Évaluation du potentiel en energie biomasse de la …

ÉVALUATION DU POTENTIEL EN ENERGIE BIOMASSE DE LA REGION CENTRE

PHASE 1 :

ÉVALUATION DE LA RESSOURCE BIOMASSE SUPPLÉMENTAIRE

MOBILISABLE

MARS 2011

DREAL CENTRE POTENTIEL EN ENERGIE BIOMASSE DE LA REGION CENTRE

PHASE 1 : ÉVALUATION DE LA RESSOURCE BIOMASSE SUPPLÉMENTAIRE MOBILISABLE

AXENNE MARS 2011 P.2

MAÎTRE D’OUVRAGE DREAL Centre Service Évaluation, Énergie et Valorisation

de la Connaissance

Département Énergie Air Climat

5, avenue Buffon

BP 6407

45 064 ORLEANS Cedex 02

Tél. : 02 36 17 41 41

PRESTATAIRE AXENNE

73, cours Albert Thomas

69 447 LYON Cedex 03

Tél. : 04 37 44 15 80

Version Date de

modification Nature de la modification Auteurs Vérificateurs

1 01/2011 Création C.BOUGARD

C.SOULEZ C.SOULEZ

1 22/03/2011 Transmission C.BOUGARD

C.SOULEZ

2 15/04/2011 Transmission après prise en compte des

remarques du COPIL

C.BOUGARD

C.SOULEZ C.SOULEZ




SOMMAIRE

TABLE DES ILLUSTRATIONS 5

PRÉAMBULE 9

1. CONTEXTE 9

1.1. LE CONTEXTE EUROPÉEN 9

1.2. LE CONTEXTE NATIONAL 9

1.3. LE CONTEXTE RÉGIONAL 11

2. OBJECTIF DE L’ÉTUDE 13

3. VALORISATION DE LA BIOMASSE 13

3.1. DÉFINITIONS 13

3.2. TYPES DE VALORISATIONS 14

3.3. PRÉSENTATION DES FILIÈRES 15

RESSOURCE BIOMASSE SUPPLÉMENTAIRE MOBILISABLE 38

4. NOTE MÉTHODOLOGIQUE 38

5. LES PRODUITS ET DÉCHETS DE L’AGRICULTURE 39

5.1. PAILLES DE CÉRÉALES ET D‟OLÉAGINEUX 39

5.2. CANNES DE MAÏS 45

5.3. ISSUES DE SILOS 46

5.4. EFFLUENTS D‟ÉLEVAGE 47

5.5. CULTURES ÉNERGÉTIQUES AGRICOLES 50

5.6. SYNTHÈSE DES GISEMENTS ISSUS DES PRODUITS ET DÉCHETS DE L‟AGRICULTURE 52

6. LES PRODUITS ET DÉCHETS BOIS (SYLVICULTURE, INDUSTRIES CONNEXES, AUTRES) 56

6.1. RESSOURCES FORESTIÈRES 56

6.2. RESSOURCES PAYSANNES – HAIES ET ALIGNEMENTS 69

6.3. RESSOURCES PAYSANNES – VIGNES 73

6.4. RESSOURCES PAYSANNES – VERGERS 78

6.5. RESSOURCES URBAINES 83

6.6. PRODUITS CONNEXES DE LA PREMIÈRE TRANSFORMATION DU BOIS 84

6.7. PRODUITS CONNEXES DE LA SECONDE TRANSFORMATION DU BOIS 88

6.8. PRODUITS EN FIN DE VIE 92

6.9. CULTURES ÉNERGÉTIQUES BOIS 96




6.10. SYNTHÈSE DES GISEMENTS ISSUS DES PRODUITS ET DÉCHETS BOIS 100

7. LES PRODUIT ET DÉCHETS DES INDUSTRIES ET DES COLLECTIVITÉS 104

7.1. DÉCHETS ORGANIQUES DES INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES 104

7.2. DÉCHETS ORGANIQUES DES GRANDES ET MOYENNES SURFACES (GMS) 110

7.3. DÉCHETS DES COLLECTIVITÉS 112

7.4. DÉCHETS VERTS HORS BOIS 118

7.5. SYNTHÈSE DES GISEMENTS ISSUS DES DÉCHETS ET CO-PRODUITS DES INDUSTRIES ET DES

COLLECTIVITÉS 120

8. SYNTHÈSE 123

8.1. GISEMENTS BIOMASSE À L‟ÉCHELLE DE LA RÉGION 123

8.2. RÉPARTITION DU GISEMENT SUPPLÉMENTAIRE MOBILISABLE TOTAL 130

ANNEXES 132

A.1 CARTES DE LA PROPRIÉTÉ FORESTIÈRE 132

A.2 LISTE DES CONTACTS 134

A.3 LEXIQUE DES PRINCIPAUX TERMES UTILISÉS 136

A.4 BIBLIOGRAPHIE 140




TABLE DES ILLUSTRATIONS

Carte 1 : Les productions agricoles de la région Centre par petite région agricole (DRAAF,

AGRESTE) ............................................................................................................... 39 Carte 2 : Importance du cheptel caprin par canton (Chambre Régionale d‟Agriculture, 2006)

.............................................................................................................................. 47 Carte 3 : Gisement supplémentaire mobilisable de la biomasse agricole valorisée par

méthanisation ......................................................................................................... 55 Carte 4 : Carte de la forêt dans la région Centre .............................................................. 56 Carte 5 : Cartogramme de la classe de sensibilité chimique des sols forestiers aux

exportations minérales d‟après la clé de classement proposée par Cacot et al. (2006)

.............................................................................................................................. 61 Carte 6 : Carte du bocage dans la région Centre .............................................................. 70 Carte 7 : Carte du vignoble dans la région Centre ............................................................ 74 Carte 8 : Carte des vergers dans la région Centre ............................................................ 79 Carte 9 : Localisation des entreprises du « Travail du bois » et de la « Fabrication de

meubles » (source : INSEE)...................................................................................... 86 Carte 10 : Gisement supplémentaire mobilisable de la biomasse bois valorisée par

combustion ........................................................................................................... 103 Carte 11 : Carte des effectifs des industries agro-alimentaires du Centre par activité (CCI)

............................................................................................................................ 105 Carte 12: Stations d‟épuration de capacité supérieure à 30 000 EH ............................... 116 Carte 13 : Gisement supplémentaire mobilisable de la biomasse issue des industries et des

collectivités valorisée par méthanisation ................................................................ 122 Carte 14 : Gisement supplémentaire mobilisable de la biomasse en Région Centre ........ 131 Carte 15 : Localisation de la forêt publique dans la région Centre (source : IFN) ............ 132 Carte 16 : Propriété forestière dans la région Centre (source : CRPF) ............................. 133

Figure 1 : Bois bûche, granulés et plaquettes .................................................................. 16 Figure 2 : Procédés de transformation de la biomasse en biocarburant ............................ 28 Figure 3 : Agrocarburants de première génération (Institut Français du Pétrole) .............. 29 Figure 4 : Agrocarburants de deuxième génération (Institut Français du Pétrole) .............. 30 Figure 5 : Bocage au sud-est de Lignières – Cher (source : Géoportail) ............................. 69 Figure 6 : Les connexes de la première transformation (source : Biomasse

Normandie/CTBA)................................................................................................... 85 Figure 7 : Collecte des fûts d'huiles alimentaires usagées (ECOGRAS) ............................ 114 Figure 8 : Compartiments de biomasse d‟un arbre (Source : www.dispo-boisenergie.fr) .. 136

Graphique 1. Les différentes valorisations de la biomasse selon le procédé ...................... 15 Graphique 2 : Définition des gisements et potentiels ....................................................... 38 Graphique 3 : Répartition des surface de céréales par type de céréale dans le Centre

(AGRESTE 2009) ..................................................................................................... 40 Graphique 4 : Répartition des surface de céréales par département dans le Centre

(AGRESTE 2009) ..................................................................................................... 40 Graphique 5 : Répartition des surface d‟oléagineux par département dans le Centre

(AGRESTE 2009) ..................................................................................................... 41 Graphique 6 : Répartition de la production d‟effluents d‟élevage par catégorie d‟animaux 49




Graphique 7 : Répartition de la production d‟effluents d‟élevage par type d‟effluent ......... 49 Graphique 8 : Répartition de la production d‟énergie primaire brute par catégorie

d‟animaux ............................................................................................................... 49 Graphique 9 : Répartition de la production d‟énergie primaire théorique par catégorie

d‟animaux ............................................................................................................... 50 Graphique 10 : Répartition de la valorisation par méthanisation des gisements bruts de

biomasse agricole ................................................................................................... 52 Graphique 11 : Répartition de la valorisation par méthanisation des gisements théoriques

disponibles de biomasse agricole ............................................................................ 53 Graphique 12 : Répartition de la valorisation par méthanisation des gisements

supplémentaires mobilisables de biomasse agricole ................................................. 54 Graphique 13 : Surface de forêt et taux de boisement dans la région Centre (source : IFN

2010) ..................................................................................................................... 57 Graphique 14 : Surface de forêt de production par essence principale en région Centre

(source : IFN 2010) ................................................................................................. 57 Graphique 15 : Surface de forêt de production selon le groupe d‟essences par département

en région Centre (source : IFN 2010) ....................................................................... 58 Graphique 16 : Propriété forestière dans la région Centre (source : IFN 2010) ................. 58 Graphique 17 : Propriétés privées par classe de surface (source : CRPF) ......................... 59 Graphique 18 : Évolution des ventes d‟appareils de chauffage au bois en France entre 1985

et 2002 (source : ADEME) ....................................................................................... 68 Graphique 19 : Répartition des surface de vignes par département dans le Centre

(AGRESTE 2009) ..................................................................................................... 73 Graphique 20 : Répartition des surfaces des vergers dans la région Centre (source :

Diagnostic filière fruits 2011 – CA Centre) ................................................................ 78 Graphique 21 : Répartition des surfaces des vergers dans la région Centre par département

en 2006 (source : Diagnostic filière fruits 2011 – CA Centre) .................................... 79 Graphique 22 : Produits connexes de scierie par département (EAB 2008 – AGRESTE) .... 85 Graphique 23 : Produits connexes de scierie par types dans la région Centre (EAB 2008 –

AGRESTE) ............................................................................................................... 87 Graphique 24 : Effectifs dans les industries de seconde transformation du bois ............... 89 Graphique 25 : Répartition des déchets bois produits par l‟ensemble des industries dans la

région Centre par types de déchets (INSEE, 2008) ................................................... 90 Graphique 26 : Répartition des déchets bois produits par l‟industrie par modes de

traitement : dans la région Centre pour l‟ensemble des industries, en France pour les

catégories « Travail du bois » et « Fabrication de meubles » (INSEE, 2008) ............... 90 Graphique 27 : Répartition des déchets bois produits par l‟industrie en France par modes

de traitement (hors catégories « Travail du bois » et « Fabrication de meubles »)

(INSEE, 2008) ......................................................................................................... 93 Graphique 28 : Répartition des cultures énergétiques bois par essence dans la région ..... 97 Graphique 29 : Répartition de la valorisation par combustion des gisements bruts de

biomasse bois (y compris cultures énergétiques agricoles) ..................................... 101 Graphique 30 : Répartition de la valorisation par combustion des gisements théoriques

disponibles de biomasse bois (y compris cultures énergétiques agricoles) .............. 101 Graphique 31 : Répartition de la valorisation par combustion des gisements

supplémentaires mobilisables de biomasse bois (y compris cultures énergétiques

agricoles) .............................................................................................................. 102 Graphique 32 : Industries agro-alimentaires dans la région Centre au 31 décembre 2008

(Clap - INSEE) ....................................................................................................... 104 Graphique 33 : Répartition de la production d‟énergie issue du gisement brut de déchets

d‟IAA .................................................................................................................... 108




Graphique 34 : Répartition de la production d‟énergie issue du gisement supplémentaire

mobilisable de déchets d‟IAA ................................................................................. 110 Graphique 35 : Parc des stations d‟épuration urbaines du Centre (Portail d‟information sur

l‟assainissement communal, MEDDTL) .................................................................. 115 Graphique 36 : Répartition des gisements bruts de biomasse des industries et des

collectivités ........................................................................................................... 120 Graphique 37 : Répartition des gisements théoriques disponibles de biomasse des

industries et des collectivités ................................................................................. 121 Graphique 38 : Répartition des gisements supplémentaires mobilisables de biomasse des

industries et des collectivités ................................................................................. 121 Graphique 39 : Répartition de la valorisation par combustion des gisements bruts......... 125 Graphique 40 : Répartition de la valorisation par méthanisation des gisements bruts ..... 126 Graphique 41 : Répartition de la valorisation par combustion des gisements théoriquement

disponibles ........................................................................................................... 127 Graphique 42 : Répartition de la valorisation par méthanisation des gisements

théoriquement disponibles .................................................................................... 128 Graphique 43 : Répartition de la valorisation par combustion des gisements

supplémentaires mobilisables ............................................................................... 129 Graphique 44 : Répartition de la valorisation par méthanisation des gisements

supplémentaires mobilisables ............................................................................... 130

Tableau 1 : Tarif de base de l'électricité produite à partir de biogaz (Arrêté du 10 juillet

2006) ..................................................................................................................... 25 Tableau 2 : Prime à l‟efficacité énergétique (Arrêté du 10 juillet 2006) ............................ 25 Tableau 3 : Caractéristiques des générations d'agrocarburants........................................ 31 Tableau 4 : Efficacité énergétique des agrocarburants de 1ère génération ......................... 32 Tableau 5 : Émissions de gaz à effet de serre des agrocarburants de 1ère génération [g eq

CO2/kWh] ............................................................................................................... 33 Tableau 6 : Émissions de gaz à effet de serre des agrocarburants de 2ème génération [g eq

CO2/kWh] ............................................................................................................... 33 Tableau 7 : Ratios de production de pailles par type de culture (AGRESTE) ...................... 43 Tableau 8 : Taux de retour au sol des pailles de céréales par département (Chambre

Régionale d‟Agriculture, AGRICE, ADEME/ITCF) ....................................................... 43 Tableau 9 : Pourcentages de pailles de céréales ramassées par département (Chambre

Régionale d‟Agriculture, AGRICE, ADEME/ITCF) ....................................................... 44 Tableau 10 : Production d‟effluents par UGB (Chambres d‟agriculture) ............................ 48 Tableau 11 : Production d‟effluents (Biomasse Normandie) ............................................. 48 Tableau 12 : Différentes estimations de la consommation de bois de chauffage en région

Centre .................................................................................................................... 67 Tableau 13 : Productivité et linéaire des haies dans la région Centre (source : ADEME/IFN)

.............................................................................................................................. 72 Tableau 14 : Disponibilités brutes en arboriculture dans la région Centre (source :

ADEME/IFN) ........................................................................................................... 81 Tableau 15 : Disponibilités brutes annuelles des ressources urbaines dans la région Centre

(source : ADEME/IFN) ............................................................................................. 84 Tableau 16 : Production de bois de rebut dans la région Centre (Conseil Généraux, INSEE)

.............................................................................................................................. 93 Tableau 17 : Part des bois de rebut n‟ayant pas subi de traitement empêchant leur

valorisation en combustion ...................................................................................... 95 Tableau 18 : Modes de traitement des bois de rebut (sources : Conseils Généraux, INSEE)

.............................................................................................................................. 96




Tableau 19 : Activités des entreprises de plus de 20 salariés du Centre ......................... 106 Tableau 20 : Déchets produits par les IAA selon leur activité ......................................... 106 Tableau 21 : Production de déchets verts dans la région Centre (Conseils Généraux) ..... 118 Tableau 22 : Modes de traitement des déchets verts (source : Conseils Généraux) ......... 119 Tableau 23 : Tableau récapitulatif des gisements bruts, théoriquement disponibles et

supplémentaires mobilisables pour chaque catégorie de biomasse dans la région

Centre .................................................................................................................. 123 Tableau 24 : Tableau récapitulatif des valorisations énergétiques possibles des gisements

bruts, théoriquement disponibles et supplémentaires mobilisables pour chaque

catégorie de déchets dans la région Centre ............................................................ 124




PRÉAMBULE

1. CONTEXTE

1.1. LE CONTEXTE EUROPÉEN

L‟Europe est engagée depuis le Sommet de Stockholm, en 1972, dans une démarche de

préservation de l‟environnement. La Communauté Européenne a adopté en 1992 lors du

Sommet de la Terre à Rio la Convention Cadre des Nations Unies sur les Changements

Climatiques (CCNUCC) visant à définir le changement climatique et les moyens d‟y

remédier.

La troisième conférence de la CCNUCC a eu lieu à Kyoto en 1997, et a abouti à la définition

d‟un traité international visant à réduire les émissions de gaz à effet de serre : le protocole

de Kyoto. Celui-ci engage les pays industrialisés à réduire leurs émissions de gaz à effet de

serre entre 2008 et 2012. L‟objectif assigné à l‟Union Européenne est une réduction de 8%

de ses émissions par rapport à 1990.

En 2007, le Conseil Européen a adopté un objectif de « 3x20 », visant à :

20% de réduction des émissions de gaz à effet de serre entre 1990 et 2020,

20% d‟énergies renouvelables dans le mix énergétique européen en 2020,

20% de réduction de la consommation énergétique en 2020.

Ces objectifs se sont traduits par l‟adoption du « Paquet Énergie Climat » en 2008, puis de

la directive relative à « la promotion de l‟utilisation de l‟énergie produite à partir de sources

renouvelables », le 23 avril 2009. Celle-ci décline l‟objectif européen de 20% d‟énergies

renouvelables par pays. L‟objectif français est de 23%.

1.2. LE CONTEXTE NATIONAL

1.2.1. La Loi POPE

La loi n° 2005-781 du 13 juillet 2005 de programme fixant les orientations de la politique

énergétique, dite loi POPE, fixe les grands objectifs de la politique énergétique française :

Contribuer à l‟indépendance énergétique nationale et garantir la sécurité

d‟approvisionnement,

Assurer un prix compétitif de l‟énergie,

Préserver la santé humaine et l‟environnement, en particulier en luttant contre

l‟aggravation de l‟effet de serre,

Garantir la cohésion sociale et territoriale en assurant l‟accès de tous à l‟énergie.

Elle définit également les moyens à mettre en œuvre pour y parvenir à ces objectifs :

Maîtriser la demande d‟énergie,

Diversifier le bouquet énergétique,

Développer la recherche et l‟innovation dans le secteur de l‟énergie,




Assurer des moyens de transport et de stockage adaptés aux besoins.

La lutte contre le changement climatique est inscrite comme une des priorités de la

politique énergétique. L‟État se fixe pour objectif une réduction de 75% des émissions de

gaz à effet de serre à l‟horizon 2050, c‟est le « facteur 4 ».

La loi POPE définit les énergies renouvelables, à travers son article 29:

« Les sources d'énergie renouvelables sont les énergies éolienne, solaire, géothermique, houlomotrice,

marémotrice et hydraulique ainsi que l'énergie issue de la biomasse, du gaz de décharge, du gaz de

stations d'épuration d'eaux usées et du biogaz. »

« La biomasse est la fraction biodégradable des produits, déchets et résidus provenant de l'agriculture,

y compris les substances végétales et animales, de la sylviculture et des industries connexes ainsi que

la fraction biodégradable des déchets industriels et ménagers. »

1.2.2. Le Grenelle de l’environnement

La démarche du Grenelle de l‟Environnement a été initiée en 2007, dans le but de définir la

politique en faveur de l‟écologie, du développement et de l‟aménagement durable. Des

groupes de travail réunissant différents acteurs (État, collectivités territoriales, experts,

ONG, etc.) ont été constitués pour établir des propositions sur les thématiques suivantes :

Lutter contre les changements climatiques et maîtriser la demande d‟énergie,

Préserver la biodiversité et les ressources naturelles,

Instaurer un environnement respectueux de la santé,

Adopter des modes de production et de consommation durables,

Construire une démocratie écologique,

Promouvoir des modes de développement écologiques favorables à l‟emploi et à la

compétitivité.

Des Comités Opérationnels (COMOP) ont ensuite été formés pour préciser la définition et la

mise en œuvre des propositions issues des groupes de travail. L‟un d‟eux, le COMOP 10,

était dédié aux énergies renouvelables. Il a décliné par filière l‟objectif global

d‟augmentation de 20 millions de tep d‟énergies renouvelables à l‟horizon 2020. Cette

ventilation a été reprise par les Programmations Pluriannuelles des Investissement (PPI)

Chaleur et Électricité.

Le COPOM 10 a également proposé que « toutes les Régions se dotent de schémas

régionaux de maîtrise des consommations et de développement des énergies renouvelables

qui établissent les objectifs qualitatifs et quantitatifs de la Région en matière de valorisation

du potentiel énergétique renouvelable et fatal de son territoire et en matière de maîtrise des

consommations énergétiques de son territoire. »

Suite aux rapports présentés par chaque Comité Opérationnel, deux lois ont été adoptées :

La loi 2009-967 de programmation relative à la mise en œuvre du Grenelle de

l‟environnement, dite loi Grenelle I,

La loi 2010-788 portant engagement national pour l‟environnement, dite loi Grenelle

II.




Définition de la biomasse

La loi Grenelle I complète la définition de la biomasse inscrite dans la loi POPE :

La biomasse est la fraction biodégradable des produits, déchets et résidus provenant de l’agriculture, y

compris les substances végétales et animales issues de la terre et de la mer, de la sylviculture et des

industries connexes, ainsi que la fraction biodégradable des déchets industriels et ménagers.

Le Schéma Régional du Climat, de l’Air et de l’Énergie

Le Schéma Régional du Climat, de l‟Air et de l‟Énergie (SRCAE) est instauré par l‟article 68

de la loi 2010-788 portant engagement national pour l‟environnement, dite loi Grenelle II.

Il est élaboré par le Préfet de Région, via la Direction Régionale de l‟Environnement, de

l‟Aménagement et du Logement (DREAL), et le président du Conseil Régional, suite à une

consultation des collectivités territoriales et de leurs groupements.

Le SRCAE a pour objectifs de :

Définir les orientations permettant d‟atténuer les effets du changement climatique et

de d‟y adapter, conformément aux engagements pris par la France au niveau

national et européen.

Définir les orientations permettant de prévenir ou réduire la pollution

atmosphérique, ou d‟en atténuer les effets.

Définir par zone géographique des objectifs qualitatifs et quantitatifs à atteindre en matière de valorisation du potentiel énergétique terrestre, renouvelable et de récupération et en matière de mise en œuvre des techniques performantes

d‟efficacité énergétique telles que les unités de cogénération, notamment alimentées

à partir de biomasse.

Ces orientations et objectifs sont à définir à l‟échelon du territoire régional, aux horizons

2020 et 2050.

Pour atteindre ces objectifs, le SRCAE se base sur un état des lieux présentant :

Un inventaire des émissions de polluants atmosphériques et de gaz à effet de serre,

Un bilan énergétique,

Une évaluation du potentiel énergétique, renouvelable et de récupération,

Une évaluation des améliorations possibles en matière d‟efficacité énergétique,

Une évaluation de la qualité de l‟air et de ses effets sur la santé publique et

l‟environnement.

Un décret en Conseil d‟État, à paraître, fixera les modalités d‟élaboration du SRCAE.

1.3. LE CONTEXTE RÉGIONAL

La Région Centre s‟est engagée dès 1999 dans une démarche de développement durable, à

travers l‟élaboration d‟un Projet Régional sur la période 2000-2010, proposant des

principes et des priorités d‟actions à mettre en œuvre. Le développement durable est l‟un

des principes mis en évidence, et l‟environnement fait partie des priorités énoncées.




La réalisation d‟une Charte régionale de développement durable en 2003 poursuit la

dynamique engagée. La Région s‟y fixe de nombreux engagements, dont la réalisation

d‟actions de lutte contre l‟effet de serre, à travers la promotion d‟énergies renouvelables et

la maîtrise des consommations énergétiques.

La Région Centre s‟est également dotée, en 2008, d‟un Agenda 21 fixant 4 objectifs

principaux et 10 thèmes d‟actions prioritaires en faveur du développement durable. Le

thème « Préserver la biodiversité et les ressources naturelles, freiner le changement

climatique » est lui-même décliné en plusieurs objectifs, dont l‟optimisation des

consommations énergétiques, la diminution du recours aux énergies fossiles et le

développement des énergies renouvelables. Des actions sont déjà mises en œuvre (extrait

de l‟Agenda 21) :

Le déploiement d‟une démarche globale pour faire de la région Centre un pôle

européen d‟efficacité énergétique, favoriser le développement des activités et des

emplois, en accompagnant la structuration des filières, en aidant la recherche et

l‟innovation, en soutenant la formation professionnelle, en diffusant l‟information

auprès des habitants et en créant des outils financiers.

Le soutien au développement des énergies renouvelables (le bois-énergie, la

géothermie, le solaire thermique et photovoltaïque), à la filière biomasse agricole et

forestière, au Pôle de compétitivité S2E2 (Sciences et Systèmes de l‟Énergie

Électrique).

Le soutien à des projets “démonstrateurs” : aux projets innovants démonstrateurs de

mobilité durable, l‟appel à projets “Efficacité énergétique dans les bâtiments”

notamment sur les logements sociaux.

Le soutien aux actions visant à une plus grande maîtrise des consommations

énergétiques : audits et études de faisabilité pour les maîtres d‟ouvrage et les

gestionnaires de bâtiments, prêt à taux zéro pour les particuliers ISOLARIS‟Centre,

thermographie aérienne pour les collectivités, diagnostic Planète-énergie pour les

exploitants agricoles, Plans de déplacement d‟entreprises ...

Le renforcement de l‟éco-conditionnalité des aides de la Région dans la politique

territoriale (réalisation d‟audits énergétiques, financement des bâtiments Haute

performance énergétique).

La création d‟un Observatoire régional de l‟énergie.

La présente étude, ayant pour but d‟évaluer le potentiel en énergie biomasse de la région

Centre et de définir des scénarios de développement à l‟horizon 2020, s‟inscrit dans la

démarche de développement des énergies renouvelables déjà engagée sur le territoire. Elle

permettra d‟alimenter la réflexion des acteurs amenés à élaborer le volet énergie du

SRCAE.




2. OBJECTIF DE L’ÉTUDE

L‟objectif de cette étude est la quantification d‟un potentiel ainsi que la définition d‟une

stratégie de développement de la biomasse énergie. Cette stratégie repose sur une

connaissance du territoire et de ses atouts/freins du point de vue de la biomasse énergie.

Elle inclut la définition de scénarios de développement de la filière sur le territoire ainsi que

les impacts environnementaux et sociaux correspondants.

Afin d‟arriver à ces résultats, plusieurs points clés devront être étudiés précisément,

constituant des étapes de travail :

Estimation du potentiel en énergie biomasse de la région : ressource biomasse

mobilisée, mobilisable théorique et mobilisable supplémentaire (c‟est-à-dire la ressource

mobilisable dans des conditions durables : sans récupérer les gisements déjà utilisés et

tout en respectant l‟équilibre des milieux naturels).

Besoins en biomasse dans la région Centre, avec une estimation de la consommation

régionale actuelle par grand secteur d'activité et de l'évolution de la demande.

Facteurs pouvant influer sur le développement de cette énergie (variables économiques,

avancées technologiques, …).

Stratégies de croissance pour développer la filière, qui serviront de base de réflexion

pour l'élaboration de scénarios et d'orientation dans le cadre des travaux d‟élaboration

du Schéma Régional.

Trois scénarios de développement de la biomasse (un bas, un médian et un fort) à

l‟horizon 2020 par secteur d'activités.

Impacts des scénarios de développement de la biomasse sur la qualité de l'air, les

transports, le bilan en CO2, des critères socio-économiques, …

Une synthèse des données, des principales conclusions et de la stratégie sera effectuée de

manière à ce que l‟étude puisse être directement utilisée par les différents acteurs

concernés.

L‟étude s‟appuiera sur un certain nombre de travaux déjà menés sur le territoire ou au

niveau national (voir la bibliographie en annexe).

3. VALORISATION DE LA BIOMASSE

3.1. DÉFINITIONS

La biomasse est « la fraction biodégradable des produits, déchets et résidus provenant de l’agriculture, y compris les substances végétales et animales issues de la terre et de la mer, de la sylviculture et des industries connexes, ainsi que la fraction biodégradable des déchets industriels et ménagers » (loi 2009-967 dite Grenelle 1).

Plus précisément, le potentiel des ressources suivantes est étudié :




PRODUITS ET DÉCHETS DE L’AGRICULTURE

Résidus de culture

Paille de céréales et d‟oléagineux

Issues de silo

Cannes de maïs

Cultures énergétiques Cultures énergétiques agricoles

Effluents d‟élevage

Fumiers

Lisiers

Fientes de volailles

PRODUITS ET DÉCHETS BOIS (SYLVICULTURE, INDUSTRIES CONNEXES, AUTRES)

Ressources forestières BIBE1

Menus bois

Ressources paysannes Haies

Vignes et vergers

Ressources urbaines Élagage

Produits connexes de la

transformation du bois

Première transformation

Deuxième transformation

Produits en fin de vie Bois de rebut

Cultures énergétiques dédiées Cultures énergétiques bois

DÉCHETS INDUSTRIELS ET MÉNAGERS

Déchets de l‟agro-industrie Déchets organiques des IAA2

Déchets ménagers et des collectivités,

ordures résiduelles

Fraction fermentescible des ordures

ménagères

Huiles alimentaires usagées

Déchets organiques de la grande

distribution

Déchets végétaux Déchets verts hors bois

Boues de STEP

3.2. TYPES DE VALORISATIONS

Sur un plan énergétique, la biomasse peut être valorisée sous trois formes :

Chaleur,

Électricité,

Carburant.

Différents procédés permettent ces valorisations :

1 BIBE : Bois d’Industrie – Bois Énergie 2 IAA : Industrie Agro-Alimentaire




Graphique 1. Les différentes valorisations de la biomasse selon le procédé

Le tableau suivant présente les principales technologies et usages en fonction de la nature

de la biomasse considérée :

3.3. PRÉSENTATION DES FILIÈRES

3.3.1. Combustion

Technologie

Les combustibles

Le combustible majoritairement utilisé est le bois : sous-produits forestiers, industriels,

agricoles et urbains qui sont valorisés sous différentes formes :

les bûches : généralement de 33, 50 cm ou 1 mètre de long, les bûches sont le

combustible des appareils à alimentation manuelle (utilisées par les particuliers

uniquement) ;

les granulés de bois sont produits par compression et agglomération de sciure (pas

d‟agent de liaison). Ce sont de petits cylindres de 6 à 10 mm de diamètre et de 2 cm de

long. Ils sont utilisés dans les poêles et les chaudières à alimentation automatique de

petite puissance. Leur coût est plus élevé que celui des autres combustibles bois mais

leur pouvoir calorifique est meilleur du fait de leur grande densité et de leur hygrométrie

plus faible ;

les plaquettes (ou bois déchiqueté) sont obtenues par déchiquetage d‟arbres, de

branches, de sous-produits de l‟industrie du bois, etc. Elles sont utilisées dans les

chaudières automatiques.

FILLIERES EnRRESSOURCES

PRIMAIRES

BiomasseBiomasse Biomasse animale

Biomasse végétale

DIB et déchets ménagers

TECHNOLOGIES & USAGESChaufferie bois / Chauffage des maisons et bâtiments

Production d'électricité & cogénération

Agrocarburants

Méthanisation / Production d'électricité / Agrocarburants

Centrale d'incinération des ordures ménagères / Production d'électricité

Méthanisation / Production d’électricité / Agrocarburants

CHALEUR ELECTRICITE CARBURANT

DIFFERENTS

PROCEDES DE

FABRICATION D’AGROCARBURANT

METHANISATION COMBUSTION

INJECTION RESEAU GAZ




Figure 1 : Bois bûche, granulés et plaquettes

Le pouvoir calorifique des combustibles bois dépend en grande partie de leur humidité.

C‟est pourquoi il est nécessaire de sécher le bois avant de le brûler sous forme de bûches

ou de le déchiqueter pour en faire des plaquettes.

En plus du bois, les chaudières, lorsqu‟elles ont été conçues spécialement, sont capables

de brûler d‟autres types de biomasse : paille essentiellement mais aussi céréales, cultures

dédiées types miscanthus, rafles de maïs, tournesol, tourteaux de colza ou tournesol,

coquilles de noix, restes de presse, pépins, noyaux, etc.

La paille peut être brûlée sous différentes formes : balles cylindriques, balles

parallélépipédiques, paille hachée, granulés de paille. Le conditionnement influe sur le type

d‟installation à laquelle la paille est destinée, et notamment sur la puissance de la

chaudière utilisée.

Les appareils

LES APPAREILS INDÉPENDANTS

La traditionnelle cheminée, à foyer ouvert, n‟apporte de la chaleur que dans un périmètre

restreint ; de plus, son rendement est très faible (environ 15%). Elle est plus un élément de

décoration qu‟un réel moyen de chauffage de la maison. C‟est pourquoi il est important de

l‟équiper d‟un appareil permettant d‟augmenter son rendement :

- Foyer fermé (pour une cheminée à construire) : rendement entre 70 et 80% pour un

appareil moderne,

- Insert (pour une cheminée existante) : rendement entre 70 et 80% pour un appareil

moderne.

Le dernier type d‟appareil indépendant est le poêle qui permet soit le chauffage d‟une

pièce, soit l‟alimentation d‟un circuit de chauffage voire la production d‟eau chaude

sanitaire (pour les plus puissants). Il existe plusieurs types de poêles qui diffèrent au niveau

du mode de diffusion de la chaleur, de la technique de combustion, du rendement, du

combustible utilisé et de l‟autonomie : les poêles classiques à combustion améliorée, les

poêles de masse, les poêles à granulés.

- Rendement d‟un poêle à buches moderne : entre 70 et 85%.

- Rendement d‟un poêle à granulés moderne : > 85%.

LE CHAUFFAGE CENTRAL

Le chauffage central est assuré par une chaudière, de la même manière que pour le gaz ou

le fioul. Traditionnellement, les chaudières utilisaient comme combustible des bûches avec

un chargement manuel. De nos jours, les chaudières à bûche peuvent toujours être utilisées




par les particuliers (rendement : entre 60 et 80%) mais on leur préfère souvent les

chaudières automatiques3, disponibles pour les particuliers (rendement d‟une chaudière à

granulés : > 85%) ou pour des usages tertiaires et industriels (rendement d‟une chaudière

à plaquettes : entre 80 et 90%). L‟autonomie des chaudières automatiques dépend du

combustible utilisé et de la taille du silo de stockage ; elle peut être de quelques jours

(chaudière de grande puissance) à une année (chaudière particulière).

LES RÉSEAUX DE CHALEUR

Le réseau de distribution, ou réseau de chaleur, est un circuit fermé constitué par des

tuyaux enterrés isolés, transportant un fluide caloporteur (eau le plus souvent) entre

plusieurs bâtiments. Il part de la chaufferie, dessert les bâtiments raccordés, transmet la

chaleur à ces bâtiments puis revient à la chaufferie en retournant le fluide refroidi. Les

sous-stations permettent l‟échange de chaleur entre le circuit primaire (réseau principal) et

les circuits secondaires (installation de chauffage interne à chaque bâtiment). Une sous-

station est à prévoir pour bâtiment raccordé.

Il est par exemple intéressant pour une commune ou une collectivité de mettre en place un

réseau de chaleur entre des bâtiments publics, s‟ils ne sont pas trop éloignés, comme la

Mairie, une école, un hôpital, une maison de retraite, une piscine, le commissariat, la

caserne des pompiers, etc. voire un immeuble d‟habitations ou des habitations privées,

auquel cas la commune devient fournisseur d‟énergie. Un réseau de chaleur peut également

être privé et raccorder des bâtiments et groupements d'habitations privées.

L‟investissement dans un réseau de chaleur alimenté par une chaufferie bois est important,

mais un projet bien conçu permet de réduire la facture énergétique finale des

consommateurs. L'exploitation peut être confiée localement à un professionnel qui peut

également avoir en charge la gestion d'autres réseaux de chaleur sur le territoire.

LA COGÉNÉRATION

La cogénération est la production simultanée de chaleur et d'énergie mécanique,

généralement transformée en électricité, à partir d'une même source d'énergie. En

récupérant l‟énergie thermique perdue d‟ordinaire lors de la production d‟énergie

électrique, la cogénération met à disposition les deux produits – chaleur et électricité – avec

un rendement global nettement plus élevé que celui résultant de filières séparées : le

processus correspond donc à une utilisation plus rationnelle de l‟énergie.

Les principaux avantages sont des économies de combustible et une meilleure rentabilité,

ainsi que des émissions atmosphériques diminuées. Les principales contraintes à la mise

en place d‟une installation de cogénération sont : la nécessité de disposer de

consommateurs de l‟énergie thermique à proximité du site, l‟importance des

investissements et une exploitation plus lourde.

La biomasse peut être utilisée dans les cogénérations utilisant des turbines à vapeur, ou

encore des turbines à gaz ou des moteurs à combustion (à condition qu‟elle ait subi une

gazéification ou une pyrolyse auparavant pour ces deux derniers cas).

La cogénération concerne aussi bien le secteur industriel que le secteur tertiaire ou les

collectivités, voire les particuliers (filière encore très peu développée). La chaleur peut être

utilisée sous forme de vapeur ou d‟eau chaude (process industriel, réseau de chaleur,

production de froid, etc.) ou sous forme d‟air chaud (séchage). Les puissances des moteurs

3 Sont automatiques le chargement du combustible, la régulation et le décendrage (pour les grosses puissances).




s‟étalent entre quelques dizaines de kilowatts à quelques centaines de mégawatts. Les

installations de petite taille ont encore des difficultés en termes de rentabilité.

Caractéristiques technico-économiques

Caractéristiques techniques

Combustible PCI (humidité considérée)

Appareil Rendement

Bois bûche 3,6 MWh/t (25%)

Insert, foyer fermé

Poêle

Chaudière

70 - 80%

70 - 85%

60 - 80%

Granulés 4,6 MWh/t (7,5%) Poêle

Chaudière

> 85%

> 85%

Plaquettes 3 MWh/t (35%) Chaudière 80 - 90%

Pailles 4,6 MWh/t (15%) Chaudière > 80%

Céréales 5,7 MWh/t (12%) Chaudière > 80%

Les combustibles

Le prix des combustibles est assez variable d‟un endroit à l‟autre puisqu‟il dépend du prix

du transport, et donc de la distance au lieu de production, mais aussi parce que le bois

peut être plus coûteux à récolter dans certaines régions. Il dépend également de la quantité

commandée.

Combustible Prix en € TTC/stère

ou tonne

Prix en € TTC/MWh

Bois bûche 50 – 70 €/stère 35 - 50 €/MWh

Granulés 200 - 300 €/t 45 – 65 €/MWh

Plaquettes 45 - 90 €/t (H30) 15 – 30 €/MWh

Les variations de prix peuvent être importantes, surtout en ce qui concerne la plaquette

forestière : en effet, le faible développement des filières d‟approvisionnement, et les

différences de coût d‟exploitation entre la plaine et les régions de relief par exemple,

expliquent et justifient ces écarts. Le coût des combustibles bois est globalement très

inférieur à celui des combustibles fossiles, et présente l‟avantage d‟être relativement stable.

Le prix des autres combustibles biomasses ne peut pas être résumé car il dépend

entièrement du contexte local et des opportunités de fourniture.




Leviers financiers

Crédit d’impôt

Il s‟agit d‟une disposition fiscale permettant aux ménages de déduire de leur impôt sur le

revenu une partie des dépenses réalisées pour certains travaux d‟amélioration énergétique

portant sur une résidence principale.

Les travaux comprennent notamment les appareils de chauffage au bois ou biomasse et les

équipements de raccordement à certains réseaux de chaleur.

Les taux de crédit d‟impôts sont donnés par l‟article 200 quater du Code Général des

Impôts.

Aides ADEME/Région

L‟accord-cadre État/Région/ADEME 2007-2013 prévoit un dispositif d‟aides à la biomasse

énergie dans son volet « Grand projet efficacité énergétique et volet territorial ».

Il comprend des aides aux études pour les secteurs concurrentiels et non concurrentiels

(hors particuliers) ainsi que des aides à l‟investissement pour les secteurs concurrentiels et

non concurrentiels hors filière bois pour les chaufferies (hors particuliers). Pour le bois

énergie, les aides concernent les plates-formes, les équipements d‟approvisionnement, les

chaufferies et les réseaux de chaleur. Des éco-conditions doivent être respectées pour

bénéficier de ces aides.

Fonds Chaleur/BCIAT

Le Fonds Chaleur concerne les énergies renouvelables et de récupération dont la biomasse,

y compris le biogaz, la chaleur fatale issue des UIOM et de process industriels et la chaleur

issue d‟installations de cogénération d‟énergies renouvelables ou de récupérations.

L‟objectif de l‟aide attribuée dans le cadre du Fonds Chaleur est de permettre au projet une

décote de l‟ordre de 5% du prix de la chaleur renouvelable par rapport à la chaleur produite

par une énergie conventionnelle. Le calcul de l‟aide du Fonds Chaleur est déterminé par une

analyse économique du projet qui valide :

- une décote du prix de la chaleur renouvelable compatible avec le type de projet,

- l‟équilibre économique du projet,

- le respect des règles de l‟encadrement communautaire.

L‟aide du Fonds Chaleur concerne les installations collectives, industrielles ou agricoles

assurant une production annuelle d‟énergie minimale de 100 tep. Le seuil maximal est

limité à 1 000 tep pour le secteur industriel et agricole. Les projets de taille supérieure sont

traités dans le cadre de l‟appel à projet « Biomasse Chaleur Industrie Agriculture et

Tertiaire » (BCIAT).

Réglementation

Autorisation/déclaration

BOIS PROPRE

La valorisation, comme combustible, de déchets de bois propres relève de la rubrique 2910

de la nomenclature des Installations Classées pour la Protection de l'Environnement

(ICPE) : le bois doit se présenter à l'état brut, c'est-à-dire non imprégné, ni revêtu d'une

substance quelconque ; il s'agit de morceaux de bois brut, d'écorces de bois déchiqueté, de




sciures, de poussières de ponçage ou de chutes issues de l'industrie du bois, de sa

transformation ou de son artisanat.

Pour les installations de puissance inférieure à 2 MW, il n'existe pas de procédure de

déclaration ou d'autorisation au titre de la législation sur les installations classées pour

la protection de l'environnement.

Toute installation de combustion du bois de puissance supérieure à 2 MW et inférieure à

20 MW est soumise à déclaration préalable (rubrique 2910-A.2) ; l'arrêté du 25 juillet

1997 qui s'applique à la rubrique 2910-A.2 précise les dispositions applicables aux

installations nouvelles (déclarées à partir du 01/01/98) et aux installations existantes

(déclarées avant le 01/01/98).

Toute installation de combustion du bois de puissance supérieure ou égale à 20 MW est

soumise à autorisation préalable (rubrique 2910-A.1).

DÉCHETS DE BOIS AYANT SUBI UN TRAITEMENT

La combustion de déchets de bois traités, peints, collés, souillés ou ayant subi tout autre

traitement est considérée comme de l'incinération de déchets. Ainsi, quelle que soit sa

puissance, toute installation d'incinération de bois souillé ou imprégné d'une substance

quelconque est soumise à autorisation préalable : rubriques 322-B4 et/ou 167-C de la

nomenclature des ICPE.

Tout bois ayant été, même très légèrement, imprégné ou revêtu, comme les bois de rebut,

est considéré comme un déchet. Sa combustion n'est donc pas concernée par la rubrique

2910 A et l'arrêté du 25 juillet 1997. Pour autant, ces bois très légèrement imprégnés ou

revêtus ne sont pas considérés comme des déchets dangereux ou spéciaux. Dans ce cas,

l'exploitant est invité à se rapprocher de l'inspecteur des installations classées pour savoir

si l'installation relève des rubriques 2910-B, 322-B4 ou 167-C.

Traitement des fumées

En ce qui concerne la réglementation relative aux émissions atmosphériques liées à la

combustion de biomasse, la situation est différente selon la capacité nominale des

installations :

1. Pour les installations de combustion dont la puissance est supérieure à 20 MW, la

réglementation en vigueur est celle des Grandes Installations de Combustion (GIC), c‟est-

à-dire de la Directive 2001/80/CE du Parlement européen et du Conseil, du 23 octobre

2001.

2. L‟arrêté du 25 juillet 1997 relatif aux prescriptions générales applicables aux

installations classées pour la protection de l'environnement (ICPE) définit des limites

d‟émission pour les installations dont la capacité est comprise entre 2 et 20 MW.

3. Il n‟existe pas de réglementation pour les installations de combustion de petite et

moyenne puissance (< 2 MW). Seuls les seuils indiqués dans la norme européenne

EN 303.5 pour les chaudières de puissance inférieure ou égale à 300 kW sont utilisés

comme référence pour les petites unités. Elle ne s‟applique normalement pas aux

chaudières à céréales.

Réseau de chaleur (TVA, classement)

LA TVA À TAUX RÉDUIT (5,5%) POUR LES RÉSEAUX DE CHALEUR ALIMENTÉS À LA BIOMASSE a été

votée par le Parlement le 30 juin 2006 et acceptée par le gouvernement. La Loi portant




engagement national pour le logement autorise désormais l‟application d‟une TVA à taux

réduit « aux abonnements relatifs aux livraisons [...] d'énergie calorifique [...] distribuée par

réseaux, ainsi qu'à la fourniture de chaleur lorsqu'elle est produite au moins à 60% à partir

de la biomasse, de la géothermie, des déchets et d'énergie de récupération ».

Depuis la loi du Grenelle de l‟environnement 1 (loi n°2009-967), la TVA est maintenant à

taux réduit dès 50% de chaleur produite à partir de la biomasse, de la géothermie, des

déchets et d‟énergie de récupération.

Ces dispositions fiscales concernent exclusivement les réseaux de chaleur au sens

juridique.

L‟ARTICLE 85 DE LA LOI N°2010-788 DITE GRENELLE II prévoit plusieurs dispositions concernant

les délégations de service et les réseaux de chaleur :

Possibilité de prolongation d‟une délégation de service lorsque le délégataire est

contraint à la demande du délégant de réaliser des investissements matériels importants

non prévus au contrat initial. Ces investissements supplémentaires peuvent notamment

être motivés par « l‟utilisation nouvelle ou accrue d‟énergies renouvelables ou de

récupération, si la durée de la convention restant à courir avant son terme est supérieure

à 3 ans ».

Possibilité pour une collectivité territoriale de classer un réseau de chaleur alimenté à

plus de 50% par une énergie renouvelable et situé sur son territoire. Ce classement peut

définir des zones de développement prioritaire à l‟intérieur desquelles le raccordement

au réseau peut être rendu obligatoire.

3.3.2. Méthanisation

Technologie

La digestion anaérobie, également appelée méthanisation, est la décomposition biologique

de matières organiques par une activité microbienne naturelle ou contrôlée, en l‟absence

d‟oxygène. Ce procédé conduit à la production de biogaz.

La formation de biogaz est un phénomène naturel que l‟on peut observer par exemple dans

les marais. Elle apparaît également dans les installations de stockage de déchets non

dangereux (ISDND), par la décomposition naturelle des déchets organiques. Enfin, elle peut

être contrôlée en introduisant des déchets organiques dans un digesteur régulé en

température.

Les déchets organiques valorisables en méthanisation

Les déchets méthanisables peuvent être d‟origine agricole, municipale ou industrielle :

Les déchets organiques des exploitations agricoles sont principalement des

effluents d‟élevage (lisiers, fumiers) ainsi que des résidus de cultures (pailles de

céréales ou oléagineux, cannes de maïs). Il est également possible de dédier

certaines parcelles à l‟exploitation de cultures de type sorgho.

Les déchets organiques des industries agroalimentaires sont de natures très

variées. Par exemple, une industrie de préparation de viande produira des graisses

de cuisson, des sous-produits animaux, ainsi que des effluents. Une usine de

fabrication de lait produira du lactosérum et des effluents, etc. L‟industrie peut




également être amenée à produire des boues et graisses si elle dispose d‟une station

d‟épuration des effluents sur son site.

Les ménages et collectivités locales produisent également des déchets organiques

de types variés : fraction fermentescible des ordures ménagères, boues issues de

stations d‟épuration ou encore huiles alimentaires usagées produites par la

restauration.

L‟ensemble de ces déchets peut être valorisé directement sur le site de production4 ou sur

une unité dédiée à la méthanisation, de type « territoriale », où les déchets seront d‟origines

diverses (agricole et industrielle par exemple).

Attention ! Les déchets ligneux (branchages, bois) sont très difficilement digérés par les

bactéries et sont à proscrire, de même que les déchets inorganiques (sable, verre,

plastique).

Le procédé de méthanisation

La méthanisation consiste à stocker la matière organique dans une cuve hermétique

appelée « digesteur » ou « méthaniseur », dans laquelle elle sera soumise à l'action des

bactéries. La méthanisation se déroule en quatre étapes principales au cours desquelles

différentes familles de bactéries vont intervenir pour dégrader les composantes de la

matière organique : l‟hydrolyse, l‟acidogénèse, l‟acétogénèse et la méthanogénèse.

Le brassage des matières, éventuellement un apport d'eau, mais surtout un chauffage

accélèrent la fermentation et la production de gaz. Celle-ci peut durer de deux semaines à

un mois, en fonction de la température de chauffage du mélange.

Plusieurs facteurs physico-chimiques affectent le procédé et doivent être surveillés

rigoureusement :

La température : deux plages de températures optimales sont définies suivant les

bactéries : la zone mésophile (autour de 35°C) et la zone thermophile (entre 55-

60°C) avec une décroissance de l'activité bactérienne de part et d'autre de ces

températures.

Le pH : il doit se situer autour de la neutralité pour que les bactéries se développent

de manière optimale ; une alimentation en effluents non équilibrée peut entraîner la

mort des bactéries par acidose. Il faudra alors réaliser une vidange complète et

redémarrer progressivement le digesteur en 3 à 4 mois.

La teneur en acides gras volatils (AGV) : ils peuvent être présents dans le substrat de

base (ex : matières végétales ensilées), mais sont également produits lors de la

fermentation. Une accumulation d‟AGV entraîne une baisse du pH de la solution.

La teneur en ammoniac : il est nécessaire de considérer la teneur en azote des

différents substrats introduits dans le digesteur, pour contrôler la teneur en

ammoniac du mélange, celui-ci pouvant inhiber l‟action des bactéries.

Autres facteurs : l‟apport en nutriments, le potentiel d'oxydoréduction, l‟agitation,

etc.

4 Ou sur un site dédié en ce qui concerne les ordures ménagères résiduelles




Il existe deux principaux procédés de méthanisation, adaptés aux substrats traités. Dans

les exploitations agricoles françaises, la technique la plus utilisée est la méthanisation par

« voie humide », avec un digesteur infiniment mélangé. Les matières en fermentation au

sein du digesteur sont brassées pour maintenir un mélange homogène contenant de l‟ordre

de 15% de matière sèche. Les lisiers, possédant de l‟ordre de 5% de matière sèche, sont

ainsi un bon substrat de base pour permettre une co-digestion avec des substrats plus

secs.

La méthanisation par « voie sèche » est adaptée pour les substrats solides, de type fumiers,

pailles ou déchets ménagers. Le mélange peut contenir de 20 à 40% de matière sèche.

Les produits de la méthanisation

Deux types de produits sont issus de la méthanisation :

Le biogaz : composé majoritairement de méthane (de l‟ordre de 60 à 80%) et de

dioxyde de carbone (20 à 40%) ; il contient également des « éléments traces »

(hydrogène sulfuré, ammoniac, etc.). La teneur en méthane est fonction des

paramètres évoqués plus haut, ainsi que des matières organiques introduites. Le

biogaz peut être valorisé par combustion sous chaudière, cogénération, comme

carburant après épuration, ou encore être injecté sur le réseau de gaz naturel (après

épuration).

Le digestat : fraction organique résiduelle de la méthanisation. Il a une valeur

fertilisante (présence d‟azote sous forme ammoniacale, conservation du potassium

et du phosphore), et amendante (conservation de la fraction ligneuse,

oligoéléments).

Il peut subir une séparation de phase solide / liquide. La fraction liquide peut être

utilisée en engrais, et la fraction solide en compost.

Sites de production

Le biogaz peut être produit sur différents types de sites :

Les installations de stockage de déchets non dangereux (ISDND) : biogaz de

décharge

Les stations d‟épurations urbaines

Les stations d‟épuration industrielles

Les installations de méthanisation des ordures ménagères

Les installations de méthanisation agricoles.

Ces installations peuvent être de tailles et structures variées. Il est possible de les classer

en trois groupes :

- les installations de petite taille, « à la ferme » sur le site de l‟agriculteur. Elles

traitent majoritairement des déchets agricoles, dont 1 000 tonnes à 3 000 tonnes

d‟effluents d‟élevage.

- les installations intermédiaires, de petit collectif, pratiquent la co-digestion avec des

substrats d‟industries agro-alimentaires, des issues de silo, etc.

- les installations « territoriales » centralisent différents types de substrats (déchets de

l‟agriculture, d‟industries agro-alimentaires et de collectivités) sur un site

indépendant. Ces projets traitent de l‟ordre de 50 000 tonnes de déchets, et

nécessitent souvent l‟appui d‟un bureau d‟études et d‟un développeur.




D‟après une enquête réalisée par Ernst & Young pour l‟ADEME et GrDF, il y aurait 481 sites

de production de biogaz au niveau national (principalement du biogaz de décharge). Les

installations agricoles ou valorisant les ordures ménagères sont encore marginales (une

vingtaine de sites).

Caractéristiques technico-économiques

Production d’énergie

Le PCI5 du biogaz est proportionnel à sa teneur en méthane. Le PCI du méthane dans des

conditions normales de pression et de température est de 9,94 kWh/m3.

Dans le cas d‟une valorisation par cogénération, le rendement électrique est de l‟ordre de

35%, et le rendement thermique de l‟ordre de 45 à 50%.

Investissement

Pour une valorisation du biogaz par cogénération (cas le plus fréquent), les coûts

d‟investissements de l‟installation sont directement liés à la puissance électrique de la

cogénération.

À titre d‟exemple, l‟installation du GAEC Beets, située à Saint Germain des Prés (Loiret) et

mise en service fin 2008, traite 10 000 tonnes de déchets et valorise le biogaz à travers une

cogénération de 150 kW. L‟investissement était de 850 000 €.

L‟installation de Marnay (Feux, Cher) représente un investissement de 5,8 M€. La

cogénération est de 1 MW.

Maintenance et d’exploitation

Selon le réseau TRAME, la surveillance générale et la conduite d‟une installation de 100 à

200 kW nécessite généralement une heure par jour. Si l‟installation méthanise des co-

produits, une demi-heure supplémentaire est à prévoir pour la réception et le contrôle des

intrants, ainsi que l‟administratif.

Enfin, il faut souligner que le montage d‟un projet de méthanisation est également

consommateur de temps.

Redevance pour le traitement des déchets

Le gain financier engendré par la perception d‟une redevance pour le traitement de certains

déchets doit également être pris en considération dans l‟analyse économique du projet de

méthanisation. En effet, le producteur de déchets peut être amené à payer l‟exploitant de

l‟unité de méthanisation pour son élimination. Par exemple, les collectivités locales peuvent

payer de 10 à 15 € HT/t pour le traitement des tontes, et les abattoirs de 50 à 90 € HT/t

pour l‟élimination des sous-produits animaux.

5 Pouvoir Calorifique Inférieur




Leviers financiers

Tarifs d’achat de l’électricité

La méthanisation, en tant que technique de production d‟une énergie renouvelable,

bénéficie d‟une obligation d‟achat de l‟électricité produite à partir du biogaz et d‟une

tarification spécifique avec un contrat de 15 ans.

Les modalités du tarif sont définies par l‟arrêté du 10 juillet 2006 fixant les conditions

d'achat de l'électricité produite par les installations qui valorisent le biogaz.

Le tarif d‟achat correspond à la somme de trois termes figurant dans l‟arrêté, après

indexation sur l‟indice K :

un tarif de base fonction de la puissance de l‟installation,

une prime à l‟efficacité énergétique fonction du pourcentage de valorisation de

l‟énergie contenue dans le biogaz,

une prime à la méthanisation (dès lors qu‟il ne s‟agit pas d‟une installation

valorisant du biogaz de décharge).

Puissance maximale installée Tarif T (c€/kWh)

P ≤ 150 kW 96

150 kW < P < 2 MW Interpolation linéaire

P ≥ 2 MW 7,50

Tableau 1 : Tarif de base de l'électricité produite à partir de biogaz (Arrêté du 10 juillet 2006)

Efficacité énergétique V Prime M (c€/kWh)

V ≤ 40% 0

40% < V < 75% Interpolation linéaire

V ≥ 75% 3

Tableau 2 : Prime à l’efficacité énergétique (Arrêté du 10 juillet 2006)

La prime à la méthanisation est de 2 c€/kWh. Ainsi, le tarif d‟achat varie de 7,5 à

14 c€/kWh en fonction de l‟installation.

Le prix proportionnel appliqué à la date de prise d‟effet du contrat est indexé chaque année

au 1er novembre par l'application d‟un coefficient défini dans l‟arrêté et dépendant des

indices du coût horaire du travail dans les industries mécaniques et électriques et des prix

à la production de l‟industrie et des services aux entreprises pour l‟ensemble de l‟industrie.

Évolution réglementaire La loi 2010-788 dite Grenelle II a apporté des évolutions concernant la production et la vente de biogaz. Elle précise notamment que tout producteur de biogaz peut conclure avec un fournisseur de gaz naturel un contrat de vente de biogaz produit sur le territoire national. Un acheteur en dernier recours sera désigné. Un décret à paraître prochainement doit en préciser les modalités.

6 Après indexation, ce tarif est de 9,461c€/kWh en 2010.




Un arrêté fixant les nouvelles conditions d’achat de l’électricité produite par des installations valorisant le biogaz est en cours d’élaboration. Le tarif de base serait toujours fonction de la puissance installée, mais avec un découpage plus fin (moins de 150 kW, 300 kW, 500 kW, 1 000 kW, supérieur à 2 000 kW). Il serait compris entre 11,3 et 13,5 centimes d’euros par kWh. La prime à l’efficacité énergétique serait conservée mais avec des conditions d’attribution et des montants différents. Une prime à l’utilisation d’effluents d’élevage serait introduite.

Fonds Chaleur et Fonds Déchets

Les projets de production et de valorisation de biogaz sont éligibles aux financements de

l‟ADEME via deux systèmes de financements distincts :

Le Fonds Déchets

Les équipements permettant d‟aboutir à la production de biogaz sont éligibles à ce

fonds : cuves de stockage, digesteur anaérobie, pompes et périphériques de

transfert, échangeurs et récupérateurs de chaleur, équipements de contrôle

commande, etc.

L‟assiette de l‟aide est plafonnée à 10 M€, et le taux d‟aide maximum est de 30%.

Le Fonds Chaleur

Il concerne la valorisation énergétique de biogaz issu de méthanisation ou

d‟ISDND7, pour les applications suivantes :

- Valorisation sous forme de chaleur, avec l‟utilisation de l‟intégralité du

potentiel énergétique du biogaz, pour la production d‟eau chaude ou de

vapeur pour des usages industriels ou collectifs (chauffage),

- Valorisation de la chaleur issue de la cogénération, dans des réseaux de

chaleur destinés soit au chauffage collectif, soit à un usage industriel,

- Injection de biogaz épuré dans le réseau de transport de gaz naturel.

Pour les installations urbaines et industrielles, la production énergétique est

comprise entre 100 et 1 000 tep. Les projets supérieurs à 1 000 tep sont éligibles à

l‟appel à projet BCIAT. Il n‟y a pas de seuil minimal de production pour les

installations agricoles. L‟aide est définie au cas par cas.

Plan de Performance Énergétique (PPE)

Le Plan Performance Énergétique, lancé par le Ministre de l'Agriculture et de la Pêche en

février 2009 vise à accroître le nombre d'exploitations agricoles à faible dépendance

énergétique. Il permet aux agriculteurs de bénéficier d'aides concernant des

investissements dans des équipements de productions d'énergies renouvelables ou

d'économie d'énergie.

La méthanisation fait partie des investissements à enjeu national. Le montant plafond est

de 500 000 €. Le taux de subvention varie de 40 à 65% en fonction des caractéristiques du

projet (individuel / collectif) et du maître d‟ouvrage (ex : majoration de 10% pour un projet

porté par un jeune agriculteur).

Dans le cadre de l‟appel à candidatures lancé par le Ministère en 2009, 14 projets ont été

retenus sur la région Centre.

7 Installation de Stockage des Déchets Non Dangereux




Réglementation

Les installations de méthanisation sont soumises au régime des ICPE8, au titre de la

rubrique 2781. Sont concernées les « Installations de méthanisation de déchets non

dangereux ou matière végétale brute, à l‟exclusion des installations de méthanisation

d‟eaux usées ou de boues d‟épuration urbaines lorsqu‟elles sont méthanisées sur leur site

de production. » Elles sont soumises aux procédures suivantes :

Méthanisation de matière végétale brute, effluents d‟élevage, matières stercoraires,

lactosérum et déchets végétaux d‟industries agroalimentaires

La quantité de matières traitées étant supérieure ou

égale à 50 t/j Autorisation

Rayon d‟affichage de

l‟enquête publique : 2 km

La quantité de matières traitées étant supérieure ou

égale à 30 t/j et inférieure à 50 t/j Enregistrement

La quantité de matières traitées étant inférieure à

30 t/j

Déclaration

contrôlée

Méthanisation d‟autres déchets non dangereux

Tout tonnage Autorisation Rayon d‟affichage de

l‟enquête publique : 2 km

Les arrêtés suivants définissent les prescriptions d‟implantation, d‟analyse, d‟études, de

conception, etc. des différentes procédures :

Arrêté du 10 novembre 2009 relatif aux prescriptions générales applicables aux

installations de méthanisation soumises à déclaration sous la rubrique 2781-1.

Arrêté du 12 aout 2010 relatif aux prescriptions générales applicables aux

installations classées de méthanisation relevant du régime de l‟enregistrement au

titre de la rubrique n°2781-1.

Arrêté du 10 novembre 2009 fixant les règles techniques auxquelles doivent

satisfaire les installations de méthanisation soumises à autorisation en application

du titre 1er du livre V du code de l‟environnement

La combustion de biogaz entre dans le champ de la réglementation ICPE au titre de la

rubrique 2910C lorsque « l‟installation consomme exclusivement du biogaz provenant

d'installation classée sous la rubrique 2781-1 et si la puissance thermique maximale de

l'installation est supérieure à 0,1 MW ».

Lorsque le biogaz est produit par une installation

soumise à autorisation, ou par plusieurs installations

classées au titre de la rubrique 2781-1

Autorisation

Rayon d‟affichage de

l‟enquête publique :

3 km

Lorsque le biogaz est produit par une seule installation

soumise à enregistrement au titre de la rubrique 2781-1 Enregistrement

Lorsque le biogaz est produit par une seule installation,

soumise à déclaration au titre de la rubrique 2781-1

Déclaration

contrôlée

8 Installations Classées pour la Protection de l’Environnement




3.3.3. Production d’agrocarburant

Technologie

Selon l‟article 2 de la Directive européenne 2003/30/CE du 8 mai 2003, on entend par :

« biocarburant », un combustible liquide ou gazeux utilisé par le transport et produit à

partir de la biomasse ;

« biomasse » la fraction biodégradable des produits, déchets et résidus provenant de

l'agriculture (y compris les substances végétales et animales), de la sylviculture et de ses

industries connexes, ainsi que la fraction biodégradable des déchets industriels et

municipaux.

Les agrocarburants peuvent être produits à partir de diverses matières premières, selon

différents procédés de transformation. On distingue trois générations d‟agrocarburant

suivant leur mode de production et leur apparition dans le temps :

- Première génération : production à partir de la biomasse agricole et de ses co-produits –

stade de production industrielle,

- Deuxième génération : production à partir de plantes entières et de bois - stade de

recherche,

- Troisième génération : production à partir de micro-algues – stade de recherche (peu

avancé).

Les principales filières de production des biocarburants de première et deuxième

génération sont indiquées sur la figure ci-dessous.

Figure 2 : Procédés de transformation de la biomasse en biocarburant

LES AGROCARBURANTS DE PREMIÈRE GÉNÉRATION

Ces agrocarburants sont produits à partir de la biomasse agricole ou de ses co-produits :

- Le biodiesel, ou ester d‟huiles végétales, est produit par transestérification des huiles

d‟oléagineux, telles que le colza ou le tournesol. Mélangé avec du méthanol afin de lui

donner des propriétés proches du gazole, il est utilisé pour les véhicules diesel.

Oléagineux

Huiles usagées

Biodéchets

méthanisables

Matières

sucrées

Matières

amlycées

Extraction HydrolysePré-traitement

Hydrolyse

Estérification

PurificationDigestion Méthanisation

Concentration Déshydratation

Biodiesel BiométhaneBioéthanol

hydraté

Bioéthanol

anhydreBiométhane

FT-Diesel,

DME,

Biométhanol

Hydrogène

Fermentation

Distillation

BIOMASSE

BIOCARBURANTS

Biomasse lignocellulosique

Gazéification

Synthèse

Première génération Deuxième génération




- Le bioéthanol est obtenu par une fermentation des sucres (précédée d‟une hydrolyse de

l‟amidon pour certaines matières premières, telles que le blé ou la pomme de terre) puis

d‟une distillation. Le bioéthanol est utilisé en mélange direct pour les véhicules

fonctionnant à l‟essence.

- Le biogaz carburant, ou biométhane, est issu de la décomposition de la fraction

fermentescible des biodéchets sous l‟action de bactéries. Constitué principalement de

méthane, ce gaz peut être utilisé dans les véhicules fonctionnant au GNV (Gaz Naturel

Véhicule).

- Les huiles végétales pures (HVP) : « huile, brute ou raffinée, produite à partir de plantes

oléagineuses sans modification chimique par pression, extraction ou procédés

comparables » (loi n°2006-11 d'orientation agricole). L‟huile végétale pure peut être

utilisée pure dans des moteurs diesels préalablement adaptés (bicarburation) ou en

mélange avec du gasoil ou du fioul (tracteurs).

Figure 3 : Agrocarburants de première génération (Institut Français du Pétrole)

LES AGROCARBURANTS DE DEUXIÈME GÉNÉRATION

Les agrocarburants de deuxième génération sont encore en phase de recherche. Il s‟agit de

parvenir à la valorisation de l‟ensemble de la plante et à l‟utilisation d‟autres plantes que

celles utilisées actuellement. La mobilisation de la biomasse lignocellulosique, tissu de

structure des arbres, doit en particulier permettre de produire des biocarburants à partir de

la sylviculture, de co-produits de l‟industrie du bois et de l‟agriculture, ou de cultures

dédiées (miscanthus, switchgrass, taillis à très courts rotation, etc.). Ces agrocarburants

sont attendus sur le marché à l‟horizon 2020.

Cette filière offre l‟avantage de reposer sur une matière première disponible en grande

quantité, généralement moins onéreuse, et n‟entrant pas en concurrence avec

l‟alimentation humaine ou animale.

Il existe deux voies de conversion de la biomasse en agrocarburant :

- Conversion par voie thermochimique

Cette conversion est également appelée BtL (Biomass to Liquid). Il s'agit de conditionner

la biomasse par pyrolyse ou torréfaction, puis de la gazéifier à plus de 1 000°C. Le gaz

de synthèse obtenu, composé de monoxyde de carbone et d‟hydrogène, subit ensuite




une synthèse de Fischer-Tropsch9 débouchant sur un gazole de synthèse, utilisable par

les moteurs diesel.

- Conversion par voie biochimique

Cette conversion de la lignocellulose en éthanol s'effectue en trois grandes étapes. Des

trois constituants majeurs de la biomasse lignocellulosique (cellulose, hémicellulose et

lignine) seule la cellulose est aujourd'hui facilement transformable en éthanol. Une

première étape consiste donc à extraire la cellulose puis à la transformer en glucose par

hydrolyse à l'aide d'enzymes. Le glucose est ensuite fermenté par des levures en éthanol.

Enfin l'éthanol est purifié par distillation et déshydratation.

Le carburant produit serait compatible avec les moteurs à essence.

Figure 4 : Agrocarburants de deuxième génération (Institut Français du Pétrole)

LES AGROCARBURANTS DE TROISIÈME GÉNÉRATION

Encore en phase de recherche, cette technologie mobilise les micro-algues ayant une forte

capacité de stockage de lipides au sein de leur cellule.

Les lipides sont produits lors de la photosynthèse, et leur teneur peut atteindre 80% de la

matière sèche de certaines micro-algues. Des recherches menées par le NREL (National

Renewable Energy Laboratory) ont permis de constater qu‟une carence en azote permet de

ralentir la croissance des algues et de favoriser la synthèse de triglycérides.

L‟accroissement des algues est diminué mais la production de lipides augmentée.

La culture des micro-algues peut se faire de manière intensive, dans des bioréacteurs

fermés où les conditions de culture sont maîtrisées (apports en CO2, en azote, etc.). Elle

peut également se faire de manière extensive dans des bassins en extérieur. Elle ne

nécessite donc aucune mobilisation de terres agricoles ou forestières.

De plus, la multiplication cellulaire rapide de ces micro-algues permet d‟atteindre des

rendements de production à l‟hectare de 10 à 30 fois supérieurs aux rendements des

oléagineux (colza, etc.).

9 Procédé transformant le gaz de synthèse en hydrocarbure liquide. Il met en œuvre des catalyseurs (fer, cobalt...) qui

permettent aux atomes de carbone de réagir avec les atomes d’hydrogène. Le produit de cette réaction est une chaîne

carbonée se présentant sous la forme d’une cire. Celle-ci devra ensuite subir un procédé d’hydrocraquage : à haute

température et sous pression d’hydrogène, la longue chaîne carbonée est “brisée” en chaînes plus petites,

l’hydrocarbure. (Scarabée, bulletin de liaison du réseau des experts de l’énergie décentralisée, juin 2008)




L‟extraction puis la transestérification des lipides permet de produire du biodiesel. Les

micro-algues peuvent également produire du biogaz par digestion anaérobie, ou encore de

l‟éthanol grâce à la fermentation des sucres qu‟elles contiennent.

En France, le projet SHAMASH, financé en partie par l‟Agence Nationale de la Recherche,

porte sur la production d‟agrocarburants sous forme de monoester méthylique à partir de

micro-algues. Son objectif est d'évaluer la faisabilité technico-économique d'une telle filière

à travers plusieurs étapes (sélection des variétés d'algues les mieux adaptées, étude des

paramètres de leur croissance, analyse de la composition de l'huile, définition des

modalités d'extraction, vérification de la qualité du carburant produit, etc.).

De plus, IFP Energies nouvelles a mis en place un groupe de réflexion et de partage

associant plusieurs acteurs (Airbus, EADS, Ifremer, Inra, Sofiprotéol, etc.) afin d‟évaluer les

freins, marges de progrès et axes de recherche potentiels sur la filière de production

d‟agrocarburants à partir de micro-algues.

COMPARAISON DES TROIS GÉNÉRATIONS

1ère génération 2ème génération 3ème génération

Origine des substrats

Colza, tournesol,

betterave, canne à

sucre, blé, maïs,

pomme de terre,

biodéchets

Partie ligno-

cellulosique des

végétaux, bois

Microalgues

Procédés mis en œuvre

Transestérification,

fermentation,

méthanisation

Gazéification,

hydrolyse enzymatique

Transestérification,

méthanisation,

gazéification

Produit final Bioéthanol, biodiesel,

biométhane, huile

végétale brute

Bioéthanol, biodiesel,

biohydrogène,

biométhane

Biodiesel,

biométhane,

bioéthanol,

Maturité technologique

Industriel

Recherche -

Industrialisation à

l‟horizon 2020)

Recherche

Efficacité énergétique

Dépend des filières.

Parfois très faible. Bonne Très bonne

Concurrence avec les cultures alimentaires

Oui Non ou indirectement Non

Tableau 3 : Caractéristiques des générations d'agrocarburants

Caractéristiques techniques

Efficacité énergétique

La production d‟agrocarburants nécessite de l‟énergie, au niveau de l‟exploitation agricole,

du transport des végétaux jusqu‟à l‟usine, du procédé de fabrication, etc. L‟efficacité

énergétique traduit le rapport entre l‟énergie fournie par l‟agrocarburant et l‟énergie utilisée

tout au long de sa production.




Différentes études ont été menées pour évaluer l‟efficacité énergétique des agrocarburants

de 1ère génération. Le tableau ci-dessous présente les résultats d‟une étude menée par Bio

Intelligence Service pour l‟ADEME en 2010 et les résultats d‟une étude ADEME/DIREM de

2002.

Agrocarburant BIO IS pour l’ADEME

(2010) ADEME/DIREM

(2002)

EMHV Colza 2,3 3

EMHV Tournesol 2,5 3,2

HVP de colza 4,4 4,7

HVP de tournesol - 5,5

EMHAU 4,2 -

EMGA 4,3 -

Éthanol de blé 1,6 2,1

Éthanol de maïs 1,7 -

Éthanol de betterave 1,7 2,1

ETBE - Blé 1 1,02

ETBE - Maïs 1,04 -

ETBE - Betterave 1,02 1,02

EMHV : Ester méthylique d’huile végétale

EMHAU : Ester méthylique d’huiles alimentaires usagées

EMGA : Ester méthylique de graisses animales

ETBE : Ethyl Tertio Butyl Ether, composé à 47% d’éthanol et 53% d’isobutylène.

Tableau 4 : Efficacité énergétique des agrocarburants de 1ère génération

Malgré des résultats différents dus à des méthodologies ou hypothèses différentes, il

ressort de ces valeurs que les huiles végétales pures présentent le meilleur bilan

énergétique, suivies des esters méthyliques. Les ETBE présentent le bilan le moins bon,

avec une production d‟énergie équivalente à l‟énergie consommée.

En termes de rendement énergétique par hectare, les agrocarburants de 3ème génération

présentent le bilan le plus favorable, avec des ratios de 20 à 40 tep/ha.an. Les

agrocarburants de 2ème génération ont des rendements de l‟ordre de 3,5 à 5 tep/ha.an, et

ceux de 1ère génération de 1 à 4 tep/ha.an10.

Emissions de CO2

Les émissions d‟équivalent CO2 générées par les agrocarburants sont données par le

tableau ci-dessous :

10 Techniques de l’Ingénieur




Agrocarburant Directive

européenne 2009/28/CE

BIO IS pour l’ADEME (2010)

ADEME/DIREM (2002)

EMHV Colza 166 134 72

EMHV Tournesol 126 90 59

HVP de colza 126 114 64

HVP de tournesol - - 48

EMHAU - 31 -

EMGA 36 30 -

Ethanol de blé 166 182 124

Ethanol de maïs 133 159 -

Ethanol de betterave 119 125 121

ETBE - Blé - 247 86

ETBE - Maïs - 224 -

ETBE - Betterave - 189 85

Remarque : l’étape véhicule n’a pas été intégrée pour les valeurs des éthanols de l’étude menée par Bio IS,

la Directive européenne ne prenant pas a priori cette étape en ligne de compte.

Tableau 5 : Émissions de gaz à effet de serre des agrocarburants de 1ère génération [g eq

CO2/kWh]

La Directive européenne 2009/28/CE donne également des valeurs types d‟émissions

d‟équivalent CO2 pour les agrocarburants de 2ème génération :

Agrocarburant Directive européenne

2009/28/CE

Ethanol de paille de blé 40

Ethanol de déchets de bois 61

Ethanol de bois cultivé 72

Gazole filière Fischer-Tropsch produit à

partir de déchets de bois 14

Gazole filière Fischer-Tropsch produit à

partir de bois cultivé 22

DME de déchets de bois 18

DME de bois cultivé 25

Méthanol de déchets de bois 18

Méthanol de bois cultivé 25

DME : Diméthyléther

Tableau 6 : Émissions de gaz à effet de serre des agrocarburants de 2ème génération [g eq

CO2/kWh]




Polémiques autour des agrocarburants

De nombreux débats sont en cours sur les bénéfices et inconvénients environnementaux et

sociaux des agrocarburants.

En effet, les matières premières permettant de produire des agrocarburants de 1ère

génération peuvent également être utilisées en alimentation humaine et animale, d‟où une

concurrence.

De plus, la production d‟agrocarburants nécessite d‟importantes surfaces cultivables. Selon

l‟IFP, la substitution de 10% des consommations d'essence et de gazole par des

agrocarburants de 1ère génération nécessiterait de l‟ordre de 20% des terres arables en

Europe. Les surfaces en jachères ne permettraient pas à elles seules d‟atteindre les

objectifs de production d‟agrocarburants, ce qui entraînerait une compétition d‟usage avec

les surfaces dédiées à la production alimentaire, voire des risques de déforestation.

Les procédés de type gazéification manquent encore de références et de retours

d'expériences industrielles. Cette génération d‟agrocarburants ne permettrait pas encore de

couvrir l'ensemble des besoins en carburant.

Concernant la 3ème génération d‟agrocarburants, la mise en œuvre à l‟échelle industrielle

reste à démontrer, et pourrait entrainer l‟utilisation d‟OGM pour augmenter la production.

Leviers financiers

Exonération partielle de la TIC

Les agrocarburants bénéficient depuis 1992 d'une exonération partielle de la Taxe

Intérieure de Consommation (TIC) afin de compenser leur surcoût de production par

rapport aux carburants d'origine fossile. Cette défiscalisation (article 265 bis A du Code des

Douanes) est accordée aux agrocarburants produits par des unités ayant reçu un agrément

après appel d'offres communautaire et consommés sur le territoire français.

Les réductions de la TIC en 2011 sont de 8 €/hL pour les EMHV, les EMHA et le biogazole

de synthèse, et de 14 €/hL pour l‟éthanol, l‟ETBE et l‟EEHV. Les huiles végétales pures

utilisées comme carburant agricole et de pêche sont entièrement exonérées de la TIC.

Allègement de la TGAP sur les carburants d’origine fossile

Cette composante de la Taxe Générale sur les Activités Polluantes a été instaurée en 2005

(Article 266 quindecies du Code des Douanes). Elle vise à favoriser l'incorporation

d‟agrocarburants dans le supercarburant et le gazole mis à la consommation en France. Le

taux de cette taxe est diminué proportionnellement aux volumes d‟agrocarburants

incorporés dans les carburants d‟origine fossile. Le taux était de 7% en 2010.

Appels à Manifestation d’Intérêt – ADEME

Deux projets ont été retenus dans le cadre de l‟Appel à Manifestation d‟Intérêt (AMI) lancé

en 2008 par l‟ADEME sur les agrocarburants de 2ème génération. Le projet GAYA, porté par

GDF Suez, s‟intéresse aux agrocarburants gazeux produits par voie thermochimique. Le

projet BioTFuel, porté par un consortium réuni autour de Sofiprotéol, étudie l‟ensemble de

la chaîne de gazéification de la biomasse lignocellulosique, de la préparation à la synthèse

de Fisher-Tropsch.

Ces projets bénéficieront d‟un financement total de 40 M€.

http://www.developpement-durable.gouv.fr/IMG/pdf/agrements-biocarburants.pdf

http://www.developpement-durable.gouv.fr/IMG/pdf/agrements-biocarburants.pdf




L‟ADEME a lancé un second AMI en mars 2011, visant à rendre opérationnelle et

compétitive à l‟horizon 2020 la production d‟agrocarburants avancés liquides ou gazeux.

Sont concernés les déchets organiques et résidus valorisés par voie thermochimique ou

biochimique, les micro-organismes autotrophes (type micro-algues), ainsi que de nouveaux

vecteurs énergétiques.

Réglementation

Réglementation européenne

La Directive Européenne 2003/30/CE visant à promouvoir l'utilisation de biocarburants ou autres carburants renouvelables dans les transports établit les bases de la promotion

des carburants de substitution au sein de l'UE. Elle précise en particulier que les États

membres devraient veiller à ce qu'un pourcentage minimal de biocarburants et autres

carburants renouvelables soit mis en vente sur leur marché, et fixer, à cet effet, des

objectifs nationaux. Une valeur de référence pour ces objectifs est donnée sur la base de la

teneur énergétique, à savoir :

- 2% pour le 31 décembre 2005 au plus tard (en pourcentage de la quantité totale

d'essence et de diesel mise en vente sur le marché à des fins de transport),

- 5,75% pour le 31 décembre 2010 au plus tard.

Cette directive est abrogée par la Directive Européenne 2009/28/CE du 23 avril 2009 relative à la promotion de l’utilisation d’énergie produite à partir de sources renouvelables, qui fixe une part de 10% d’agrocarburants et autres carburants de sources renouvelables dans la consommation totale d‟essence et de gazole de chaque État membre

dans le secteur des transports en 2020. Ce seuil se justifie sous réserve du caractère

durable de la production et de la disponibilité sur le marché des agrocarburants de 2ème

génération.

L‟article 17 définit les critères de durabilité des agrocarburants, notamment :

« Indépendamment du fait que les matières premières ont été cultivées sur le territoire de

la Communauté ou en dehors de celui-ci, l‟énergie produite à partir des biocarburants […]

est prise en considération […], uniquement si ceux-ci répondent aux critères de durabilité »

suivants :

« La réduction des émissions de gaz à effet de serre résultant de l‟utilisation de

biocarburants […] est d‟au moins 35% ».

« Les biocarburants […] ne sont pas produits à partir de matières premières

provenant de terres de grande valeur en termes de diversité biologique, c‟est-à-dire

de terres qui possédaient l‟un des statuts suivants en janvier 2008 ou

postérieurement, qu‟elles aient ou non conservé ce statut à ce jour » : forêts

primaires (qui n'a jamais été ni exploitée, ni fragmentée ni directement ou

manifestement influencée par l'homme), zones affectées à la protection de la nature

ou d‟écosystèmes, prairies naturelles présentant une grande valeur sur le plan de la

biodiversité.

« Les biocarburants […] ne sont pas produits à partir de matières premières

provenant de terres présentant un important stock de carbone, c‟est-à-dire de terres

qui possédaient l‟un des statuts suivants en janvier 2008 et qui ne possèdent plus ce

statut » : notamment zones humides et zones forestières continues.




« Les biocarburants […] ne sont pas fabriqués à partir de matières premières

obtenues à partir de terres qui étaient des tourbières au mois de janvier 2008, à

moins qu‟il n‟ait été prouvé que la culture et la récolte de ces matières premières

n‟impliquent pas le drainage des sols auparavant non drainés. »

Les articles 18 et 19 définissent la vérification du respect des critères de durabilité, le

calcul de l‟impact des agrocarburants sur les gaz à effet de serre.

Réglementation française

Dans le cadre du plan biocarburants français, l'objectif européen d'incorporation de 5,75%

en 2010 a été avancé à 2008 et porté à 7% en 2010 (Loi POPE, repris dans la Loi de

Finance 2006). L‟objectif de 10% en 2020 est inscrit dans le « Plan d’action en faveur des énergie renouvelables » pour la période 2009-2020.

Le principe de la durabilité des agrocarburants a été introduit dans la législation française

par la loi 2009-967 du 3 août 2009 dite Grenelle I, dans son article 21 :

«La production en France des biocarburants est subordonnée à des critères de

performances énergétiques et environnementales comprenant en particulier leurs effets sur

les sols et la ressource en eau.

La France soutiendra aux niveaux européen et international la mise en place d'un

mécanisme de certification des biocarburants tenant compte de leur impact économique,

social et environnemental. Une priorité sera donnée au développement de la recherche sur

les biocarburants de deuxième et de troisième générations. »

Pour permettre l'atteinte des objectifs d'incorporation des agrocarburants, quatre types de

mesures ont été mises en œuvre :

- l‟augmentation des pourcentages d'incorporation dans les carburants distribués avec

notamment le lancement au 1er avril 2009 du SP95-E10 dans la filière essence11,

- l‟autorisation des carburants à teneur élevée en agrocarburants avec notamment

l‟E85 dans la filière essence et le B30 dans la filière gazole,

- l‟introduction du double comptage des agrocarburants issus de déchets dans la loi

de finances pour 201012,

- la comptabilisation des biodiesels incorporés dans le gazole non routier, carburant

qui permettra de réduire les émissions des moteurs qui devront l'utiliser.

Huile Végétale Pure

- 2003 : La Directive Européenne 2003/30/CE autorise l‟utilisation de l‟huile végétale pure

« comme biocarburant dans certains cas particuliers où son utilisation est

compatible avec le type de moteur et les exigences correspondantes en matière

d'émissions ».

- 2006 : La loi n°2006-11 d‟orientation agricole autorise l‟utilisation d‟HVP par les

exploitants ayant produit les plantes dont l'huile est issue et autorise la vente

11 90% d’essence sans plomb et 10% d’éthanol 12 L’article 39 prévoit la prise en compte des agrocarburants produits à partir de déchets organiques (ester méthylique

d’huile animale ou d’huile végétale usagée) pour le double de leur pouvoir calorifique inférieur dans le calcul de la

réduction de la TGAP.




d‟HVP en vue de son utilisation comme carburant agricole ou pour l'avitaillement

des navires de pêche professionnelle (exonération de la taxe intérieure de

consommation).

- 2006 : La loi n°2006-1771de finance rectificative pour 2006 autorise l‟utilisation d‟HVP

comme carburant dans les véhicules des flottes captives des collectivités

territoriales ou de leurs groupements ayant conclu un protocole avec le préfet et le

directeur régional des douanes (soumises à la taxe intérieure de consommation au tarif

applicable au gazole, diminué de la valeur de la réduction appliquée aux esters méthyliques

d'huile végétale).

- 2007 : Parution du Décret n°2007-446 fixant les mesures auxquelles doivent se conformer

les distributeurs et les utilisateurs d‟huiles végétales pures en application de

l‟article 265 quater du code des douanes.

- 2010 : La loi n°2010-1657 de finances pour 2011 autorise l‟utilisation des HVP, pures ou

en mélange, comme carburant dans les véhicules, y compris ceux des transports en

commun des personnes, des flottes captives des collectivités territoriales ou de

leurs groupements qu'ils gèrent soit directement, soit par l'intermédiaire d'un

contrat de délégation de service public, ayant conclu un protocole avec le préfet et

le directeur régional des douanes territorialement compétents (soumises à la taxe

intérieure de consommation au tarif applicable au gazole, diminué de la valeur de la

réduction appliquée aux esters méthyliques d'huile végétale).

Ainsi la France autorise l‟utilisation d‟HVP uniquement par les exploitants agricoles, les

navires de pêche, les collectivités pour leurs flottes captives et les transports en commun

alors que la Directive européenne de 2003 n‟inclut pas ces restrictions d‟usage.




RESSOURCE BIOMASSE SUPPLÉMENTAIRE MOBILISABLE

4. NOTE MÉTHODOLOGIQUE

La figure suivante présente la définition des différents gisements et potentiels évalués dans

cette étude.

Graphique 2 : Définition des gisements et potentiels

La ressource supplémentaire mobilisable est évaluée sans être placée dans un contexte

temporel ou économique c‟est-à-dire qu‟il s‟agit d‟un « maximum » envisageable qui ne

tient pas compte des paramètres influant sur la mobilisation de cette ressource. En effet,

l‟évaluation de la ressource sera utilisée ensuite dans le cadre d‟un travail prospectif à

l‟horizon 2020 et il est difficile de préjuger de l‟évolution de ces paramètres à cette

échéance, étant donné notamment que ce sont les actions qui seront mises en place dans

le cadre du Schéma Régional Climat, Air, Énergie qui permettront pour partie de faire

évoluer ces paramètres.

Le travail réalisé dans cette étude s‟appuie sur un grand nombre d‟études et de données du

territoire régional ou national, ainsi que sur les opinions d‟un grand nombre d‟acteurs (plus

d‟une quarantaine d‟acteurs a été contactée pour cette partie de l‟étude). Les listes des

études et données ainsi que des contacts sont disponibles en annexe.

Gisement brut : ressource annuelle produite

Disponibilité brute : ressource mobilisable théorique c’est-à-dire techniquement et environnementalement

exploitable

Inexploitable

Potentiel net : ressource mobilisable

supplémentaire

Prélèvements actuels




5. LES PRODUITS ET DÉCHETS DE L’AGRICULTURE

La biomasse d‟origine agricole est diverse : pailles provenant des cultures de céréales et

d‟oléagineux, cannes de maïs, effluents d‟élevage, etc. Les gisements bruts, théoriques et

supplémentaires associés à chaque ressource sont développés dans ce chapitre.

La carte ci-dessous permet de visualiser les grandes zones de production agricole.

Carte 1 : Les productions agricoles de la région Centre par petite région agricole (DRAAF,

AGRESTE)

5.1. PAILLES DE CÉRÉALES ET D’OLÉAGINEUX

LES CÉRÉALES DANS LA RÉGION CENTRE

Le Centre est la première région céréalière française, avec une superficie de céréales de

près de 1,3 millions d‟hectares en 2009 (AGRESTE). À titre de comparaison, la seconde

région céréalière, la Champagne-Ardenne, présente une superficie de 0,75 millions

d‟hectares.

Le blé tendre est la céréale majoritairement cultivée, avec plus de la moitié de l‟assolement.

L‟orge est la seconde culture prédominante, avec près du quart de la surface. Le maïs, le

blé dur et les autres céréales (avoine, triticale, etc.) représentent moins de 10% de

l‟assolement.




Graphique 3 : Répartition des surface de céréales par type de céréale dans le Centre (AGRESTE

2009)

La répartition des surfaces de céréales par département est relativement homogène. Les

plus grandes superficies se trouvent dans l‟Eure-et-Loir (24% de la surface régionale) et le

Loiret (18%).

Graphique 4 : Répartition des surface de céréales par département dans le Centre (AGRESTE

2009)

LES OLÉAGINEUX DANS LA RÉGION CENTRE

Le Centre est également la première région en termes de superficie d‟oléagineux, avec près

de 400 000 ha. Midi-Pyrénées, la seconde région, présente une superficie d‟environ

300 000 ha. Le colza et le tournesol sont les oléagineux les plus cultivés, avec

respectivement 79% et 20% de l‟assolement.

Le Cher et l‟Eure-et-Loir présentent les surfaces d‟oléagineux les plus importantes de la

région.

53%

8%

23%

10% 6%

Céréales cultivées (ha)

Blé tendre

Blé dur

Orge

Maïs

Autres céréales

16%

24%

15% 14%

13%

18%

Céréales (ha) Cher

Eure-et-Loir

Indre

Indre-et-Loire

Loir-et-Cher

Loiret




Graphique 5 : Répartition des surface d’oléagineux par département dans le Centre (AGRESTE

2009)

RESSOURCES POTENTIELLEMENT MOBILISABLES

La paille est la partie de la tige de certaines graminées coupée lors de la moisson et

rejetée, débarrassée des graines sur-le-champ par la moissonneuse-batteuse sous forme

d'andains. La paille est la partie résiduelle du battage des céréales.

Les pailles peuvent être laissées sur les parcelles pour servir d‟engrais, brûlées, ou

exportées pour une utilisation en litière ou fourrage. Elles peuvent également être valorisées

sous forme énergétique, par combustion en chaudière, ou en tant que co-substrat pour la

méthanisation.

ATOUTS ET FREINS

La valorisation des pailles pour l‟énergie présente un certain nombre d‟atouts :

Il s‟agit d‟une ressource renouvelable et gratuite (hors coûts de mobilisation et de

transformation).

Le bilan carbone de la combustion de la paille est nul.

Les pailles présentent un pouvoir calorifique plutôt élevé (8% inférieur à celui du bois à

taux d‟humidité équivalent).

Les pailles présentent un bon pouvoir méthanogène (de l‟ordre de 180 Nm3 de méthane

par tonne de matière brute, contre 25 Nm3 pour du fumier).

La valorisation énergétique est une alternative propre à la combustion des pailles sur la

parcelle.

Cependant, d‟autres éléments viennent freiner ou compliquer cette valorisation :

Sur le plan technique

Combustion : Certains constructeurs de chaudières bois ont conçu des chaudières

spécialement adaptées aux céréales et à la paille ; en effet, il n‟est pas possible d‟utiliser

les mêmes chaudières que pour le bois car la différence dans la composition de ces

produits implique un comportement différent lors de la combustion. De ce fait, la chaudière

céréales est un peu plus chère, à puissance égale, qu‟une chaudière bois.

Remarque : Il existe également des chaudières conçues pour brûler paille et bois de manière

simultanée.

21%

20%

18%

17%

13%

11%

Oléagineux (ha) Cher

Eure-et-Loir

Indre

Indre-et-Loire

Loir-et-Cher

Loiret




Les principales difficultés rencontrées lors de la combustion de la paille sont dues à sa

composition élémentaire :

- corrosion des éléments constitutifs de la chaudière et de la cheminée due à la

présence d‟acides dans les fumées, en raison des taux de soufre et chlore plus

élevés que dans le bois,

- rejets atmosphériques : oxydes d‟azote (NOx) dus à la présence d‟azote dans la

paille, oxydes de soufre et poussières,

- quantité de cendres produites importantes,

- production importante de mâchefer13, la température de fusion des cendres étant

plus basse que pour le bois et la teneur en silice élevée. L‟occurrence de ce

problème dépend de la qualité et de l‟origine géographique des sols (les sols

calcaires étant moins problématiques).

Différentes solutions existent pour contrer ces problèmes, c‟est ce qui fait la spécificité des

chaudières paille par rapport aux chaudières bois et les rend un peu plus chères.

Méthanisation : Le pourcentage de matière sèche des pailles est très élevé, de l‟ordre de

90%. Or, le bon fonctionnement de la digestion est conditionné aux caractéristiques de la

ration (mélange de substrats), dont sa teneur en matière sèche.

- Un procédé de méthanisation par voie « liquide » nécessite une teneur en matière

sèche inférieure à 15-20%.

- Un procédé de méthanisation par voie « solide » nécessite une teneur en matière

sèche de l‟ordre de 25 à 40%.

Ainsi, il est impératif de mélanger les pailles à un substrat liquide, tel que les lisiers ou les

effluents et boues d‟industries agro-alimentaires, pour obtenir un mélange suffisamment

liquide.

Sur le plan organisationnel

Le gisement de paille est un gisement particulièrement diffus, caractère accentué par sa

faible densité. Les coûts de transport sont de ce fait élevés, et les silos doivent être plus

dimensionnés.

Le caractère sec et fibreux de ce gisement rend sa manutention plus importante que pour

des substrats liquides dans le cas d‟une valorisation en méthanisation.

GISEMENT BRUT

L‟estimation des gisements de pailles issues de la culture des céréales et oléagineux se

base sur les surfaces cultivées, auxquelles on applique un ratio de production de pailles par

hectare et type de culture.

Les surfaces cultivées sont données par l‟AGRESTE (2009). Les ratios de production de

pailles sont ceux utilisés par France Agrimer dans le cadre de l‟Observatoire de la

biomasse. Ce sont des données également fournies par l‟AGRESTE.

13 Blocs de silice et de minéraux compacts




Tableau 7 : Ratios de production de pailles par type de culture (AGRESTE)

La ressource annuelle en pailles de céréales et oléagineux se monte à 5 849 200 tonnes de matière sèche, dont environ 87% de pailles de céréales. La combustion de

ces pailles permettrait de produire 2 305 700 tep, ou leur méthanisation 1 019 100 tep.

GISEMENT THÉORIQUEMENT DISPONIBLE

Les pailles participent à la fertilisation des sols, notamment par l‟apport de matière

organique. Il est donc préconisé de laisser une partie des pailles sur les parcelles cultivées.

Ces pourcentages de retour au sol dépendent de la teneur en matière organique des sols,

qui peut varier d‟une zone à l‟autre.

Les taux de retour au sol des pailles de céréales utilisés pour chaque département sont

issus de l‟étude « Région Centre, Programme Paille énergie : évaluation des ressources

disponibles », réalisée par la Chambre Régionale d‟Agriculture du Centre en 200314.

Tableau 8 : Taux de retour au sol des pailles de céréales par département (Chambre Régionale d’Agriculture, AGRICE, ADEME/ITCF)

Le taux de retour au sol des pailles d‟oléagineux (50%) est utilisé par France Agrimer dans

le cadre de l‟Observatoire de la biomasse.

La ressource mobilisable théorique en pailles de céréales et oléagineux se monte ainsi à 2 609 700 tonnes de matière sèche, dont environ 85% de pailles de céréales. La

14 Cette donnée n’est pas communiquée pour l’Indre-et-Loire ni pour l’Eure-et-Loir ; nous retenons donc le taux de retour

au sol utilisé par France Agrimer dans le cadre de l’Observatoire de la biomasse (issu de l’étude « Les cultures ligno-

cellulosiques et herbacées pour la production de biomasse à usage non alimentaire », AGRICE, ADEME/ITCF, 1998)




combustion de ces pailles permettrait de produire 1 028 600 tep, ou leur méthanisation

453 400 tep.

GISEMENT SUPPLÉMENTAIRE MOBILISABLE

Les pailles ne participant pas à la fertilisation des sols peuvent être brûlées ou ramassées.

Les pailles ramassées peuvent être valorisées en alimentation animale, en litière, dans des

panneaux de particules, en énergie, etc.

La soustraction des pailles ramassées aux pailles théoriquement disponibles donne le

gisement supplémentaire mobilisable.

Les pourcentages de pailles de céréales ramassées par département sont évalués grâce à

l‟étude « Région Centre, Programme Paille énergie : évaluation des ressources

disponibles », réalisée par la Chambre Régionale d‟Agriculture du Centre en 200315. Cette

étude nous renseigne sur les tonnages de pailles ramassées sur différents cantons par

département. Ces tonnages sont extrapolés à l‟ensemble du département par un ratio sur

les surfaces cultivées.

Tableau 9 : Pourcentages de pailles de céréales ramassées par département (Chambre Régionale d’Agriculture, AGRICE, ADEME/ITCF)

L‟étude AGRICE « Les cultures ligno-cellulosiques et herbacées pour la production de

biomasse à usage non alimentaire» (ADEME / ITCF) indique que les pailles d‟oléagineux ne

sont généralement pas récoltées. L‟ensemble du gisement théorique est donc

potentiellement mobilisable.

La ressource mobilisable supplémentaire en pailles de céréales et oléagineux se monte ainsi à 1 722 300 tonnes de matière sèche, dont environ 78% de pailles de

céréales.

Une valorisation de ce gisement sous forme de combustion permettrait de produire

678 700 tep. Une valorisation de ce même gisement en tant que co-substrat pour la

méthanisation permettrait de produire 294 800 tep.

15 Pour l’Eure-et-Loir, la part de pailles valorisées est donnée par une étude de la CCI et de la Chambre d’Agriculture

d’Eure-et-Loir.




5.2. CANNES DE MAÏS

LA CULTURE DE MAÏS DANS LA RÉGION CENTRE

Le maïs représente 10% de l‟assolement de céréales sur la région. Le Loiret présente la

surface cultivée la plus importante (25% de la surface régionale), suivi du Cher (18%).


La canne de maïs est le résidu laissé au sol après le passage de la moissonneuse batteuse.

Elle se compose de la tige, des feuilles et des spathes16 de la plante. Sa teneur en matière

sèche est faible (de l‟ordre de 50%) en comparaison des pailles de céréales (de l‟ordre de

80 à 90%). Elle est valorisable sous forme de méthanisation en tant que co-substrat. Elle

est valorisable également en combustion, mais du fait de sa faible teneur en matière sèche,

leur valorisation en méthanisation a été privilégiée dans ce rapport.

ATOUTS ET FREINS

Les cannes de maïs peuvent être ensilées et stockées, ce qui représente un avantage pour

la méthanisation. Ainsi, ce substrat pourra être introduit dans le digesteur de manière

homogène au cours de l‟année, même si sa récolte est ponctuelle. De plus, il pourra venir

se substituer à d‟autres substrats de caractéristiques similaires et de production

saisonnière.

GISEMENT BRUT

L‟estimation des gisements de cannes de maïs se base sur les surfaces cultivées,

auxquelles on applique un ratio de production de cannes par hectare.

Les surfaces cultivées par département sont données par l‟AGRESTE (2009). Le ratio de

production de cannes de maïs est également donné par l‟AGRESTE. Il est de 5,9 tonnes de

matière brute par hectare, soit 3 t de matière sèche dans l‟hypothèse d‟une humidité de

51%17.

La ressource annuelle en cannes de maïs se monte à 371 700 tonnes de matière sèche, soit 50 000 tep.


D‟après l‟étude AGRICE « Les cultures ligno-cellulosiques et herbacées pour la production

de biomasse à usage non alimentaire» (ADEME / ITCF), le taux de retour au sol des cannes

doit être de 50%. Ainsi, seule la moitié du gisement brut identifié serait théoriquement

disponible pour une valorisation hors parcelle, soit 185 870 tonnes de matière sèche (25 000 tep).


Les cannes de maïs seraient actuellement laissées sur parcelle, sans valorisation.

Ainsi, l‟ensemble du gisement théoriquement disponible serait mobilisable, soit 185 870 tonnes de matière sèche (25 000tep).

16 Petite feuille entourant l’épis 17 Hypothèses prises par FranceAgrimer dans le cadre de l’Observatoire Biomasse




5.3. ISSUES DE SILOS

LES COOPÉRATIVES AGRICOLES SUR LA RÉGION CENTRE

La région compte de nombreuses coopératives agricoles ayant une activité céréalière. Les

plus importantes ont été contactées, en complément des enquêtes réalisées par les

Chambres d‟agriculture dans le cadre de l‟étude des ressources fermentescibles de la

région (AXEREAL, AGRIAL, AGROPITHIVIERS, INTERFACE, etc.).


Les issues de céréales sont des restes de silos des coopératives agricoles (poussières,

balles, grains cassés, etc.).

ATOUTS ET FREINS

Les issues de silo représentent de l‟ordre de 0,25% de la collecte de céréales18, ce qui

constitue des tonnages importants. Elles sont valorisables en méthanisation et présentent

un bon potentiel méthanogène. Elles sont également valorisables en combustion ; leur

utilisation nécessitant des équipements spécialement adaptés et une valorisation à

proximité des silos, le parti de considérer uniquement la valorisation en méthanisation a été

pris dans ce rapport.

La faible densité des issues entraine des difficultés de manutention et de transport, qui

nécessitent une valorisation à proximité des silos de céréales.

GISEMENT BRUT

Les enquêtes téléphoniques réalisées par les Chambres d‟agriculture et AXENNE ont permis

d‟évaluer la production annuelle d‟issues de silo, résultant du stockage des céréales.

La ressource annuelle en issues de silos se monte à 18 100 tonnes. La valorisation de

ce gisement brut en méthanisation permet de produire 4 900 tep.


L‟ensemble du gisement brut est théoriquement disponible.

La ressource théoriquement disponible en issues de silos se monte à 18 100 tonnes, soit 4 900 tep.


Les issues de céréales sont majoritairement valorisées en alimentation animale. Une seule

entreprise a renseigné une élimination en déchèterie, dans le cadre des enquêtes menées

par les Chambres d‟agriculture. L‟une des coopératives cède les issues pour une

valorisation animale, mais en prenant le transport à sa charge.

Enfin, une partie des issues d‟une coopérative est valorisée en méthanisation, sur trois

sites.

La ressource mobilisable supplémentaire en issues de silo monte à 50 tonnes, soit 12 tep.

18 Sur la base des enquêtes effectuées auprès d’AGRIAL, AGROPITHIVIERS et AGRALYS.




5.4. EFFLUENTS D’ÉLEVAGE

L’ÉLEVAGE DANS LA RÉGION CENTRE

Le Centre est une région de cultures, comme l‟atteste son rang de première région en

termes de surfaces de céréales et oléagineux. Elle présente tout de même une activité

d‟élevage se situant du troisième au quinzième rang français selon l‟élevage considéré19.

Le Centre se situe en troisième position en

termes d‟effectifs caprins, avec 11,4% de

l‟effectif national. Les exploitations sont

majoritairement situées dans le Cher,

l‟Indre et l‟Indre-et-Loire (respectivement

26%, 31% et 29% de l‟effectif régional).

Le Centre est la 7ème région française

d‟élevage de volailles, loin derrière la

Bretagne et les Pays-de-la-Loire. Le Loiret

présente l‟effectif le plus important (28%),

suivi de l‟Eure-et-Loir (23%) et l‟Indre-et-

Loire (21%).

Carte 2 : Importance du cheptel caprin par canton (Chambre Régionale d’Agriculture, 2006)

La région présente le 8ème effectif porcin, avec 2,5% de l‟effectif national. L‟Indre et l‟Indre-

et-Loire sont les principaux départements d‟élevage.

Le Centre est également la 8ème région française pour l‟élevage de vaches allaitantes. Le

cheptel est majoritairement situé au sud de la région, les départements du Cher et de

l‟Indre regroupant près de 80% des effectifs. En revanche, la région n‟est que quinzième en

termes d‟effectifs de vaches laitières. Ceux-ci sont principalement localisés dans l‟Indre-et-

Loire (30% des effectifs).

Enfin, le Centre est la 10ème région en termes d‟effectifs ovins. Ceux-ci sont principalement

situés dans l‟Indre (44%) et le Cher (26%).

En définitive, l‟Indre est le département présentant le plus d‟effectifs animaux (hors

volailles), suivi du Cher. L‟Eure-et-Loir et le Loir-et-Cher présentent peu d‟élevages.


Les effluents d‟élevage, sous forme de lisiers, fumiers ou fientes, sont constitués de matière

organique et présentent un potentiel de méthanisation intéressant en co-digestion avec

d‟autres produits (résidus de céréales, déchets verts non ligneux, déchets de l‟industrie

agro-alimentaire, etc.).

ATOUTS ET FREINS

Le lisier est bien adapté à la méthanisation, son état liquide facilite son introduction dans le

digesteur, et permet de diluer les co-substrats. De plus, il présente un fort pouvoir tampon

19 AGRESTE, 2009




assurant la stabilité du mélange au sein du digesteur. Cependant, il présente un faible

potentiel méthanogène.

Le fumier est également intéressant, mais présente une manipulation plus difficile :

transport par camion-benne, introduction dans le digesteur à l‟aide d‟une trémie, ou

mélange préalable avec le lisier dans une pré-fosse. Son potentiel méthanogène est

supérieur à celui du lisier.

Les fientes de volailles présentent un bon potentiel méthanogène. Cependant, leur caractère

très fermentescible peut entraîner une production trop importante d‟acides gras volatiles.

GISEMENT BRUT

Le gisement brut d‟effluents est évalué à partir de ratios de production par type d‟élevage,

multipliés par les effectifs d‟animaux.

La Statistique Agricole Annuelle (SAA) réalisée par l‟Agreste présente, par département, la

répartition du territoire ainsi que les effectifs animaux des exploitations agricoles. L‟année

considérée dépend du type d‟élevage (les données concernant les bovins sont disponibles

pour l‟année 2009, mais le détail des effectifs avicoles date de 2006).

Les ratios de production d‟effluents bovins, ovins et caprins sont ceux utilisés par les

Chambres départementales d‟agriculture dans le cadre de l‟étude des ressources

fermentescibles de la région Centre.

Cheptel Production de fumier

[t / UGB] Production de lisier

[t/UGB]

Vaches laitières

Autres bovins

9,26

5,12

5,62

0

Ovins 6,67 0

Caprins 8,57 0

Tableau 10 : Production d’effluents par UGB (Chambres d’agriculture)

Les ratios sont donnés en Unité Gros Bétail (UGB). C‟est une unité employée pour comparer

ou agréger des effectifs animaux d‟espèces différentes. Par exemple, une vache laitière

correspond à 1 UGB, une vache allaitante à 0,85 UGB, une chèvre à 0,15 UGB, etc.

Le ratio de production de fientes de poules pondeuses est également donné par les

chambres d‟agriculture, sur la base des normes CORPEN. Il est de 0,02t de fientes par tête.

Les ratios concernant les autres effectifs avicoles, ainsi que les porcins, sont donnés par

Biomasse Normandie. Les chambres d‟agriculture ayant considéré la production de lisier

avicole comme nulle, nous avons pris une hypothèse identique.

Cheptel Production de fumier Production de lisier

[t/tête]

Porcins 0,4 t / tête 1,2

Elevage avicole 2,9 t /UGB 0

Tableau 11 : Production d’effluents (Biomasse Normandie)




La ressource annuelle en effluents d’élevage se monte à 4 223 440 tonnes de matière brute, répartie de la manière suivante selon le type d‟animaux :

Graphique 6 : Répartition de la production d’effluents d’élevage par catégorie d’animaux

La répartition selon le type d‟effluents est la suivante :

Graphique 7 : Répartition de la production d’effluents d’élevage par type d’effluent

La production énergétique associée à la méthanisation de ces effluents est de 172 500 tep, réparties de la manière suivante :

Graphique 8 : Répartition de la production d’énergie primaire brute par catégorie d’animaux

66% 5% 4%

14%

11%

Effluents d'élevage (t matière brute)

Bovins

Ovins

Caprins

80%

19% 1%

Réparition des effluents par type

(t matière brute)

Fumier

Lisier

Fientes

52%

9% 7%

6%

26%

Energie primaire (tep)

Bovins

Ovins

Caprins




La part des effluents bovins est moins importante en termes d‟énergie primaire potentielle

qu‟en termes de production brute, de même que pour les porcins. Ceci est principalement

dû à un potentiel méthanogène des lisiers inférieur à celui des fumiers ou fientes.


Une partie de ces effluents n‟est pas mobilisable car émise aux champs. C‟est le cas d‟une

partie des fumiers bovins et ovins.

La Chambre d‟Agriculture du Loir-et-Cher estime que la moitié des fumiers bovins n‟est pas

récupérable, ceux-ci ne séjournant que 5 à 6 mois en étable. Selon la même source, 70%

des ovins passent toute l‟année en bergerie, les 30% restant n‟y séjournant que 4 mois.

Ainsi, la quantité de fumier bovin effectivement récupérable est divisée par deux, et celle du

fumier ovin par 1,2.

La ressource théorique disponible en effluents d‟élevage se monte à 2 975 500 tonnes de matière brute, soit 126 900 tep, réparties de la manière suivante :

Graphique 9 : Répartition de la production d’énergie primaire théorique par catégorie d’animaux


Les effluents d‟élevage sont épandus sur les parcelles de l‟exploitation ou à proximité de

celle-ci, après un stockage plus ou moins long.

En cohérence avec le cahier des charges et du fait que le digestat peut être épandu en lieu

et place des effluents, on considère que l‟ensemble du gisement théorique est mobilisable

pour une valorisation en méthanisation.

5.5. CULTURES ÉNERGÉTIQUES AGRICOLES

LES CULTURES ÉNERGÉTIQUES AGRICOLES DANS LA RÉGION CENTRE

Les cultures énergétiques agricoles sont des cultures agricoles pour lesquelles l‟ensemble

de la récolte est utilisée à des fins de valorisation énergétique.

D‟une manière générale, le recensement de ces cultures est difficile : les données de

l‟AGRESTE les incluent dans la catégorie « autres cultures non alimentaires » sans faire de

37%

10% 10% 8%

35%

Energie primaire théorique (tep)

Bovins

Ovins

Caprins

Porcins

Elevage avicole




distinction. Les données déclaratives PAC de 2008 (Agence de Service et de Paiement)

présentées dans le Tableau de Bord Biomasse de la région Centre (à l‟échelle de la région)

sont utilisées comme source de données. 800 hectares de miscanthus sont ajoutés à ces

données dans l‟Eure-et-Loir (source ADEME).

Les cultures énergétiques recensées dans la région Centre sont le miscanthus et le panic

(ou switchgrass). Près de 900 hectares sont cultivés en tout dont plus de 90% de

miscanthus.

RESSOURCES MOBILISABLES

L‟ensemble de la biomasse est valorisable en combustion. Les plantes sont déchiquetées et

conditionnées sous forme de briquettes ou granulés.

ATOUTS ET FREINS

L‟énergie est produite à partir d‟un combustible végétal renouvelable dont la combustion

présente un bilan carbone nul, atouts environnementaux importants.

Cependant, un certain nombre de réserves sont à prendre en compte :

- Attention à ne pas mettre en place ces cultures sur des terrains Terrains et concurrence :

qui pourraient être utilisés pour la production alimentaire.

- Vérifier que le prix de vente qui permet de rémunérer Rentabilité économique à vérifier :

le producteur soit suffisamment bas pour constituer une alternative aux autres énergies.

- Les espèces utilisées exigent peu d‟intrants chimiques mais c‟est Épuisement des sols :

un point sur lequel il faut être vigilant : il ne s‟agit pas de produire une énergie

renouvelable et propre à partir de produits issus de l‟industrie pétrochimique.

- Tentation d‟utilisation de pour améliorer les rendements et rendre les plantes OGM

plantes plus résistantes avec les incertitudes que cela comporte.

- , on peut retrouver les mêmes difficultés qu‟avec les autres combustibles Techniquement

agricoles (grains et pailles de céréales) : corrosion, importantes quantités de cendres et

de mâchefer, rejets atmosphériques polluants (suivant le type d‟essences et les intrants

apportés). Des chaudières spécifiques sont proposées par les constructeurs.

GISEMENT BRUT, THÉORIQUEMENT DISPONIBLE ET SUPPLÉMENTAIRE MOBILISABLE

L‟approche concernant les cultures énergétiques diffère de celle suivie pour les autres

sources de biomasse ; en effet, le potentiel de développement se situe sur de nouvelles

terres, c‟est-à-dire qu‟il consiste à mettre en place de nouvelles cultures. Pour les autres

productions de biomasse, on est dans le cadre de cultures ou de sources de production

existantes et le potentiel se situe sur l‟utilisation des sous-produits ou déchets des filières

existantes. Or les terres qui pourraient potentiellement être utilisées pour la mise en place

de cultures énergétiques pourraient tout aussi bien l‟être avec d‟autres objectifs (projets

immobiliers, industriels, etc.). D‟ailleurs, le potentiel pour les cultures énergétiques bois est

de ce fait le même que celui des cultures énergétiques agricoles, les surfaces de culture

potentielles étant les mêmes.

De ce fait, voir le paragraphe sur les cultures énergétiques bois pour plus de détail.




5.6. SYNTHÈSE DES GISEMENTS ISSUS DES PRODUITS ET

DÉCHETS DE L’AGRICULTURE

5.6.1. Gisement brut

VALORISATION PAR COMBUSTION

Les pailles de céréales et d'oléagineux peuvent être utilisées comme combustible20. Si la

totalité de la ressource annuelle produite en pailles était valorisée par combustion, le

gisement brut en énergie serait de 2 300 000 tep.

VALORISATION PAR MÉTHANISATION

Si l'ensemble de la ressource annuelle issue de produits et déchets de l'agriculture21 était

valorisé par méthanisation, le gisement brut serait de 1 246 500 tep, réparties ainsi :

82%

0%

4% 14%

BIOMASSE AGRICOLE -METHANISATION (tep)

Paille de céréales etd'oléagineux

Issues de silo

Canne de maïs

Effluents d'élevage

GISEMENTS BRUTS

Graphique 10 : Répartition de la valorisation par méthanisation des gisements bruts de biomasse

agricole

Lors d‟une valorisation en méthanisation, la part des pailles est encore plus prépondérante

que pour la combustion. Elles participent à plus de 80% de la production d‟énergie. Les

effluents d‟élevage sont la seconde source de production d‟énergie. Les issues de silo ont

une participation marginale au bilan.

20 D’autres ressources agricoles peuvent également être valorisées en combustion, comme les issues de silo ou les

cannes de maïs, mais seules les pailles sont considérées ici (voir détail dans les paragraphes de chaque ressource). 21 Hors cultures énergétiques




5.6.2. Gisement théorique disponible


Comme indiqué au préalable, une partie des pailles doit être laissée sur parcelles pour

l‟amendement de celles-ci. Le gisement théorique disponible se monte à plus

d‟1 000 000 tep.


Outre la nécessité de retour au sol des pailles et des cannes de maïs, une partie des

effluents d‟élevage n‟est pas accessible car émise aux champs. La production théorique est

alors de 610 200 tep, répartie ainsi :

74%

1%

4%

21%



Issues de silo

Canne de maïs


GISEMENTS THEORIQUES

Graphique 11 : Répartition de la valorisation par méthanisation des gisements théoriques

disponibles de biomasse agricole

Les pailles représentent toujours la source d‟énergie la plus importante, avec près des trois

quarts du bilan.

5.6.3. Gisement supplémentaire mobilisable


Le gisement supplémentaire mobilisable par combustion de la biomasse agricole se monte

à près de 680 000 tep.


Le gisement supplémentaire mobilisable par méthanisation de la biomasse agricole se

monte à 446 700 tep, réparties de la manière suivante :




66%

0%

6%

28%



Issues de silo

Canne de maïs


GISEMENTS SUPPLEMENTAIRES

MOBILISABLES

Graphique 12 : Répartition de la valorisation par méthanisation des gisements supplémentaires mobilisables de biomasse agricole

Les pailles de céréales et d‟oléagineux présentent toujours la part la plus importante de

potentiel énergétique. Cependant, cette valeur est à nuancer. En effet, on peut supposer

que ces pailles seront majoritairement valorisées en combustion plutôt qu‟en

méthanisation. D‟une part, l‟énergie associée à leur valorisation est supérieure dans le

premier cas, et d‟autre part l‟apport en pailles au sein du digesteur est limité par le taux de

matière sèche à maintenir au sein du digesteur. En effet, les pailles sont un substrat très

sec (~90%), et les technologies actuelles de digesteur fonctionnent avec des teneurs en

matières sèches maximales de l‟ordre de 40%.

La carte ci-dessous représente la répartition des gisements supplémentaires mobilisables

par département :




Carte 3 : Gisement supplémentaire mobilisable de la biomasse agricole valorisée par

méthanisation

Les départements de l‟Indre et du Cher présentent les gisements les plus importants. Ces

départements associent la présence d‟élevages fortement producteurs d‟effluents à des sols

nécessitant un taux de retour au sol des pailles plus faible que les autres départements

(d‟où un gisement supplémentaire plus important).




6. LES PRODUITS ET DÉCHETS BOIS (SYLVICULTURE, INDUSTRIES CONNEXES, AUTRES)

6.1. RESSOURCES FORESTIÈRES

LA FORÊT DANS LA RÉGION CENTRE

(Les informations présentées dans ce paragraphe sont tirées des résultats de l’Inventaire Forestier

National pour les campagnes d’inventaires 2005 à 2009 pour la région Centre, de « Analyse et

résultats » de l’AGRESTE Centre de 2011, de « La forêt privée en Région Centre » du CRPF Île-de-

France – Centre ainsi que des contacts avec une quinzaine d’acteurs concernés dans la région)

La région Centre est la quatrième région métropolitaine en termes de superficie. Son taux

moyen de boisement est de 24%, soit moins que la moyenne nationale (29,2%). Ce chiffre

cache des situations contrastées d'un département à l'autre, allant de 12% en Eure-et-Loir à

34% dans le Loir-et-Cher (source IFN 2010). La forêt de Sologne, située entre la Loire et le

Cher, constitue le deuxième massif forestier plus important de France.

La quasi intégralité de la forêt est une forêt de production.

Carte 4 : Carte de la forêt dans la région Centre




Graphique 13 : Surface de forêt et taux de boisement dans la région Centre (source : IFN 2010)

Principales essences

Les feuillus sont prépondérants dans la région Centre (84% de la surface de production).

Parmi eux, le chêne sessile occupe la première place (36%) suivi du chêne pédonculé

(33%). Parmi les résineux, les pins sont majoritaires dont le pin sylvestre (44%). Le pin

laricio de Corse est devenu la première essence de reboisement de la région (planté de

manière intense en Sologne depuis une trentaine d‟années et dans l‟Orléanais depuis une

quinzaine d‟années) (source : Les pins de la région Centre, CRPF, 2007).

Graphique 14 : Surface de forêt de production par essence principale en région Centre (source :

IFN 2010)

0102030405060708090100

0

200000

400000

600000

800000

1000000

Cher Eure-et-Loir

Indre Indre-et-Loire

Loir-et-Cher

Loiret Centre

Surface de forêt (ha) Taux de boisement (%)

Surface de forêt et taux de boisement

Surf

ace

de

forê

t (h

a)

Taux d

e bo

isem

ent (%

)

Source : IFN 2010

27%

30% 4% 5%

18%

4%

7% 4%

1%

Essences principales (surface)

Chêne pédonculé

Chêne rouvre

Châtaignier

Charme

Autres feuillus

Pin maritime

Pin sylvestre

Pin laricio

Autres résineuxSource : IFN 2010




Graphique 15 : Surface de forêt de production selon le groupe d’essences par département en

région Centre (source : IFN 2010)

Propriété forestière

La forêt est très majoritairement privée dans la région Centre (88%, 816 000 hectares).

La forêt domaniale représente plus de 100 000 hectares. La forêt d‟Orléans, dont la

superficie totale est de 50 000 ha, comprend la plus vaste forêt domaniale de France

métropolitaine avec 35 000 ha (divisée en trois massifs distincts dont les caractéristiques

pédoclimatiques sont très différentes). Les autres forêts domaniales les plus importantes

sont les forêts de Châteauroux (5 200 ha), de Blois, de Boulogne, de Chinon en partie

domaniale, de Dreux, de La Motte-Beuvron en partie domaniale, de Loches, de Montargis,

de Montrichard, de Russy, de Vierzon et de Vouzeron. (Source : IFN)

Les forêts communales sont généralement de petite taille ; elles représentent une surface

totale d‟environ 16 000 hectares.

Graphique 16 : Propriété forestière dans la région Centre (source : IFN 2010)

0

100

200

300

400

500

600

700

800

Cher Eure-et-Loir

Indre Indre-et-Loire

Loir-et-cher

Loiret Centre

Surf

ace

(M

illie

rs h

a)

Feuillus

Conifères

Surface de forêt de production selon le groupe d'essences

0

200

400

600

800

Cher Eure-et-Loir Indre Indre-et-Loire

Loire-et-cher

Loiret Centre

Surf

ace

de

forê

t (M

illie

rs h

a)

Public (ha) Privé (ha)

Surface de forêt par catégorie de propriété

Source : IFN 2010




Voir en annexe deux cartes, l’une présentant la localisation de la forêt publique (domaniale et

communale) et l’autre présentant la localisation de la forêt publique et privée.

Les forêts domaniales, appartenant au domaine privé de l‟État, sont soumises au régime

forestier et gérées par l‟ONF.

Les forêts communales sont soumises au régime forestier et gérées par l‟ONF ; les

communes décident des orientations de la gestion de la forêt via un plan d‟aménagement

proposé par l‟ONF.

Les forêts privées peuvent être gérées par gestionnaires forestiers professionnels

(coopératives, experts privés, techniciens forestiers indépendants) ou leur propriétaire.

Elles peuvent être soumises à un Plan Simple de Gestion (obligatoire pour les forêts de plus

de 25 ha, facultatif pour les forêts entre 10 et 25 ha) ou peuvent adhérer à un Code de

Bonnes Pratiques Sylvicoles ou à un Règlement Type de Gestion (facultatif pour les forêts

de moins de 25 ha). 60% de la forêt privée en région Centre dispose d‟un document de

gestion validé (essentiellement des PSG). (Source : CRPF)

Le volume total de bois vivant sur pied de la région Centre est estimé à 155 millions de

mètres cubes ce qui représente 6,5% du volume total de bois sur pied de France

métropolitaine et place la région en huitième position.

87% de ce volume se trouve en forêt privée ce qui est très supérieur à la moyenne nationale

(71%). Ce taux s‟élève à 92% dans le Loir-et-Cher, 89% dans l‟Indre et l‟Indre-et-Loire. À

contrario, il s‟abaisse à 78% dans le Loiret. Ce département se distingue par sa part de

volume sur pied en forêt publique plus élevée (mais inférieure à la moyenne nationale) ;

ainsi, 31% de la forêt publique régionale se situe dans ce département.

Les volumes provenant des forêts publiques autres que domaniales représentent moins de

4 millions de mètres cubes pour l‟ensemble de la région soit moins de 3% du volume sur

pied. (source : IFN)

Zoom sur la taille des propriétés forestière privées

La surface moyenne d’une forêt privée est de 14,4 ha (8,8 ha pour la France). La région Centre possède de gros domaines mais aussi de très petites propriétés, notamment dans les vallées (moins de 1 ha). 56 000 propriétaires détiennent plus d’1 ha. Par ailleurs, 3% des propriétaires détiennent 44% de la surface privée (forêts de plus de 100 ha), 80% des propriétaires sont retraités et 70% ont reçu leur forêt en héritage. (Source : CRPF)

Source : Enquête SCEES - Structure de la propriété forestière privée, 1999

Graphique 17 : Propriétés privées par classe de surface (source : CRPF)




Récolte et accroissement

La récolte officielle en région Centre en 2008 s‟est élevée à 1 547 900 m3 (748 200 en bois

d‟œuvre, 596 700 en bois d‟industrie, 203 000 en bois de feu). Ce chiffre doit en réalité

être majoré fortement d‟environ 1 300 000 m3 de bois de chauffage commercialisé hors

statistiques (travail dissimulé, autoconsommation...). Cette récolte totale voisine de

2 850 000 m3 représente environ 47% de l‟accroissement naturel forestier, chiffré à plus de

6 000 000 m3. (Source : AGRESTE Centre, 2011)

D‟une manière générale, la forêt en région Centre est sous-exploitée puisque moins de la

moitié de l‟accroissement est prélevé. La forêt en région Centre est donc une forêt

vieillissante.

Exploitabilité

Globalement, 93% des surfaces de forêt de la région Centre sont considérées comme

faciles à exploiter. En forêt publique, ce taux atteint 98%. En forêt privée, il est de 92%.

L‟IFN détermine le degré d‟exploitabilité en fonction de cinq critères :

- la distance de débardage pour acheminer les bois du point d‟inventaire à une route

accessible aux camions. En région Centre, seuls 4% de la surface sont situés à plus de

500 mètres d‟une route accessible aux camions (presque exclusivement en forêt privée).

70% des surfaces sont située à moins de 200 mètres d‟une route accessible aux

camions (87% en forêt publique). Le Loiret est le département dont les forêts sont les

plus accessibles ; l‟Indre et l‟Indre-et-Loire affichent la plus grosse proportion de

dessertes à plus de 200 mètres.

- la présence d‟itinéraire de débardage,

- la pente maximale,

- la portance du terrain,

- le degré d‟aspérité du terrain (terrain accidenté).


Les ressources forestières potentiellement mobilisables ne représentent pas l‟ensemble de

la biomasse ligneuse des arbres. En effet, si techniquement l‟ensemble de celle-ci pourrait

être transformée et valorisée en énergie, il n‟est pas opportun de le faire pour des raisons

de diversité des usages ainsi que des raisons économiques : les plus gros bois de meilleure

qualité ont une valeur économique plus importante car ils peuvent être valorisés en bois

d‟œuvre (BO). D‟ailleurs ce sont les seuls qui puissent être utilisés pour cette valorisation.

Les catégories de biomasse ligneuse22 qui peuvent être utilisées pour une valorisation

énergétiques sont les suivantes : surbilles de tiges (découpe bois fort), surbilles de

branches ainsi que petites branches et cimes.

Les cimes et petites branches constituent ce que l‟on appelle le menu bois (MB), qui peut

être valorisé par exemple en plaquettes ou granulés.

Les surbilles de branches et les surbilles de tiges (découpe bois fort) peuvent être utilisées

pour un usage bois d‟industrie et bois énergie (BIBE). Comme on le voit, la biomasse qui

peut être utilisée pour le bois énergie (BE) comprend notamment les catégories de

biomasse qui peuvent être utilisées pour le bois d‟industrie (BI). Il y a donc une possible

22 Voir en annexe pour une explication plus détaillée de ces différentes catégories.




concurrence d‟usage sur ces catégories de biomasse entre le BE et le BI. Dans cette

catégorie, pour une valorisation énergétique, la biomasse peut être transformée en

plaquettes, en bûches ou en granulés.

Remarque : Les menus bois sont actuellement rarement utilisés (pour des usages de bois

d‟industrie et de bûche) et constituent les rémanents d‟exploitation. Leur récolte doit être

réalisée avec précaution. En effet, elle peut être la source de trois problèmes importants :

- un tassement des sols dû à un nombre accru de passages des engins en forêt,

- un risque d‟atteinte à la biodiversité,

- une baisse de la

fertilité des sols (un

guide de

recommandations a été

publié par l‟ADEME).

La région Centre

présente plusieurs

zones particulièrement

sensibles à cette

problématique.

Carte 5 : Cartogramme de

la classe de sensibilité chimique des sols

forestiers aux

exportations minérales

d’après la clé de classement proposée par

Cacot et al. (2006)

Étant données les catégories de biomasse qui peuvent être utilisées, le bois énergie peut

être récolté lors des éclaircies ainsi que lors des coupes rases de taillis ou de futaies pour

la récolte des rémanents (le bois énergie peut être récolté lors de chaque opération de

coupe mais concerne une part variable de la récolte suivant le type d‟opération).

Remarque : La mobilisation de BIBE est souvent liée à la mobilisation de BO ; la récolte de

BO génère un double gisement pour le BE, d‟abord lors de l‟exploitation (parties de l‟arbre

non utilisée par le BO) puis via les connexes de scierie. On dit que les BIBE sont souvent

liés au BO car c‟est ce dernier qui est l‟élément déclencheur de la coupe dans le sens où il

est plus rémunérateur. Le BIBE n‟est qu‟un gisement secondaire.

Cependant, cela n‟est pas vrai dans les taillis de qualité médiocre qui ne trouvent pas de

débouché en BO ; dans ces peuplements, les usages possibles sont le bois d‟industrie, le

bois énergie (bois déchiqueté) et le bois de chauffage (bois bûche).

Une problématique importante : la dépendance des BIBE au BO

« Une partie importante des disponibilités en BIBE est conditionnée par l’exploitation et la commercialisation du bois d’œuvre (BO), autrement dit une part du BIBE est liée au BO (par exemple, l’extrémité de la tige d’un résineux de 40 cm de diamètre n’est effectivement mobilisée en BIBE que si la bille de pied est exploitée et utilisée en BO). Dans l’autre sens, le BIBE libre (non lié à l’exploitation du BO), correspond principalement aux coupes de premières éclaircies en




futaies résineuses ou feuillues, et aux coupes de taillis (en taillis simples ou pour partie en taillis sous futaie).

Selon diverses hypothèses (proportion BIBE/BO aux stades éclaircie, valeur des produits, …), on estime ainsi qu’au minimum 42% du BIBE disponible est lié au BO [au niveau national, et 32% dans la région Centre]. Et en ajoutant des hypothèses économiques supplémentaires, on obtient un taux de 62% de bois lié [au niveau national, et 56% dans la région Centre]. Cette notion est importante et montre bien qu’une bonne partie de la ressource en BIBE est dépendante de l’exploitation et de l’utilisation du BO. »

Extraits de l’étude CEMAGREF/IFN/MAAP de 2009

ATOUTS ET FREINS

Le bois énergie présente de manière générale un certain nombre d‟atouts qui s‟appliquent

au contexte de la région :

- Atouts environnementaux : diminution des émissions de gaz à effet de serre liées au

chauffage (lorsque le bois substitue une énergie fossile), valorisation du patrimoine

forestier (si une exploitation raisonnable est pratiquée), utilisation d‟une source

d‟énergie renouvelable,

- Atouts sociaux : mise en place de filières locales et donc développement du territoire,

création ou maintien d‟emplois locaux à tous les niveaux (en forêt pour la collecte, pour

la production et le transport des combustibles, en chaufferie pour la maintenance des

installations, …),

- Atouts stratégiques et économiques : contribution à l‟indépendance énergétique,

affranchissement des cours mondiaux du pétrole, stabilité des prix.

D‟autre part, le bois énergie représente une valeur ajoutée supplémentaire de la récolte de

bois : il constitue une solution alternative de valorisation des sous-produits de la

sylviculture. Une meilleure valorisation des sous-produits de la sylviculture peut rendre les

propriétaires plus enclins à réaliser les opérations de sylviculture nécessaires à

l‟optimisation des peuplements. Autrement dit le bois d‟œuvre étant la destination

principale des produits forestiers, le bois énergie peut devenir un outil sylvicole favorisant la

production de bois d‟œuvre de qualité si les prix d‟achat de ces produits sont suffisants.

Cependant, on observe dans la région Centre un certain nombre de freins à la mobilisation

de bois énergie, certains liés à la filière bois énergie même, d‟autres plus généraux et

concernant la filière bois dans son ensemble (la présentation des différents items ne traduit pas

une hiérarchisation entre eux) :

Freins d‟ordre structurel :

- La ressource supplémentaire à mobiliser viendra essentiellement des forêts privées

étant donnée d‟une part la prépondérance de la forêt privée par rapport à la forêt

publique (voir plus haut la présentation de la forêt en région Centre), et d‟autre part la

plus faible marge de manœuvre concernant la ressource déjà bien mobilisée en forêt

publique. Or la mobilisation de bois en forêt privée est plus difficile puisque l‟on a

affaire à un nombre de propriétaires forestiers très important qui sont rarement des

professionnels.

Freins d‟ordre social :

- L‟exploitation forestière doit concilier la production de bois avec les autres usages de

la forêt : forêt de récréation (loisirs, promenade, contact avec la nature, cueillette,

etc.), territoire de chasse (par exemple en Sologne), paysage esthétique, milieu




naturel et territoire de biodiversité, etc. L‟exploitation de la forêt n‟est pas

nécessairement en concurrence avec ces autres usages, mais un équilibre doit être

trouvé. Par exemple en ce qui concerne l‟activité cynégétique, l‟équilibre concerne le

gibier, son milieu et le renouvellement de la forêt, chacun étant liés.

- Les propriétaires privés sont peu motivés et peu réactifs quant à la gestion de leur

forêt : en effet, il s‟agit souvent de particuliers que la difficulté du travail à accomplir

rebute, qui ont peu de connaissances sylvicoles et qui peuvent même ne pas avoir

connaissance de leur forêt. Généralement, ils ne cherchent pas à tirer un revenu de

leur forêt mais sont cependant sensibles au prix de vente du bois qu‟ils jugent

insuffisant.

Zoom sur les propriétaires forestiers privés : leurs motivations

En 2010, le CRPF, en partenariat avec le MAAPRAT, le Conseil Régional Centre et le Conseil Régional Poitou-Charentes, a mené une étude sur la motivation des propriétaires forestiers privés en régions Centre et Poitou-Charentes. Un questionnaire papier a été lancé et traité par l’Institut de droit rural de Poitiers ; des entretiens ont été réalisés par l’agence Partenaires d’Avenir.

Bien que les propriétaires forestiers en région Centre constituent une population très hétérogène, certaines caractéristiques générales communes émergent (du moins pour les propriétaires ayant répondu à l’enquête) : le propriétaire forestier « type » est un homme retraité âgé de plus de 60 ans très attaché à sa forêt et majoritairement propriétaire de sa forêt à titre individuel. Plus de la moitié a acquis sa forêt par héritage et ceux qui l’ont acquise « volontairement » l’ont fait parce qu’ils se sentent proches de la nature et/ou pour la chasse (surtout en Sologne).

Plus d’un tiers des propriétaires forestiers gère seul sa forêt, la moitié avec l’aide d’une coopérative ou d’un expert. Ils le font essentiellement pour améliorer la forêt et protéger la nature. Les trois-quarts possèdent un document de gestion (quasiment toujours un PSG) qu’ils suivent généralement (pour 55%) mais le plus souvent partiellement et avec retard. L’autre principal motif de coupe est la réparation de dégâts d’ordre météorologique ou sanitaire. 35% des propriétaires font des interventions sylvicoles, 64% des coupes de bois régulières et 54% des entretiens réguliers (chemins, etc.). Ces résultats sont à manier avec précaution, beaucoup plus de propriétaires effectuant des coupes de bois de chauffage plutôt que de bois d’œuvre ou d’industrie.

Leur objectif dans la gestion de leur forêt est multiple et dénote une approche « hédonique » de la forêt : entretenir un patrimoine, un beau paysage, un territoire de chasse (personnel ou loué), préserver le milieu naturel. La forêt représente pour ces propriétaires un lieu de plaisir, de détente et de loisirs (chasse, tranquillité, promenade, etc.). Certains propriétaires pensent d’ailleurs que couper du bois est néfaste pour la forêt. Généralement, ils ne considèrent pas leur forêt comme une réserve de bois de chauffage, une parcelle qui peut produire du bois ou une réserve d’argent.

Les freins à une meilleure gestion de leur forêt sont essentiellement : la lourdeur du travail à accomplir, la complexité des démarches, les coûts et le temps. La méconnaissance du monde sylvicole en général et de la valeur de leur forêt en particulier est un frein également très important : en effet, les propriétaires forestiers font peu confiance aux acheteurs de leur bois et préfèrent ne pas vendre de bois de leur forêt (étant donnée en plus la charge de travail que cela représente) que de de le vendre au rabais. De ce fait, bien que les propriétaires forestiers n’attendent pas de leur forêt qu’elle leur procure des revenus, ils sont quand même sensibles au prix du bois qu’ils jugent trop faible.

Ils sont prêts pour plus de la moitié d’entre eux à ce que le suivi du PSG soit rendu obligatoire à condition que cela n’augmente pas la complexité des démarches et du travail à réaliser.




Les propriétaires forestiers ont besoin d’être informés (mais craignent toute approche trop « intrusive »). Un accompagnement et un suivi très importants de ces propriétaires à toutes les étapes de la gestion de leur forêt semble indispensable pour une meilleure mobilisation des bois.

« Étude de motivation des propriétaires forestiers en régions Centre et Poitou-Charentes », décembre 2010, CRPF pour MAAPRAT, CR Centre, CR Poitou-Charentes

En février 2011, le CREDOC a réalisé des enquêtes auprès de plus de 3 000 propriétaires forestiers de plus de 4 hectares en France métropolitaine à la demande de la Fédération Forestiers Privés de France et du Centre National de la Propriété forestière – Institut pour le Développement Forestier.

Les résultats sont globalement similaires à ceux de l’étude présentée ci-dessus. Quelques points supplémentaires : 75% des propriétés ont produit ou produiront des coupes de bois (l’exploitation des forêts augmentant avec la taille de la propriété), la première raison des coupes est l’approvisionnement en bois de chauffage surtout dans les propriétés de moins de 10 hectares, la seconde raison est la coupe de gros bois d’œuvre surtout dans les propriétés de plus de 100 hectares, les coupes ne sont déclenchées par un besoin d’argent ou des prix incitatifs que dans moins de 5% des cas, 61% des propriétaires gèrent eux-mêmes leur forêt / 23% ne la gère pas du tout, 81% des propriétaires sont convaincus de la nécessité de renouveler la forêt mais 26% estiment que cela requiert des travaux trop coûteux et 14% des opérations trop compliquées.

« Exploitation de bois et travaux en forêt privée française – Premiers résultats d’enquête », CREDOC pour la Forêt Privée Française, 2011

Freins d‟ordre économique :

- La valeur du bois est en baisse depuis 30 ans ; cette tendance à la baisse incite les

propriétaires à attendre une embellie du marché quitte à retarder leurs coupes.

- Le prix de vente du bois à destination de l‟énergie n‟est pas toujours suffisant pour

intéresser les propriétaires. Pour les chaufferies de petite et moyenne puissance, les

prix pratiqués sont généralement satisfaisants pour les deux parties car les rayons

d‟approvisionnement réduits limitent la concurrence. Cependant, certains acheteurs

souhaitent acquérir le bois à des prix très bas car ils considèrent qu‟il s‟agit d‟une

ressource sans valeur. Ce frein est notamment lié au cours des énergies.

Actuellement, le bois d‟industrie et le bois de chauffage (bois bûche) sont plus

rémunérateurs que le bois énergie (plaquettes, bois déchiqueté).

Freins concernant les usages :

- Actuellement, la demande (c‟est-à-dire les chaufferies bois) n‟est pas assez

importante pour fédérer l‟offre. D‟importants projets devraient voir le jour (projets dits

CRE notamment, pas uniquement bois forestier). Il est important de développer la

demande à un niveau plus local car cela permet aux territoires de se structurer en

fédérant les acteurs locaux et en créant des synergies.

- Le bois énergie déchiqueté peut créer une concurrence sur les usages avec les filières

bois d‟industrie et bois bûche existantes s‟il se place sur les mêmes gisements sans

en mobiliser de nouveaux. Une des conséquences d‟une telle concurrence serait

l‟augmentation du prix de bois.

Freins d‟ordre technique et organisationnel :

- Pour des raisons économiques et environnementales (tassement des sols

notamment), il est préférable de récolter les produits à destination du bois énergie en

même temps que les autres produits lors des coupes.




- L‟ensemble de la filière n‟est pas encore suffisamment structurée et équipée pour

répondre à une forte demande de bois énergie (plates-formes, machines, etc.).

- Certains acteurs ont mentionné un manque d‟infrastructures et d‟accès dans certaines

forêts, en précisant que ce frein pourrait se résoudrait de lui-même si le marché l‟y

incite.

GISEMENT BRUT

L‟estimation des gisements se base principalement sur l‟étude « Biomasse forestière,

populicole et bocagère disponible pour l‟énergie à l‟horizon 2020 », ADEME, IFN, SOLAGRO

et FCBA, 2009. L‟évaluation de la disponibilité brute est réalisée à partir de la ressource

estimée par les services statistiques nationaux (IFN) qui est ventilée par type de produits

potentiels (BO, BIBE, MB) en utilisant des hypothèses de croissance biologique et de

gestion sylvicole durable. La disponibilité brute (ressource totale) sur la région Centre est

évaluée à :

- 4 500 000 m3 en BIBE,

- 800 000 m3 en MB.

La ressource annuelle se monte à 5 400 000 m3, dont 85% de BIBE et 15% de menus

bois. Cela représente 1 220 000 tep.

Remarque : Le Tableau de bord de la biomasse en région Centre a utilisé la même étude.


Le gisement théorique disponible est calculé à partir du gisement brut en lui soustrayant

les volumes non utilisables pour des raisons techniques (pertes d‟exploitation) et

environnementales (maintien de la fertilité des sols). Voici les hypothèses retenues par

l‟étude :

- Prise en compte des pertes d'exploitation : « L‟exploitation génère inévitablement des

pertes de matière (hauteur de souche, traits de scie, chutes, écorçage, bois de rebut). On

admet généralement qu‟elles représentent 10% du volume exploité. Elles sont beaucoup

plus importantes pour les menus bois ; estimées à 20% s‟ils sont récoltés avec les petits

bois (BIBE). »

- Prise en compte du niveau de fertilité des sols : « La récolte des menus bois est envisagée

dans l‟étude. Or, on sait que dans certaines conditions elle entraîne un appauvrissement

des sols et potentiellement une diminution de la fertilité à terme. » L‟étude a considéré

que les menus bois n‟étaient pas récoltés sur sols sensibles.

Le gisement théorique disponible sur la région Centre est alors évalué à :

- 3 900 000 m3 en BIBE,

- 520 000 m3 en MB.

Le gisement théorique disponible se monte à 4 400 000 m3, dont 88% de BIBE et 12%

de menus bois. Cela représente 1 000 000 tep.


Le gisement supplémentaire mobilisable est calculé à partir du gisement théorique

disponible en lui soustrayant les prélèvements déjà réalisés sur cette ressource à

destination du bois d‟industrie et du bois énergie ou bois de chauffage (cette ressource




n‟est pas en concurrence avec le bois d‟œuvre puisqu‟il ne s‟agit pas de la même qualité de

bois).

La récolte commercialisée de bois d‟industrie est calculée à partir des résultats de

l‟enquête EAB « exploitation forestière et scierie » du SSP. Elle est ventilée par région et

groupes d‟essences (feuillus, résineux). L'origine forêt, peupleraie ou haie des prélèvements

de BI, non distinguée dans les données EAB, a été estimée à l'aide d'hypothèses ad hoc. En

moyenne entre 2005 et 2008, 630 000 m3 ont été prélevés à destination du bois

d‟industrie dans la Région Centre.

Cependant, il existe une large part de bois récolté qui n‟est pas commercialisé (travail

dissimulé, autoconsommation, …) et qui n‟apparaît donc pas dans les résultats de

l‟enquête annuelle de branche ; il s‟agit de bois destiné à une utilisation en bois de

chauffage par les particuliers. Cet aspect est particulièrement important en région Centre

où le chauffage au bois des particuliers est très développé. C‟est pourquoi une autre

approche doit être utilisée.

L‟étude se base sur l‟étude du CEREN sur la régionalisation du bilan bois : quantité de bois

en stère consommé par les ménages suivant l‟usage (base, appoint), le type d‟appareil

utilisé (chaudière, foyer fermé, foyer ouvert), le type de logement (maison, immeuble) et la

région. Puisqu‟il s‟agit du bois consommé par les ménages alors que la donnée recherchée

est celle du bois produit à destination des ménages, l‟hypothèse que le bois consommé

dans la région est produit dans la région est adoptée, même s‟il peut y avoir des flux entre

régions qui faussent cette hypothèse.

Un coefficient est ensuite appliqué afin de déterminer si ce bois consommé par les

ménages est issu de la forêt ou des peupleraies, ou encore des haies ou du bois de rebut.

Ce coefficient est issu de la bibliographie puis ventilé en fonction des gisements sur la base

de leur proportion en disponibilité brute. L‟étude retient que 73% du bois consommé par

les ménages provient de la forêt et 1% des peupleraies.

La consommation des ménages implique une quantité de bois d‟environ 1 500 000 m3 par

an en région Centre (voir ci-après), dont plus de 1 000 000 m3 proviennent de la forêt et

des peupleraies.

Le gisement supplémentaire mobilisable se monte à 2 700 000 m3 soit

1 400 000 tonnes de matière sèche, dont 81% de BIBE et 19% de menus bois.

Remarque :

Le gisement supplémentaire mobilisable reste théorique puisqu‟il n‟inclut pas les freins et

obstacles à la mobilisation du bois en forêt d‟ordre socio-technico-économique.

La DRAAF Centre, avec les responsables professionnels, propose une évaluation du

gisement supplémentaire mobilisable en Région Centre qui prend en compte les obstacles

à la mobilisation du bois en forêt : elle a été réalisée sur la base « du différentiel estimé

entre l‟accroissement annuel total régional (estimé à plus de 6 Mm3 bois fort tige) et la

récolte annuelle (estimée à moins de 3 Mm3), en prévoyant que la récolte supplémentaire

pourrait concerner 40% du volume non récolté annuel plus spécifiquement dans les

propriétés privées de plus de 10 ha (environ 570 000 ha). » Le coefficient de 40% (estimé)

et l‟éviction des propriétés privées de moins de 10 ha (17% de la surface de forêt privée et

74% des propriétaires en 1999) reflètent des facteurs de réfaction importants : état de la

voirie, motivation et réactivité des propriétaires privés, etc. c‟est-à-dire tous obstacles à la

mobilisation de bois en forêt.




La DRAAF estime finalement que le volume total susceptible d‟être mobilisé après

consommation à l‟échéance 2020 est de 580 000 m3/an.

L‟estimation de la DRAAF sera utilisée dans le cadre de la phase 3 de cette étude qui

définira des scénarios de développement de la biomasse énergie à l‟horizon 2020.

Zoom sur l’autoconsommation et les circuits de commercialisation parallèles

Comme sur l‟ensemble du territoire national, le bois de chauffage consommé par les

particuliers dans la région Centre ne provient pas uniquement des circuits traditionnels de

commercialisation, ce qui permettrait de le recenser (via les EAB par exemple). En effet,

une très grande part de ce bois n‟apparaît dans aucune statistique : il s‟agit du bois

autoconsommé, voire issu du travail dissimulé.

Ce fait est confirmé notamment par l‟étude CREDOC sur les propriétaires forestiers, qui

révèle que sur les 51% de propriétaires forestiers de plus de 1 hectare qu‟ils ont interrogés

et qui réalisent des coupes dans leur forêt, presque 60% le font pour leurs besoins

personnels (sans savoir estimer le volume qu‟ils ont coupé pour la moitié d‟entre eux).

Dans ces conditions, il est très difficile d‟estimer le volume que représente la

consommation de bois de chauffage.

Le tableau suivant présente les chiffres de bois de chauffage utilisé par les particuliers

proposés par plusieurs organismes de la région ; il s‟agit d‟environ 1 500 000 m3 de bois.

Cela représente un volume environ deux fois plus important que la récolte de bois

d‟industrie.

Source

Bois de chauffage utilisé par les particuliers Remarque

Total Non commercialisé

Arbocentre 1 500 000 m3 1 275 000 m3 15% commercialisés

AGRESTE Centre 1 300 000 m3

Calcul à partir des

données CEREN 1 440 000 m3

À partir de données INSEE

sur les résidences principales

Tableau 12 : Différentes estimations de la consommation de bois de chauffage en région Centre

Le graphique suivant présente l‟évolution de la vente des appareils de chauffage au bois à

l‟échelle de la France entre 1985 et 2002. On constate que les appareils de chauffage au

bois ont subi un net recul jusqu‟à la fin des années 1990, mais augmentent régulièrement

depuis. Les appareils dont la vente augmente le plus sont les inserts puis les poêles ; dans

le même temps les particuliers délaissent les cheminées à foyers ouverts et les cuisinières.




Graphique 18 : Évolution des ventes d’appareils de chauffage au bois en France entre 1985 et 2002 (source : ADEME)

Zoom sur les projets en cours de taille importante

Cette thématique sera approfondie dans la seconde partie de cette étude qui concerne les besoins

en biomasse, dont les besoins futurs.

Nom du projet / appel à projet

Nature

Incertitude sur la

réalisation du projet

Quantité de bois prévisionnelle (t)

Localisation

Bois

Factory 36

Production de

bûche,

chaufferie bois

Faible 150 000 stères Buzançais, Indre

CRE3

Cogénération

(deux réseaux de

chaleur urbains

portés par

Dalkia)

Faible

Environ

200 000 tonnes dont

140 000 tonnes

issues de la forêt

Orléans et Tours

CRE4 Cogénération

Forte (projets

déposés mais

non encore

retenus)

1 projet en région

Centre

+ 1 projet en Pays

de la Loire

(CONFIDENTIEL)

BCIA 2009 Production de

chaleur

Projets

retenus

11 000 tonnes +

5 000 tonnes

Deux projets dans le

Cher

BCIAT

2010

Production de

chaleur

Projets

retenus 44 500 tonnes

Quatre projets en

Indre-et-Loire et

dans le Loiret

Evolution des ventes d'appareils

de chauffage au bois Source: ADEME

0

100 000

200 000

300 000

400 000

500 000

600 000

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

Cuisinière ch

Chaudière

poêle

foyers inserts

TOTAL




6.2. RESSOURCES PAYSANNES – HAIES ET ALIGNEMENTS

LE BOCAGE DANS LA RÉGION CENTRE

Un territoire de champs et de prés, de tailles et formes différentes, entourés de haies ou de

rangées d‟arbres est appelé bocage. L‟habitat y est généralement dispersé (fermes isolées,

hameaux).

Figure 5 : Bocage au sud-est de Lignières – Cher (source : Géoportail)

Le bocage dans la région Centre s‟étend sur près de 291 000 hectares (source : Conseil

Régional du Centre). Plusieurs zones de bocage sont inégalement réparties sur tous les

départements. Les plus grandes zones se situent dans les départements de l‟Indre et du

Cher. Les trois plus grandes zones de bocages localisés dans la région Centre sont :

- Boischaut – Marche – Vallée de Germigny,

- Brenne,

- Pays Fort – Sancerrois.

Cependant, les deux zones de bocage qui marquent le territoire sont le Boischaut sud et le

Perche ; en effet, ce dernier fait partie d‟un ensemble qui dépasse largement les frontières

de la région Centre. Il est d‟ailleurs important de noter que du fait de l‟étendue hors région

de ces territoires, les stratégies qui peuvent être mises en place concernant ces bocages se

feront en partenariat avec ces territoires limitrophes.

Le maillage du bocage dans la région Centre est particulièrement dense, l‟un des plus

serrés de France : 76 ml/hectare23 dans le Perche et 100 à 110 ml/hectare dans le

23 ml = mètre linéaire




Boischaut. Le bocage est également constitué d‟arbres épars taille selon la technique de

l‟émondage.

Carte 6 : Carte du bocage dans la région Centre

Les paysages de bocage ont été façonnés par l‟homme dans les régions où était pratiqué

l‟élevage bovin extensif ; il constitue en effet des enclos délimitant des prairies desquelles

les bovins se nourrissent. Parallèlement, le bocage a également toujours été utilisé pour le

bois de chauffage.

Depuis plusieurs années, le bocage est en recul du fait des difficultés de la filière bovin ; les

agriculteurs en difficulté se tournent vers la céréaliculture mieux aidée par les aides de la

PAC. Le bocage constitue alors un frein au passage des machines et à la rentabilité

(parcelles trop petites) ; il est arraché.

Le bocage fait cependant partie du patrimoine paysager des régions où il est présent et

qu‟il caractérise. Plus encore, il joue un rôle environnemental important : maintien de la

biodiversité, épuration de l‟eau et régulation des débits dans les zones humides. Enfin, le

bocage a un rôle cynégétique et touristique.


Les ressources potentiellement mobilisables pour le bois énergie proviennent du bois de

taille issu de l‟entretien des haies et alignements qui constituent le bocage et les bords de

route.




Actuellement, le bocage est très inégalement entretenu, il n‟est pas possible de généraliser

ce point. Une haie correctement entretenue présente une hauteur de 1,60 mètre environ

avec quelques arbres de haut jet. Lorsque l‟entretien est réalisé, les bois de taille sont

broyés sur place avec une machine de type broyeur à marteau puis laissés sur place.

En ce qui concerne les alignements, notamment des bords de route, des campagnes

d‟élagage régulières sont organisées. Les bois de taille sont soit restitués aux propriétaires

(cas où les arbres sont situés sur une parcelle privée), soit broyés et laissés sur place, soit

mis à la disposition des agents (cas des plus gros bois).

ATOUTS ET FREINS

Le principal atout du bois énergie vis-à-vis du bocage est qu‟il peut lui redonner une valeur

économique, seul moyen d‟éviter qu‟il ne disparaisse complètement à terme. En effet, les

aspects environnementaux et paysagers ne suffisent pas à contrebalancer la tendance à

l‟arrachage.

D‟autre part, il permet au bocage d‟être entretenu, ce qui n‟est pas toujours le cas

actuellement. La capitalisation excessive du bois dans les haies entraîne souvent leur

déstructuration, une mortalité accrue, la perte de valeur écologique et une baisse de la

productivité en biomasse.

Cependant, la production de plaquettes à partir du bois de taille des haies et alignements

est rendue difficile par le caractère diffus de ce gisement. La rentabilité d‟une telle

opération dépend des charges d‟investissement dans les équipements mais aussi de ce

caractère diffus.

Deux structures sont en fonctionnement ou en cours de création sur la région Centre :

- SCIC Bois Bocage Énergie avec son antenne locale du Perche existe depuis 2006,

- SCIC Berry Énergie Bocage en cours de création sur le territoire du Boischaut.

GISEMENT BRUT



et FCBA, 2009. La ressource bocagère considérée comprend les haies et alignements

d‟arbres implantés dans le milieu rural.

Définition

Haie : Ligne boisée d‟une largeur moyenne en cime inférieure à 20 mètres et d‟une longueur au

moins égale à 25 mètres, comportant au moins trois arbres recensables d‟essences forestières

avec une densité moyenne d‟au moins un arbre recensable tous les dix mètres. Les arbres ne

répondant pas à cette dernière condition de densité sont des arbres épars. Ces derniers ne font

plus l‟objet d‟un inventaire (définition IFN).

Alignement : Ligne simple ou double d‟arbres d‟essences forestières plantés à intervalles

réguliers, d‟une largeur moyenne en cime inférieure à 20 mètres, d‟une longueur au moins égale

à 25 mètres. Régularité en diamètre et en distance : écarts d‟au moins un quart pour au moins

trois-quarts des arbres. Espacement entre les arbres supérieur à 1 mètre (définition IFN).

Après avoir repris l‟évaluation du linéaire brut de haies et alignements, de la ventilation de

ce linéaire par type de haies et de la part de ce linéaire continu et non dégradé (travail




réalisé par l‟IFN), l‟étude ADEME/IFN estime une productivité par type de haies qu‟elle

ventile par type de produits. Les chiffres sont adaptés aux différentes régions (ou inter

régions pour les régions les moins bocagères).

Productivité estimée (MAP sec/km/an)

Linéaire estimé en région Centre (km)

Haies arbustives productives

8,5 1 000

Haies de taillis 20 16 000

Haies mixtes taillis-futaies

15 13 000

Haies de futaie 10 6 000

Tableau 13 : Productivité et linéaire des haies dans la région Centre (source : ADEME/IFN)

Le coefficient de conversion de 2,7 MAP sec/m3 a été retenu, tandis qu‟un coefficient de

16% a été appliqué pour tenir compte de la perméabilité des haies (discontinuité ou

dégradation des haies).

Remarque : La région Centre a le coefficient de discontinuité le plus fort de ceux appliqués

aux différentes régions, le plus faible étant 2% en Auvergne et en Bourgogne.

Finalement, la ressource annuelle se monte à 182 000 m3, dont environ 65% de BIBE et

35% de menus bois, soit 41 000 tep.

Remarque : Le tableau de Bord de la biomasse en Région Centre utilise la même

méthodologie mais arrive à un gisement supérieur ; il semblerait que le coefficient de 16%

pour tenir compte de la perméabilité des haies (discontinuité ou dégradation des haies)

n‟ait pas été utilisé.


Concernant l‟exploitabilité et la prise en compte des impacts environnementaux, deux

hypothèses sont prises :

- Les haies et alignements ne présentent pas de difficultés majeures en termes

d‟exploitabilité (pentes, accessibilité) puisqu‟ils bordent majoritairement des prairies

destinées aux animaux ou à la culture ou des routes.

- Les sols ne sont pas (ou peu) chimiquement sensibles ou exportations minérales. En

effet, ils jouxtent des sols agricoles qui font l'objet d'applications périodiques d'intrants

(fertilisants minéraux et organiques, amendements), ou qui sont constitués de prairies

qui constituent un facteur de préservation efficace des sols. Par ailleurs, ils ne

représentent qu‟une part minime de la parcelle et leur impact, quel qu‟il soit, sur

l‟ensemble de la parcelle est d‟autant plus limité qu‟ils occupent le bord des champs.

Finalement, le gisement théorique disponible est équivalent à la ressource annuelle produite.





Le bois des haies et alignements constitue une des sources d‟approvisionnement des

ménages en bois de chauffage. Afin de quantifier les volumes en jeu, l‟étude ADEME/IFN a

identifié, à partir notamment des disponibilités brutes de chaque source, la répartition des

origines forêt, peupleraies et haies dans le bois de feu consommé par les ménages. Pour la

région Centre, la part d‟origine bocagère est de 5%.

Cette répartition a ensuite été appliquée aux données issues de l‟enquête « logement » du

CEREN : en région Centre, les ménages consomment 1 440 000 m3 de bois énergie pour

leur résidence principale (source : CEREN, 2009).

Par ailleurs, il est considéré que le bois des haies et alignements n‟est pas valorisé sous

des formes industrielles (bois d‟œuvre ou bois d‟industrie) car les chantiers présentent de

faibles volumes ce qui induit un surcoût, mais aussi du fait du manque de débouchés

locaux pour ces produits.

Finalement, le gisement supplémentaire mobilisable se monte à 110 000 m3 de matière sèche par an, soit 25 000 tep.

6.3. RESSOURCES PAYSANNES – VIGNES

LE VIGNOBLE DANS LA RÉGION CENTRE

Le Val de Loire est une région de production de vins de grande renommée : en région

Centre, il s‟agit des vignobles de Touraine, du Centre Loire et de l‟Orléanais. La région

Centre comporte 27 908 hectares de vignes dont 21 757 hectares en production (AGRESTE

2009).

Graphique 19 : Répartition des surface de vignes par département dans le Centre (AGRESTE 2009)

16%

0%

5%

43%

35%

1% Vignes (ha)

Cher

Eure-et-Loir

Indre

Indre-et-Loire

Loir et Cher




Carte 7 : Carte du vignoble dans la région Centre

Les ressources en bois associées à la filière vini-viticole ne doivent pas être négligées pour

ces territoires.


Trois types de sous-produits de la vigne peuvent être récupérés et valorisés en énergie :

- les sarments : rameaux de vigne de l‟année. Ils sont récupérés lors de la taille effectuée

annuellement de début décembre jusque fin février,

- les charpentes : rameaux de plus d‟un an. Ils sont récupérés lors de la taille qui

intervient à une fréquence variable selon le type de taille choisi,

- les ceps : souche de la vigne. Ils sont récupérés lors de l‟arrachage qui intervient

généralement en mai juin sans qu‟il y ait véritablement de période précise. Les vignes

ont une durée de vie de 35 – 40 ans en moyenne.

Actuellement, ces sous-produits sont soit laissés sur place soit ramassés et broyés. Dans le

second cas, ils sont laissés en tas en bout de ligne ou bien ces tas sont brûlés. Si les

sarments ne sont pas broyés de manière fine, le fait de les laisser sur place peut favoriser

la transmission de maladies ; dans ce cas, il est préférable qu‟ils soient ramassés (dans le

but d‟une prophylaxie).




ATOUTS ET FREINS

La valorisation des sous-produits de la vigne pour l‟énergie présente un certain nombre

d‟atouts :

- L‟export des sarments permet de lutter contre la propagation de champignons (Esca,

Eurypiose), dans le cas où les sarments sont laissés sur place sans être broyés finement,

et d‟éviter le brûlage en bout de ligne.

- Il s‟agit d‟une ressource renouvelable et gratuite (hors coûts de mobilisation et de

transformation), dont la combustion présente un bilan carbone nul.

- Les sous-produits sèchent bien et présentent un pouvoir calorifique correct (de 5 à 10%

inférieur à celui du bois à taux d‟humidité équivalent).

- Le bilan énergétique de la valorisation de ces sous-produits est positif : l‟énergie

consommée a représenté 8,5% de l‟énergie produite lors d‟une expérimentation menée

dans le cadre de l‟étude « Collecte et valorisation énergétique des déchets ligneux du

vignoble : bilan technique, environnemental et économique » (CIVC, CSGV, Dalkia,

ADEME, 2009). Ce bilan peut encore être amélioré en optimisant la logistique

d‟approvisionnement, ce qui n‟était pas le cas lors de l‟expérimentation.

- La valorisation énergétique est une alternative propre à la combustion sur la parcelle des

sous-produits le cas échéant.


- Sur le plan technique :

Alimentation du foyer. Des problèmes de bourrage peuvent survenir si la vis sans fin et

le combustible ne sont pas adaptés l‟un pour l‟autre.

Gestion des cendres. Le bois issu de la vigne produit beaucoup plus de cendres que le

bois forestier, du fait de la présence importante de particules fines (terre restant sur

la souche après arrachage). Sur des chaudières bois individuelles, le système

d‟éjection automatique des cendres n‟est pas suffisamment dimensionné pour gérer

l‟importante quantité de cendres produite par ces combustibles, il est donc

nécessaire de procéder à un décendrage manuel en parallèle.

Ces cendres peuvent être éliminées selon deux filières : mise en Centre

d‟Enfouissement Technique de classe 2 (qui concerne les déchets non dangereux) ou

valorisation agricole. La teneur en métaux des cendres est très inférieure à celles des

boues de stations d‟épuration, ce qui laisse à penser que l‟épandage des cendres ne

devrait pas poser de problème (source : Le Vigneron Champenois – Juin 2009). Reste

à analyser les cendres pour connaître leurs qualités agronomiques.

- Sur le plan environnemental :

Présence de composés organiques halogénés (ou bromés) et soufrés certainement dus

aux traitements chimiques auxquels sont soumis les vignobles. Ces composés

pourraient entraîner la formation de dioxines dans le cas d‟une combustion dégradée

(mauvaise oxygénation du foyer). En Champagne-Ardenne, l‟ADEME recommande de

ce fait un mélange des sous-produits de la vigne avec au moins deux tiers de

plaquettes forestières. Cependant, le vignoble champenois subissant plus de

traitements, il devrait être possible d‟augmenter la part des sous-produits de la vigne

dans la région Centre.

Présence de particules fines. Ces particules sont dues d‟une part au fait que de la terre

s‟accroche à la souche lors de l‟arrachage, et d‟autre part au fait qu‟un broyeur à

marteaux est utilisé de manière à pouvoir gérer la présence éventuelle d‟éléments tels




que des pierres (plus solide qu‟un broyeur à couteaux mais produisant plus de

particules fines). Ce problème en amène un autre : la présence de métaux. Un filtre

performant comme il y en a sur les installations de fortes puissances permet de

résoudre ce problème. Cependant, la pose d‟un tel filtre est trop coûteuse pour qu‟il

soit mis en place sur des installations de petites puissances.

Besoin en amendement organique des sols. Le prélèvement doit être effectué

uniquement sur les sarments qui ne sont pas utilisés à des fins d‟amendement sur la

parcelle. Si l‟intégralité des sarments est exportée, il sera nécessaire de compenser

par un amendement organique sous forme de compost. Attention alors à rester dans

une filière très locale.

Extrait de l’étude « Biomasse forestière, populicole et bocagère disponible pour l’énergie à l’horizon 2020 », ADEME ; IFN, SOLAGRO, FCBA - 2009

« Le taux de matière organique des sols viticoles est généralement faible, davantage que celui des autres sols agricoles. […] La matière organique est un élément majeur dans le contexte agri-environnemental actuel, car elle contribue à développer des agro-systèmes durables. La matière organique améliore la capacité de stockage de l’eau et la structure du sol, ce qui limite les phénomènes d’érosion, améliore la nutrition minérale des cultures et favorise l’activité biologique du sol.

Les viticulteurs en prennent conscience et modifient leurs pratiques, notamment en valorisant les sarments comme amendement organique dans les vignes. »

- Sur les plans organisationnel et économique :

Difficultés de mobilisation. Il s‟agit de gisements extrêmement diffus, surtout pour les

sarments et les charpentes. Les souches présentent quant à elles un gisement moins

diffus (lors d‟un chantier d‟arrachage, le potentiel est de 25 à 30 t/ha). D‟ailleurs,

l‟essentiel des sous-produits collectés lors de l‟expérience menée pour l‟étude du

CIVC, Dalkia, CSGV et ADEME sur le vignoble champenois étaient des souches. Cette

expérimentation était basée sur un apport volontaire, ce qui montre que les

viticulteurs sont plus enclins à collecter les souches que les autres sous-produits plus

diffus.

Remarque : Une surface de 7 à 10 hectares de vignes est nécessaire pour collecter

suffisamment de sous-produits pour chauffer la maison d‟un vigneron.

Rentabilité. La rentabilité est liée directement aux coûts de mobilisation qui sont

élevés étant donné le caractère diffus du gisement. Pour l‟instant, la rentabilité

semble encore très juste, mais elle devrait être meilleure à l‟avenir avec

l‟augmentation du coût des énergies fossiles.

Pour se développer, la filière vigne énergie doit réussir à se structurer et notamment à

organiser une collecte efficace et pas trop coûteuse. Cependant il est également nécessaire

de trouver les arguments qui réussiront à motiver les vignerons à effectuer cette collecte.

GISEMENT BRUT



et FCBA, 2009.




La ressource annuelle produite est composée de :

- la production de sarments lors de la taille,

- la production lors de l‟arrachage et du renouvellement (souches et sarments).

Les hypothèses suivantes sont utilisées :

- Taille de sarments : productivité de 1,2 tonnes de matière sèche par hectare et par an en

région Centre, surface en production de 22 600 hectares.

- Renouvellement et arrachage : 5 000 ceps de 2 kg et à 15% d‟humidité sont plantés par

hectare, le cycle moyen de la vigne est de 40 ans et la surface en production dans la

région Centre est de 22 600 hectares.

Finalement, la ressource annuelle se monte à 35 000 tonnes de matière sèche soit 15 000 tep, dont les trois quarts proviennent de la taille des sarments.

Remarque : Le Tableau de Bord biomasse dans la région Centre arrive à un résultat similaire

avec la même méthodologie. Il n‟estime pas les gisements théoriques disponibles et

supplémentaires mobilisables.


Même si la récolte des sarments présente certaines difficultés (voir plus haut), ce gisement

est techniquement exploitable.

Par contre, sur le plan environnemental, il est nécessaire d‟apporter une restriction à

l‟usage de ce gisement pour l‟énergie : en effet, 87% des viticulteurs pratiquent l'utilisation

des sarments en amendement dans le Val de Loire (AGRESTE - Pratiques culturales 2006).

Concernant les ceps, les problèmes environnementaux s‟ajoutent aux difficultés

techniques : ce sont en effet les ceps qui concentrent, plus que les sarments, les résidus de

produits chimiques susceptibles de provoquer des pollutions environnementales.

Cependant, les chiffres de gisement brut issus de l'étude ADEME ne distinguent pas

sarments et ceps. Nous avons donc choisi d‟appliquer le coefficient de 87% à tout le

gisement brut, en prenant l'hypothèse que ce coefficient reflète la part de ceps non

exploitables ou non utilisables.

Le gisement théorique disponible se monte à 4 600 tonnes de matière sèche soit 2 000 tep.


La seule utilisation actuelle des sarments est l'amendement déjà pris en compte dans le

gisement théoriquement disponible.

Finalement, le gisement supplémentaire mobilisable se monte à 4 600 tonnes de matière sèche soit 2 000 tep.




6.4. RESSOURCES PAYSANNES – VERGERS

LES VERGERS DANS LA RÉGION CENTRE

La principale production fruitière de la région concerne la pomme, de table et à cidre.

Viennent ensuite les poires et les cassis, puis dans une moindre mesure les cerises. « Le

verger de pommiers de la région Centre représente 5,7% du verger national, celui de

poiriers, 7% de la surface nationale. Les surfaces de pommes représentent plus de 60%

des surfaces consacrées à l‟arboriculture de la région. Cette proportion est de 24% au

niveau national. Malgré une forte baisse depuis 2005, le Centre est la 3ème région

productrice de poires (avec une légère reprise en 2008) et la 6ème pour les pommes de

table. » La région Centre se situe dans les tous premiers metteurs en marché pour le cassis

et la cerise. (Diagnostic filières fruits 2011, CA Centre)

Remarque : Les surfaces consacrées aux vergers de pommiers et de poiriers ont reculé de

60% depuis 1989 pour atteindre respectivement 2 350 hectares et 300 hectares. Les

arrachages conduisent à une baisse des volumes produits provoquant une désorganisation

de la filière. (Diagnostic filières fruits 2011, CA Centre)

Graphique 20 : Répartition des surfaces des vergers dans la région Centre (source : Diagnostic

filière fruits 2011 – CA Centre)

La production de fruits dans la région est très localisée, ce qui lui confère une grande

importance en termes d‟emplois et de retombées économiques pour les territoires

concernés. La production est concentrée dans quatre bassins : le Cher, le Loiret, le sud de

l‟Indre-et-Loire et la zone limite entre l‟Indre-et-Loire et la Sarthe.

Répartition des surfaces des vergers dans la région Centre

Pommes de table

61%Poires de table

13%

Cassis

8%

Pommes à cidre

5%

Autres

3%

Noix

2%

Cerises

4%

Noisettes

3% Framboises

1%

Source : Agreste - SAAsd 2009




Carte 8 : Carte des vergers dans la région Centre

Les territoires de vergers se situent essentiellement en Indre-et-Loire, dans le Cher et dans

le Loiret.

Graphique 21 : Répartition des surfaces des vergers dans la région Centre par département en

2006 (source : Diagnostic filière fruits 2011 – CA Centre)

30%

1%

2% 42%

6% 19%

Cultures fruitières (% de la surface)

Cher

Eure-et-Loir

Indre

Indre-et-Loire

Loir-et-Cher

Loiret





Les ressources potentiellement mobilisables pour une valorisation en combustion sont

produites lors de la taille ainsi que lors de l‟arrachage et du renouvellement des arbres :

- La taille commence début décembre et se termine fin mars.

- Les arrachages ne se font pas à une période particulière de l‟année ; l‟hiver est évité en

raison des conditions du terrain (boue) ainsi que le printemps et la période de cueillette.

Les arrachages représentent des quantités importantes ces dernières années.

- Le renouvellement devrait concerner 10% des arbres chaque année selon les

préconisations des experts. En pratique, ce taux est plutôt moitié moins élevé car la

situation financière des exploitations d'arboriculture fruitière de la région Centre ne leur

permet pas d‟investir dans de nouveaux arbres autant qu‟il faudrait.

Actuellement, les bois de taille sont broyés puis laissés au sol.

ATOUTS ET FREINS

La valorisation des sous-produits des vergers pour l‟énergie présente un certain nombre

d‟atouts :

- Il s‟agit d‟une ressource renouvelable et gratuite (hors coûts de mobilisation et de

transformation), dont la combustion présente un bilan carbone nul.

- L‟export des bois de taille pourrait prendre part dans une stratégie de prophylaxie car

cela permet d‟éviter la propagation de certaines maladies.

- La valorisation des sous-produits des vergers pourraient représenter un revenu

supplémentaire pour des exploitations souvent en difficulté.

- Les bois de taille sont déjà broyés ; il faudrait vérifier que la granulométrie obtenue

correspond aux besoins des chaudières.

- La concentration de la production facilite l'émergence de dynamiques collectives au sein

de chacun des bassins de production.


- Sur le plan technique : On ne connaît pas exactement les problèmes techniques qui

pourraient être rencontrés mais il est probable qu‟ils s‟apparentent à ceux rencontrés

pour la vigne énergie (voir paragraphe précédent) : gestion des cendres et spécificité de

l‟alimentation du foyer.

- Sur le plan environnemental : En l‟absence d‟études sur le sujet, les impacts sur

l‟environnement ne sont pas connus ; cependant, les points suivants sont sensibles et

mériteraient d‟être examinés :

Pollution atmosphérique due aux résidus des produits chimiques de traitement

appliqués aux arbres,

Présence de particules fines due à la terre présente sur les arbres arrachés,

Besoin en amendement organique des sols : si les bois de taille, actuellement laissés sur

les parcelles, sont intégralement exportés des problèmes de fertilisation des sols

peuvent être rencontrés. Un amendement organique de type compost pourrait

constituer une piste pour combler ces besoins.

- Sur les plans organisationnel et économique :

Difficultés de mobilisation : il s‟agit de gisements diffus, surtout pour les bois de taille.




Rentabilité : il serait intéressant d‟effectuer des expérimentations de manière à

connaître la rentabilité de ces opérations. Étant donnés les coûts de mobilisation qui

risquent d‟être élevés puisque le gisement est diffus, la rentabilité de ces opérations

devrait d‟être juste.

Le développement de la filière verger énergie passe par la mise en place d‟expérimentations

pour connaître les potentialités réelles de cette filière. Si cela s‟avère intéressant, il sera

nécessaire d‟informer et de former les arboriculteurs, ainsi que de structurer la collecte et

l‟acquisition des équipements.

Remarques :

- La station d‟études et d‟expérimentations fruitières Nord-Loire la Morinière pourrait

effectuer des expérimentations avec différents partenaires comme le Conseil Régional, les

Chambres d‟Agriculture, etc.

- En Isère, un projet a été lancé avec le soutien de la région Rhône-Alpes : des fermes et

sécheurs à noix sont approvisionnés avec les sous-produits de noyers (station SENuRA).

- En Loraine, des expérimentations ont été réalisées par l‟Association d‟Expérimentation

Fruitière de l‟Est (AREFE) sur les mirabelliers.

GISEMENT BRUT



et FCBA, 2009.

Le gisement est composé des bois de taille et de bois issus de l‟arrachage et du

renouvellement. L‟étude ADEME/IFN s‟est basée sur les hypothèses suivantes :

- Productivité de bois de taille :

Productivité de 1,5 tMS/ha de vergers de pommiers en considérant une densité de

1 250 pommiers/ha. Ces chiffres sont appliqués à l‟ensemble des fruits à pépins en

raison de la similitude des itinéraires techniques de conduite et d‟entretien, et

également aux vergers de fruits à noyau (cerisiers, etc.).

Productivité de 1,3 tMS/ha pour les noyeraies.

- Productivité de biomasse lors des arrachages et renouvellement :

Taux de renouvellement de 20 ans pour toutes les filières sauf pour les noyeraies (45

ans) ; les châtaigniers et les oliviers ne sont pas pris en compte car leur bois d‟œuvre

est recherché.

Productivité de 25 tMS/ha pour une densité de 1 000 à 1 500 arbres/ha.

Tailles d’entretien Renouvellement et

arrachages

t MS Fruits à pépins

Fruits à noyau

Oliviers Fruits à coque

Renouvellement Arrachages

Région Centre

5 000 ns 0 ns 7 000 2 000

ns : non significatif

Tableau 14 : Disponibilités brutes en arboriculture dans la région Centre (source : ADEME/IFN)




Finalement, la ressource annuelle se monte à 14 000 tonnes de matière sèche soit 6 000 tep, dont les deux tiers proviennent du renouvellement et de l‟arrachage.

Remarque : Le Tableau de Bord biomasse dans la région Centre arrive à un résultat similaire

avec la même méthodologie. Il n‟estime pas les gisements théoriques disponibles et

supplémentaires mobilisables.


En ce qui concerne le bois issus de la taille d‟entretien, la faisabilité de mobiliser ces

gisements est examinée selon le type de vergers :

- Pour les fruits à pépins, la taille consiste essentiellement à éliminer les courtes brindilles

surnuméraires et les fines branches de 2 ou 3 ans ; il s‟agit dont majoritairement de très

petits bois peu propices à être transformés (queues de déchiquetages, rendement du

broyage peu élevé). D‟autre part, ces bois constituent un apport organique en

amendement pour lesquels les risques phytosanitaires sont peu élevés. Ce gisement

n‟est pas considéré comme mobilisable pour le bois énergie.

- Pour les fruits à noyau, la taille consiste essentiellement en l‟éclaircissement des

houppiers par surpression des branches de 2 à 5 ans ; il s‟agit donc de bois propices à

être transformés en plaquettes.

- Pour les noyers et châtaigniers, la taille fournit une quantité importante de bois propices

à être transformés en plaquettes étant donnés leurs diamètre et longueur.

Les bois provenant de l‟arrachage et du renouvellement des vergers ont été considérés

comme mobilisables pour les bois énergie. Pour les vergers de fruits à pépins et à noyau, le

bois issus de l‟arrachage et du renouvellement est globalement très branchu, tordu et de

diamètre réduit (tronc et charpentières mis à part). Ces caractéristiques ne sont pas

compatibles avec une valorisation en bois bûche, mais ces bois peuvent être transformés en

plaquettes.

Finalement, le gisement théorique disponible se monte à 9 000 tonnes de matière sèche soit 4 000 tep, provenant quasiment exclusivement du renouvellement et de

l‟arrachage.


Les seules utilisations actuelles des bois issus des vergers (amendement et bois d‟œuvre

pour certaines espèces spécifiques) sont déjà prises en compte dans le gisement

théoriquement disponible.

Finalement, le gisement supplémentaire mobilisable se monte à 9 000 tonnes de matière sèche soit 4 000 tep.




6.5. RESSOURCES URBAINES


Les ressources urbaines sont évaluées à partir de l‟étude « Biomasse forestière, populicole

et bocagère disponible pour l‟énergie à l‟horizon 2020 », 2009,

ADEME/MEEDDAT/Ministère de l‟enseignement Supérieur à de la Recherche,

IFN/FCBA/SOLAGRO

Les ressources qualifiées d'urbaines concernent les ressources ligneuses implantées dans

le milieu urbain. Il s‟agit des arbres d‟alignements urbains, des parcs et jardins privés et

publics, des places de villes et des aires de stationnement. (Source : www.dispo-

boisenergie.fr)

Les ressources comptabilisées sont les bosquets, les arbres épars, les parkings arborés, les

routes arborées, les jardins d‟agrément, les pelouses d‟agrément et les cimetières. Afin

d‟éviter les doubles comptes avec les formations arborées rurales évaluées dans la

ressource forestière et bocagère, les surfaces rattachées aux catégories « secteur primaire »

(productions agricoles, minières, ligneuses, piscicoles) et « réseaux et routes » sont exclues.

Les ressources potentiellement mobilisables pour une valorisation en combustion sont

produites lors de la taille des arbres. Actuellement, les bois de taille sont souvent orientés

vers une plate-forme de compostage (en mélange avec les autres déchets verts : tonte,

feuilles) et les plus gros bois laissés à l‟usage des agents.

ATOUTS ET FREINS

L‟utilisation d‟une partie des ressources bois urbaines pour l‟énergie permet d‟éviter l‟excès

d‟éléments structurants sur les plates-formes de compostage.

De plus, la valorisation énergétique de ce bois ne génère pas de frais supplémentaires au

moment des chantiers de taille et d‟abattage ; en effet, les modalités de façonnage sont

identiques au compost. Les coûts supplémentaires n‟interviennent donc que sur les postes

déchiquetage et manutention (stockage, séchage, livraison), ce qui occasionne une

ressource peu chère.

Enfin, pour les collectivités la valorisation énergétique de ces bois est intéressante dans le

cadre d‟une politique « verte », c‟est-à-dire aussi en termes d‟image.

Les principales difficultés sont la nécessité de mettre en place une organisation adéquate

(plate-forme, etc.) et le besoin de valoriser le bois dans une chaufferie située à proximité.

Il faut tenir compte également des valorisations actuelles (compost et mise à disposition

des agents).

GISEMENT BRUT

L‟évaluation de la ressource a été effectuée en estimant d‟abord une densité puis une

productivité pour chacune des catégories de ressources urbaines. Pour la région Centre, la

productivité des haies urbaines est estimée à 2,79 tMS/ha et des arbres urbains à

16,9 kg MS/ha.




t MS/an

Haies, arbres

épars et bosquets

Parkings et routes arborées

Jardins, pelouses

d’agrément et

cimetières

TOTAL

Région Centre

37 000 11 000 37 000 85 000

Tableau 15 : Disponibilités brutes annuelles des ressources urbaines dans la région Centre

(source : ADEME/IFN)

Finalement, la ressource annuelle se monte à 85 000 tonnes de matière sèche soit 37 000 tep.

Remarque : Le Tableau de Bord biomasse dans la région Centre utilise la même

méthodologie mais considère uniquement 37 000 tonnes de MS/an. Il estime le gisement

théorique disponible comme étant le même que la ressource annuelle produite mais

n‟évalue pas le gisement supplémentaire mobilisable.


Pour obtenir le gisement théoriquement disponible, il convient d‟enlever le bois récupéré

lors des élagages de printemps, mélangé à du feuillage. Cela représente environ 20% de la

disponibilité brute totale.

Le gisement théorique disponible se monte à 68 000 tonnes de matière sèche par an soit 30 000 tep.


Le gisement supplémentaire mobilisable est déduit du gisement théorique disponible en lui

soustrayant les quantités de bois déjà valorisées. Il s‟agit des bois utilisés pour la

production de compost ou pour le paillage des plantations urbaines. Il est à noter que

l‟envoi des bois de taille sur les plates-formes de compostage crée parfois un surplus

d‟éléments structurants ; une partie de ces bois de taille peut donc être récupérée pour

l‟énergie.

En l‟absence de chiffres concernant la part déjà valorisée et la part valorisable pour

l‟énergie, il a été considéré que 70% des ressources bois urbaines étaient déjà valorisées.

Finalement, le gisement supplémentaire mobilisable se monte à 20 000 tonnes de matière sèche par an soit 9 000 tep.

6.6. PRODUITS CONNEXES DE LA PREMIÈRE TRANSFORMATION

DU BOIS

Les entreprises dites de première transformation du bois sont les scieries et les usines de

déroulage et de tranchage. Les entreprises de fabrication d‟emballage relèvent




techniquement de la deuxième transformation, mais elles produisent le même type de

connexes que les entreprises de la première transformation du bois. Les connexes de la

première transformation sont les dosses, délignures, chutes de tronçonnage, la sciure et les

écorces.

Figure 6 : Les connexes de la première transformation (source : Biomasse Normandie/CTBA)

LES CONNEXES DE PREMIÈRE TRANSFORMATION DANS LA RÉGION CENTRE

Les données des Enquête Annuelles de Branches (EAB – AGRESTE) entre 2005 et 2008

sont utilisées comme source de données principales. Elles indiquent les quantités de

connexes de scierie produites ainsi que leur destination et l‟information de leur

commercialisation ou non. Elles sont disponibles au niveau du département.

Graphique 22 : Produits connexes de scierie par département (EAB 2008 – AGRESTE)

Sur la région Centre, 262 000 tonnes de produits connexes de scierie ont été produits en

moyenne chaque année entre 2005 et 2008.

La carte ci-dessous présente la localisation des entreprises des catégories « Travail du

bois » et « Fabrication de meubles ». Ces entreprises produisent des connexes de première

transformation du bois ainsi que des connexes de deuxième transformation du bois.

59 117 22%

17 471 7%

27 424 10%

18 256 7%

32 435 12%

112 231 42%

Produits connexes de scierie (tonnes)

18 - Cher

28 - Eure-et-Loir

36 - Indre

37 - Indre-et-Loire

41 - Loir-et-Cher

45 - Loiret




Carte 9 : Localisation des entreprises du « Travail du bois » et de la « Fabrication de meubles »

(source : INSEE)


Tous les produits connexes de scieries peuvent être valorisés pour l‟énergie. L‟utilisation

des sciures nécessite cependant des chaudières spécialisées (notamment en ce qui

concerne le mode d‟introduction du combustible dans le foyer) que l‟on ne retrouve

généralement que dans les scieries ou les industries productrices de sciures.

Les produits connexes de la première transformation sont déjà largement valorisés dans

diverses filières dont celle de la trituration. Le gisement disponible pour l‟énergie est

examiné en dehors des utilisations existantes, c‟est-à-dire sans se substituer ni rentrer en

concurrence avec ceux-ci.

ATOUTS ET FREINS

L‟intérêt des connexes de la première transformation vis-à-vis du bois énergie est qu‟ils

sont généralement moins chers et présentent un taux d‟humidité plus faible que les

produits issus de la forêt.

Cependant, ils sont déjà très largement utilisés pour d‟autres débouchés et des problèmes

de tensions sur la ressource peuvent apparaître.




GISEMENT BRUT

Le gisement brut est constitué de l‟ensemble des produits connexes de scierie recensés

dans les EAB. Leur tonnage total est relativement constant au cours des années.

La ressource annuelle produite se monte, en moyenne, à 278 000 tMS/an soit 120 000 tep.

Remarque : Le Tableau de Bord de la biomasse en région Centre indique une valeur

similaire.


L‟ensemble du gisement est accessible et aucune contrainte d‟ordre environnemental ne

vient s‟appliquer.

Le gisement théorique disponible est équivalent au gisement brut.


Le gisement supplémentaire mobilisable est constitué uniquement des connexes de scieries

non commercialisés et non autoconsommés à l‟heure actuelle, ce qui réduit

considérablement le gisement de ces produits déjà largement valorisés.

Graphique 23 : Produits connexes de scierie par types dans la région Centre (EAB 2008 – AGRESTE)

64 647 24%

18 845 7%

22 050 8%

49 283 18%

57 832 22%

23 130 9%

31 147 12%

Produits connexes de scierie par types de produits (tonnes)

Trituration commercialisée - plaquettes

Trituration commercialisée - chutes brutes

Trituration non commercialisée

Ecorces commercialisées

Sciures commercialisées

Autres chutes et débris commercialisés

Déchets non commercialisés (dont autoconsommés pour l'énergie)

EAB 2008 - AGRESTEEAB 2008 - AGRESTE




Le gisement en trituration non commercialisée est très variable suivant les années, il peut

même être nul (comme en 2007). Le gisement de déchets non commercialisés et non

autoconsommés est lui aussi très variable suivant les années. Tous les deux sont

généralement faibles. Le calcul du gisement supplémentaire disponible se base sur la

moyenne des années 2005 à 2008.

Finalement, le gisement supplémentaire mobilisable se monte à 7 000 tonnes de matière sèche par an soit 3 000 tep.

Comparaison avec d’autres sources : document de la DRAAF (2010)

La DRAAF a réalisé une estimation du gisement disponible en produits connexes de la

première et deuxième transformation et déchets industriels banals (DIB). Elle mentionne

trois sources de données :

Source Année Ressource Tonnage disponible pour l’énergie en région Centre

Chambre

Agriculture

Centre

1998

Produits connexes

de scierie et de

menuiserie + DIB

80 000 t/an

ADEME 2004

Déchets bois non

valorisés des

entreprises de plus

de 10 salariés

20 000 t/an (500 000 t/an en

France, ramenés à la région Centre

via un ratio sur le PIB)

Tableau de bord

biomasse réalisé

par Blezat

Consulting pour

le MAP

2009

Produits connexes

de scierie et bois de

rebut

100 000 t/an (avant déduction des

tonnages exportés hors région et des

approvisionnements prévus par les

projets retenus au CRE3 et aux BCIA

et BCIAT)

La DRAAF en conclut qu‟en cas de réalisation des projets CRE et BCIAT retenus, le

gisement régional de déchets de bois issus de la transformation du bois et des DIB est très

faible, voire quasiment nul.

Bien que ce document porte sur les connexes de première et deuxième transformation,

ainsi que sur les DIB, il corrobore les résultats trouvés ici sur les connexes de première

transformation.

6.7. PRODUITS CONNEXES DE LA SECONDE TRANSFORMATION DU

BOIS

Les entreprises dites de deuxième transformation du bois produisent du mobilier, des

éléments de charpente et de construction pour le bâtiment, des objets divers (tournerie,

tonnellerie, etc.), des emballages, etc.

LES CONNEXES DE SECONDE TRANSFORMATION DANS LA RÉGION CENTRE

Il est très difficile de quantifier les sous-produits de la deuxième transformation du bois, et

parmi eux ceux qui seraient disponibles pour l‟énergie. En effet, il n‟existe que peu de




données sur ce sujet, d‟autant qu‟il s‟agit d‟un gisement assez faible en quantité et peu

aisé à collecter (diffus, devant être trié, etc.).

Effectifs des entreprises de seconde transformation

Le nombre d‟établissements de seconde transformation du bois sur la région est de 235

environ. Le graphique ci-dessous présente les effectifs des entreprises de deuxième

transformation du bois :

Graphique 24 : Effectifs dans les industries de seconde transformation du bois

Ces résultats sont issus des données Unistatis sur les effectifs par département et par code

NAF732. Les catégories choisies sont :

- fabrication de placage et de panneaux de

bois,

- fabrication de parquets assemblés,

- fabrication de charpentes et autres

menuiseries,

- fabrication d‟emballages en bois,

- fabrication d‟objets divers en bois et

liège, vannerie, etc.,

- fabrication de meubles de bureau et de

magasin,

- fabrication de meubles de cuisine,

- fabrication de siège d‟ameublement

intérieur,

- fabrication d‟autres meubles et

industries connexes de l‟ameublement.

Pour les catégories qui ne concernent pas que le bois, un coefficient de 50% a été appliqué

sur les effectifs.

Production de déchets de l’industrie

D‟autre part, l‟INSEE a réalisé une enquête sur « La production de déchets non dangereux

dans l'industrie en 2008 » (mise à jour : mai 2010). L'objectif de l'enquête est d'estimer la

production nationale de déchets non dangereux des établissements industriels en 2008, en

quantités physiques et avec un détail par types de déchets, par secteur d'activité et par

région.

349 9%

578 16%

266 7%

556 15%800

22%

1 123 31%

Effectifs dans les secteurs du travail du bois & fabrication d'articles en bois ainsi que de la

fabrication de meubles

Cher

Eure-et-Loir

Indre

Indre-et-Loire

Loir-et-Cher

Loiret

Unistatis - 2009




Graphique 25 : Répartition des déchets bois produits par l’ensemble des industries dans la région

Centre par types de déchets (INSEE, 2008)

Graphique 26 : Répartition des déchets bois produits par l’industrie par modes de traitement :

dans la région Centre pour l’ensemble des industries, en France pour les catégories « Travail du bois » et « Fabrication de meubles » (INSEE, 2008)

Les déchets bois valorisés par recyclage, valorisation matière, épandage ou valorisation

énergétique représente 89% des déchets produits en France par les catégories d‟industries

« Travail du bois » et « Fabrication de meubles ».

En appliquant le ratio de la part des deux catégories concernées (« Travail du bois » et

« Fabrication de meubles ») sur le gisement total France aux chiffres de déchets produits

32 67212%

1 9491%

225 75083%

11 6924%

Type de déchets (tonnes)

PALETTES PERDUESET USAGEES

CAISSES ETCAGETTES EN BOISUSAGEESCOPEAUX, SCIURES,ECORCES OUPLAQUETTESBOIS EN MELANGE

INSEE, 2008

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

recyclage,valorisation

matière,épandage

valorisationénergétique

incinérationsans

valorisationénergétique

mise endécharge

centre de triou déchèterie

Centre - Ensemble France - A16 et A31 INSEE, 2008




dans la région Centre, on approche les quantités de bois de ces deux catégories produits

dans la région Centre. Moins de 230 000 tonnes de déchets bois issus des entreprises du

travail du bois et de la fabrication de meubles sont produites en région Centre.

Attention : Ces tonnages comprennent les déchets des entreprises de première

transformation du bois incluses dans la catégorie « travail du bois ».


Les ressources potentiellement mobilisables sont les connexes (chutes, sciures, etc.). Les

fabricants d‟emballage utilisent des grumes et génèrent donc le même type de sous-

produits que les entreprises de première transformation ; cependant, les autres entreprises

utilisent une matière première variée (sciages, panneaux, placages, etc.) et génèrent donc

différents connexes : chutes courtes, copeaux, sciures sèches, fines de ponçage, chutes de

panneaux. Ils ne peuvent être valorisés pour le bois énergie que s‟ils respectent les points

suivants (source : ADEME) :

- pas de traitement de préservation ni d‟ignifugation,

- aucun revêtement de type chant PVC,

- les finitions utilisées (peintures, vernis, lasures, etc.) ne contiennent ni métaux lourds ni

composés organohalogénés.

ATOUTS ET FREINS

L‟intérêt des connexes de la seconde transformation vis-à-vis du bois énergie est qu‟ils sont

généralement moins chers et présentent un taux d‟humidité plus faible que les produits

issus de la forêt.

Cependant, leur gisement est diffus et leur valorisation énergétique nécessite un tri très

strict. D‟autre part, ils sont déjà largement utilisés pour d‟autres utilisations.

GISEMENT BRUT

L‟évaluation du gisement brut est basée sur le croisement de deux méthodes :

- Utilisation des effectifs de la filière (données Unistatis, voir ci-dessus) et des données de

l‟« Étude sur les gisements de déchets et sous-produits organiques en Champagne-

Ardenne » (2003, ADEME / Conseil Régional Champagne Ardenne / Chambre d'Agriculture

Champagne-Ardenne). Dans le cadre de cette étude, des enquêtes ont été réalisées auprès

des structures concernées ; le tonnage de déchets déclarés ramenés au nombre de salariés

fait apparaître une production unitaire de sous-produits de 24 tonnes par salarié et par an

(hypothèse : humidité de 10%).

- Utilisation de l‟enquête INSEE 2008 sur les déchets bois de l‟industrie pour les

catégories « travail du bois » et « fabrication de meubles » desquels on retranche les

connexes de la première transformation. Les données EAB sur le tonnage de sous-produits

de la première transformation étant supérieures au tonnage total de déchets produits par la

catégorie « travail du bois » dans l‟enquête INSEE, le gisement brut ne peut pas être évalué

de cette façon. Il l‟est en remontant à partir du gisement supplémentaire mobilisable qui lui

est calculable (voir paragraphes ci-dessous). Ces chiffres sont un peu sous-évalués car ils

ne prennent pas en compte les entreprises de moins de 20 salariés.

La première méthode donne un résultat de 79 000 tMS/an et la deuxième 32 000 tMS/an.

Nous retenons la moyenne de ces deux méthodes.




La ressource annuelle produite se monte à 55 000 tMS/an soit 24 000 tep.

Remarque : Le Tableau de Bord de la biomasse en région Centre n‟a pas estimé le gisement

en connexes de seconde transformation.


Le gisement théoriquement disponible est calculé après avoir retiré du gisement brut les

sous-produits qui subissent un traitement qui les empêche d‟être valorisés en chaufferie. En

l‟absence de données sur ce point, il a été considéré que la moitié des connexes de

deuxième transformation n‟était pas adéquate pour une valorisation énergétique.

Le gisement théorique disponible se monte à 28 000 tMS/an soit 12 000 tep.


Le gisement supplémentaire mobilisable est calculé après avoir retiré du gisement

théorique disponible les sous-produits déjà valorisés pour d‟autres usages. La part de ces

sous-produits est très variable selon les contextes. On utilise les chiffres de l‟étude INSEE

en ne retenant que les déchets qui subissent un recyclage, une valorisation matière, un

épandage ou une valorisation énergétique soit 89% du total.

Remarque : Le calcul du gisement supplémentaire mobilisable avec la seconde méthode est

réalisé comme suit : somme des déchets non valorisés issus des catégories « travail du

bois » et « fabrication de meubles », de laquelle on retranche le gisement supplémentaire

mobilisable de connexes de première transformation calculé dans le cadre de notre étude

(7 000 tMS/an), et que l‟on multiplie par le coefficient de 50% pour enlever les déchets non

valorisables car ayant subi un traitement.

La première méthode donne un résultat de 4 500 tMS/an et la deuxième 1 800 tMS/an.

Nous retenons la moyenne de ces deux méthodes.

Le gisement supplémentaire mobilisable se monte à 3 000 tMS/an soit 1 300 tep.

6.8. PRODUITS EN FIN DE VIE

LE BOIS DE REBUT DANS LA RÉGION CENTRE

Quantités produites

Le bois de rebut peut être produit par les ménages, les entreprises, les collectivités et les

industries. Lorsqu‟il est produit par les trois premières catégories, il s‟agit d‟un déchet

ménager ou assimilé. Les Conseils Généraux sont chargés de l'élaboration, du suivi et de la

révision du Plan Départemental d'Élimination des Déchets Ménagers et Assimilés

(PDEDMA) ; les données sur les déchets bois collectés de cette catégorie ont ainsi pu être

récupérées. Pour les déchets produits par les industries, l‟enquête de l‟INSEE « La

production de déchets non dangereux dans l'industrie en 2008 » (mise à jour : mai 2010) a

été utilisée.




tonnesDéchets des

industries

Déchets

ménagers et

assimilés

Cher 6 537 2 948

Eure-et-Loir 8 229 4 731

Indre 4 274 2 451

Indre-et-Loire 8 343 6 223

Loir-et-Cher 6 326 2 697

Loiret 12 597 8 840

Tableau 16 : Production de bois de rebut dans la région Centre (Conseil Généraux, INSEE)

Remarques :

- Pour les départements pour lesquels l‟information n‟est pas connue (Indre et Indre-et-

Loire), la moyenne des taux de bois de rebut par habitant des autres départements a été

utilisée.

- Pour l‟industrie : l‟enquête INSEE a été utilisée pour tous les départements sauf pour le

Cher car le document « Suivi du plan d‟élimination des déchets ménagers et assimilés du

Cher », 2009, indique également les déchets des professionnels qui ne sont pas assimilés

aux déchets ménagers mais qui sont traités directement auprès de sociétés privées.

Modes de traitement

D‟après les données des Conseils Généraux, le mode de traitement est assez variable

suivant les départements. Le taux de valorisation est de 100% dans le Loir-et-Cher

(compostage, recyclage ou réutilisation) ; il est très bon dans le Cher ; il est nul dans l‟Indre

où le bois de rebut n‟est en effet pas trié. Pour les départements pour lesquels

l‟information n‟est pas connue, la moyenne des autres départements est retenue.

D‟après l‟enquête INSEE, 86% des bois de rebut des industries sont valorisés : recyclage,

valorisation matière, épandage, valorisation énergétique.

Graphique 27 : Répartition des déchets bois produits par l’industrie en France par modes de

traitement (hors catégories « Travail du bois » et « Fabrication de meubles ») (INSEE, 2008)

439 32545%

415 34343%

31 4183%

11 7321%

78 2308%

Modes de traitement recyclage,valorisationmatière, épandagevalorisationénergétique

incinération sansvalorisationénergétiquemise en décharge

centre de tri oudéchèterie

INSEE, 2008





Les bois de rebut sont des objets en bois en fin de vie ou usagés ; il peut s‟agir de palettes

perdues et usagées, de caisses et cagettes en bois usagées, de copeaux, sciures, écorces

ou plaquettes, de planches, de meubles, de bois de démolition, etc.

Ce type de bois représente un gisement pour le bois énergie, mais sa valorisation n‟est

possible que sous certaines conditions : il est en effet indispensable pour que les

plaquettes issues de bois de rebut puissent être brûlées en chaudière que :

- le bois ayant servi à leur fabrication n‟ait pas été traité (auquel cas il doit être incinéré

dans un incinérateur agréé) …

- … et qu‟il ait été correctement déferraillé.

Il n‟est pas toujours simple de remplir et/ou prouver que ces conditions sont remplies. Si

c‟est le cas, alors le bois de rebut peut être envisagé en chaudière bois. Attention ! Plus la

puissance d‟une chaudière bois est faible, plus elle sera exigeante quant au combustible

qui lui est fourni.

Classement du bois de rebut

Le bois de rebut peut être classé en trois catégories principales, qui sont celles utilisées par

les professionnels (mais qui n‟ont pas de valeur réglementaire) :

- classe A : bois non traité et non souillé :

. emballages lourds (palettes, caisses) : Les palettes, qui représentent la très grande

majorité du gisement sont de deux types : unirotation ou réutilisables. Les premières

peuvent facilement être utilisées comme combustible bois car il est facile de connaître

le producteur qui peut garantir un bois exempt de traitement. Les secondes sont plus

susceptibles d‟avoir reçu un traitement de préservation ; il est alors nécessaire d‟être

en mesure de prouver qu‟elles n‟ont pas été traitées pour pouvoir les valoriser en

chaufferie bois.

. emballages légers (cageots, cagettes, bourriches, boîtes à fromage, etc.) : ils ne

subissent aucun traitement chimique pour leur préservation.

- classe B : bois non dangereux : bois de démolition, portes, fenêtres, vieux meubles,

panneaux de process, etc. qui comportent des colles, vernis et peintures. Certains de

leurs adjuvants ou composants peuvent poser des problèmes de pollution. Ils sont

dirigés vers des centres d‟enfouissement techniques ou utilisés pour la fabrication de

panneaux de particules (sous réserve d‟un conditionnement spécifique) ; ils peuvent

également être brûlés dans des chaufferies industrielles adaptées dans le cas de bois

faiblement adjuvantés ;

- classe C : déchets dangereux : traités à la créosote (traverses de chemin de fer, poteaux

téléphoniques, etc.) ou autoclavés et imprégnés de sels métalliques (piquets de vigne et

d‟arboriculture, écrans acoustiques, glissières de sécurité, etc.). Ils sont détruits en

usine d‟incinération de déchets spéciaux ou en fours de cimenterie.

D‟une manière générale, la DREAL doit être informée de l‟utilisation de bois de rebut en

chaufferie bois. D‟autre part, les matières ligneuses utilisables en chaufferies sont listées

dans la rubrique 2910 des installations classées pour la protection de l‟environnement

(ICPE).




ATOUTS ET FREINS

L‟intérêt des bois de rebut vis-à-vis du bois énergie est qu‟ils sont moins chers et

présentent un taux d‟humidité plus faible que les produits issus de la forêt.

Cependant, leur gisement est diffus et leur valorisation énergétique nécessite un tri très

strict. Les gisements de bois de rebut sont disséminés sur tout le territoire. D‟autre part, ils

sont déjà largement utilisés pour d‟autres utilisations.

GISEMENT BRUT

Le gisement brut est composé des tonnages de bois de rebut issus des déchets ménagers

et assimilés et produits par l‟industrie.


Remarque : Le Tableau de Bord de la biomasse en région Centre n‟a pas estimé le gisement

en produits bois en fin de vie.


Il est nécessaire d‟enlever au gisement brut la part des déchets bois en fin de vie ayant subi

un traitement qui empêche leur valorisation en combustion. Le tableau suivant présente les

chiffres correspondants par type de déchets ; ils sont issus de l‟interprétation d‟un manuel

de l‟ADEME concernant la mise en place d‟une chaufferie bois.

Tableau 17 : Part des bois de rebut n’ayant pas subi de traitement empêchant leur valorisation en

combustion

La ressource théoriquement disponible se monte à 41 000 tMS/an soit 18 000 tep.


Pour connaître le gisement supplémentaire mobilisable, les modes de valorisation du bois

de rebut ont été examinés.

Palettes

perdues et

usagées

Caisses et

cagettes en

bois usagés

Copeaux,

sciures,

écorces ou

plaquettes

Bois en

mélange

85% 100% 100% 20%Part non traitée




Déchets des

industries

88%

théoriquement

déjà valorisés

Eure-et-Loir 86% 60%

Indre 0%

Indre-et-Loire 60%

Loir-et-Cher 100%

Loiret 60%

Bois de rebut

Déchets ménagers et assimilés

80%Cher

La collecte séparative du

bois en déchetterie est

largement répandue sur le

territoire du futur PEDMA,

permettant une valorisation

de ce matériau.

Pas d'information

Pas de tri

Pas d'information

1 085 t compostées et 1

612 t recyclées, réutilisés

Pas d'information

sont valorisés :

recyclage,

valorisation

matière,

épandage,

valorisation

énergétique

Tableau 18 : Modes de traitement des bois de rebut (sources : Conseils Généraux, INSEE)

Pour les déchets ménagers et assimilés, lorsqu‟aucune donnée n‟est disponible, la

moyenne des autres départements a été retenue.

Pour les déchets des industries dans le Cher, le travail réalisé dans le « Suivi de plan … » a

été repris : le taux de bois en fin de vie valorisé retenu est de 88%. II s‟agit de la

performance théorique pouvant être attendue (fondée sur les ratios observés par typologie

d‟entreprise et appliqués aux entreprises du Cher).


6.9. CULTURES ÉNERGÉTIQUES BOIS

LES CULTURES ÉNERGÉTIQUES BOIS DANS LA RÉGION CENTRE

L‟approvisionnement en bois énergie à partir de ressources forestières intervient

traditionnellement en complément d‟une sylviculture et de débouchés existants, et ce pour

des raisons de pertinence et des raisons financières : il n‟est pas intéressant d‟utiliser une

ressource de qualité permettant des revenus élevés pour un usage qui ne l‟exige pas. C‟est

pourquoi la mise en place de cultures de qualité moindre dont toute la production peut être

utilisée pour une valorisation en bois énergie se développe. On parle alors de cultures

énergétiques dédiées, la biomasse produite étant réservée à cet usage.

D‟une manière générale, le recensement de ces cultures est difficile : les données de

l‟AGRESTE les inclut dans la catégorie « autres cultures non alimentaires » sans faire de

distinction. Trois sources de données sont utilisées pour recenser les cultures actuellement

en place :

- Les données déclaratives PAC de 2008 (Agence de Service et de Paiement) présentées

dans le Tableau de Bord Biomasse de la région Centre (disponibles à l‟échelle de la

région),




- Les données communiquées par les prestataires mettant en place des cultures

énergétiques bois sur la Région, en l‟occurrence la Pépinière Naudet et Bionis

Environnement (à l‟échelle du département),

- La première expérimentation du projet TSAR (Techniques sylvicoles Agricoles

Remédiantes, voir ci-après) a été installée en 2009 sur le site de l‟entreprise

Ecologistique à Courtenaydans le Loiret. Trois hectares de TTCR de saule ont été plantés

et instrumentés. Deux types d‟effluents y sont épandus :

- Les eaux retraitées issues du process industriel de la société Ecologisitique.

- Les eaux provenant de la fromagerie de Courtenay.

D‟après ces sources, 145 hectares de cultures énergétiques bois sont actuellement cultivés

dans la région Centre. Ce recensement n‟est certainement pas exhaustif.

Les cultures existantes sont souvent des cultures expérimentales dont le but est d‟acquérir

des connaissances sur ces cultures dans le contexte de la région (adaptation, essences à

favoriser, itinéraires, rentabilité, etc.).

Graphique 28 : Répartition des cultures énergétiques bois par essence dans la région

Remarque : Le saule peut être planté dans une double optique : production de bois énergie

et épuration d‟eaux usées simultanément (voir ci-après).


Les cultures étant de moindre qualité que la sylviculture traditionnelle, toute la production

peut être utilisée pour le bois énergie. Puisque la qualité du bois importe moins, il devient

possible d‟augmenter la productivité des boisements en choisissant une sylviculture

intense : le taillis courte rotation (TCR) voire très courte rotation (TTCR). Dans ces modes

de culture, la révolution (périodicité des coupes) est très fortement raccourcie, le but étant

de produire le maximum de biomasse en un minimum de temps.

Bien qu‟il s‟agisse de cultures pérennes, la fréquence de la récolte est beaucoup plus élevée

que dans le cas de la sylviculture traditionnelle. Les itinéraires de cultures sont très

différents, et le mode de gestion des parcelles également. C‟est pourquoi les cultures

énergétiques bois sont assimilées à des cultures agricoles plutôt qu‟à des cultures

sylvicoles. D‟ailleurs, elles sont souvent mises en place par des exploitants agricoles.

14%

81%

5%

Cultures énergétiques bois existantes

Peuplier

Robinier

Saule

Source : AUP, prestataires




ATOUTS ET FREINS

L‟énergie est produite à partir d‟un combustible végétal renouvelable dont la combustion

présente un bilan carbone nul, atouts environnementaux importants. D‟autre part, certaines

espèces comme le saule peuvent être utilisées pour l‟épuration d‟eaux usées et la

remédiation de sols en parallèle. Enfin, ces parcelles peuvent devenir propices à la chasse

et favoriser la biodiversité (mosaïque de cultures).

Cependant, un certain nombre de réserves dues à un manque de connaissance notamment

sont à prendre en compte :

- Attention à ne pas mettre en place ces cultures sur des terrains Terrains et concurrence :

qui pourraient être utilisés pour la production alimentaire. Il peut également y avoir une

concurrence avec la sylviculture traditionnelle.

- La biomasse produite est de faible valeur et entre en Rentabilité économique à vérifier :

concurrence avec les autres énergies : le prix de vente qui permet de rémunérer le

producteur doit être suffisamment bas pour constituer une alternative aux autres

énergies.

- Les courtes rotations peuvent contribuer à dégrader la fertilité des Épuisement des sols :

sols lorsque des essences « gourmandes » sont utilisées. Cependant, même si

l‟exportation de biomasse est forte les feuilles ne sont pas récoltées, or ce sont elles qui

concentrent la matière minérale. Des études sont nécessaires pour savoir si un apport

d‟intrant est nécessaire.

- L‟état actuel des connaissances n‟est pas suffisant en Manque de données sur la région :

ce qui concerne la productivité des différentes espèces dans le contexte de la région

Centre. Des études existent mais ne sont pas toujours publiques.

- Le matériel semble être disponible Disponibilité du matériel forestier de reproduction :

en pépinière ou pourrait être exporté des régions voisines.

Zoom sur la phyto-remédiation associée à la production d’énergie

La mise en place de cultures ayant pour objectif la phyto-remédiation et la production de

biomasse énergie simultanément se développe de plus en plus. L‟arbre utilise les éléments

apportés par les effluents prétraités ou les boues d‟épuration pour sa croissance en les

consommant. De ce fait, l‟irrigation des plantations par les effluents prétraités permet

d‟augmenter le rendement de production de biomasse.

L‟essence la plus communément utilisée est le saule qui présente une meilleure capacité

d‟épuration, a de forts besoins en eau et est très résistant.

Le traitement des effluents prétraités par les TTCR de saules évite leur rejet dans le milieu

naturel. L‟épandage des boues sur les TTCR permet l‟apport d‟éléments fertilisants aux

saules (attention, les éléments minéraux des boues ne sont pas forcément adaptés aux

besoins du saule) et est bien accepté par la population car il ne s‟agit pas d‟une culture

alimentaire.

La biomasse récoltée tous les trois ans environ peut-être transformée en plaquettes et

utilisée en chaudière.

Attention, la mise en place d‟un tel système nécessite une disponibilité foncière suffisante à

proximité du dispositif principal de traitement des eaux usées.

Source : « Wilwater – Arbocentre, Life – 2004-2007 »




Le projet TSAR (Techniques Sylvicoles Agricoles Remédiantes) financé par des instances

régionales (DREAL (FEDER), Région Centre, Conseil Général du Loiret) et mené par l‟INRA

notamment fait partie du pôle de compétitivité écotechnologies DREAM (Durabilité de la

Ressource en Eau Associée aux Milieux). TSAR a pour objectif de créer en Région Centre

une offre de biomasse crédible et durable basée sur des cultures dédiées, taillis à courte

rotation ou à très courte rotation (TTCR). Cette offre s‟appuiera sur la valorisation de zones

délaissées et l‟utilisation d‟effluents.

Source : « http://www.orleans.inra.fr »

GISEMENTS

L‟approche concernant les cultures énergétiques diffère de celle suivie pour les autres

biomasses ; en effet, le potentiel de développement se situe sur de nouvelles terres, c‟est-à-

dire revient à mettre en place de nouvelles cultures. Pour les autres productions de

biomasse, on est dans le cadre de cultures ou de sources de production existantes et le

potentiel se situe sur l‟utilisation des sous-produits ou déchets des filières existantes. Or les

terres qui pourraient potentiellement être utilisées pour la mise en place de cultures

énergétiques pourraient tout aussi bien l‟être avec d‟autres objectifs (projets immobiliers,

industriels, etc.). D‟ailleurs, le potentiel pour les cultures énergétiques bois est de ce fait le

même que celui des cultures énergétiques agricoles.

Si l‟on se place dans une optique de mise en place de ces cultures sans concurrence avec

les cultures d‟autres types déjà existantes, le gisement de terres disponibles est très vaste :

territoires agricoles non utilisés, terres agricoles déjà utilisés mais sur lesquelles les

cultures énergétiques interviendraient en intercultures, zones inondables non

constructibles, terres anciennement polluées, etc. En raison de la variété des terres

potentiellement utilisables, le potentiel de mise en place de cultures énergétiques est très

important.

Par ailleurs, le projet TSAR (voir encadré ci-dessus) travaille à l‟identification des terres

agricoles non cultivés utilisables potentiellement pour des cultures énergétiques. Le

recensement des terres agricoles non cultivées est croisé avec le potentiel pédologique des

sols, le zonage environnemental dans lequel se situe la parcelle, et les contraintes

économiques sont également prises en compte. Le travail devrait aboutir en octobre 2011.

L‟encadré ci-dessous présente les gisements sur les territoires agricoles non cultivés.

Comme pour l‟ensemble des autres gisements, les obstacles à l‟utilisation de ces sols, tels

que le potentiel pédologique de ces sols ainsi que les freins économiques ne sont pas pris

en compte.

GISEMENT BRUT

Les terres disponibles considérées ici sont constituées des territoires agricoles non

cultivés24. Les cultures existantes sont incluses.

Pour calculer la quantité de bois ou de cultures annuelles correspondant à ces superficies,

la moyenne des rendements en tonnes de matière sèche par hectare et par an des essences

cultivées est utilisée (« Les cultures lignocellulosiques et herbacées pour la production de

24 Voir en annexe la définition.




biomasse à usage non alimentaire », étude AGRICE, ADEME/ITCF, 1998). Pour calculer la

quantité d‟énergie correspondant, la moyenne des PCI des essences cultivées est utilisée

(même source).

La ressource annuelle potentielle se monte à 1 592 000 tonnes de matière sèche soit 717 000 tep.

Remarque : Le Tableau de Bord de la biomasse de la région Centre considère uniquement

les cultures existantes et non le potentiel « additionnel » que constituent les terres

potentiellement utilisables pour des cultures énergétiques. Les données utilisées pour la

quantification de l‟existant sont les données déclaratives PAC.


Le gisement théoriquement disponible est identique au gisement brut ; en effet, les

territoires envisagés sont techniquement et environnementalement exploitables puisqu‟il

s‟agit de terres de nature agricole.


Le gisement supplémentaire mobilisable est identique au gisement théoriquement

disponible moins les cultures déjà existantes.

Le gisement supplémentaire mobilisable se monte à 1 580 000 tonnes de matière sèches soit 711 000 tep.

6.10. SYNTHÈSE DES GISEMENTS ISSUS DES PRODUITS ET

DÉCHETS BOIS


Le gisement brut associé à la combustion des produits et déchets de bois est de

1 490 000 tep. Le graphique ci-dessous présente la répartition de ce gisement entre les

différentes ressources :

- Ressources forestières,

- Ressources paysages : haies et alignements, vignes, vergers,

- Connexes de la première et deuxième transformation du bois,

- Ressources urbaines,

- Bois en fin de vie.




70%12%

2,8%

1,4%

8%

1,6%

2,5%

1,7%

BOIS -COMBUSTION (tep)

BIBE

Menu bois

Haies et alignements

Vignes et vergers

Connexes 1ère transfodu boisConnexes 2ème transfodu boisRessources urbaines

Bois de rebut

GISEMENTS BRUTS

Graphique 29 : Répartition de la valorisation par combustion des gisements bruts de biomasse

bois (y compris cultures énergétiques agricoles)

Les ressources forestières et surtout les BIBE représentent le gisement brut le plus

important entre toutes les catégories de bois. Les autres sont nettement plus faibles.


Le gisement théorique disponible associé à la combustion des produits et déchets de bois

est de 1 239 000 tep, réparti de la manière suivante :

72%9,6%3,3%

0,5%

10%

1,0%

2,4%

1,5%


BIBE

Menu bois


Vignes et vergers

Connexes 1ère transfodu boisConnexes 2ème transfodu boisRessources urbaines

Bois de rebut


Graphique 30 : Répartition de la valorisation par combustion des gisements théoriques

disponibles de biomasse bois (y compris cultures énergétiques agricoles)




La répartition reste sensiblement la même que pour les gisements bruts mais les menus

bois ainsi que les vignes et vergers sont proportionnellement moins importants du fait, pour

les deux gisements, du risque sur la fertilité des sols que représente leur exportation.


Le gisement supplémentaire mobilisable associé à la combustion des produits et déchets

de bois est de 677 300 tep, réparti de la manière suivante :

76%18%3,7%0,9%

0,4%

0,2%

1,3%

0,4%


BIBE

Menu bois


Vignes et vergers

Connexes 1ère transfodu boisConnexes 2èmetransfo du boisRessources urbaines

Bois de rebut


MOBILISABLES

Graphique 31 : Répartition de la valorisation par combustion des gisements supplémentaires

mobilisables de biomasse bois (y compris cultures énergétiques agricoles)

Les gisements forestiers prennent une place encore plus importante que précédemment. La

seule autre ressource significative provient des haies et alignements en milieu rural. Les

autres ressources constitueront plutôt des opportunités à mobiliser localement en fonction

de l‟émergence de projets.


par département :




Carte 10 : Gisement supplémentaire mobilisable de la biomasse bois valorisée par combustion

Étant donné que le gisement le plus important provient de la forêt, les départements

possédant un fort sont ceux qui possèdent le plus de surface de forêt.

Le deuxième gisement le plus important provient des haies et alignements d‟arbres en

milieu rural qui se situent essentiellement dans le Cher et l‟Indre.




7. LES PRODUIT ET DÉCHETS DES INDUSTRIES ET DES COLLECTIVITÉS

7.1. DÉCHETS ORGANIQUES DES INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES

LES INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES DANS LA RÉGION CENTRE

La région Centre comptait 2 760 industries agro-alimentaires au 31 décembre 2008.

L‟Indre-et-Loire est le département comptant le plus d‟établissements agro-alimentaires

(24%), mais c‟est le Loiret qui présente l‟effectif salarié le plus important (36%, soit 7 350

salariés). Les autres départements ont un effectif salarié équivalent.

Graphique 32 : Industries agro-alimentaires dans la région Centre au 31 décembre 2008 (Clap - INSEE)

La carte ci-dessous met en évidence les effectifs salariés des IAA de plus de 20 salariés par

type d‟activité et par canton.

La catégorie « viande » présente l‟effectif salarié le plus important sur la région (2 620

salariés), suivie des industries laitières (2 090 salariés).

14%

15%

12%

24%

15%

20% 12%

12%

11%

14% 15%

36%

Cher

Eure-et-Loir

Indre

Indre-et-Loire

Loir-et-Cher

Loiret

Nombre d’établissements Nombre de salariés




Carte 11 : Carte des effectifs des industries agro-alimentaires du Centre par activité (CCI)

Le tableau ci-dessous détaille les types d‟industries inclues dans les catégories d‟activités

présentées sur la carte 5.

Activités Intitulés et code NAF

Viande

Transformation et conservation de la viande de boucherie (1011Z)

Transformation et conservation de la viande de volaille (1012Z)

Préparation industrielle de produits à base de viande (1013A)

Charcuterie (1013B)

Fruits et légumes

Préparation de jus de fruits et légumes (1032Z)

Autre transformation et conservation de légumes (1039A)

Transformation et conservation de fruits (1039B)

Industries laitières Fabrication de lait liquide et de produits frais (1051A)

Fabrication de fromage (1051C)

Meunerie et travail du

grain

Meunerie (1061A)

Autres activités du travail des grains (1061B)

Fabrication de pain,

pâtisseries et pâtes

Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (1071A)

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)

Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation (1072Z)

Aliments pour animaux Fabrication d'aliments pour animaux de ferme (1091Z)

Fabrication d'aliments pour animaux de compagnie (1092Z)

Boissons Production de boissons alcooliques distillées (1101Z)

Fabrication de vins effervescents (1102A)




Vinification (1102B)

Fabrication de malt (1106Z)

Fabrication d‟aliments

et plats préparés

Fabrication de plats préparés (1085Z)

Fabrication d'aliments homogénéisés et diététiques (1086Z)

Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a. (1089Z)

Fabrication de sucre,

cacao, etc.

Fabrication de sucre (1081Z)

Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie (1082Z)

Autres IAA

Transformation et conservation de poisson, de crustacés (1020Z)

Fabrication d'huiles et graisses brutes (1041A)

Fabrication d'huiles et graisses raffinées (1041B)

Transformation du thé et du café (1083Z)

Fabrication de condiments et assaisonnements (1084Z)

Tableau 19 : Activités des entreprises de plus de 20 salariés du Centre


L‟'ensemble des déchets et co-produits organiques générés par les industries

agroalimentaires de transformation et de conditionnement de produits alimentaires,

animaux ou végétaux, ainsi que par les industries de boissons, présentent un potentiel de

méthanisation.

Ces déchet et coproduits présentent souvent une variabilité saisonnière ainsi qu'une grande

diversité. Le tableau ci-dessous met en évidence les déchets et co-produits pouvant être

générés pour certaines activités25.

Activité Déchets générés

Viande Graisses d‟abattoir, sang, os, abats, déchets de découpe,

boues, etc.

Fruits et légumes Déchets de légumes, fruits et légumes de retrait,

effluents (eaux de process, …), etc.

Industrie laitière Lactosérum, déchets de fromage, etc.

Meunerie et travail du grain Farine basse de blé, de seigle, flocons de blé, résidus et

poussière de céréales, etc.

Fabrication de pain, pâtisseries et

pâtes

Pâte, biscuits déclassés, déchets de pâtisserie, vieux

pain, etc.

Fabrication de sucre, cacao, etc. Mélasses, pulpes de betterave, écumes, herbes et

radicelles, etc.

Boissons Drèches, marcs, germes de malt, marcs de raisins,

bourbes, lies, effluents, boues, etc.

Tableau 20 : Déchets produits par les IAA selon leur activité

ATOUTS ET FREINS

Les déchets organiques des industries agro-alimentaires sont très diversifiés, chacun

présentant ses propres atouts et des inconvénients. Par exemple, les graisses présentent

un fort pouvoir méthanogène mais risquent d‟acidifier la solution au sein du digesteur.

25 Non exhaustif




En règle générale, l‟utilisation des déchets d‟IAA en tant que co-substrats pour la

méthanisation permet d‟enrichir la ration, et de palier à la saisonnalité de certains intrants

agricoles. De plus, ils peuvent représenter une redevance pour l‟unité de méthanisation,

dans l‟hypothèse où leur élimination représente actuellement un coût pour l‟entreprise

productrice.

Cependant, il est important de souligner que le marché des déchets des industries agro-

alimentaires est en évolution constante, et ce qui représente actuellement une redevance

pour la méthanisation pourra se transformer en coût en cas de tension sur la demande.

L‟intégration de ce type de déchets dans le projet de méthanisation permet de diversifier

les apports, mais peut également représenter une dépendance pour l‟agriculteur

méthaniseur.

GISEMENT BRUT

Les Chambres départementales d‟agriculture, en partenariat avec la Région Centre, ont

réalisé une étude visant à évaluer les déchets fermentescibles produits par les industries

agro-alimentaires du Centre. Des enquêtes ont été réalisées auprès des industries et les

résultats obtenus ont été renseignés dans une base de données (uniquement pour les

entreprises ayant répondu à l‟enquête).

Les réponses aux enquêtes ont été très variables suivant les départements. Par exemple,

seules cinq industries du Cher ont répondu à l‟enquête. Ainsi, pour chaque département, il

nous a fallu reprendre l‟intégralité des données renseignées dans la base pour pouvoir les

compléter et évaluer le gisement d‟énergie selon la méthodologie suivante :

Pour les entreprises ayant répondu à l’enquête :

Phase 1 : Détermination du potentiel méthane des entreprises ayant répondu aux

enquêtes

La production potentielle de méthane associée à la digestion anaérobie de chaque

déchet ou co-produit renseigné dans la base de données a été évaluée. Les ratios de

potentiel méthane par intrant, généralement en Nm3 de méthane par tonne de

matière organique entrante, proviennent de plusieurs sources : Méthasim26, APESA,

EREP, Planet Biogaz, etc.

Ainsi, la production potentielle de méthane à partir des déchets recensés dans la

base de données serait de 26 955 000 Nm3, soit 23 040 tep27.

Remarque : les ratios utilisés sont issus de tests réalisés en laboratoire ou de compilation

de données de la littérature. La production de méthane peut varier pour un même type de

déchet, en fonction de ses caractéristiques. De plus, les réactions chimiques ayant lieu au

sein du digesteur, susceptibles d’inhiber le potentiel méthanogène de certains intrants,

n’ont pas été prises en compte.

26 Outil de simulation technico-économique pour la méthanisation, mis au point par l’IFIP, AILE, TRAME, Solagro, la

Chambre Régionale d’Agriculture de Bretagne, ITAVI et l’Institut de l’Elevage, avec la collaboration de l’ADEME et du

Cémagref de Rennes. 27 Avec l’hypothèse de PCI du méthane = 9,94kWh/Nm3




Pour les entreprises n’ayant pas répondu à l’enquête :

Élaboration de ratios de production de méthane par employé et par activité

Les données de la phase 1 nous ont permis d‟évaluer, pour chaque type d‟industrie

agroalimentaire recensé (caractérisées par leur code NAF 732), un potentiel de

production de méthane par employé. Le nombre d‟employé est donné par l‟Annuaire

des Entreprises de France (Chambre de Commerce et d‟Industrie).

Certaines activités agroalimentaires n‟étant pas couvertes par cette méthode, nous

avons utilisé d‟autres sources pour déterminer les ratios de production par

employé : enquêtes réalisées par AXENNE auprès d‟entreprises du Gers, étude

« Structuration de filières de traitement pour les déchets organiques de l‟industrie

agroalimentaire, de la restauration et de la grande distribution du département des

Côtes d'Armor » (CCI des Côtes d‟Armor, 2007), « Etude sur les gisements de

déchets et sous-produits organiques en région Champagne-Ardenne » (Biomasse

Normandie et Awiplan, 2003), etc.

Estimation de la production de méthane des entreprises n‟ayant pas répondu aux

enquêtes

La statistique annuelle UNISTATIS de Pôle Emploi nous renseigne sur les effectifs

salariés par activité économique à différentes échelles géographiques (région,

département, commune, etc.).

Nous avons utilisé les données départementales. Pour chaque activité de type agro-

alimentaire, les effectifs pris en compte lors de l‟estimation de la production

potentielle de méthane à partir des déchets recensés ont été retranchés. Nous avons

appliqué les ratios de production de méthane aux effectifs restants.

Ainsi, la production potentielle de méthane des entreprises n’ayant pas répondu à l’enquête des Chambre d’Agriculture serait de 20 417 000 Nm3, soit 17 450 tep.

Finalement, la ressource annuelle de méthane se monterait à 47 374 000 Nm3, soit 40

500 tep.

Graphique 33 : Répartition de la production d’énergie issue du gisement brut de déchets d’IAA

4%

24%

8%

6% 4%

54%

IAA Production brute d'énergie primaire (tep)

Cher

Eure-et-Loire

Indre

Indre-et-Loire

Loir-et-Cher

Loiret




Remarque : Nous n’avons pas comptabilisé les déchets produits par les très petites entreprises et

les petits commerces (boulangeries, boucheries, charcuteries) dans les gisements bruts. Ces

déchets étant principalement collectés via le service public, ils sont inclus dans le tonnage

d’ordures ménagères, qui sera analysé par la suite.


Le gisement théoriquement disponible correspond au gisement exploitable après prise en

compte des contraintes techniques, environnementales et réglementaires rendant le

gisement non accessible.

En ce qui concerne la méthanisation des déchets organiques, on prend en compte :

La réglementation sur l‟élimination des sous-produits animaux

Les sous-produits animaux sont définis comme les cadavres entiers (ou parties)

d‟animaux ou les produits d‟origine animale non destinés à la consommation

humaine. Ils sont issus des industries de la viande telles que les abattoirs. Ces sous-

produits sont classés en trois catégories en fonction de leurs caractéristiques. Seuls

les sous-produits des catégories 2 et 3 peuvent être valorisés en méthanisation28,

après un traitement spécifique pour certains d‟entre eux (pasteurisation /

hygiénisation, ou stérilisation à 133°C pendant 20 minutes et sous 3 bars).

L‟enquête réalisée auprès des industries agro-alimentaires de la région Centre par

les Chambres d‟agriculture ne détaille pas les sous-produits issus des industries de

la viande. Seul le terme « déchets carnés » est mentionné.

Pour évaluer la part potentielle des déchets non valorisables en méthanisation, soit

les déchets de catégorie 1, nous avons utilisé les ratios de production issus d‟une

enquête réalisée par AXENNE auprès d‟industries de la viande. Ainsi, 10% du

gisement brut serait non disponible.

Le mode de traitement des eaux usées

Les eaux usées peuvent être traitées par filtration puis lagunage. Dans ce cas, les

boues formées ne sont pas accessibles annuellement, les lagunes n‟étant curées que

périodiquement (par exemple tous les 8 à 10 ans). Ceci est le cas d‟une des

entreprises ayant répondu à l‟enquête des Chambres d‟agriculture.

En prenant en compte ces contraintes, la ressource annuelle théoriquement disponible de méthane se monterait à 47 300 000 Nm3, soit 40 400 tep.


La méthodologie adoptée pour évaluer le gisement supplémentaire mobilisable est similaire

à celle utilisée lors de l‟évaluation du gisement brut : nous nous basons sur les données

issues des enquêtes réalisées par les Chambres d‟Agriculture, que nous complétons grâce à

nos retours d‟expérience, et que nous extrapolons ensuite par type d‟activité.

Il ressort des enquêtes que la grande majorité des déchets recensés est déjà valorisée, que

ce soit en alimentation animale, recyclage, compostage ou épandage. Dans le cas d‟une

28 Règlement n°1774/2002 du Parlement Européen et du Conseil du 3 octobre 2002 établissant les règles sanitaires

applicables aux sous-produits animaux non destinés à la consommation humaine.




valorisation en épandage, nous faisons l‟hypothèse que 90% des déchets épandus sont

valorisables en méthanisation, dans la mesure où ce procédé produit un digestat riche en

phosphore, azote et potasse, pouvant être épandu à la place du déchet29.

En ce qui concerne les déchets recensés et pour lesquels aucune destination n‟est indiquée,

nous avons pris des hypothèses basées sur la destination connue de ce type de déchet

produit par une entreprise de même activité,

La ressource supplémentaire de méthane mobilisable se monterait à 10 844 000 Nm3,

soit 9 300 tep. Elle se répartit de la manière suivante par département :

Graphique 34 : Répartition de la production d’énergie issue du gisement supplémentaire

mobilisable de déchets d’IAA

7.2. DÉCHETS ORGANIQUES DES GRANDES ET MOYENNES

SURFACES (GMS)

LA GRANDE DISTRIBUTION DANS LA RÉGION CENTRE

Au 1er septembre 2009, la région Centre comptait 72 hypermarchés, soit 4,4% des

hypermarchés français, et 271 supermarchés (5%)30.

Le Loiret regroupe 26% de l‟effectif salarié des hypermarchés et supermarchés, suivi de

l‟Indre-et-Loire, avec 22%.


La grande distribution produit des déchets alimentaires variés, issus des rayons fruits et

légumes, boucherie, fromage, boulangerie, etc. Ces déchets peuvent être en vrac (pertes et

invendus) ou conditionnés (invendus et denrées hors date limite de consommation, type

29 Selon TRAME, le volume de digestat correspond à environ 90% du volume de matières entrantes. 30 Guide Panorama de la distribution (CCI).

1% 19%

3% 2% 2%

73%

IAA Production supplémentaire (tep)

Cher

Eure-et-Loire

Indre

Indre-et-Loire

Loir-et-Cher

Loiret




viande en barquettes). Les gisements de ces déchets sont concentrés en zones urbaines et

péri-urbaines.

ATOUTS ET FREINS

Les déchets organiques de la grande distribution ont un bon potentiel de méthanisation, et

sont rarement valorisés.

Cependant, la méthanisation de ces déchets présente plusieurs contraintes :

- Nécessité d‟un tri performant avant leur introduction dans le digesteur,

- Nécessité d‟enlèvement fréquent des déchets organiques pour des raisons d‟hygiène

et de maîtrise des nuisances, ce qui suppose des coûts de transport importants ou

une proximité de l‟installation de méthanisation avec la grande surface,

- Nécessité de disposer d‟une unité de pasteurisation/hygiénisation dans le cas de

méthanisation de sous-produits animaux de catégorie 3.

GISEMENT BRUT

Les organismes de la grande distribution ont été contactés par les Chambres d‟Agriculture

dans le cadre du recensement des déchets fermentescibles de la région. Dans le Loiret,

seules les entreprises de plus de 50 salariés ont été contactées. Dix d‟entre elles ont

répondu, permettant à la Chambre d‟agriculture d‟établir une moyenne de production de

déchets organiques par salarié, s‟élevant à 0,78 tonnes.

On fait l‟hypothèse que l‟ensemble des déchets des hypermarchés sont collectés par des

entreprises privées. Cela n‟est pas forcément le cas des supermarchés, qui peuvent

éliminer une partie de leur production avec les ordures ménagères ; on considère que cela

représente 20% du tonnage de déchets produits31.

Le ratio de production est appliqué à l‟ensemble de l‟effectif salarié des hypermarchés et

supermarchés régionaux, donnés par Unistatis (Pôle Emploi). Il est diminué de 20% pour

les supermarchés pour ne pas faire de double-compte avec le volume d‟ordures ménagères.

La ressource annuelle brute en déchets organiques des Grandes et Moyennes Surfaces se monte à 16 400 tonnes, dont 56% en provenance des hypermarchés. Une valorisation

en méthanisation de cette ressource permettrait de produire 1 300tep.


L‟ensemble de ce gisement brut est théoriquement disponible.


Les entreprises ayant renseigné leur production de déchets organiques lors de l‟enquête

menée par les Chambre d‟agriculture n‟ont pas indiqué leur mode d‟élimination.

Nous utilisons donc des ratios nationaux donnés par l‟INSEE pour estimer le gisement

supplémentaire mobilisable de déchets des GMS.

D‟après l‟étude « Les déchets des grands établissements commerciaux en 2006 » (INSEE)

mise à jour en juin 2009, 13% des déchets alimentaires des établissements commerciaux

de plus de 50 salariés font l‟objet d‟une valorisation matière, et 13% d‟une valorisation

31 « Etude diagnostic déchets organiques », SYCTOM de l’agglomération parisienne, 2010




énergétique. Ainsi, 74% des déchets organiques ne seraient pas valorisés actuellement et

disponibles pour une utilisation en méthanisation.

Le gisement supplémentaire mobilisable en déchets organiques des Grandes et Moyennes Surfaces se monte à 12 100 tonnes, soit 1 000 tep.

7.3. DÉCHETS DES COLLECTIVITÉS

7.3.1. Fraction fermentescible des ordures ménagères


Les ordures ménagères sont les déchets produits au quotidien par les ménages. Leur

collecte et leur traitement relèvent de la responsabilité des communes ou de leur

groupement. Les ordures ménagères résiduelles désignent la part des ordures ménagères

diminuées des collectes sélectives (papiers, cartons, verre, etc.)

Les ordures ménagères résiduelles contiennent une part de déchets fermentescibles,

appelée FFOM (Fraction Fermentescible des Ordures Ménagères), ou encore biodéchets.

Ceux-ci comprennent tout déchet pouvant faire l’objet d’une décomposition aérobie ou anaérobie, tels les déchets alimentaires, les épluchures, les déchets de jardin, le papier et le carton.

Dans le cadre du Plan National de Prévention des Déchets, l‟ADEME a réalisé en 2007 une

campagne de caractérisation des ordures ménagères, MODECOM. D‟après les résultats de

cette campagne, les biodéchets représentent en moyenne 52% du tonnage des ordures

ménagères résiduelles : 10,3% de papiers, 5,7% de cartons, et 36% de déchets

alimentaires et de jardins.

ATOUTS ET FREINS

Les biodéchets représentent un gisement conséquent de matière organique pouvant être

valorisée en biogaz par méthanisation, ou en compost par fermentation aérobie.

Ce gisement peut être:

collecté à la source, par une collecte sélective en porte à porte : ce type de collecte

permet d‟obtenir un matériau homogène et de qualité, et de diminuer le tonnage

d‟ordures ménagères résiduelles à traiter. Cependant, les quantités de biodéchets

captées par ce type de collecte restent faibles, de l‟ordre de 45 kg par habitant pour

une collecte de déchets de cuisine.

collecté avec l‟ensemble des ordures ménagères résiduelles, et trié mécaniquement

par la suite (Traitement Mécano-Biologique) : ce tri permet d‟isoler les déchets

organiques des déchets valorisables en tant que matériaux (métaux, etc.) et autres

déchets. Il permet de diminuer la part des déchets enfouis ou incinérés, et

d‟améliorer le taux de recyclage. Cependant, ce type de tri nécessite des

investissements importants.

Dans les deux cas, il est indispensable de s‟assurer que les quantités introduites dans le

digesteur ne contiennent que des déchets fermentescibles.




GISEMENT BRUT

Le gisement brut de biodéchets est évalué à partir des tonnages d‟ordures ménagères

collectées sur chaque département32, auxquels on applique le ratio de biodéchets donné

par l‟ADEME. La Fraction Fermentescible des Ordures Ménagères faisant déjà l‟objet d‟une

collecte sélective ou d‟un tri est ajoutée à ce gisement brut. C‟est par exemple le cas du

département du Cher (Communauté de Commune de Vierzon).

La ressource annuelle brute en fraction fermentescible des ordures ménagères se monte à 293 600 tonnes, soit 30 100 tep.


L‟ensemble du gisement brut est théoriquement disponible, celui-ci ne faisant pas l‟objet

de contraintes techniques ou environnementales.


Une partie de ce gisement est déjà valorisée, en compostage, en incinération avec

valorisation énergétique, ou encore en centre de stockage avec récupération du biogaz. La

région Centre compte dix usines d‟incinération d‟ordures ménagères33, dont huit avec

valorisation énergétique34. Il existe également deux ISDND avec récupération de biogaz en

Indre-et-Loire.

On considère que les biodéchets incinérés sans valorisation énergétique sont valorisables,

ainsi que les déchets stockés sans récupération de biogaz.

La ressource supplémentaire mobilisable en fraction fermentescible des ordures ménagères se monte à 87 700 tonnes, soit 7 100 tep.

7.3.2. Huiles alimentaires usagées

LE SECTEUR DE L’HÔTELLERIE ET RESTAURATION DANS LA RÉGION CENTRE

La région comptait près de 8 700 établissements d‟hôtellerie et restauration au 31

décembre 2008 (INSEE, CLAP). Ceux-ci sont majoritairement situés en Indre-et-Loire (24%)

et dans le Loiret (23%).

Ce secteur comptait près de 26 200 postes salariés, dont 28% en Indre-et-Loire et 27%

dans le Loiret. L‟Indre-et-Loire présente le plus fort ratio de postes salariés pour 1 000

habitants.

32 Données issues des Plans Départementaux d’Élimination des Déchets Ménagers et Assimilés 33 DREAL Centre 34 SINOE, ADEME





Les huiles alimentaires usagées (HAU) sont les résidus

de matières grasses issus de la cuisson à la poêle ou

dans un bain d‟huile. Ces huiles sont essentiellement

produites par la restauration (traditionnelle, collective,

et rapide) et l‟hôtellerie. Les HAU peuvent être

valorisées en méthanisation.

Figure 7 : Collecte des fûts d'huiles alimentaires usagées

(ECOGRAS)

ATOUTS ET FREINS

Malgré un pouvoir méthanogène important (de 800 à 850 m3/t MO), les huiles usagées

présentent plusieurs contraintes pour la méthanisation :

Le pH de la solution présente dans le digesteur risque d‟être abaissé par une

concentration trop forte en acides gras

Le fonctionnement du digesteur peut être entravé par la mousse formée par les

huiles usagées, qui s‟accumulent en surface de la solution

La digestion incomplète des corps gras peut avoir un impact négatif sur la

perméabilité des sols (à travers l‟épandage du digestat)

En conséquence, il est préférable de limiter la part des huiles alimentaires usagées dans les

co-substrats. Le chiffre d‟un ratio de 5%35 maximum est souvent avancé.

GISEMENT BRUT

Les quantités d‟HAU produites par la restauration dépendent, pour une grande part, des

pratiques telles que l‟orientation culinaire des établissements ou encore la fréquence de

renouvellement des huiles de friture. La restauration commerciale, et notamment la

restauration rapide, est le principal producteur.

D‟après l‟étude « La gestion sélective des déchets dans les restaurants » (ADEME), la

restauration hôtelière et la restauration traditionnelle produisent 30 mL d‟HAU par repas, et

la restauration rapide 80 mL. La restauration collective (cantines scolaires, secteur de la

santé, restaurants d‟entreprises, etc.) produit 8 mL d‟HAU par repas.

Le nombre de repas servis par type de restauration est évalué sur la base de données

nationales36, rapportées aux départements par un ratio sur la population.

La ressource annuelle brute d’huiles alimentaires usagées se monte à 6 830 tonnes.

Une valorisation en méthanisation permettrait de produire 4 310 tep.



35 Étude du gisement des matières fermentescibles et du potentiel de développement de la méthanisation agricole dans

le département des Ardennes, ALE 08, 2007 36 INSEE, GIRA, CREDOC





Seule une faible part des commerces de restauration collective et commerciale récupère

leurs huiles alimentaires usagées. Quand elles ne sont pas collectées, les HAU sont

éliminées dans le réseau d'eaux usées, déposées illégalement en déchèterie37 ou enfouies

en centre de stockage. Le rejet dans le réseau d‟eau est interdit, et peut entrainer des

risques d‟obstruction.

Selon l‟ADEME, seul un quart des HAU serait collecté, pour une valorisation en lipochimie

ou agrocarburant.

Le gisement supplémentaire mobilisable d’huiles alimentaires usagées serait alors de 5 120 tonnes. Une valorisation en méthanisation permettrait de produire 3 230 tep.

7.3.3. Boues de stations d’épuration urbaines

LES STEP URBAINES EN RÉGION CENTRE

La région Centre compte 1 164 stations d‟épuration urbaines, traitant les eaux usées de 3,5

millions d‟équivalents habitants [EH]. L‟Indre-et-Loire présente le plus grand nombre de

STEP, et le second nombre d‟équivalents habitants. Le Loiret est le département avec la

population la plus importante, mais totalise moins de 200 STEP.

Graphique 35 : Parc des stations d’épuration urbaines du Centre (Portail d’information sur

l’assainissement communal, MEDDTL)

La carte ci-dessous met en évidence les stations les plus importantes, traitant les eaux

usées de plus de 30 000EH.

37 Depuis juillet 2002, la mise en décharge des huiles alimentaires en mélange avec les déchets ménagers et assimilés

est interdite, quelles que soient les quantités.

0

200 000

400 000

600 000

800 000

1 000 000

1 200 000

0

50

100

150

200

250

300

350

EH

No

mb

re

Parc des STEP du Centre

Nombre de STEP

Nombre d'équivalentshabitants




Carte 12: Stations d’épuration de capacité supérieure à 30 000 EH

36 400 tonnes de matières sèches de boues sont produites annuellement sur la région

Centre. Elles sont majoritairement épandues (81%) ou compostées (15%). Les boues

restantes sont incinérées ou envoyées en centre de stockage.

La station d‟épuration de La Riche (Agglomération de Tour) pratique la méthanisation des

boues avant leur épandage.


Les boues de STEP proviennent du processus d‟assainissement des eaux usées. Leurs

caractéristiques varient avec la nature des eaux traitées mais également avec la technologie

employée (décantation, aération, etc.) Les boues produites sont alors plus ou moins

chargées en matières organiques, et donc plus ou moins aptes à la méthanisation. Les

boues primaires38 ainsi que les boues mixtes (mélange de boues primaires et biologiques39)

sont les plus intéressantes pour la méthanisation.

ATOUTS ET FREINS

La méthanisation des boues présente plusieurs avantages. Elle permet de réduire les

quantités de boues à valoriser ou éliminer en fin de traitement (épandage, compost,

incinération, etc.) tout en produisant un digestat et du biogaz.

38 Boues issues de la décantation des eaux usées 39 Egalement appelées boues secondaires, elles proviennent d’une épuration biologique des eaux (aération)




Les boues peuvent être méthanisées directement sur le site de la station d‟épuration.

Plusieurs facteurs rendent cette solution intéressante :

- contraintes et coûts d‟évacuation des boues importants,

- charge organique des boues importantes, permettant une bonne production de

biogaz

- capacité de la station d‟épuration moyenne à importante (de l‟ordre de 20 000EH

minimum)

- besoins énergétiques identifiés sur le site de la station (séchage thermique des

boues, etc.)

- etc.

Cette solution présentant un investissement important, elle ne sera pas intéressante pour

des stations de faible capacité de traitement produisant des boues de faible charge.

Les boues peuvent également être méthanisées en co-digestion, sur le site de la station ou

sur un site de méthanisation externe. Elles permettent de diversifier l‟alimentation du

digesteur, permettant une meilleure stabilité du procédé de digestion.

Cependant, l‟existence d‟équipements de traitement récents sur la STEP, rendant non

intéressante économiquement la méthanisation des boues, ou encore la réticence des

agriculteurs à intégrer des boues en co-digestion dans le digesteur de leur exploitation

(crainte de présence de métaux lourds dans le digestat produit) constituent des freins.

GISEMENT BRUT

36 400 tonnes de matières sèches de boues ont été produites en 2009 sur la région Centre.

Comme indiqué au préalable, leur aptitude à la méthanisation dépend de leurs

caractéristiques. En l‟absence de données sur ce sujet, nous retenons un potentiel

méthanogène correspondant à la fourchette basse des boues méthanisées par des

installations existantes au niveau national.

Ainsi, la méthanisation de l‟ensemble des boues de STEP permettrait de produire 3 700 tep.


L‟ensemble de ce gisement brut est théoriquement disponible.


Nous considérons comme mobilisables les boues ne faisant pas l‟objet d‟une valorisation

en compostage, en incinération avec valorisation énergétique, ou déjà méthanisées (Station

de La Riche).

Le gisement supplémentaire mobilisable issu de la méthanisation des boues épandues

ou stockées, soit 25 900 t MS, permettrait de produire 2 700 tep.




7.4. DÉCHETS VERTS HORS BOIS

LES DÉCHETS VERTS DANS LA RÉGION CENTRE

Quantités produites

Les quantités de déchets verts produites sur la région ont été calculées à partir des

données issues des Plans Départementaux d'Élimination des Déchets Ménagers et

Assimilés (PDEDMA).

tonnes tep

Cher 21 200 1 464

Eure-et-Loir 46 767 3 230

Indre 17 978 1 242

Indre-et-Loire 48 308 3 336

Loir-et-Cher 27 042 1 868

Loiret 47 458 3 278

CENTRE 208 753 14 417

Déchets ménagers et

assimilés

Tableau 21 : Production de déchets verts dans la région Centre (Conseils Généraux)

Remarques : Pour les départements pour lesquels l‟information n‟est pas connue (Indre-et-

Loire), la moyenne des taux de déchets verts par habitant des autres départements a été

utilisée.

Modes de traitement

D‟après les données des Conseils Généraux, le mode de traitement est assez constant sur

tous les départements. Le taux de valorisation est très élevé (entre 75 et 100%) ; les

déchets verts sont le plus souvent traités en compostage. Pour les départements pour

lesquels l‟information n‟est pas connue, la moyenne des autres départements est retenue.


Les déchets verts sont des déchets organiques formés de résidus issus de l'entretien des

espaces verts, des zones récréatives, des jardins privés, des serres, des terrains de sports…

On désigne par déchet vert les feuilles mortes, les tontes de gazon, les tailles de haies et

d'arbustes, les résidus d'élagage, les déchets d'entretien de massifs, les déchets de jardin

des particuliers. Ils proviennent des collectivités locales, des organismes publics ou

parapublics (HLM, universités…), des sociétés privées d'entretien des espaces verts,

d'entreprises privées…

L‟ensemble de ces déchets verts peut être méthanisé pour produire du biogaz, excepté les

éventuels produits ligneux.

Attention ! Les déchets verts souillés par des substances dangereuses (résidus

phytosanitaires par exemple) sont des déchets dangereux. Ils ne sont pas pris en compte

ici.




ATOUTS ET FREINS

Les déchets verts pourraient facilement être utilisés en méthanisation puisque la filière de

collecte existe déjà. De plus, leur élimination peut représenter une redevance pour

l‟installation de méthanisation puisque leur traitement représente un coût à l‟heure actuelle

pour les Collectivités. Cependant, il s‟agit d‟un gisement déjà très bien valorisé en

compostage.

GISEMENT BRUT

Le gisement brut est composé des tonnages de déchets verts issus des déchets ménagers

et assimilés.


Remarque : Le Tableau de Bord biomasse de la Région Centre estime le gisement total de

déchets verts à 48 000 tMS/an. Il n‟a pas estimé les gisements théorique disponible et

supplémentaire mobilisable.




Pour connaître le gisement supplémentaire mobilisable, les modes de valorisation actuelle

des déchets verts ont été examinés ; seuls les déchets verts non valorisés ont été

comptabilisés.

CompostageAutre

valorisation

Pas de

valorisation

Cher 100% 0% 0%

Eure-et-Loir 100% 0% 0%

Indre 10%

Indre-et-Loire 6%

Loir-et-Cher 100% 0% 0%

Loiret 67% 11% 22%

94%

90%

Tableau 22 : Modes de traitement des déchets verts (source : Conseils Généraux)

Lorsqu‟aucune donnée n‟est disponible, la moyenne des autres départements a été retenue.





7.5. SYNTHÈSE DES GISEMENTS ISSUS DES DÉCHETS ET CO-

PRODUITS DES INDUSTRIES ET DES COLLECTIVITÉS


Le gisement brut de méthanisation des ressources industrielles et urbaines est de 93 900

tep, réparties ainsi :

43%

4%

32%

5%

1%

15%

BIOMASSE INDUSTRIELLE ET DES COLLECTIVITES - METHANISATION (tep)

Déchets organiques d'IAA

Boues de STEP urbaines

Ordures ménagères

Huiles usagées

Déchets organiques GMS

Déchets verts hors bois

GISEMENTS BRUTS

Graphique 36 : Répartition des gisements bruts de biomasse des industries et des collectivités

Les déchets et co-produits des industries agro-alimentaires représentent le gisement le plus

important, suivi de la fraction fermentescible des ordures ménagères.


Le gisement théorique de méthanisation des ressources industrielles et urbaines est de

93 800 tep, réparties de la manière suivante :




45%

4%

33%

5%

1%

12%

BIOMASSE INDUSTRIELLE ET DES COLLECTIVITES - METHANISATION (tep)

Déchets organiquesd'IAA


Ordures ménagères

Huiles usagées

Déchets organiquesGMS



Graphique 37 : Répartition des gisements théoriques disponibles de biomasse des industries et

des collectivités

Ce gisement est similaire au gisement brut, dans la mesure où les seules contraintes de

mobilisation de la ressource concernent certains déchets d‟industries agro-alimentaires

(déchets carnés d‟industries de la viande).


Le gisement supplémentaire mobilisable de méthanisation des ressources industrielles et

urbaines est de 24 400 tep, réparties de la manière suivante :

39%

11%

30%

13%

4%3%

BIOMASSE INDUSTRIELLE ET DES COLLECTIVITES-METHANISATION (tep)



Ordures ménagères

Huiles usagées




MOBILISABLES

Graphique 38 : Répartition des gisements supplémentaires mobilisables de biomasse des

industries et des collectivités

La part des déchets des industries agro-alimentaires et des déchets verts diminue au profit

de gisements faiblement valorisés actuellement (huiles alimentaires usagées).





par département :

Carte 13 : Gisement supplémentaire mobilisable de la biomasse issue des industries et des

collectivités valorisée par méthanisation

Le Loiret est, de loin, le département présentant le plus gros gisement supplémentaire de

déchets industriels et de collectivités de la région. Ce bilan est principalement dû à la

concentration d‟industries agro-alimentaires de tailles importantes sur son territoire. La

population du Loiret, plus importante que sur les autres départements, entraîne également

une production de boues plus importantes.

Notons que l‟Indre-et-Loire présente un potentiel de déchets mobilisables relativement

faible au vu de sa population. Ceci s‟explique d‟une part par la valorisation de l‟intégralité

des ordures ménagères produites sur le département, et d‟autre part par la méthanisation

des boues de la station d‟épuration de l‟agglomération de Tours, qui représente à elle seule

près de la moitié de la production brute de boues du département. En conséquence, la part

de déchets tels que les huiles alimentaires usagées est prépondérante sur le département,

du fait d‟un nombre important de restaurants.




8. SYNTHÈSE

8.1. GISEMENTS BIOMASSE À L’ÉCHELLE DE LA RÉGION

Le tableau suivant synthétise les gisements bruts, théoriquement disponibles et

supplémentaires mobilisables par type de ressource biomasse, à l‟échelle régionale. Les

valeurs sont données en volume, tonnes ou tonnes de matière sèche en fonction de la

ressource considérée, et avant toute valorisation énergétique.

CATEGORIE TYPE UNITERESSOURCES

TOTALE

THEORIQUEMENT

DISPONIBLE

SUPPLEMENTAIRE

MOBILISABLE

BIBE m3 4 569 000 3 892 000 2 199 000

Menu bois m3 809 000 518 000 518 000

Haies et

alignementsm3 182 000 182 000 110 000

Vignes et vergers t Ms 49 000 13 600 13 600

Connexes 1ère

transfo du boist Ms 278 000 278 000 7 000

Connexes 2ème

transfo du boist Ms 55 000 28 000 3 000

Ressources

urbainest Ms 85 000 68 000 20 000

Bois de rebut t Ms 59 000 41 000 7 000

Paille de

céréales et

d'oléagineux

t MS 5 849 200 2 609 700 1 722 300

Issues de silos t 18 100 18 100 50

Canne de maïs t MS 371 700 185 900 185 900

Effluents

d'élevaget 4 223 400 2 975 530 2 975 530

Déchets

organiques d'IAANm3 de méthane 47 374 000 47 300 000 10 844 000

Boues de STEP

urbainest MS 36 400 36 400 25 900

Ordures

ménagèrest 370 300 370 300 87 700

Huiles usagées t 6 800 6 800 5 100

Déchets

organiques GMSt 16 400 16 400 12 200

Déchets verts

hors boist MS 64 000 64 000 4 700

BIOMASSE

INDUSTRIELLE

ET DES

COLLECTIVITES

BOIS

BIOMASSE

AGRICOLE

Tableau 23 : Tableau récapitulatif des gisements bruts, théoriquement disponibles et

supplémentaires mobilisables pour chaque catégorie de biomasse dans la région Centre

Le tableau ci-dessous présente les gisements bruts, théoriquement disponibles et

supplémentaires mobilisables en tonnes équivalent pétrole (tep), issus de la valorisation

énergétique des tonnages ou volumes présentés dans le tableau précédent.




CATEGORIE TYPE VALORISATIONRESSOURCES

TOTALE (tep)

THEORIQUEMENT

DISPONIBLE (tep)

SUPPLEMENTAIRE

MOBILISABLE (tep)

BIBE Combustion 1 038 000 892 000 511 000

Menu bois Combustion 182 000 119 000 119 000

Haies et

alignementsCombustion 41 000 41 000 25 000

Vignes et vergers Combustion 21 000 6 000 6 000

Connexes 1ère

transfo du boisCombustion 121 000 121 000 3 000

Connexes 2ème

transfo du boisCombustion 24 000 12 000 1 300

Ressources

urbainesCombustion 37 000 30 000 9 000

Bois de rebut Combustion 26 000 18 000 3 000

Combustion 2 305 670 1 028 640 678 660

Méthanisation 1 019 130 453 420 294 830

Issues de silo Méthanisation 4 900 4 900 10

Canne de maïs Méthanisation 50 000 25 000 25 000

Effluents

d'élevageMéthanisation 172 500 126 900 126 900

Déchets

organiques d'IAAMéthanisation 40 500 40 400 9 300

Boues de STEP

urbainesMéthanisation 3 700 3 700 2 700

Ordures

ménagèresMéthanisation 30 100 30 100 7 100

Huiles usagées Méthanisation 4 300 4 300 3 200

Déchets

organiques GMSMéthanisation 1 300 1 300 1 000

Déchets verts

hors boisMéthanisation 14 000 14 000 1 100

3 795 670 2 267 640 1 355 960

1 340 430 704 020 471 140

BOIS

TOTAL COMBUSTION

TOTAL METHANISATION

BIOMASSE

AGRICOLE

BIOMASSE

INDUSTRIELLE

ET DES

COLLECTIVITES

Paille de

céréales et

d'oléagineux

Tableau 24 : Tableau récapitulatif des valorisations énergétiques possibles des gisements bruts, théoriquement disponibles et supplémentaires mobilisables pour chaque catégorie de déchets

dans la région Centre

Comme indiqué au préalable, les pailles peuvent être valorisées en combustion ou

méthanisation. Une ligne indique donc, pour cette même ressource initiale, la production

d‟énergie résultant de sa valorisation par combustion et par méthanisation. Ainsi, il est

important de souligner que les valeurs totales d’énergie issue de la combustion et de la méthanisation ne s’additionnent pas.

Rappel : Les obstacles et freins sociaux et économiques n’ont pas été pris en compte dans cet exercice.





Pour rappel, le gisement brut est constitué de la ressource totale produite annuellement sur la région Centre, sans présager de contraintes de mobilisation technico-

environnementales ou d‟utilisation.

Le graphique suivant présente la répartition par ressource biomasse de l‟énergie produite si

l‟ensemble des gisements de biomasse combustible identifiés était valorisé par

combustion.

27%

5%

1,1%

0,6%

3%0,6%1,0%0,7%

61%

GISEMENTS BRUTS - COMBUSTION (tep)

BIBE

Menu bois


Vignes et vergers

Connexes 1ère transfo du bois

Connexes 2ème transfo du bois

Ressources urbaines

Bois de rebut

Paille de céréales et d'oléagineux

Graphique 39 : Répartition de la valorisation par combustion des gisements bruts

Les pailles de céréales et d‟oléagineux constituent la principale ressource brute valorisable

en combustion. Les BIBE sont la seconde ressource. À elles deux, ces ressources de

biomasse participent à près de 90% du total.

Excepté les menus bois, les autres types de biomasse représentent une part marginale du

bilan.

Le graphique suivant présente la répartition par ressource biomasse de l‟énergie produite si

l‟ensemble des gisements méthanisables était valorisé par méthanisation.




76%

0,4%

3,7%

12,9%

3,0%

0,3%

2,2%

0,3%

0,1%1,0%

GISEMENTS BRUTS - METHANISATION (tep)


Issues de silo

Canne de maïs




Ordures ménagères

Huiles usagées



Graphique 40 : Répartition de la valorisation par méthanisation des gisements bruts

Les pailles représentent la part prépondérante des gisements bruts supplémentaires

valorisables en méthanisation, devant les effluents d‟élevage. L‟ensemble des autres

ressources participe pour à peine 10% du bilan.


Pour rappel, le gisement théoriquement disponible est constitué du gisement brut duquel

on retranche les ressources de biomasse non exploitables du fait de contraintes techniques

ou environnementales.

Le graphique suivant présente la répartition par ressource biomasse de l‟énergie produite

par la combustion de l‟ensemble des gisements théoriquement disponibles identifiés.




39%

5,2%

1,8%

0,3%5%0,5%1,3%

0,8%

46%

GISEMENTS THEORIQUES - COMBUSTION (tep)

BIBE

Menu bois


Vignes et vergers



Ressources urbaines

Bois de rebut


Graphique 41 : Répartition de la valorisation par combustion des gisements théoriquement

disponibles

Le gisement théoriquement disponible des pailles de céréales et d‟oléagineux est toujours

conséquent, mais dans une moindre mesure que le gisement brut. En effet, une grande part

des pailles doit être laissée sur les parcelles, pour l‟amendement des sols. En conséquence,

la part des BIBE augmente.


par la méthanisation de l‟ensemble des gisements théoriquement disponibles identifiés.




64%

0,7%

3,6%

18%

5,7%

0,5%

4,3%

0,6%

0,2% 2,0%

GISEMENTS THEORIQUES - METHANISATION (tep)Paille de céréales et d'oléagineux

Issues de silo

Canne de maïs




Ordures ménagères

Huiles usagées



Graphique 42 : Répartition de la valorisation par méthanisation des gisements théoriquement

disponibles

La part des pailles dans les gisements théoriques valorisables en méthanisation diminue au

profit des autres ressources, qui ne présentent pas de contraintes techniques ou

environnementales de mobilisation.


Pour rappel, le gisement supplémentaire mobilisable correspond au gisement

théoriquement disponible diminué des quantités de ressources biomasse déjà valorisées.


par la combustion de l‟ensemble des gisements supplémentaires mobilisables identifiés.




38%

9%1,8%

0,4%0,2%0,1%0,7%

0,2%

50%

GISEMENTS SUPPLEMENTAIRES - COMBUSTION(tep)

BIBE

Menu bois


Vignes et vergers



Ressources urbaines

Bois de rebut


Graphique 43 : Répartition de la valorisation par combustion des gisements supplémentaires

mobilisables

Les pailles représentent le gisement prépondérant, suivi par les BIBE. Si l‟on additionne les

BIBE et les menus bois, c‟est-à-dire si l‟on considère l‟ensemble de la filière forestière,

cette dernière et les pailles se partagent plus ou moins le bilan.

Du fait de leur très forte utilisation, la part des connexes de la première transformation

diminuent de manière très importante. A l‟inverse, la part des ressources urbaines double.


par la méthanisation de l‟ensemble des gisements supplémentaires mobilisables.




63%

0,002%

5%

27%

2,0% 0,6% 1,5% 0,7%

0,2% 0,2%

GISEMENTS SUPPLEMENTAIRES -METHANISATION (tep)


Issues de silo

Canne de maïs




Ordures ménagères

Huiles usagées



Graphique 44 : Répartition de la valorisation par méthanisation des gisements supplémentaires

mobilisables

Les déchets de l‟industrie agro-alimentaire, la fraction fermentescible des ordures

ménagères, les issues de silo et les déchets verts hors bois sont des ressources déjà

mobilisées en grande partie, de même que les pailles. En conséquence, l‟importance des

autres ressources de biomasse, notamment les effluents, augmente dans le bilan.

8.2. RÉPARTITION DU GISEMENT SUPPLÉMENTAIRE MOBILISABLE

TOTAL

Comme indiqué précédemment, les pailles de céréales et d‟oléagineux peuvent être

valorisées en combustion ou en méthanisation, ce qui ne nous permet pas d‟additionner

directement les gisements supplémentaires mobilisables issus de ces deux technologies.

Pour pouvoir additionner ces valeurs, il est nécessaire de prendre une hypothèse sur la

valorisation des pailles.

Nous prenons l‟hypothèse d‟une valorisation à 80% en combustion, et 20% en

méthanisation. Cette hypothèse se base sur les éléments suivants :

- Le contenu énergétique des pailles par combustion est deux fois plus important qu‟en

méthanisation, d‟où un intérêt plus fort de la première technologie.

- En méthanisation, les pailles sont utilisées en tant que co-substrat et non comme

ressource principale, elles ne sont donc pas indispensables.

- Les pailles étant un substrat très sec, leur introduction dans le digesteur est limitée,

pour maintenir un taux de matière sèche de l‟ordre de 30 à 35% maximum

(méthanisation par voie sèche).




Ainsi, le gisement supplémentaire mobilisable de biomasse s‟élève à 1 455 500

tep/an.

Carte 14 : Gisement supplémentaire mobilisable de la biomasse en Région Centre

Les gisements issus du bois sont plus présents dans les départements boisés car le

gisement le plus important est celui du bois issu de la forêt. Les gisements agricoles

traduisent la présence d‟élevages fortement producteurs d‟effluents ainsi que de cultures

de céréales et d‟oléagineux associées à des taux de retour au sol ou d‟utilisation plus

faibles. On notera la faible part des déchets issus des industries et des collectivités en

comparaison des autres catégories. Leur impact est minime à l‟échelle départementale,

mais ils représentent tout de même des gisements intéressants pour une valorisation locale

en co-digestion.




ANNEXES

A.1 Cartes de la propriété forestière

Carte 15 : Localisation de la forêt publique dans la région Centre (source : IFN)




Carte 16 : Propriété forestière dans la région Centre (source : CRPF)




A.2 Liste des contacts

Organisme Nom Fonction/service Données / Informations

ADEME Pierre-Louis CAZEAUX

Biomasse énergie entreprises, éolien.

Maîtrise de l'Energie, Collectivités, Enr,

départements 18 et 36.

Bois énergie

Méthanisation

Agence de Services et de

Paiement (ASP)Mme Keylan Standard

Aides découplées PAC concernant les

cultures énergétiques (non récupérées)

Agence de Services et de

Paiement (ASP)Pierre FROISSARD Mise à disposition du RPG

Registre parcellaire graphique anonyme

(non récupéré)

Agglomération de Chartres Mme SAINT-LAURENT Service Eau Assainissement STEP de Chartres

Agglomération de Tours Mme SOULIGNAC STEP Grange David

Agralys Guy GENTIL Technico-commercial EnRIssues de silos de la coopérative et

d'EPISCENTRE

Agrial M.BRUNET Issues de silos de la coopérative

Agropithiviers Caroline LE TOUX Issues de silos de la coopérative

ARBOCENTRE Olivier SILBERBERG Chargé de mission bois énergie Bois énergie

Bionis Environnement Christiant CUINGNET GérantTaillis saules (épuration eaux usées +

valorisation biomasse)

Bourse des Travaux Forestiers

du CentreLuce PARRET Directrice Bois énergie

Chambre d'Agriculture du

CentreCaroline LECACHEUX

Appui au développement des filières -

Pôle Economie-Filières-Promotion -

AGRICULTURES & TERRITOIRES

Diagnostic filière fruits région Centre 2011

Chambre d'Agriculture de

l'Indre / ADEFI BOISChristian GLEIZES

Aménagement et développement rural -

Animateur de ADEFI BOIS

Bois énergie dans les départements de

l'Indre et du Cher

Chambre d'Agriculture du Loir-

et-Cher / Groupement de

Développement Forestier du

Loir-et-Cher (GDF 41)

Hubert DESIRE AnimateurInitiatiaves locales (CUMA, antenne locale

de la SCIC Bois Bocage Energie)


LoiretBernadette VALLEE Forêt Bois énergie


LoiretLaurent LEJARS Méthanisation


LoiretSébastien BARON Conseiller agronomie environnement Méthanisation

COFOR 18-36 M. DELEUZE Président Bois énergie

Conseil Général du Cher Gwendoline JEANCLAUDE Collecte et traitement des déchets

Conseil Général de l'Indre M. FOUCHER

Direction de l'Aménagement du

territoire, de l'Environnement et de

l'Economie Rurale

Collecte et traitement des déchets

Conseil Général de l'Indre-et-

LoireJérôme BARS Collecte et traitement des déchets

Conseil Général du Loiret Emilie MANET

Chargée de Missions Agriculture, Forêts

et Déchets - Direction de

l'Environnement et de la Mobilité -

Service Nature

Collecte et traitement des déchets

Conseil Général du Loiret Marie FAVREAU

Chargée de mission Espaces Naturels

Sensibles - Direction de l'Environnement

et de la Mobilité - Service NatureCollecte et traitement des déchets

Conseil Régional du Centre Aline CHASSINE-DENIAU Direction Aménagement du Territoire Bocage

Conseil Régional du Centre Amanda MICHE Direction de l'Agriculture

Base de données des ressources

fermentescibles

Etude filière bois ADEME/Région

Cultures dédiées

CRPF Île-de-France Centre Xavier PESME Directeur Bois énergie

CRPF Île-de-France CentreMagazine "Notre Forêt" de septembre

2010

DRAAF Cécile BERNARDChargée de mission Installation et

foncier

Projets de méthanisation, cartographie de

la propriété forestière, surface de cultures

énergétiques




Organisme Nom Fonction/service Données / Informations

Fédération départementale des

groupes d'études et de

développement agricole du

Cher (FDGEDA 18)

Jean -Dominique GILLET Directeur Cultures énergétiques, REGIX

FranceAgriMer Valérie VIEILLEFONTTableau de bord biomasse, cultures

énergétiques

François SARL Mme FRANCOISDéchets organiques produits par

l'industrie

Fruitofood Romaric BIGONNEAU Responsable de productionDéchets organiques produits par

l'industrie

Huileries du Berry Jean-Yves LAGORCEDéchets organiques produits par

l'industrie

Institut Français de la Vigne et

du VinLaurence GUERIN

Vigne énergie (combustion,

méthanisation)

Interface Céréales Noël VADE Issues de silos de la coopérative

Office National des Forêts

(ONF)Antoine CHEVENET Bois énergie Bois énergie

Pépinière NAUDET Luc PICAUTResponsable des plantations de

biomasseCultures énergétiques

Seyfert Descartes Edouard DESROUAULTResponsable Management

Hygiène Sécurité EnvironnementMéthanisation

Station d'études et

d'expérimentations fruitières

Nord-Loire La Morinière

Claude COUREAU Vergers énergie

Syndicat des Vins de Chinon Jean-Max MANCEAU Président

Expérience existante de collecte des

sarments par une entreprise qui en fait du

combustible pour barbecue

Syndicat National des

Producteurs de Charbon de BoisM. BORDET Président Bois énergie

Vigean Huilerie SAS M.FERRANTDéchets organiques produits par

l'industrie




A.3 Lexique des principaux termes utilisés

ACRONYMES :

BCIA/BCIAT : Biomasse Chaleur Industrie Agriculture / Tertiaire. L'ADEME a lancé trois

appels à projets depuis 2009 afin de susciter le développement de projets de production de

chaleur à partir de biomasse dans l'industrie, l'agriculture et le tertiaire.

BO : Bois d‟œuvre. Ce compartiment est défini

comme l‟ensemble de la biomasse comprise

dans la bille de pied et les surbilles de tige,

jusqu‟à la découpe commerciale bois d‟œuvre,

et dont la qualité permet effectivement un usage

bois d‟œuvre. Autre appellation pour ce

compartiment : bois de diamètre fin bout

supérieur à 7 cm et potentiellement valorisable

en bois d‟œuvre. (Source : www.dispo-

boisenergie.fr)

Le bois d‟œuvre est constitué de grumes ayant

des caractéristiques de dimension et de qualité

suffisantes pour être sciées, tranchées,

déroulées ou fendues. (source : AGRESTE

Centre)

Figure 8 : Compartiments de biomasse d’un arbre (Source : www.dispo-boisenergie.fr)

BI : Bois d’industrie : Bois de petite dimension destiné à l‟industrie de la pâte à papier ou

des panneaux (bois de trituration : bois destiné à être déchiqueté ou dissous pour la

fabrication de pâte à papier ou de panneaux de particules ou de fibres), des bois de mines

et des poteaux.

BIBE : Bois d‟industrie / bois énergie. Ce compartiment est défini comme la somme de

trois composantes : (1) la biomasse des autres surbilles de tige, comprises entre la

découpe bois d‟œuvre et la découpe bois fort de 7 cm, (2) la biomasse de la tige de

dimension bois d‟œuvre mais dont la qualité ne permet pas une valorisation bois d‟œuvre,

(3) la biomasse des surbilles de branche jusqu‟à la découpe bois fort. Autre appellation

pour ce compartiment : bois de diamètre fin bout supérieur à 7 cm et valorisable sous des

formes industrielles (panneaux, papier, piquets) et énergétiques (bûches, plaquettes,

granulés). Les bûches sont inclues dans cette définition (Source : www.dispo-boisenergie.fr)

CCNUCC : Convention Cadre des Nations Unies sur les Changements Climatiques

COMOP : Comités Opérationnels (COMOP)

CORPEN : Comité d‟orientation pour des pratiques agricoles respectueuses de

l‟environnement. Dans le domaine des pratiques agricoles, il élabore et diffuse des

recommandations contribuant à la réduction des pollutions et permettant une meilleure

prise en compte des enjeux environnementaux.

CRE : Commission de Régulation de l‟Énergie. L‟État, via la CRE, a lancé quatre appels

d‟offres depuis 2005 pour la réalisation de centrales de cogénération fonctionnant à partir

de biomasse.

http://www.dispo-boisenergie.fr/





CRPF : Centre Régional de la Propriété Forestière

EH : Equivalent Habitant. Unité arbitraire de la pollution organique des eaux représentant la

qualité de matière organique rejetée par jour et par habitant

EMGA : Ester méthylique de graisses animales

EMHAU : Ester méthylique d‟huiles alimentaires usagées

EMHV : Ester méthylique d‟huiles végétales

ETBE : Ethyl Tertio Butyl Ether, composé à 47% d‟éthanol et 53% d‟isobutylène.

FFOM : Fraction Fermentescible des Ordures Ménagères. Tout déchet pouvant faire l‟objet

d‟une décomposition aérobie ou anaérobie, tels les déchets alimentaires, les épluchures,

les déchets de jardin, le papier et le carton.

GMS : Grandes et Moyennes Surfaces. Magasins principalement dédiés à l'alimentation et

dont la surface est en général supérieure à 400 m².

IAA : Industrie Agro-alimentaire

ICPE : Installation Classée pour la Protection de l‟Environnement

ISDND : Installation de stockage de déchets non dangereux

HAU : Huile Alimentaire Usagée. Résidus de matières grasses issus de la cuisson à la poêle

ou dans un bain d‟huile.

HVP : Huile Végétale Pure

MB : Menu bois. Ce compartiment est défini comme l‟ensemble de la biomasse de la tige et

des branches comprise dans les bois de diamètre inférieur à 7 cm (cime et petites

branches). Autre appellation pour ce compartiment : bois de diamètre fin bout inférieur à 7

cm potentiellement valorisables en énergie (plaquettes, granulés). (Source : www.dispo-

boisenergie.fr)

Ml : Mètre linéaire

MO : Matière organique. Fraction biodégradable de la matière sèche.

MODECOM : Méthode de caractérisation des ordures ménagères. Méthode développée par

l'ADEME permettant de déterminer la composition des ordures ménagères.

MS : Matière sèche. Ensemble de matières organiques et minérales.

Nm3 : Normal mètre cube. Quantité de gaz qu‟occupe 1 mètre cube dans les conditions

normales de température et de pression (0°C, 1 atmosphère).

OMR : Ordures Ménagères Résiduelles. Part des ordures ménagères diminuées des

collectes sélectives (papiers, cartons, verre, etc.)

ONF : Office National des Forêts

PAC : Politique Agricole Commune




PCI : Pouvoir calorifique inférieur. Énergie thermique libérée par la réaction de combustion

d'une unité de combustible (sous forme de chaleur sensible, à l'exclusion de l‟énergie de

vaporisation, chaleur latente, de l'eau présente en fin de réaction).

PDEDMA : Plans Départementaux d'Élimination des Déchets Ménagers et Assimilés

PPE : Plan de Performance énergétique

PSG : Plan Simple de Gestion. Ce document définit la gestion des forêts privées pour une

période de 10 à 30 ans ; il présente les objectifs assignés à la forêt et définit le programme

d‟exploitation des coupes et des travaux à effectuer. Il est obligatoire pour les forêts de plus

de 25 ha et facultatif entre 10 et 25 ha. Il est agréé par le CRPF.

SAA : Statistique Agricole Annuelle

SRCAE : Schéma Régional du Climat, de l‟Air et de l‟Énergie

STEP : Station d‟épuration

TCR / TTCR : Taillis courte rotation / Taillis très courte rotation. Variante du mode de

sylviculture taillis simple pour laquelle la période de rotation est fortement raccourcie c‟est-

à-dire que les coupes interviennent de manière beaucoup plus rapprochée, le but étant de

produire un maximum de biomasse en un minimum de temps. Cest cultures sont dédiées à

la production de bois d‟industrie ou de bois énergie car la qualité du bois ainsi obtenue ne

lui permet pas une valorisation en bois d‟œuvre.

UGB : Unité Gros Bétail. Unité employée pour comparer ou agréger des effectifs animaux

d‟espèces différentes.

PRINCIPAUX TERMES UTILISÉS :

Alignement : Ligne simple ou double d‟arbres d‟essences forestières plantés à intervalles réguliers, d‟une

largeur moyenne en cime inférieure à 20 mètres, d‟une longueur au moins égale à 25

mètres. Régularité en diamètre et en distance : écarts d‟au moins un quart pour au moins

trois-quarts des arbres. Espacement entre les arbres supérieur à 1 mètre (Source : IFN).

Forêt : La forêt est un territoire d'une superficie supérieure à 0,05 ha, comportant des arbres

capables d‟atteindre une hauteur supérieure à 5 m à maturité dans leur environnement, un

couvert arboré de plus de 10% et une largeur d‟au moins 20 m. La définition retenue inclut

les bosquets (superficie comprise entre 0,05 ha et 0,5 ha) et les peupleraies.

Forêt de production : Forêt dont la fonction principale ou secondaire est la production de bois, c‟est-à-dire où

l‟exploitation est possible (sans considération de rentabilité économique) et compatible

avec d‟éventuelles autres fonctions (sociales, environnementales, etc.). (Source :

www.dispo-boisenergie.fr)

Forêt (autre) : Forêt dans laquelle la fonction de production de bois est nulle ou accessoire. Il s‟agit de

forêts inexploitables car inaccessibles et/ou de forêts dont le rôle de protection interdit que

des coupes y soient réalisées et/ou d'espaces verts boisés à but esthétique, récréatif ou

culturel. (Source : www.dispo-boisenergie.fr)




Futaie : Type de plantation dans laquelle les arbres sont de grosseurs et d‟âges voisins. Ils sont

issus de semis ou plantation. La gestion consiste à donner progressivement de la place aux

plus beaux sujets (éclaircies). LA dernière coupe récolte l‟ensemble du peuplement au bout

de 60 à 200 ans selon l‟essence et la gestion. Elle est suivie d‟une régénération par semis

naturel ou plantation. Les produits obtenus sont de qualité „bois d‟œuvre). (Source : CRPF)

Haie : Ligne boisée d‟une largeur moyenne en cime inférieure à 20 mètres et d‟une longueur au

moins égale à 25 mètres, comportant au moins trois arbres recensables d‟essences

forestières avec une densité moyenne d‟au moins un arbre recensable tous les dix mètres.

Les arbres ne répondant pas à cette dernière condition de densité sont des arbres épars.

Ces derniers ne font plus l‟objet d‟un inventaire (Source : IFN).

Peupleraies : Les peupleraies sont des espaces boisés d'une surface supérieure à 0,05 ha et où le taux de

couvert absolu des arbres est supérieur à 10%. Le couvert relatif des peupliers est

supérieur à 75%. (Source : www.dispo-boisenergie.fr)

Potentiel méthanogène : Volume de méthane produit par la dégradation anaérobie en présence de bactéries d‟une

tonne d‟intrant, exprimé dans les Conditions Normales de Température et de Pression

(CNTP : 0°C, 1013 hPa). Il peut être exprimé en Nm3 par tonne de matière brute ou de

matière organique.

Taillis : Les arbres sont coupés tous les 25 à 35 ans sur l‟ensemble de la parcelle. Ils repoussent

ensuite à partir des souches (rejets), sans autre intervention jusqu‟à la prochaine coupe.

Les bois produits sont de petite dimension et de faible valeur : piquets, bois de feu et

d‟industrie. (Source : CRPF)

Territoire agricole non cultivé : Ce poste comprend les landes non productives, friches, terres incultes, landes non

pacagées, exploitations abandonnées, cultures permanentes abandonnées, les chemins

d'exploitation non stabilisés. Les friches (ou superficies agricoles utilisables, mais non

utilisées) sont des terres non comprises dans l'assolement depuis plus d'une campagne

agricole. Elles correspondent à des superficies autrefois cultivées, qui ne sont plus du tout

exploitées mais dont la remise en culture pourrait être réalisée avec des moyens

normalement disponibles sur une exploitation. (Source : AGRESTE)





A.4 Bibliographie

« Plan d'action national en faveur des énergies renouvelables, Période 2009-2020 », 2009,

MEDDTL

« Directive 2009/28/CE du Parlement Européen et du Conseil du 23 avril 2009 relative à la

promotion de l‟utilisation de l‟énergie produite à partir de sources renouvelables », 2009,

Union Européenne

« Les nouvelles technologies de production de biocarburants : état des lieux et enjeux des

filières en développement », IFP Énergies nouvelles, 2010

« Analyses de Cycle de Vie appliquées aux biocarburants de première génération

consommés en France », Bio Intelligence Service pour l‟ADEME, le MEDDTL, le MAAP et

France Agrimer, 2010

« Méthanisation agricole et utilisation de cultures énergétiques en codigestion:

Avantages/inconvénients et optimisation », Oréade-Brèche et APESA pour l'ADEME, 2009

« Région Centre, Programme paille énergie : évaluation des ressources disponibles »,

Chambre Régionale d'agriculture, 2003

« La forêt française - Les résultats issus des campagnes d'inventaire 2005 à 2009 - Les

résultats pour la région Centre », 2010, IFN

« La forêt privée en région Centre », CRPF

« AGRESTE CENTRE – Analyse et résultats », 2011

« Étude de motivation des propriétaires forestiers en régions Centre et Poitou-Charentes »,

décembre 2010, CRPF pour MAAPRAT, CR Centre, CR Poitou-Charentes

« Consommation et modes de vie – Développement durable – Les propriétaires forestiers

sont attachés à leur patrimoine mais peu motivés par son exploitation commerciale »,

CREDOC pour la Fédération Forestiers Privés de France et le CRPF, 2010

« Biomasse forestière, populicole et bocagère disponible pour l'énergie à l'horizon 2020 »,

ADEME, 2009

« Les cultures lignocellulosiques et herbacées pour la production de biomasse à usage non

alimentaire », étude AGRICE, ADEME/ITCF, 1998

« Memento DRAAF 2010 », DRAAF de la région Centre, 2010

« Réseau écologique régional », Conseil Régional du Centre

« Pratiques culturales 2006 », AGRESTE, 2006

« Diagnostic de la filière fruits », Chambre d‟Agriculture du Centre, 2011

« Enquête annuelle de branche "Sciage, rabotage, ponçage et imprégnation du bois" »,

AGRESTE, 2005 à 2008

« La production de déchets non dangereux dans l‟industrie en 2008 », INSEE, mise à jour

2010

« Étude des gisements et flux de déchets des sous-produits organiques en région

Champagne-Ardenne », Awiplan SARL et Biomasse Normandie, 2003

« Structuration de filières de traitement pour les déchets organiques de l‟industrie

agroalimentaire, de la restauration et de la grande distribution du département des Côtes

d'Armor », CCI des Côtes d‟Armor, 2007




« La gestion sélective des déchets dans les restaurants, Guide technique », ADEME, 2004

« Suivi du Plan d‟élimination des déchets ménagers et assimilés du Cher », 2009, Conseil

Général du Cher

« Projet de Plan départemental d‟élimination des déchets ménagers et assimilés », octobre

2010, Conseil Général de l‟Eure-et-Loir

« La collecte et le traitement des déchets ménagers et assimilés en Loir-et-Cher », mars

2010, Observatoire de l‟économie et des territoires de Loir-et-Cher

« Exploitation de bois et travaux en forêt privée française – Premiers résultats d‟enquête »,

CREDOC pour Fédération Forestiers Privés de France, Centre National de la Propriété

Française – Institut pour le Développement Forestier, 2011

Évaluation du potentiel en energie biomasse de la …

Documents