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UNAF ▪ 5 Bis, rue Faÿs ▪ 94160 Saint-Mandé ▪ Tel. 01 41 79 74 40 ▪ www.unaf-apiculture.info ▪ N° de Siret 323 658 203 00043
213 miels français présentés au 3ème Concours des Miels de France ! L’UNAF a dévoilé, mardi 21 janvier 2020, le Palmarès des miels récompensés : 19 Médailles d’Or - 25 Médailles d’Argent, 7 Médailles de Bronze et 13 Coups
de Cœur ....1 Médaille d’or, 2 médailles d’argent et 2 médailles de bronze pour les pains d’épices.
L’Union Nationale de l’Apiculture Française (UNAF), en lien avec la Commission nationale technico-économique et scientifique apicole (CNTESA), a organisé ce mardi 21 Janvier 2020, la 3ème édition du
Concours des Miels de France.
Plus de cent quatre-vingt jurés étaient présents. Parmi ces dégustateurs, aux côtés d'apiculteurs expérimentés et de spécialistes du miel, on pouvait compter la présence de plusieurs grands chefs comme Guy Legay chef cuisinier du Ritz durant de nombreuses années, Jean-Pierre Cassagne chef durant 25 ans de la Closerie des Lilas ancien président du Club International des Toques Blanches, Philippe Salomon, professeur de pâtisserie au lycée Ferrandi à Paris, qui ont eu le plaisir de découvrir et de déguster des miels variés et de très grande valeur. C’est Michel Bras, chef cuisinier de renommée internationale, en qualité de Président du Jury, qui a dévoilé les miels primés. 213 miels concouraient dans 21 catégories différentes selon leurs origines florales, à l'image de la richesse de nos terroirs, du savoir-faire des apiculteurs et de la saison apicole. Ainsi qu’une catégorie « pain d’épices. Nouveauté 2020, l’UNAF a choisi d’ouvrir une section de miels « rares », confidentiels aux saveurs très particulières comme le miel de palmier (wassaï), le miel de Buplèvre, le miel d’oignon, le miel de Mélèze.
21 catégories sont ouvertes en différentes sections en fonction des origines florales :
Acacia ▪ Bourdaine ▪ Bruyère callune ▪ Bruyère blanche ▪ Bruyère érica ▪ Causses ▪ Châtaignier ▪ Colza ▪
Framboisier ▪ Forêt ▪ Garrigue ▪ Lavande-lavandin ▪ Miellats ▪ Montagne ▪ Polyfloral (toutes fleurs) ▪
Rhododendron ▪ Romarin ▪ Ronce ▪ Tilleul ▪ Tournesol ▪ Miel « rare ».
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Malgré une année de récolte catastrophique dans la plupart des régions, le Concours des Miels de France rencontre pour cette nouvelle édition, un succès croissant. En effet, le bouleversement climatique impacte la production de miel, notamment dans certaines régions (gelées tardives, canicules, sècheresses...) Les miels récoltés en France sont des produits de qualité appréciés des consommateurs et l’UNAF, qui défend la filière depuis des années, souhaite avec ce Concours des Miels de France faire mieux connaître la diversité et la qualité des miels « made in France » et valoriser le travail des apiculteurs.
Pour l’UNAF et la CNTESA, il est essentiel de mieux faire connaître la production de miels de France et ce, face à une concurrence forte composée parfois de miels d’importation frelatés. Les consommateurs toujours plus nombreux et vigilants sur la qualité et la traçabilité sont curieux en effet de découvrir des saveurs différentes.
Le palmarès du 3ème Concours des Miels de France
MIELS MONOFLORAUX
Acacia
1 Médaille d’Or JEREMIE SAINT PAUL LES RUCHES DU PLASSOT 819 CHEMIN DE PEYRE 40250 SOUPROSSE [email protected] 06 70 09 19 94 1 Médaille d’Argent MIKAEL BURGENATH 4 RUE DE ROUFFACH 68250 WESTHALTEN [email protected] 06 68 65 23 61
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Bruyère blanche
1 Médaille d’Or CLEMENT DURON LES RUCHERS CLEMENTS PLACE DE LA FONTAINE 66320 ARBOUSSOLS [email protected] 06 71 07 28 67 Bruyère callune
2 Médailles d’Or UP LA COLOGNE ASSOCIATION LE CLOS DU NID BP 10 ZA SAINTE CATHERINE 48100 MARVEJOLS [email protected] 04 66 42 93 35 DAVID BLANC LE RUCHER DE SALLASSOUS LA FAGETTE 48000 CHASTEL NOUVEL [email protected] 06 77 78 38 42 www.lerucherdusallassous48.jimdo.com 2 Médailles d’Argent SYLVIE HUMBERT LE RUCHER DU MONTCALM VILLAGE DE MARC 9220 AUZAT [email protected] PIERRE DE LA RUE DU CAN LA MIELLERIE DE VIELVIC 48800 ST ANDRE CAPCEZE [email protected] 06 13 24 87 84 www.miel-vielvic.com
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Bruyère érica
1 Médaille d’Argent LOÏC LERAY RUCHER DU MOULIN LE MOULIN DE BOHALLARD 44390 PUCEUL [email protected] 06 33 24 81 40 1 Coup de coeur JOEL MERCIER GAEC MERCIER APICULTURE 3 LA GUEFAUDIERE 22150 PLEMY [email protected] 06 83 84 47 16 Châtaignier
4 Médailles d’Argent JOAO RODRIGUES LA MIELLERIE DE SURIMEAU 143 RUE DU CHÂTEAU MENU 79000 NIORT [email protected] 06 15 77 88 13 DAVID BLANC LE RUCHER DE SALLASSOUS LA FAGETTE 48000 CHASTEL NOUVEL [email protected] 06 77 78 38 42 www.lerucherdusallassous48.jimdo.com MICHEL BARCELO REVES D'ABEILLES MAS ISABELLE 66560 ORTAFFA [email protected] 06 15 73 86 45
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MOHAMED BARNY 2263 CHEMIN DES VIGNES 84000 AVIGNON [email protected] 06 34 31 81 62 1 Médaille de bronze JEAN-LOUIS GALDINO LES RUCHERS DES 4 SAISONS L'ARMANANCHE 5150 RIBEYRET [email protected] 06 50 90 65 40 Colza
1 Médaille d’Argent JACKY RUBIN 3 RUE LAGAFETTE 82700 MONTECH [email protected] 06 64 68 79 40 Lavande/Lavandin
1 Médaille d’Or JEAN-BAPTISTE KARM 388 CHEMIN DE LA REPPE 83330 EVENOS [email protected] 06 64 30 00 53 2 Médailles d’Argent BRUNO SAPONE APICULTEUR SAPONE BRUNO ROUTE DE DIGNE 4410 PUIMOISSON [email protected] 06 72 92 50 56
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JOSEPH FAURE LE RUCHER DE SARUCHET 5230 MONTGARDIN 04 92 50 32 01 Rhododendron
1 Médaille de Bronze : PIERRE PLANTAZ 204, AVENUE DES LÉCHÈRES 74460 MARNAZ [email protected] 04 50 98 20 25 Ronce
1 Médaille d’Argent PASCAL BRUNIE SCEA BRUNIE PASCAL LES PETITES CAIRES MENUSSAC 87890 JOUAC [email protected] 06 07 09 33 88
MIELS POLYFLORAUX
Causses
1 Médaille d’Argent EDMOND VAYSSE L'HOPITAL BELLEGRADE 12170 REQUISTA [email protected] 05 65 46 26 37 / 06 27 39 65 24
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Forêt
2 Médailles d’Or PHILIPPE DUBOIS ABEILLES ET MIEL 9 RUE DU DESSUS 39600 PORT LESNEY [email protected] 06 82 62 56 96 LUCIEN SIMON LE TEMPS DES ABEILLES 13 AV MICHEL DE MONTAIGNE 33510 ANDERNOS LES BAINS [email protected] 06 04 47 54 18 2 Médailles d’Argent PIERRE PLANTAZ 204, AVENUE DES LÉCHÈRES 74460 MARNAZ [email protected] 04 50 98 20 25 ALEXANDRE LOUCHE MEILLERIE DU ROUSSEL 41 CHEMIN DU ROUSSEL 48000 MENDE [email protected] 06 80 42 73 96 Garrigue
1 Médaille d’Or MIREILLE ET BENEDICTE PONS GAEC ART DE MIEL ROUTE DU MAS DE BONNEL 34660 COURMOMSEC [email protected] 06 75 59 55 53
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1 Médaille d’Argent JEAN CHRISTOPHE SKRZEK LOT n°5 ZA LA CONDAMINE 4210 VALENSOLE [email protected] 06 11 56 48 17 Miellats
1 Médaille d’Or MIREILLE ET BENEDICTE PONS GAEC ART DE MIEL ROUTE DU MAS DE BONNEL 34660 COURNONSEC [email protected] 06 75 59 55 53 1 Médaille d’Argent YVES DELAUNAY LES REBIERES 19410 PERPEZAC LE NOIR [email protected] 06 73 61 70 67 1 Médaille de Bronze FRANCK LAURENT 1 CHEMIN DE LANDAY 25800 EPENOY [email protected] 06 26 87 73 81 Montagne
4 Médailles d’Or EDMOND VAYSSE L'HOPITAL BELLEGRADE 12170 REQUISTA [email protected] 05 65 46 26 37 / 06 27 39 65 24
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PIERRE PLANTAZ 204, AVENUE DES LÉCHÈRES 74460 MARNAZ [email protected] 04 50 98 20 25 JEAN-LOUIS GALDINO LES RUCHERS DES 4 SAISONS L'ARMANANCHE 5150 RIBEYRET [email protected] 06 50 90 65 40 DAVID BLANC LE RUCHER DE SALLASSOUS LA FAGETTE 48000 CHASTEL NOUVEL [email protected] 06 77 78 38 42 www.lerucherdusallassous48.jimdo.com 2 Médailles d’Argent SYLVIE HUMBERT LE RUCHER DU MONTCALM VILLAGE DE MARC 9220 AUZAT [email protected] 06 14 83 48 84 BASTIEN ALISE LES RUCHERS DE BASTIEN LIEU DIT CONCHES ST FREZAL DE VENTALON 48240 VENTALON EN CEVENNES [email protected] 06 52 51 30 84 www.lesruchersdebastien.fr 3 Médailles de Bronze PIERRE DELMAS 10 LA BRUGERE DE FAVEROLLES 15320 VAL D'ACROMIE [email protected] 06 77 26 80 22
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MICHEL BARCELO REVES D'ABEILLES MAS ISABELLE 66560 ORTAFFA [email protected] 06 15 73 86 45 PIERRE PLANTAZ 204, AVENUE DES LÉCHÈRES 74460 MARNAZ [email protected] 04 50 98 20 25 Polyfloral
6 Médailles d’Or DANIEL RIOU SEBREVET 56240 LANVAUDAN [email protected] 06 07 04 43 08 THIERRY COCANDEAU LA BOIT'O ZABEILLES LA SIMONIERE 53230 COURBEVEILLE [email protected] 06 80 98 21 93 MIREILLE ET BENEDICTE PONS GAEC ART DE MIEL ROUTE DU MAS DE BONNEL 34660 COURMOMSEC [email protected] 06 75 59 55 53 AUDREY ABBA FERME DE FERROUILLET LE MAS DE VAUGELAS 38190 LAVAL [email protected] 06 83 10 81 62 JEAN JACQUES DAUBERT LIEU DIT LES GAYS 5380 CHATEAUROUX LES ALPES [email protected] 06 83 09 36 77
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JOEL MERCIER GAEC MERCIER APICULTURE 3 LA GUEFAUDIERE 22150 PLEMY [email protected] 06 83 84 47 16 6 Médailles d’Argent JOSEPH FAURE LE RUCHER DE SARUCHET 5230 MONTGARDIN 04 92 50 32 01 THIERRY COCANDEAU LA BOIT'O ZABEILLES LA SIMONIERE 53230 COURBEVEILLE [email protected] 06 80 98 21 93 JEAN-BERNARD FAYEL LE MIEL DU PAYS DE CONQUES LESTARAL 12320 SENERGUES [email protected] 06 78 29 01 10 PIERRE DELMAS 10 LA BRUGERE DE FAVEROLLES 15320 VAL D'ACROMIE [email protected] 06 77 26 80 22 JEROME BUSATO LES TERRASSES DE SABLET 1699 CHEMIN DES COMBES 84110 SABLET [email protected] 04 90 41 81 93 MIREILLE ET BENEDICTE PONS GAEC ART DE MIEL ROUTE DU MAS DE BONNEL 34660 COURMOMSEC [email protected] 06 75 59 55 53
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1 Médaille de Bronze VOLCAN TANACI CITYBZZ 3 RUE DE LA DURANCE 75012 PARIS [email protected] 06 89 63 36 36 www.citybzz.com
MIELS COUPS DE CŒUR
Litchi JEAN-FRANÇOIS FORSTER LE RUCHER BOURDON 20 B CHEMIN DU RUISSEAU 97421 LA RIVIERE SAINT LOUIS [email protected] 06 93 62 30 29 Miel rare : Miel de Mélèze JOSEPH FAURE LE RUCHER DE SARUCHET 5230 MONTGARDIN 04 92 50 32 01 Pissenlit UP LA COLOGNE ASSOCIATION LE CLOS DU NID BP 10 ZA SAINTE CATHERINE 48100 MARVEJOLS [email protected] 04 66 42 93 35 Romarin BRUNO SAPONE APICULTEUR SAPONE BRUNO ROUTE DE DIGNE 4410 PUIMOISSON [email protected] 06 72 92 50 56
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Sainfoin DAVID BLANC LE RUCHER DE SALLASSOUS LA FAGETTE 48000 CHASTEL NOUVEL [email protected] 06 77 78 38 42 www.lerucherdusallassous48.jimdo.com Sapin EMMANUEL COUDERT GAEC LES ABEILLES DE L'ABBAYE BONNAFOND 43160 SEMBADEL [email protected] 04 71 00 93 47 Sarrasin JEAN-LUC HASCOËT LAMHARO-IZELLA 29150 CAST [email protected] 06 70 27 09 25 Thym NICOLAS PEYRÉ BEE ORIGIN 428 ROUTE DE SAINT-MARTIN 34230 PAULHAN [email protected] 06 47 29 03 96 JEAN PIERRE ALMES 570 AV DE LA MEDITERANEE 34160 ST DREZERY [email protected] 06 77 08 52 59
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UNAF ▪ 5 Bis, rue Faÿs ▪ 94160 Saint-Mandé ▪ Tel. 01 41 79 74 40 ▪ www.unaf-apiculture.info ▪ N° de Siret 323 658 203 00043
Tilleul DENIS ROUMAT LE RUCHER DE COUSTAL 401 ROUTE DE LAPEYROUSSE 82130 LAFRANCAISE [email protected] 06 74 88 34 74 Tournesol ALBERT DENECHAUD GAEC ALBERT DENECHAUD 3 CHEMIN DE TOUCHERONDE 49800 ANDARD [email protected] 02 41 80 41 68 Tropical foncé NICOLAS HIBON LA MIELLERIE DE MACOURIA CD 51 - 411 LOTISSEMENT BEAUSITE 97355 MACOURIA [email protected] 05 94 29 11 94 www.mieldeguyane.fr
PAINS D’ÉPICES
1 Médaille d’Or MATHIEU SIRVINS 6 RUE DE LA MORDOREE, LIEU DIT PRADES 63210 SAINT PIERRE DE ROCHE [email protected] 06 84 57 34 04 2 Médailles d’Argent : PHILIPPE DUBOIS ABEILLES ET MIEL 9 RUE DU DESSUS 39600 PORT LESNEY [email protected] 06 82 62 56 96
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ALBERT DENECHAUD GAEC ALBERT DENECHAUD 3 CHEMIN DE TOUCHERONDE 49800 ANDARD [email protected] 02 41 80 41 68 2 Médailles de Bronze OLIVIER GIRBAL FAMILLE GIRBAL 11 RUE DE LA MAIRIE 77390 OZOUER LE VOULGIS [email protected] 06 42 76 91 15 PATRICIA GUERINOT GUERINOT FRANCOIS ET PATRICIA LES CONDAMINES 6450 BELVEDERE [email protected] 04 93 03 41 21
*Consultez le règlement du Concours : https://www.unaf-apiculture.info/nos-actions/le-concours-des-miels-de-france