d ouzou tchè oeno club

ienvenue

douzou tchè oeno club

http://www.google.be/imgres?q=oeno+club&hl=fr&sa=X&rlz=1W1ADFA_frBE345&biw=1197&bih=630&tbm=isch&prmd=imvns&tbnid=Z6fO3AF-5JRNkM:&imgrefurl=http://www.blog-planete-bordeaux.fr/2011/02/&docid=mx1pSXMF4MVglM&w=450&h=128&ei=HC97TpadLKPj4QTPwvD6Dw&zoom=1

On commence toujours par un mini quiz !

Corinne

Quelle est la plus grosse appellation du Pays Nantais ?

Marie

Combien de cépages dans l’appellation Châteauneuf-du-Pape ?

Grenache blanc et noirSyrahMourvèdreCinsaultCounoiseMuscardinVaccarèseTerret noirClairetteRoussanneBourboulencPicpoul blancPicardan

13

Yvette

Comment s’appelle une bouteille de 3 litres ?

http://www.google.be/url?sa=i&rct=j&q=bouteille+vin&source=images&cd=&cad=rja&docid=1JevrXY4FzsbOM&tbnid=85SB9CG_0YWDWM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.cavusvinifera.com/fr/bouteille-capacite.php&ei=X2xmUfO5I7Ly0gW1iYHwCA&bvm=bv.45107431,d.d2k&psig=AFQjCNHo0IXzCDncAw1fxqU1j1gINZiKFg&ust=1365753292176932

Marie-Pierre

Quel cépage avec du fromage de chèvre ?

http://www.google.be/url?sa=i&rct=j&q=fromage+de+chevre&source=images&cd=&cad=rja&docid=tMETrrpnEK4MpM&tbnid=mnWsBkclCY552M:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.tourisme-alsace.com/fr/244000525-Fromage-de-chevre-Grammes.html&ei=u2xmUeyuAfGZ0AXgwoCoBQ&bvm=bv.45107431,d.d2k&psig=AFQjCNFmqy-vZ3YSQjUxYUiugMqEm4EaAA&ust=1365753390463475

Danièle

Comment se nomme la bouteille de 62 cl dans le Jura ?

Clavelin

http://www.google.be/url?sa=i&rct=j&q=clavelin&source=images&cd=&cad=rja&docid=AJqrgjIcNsmuzM&tbnid=N4mN0qRBGMUH3M:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.coradrive.fr/nancyhoudemont/tous-les-rayons/boissons/vins-blancs-et-roses/autres-regions/article/58245/arbois-vin-jaune-2004-auguste-pirou-le-clavelin-de-62cl.html&ei=cW1mUc63E87w0gWVuIHADQ&bvm=bv.45107431,d.d2k&psig=AFQjCNGvy10p4VAg7mkuXut3DaAVt7hmIw&ust=1365753517933038

Catherine

Au mois d’août, les raisins grossissent et le sucre apparaît.

Quelle est cette étape ?

Véronique

Quelle invention, les Allobroges de Savoie ont-ils fait découvrir aux Romains ?

http://www.google.be/url?sa=i&rct=j&q=allobroges+tonneaux+romains&source=images&cd=&cad=rja&docid=Y033RjbNB9KkFM&tbnid=UR9Xswmtuwu1CM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.inrap.fr/Archeologie-du-vin/Histoire-du-vin/Antiquite/L-histoire/Echange-et-commerce/p-13165-Les-tonneaux-gaulois.htm&ei=6W5mUZLrF8nM0QXRiIGQCA&bvm=bv.45107431,d.d2k&psig=AFQjCNHkft6H-36Ggf4IPkqPR0cdUHTyqA&ust=1365753860717990

Jean-Marc

Dans le Bordelais, en rouge, il y a le merlot, le cabernet franc, le malbec, le cabernet sauvignon et … ?

Thierry

Quel est le seul cépage de Cour-Cheverny ?

Romorantin

http://www.google.be/url?sa=i&rct=j&q=cour+cheverny&source=images&cd=&cad=rja&docid=rVEKLl6fmjRi1M&tbnid=f1H5xBDouiktVM:&ved=0CAUQjRw&url=http://louisdressner.com/producers/Cazin/&ei=IHFmUaC3DaqX1AWosoBY&bvm=bv.45107431,d.d2k&psig=AFQjCNGN7e5_w0OzL1HDwk3nNSvYymFXYg&ust=1365754521684602

Frédéric

Quel est le cépage blanc typique du Jura ?

Raymond

Comment se nomme le liquide qui sort de la cuve de fermentation,

lors du premier soutirage au décuvage ?

Yvon

Quel est le nom de l’appareil qui sert à mesurer le taux de sucre dans le raisin

et donc, à estimer le potentiel de % en alcool ?

La maturité du raisin

Le début des vendanges est décidéen fonction du taux de sucre du raisin( réfractomètre potentiel % alcool )

Le réfractomètre

Marc

Dans quelle région se trouve le cru Lirac ?

http://www.google.be/url?sa=i&rct=j&q=l'%C3%A9cole+des+fans+jacques+martin&source=images&cd=&cad=rja&docid=OgkLV_OjgmhBlM&tbnid=sawVehVQPv-OeM:&ved=0CAUQjRw&url=http://judeinthesky.yagg.com/2012/03/12/louis-nicollin-laureat-dun-prix-contre-lhomophobie-seriously/&ei=UXZmUei_DOfJ0QXYqYCQDA&bvm=bv.45107431,d.d2k&psig=AFQjCNGIycmi7gw8O3-76k8EvSsgt8gJpg&ust=1365755788643017

http://www.google.be/url?sa=i&rct=j&q=gascogne+humour&source=images&cd=&cad=rja&docid=wVfqQHcBMwFuFM&tbnid=O7dazrsGL4z08M:&ved=0CAUQjRw&url=http://sun-and-beach-40.skynetblogs.be/tag/humour+gascogne&ei=X2tlUeCLJuOg0wWYp4DoCg&psig=AFQjCNGU4HJpTXRYj155-OD612YspVgebg&ust=1365687517500663

http://www.google.be/url?sa=i&rct=j&q=gascogne+humour&source=images&cd=&cad=rja&docid=9Fkzv8JGDacJBM&tbnid=tALvLTisLotMCM:&ved=0CAUQjRw&url=http://sun-and-beach-40.skynetblogs.be/sourire/&ei=ocFlUZibJMiU0AW_roHABQ&bvm=bv.44990110,d.d2k&psig=AFQjCNFGxkMS3rohSfDJsi_y4pFbLdp91Q&ust=1365709596744994

http://www.google.be/imgres?imgurl=http://s2.e-monsite.com/2010/05/27/09/resize_550_550//croix-brodee.jpg&imgrefurl=http://atrevidas.e-monsite.com/rubrique-542998.html&docid=wMaCMY4gf0mynM&tbnid=ddJ9YbgcWpbrOM&w=550&h=550&ei=vWllUY2xBOeU0QW98oDIAg&ved=0CAgQxiAwBg&iact=rics

http://www.google.be/imgres?imgurl=http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f3/Blason_Gascogne.png&imgrefurl=http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Blason_Gascogne.png&docid=ToqK533ifUvFxM&tbnid=ah9D1ePKdj29PM&w=365&h=407&ei=vWllUY2xBOeU0QW98oDIAg&ved=0CAgQxiAwBg&iact=rics

Climats et sols … Tempéré-océanique et semi-continentalEté chaud, hiver et printemps doux et pluvieux, automne ensoleillé

- Béarn- Bergerac- Brulhois- Buzet- Cahors- Coteaux du Quercy- Côtes de Bergerac- Côtes de Duras- Côtes de Millau- Côtes de Montravel- Côtes du Marmandais- Entraygues - Le Fel- Estaing- Fronton- Gaillac

- Gaillac premières côtes- Haut-Montravel- Irouléguy- Jurançon- Madiran- Marcillac- Monbazillac- Montravel- Pacherenc du Vic-Bilh- Pécharmant- Rosette- Saint-Mont- Saint-Sardos- Saussignac- Tursan

30 AOC 13 IGP- Agenais- Atlantique- Aveyron- Comté Tolosan- Coteaux de Glanes- Côtes de Gascogne- Côtes du Lot- Côtes du Tarn- Gers- Lavilledieu- Périgord- Thézac-Perricard- Vins de la Corrèze

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-bearn.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-bergerac.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-brulhois.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-buzet.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-cahors.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-coteaux-du-quercy.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-cotes-de-bergerac.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-cotes-de-duras.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-cotes-de-millau.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-cotes-de-montravel.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-cotes-du-marmandais.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-entraygues-le-fel.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-estaing.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-fronton.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-gaillac.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-gaillac-premieres-cotes.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-haut-montravel.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-irouleguy.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-jurancon.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-madiran.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-marcillac.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-monbazillac.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-montravel.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-pacherenc-du-vic-bilh.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-pecharmant.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-rosette.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-saint-mont.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-saint-sardos.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-saussignac.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-tursan.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-agenais.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-atlantique.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-aveyron.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-comte-tolosan.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-coteaux-de-glanes.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-cotes-de-gascogne.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-cotes-du-lot.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-cotes-du-tarn.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-gers.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-lavilledieu.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-perigord.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-thezac-perricard.html

http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-vins-de-la-correze.html

20% de vins blancs80% de vins rouges et rosés

Jurançon 40hl/ha -> Bergerac 72hl/ha

Vin rouge = corséVin blanc sec = aromatiqueVin blanc doux = visqueux

http://www.google.be/url?sa=i&rct=j&q=vin+sud+ouest&source=images&cd=&cad=rja&docid=SYt6XHrEWFUQRM&tbnid=DVKs0Qf7lRMyaM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.terroirs-france.com/region/sudouest1.htm&ei=JsBmUbTDEe7s0gXn24GACQ&bvm=bv.45107431,d.d2k&psig=AFQjCNEi_08r3JkwEW4d9x_wx8-wJzxUJQ&ust=1365774746770748

rouge, blanc, rosé, doux, perlé,

effervescent et primeur

Cabernet SauvignonCabernet FrancMerlotCôt ou Malbec ( Cahors )DurasFer Servadou ( Marcillac )Tannat ( Madiran Tursan )Négrette ( Fronton )

AbouriouCourbu noirJurançon noirPortugais bleuManseng noirMerillePrunelartSyrah

Gros et Petit Manseng ( Jurançon )L’en de l’El Loin de l’œil ( Gaillac )Mauzac ( Gaillac )Arrufiac ( Pacherenc-du-vic-bilh )ColombardBaroque ( Tursan )SauvignonSemillonUgni blanc ( Armagnac )Muscadelle

OndencRaffiat de MoncadeLauzet

http://www.vdso.fr/cepages.html

Côtes de Gascogne

Florenbelle

2011

Colombard et ugni blanc

Hachette 2013

http://www.google.be/url?sa=i&rct=j&q=florenbelle&source=images&cd=&cad=rja&docid=H49YmP-4Y9vadM&tbnid=pi-L3WbMCPJCzM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.vins-recettes-eleclerc.com/layout/set/print/les-buffets/florenbelle&ei=_rVmUdOKJ7Oy0AX-4YDoCg&bvm=bv.45107431,d.d2k&psig=AFQjCNFGmwULKCleCl9IUK8YP4xUcjMvDA&ust=1365772136946968

http://www.google.be/url?sa=i&rct=j&q=florenbelle&source=images&cd=&cad=rja&docid=Palp553XX0iX0M&tbnid=8FQw9mvge-7RrM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.vins-et-tourisme-en-france.fr/producteurs/producteur-vins-plaimont-producteurs-21.html&ei=iOBmUbvSIIin0AXa8IGYDQ&bvm=bv.45107431,d.d2k&psig=AFQjCNFhnn_UIgGmAguSx3zYNAwXmC0Rdw&ust=1365782958190011

Gaillac perlé

Le perlé

2011