Groupe BV Léguer16 janvier 2008

Vincent JEGOUChambre d ’Agriculture des Côtes d’Armor

Janvier 2008

Programme :-bilan de l’enquête génisses-les itinéraires techniques possibles-de l’herbe sous toutes ses formes pour les génisses-visite de l’exploitation

Préalables

Maîtriser le coût alimentaire des génisses , c’est :

•Viser le vêlage précoce (24-26 mois)•Faire appel à des fourrages peu coûteux•Caler l’alimentation sur l’âge de l’animal et sur le fourrage

Connaître l’âge et le développement des animauxMesurer les quantités distribuéesSi possible avoir des lots homogènes (1 à 2 mois d’écart entre le plus vieux et le plus jeune)

Assurer la longévité de la future vache :•Suivre les repères de croissance•Veiller à l’état d’engraissement des animaux

Repères de croissance

Repères de croissance

De 0 à 4 mois : 900 g /jDe 4 à 6 mois : 850 g/jDe 6 mois à 12 mois :700-750 g/jAprès l’IA : plus de 700 g/j

En résumé :•Croissances élevées avant 6 mois et après IA en maîtrisant l’état•Croissance modérée entre 6 mois et l’IACela dépend aussi du type de fourrages

Les repères : 200 kg ou 1,30 m de TP à 6 mois400 kg ou 1,70 m de TP à l’IA90 % du poids adulte au vêlage

Repères de croissance

6 12 mois 5 cm/mois12 18 mois 4 cm/mois18 24 mois 2 cm/mois

Rations avant sevrage

Evolution des besoins UFL et de la capacité d'ingestion en fonction du poids

0

2

4

6

8

10

12

1410

0

150

200

250

300

350

400

450

500

550

600

Poids vif

UFL

UEB

Rations avant sevrage

Objectif :• Faire du veau un ruminant (énergie+fibres)Sevrage à 2 kg de concentrés •Distribuer un concentré à 1 UF et 115 g PDI

Du fourrages à volonté

Paille / Foin accessible et à volonté

Apport du fourrage utilisé après sevrage

15 jours avant

Du concentré à volontéDès la 2ème semaine•Mélange fermier

•Aliment du commerce

•Ration mélangée

Les Trinottières, 2002 semaines0

0,5

1

1,5

2

2,5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

kg/jMais grain + lupinVL 2.5 l

Utiliser l’herbe avant sevrage ?

L’alimentation lactée doit être poursuivie jusque 6 semaines mini.

Sous forme de stocks

Pas forcément recommandé vu l’encombrement du fourrage

Valeurs connues et surtout > 35 % MS

Sous forme de pâturagePour des vêlages printemps/été

Foin/maïs grain/lait fermentéSortie dès un mois sur 1,5 ares/moisEntre 800 et 850 g/j de croissance

Rations sevrage- 6 mois

Objectif :• Assurer les croissances (800 – 900 g /j)

Foin Maïs ensiléEnsilage d’herbe Paille

FourragesA

Volonté

-> 3 mois : volonté

Ensuite 1,3 kg / 100 kg PV

À volontéÀ

volonté

Conce

ntré

éq

uilib

ré

3 m 2 / 1 kg ? 2.5

4 m 2.5 / 1 kg ? 3

5-6 m 3 / 1 kg ? 3.5

Correcteur azoté

/ 700-800 g 500 g /

AMV 40 g 60 g 60 g 60 g

Le pâturage des génisses

1 UFL

110 g PDIN

100 g PDIE

2 t. à 3,6 t. MS

Selon le système choisi

Un objectif

Mettre à l’herbe tôt pour optimiser le coût alimentaire et atteindre les objectifs zootechniques (développement, état corporel…)

Conditions de réussite

• transition

• complémentation

• maîtrise du parasitisme

• qualité et quantité d’herbe offerte

Le pâturage des génisses

Les génisses de 1Les génisses de 1èreère année année d’herbed’herbe

Sortir début avril Préparer la sortie

Transition climatique Apprentissage du fil

Fourrage de qualité 6 à 8 cm d’herbe rythme assez rapide pour privilégier la qualité de la repousse une génisse née en juin : besoin 4,80 UFL

si 45 kg de pousse en avril : 10,6 ares

Transition indispensable fourrage sec durant 3 à 4 semaines 1 kg de concentré avec de la paille ou du foin minéraux indispensables

Viser 1,5 ares par mois d’âge au printemps

Ré alloter avant rentrée !

Objectif :• Simplifier le travail et caler les apports aux besoins !

Allotement à la mise à l’herbe

Génisses de

1ère année d’herbe

Génisses de

2ème année d’herbeVeaude l’année

Allotement à la rentrée étable

Animaux inséminés avant la rentrée

Animaux à inséminer vers 400 kg Animaux restant

vides durant l’hiver

Les plus légèresLes plus lourds

Génisses pleinesGénisses à inséminer

Génisses restant vides

Croissance soutenue

Croissance modérée

700 à 800 g/j 500 à 600 g/j

Génisses à inséminer

Rations hivernales 6 mois-vêlage

Objectif :• Limiter les croissances entre 6 et 12 mois

• Éviter le dépôt de graisses• Profiter d’une croissance compensatrice sur un fourrage peu engraissant: l’herbe pâturée !

•Le rationnement doit être précis notamment si ensilage de maïs• environ 1 heure de consommation

•Les lots homogènes pour faciliter la complémentation

Rations hivernales 6 mois-vêlage

Objectif de croissance700-800 g par jour

Objectif de croissance500-600 g par jour

Maïs+ paille

Maïs rationné à raison de :1,3 kg MS maïs/100 de poids vif (ingestion de paille : 0,4 kg / 100 kg)

0,8 kg de correcteur azoté (soja)100 à 150 g d’AMV

Maïs rationné à raison de :0,8 kg MS maïs/100 kg de poids vif (ingestion de paille : 0,6 kg/100 kg)

Complémentation idem

Maïs + foin

Maïs rationné à raison de :1 kg MS maïs/100 de poids vif (ingestion de foin : 0,8 kg/100 kg)

0,6 kg de correcteur azoté100 à 150 g d’AMV

Maïs rationné à raison de :0,5 kg MS maïs/100 kg de poids vif (ingestion de foin : 1,1 kg/100 kg)

Complémentation idem

Foin Foin à volonté(ingestion : 1,6 à 1,8 kg/100 kg de poids vif)

0,6 kg de correcteur azoté (soja)1 kg de céréales (pour les plus lourdes)100 à 150 g d’AMV

Foin à volonté(ingestion : 1,6 à 1,8 kg/100 kg de poids vif)

0,6 kg de correcteur azoté (soja)100 à 150 g d’AMV

Rations hivernales 6 mois-vêlage

Objectif de croissance700-800 g par jour

Objectif de croissance500-600 g par jour

Ensilage d’herbe (de bonne qualité)

Ensilage distribué à volonté(ingestion : 1,7 à 1,8 kg MS/100 kg)

600 g de correcteur azoté pour les génisses les plus jeunes + 100 à 150 g d’AMV.

Ensilage rationné à raison de :1,5 kg/100 kg de poids vif + paille à volonté + 100 à 150 g d’AMV

Ensilage herbe(de qualité moyenne)

Ensilage distribué à volonté(ingestion : 1,5 à 1,7 kg MS/100 kg)

1 kg de céréales600 g de correcteur azoté pour les génisses les plus jeunes + 100 à 150 g d’AMV

Ensilage distribué à volonté(ingestion : 1,7 à 1,8 kg MS/100 kg)

300 g de correcteur azoté pour les génisses les plus jeunes+ 100 à 150 g d’AMV

Paille + céréale

Paille à volonté :(ingestion : 1 à 1,2 kg / 100 kg de poids vif) 3 à 4,5 kg de céréales (selon le poids vif) 0,8 kg de correcteur azoté 100 à 150 g d’AMV.

Paille à volonté(ingestion : 1 à 1,2 kg MS/100 kg de

poids vif) de 2 à 3 kg de céréales (pour les plus lourdes)0,8 kg de correcteur azoté + 100 à 150 g d’AMV

Rations hivernales 6 mois-vêlage

Objectif de croissance700-800 g par jour

Objectif de croissance500-600 g par jour

Paille + luzerne

Paille à volonté(ingestion : 0,8 à 0,9 kg MS/100 kg de poids vif)

2 à 3,5 kg de céréales (selon le poids vif)3 kg de luzerne100 à 150 g d’AMV

Paille à volonté(ingestion : 0,8 à 0,9 kg MS/100 kg de poids vif)

1 à 2 kg de céréales (selon le poids vif)3 kg de luzerne100 à 150 g d’AMV

Foin+ luzerne

Foin à volonté(ingestion : 1,4 à 1,5 kg MS/100 kg de poids vif)

1 kg de céréales + 2 kg de luzerne100 à 150 g d’AMV

Foin à volonté(ingestion : 1,6 à 1,7 kg MS/100 kg de poids vif)

1,5 kg de luzerne100 à 150 g d’AMV

Maïs + urée

Maïs rationné sur la base de :1,5 kg MS/100 kg de poids vifPaille à volonté (0,2 à 0,4 kg/100 kg de poids vif)

10 g d’urée par kg MS maïs500 g de tourteaux tannés

Maïs rationné sur la base de :1 kg MS maïs/100 kg de poids vif paille à volonté (0,5 à 0,6 kg/100 kg)

10 g d’urée par kg MS maïs500 g de tourteaux tannés.

Rations mélangées des vaches pour les génisses

Valeur de la ration complète des vaches

Génisse de 150 kg

= 4 mois

Génisse de 200 kg= 6 mois

Génisse de 250 kg= 8 mois

80 g PDI/kg MS 2,7 kg+500 g soja

3,7 kg 4,3 kg

90 g PDI/kg MS 2,8 kg 3,5 kg 4 kg

100 g PDI/kg MS 3,2 kg 3,2 kg 36 kg

110 g PDI/kg MS 3 kg 3 kg 3,2 kg

Valeur de la ration complète des

vaches

Génisse de 330 kg

= 12 mois

Génisse de 400 kg= 15 mois

Génisse de 500 kg= 20 mois

80 g PDI/kg MS 4,6 kg 5,4 kg 6,2 kg

90 g PDI/kg MS 4,4 kg 5 kg 5,8 kg

100 g PDI/kg MS 4,2 kg 4,7 kg 5,4 kg

110 g PDI/kg MS 4 kg 4,7 kg 5 kg

L’hivernage plein air

• possible pour les animaux à faible croissance

• permet de limiter les charges de structure

• ne pas avoir de zones parking ! Surface/animal, stabilisation autour du râtelier

• ne doit pas être consommateur en temps :

• accès direct en tracteur• distribution de fourrages en râtelier (ex : ensilage herbe)

Le pâturage des génisses

Les génisses de 2Les génisses de 2ème ème année année d’herbed’herbeÉquilibre

pousse / consommation

ExempleExempleUne génisse de 18 mois (et vêlant à 24) a des besoins quotidiens de 6,7 UFL.

Si elle dispose de 35 ares d’herbe, il faut attendre une pousse de 20 kg MS par jour pour arriver à l’équilibre

15 mars en zone sèche – précoce 25 mars en zone froide

Si le stock d’herbe sur pied est important, les génisses peuvent sortir avant cette date et sans complément. Elles consommeront le SHU en attendant l’arrivée du point d’équilibre.

Deux exemples de conduite maximisant le pâturage !

Av Ju At Oct Déc Fév Av Ju At Oct Déc Fév.

PâtureMaïs grain

Pâture2 kg maïs

(Juillet)

PâtureEnrub.

IAVermif. avec groupage

oubâtimentE.herbe(+ soja)

Coût alimentaire :140 €/gén.

A Tré

vare

z

Pâture

Temps présence en bâtiment :20 % du temps

Deux exemples de conduite maximisant le pâturage !

IAVermif.

Ration mélangée

Paille

E.maïsSoja

PâtureFoin si temps humide

PâtureFoin

E.maïsSoja

Coût alimentaire :190 €/gén.

A Tré

vare

z

Déc. Fév Av Ju At Oct Déc Fév Av Ju At Oct

Temps présence en bâtiment :35 % du temps

Des pistes pour le travail

• des rations peu « mécanisées »

• intérêt des rations dites sèches ou des fourrages distribués sans difficulté de rationnement voire des silos d’ensilage d’herbe en libre service

• distribution tri hebdomadaire :• pas de problème• de la paille à volonté pour le dernier jour

En résumé, l’utilisation de l’herbe

•Pâturée : pour son coût, ses qualités nutritionnelles •Fauchée : intéressante notamment sur les génisses de plus de 6 mois car peu de complémentation, distribution simple et bon compromis fibres/apports UF-PDI