud) 18 €. 256 pages. Une dramatique vérité familiale dévoilée par deux jeunes gens.

La Prière d’audibonKotaro Isaka (Ed. Philippe Picquier) 22,50 €. 442 pages. Roman policier à succès et récit haletant où le fantastique et l’humour côtoient la cruauté.

Le JaponCatherine Lemaitre, photos de David Michaud (Ed. Le Chêne) 25,50 €. 160 pages.Après et loin des mégapoles et de l’ancienne capitale

impériale, on découvre un Japon sauvage, ses montagnes verdoyantes, ses volcans, ses lacs d’altitude...

manabé shimaFlorent Chavouet (Ed. Philippe Picquier) 23 €. 142 pages. Récit et description détaillée d’une petite île bien japonaise. Nombreux dessins descriptifs et humoristiques en couleurs.

mangaJean-Marie Bouissou (Ed. Philippe Picquier) 19,50 €. 416 pages. Histoire et univers de la bande dessinée japonaise, glossaire, index, quelques illustrations.

mes beaux bentosMélanie Montagné (Ed.Tana) 12 €. 96 pages.Connue sous le nom de Mademoiselle.m dans son site de bento artistiques, Mélanie présente une multitude de recettes originales et l’esthétique de la présentation.

nouveaux corpsYuichi Yokoyama (Ed. Matière) 15 €. 128 pages. Manga réunissant douze récits rapides et incisifs dans lesquels la vie ressemble parfois à un ballet mécanique.

un endroit discretSeichô Matsumoto (Ed. Actes Sud) 18,80 €. 216 pages. Roman policier au cours duquel un homme enquête sur la mort mystérieuse de sa femme.

La Voie de l’encreMarugen Happa Tei Uah Le Japon, la crise des modèlesLe Japon

http://www.takarashuzo.co.jp/english/

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

SAKE, vin de riz fermenté

SHOCHU, eau de vie du Japon

Shabu Shabu Sukiyaki Yakiniku Sushi Saké

jipangue96 rue de la Boétie 75008 Paris. Tél. 01 45 63 77 00Fermé le samedi midi et le dimanche

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CARNET D’ADRESSES

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CARNET D’ADRESSES

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CARNET D’ADRESSES

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Vous cherchez des idées cadeaux… des objets de décoration de style japonais ? Vous souhaitez apprendre la langue ou réaliser un jardin japonais ?… Voici les bonnes adresses recommandées de nos sponsors et collaborateurs listées par catégorie.

Carnet d’adresses

Sur le site portail www.ideesjapon.com, il est disponible avec Google Map.

KIoKoLa plus grande épicerie japonaise en France. Des démonstrations et des dégustations de cuisine japonaise et de saké sont organisées de façon régulière. Les détails du programme et les

recettes sont disponibles sur www.kioko-japon.blogspot.com. 46 rue des Petits Champs, Paris 2e. Tél. 01 42 61 33 65. Ouvert du mardi au samedi 10h - 20h, dimanche 11h - 19h. www.kioko.fr (Livraison gratuite plus de 25 €)

Epicerie, ustensiles, vaisselle, saké...

saTsuKIL’epicerie japonaise en ligne propose un très large choix de produits et ingrédients : différents thés, sakés, sauces de soja, curry, algues, bonbons,

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Epicerie, thé, saké, ustensiles, couteaux, bento et livres

nIsHIKIDorI-marKeTLa vitrine des Maîtres Artisans les plus réputés du Japon. Miso, sels, pâtes de sésame, ail noir, algues, jus de fruits et marmelades, épices, somen, jus de yuzu, yuzu confit, sauces et vinaigres rares, sauces sojas, riz d’exception, mirin, caviar

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Alimentation artisanale en ligne

ToraYaDepuis 1980, la boutique-salon de thé parisien d’une des plus anciennes pâtisseries du Japon propose un large choix de gâteaux frais de saison et des pâtisseries traditionnelles, ainsi qu’une variété de thés japonais de haute

qualité. 10 rue Saint-Florentin, Paris 1er. Tél. 01 42 60 13 00. Ouvert du lundi au samedi, 10h30 - 19h. (Les menus déjeuner de 12h à 14h30)www.toraya-group.co.jp/paris

Wagashi, pâtisserie japonaise traditionnelle, Salon de thé

oIsHII sHoPOishii signifie délicieux en japonais et sur ce site, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour cuisiner de délicieux plat japonais.

Teriyaki, yakitori, maki, onigiri, ramen, curry, tempura, okonomiyaki, takoyaki, tonkatsu…Tous les produits sont là : ingrédients, sauces, ustensiles de cuisine, vaisselle, boisson, thé, bento… www.oishii-shop.fr

Alimentation japonaise en ligne

asIan DoLLsLe plus grand choix d’authentiques kokeshis à Paris. Avec plus de 300 modèles différents, de toutes tailles, d’expressions variées et pour tous budgets,

notre boutique est un passage obligé pour les collectionneurs et pour des cadeaux originaux. Autres poupées asiatiques : Momiji, Water-Lily, Kimmidolls … 48 rue Poncelet, Paris 17e. (Métro Ternes) Tél. 01 43 80 09 12. Ouvert du lundi au samedi, 11h - 19h, sans interruption. www.asiandollsfrance.com

Le monde de la poupée asiatique

BouTIQue ZenLa boutique a été créée par le maître zen Taisen Deshimaru il y a 35 ans. Son activité première est de fournir tout ce qu’un pratiquant du zen a besoin, zafu, samui, encens… A partir de ce

concept original se sont déclinés toutes sortes d’articles, fabriqués dans notre atelier ou bien importés d’Asie et du Japon. 175 rue de Tolbiac, Paris 13e. Tél. 01 45 88 24 09. Ouvert du mardi au samedi, 13h30 - 19h. www.boutiquezen.com

Encens, kimono, yukata, livres ...

cuLTure JaPonSituée au rez-de-chaussée de la Maison de la Culture du Japon à Paris, cette boutique-librairie propose la plus large gamme de produits japonais en France, ainsi que les catalogues d’exposition et autres ouvrages liés aux divers

événements culturels.101 bis quai Branly, Paris 15e. Tél. 01 45 79 02 00. Ouvert du mardi au samedi, 12h - 19h (jeudi 12h - 20h) http://boutiqueculturejapon.fr

Arts de la table, Cadeaux, Librairie, Papeterie

BouTIQue JHInSituée à l’Odéon, Jhin détourne les kimonos vintage en créant des centaines de cadeaux personnalisés : bijoux, accessoires de mode et sacs. Elle présente aussi les œuvres

de plusieurs créatrices japonaises de Paris : pochettes, foulards en tissu japonais et céramique japonaise artisanale. 5 rue de Condé, Paris 6e. Tél. 01 46 34 53 20. Ouvert du lundi au samedi, 11h-19h. www.jhin.fr

Créations en tissu et céramique artisanale

JunKuDo Librairie disposant d’une grande variété de livres, magazines et mangas publiés au Japon, ainsi que des livres en français sur le Japon. Des produits sélectionnés parmi 90 000 articles disponibles à la librairie sont proposés à la vente

en ligne. Papeterie japonaise, origami, kamishibai... 18 rue des Pyramides Paris 1er. Tél. 01 42 60 89 12. Ouvert du lundi au samedi, 10h - 19h.www.junku.fr

Livres, magazines, mangas, papeterie...

IKaTDans ses quatre boutiques parisiennes, chacune avec sa personnalité, Ikat propose un grand choix d’objets, de décoration, d’accessoires,

de mode, de matériel pour la calligraphie. Large gamme autour du thé : théières, tasses, bols... Boîtes de bento originales, etc. Ikat : 36 rue François Miron, Paris 4e. Tél. 01 48 04 53 34. Chat Huant 1 et 2 : 50 et 52 rue Galande, Paris 5e. Tél. 01 46 33 67 56. Thé Bleu : 15 rue Linné, Paris 5e. Tél. 01 43 36 43 86.

Art de vivre japonais

TamaYuraTamayura présente les meilleurs thés verts japonais, issus uniquement de la cueillette de printemps. Produits du sud du Japon, sur l’île de Kyushu, nos thés

ont gardé ce côté élégant et délicat qui a fait la réputation des thés de Yamé. Tamayura se retrouve depuis, dans les théières des plus grands amateurs de thé qui ont été conquis. Tel. 01 45 79 20 67. www.tamayura.fr

Thé vert japonais haut de gamme

aKI BouLanGerPains aux haricots rouges, au curry, pâtisseries au thé matcha... Cette boulangerie-salon de thé unique propose des pains et des gâteaux de style

japonais. Dégustation au comptoir ou à emporter. Grand choix de sandwichs frais, aux korokke ou au porc pané, onigiri et obento. 16 rue Sainte-Anne, Paris 1er. Tél. 01 40 15 63 38.Ouvert du lundi au samedi de 7h30 à 20h30.

Variétés de pains, pâtisseries et boissons japonaises

THe GeorGe cannonLa Maison de Thé George Cannon, négociant en thé depuis 1898, ouvre un espace dédié à l’art du thé. La Théothèque propose plus de 250 références de thés grandes origines,

Chine, Inde, Ceylan, Japon, mais aussi des mélanges exclusifs. Déjeunez au salon de thé après un passage à l’espace beauté puis réservez pour la Cérémonie du Thé dans l’espace japonais Cannon An. 12 rue Notre Dame des Champs, Paris 6e. 01 53 63 05 43. Ouvert du mardi au samedi, 10h30-19h30. www.georgecannon.fr

Thés, Salon de thé, Détente, Cérémonies du Thé, Cha No Yu

alimentationcadeaux / objetculture / Langueservice

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sTYLe Du JaPonLarge éventail d’objets artisanaux japonais d’excellente qualité ; arts de la table, objets en tissu, accessoires pour dames, ainsi que

des objets pour la décoration. Présente sur Facebook et Twitter. Éditions d’une newsletter 4 fois par an. CB, PayPal et chèque acceptés.

www.style-du-japon.fr

Boutique en ligne d’artisanat authentique

GaLerIe YamaToSpécialisée en Art Japonais depuis 1978 : Estampes & Peintures, Netsuke, Armes & Ornements de sabre, Laques, Bronzes, Objets de curiosité, Porcelaines... Achat – Vente – Dépôt – Expert Vente publique. Denis Naoki Brugerolles vous invite à découvrir

sa passion des objets anciens ainsi que l’histoire de l’archipel japonais à travers son artisanat. 23 rue J.J.Rousseau Paris 1er. Tél. 01 42 36 75 71. Du lundi au samedi, 14h30 – 18h30. galerieyamato@free.fr

Estampes, netsuke, laques, armes…

YoDoYaUne boutique où règne une atmosphère conviviale et qui offre un large choix d’objets pour la maison ; décorations en papier, mini personnages

de manga, kimonos, tissus, encens, sacs de créateurs, thé bio... et des idées qu’on ne trouve pas ailleurs en France. 6-8 rue Saint-Gilles, Paris 3e. Tél. 01 48 87 23 05. Ouvert du mardi au samedi 11h - 19h, dimanche 14h – 19h www.yodoya.fr

Objets pour la maison, cadeaux ...

Le VraI meuBLe JaPonaIsLa référence du mobilier japonais en Europe, en neuf et antiquité. D’authentiques meubles japonais : meubles de rangement et tables basses,

dont le fameux kotatsu à chaufferette électrique. Spécialisé dans le haut de gamme, nos meubles sont tous fabriqués au Japon. A la fois traditionnels et contemporains, ils se marient à tout style d’intérieur. Tél. 01 83 62 25 47. www.levraimeublejaponais.com

Meubles japonais authentiques

L’arBre De VIeDepuis 1983, l’Arbre de Vie se passionne pour le Bonsaï : arbres de qualité, conseils, cours et diagnostics sûrs. Nous vous proposons aussi un choix exceptionnel d’outils et de poteries,

et notre Nursery prend vos bonsaïs en charge pendant vos absences ou pour une remise en forme. Les amateurs d’Ikebana, eux, trouveront tout pour faire vivre les fleurs. 8 avenue du Maine Paris 15e. Tél. 01 45 49 13 86. www.larbredevie.com

Spécialiste du Bonsaï

mIYaKoDorISpécialiste du manekineko, cette boutique qui en est le pionnier en France présente plus de 100 objets autour du chat-bonheur de styles

très variés ; de la tasse, porte-encens ou porte-baguettes, au noren, netsuke et daruma. On y trouve aussi des poteries artisanales de bonne qualité. 1 impasse Guéménée, Paris 4e. Tél. 01 42 78 23 11. Ouvert du lundi au samedi, 12h - 19h www.miyakodori.fr

Les chats manekineko, poteries artisanales...

KIToKIBureau d’études et boutique en ligne spécialisés en décoration intérieure japonaise dont les produits sont importés directement

du Japon : shoji, fusuma, tatami, futon, furooke (baignoire), sudare (store) authentiques et de qualité. Egalement en vente en ligne : le papier très résistant Warlon. Pour professionnels et particuliers : M. Shioura au 06 68 45 37 05. contact@kitoki-deco.com | www.kitoki-deco.com

Décoration intérieure

aaaUne réelle ambiance interculturelle règne dans ce centre de langue japonaise pour les Français et de langue française pour les Japonais.

Cours réguliers de langues, mais aussi cours de calligraphie, cours d’échanges, salon de conversation, organisation des nuits du cinéma et présentations sur la culture japonaise ou les mangas. 21 rue d’Antin Paris 2e. Tél. 01 42 66 69 05. www.aaaparis.net/Japonais

Ecole de langues japonaise et française

esPace JaPonCours de japonais pour tous les niveaux (enfants, adolescents et adultes). Dans un lieu imprégné de culture japonaise, vous apprendrez le japonais à

partir d’une méthode reconnue et originale basée sur l’orale. Egalement proposés des ateliers de cuisine, de manga, de calligraphie, de furoshiki, de sumié, d’origami, d’ikebana, des expositions. Ouvert du mardi au vendredi 13h - 19h, samedi 13h - 18h.12 rue de nancy 75010 Paris 10e. www.espacejapon.com

Centre culturel et linguistique

KaeTsu Dans la petite boutique de Keiko, on peut trouver une abondance de tissus japonais (plus de 150 motifs différents), des coupons

pour patchwork de toutes tailles (à partir de 25 cm), accessoires (sacs, ceintures, tabliers, étuis à lunettes) et écharpes créées avec des tissus de kimonos anciens. 8 rue Roule Paris 1er. Tél. 01 42 36 14 39. Ouvert du lundi au samedi, 12h - 19h.

Spécialiste du tissu japonais

InsTITuT JaPonaIsL’Institut Japonais ouvre, au cœur du quartier de l’Opéra, son nouveau centre « High Tech » de 600 m2, dédié à l’apprentissage de la langue et de la culture japonaises. Des programmes destinés aux entreprises et aux particuliers

animés par une équipe de 80 professeurs et leurs supports pédagogiques exclusifs. 1-3 rue Lulli, Paris 2è (Accès principal : 2-4 rue Rameau) Tél. 01 44 63 54 00. www.institutjaponais.com

Ecole de langues japonaise, chinoise, coréenne...

2011 : 40e anniversaire de la fondationCours de japonais tous niveaux ; débutant à supérieur, cours intensifs, adultes et adolescents. Cours de français, bibliothèque de 23 000 livres. Cours de cuisine japonaise, calligraphie, shiatsu, ikebana... Expositions, danse

et théâtre. Séjours linguistiques et culturels au Japon en été.. aIDe au JaPon 2011 : collecte de fonds 8-12 rue Bertin Poirée Paris 1er. Tél. 01 44 76 06 06. www.tenri-paris.com

TenrIassocIaTIon cuLTureLLe Franco-JaPonaIse De

Ecole de langue et Centre culturel depuis 1971

snGFondé en 1975, SNG (pour Shinjuku Nihongo Gakko en japonais) vous accueil tout au long de l’année pour vous enseigner la langue, vous faire participer à des activités culturelles et des échanges avec des Japonais. Notre institut donne des cours à

Tokyo et Paris. Reconnu par plusieurs organismes officiels dont le ministère japonais de l’éducation. 77 bd. Richard-Lenoir, Paris 11e. bureau@sngfrance.fr Tél. 01 43 38 38 03. (lun-ven, 14-18h ) www.sngfrance.fr

L’Institut de Langue Japonaise de Shinjuku

www.editions-picquier.frÉditionsPhilippe Picquier

Après Tokyo Sanpo,le nouveau Florent Chavouet :

Inclus :une cartede l’île !

KImonoYaDepuis l’ouverture de son magasin en 1981, Machiko sélectionne pour vous au Japon des kimonos anciens, yukata, haori, tabi, peignes, pinceaux, éventails, zori,

furoshiki, vaisselle, théières, tasses, objets en laque, fonte, bambou, vases pour ikebana… 11 rue du Pont Louis-Philippe, Paris 4e. Tél. 01 48 87 30 24. Ouvert le lundi de 14h à 19h et de 11h à 19h en semaine. www.kimonoya.fr

1000 Idékado du Japon

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JoceLYne DeruDDerSpécialisée dans le montage et la restauration de Kakejiku (rouleaux verticaux) et Byobu (paravents). Depuis 1995, elle poursuit sa formation et ses recherches au Japon, ainsi que sur différents matériaux de montage avec leurs applications aux œuvres contemporaines. Réalisation

de marouflages, montages et restauration de Kakejiku et paravents sur commande. Tél. 01 40 51 78 05 / 06 03 61 06 03. www.kakejiku-derudder.fr

Artisan d’Art

L’école de la beautéshu uemuraLa boutique-showroom tokyo lash bar à Saint Germain propose un nouveau rituel de beauté qui transmet tout le savoir-faire et la philosophie de M. Shu Uemura. C’est un lieu d’enseignement qui offre des ateliers personnalisés d’initiation au maquillage, ainsi que des soins typiquement japonais : un moment de relaxation, avec le soin du visage shiatsu, une manucure soignée suivie d’un massage de réflexologie palmaire, et la méthode « mayu kut » qui redessine la ligne de vos sourcils. Make-up party entre filles, beauté de l’homme, beauté de la mariée, cours « smoky eyes »... de nombreuses approches uniques à découvrir.

Boutique shu uemura176 Bd Saint-Germain Paris 6e

Tél. 01 45 48 02 55

Zen concePTBernard Jeannel, architecte DPLG et paysagiste (université de Kyoto), conseille ou réalise une architecture dans un esprit japonais authentique et contemporain (tatamis, panneaux shojis, stores). Ses jardins paysages sont inspirés du zen (fontaines,

vasques, lanternes, galets). Il a publié des livres et accompagne des voyages.jeannelzen02@orange.frTél. 06 85 10 15 76

Architecture et jardins style japonais

176 bd Saint-Germain 75006 Paris 01 45 48 02 55

Galeries Lafayette Haussmann40 bd Haussmann 75009 Paris 01 45 26 51 39

Le Bon Marché24 rue de Sèvres 75007 Paris 01 42 22 33 49

soin, maquillage, accessoirestokyo lash bar

à la boutique de Saint-Germain,20% de réduction 特別割引20%

sur présentation de ce numéro du journal

26 Carnet d’adresses : Alimentation, Cadeaux / Objets, Culture / Langue, Services日本の食、モノ、文化・語学、サービスの４テーマからなる、情報アドレス帳。

東北地方太平洋沖地震により被災された皆様に、謹んでお見舞いを申し上げます。被災者支援活動をおこなっているフランス語のサイト情報をEn direct du Japon欄(p6)に掲載しました。ぜひご利用ください。

1998年創刊のJipangoは、この春からIdees Japonの名前でリニューアル。ポータルサイトと同じ名称で、これからもたくさんの役立つ情報を、日本とフランスで同時発信して行きます。年4回発行のフランス語による日本情報誌で、毎号Webにてe-book閲覧、またはPDFをダウンロードできます。春・秋号は紙媒体として無料配布されます。毎年3月と11月には、パリのアソシエーションJipangoと提携したイベントも開催。情報誌・Web・イベントの3本柱に加え、テーマのある旅の企画も始まります。詳細はWeb上またはメールマガジンで告知しますので、アドレスをご登録ください。

ijidees@gmail.comwww.ideesjapon.com

06 En direct du Japon : Les dernières tendances 日本のトレンド情報欄。「シンプルに生きる」、「断捨離」などのベストセラー本や、船でめぐる工場夜景ツアーガイドなど、流行りを紹介。＊地震の被災者救援活動を行う団体のサイト情報も掲載。

08 Dossier : Maisons nippones et décoration intérieure特集：日本家屋とインテリア。「日本の家、20軒」の著者である建築家、そして南仏で和風住宅を5年の歳月をかけて自ら築いたフランス人達の体験談。パリで入手可能な、ちょっとなごめるインテリアの店リストなど。

14 Rencontre avec des entrepreneurs 起業家精神あふれるフランス人にインタビュー。「東京サファリ」というユニークな東京ガイドを始めたカメラマン、マンガ専門店「コミック」のオーナー、日仏ソーシャルネットワークの創始者など。

20 Voyage à thème : Visite d’Edo à Tokyo江戸の生活を写し出す浮世絵を通して見ると、東京が何倍も楽しめる。昨年10月にオープンした羽田空港の江戸小路から深川江戸資料館、原宿の大田浮世絵美術館などを紹介。

23 Cuisine : Nouvelles tendances culinaires 東京で和食を教えて30年になる安藤エリザベスさんが書いた、精進料理の本「kansha」と、日本で人気のタジン鍋と蒸し料理。

24 C’est nouveau, c’est japonaisパリには次 と々新しい“日本”が登場している。新オープンの和食レストラン、日本のモノが買えるブティック、日本に関連する書籍の最新情報を紹介。

Un dictionnaire électronique pas comme les autres :

Le Kanji Reader

Vous apprenez le Japonais et avez toujours du mal à lire les Kanji ?Tout droit sorti du futur, ce dictionnaire électronique est l’outil idéal pour lire et progresser dans vos lectures Japonaises. Plus besoin de dictionnaire de Kanji où la méthode de recherche reste encore bien fastidieuse ; plus besoin non plus de compter les traits pour les recopier sur un écran tactile ; avec le Kanji Reader il vous suffit juste de passer le stylo « magique ».

Plus d’informations sur http://kanjireader.net

Pour bénéficier du tarif spécial, visitez le site www.ideesjapon.com

[rubrique Commande en groupe]

mcJP La Maison de la culture du Japon à Paris présente une vision éclectique de la culture japonaise au travers d’expositions, spectacles, cinéma, conférences, bibliothèque... Une pléiade de cours et démonstrations est offerte : cérémonie du thé,

calligraphie, ikebana, manga, langue japonaise, jeu de go, cuisine et plus...101 bis quai Branly Paris 15e. Tél. 01 44 37 95 00 www.mcjp.fr

Un espace dédié à la culture japonaise

HIrosHI IWaoKaThérapeute depuis 30 ans, fondateur de la myo-énergétique qui réduit la tension musculaire dorsale et corrige la déviation de la colonne vertébrale et du bassin afin de soigner les troubles musclo-squelettiques. Il traite dans son

cabinet et organise des stages de shiatsu à Paris 17e. Stage shiatsu myo-énergétique : 21, 22, 23 octobre 2011, 9h30 – 18h00 Tél. 01 42 94 97 43.www.myo-energetique.com

Shiatsu, acupuncture

04 Idées cadeaux : Spécial Fête des mères et des pères母の日（5月29日）、父の日（6月19日）向けの贈りものアイディア集

sommaIre 目次

Boulangerie japonaisesamedi 16 avril

Nabe et Sakéjeudi 7 avril

Salon Idées JaponDu dimanche 20 au samedi 26 novembreSpectacle rakugo, exposition d’illustrations et d’ukiyo-é, expo-vente Idées Cadeaux Noël style japonais, ateliers de cuisine bien-être shojin, de thé, de création...Au passage Choiseul, Paris 2e.

DecouVerTe – renconTre – aPPrenTIssaGe

Activités culturelles

Les activités culturelles franco-japonaises sont organisées par l’association Jipango.Pour recevoir les programmes et informations régulièrement,

envoyez votre adresse e-mail à jipangoactivite@gmail.com : Inscription à l’agenda culturel (Informations sur le Japon en France ; Ciné-Télé, Expositions, Musique, Scènes...) qui vous sera

envoyé une fois par mois gratuitement.

催しの詳細はメールマガジンで告知いたします。 jipangoactivite@gmail.com までアドレスをお送りください。

PRINTEMPS

Renseignements et inscriptions par mail : jipangoactivite@gmail.com

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yura

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Dîner-rencontre avec Akiko Ito, spécialiste du saké, qui vient d’Akita.Elle nous parlera du saké et répondra aussi aux questions sur ce que vous souhaitez savoir depuis longtemps. Dîner-découverte NABE, un repas spécial (cocotte de légumes, fruits de mer et poulet) servi avec des nouilles de froment udon. Au restaurant Jipangue, 96 rue de La Boétie, Paris 8e.

Découverte et dégustation de pains japonaisAn pan, melon pan, pain au curry, short cake, thé matcha au lait... Une occasion rare de découvrir une grande variété de pains, pâtisseries japonaises et boissons.A Aki Boulanger, 16 rue Sainte-Anne, Paris 1er.

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