I BP

COIFFURE

CORRIGÉ

Pour obtenir la couleur de cheveux de la Reine des dragons, Jeanny passera par deux étapes : une décoloration afin d'éclaircir la nuance naturelle de ses cheveux et une coloration.

QUESTION 1 =B La décoloration résulte de l'action de l'eau oxygénée sur la mélanine du cheveu.

1.1. Donner le nom d'une telle réaction chimique.

li s'agit d'une Réaction d'ox ~~-réd~n (oxydation= 0,25 pt) C;l-)(f, ~

L'eau oxygénée est une so · n aqueuse de peroxyde d'hydrogène, deux atomes d'hydrogène et deux atomes d'oxygène.

1.2. Écrire la formule brute de cette molécule.

La formule brute est H202 (seule réponse acceptée) '

1.3. Compléter la ré de décomposition de l'eau oxygénée.

molécule composée de

~­ (3 X 0,5 pt =/f ,5 pt) .) I / ~/

--t:,

1.4. Citer deux facteurs favorisant la décomposition de l'eau oxygénée. ~

L . ' ( h I . 't 11· ) .,,,- ,.. _ i.,,.. \ um1e_re c ~ eur, ions "" a 1~ ~/'J. ~ j produit alcalin ~; ~,...()"-r w

Raphael utilise du peroxyde d'hydrogène à 6% ou 20 volumes, c'est-à-dire dont la concentration massique est égale à Cm = 60 g/L.

1.5. Vérifier par le calcul que la masse molaire de l'eau oxygénée est M= 34 g/mol.

Examen : BIP COilF!flJRIE Session 2019 CORRIGÉ

ÉIPIREIUVE E5-U51 Sciences et technologies Code : C19SIP-BIP COiF U51 Page DC 1/18

1.6. Calculer la quantité de matière n contenue dans ce flacon sachant que la masse de peroxyde d'hydrogène est de 6g. Arrondir au centième. ~

(0,5 pour l'application de la formule, 0,5 ~o~r l~::;_~at et 0,5 pour l'unité =~ m I :CG..\1.'.L\ { 01';'/i"i_ f ,1'[-, ;,

Formule : n = - \..L__j_,,,I M , \ 1 ,,,-;;----- f -~

n = m = 6\34:0.176 mol ~ li..1',Lrt ~ M -'~ ,,,,,----::::---·~

rt~\À\r.j- (ô;-r f9 1.7. Expliquer la notion de titre volumique en prenant l'exempte-du peroxyde d'hydrogène~--,

vo I um es. êiJ..Ê!}___)· 20V signifie que pour tL de solution d'eau oxygéné~ 20l de di~Jeront libérés,

~~~ ~~ -~~ QUESTION 2 : (3 pts) ~/_) 0._T .. ) ®:=) L'étiquette du produit de coloration porte les indications suivantes :

HIA80J - CRÈME COLORANTE P~RAFFJ,NUM L!QUIDU~ / Ml!lERALOIL, p,QUA J vJAîER. ['\-ii..' ;1_;c;_ : . ,~ ,-~ •• ·.:· - - .. c~.PR_YL~ L/CAPR"(.L GLUcOS!Dt::. POLYSORBAE 21. STEARETH-'2. ·i.'"' .e,::•::.,1 ;:< : 0 >~:. · · 7 -_ PYRAL9LE SULFATI:, 4-.AMIN0.:2-H_YDROXYTOLUENE, 5-AMIM0-6-CH~:,GC>:J~··::~~ ._- L\:_'~_-,:.·: .· ACID, ~ODIUM METABISULFI IE. THIOGLYCERIN, TOLUENE-2.5-D!,L,J!<il".E. F(}_.'r;;.:. ~:f:'.; , .. ,' :"" HELIAN 1HUSANNUUSSEEDOIL/ SUNFLOWERSEEDOI . t.· v1cin I v,.;·m u,,01, '~>l'e;.: .. ·;/;?-~.=: =-:· · LIMNANïHES ALBA SEED Oll / MEADOWFOAM SEED OlL CAMELUA O~tlFER,L. SEE:::,:,-· ,:1-s~•rf..I;.: INCARNATA / PASSIFLORA INCARNATA SEED OIL EDTA ,PARFUM I FRAGRA!-;C: ff L. C5L:S7

; ·i1 :Y

1071397 - CRÈME RÉVÉLATRICE . . . / AQUA/ WATER, PARAHINUM LIQUID UM/ MINERALOIL.CETEARYLALCOHOL, HYDR2iGEN PEROXIDE, STEARETH-20, PEG-4 RAPESEEDAMIDE. TOCOPHEROL. SODIUM STAMNATt, POLYQUATERN!UM-6, PENTASODIUM PENTETATE, PHOSPHORIC ACID, TETRASODIUM PYROPHOSPHATE, HEXADlMETHRINE CHLORIDE. GLYCERIN (HL C42424/l)

· 1119728.- SOIN QR,ILLAN.CE El TOUC~tR CSS,)I~: ---·· · - · '" .• • i~§§§i§:=;2

a a ! _ • li :=;;;:;:;;;;;;;;;;N Source : http:l/potionsnatures.canalblog.comlarchives/2013/05/21 /27195912.html

La molécule dont le nom est souligné en blanc, également appelée para-toluènediamine, est un précurseur.

2.1. Cocher la formule développée correspondante à cette molécule. /~ ( (0,5 pt)":. '-~

□ ~ (c;1f fr_) \.__...-,./

OH

□

Examen : BiP' CrnfFUIRiE Session 2019 CORRiGÉ

IÉPREl!JVE E5-U51 Sciences et technoloqles Code : C19SP0BIP COIF U51 Page DC 2/18

2.2. Préciser s'il s'agit d'une base ou d'un coupleur.

Base~\--~

~

2.3. Nommer la structure chimique représentée par le symbole : 0 Cette structure est un noyau benzéni~cepter cycle benzénlquê

0E/ 2.4. Écrire le nom des groupements fonctionnels suivants :

OH : Groupe Hydroxyle NH2 : Groupe A9!!~

~

~fr / :

Examen : BP CŒFFURIE Session 2019 CORRIGÉ

ÉPREIUVE E5-U51 Sciences et technologies Code : C19S!P-BP COIF U51 Page DC 3/18

QUESTION 1 : {14,5 pts)

1.1. Légender les schémas ci-dessous. (4x0,5pt=@

A Le bulbe (pilaire)

B. La matrice ou cellules matricielles ou zone matricielle

C. La papille (pilaire)

D. Les mélanocytes

1.2. Nommer le pigment produit par la cellule D : La mélanine

1.3. Légender le schéma suivant en nommant les éléments E et F et les deux types de pigments. .. ~

E : les dentrltes (1 pt)

F : les mélanosornes (1 pt)

Pigment 1 : phaeomélanines

Pigments 2: Eumélanines

(0,5 pt)

(0,5 pt)

1.4. Indiquer de quel organite est issu l'élément F pré-cité (page 9), en vous aidant du schéma ci-dessous : Appareil de Golgi {[èJ)

1.5. Compléter le schéma des principales étapes de la synthèse de la mélanine. ~

Acide aminé :

Catalyseur métallique : ION CUIVRE (0,5 pt)

TYROSINE (0,5 pt)

1 Enzyme : TYROS!NASE (1 pt)

DOPA (0,5 pt)

Incorporation de soufre l

~DOl'AQUINONE (0,5 pt)

/ ~

PHAEOMELANINE (0,5 pt) IEUMElANINE (0,5 pt)

Examen : BP CO!IFFURE sesslon 2019 CORRIGÉ

ÉPREUVE E5-U51 Sciences et technologies Codie : Ci 9SP-BP COIF U51 Page DC 4/18

1.6. Nommer l'organite permettant la synthèse précédent.

Réticulum(endoplasmique) f1J!30E..UX

de l'enzyme identifiée sur le schéma {Œ)

01.J _9. rQf.\u\E.ux O av -1..p\-

1.7. Différencier la répartition et la taille des mélanosomes entre une peau blanche et une peau noire. ~

Répartili:on des ·mélanosomes dans . l'éjt{errne

P~ublanche

· TàiHe des . · mélanoscmes . ·t0çber

. Jus u'à la couche de Mal · Peau noi:re

Jusqu'à la couche cornée (1 pt)

Œl petite taille □ rande taille

□ petite taille Œl grande taille

QUESTION 2 : (4 pts)

Préciser le nom et l'origine de chacune des anomalies observées dans le document précédent. (8 x 0,5 pt~

Photo 1 Photo 2 Photo 3 , Photo4

Dénomination L'albinisme Le rutilisrne La canitie Le piebaldisme (0,5pt) (0,5pt) (0,Spt) (0,5pt)

Origine Tyrosinase non Présence d'un Les Anomalie fonctionnelle gène particulier mélanocytes congénitale de la

ou ( (), S" p~J cessent de pigmentation OU

Absence de sécréter la Anomalie du tyrosinase mélanine développement

ou ou des mélanocytes Carence ne produisent ou congénitale de plus, Absence localisée mélanine ou de mélanocytes

( ô,Çpt-) ne synthétisent ( ô/S-p~ plus de mélanine.

J Si congénitale Si congénitale (o,spt-) Si congénitale seu1(0.25pt) (0.25 pt) seuie(0,25 pt)

Examen: SIP COIFFURE Session 2019 CORRIGÉ

ÉPREUVE E5-U51 Sciences et technologies Code : C19SIP-BP COIIF U51 Page DC 5/18

QUESTION 3: (2,5 pts)

Indiquer dans le tableau les propriétés modifiées. (5x0,5pt=@ ,· .. ~j.;,,,:- ·:·~ ~- . :~opr~'tè~; ~:-::: . ',,"'· ~,. :-,'.- '.,('., __ ;),.,:,.-,:<::~- ~~:··:, '-~~q(l.!QÔ'G~$

.... :.-~., . /-:· :_ } : ~/· }~'.' ::::. ~ :. -, l :t.':J:;':.".;_<;:~_, . .,: . >• •·· ..;:.c _,;, - ,.

Élasticité (o,Si) li sera plus sensible à l'étirement

Absorption ou (~st) Poreux, ils seront très longs à sécher. hydrophile

Adsorption (o,st) Sans précautions, la recoloration ne sera pas uniforme

Résistanc'e ou solidité ( o, S~ Sa charge de rupture sera affaiblie

Propriété de surface ou ( o1 Ç~ Sans apport de soin il sera très sec et difficile à démêler de friction ou électrique

QUESTION 4 : (9 pts}

En travaillant sur des cheveux longs, « Léa » la technicienne rencontre une fatigue musculaire.

4.1. Présenter deux origines biologiques, deux manifestations et deux conséquence~a fatigue musculaire. (6 x 0,5 ~

ORIGINE MANIFESTATIONS CONSEQUENCES -Dirninution glycogène -Manque d'oxygène -Accumulation de déchets ou d'acide lactique -Epuisement des nutriments -Déshydratation ou manque d'eau

(0,5pt x2)

-Tremblements -Crampes -Courbatures -Douleurs -Tétanie

-lmprécislon des gestes -Perte d'efficacité -Fatique généralisée -Lésions musculaires

4 critères différents parmi les propositions (peu importe la colonne)

(0,5 pt X 4)

4.2. Définir le tonus musculaire : Contraction 1Dermaine1nte dl'un muscle OU état de tension permanent d'un muscle OU état d'éveil permanent musculaire. {1 pt)

4.3. Nommer le médiateur chimique relayant l'influx nerveux dans la commande motrice. . @j!)

Acétylcbollne

4.4. Citer les deux autres propriétés du muscle.

- élastlclté ( o, $ pr-\ - contracttllté ( 0

1 S ~r-)

(2x0,5pt@

!Examen : BIP CŒFFURE Session 20il 9 CORRIGÉ

ÉPREUVE E5-U51 Sciences et technologies Codie: Cil9SP-BIP COIF U511 Page DC 6/18

Léa souffre également de douleurs articulaires.

4.5. Légender le schéma de la structure d'une articulation. (7x0,5pt=8

(01ç\1. ligament

[ots) 2. muscle

(o,5)3. cartilage (01Ç)4. capsule articulaire }

-) accepter l'inversion 4 et 5 ô, S 1 5. membrane synoviale

O/>) 6 synovie ou cavité synoviale ou liquide synovial

·o,S)7. tendon

2

7---+·

Os cortical-----+--"

Source : www.chu-toulouse.fr\-l-arthrose 22novembre2018à 11h

Examen: BP COIIFIFIURE Session 2019 CORRmÉ

ÉPREUVE E5-U51 Sciences et technologies Code : Ci 9SP-BP COIF U51 Page DC 7/18

I PAFrr1t=~:a-:_ T~ct1No1~_oa1e-s ,ET Ml;THooËs , ~- l 50 points

QUESTION 1 : (23,5 pts)

Lors de sa première visite au salon, Jeanny a opté pour une coiffure. Son choix s'est arrêté sur la photo présentant des cheveux libres, longs, mis en forme et attachés avec trois tresses de chaque côté.

1.1. Consulter l'annexe 2 du dossier technique et reporter le numéro de la ~ correspondant à la description faite ci-dessus : ~

... ".2 .. ., Raphaël demande à son apprenti en brevet professionnel de réaliser une analyse de celle-ci, présentant les techniques, les matériels et les produits.

1.2. Nommer les six techniques de base à connaître en coiffure événementielle à l'aide des esquisses et cocher celle utilisée pour la coiffure de Jeanny. (6 x 0,5 pt=@

rf) (1) rf) rf)

:::l CY rf)

w D I D I D D

Nomination des

techniques NOEUD

(05/) TORSADE0u ROULEAU VRILLE. \ . \ t t\ )fl-i l 61 \J J

TRESSE BOUCLE ou - ,. \ ao0c._Œ Sv:~ 0-!Hï:v,. l D,S jf) °'L' CQQv2 , Ô. ft

Source : Pivot Point

Examen : BIP COIFFURE Session 2019 CORRiGIÉ

ÉPREUVE IE5-U51 Sciences et technologies Code : C19SIP-BP COIF U51 Page DC 8/18

Dans la série Games of thrones, beaucoup de coiffures ont été créées.

1.3. Identifier la_ technique utilisée pour chacune des réalisations suivantes. ~ Noter vos reponses sous les photos correspondantes. (3 x 0,5 pt =~

Source: h :l/www..cfi1eveux-ma azine_com/hair te/coiîtùre-lins. iration- ame-of-thrones/ se tembre 2018

. , .: ~ -:~~:-; ~;: --~\

. ··-

' • C ~ -.

les torsades ou les rouleaux ou vrilles

(01,$pt}

les boucles ou les ondulations

les tresses ou tes ondulations

1 .4. Décrire les techniques correspondantes aux photos ci-dessous. (4x1 pt=Q PHOTOS DESCRIPTION .

Tresse à trois brins en relief (ou vers l'extérieur, ou par en dessous) collée 1 (ou plaquée) au cuir chevelu (ou en rechargeant de chaque côté)

ou « Tresse africaine» relief collée (ou plaquée) au cuir chevelu

Tresse trois brins (plate)(sans relief ou vers l'intérieur, ou par en dessus) 2 collée au cuir chevelu

ou « Tresse africaine » collée( plaquée) au cuir chevelu

3 Tresse à trois !brins( lâches) en couronne avec des mèches libres

Tresse à trois brins (en relief) faites avec des mèches prises ( ou 4 rechargées) sur le côté gauche

ou Tresse (collée) semi-africaine côté gauche

Aovô

.J!o0ô

,-'louÔ

EJ(ame1111 : IBiP COIIFIFIURIE Sesslon 2019 CORRIGÉ

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1.5. Pour une réalisation organisée : - Tracer les directions à l'aide de flèches sur le gabarit suivant. - Numéroter l'ordre chronologique des opérations. - Citer les techniques observées sur la photo ci-dessous.

@pt§) (4 X 0,25 pt) (4 X 0,5 pt) (2 X 0,5 pt)

Chronologie : I I I I I I

: Techniques : : I I I I L I

I I I I I I

! Tresses en rellet ! I

y t :

Co,~ pl-)

1.6. Indiquer les spécificités de la coiffure de Jeanny (voir photo ci-dessus) en les ~ant dans le tableau suivant: (4x 1 pt)~

Analyse de la coiffure choisie par Jeanny

C ONDULÉE~~ ou ~DULÉE ET LIS~ Texture LISSE ti Point 1 2 0 ( d'attache

~ Forme CARRÉE CovALE =:> RONDE

~

,. Équilibre ASYMÉTRIQUE ~

\..

pt-) ~ij\-) ·yt) 4pt)

1.7. Lister trois matériels et un appareil de mise en forme nécessaires à cette réalisation~~ (4 X 0,25 pt~

Matériel : brosse pneumatique, démêloir, sépare mèche, peigne queue, brosse à lisser1 ~- brosse plate. (?, ~ 01L5 l) ~~ ·" Appareil : fer à boucler ou à lisser.oo p\1"1,1 v~ G.. \i,C:;S;-~t- . ( ~,2-.5" p\-)

/~ ~\ÎE::. pc-.s --<-Luyt-E:.~:- 68..._:-.c_\~0~· ; i\~ ~~y\e--.

Examen: BP COiFIFURE Session 2019 CORIRiGÉ

ÉIPRIEUVIE E5-U51 Sciences et technologies Code : C19SP-BP COIF U51 !Page DC 10/18

Pour le coiffage dies boucles, deux produits ont été sélectionnés.

1.8. Compléter le tableau suivant, à l'aide du dossier technique et de vos connaissances.

~

· . .P(ogùj'ts:çe , - · __ çi:1'1ftâoe .

.. . • ·· -- ·· 'ccfNSTRUGT~ON · .. \. • . : : '. -~. • : ... !\. :j. ~- .

- -·. • ·- •.;!•·.,,:;:.,.,,,i;_ ·-

, : FINlflON ·,-,, .:·. -:¾'/:+~ . . :: ~-- ;

Dénomination Spray préparateur (0, 5 pt) Spray de gloss tenue forte ((0, 5 pt)

Justifier le choix de ces produits

!I protège contre la chaleur des appareils (0,5 pt)

ii fixe les boucles (0,5 pt) il apporte de la brillance (0,5 pt)

En vaporisation sur cheveux Mode d'utilisation humides et ou sur cheveux secs

(0,5 pt)

Vaporisation sur cheveux secs (0,5 pt)

la mise en forme peut s'effectuer avec différents fers.

1.9. Décrire le principe de fonctionnement d'un fer à boucler. (4 x 0,5 pt€?; - la mise en marche de l'appareil permet le passage du courant électrique. (D.Spt]

-Ce dernier en traversant !a résistance la fait chauffer. (0,5pt)

-( Le thermostat permet une chaleur plus ou moins intense)

- l'ensemble de ~a tige olu fer sera ainsi chauffé et permettra de transmettre sa chaleur et

ainsi modifier !a forme temporaire du cheveu. (O.âpt + 0,5pt)

!Examen : 181P CŒIFFl!JIRiE Session 20J19 CORIR!GÉ

lÉIPIRIElUIVIE E5-U51 Scne!lîlces et technoloqies Code : C19SIP-BIP emf l1!51 Paqe IDC 11 /18

QUESTION 2 : (26,5 pts)

2.1. Réaliser le diagnostic, selon la situation professionnelle, en complétant la fiche c~ dessous et en entourant les bonnes réponses. (10 x 0,25 pt=~

FICHE DE DIAGNOSTIC

Na~ure et état du curr Nàtüre et état du Nuance nâturel:lè Longueur de la repousse ëhe:vel_U: cheveu debase

pv TR= ~ c"--!~l i?I 1..-h,t En chiffre : 6 SAIN (0,25 pt) SENSIBILISE (0,25 pt) (0,25 pt) 8 à 10 cm (0,25 pt) h« ûB ,..., ~G?F

Hauteur peton des - ..

·. Nuance désirée· Oouleur des yeux Teint longueurs· et pointés. ,·

Nom: Clairs~ ~(0,25pt) Blond très très (0,25 pt)

Clair naturel Nom : Blond très clair cendré Gris Pale

(0,25 pt) Fauves: Noisette Mat (0,25 pt) Foncés: Marron Coloré

Noir Havane La silhouette Le style

..

Courte Classique

Forte Naturel

~(0,25pt) Excentrique

~ '

(0,25 pt)

2.2. Préciser les écarts de tons entre la nuance naturelle et la nuance désirée.

4tons

2.3. Indiquer le fond d'éclaircissement recherché et justifier votre réponse. Jaune très clair OU platine OU jaune très pâle (0,5 pt)

Le résultat attendu est un 10,01 ( blond très très clair naturel cendré). Afin d'obtenir cette nuance, nous devons pousser la décoloration jusqu'au fond jaune très clair ( ou platine ou jaune très pâle) correspondant à la hauteur de ton désirée.

@) Le fond d'éclaircissement attendu est le jaune très clair ( ou platine ou jaune très pâle) correspondant à la hauteur de ton d'un 10 pour pouvoir obtenir un 10,01.

Examen: IBP COIFFURE Session 2019 CORRIGÉ

ÉPREUVE E5-U51 Sciences et technologies Code: C19SIP-BP COIF U51 Page DC 12/18

8cm

2.4. Numéroter les étapes en respectant l'ordre d'application. Expliquer les trois étapes b justifier vos réponses. (3 x 2 pts = ~

Etape n°3 (0,5 pt)

Appliquer sur les longueurs ét pointes (0,5) pendant le temps de pause (0,5)

2cm

Pour éclaircir d'un ton cette partie déjà décolorée (0,5)

Etape n°1 (0,5 pt)

Appliquer sur les zones intermédiaires (ou zones naturelles) (0,5) à partir de 1,5 cm ou 2 cm du cuir chevelu (0,25) jusqu'aux parties éclaircies (0,25)

cette partie naturelle (ou vierge) éclaircit moins vite car elle est plus éloignée de la chaleur du cuir chevelu(0,25) pour obtenir un résultat uniforme (0,25)

Etape n°2 (0,5 pt)

Appliquer sur les 1,5 cm ou 2 cm de repousses restantes (0,5) pendant le temps de pause de la zone intermédiaire ,. (0,5)

Car la chaleur du cuir chevelu favorise l'éclaircissement (0,5)

2.5. Compléter le tableau suivant.

Décoloration faible Décoloration Décoloration très moyenne ou forte forte

Dosages et mélanges 1 dose d'huile 60 ml de gel Dose de poudre au moment de décolorante ou décolorant ou décolorante l'emploi ammoniacale ammoniacal +

pour + oxydant 20, 30 2 doses d'oxydant à 1, 2 ou 3 sachets volumes ou 6, 9 % 20, 30 volumes ou 6, renforçateurs 9% +

120ml d'oxydant à 20, 30 volumes ou 6, 9%

(_;, ,s,k ô.Jo) (---t I Sp\- c-.1ô) ( ~,Sph'.Jv~) Nombre de tons Jusqu'à 3 tons ou De 2 tons à 6 tons Jusqu'à 8 tons d'éclaircissements jusqu' à 3 tons 1/2

( ô,Sn\-) (c\S1k) ,, . \ 1·0,Sï"lt°i .

Examen : BP COiFfURE Session 2019 CORRIGÉ

ÉPREUVIE E5-U51 Sciences et technologies Code : C19SP-BP CŒF U51 Page DC 13/18

2.6. Préciser le choix de Léa et le mélange de décoloration à réaliser pour la base naturelle de Jeanny. (Voir dossier technique). ({!,5 désignatio"ij);~ quant~~jo1J':~ =@ A r i--i. . ~ , 1 -1- l..- l 'r-<" . 3 x , pt - 1,5 pt ill ~Î l l l{E: 01eyda..n1 ( r-tt..2::ç-(ci = Ô SU-; lC.... \Ot C- l IE: qut:.St-îcr\ ,

a Blondys : 60 ml de Gel + 2 sachets renforçateurs + 120 ml d'oxydant 20 volumes ou 6 % pour chaque étape.

• OU poudre multi technique Blond studio - 40 g de poudre+ 100 ml d'oxydant 20 volumes ou 6 % (1 + 2.5)

Pour préserver les propriétés du cheveu, Léa va incorporer un « SMARTBOND » dans le mélange décolorant.

2.7. Énoncer le rôle de ce soin.

- li assure un résultat plus régulier sur les longueurs

-{§i)II limite le stress oxydatif et préserve les liaisons fortes du cheveu

@11 piège les ions déposés par le produit décolorant en permettant la reconstitution des liaisons faibles (salines et hydrogènes) ·

2.8. Préciser le dosage de l'additif pour le soin « SMARTBOND » dans le produit éclaircissant.

4 ml d'additif pour 15 g de produit éclaircissant.

réponse parmi

(1 pt)

Léa va utiliser après le rinçage de la décoloration un produit appelé « pré sharnpoolnq »

2.9. Préciser le temps de pause de ce pré shampooing. @ 10 minutes à température ambiante. --1~t- ~o'--'' l<>- t-ot"-dd{ SlnCX\ 0

Léa a réalisé une patine après la décoloration pour obtenir le reflet désiré.

2.1 O. Nommer la catégorie et le nom du shampooing à réaliser après cette technique.

Shampooing technique post coloration ou post color (1 pt : catégorie - 1 pt : nom) @ f-fpt-J (--1pt-)

2.11. Indiquer ses rôles. (3 réponses attendues) (3 ~t =@ - Fixer la couleur - Eliminer les traces résiduelles d'oxydation - Apporter de la brillance - Fermer la cuticule ou les écailles - Réduire le gonflement du cheveu - Rééquilibrer le pH du cheveu( ou cuir chevelu) OU neutraliser les substances alcaline

3 réponses parmi

3x1 pt

Examen: BP COIFFURE Session 2019 CORRIGÉ

ÉPREUVE E5-U51 Sciences et technologies Code: C19SP-BP COIF U51 Page DC 14/18

Cette année, Raphael le patron, désire réaliser des travaux afin d'améliorer les conditions de travail de ses salariés et de proposer un service de meilleure qualité. Dans un premier temps, il souhaite améliorer la qualité de l'eau.

QUESTION 1 : (10 pts) 1.1. Indiquer le titre hydrotimétrique de la région où se situe le salon de coiffure de

Raphael. (voir le dossier technique) {[ij) (Eau dure)15 à 30 °fH e:.Rl~Es (:;~ 0~1\£ = ---f p\- s,~~o" 0

1.2. Nommer l'appareil qui va permettre d'obtenir une eau plus douce dans le salon. {[i!J Un adoucisseur d'eau

1.3. Expliquer le principe de fonctionnement de cet appareil. (4x0,5pt@ li remplace les ions calcium et magnésium par des ions sodium grâce à une résine échangeuse d'ions. (-1 pt) (o,spt) (o,S?'") 1.4. Compléter le tableau ci-dessous en définissant une eau dure, une eau douce et

énumérer deux inconvénients et deux avantages pour chaque type d'eau. (6 x 1 pt =<fiii) Les différentes eaux Définition Avantage Inconvénient

(2 réponses (2 réponses attendues attendues

EAU DURE - Eau riche en ions - Entartrage des calcium et ions canalisations magnésium - Surconsommation

des détergents - Augmente la

Tot cttf ~~ -pl- consommation d'électricité

s·\~o,, 0 -Desséchant pour la peau et les cheveux - Mousse peu

EAU DOUCE - Eau eauvre en ions - Peau douce et calcium et ions cheveux brillants En présence de magnésium - Augmente la durée détergents, mousse

de vie des appareils abondante, difficile à

lo h:J~ t-<f-fpt- - Toute réponse rincer contraire aux

s~~" a inconvénients est acceptée

Examen: BP CO!FIFURE Session 2019 CORRIGÉ

ÉIPREIUVE E5-1Ul51 Sciences et technoloqles Code : C19SIP-IBP COIF U51 Page DC 15/18

lors de la préparation des mélanges colorants et décolorants, Raphael s'aperçoit que la

plupart de ses employés toussent ou éternuent. li décide d'améliorer l'aération de son

salon.

QUESTION 2 : (9 pts)

2.1. Lister trois dispositifs de ventilation et expliquer leur principe de fonctionnement.

(3x2pts=(ijj?}

► Ventilation naturelle(1 pt): interstices des fenêtres OU présence de grilles d'aération OU ouverture de portes et fenêtres. (1 pt)

► Ventilation semi-mécanique (1 pt) - Extraction de l'air sans insufflateur (1 pt) - L'entrée de l'air neuf se fait naturellement (0,5) mais la sortie de l'air vicié

est mécanique (0,5) - Insufflation sans extraction (1 pt) - L'entrée de l'air neuf est mécanique (0,5) et la sortie de l'air vicié est

naturel!e(0,5) · ► Ventilation mécanique (à double flux) ou ventilation mécanique contrôlée(1 pt): }

insufflation (ou entrée) et extraction (ou sortie) die l'air sont mécaniques. ( 1 pt)

réponse parmi

Sigle VMC refusé

2.2. Quel est le système de ventilation le plus adapté au salon de coiffure ([iJ} . ventilation mécanique contrôlée o~• v-c::.f't, \c._.\-ioi\ rnÉCO-J"i,~Vt (a:.. dc0b΀:: ~ll.N)

/}l Cll fî'\-:: ô 2.3. Justifier votre choix (2 x 1 pt =<[jj]}

► Diminution dies produits chimiques volatiles dans l'air

► Diminution des micro-organismes pathogènes, des bactéries, virus.

► Diminuer les risques d'allergies pour les employés

► Renouveler l'air vicié

► Supprimer les odeurs désagréables pour améliorer le confort du client ► Réduire l'humidité

Examen: IBP CŒIFfURE Session 2019 CORRIGIÉ

ÉPREUVE E5-U51 Scie111ces et technoloqles Codie : Ci9SIP-IBIP COiF U51 Page DC 16/18

Du fait de sa localisation, la fréquentation du salon double en période estivale. Afin de

pouvoir répondre à cet accroissement de clientèle, Raphael doit embaucher un coiffeur supplémentaire du 15 juin au 15 septembre.

QUESTION 3 : (8 pts) 3.1. Compléter le tableau ci-dessous en nommant les différents types de contrats, leurs

sigles, leurs caractéristiques et leur durée. (12 x 0,5 pt~

SIGLES CTT COD COI

TYPES DE CONTRAT Contrat de travail Contrat à durée Contrat à durée temporaire déterminée (0,5) indéterminée (0,5) ou Contrat de travail intérimaire (0,5)

CARACTERISTIQUES - Mission intérim OU - Contrat signé entre - Contrat signé entre intérimaire (0,5) un employ:eur et un un employ:eur et un

salarié (0,5) salarié (0,5) 2 contrats:

- 1 Contrat entre une - Besoin temporaire - Besoin permanent agence intérimaire ou (0,5) et un salon de - Remplacer un coiffure (0,25) collaborateur

absent -1 Contrat {de ou mission} entre une - Faire face à une agence intérimaire augmentation et un salarié. (0,25) temporaire d'activité

(1 parmi =0,5)

DUREE Conclu pour une Conclu pour une Pas de date de fin période bien définie période bien définie

(0,5) (0,5) (0,5)

3.2. Indiquer le nom du contrat que Raphael va proposer à son futur employé. Justifier la

réponse. Contrat à durée déterminée (..it{)I-) @)

intérimaire)

Date de fin et de début de contrat/ Augmentation de clientèle en été { 0 5 p-t-) (c1 I S p..-)

(Seule la réponse est CDD car le CTI ne peut être établi seulement par l'agence .,,~· 1- . r . r I'' . /1 ?c)S o\ (,)_b~f:if1ch of\ {>'0~~, bl~ s~ (\~f\ ô .

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ÉPREUVE E5-U51 Sciences et technologies Code: C19SP-BP COIF U51 Page DC 17/18

Léa, employée, titulaire du Brevet Professionnel, souhaite vérifier si sa rémunération

correspond bien aux grilles de salaires en fonction de sa qualification et de son

ancienneté.

QUESTION 4 : (3 pts)

4.1. Nommer le texte officiel avec lequel Léa peut se documenter.

Convention collective

4.2. Définir le rôle de ce texte officiel

- Elle porte sur les conditions d'emploi et de travail des salariés dans le secteur de la coiffure. ('-", ~ p\-) (0, ~)

ou - Elle présente les droits du travail et les obligations applicablerdans le secteur de la coiffure. ( --11 S pt) ( o, S ~~)

Si exemple=O

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