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I. INTRODUCTION

Le présent rapport constitue le compte rendu des travaux pratiques du

cours de complément de pharmacie galénique effectué au laboratoire de pharmacie

galénique du 04 au 15 août 2011.

Ces travaux ont été effectués sous la direction du Chef des travaux

SENGA avec l’assistance de madame DISASHI dont nous tenons à remercier pour

leur encadrement, conseil, remarque et encouragement qui nous ont permis de

travailler dans un climat d’espoir.

Objectifs :

Nos travaux pratiques ont poursuivit les objectifs suivants :

- Etude de la stabilité de la vitamine C dans le sirop « multi vitamine »

- Extraction de l’amidon à partir d’une source végétale

- Préparation d’un glycérolé à l’amidon

- Préparation de l’empois d’amidon

- Qualification de récipient de mesure ou de conditionnement

Matériel

Pour la réalisation de ces travaux nous avons utilisé le matériel courant de

laboratoire. Le matériel végétal ayant servit à l’extraction de l’amidon est le maïs cru.

Le mortier et pilon traditionnel, bassin, sceaux nous ont aussi servit.

Pour l’étude de la stabilité de la vitamine C en solution, nous avons utilisé cinq

marques de multi vitamine sirop dont les spécifications sont mentionnées dans les

pages suivantes.

Méthode

Pour l’étude de la stabilité de la vitamine C an solution, nous avons

procédé successivement par l’analyse des caractères organoleptiques,

l’identification de la vitamine C et le dosage de la vitamine C.

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Pour la qualification des récipients de mesure ou de conditionnement,

nous avons procédé par la pesée des récipients vides, puis les mêmes récipients

contenant une quantité d’eau augmentée successivement après la prise du poids,

soit au dernier trait, au col puis à la base du bouchon. Les spécifications du matériel

de conditionnement ou de mesure ainsi que le résultat obtenu sont inscrit dans les

pages suivantes.

Quant à l’extraction de l’amidon, nous avons procédé par macération de la

matière végétale broyée dans l’eau, filtration puis décantation après un repos de 24

heures suivit d’un séchage.

Le rendement de l’opération est inscrit dans les pages suivantes.

La méthode utilisée pour la préparation de l’empois de l’amidon et du

glycérolé est le mélange.

II. ETUDE DE LA STABILITE DE LA VITAMINE C

II.1. Spécifications et Analyse Organoleptique des

Echantillons

Les spécifications et les résultats de l’analyse organoleptique sont inscrits dans le

tableau I suivant :

Tableau I : Spécifications et Résultats de l’Analyse Organoleptique

Marque (spécialité)

Fabriquant et adresse

Volume

nomina

Aspect Consistance

Numéro du

lot

Date de

fabrication

Date de péremp

tion

MULTIVITAMINE ®

PHATKIN 100ml.

Chaque ml contient

5mg de

Vit C

Liquide jaune,

de saveur

et odeur

aromatique

Fluide 49611 07/2011

12/2011

MULTIVIT ® MOHAK.107, Av de

l’ouest, KINGABWA,

100 ml.

Chaque ml

Liquide jaune,

de saveur

Fluide 4245 MV81

Juin 2011

Juin 2011

3

KINSHASA, RDC

contient 5 mg de

Vit C

et odeur

aromatique

ZENUFA laboratoires

sprl, BP 15110, Kin 1,

RDC

100ml.

Chaque ml contient

5mg de

Vit C

Liquide jaune,

de saveur

et odeur

aromatique

Fluide 11 L-118

04/ 2011

03/2014

SHALVIT SHALINA laboratories PVT. LTD96, maker

chambers VI, Nariman

Point Mumbai-

India

100 ml.

Chaque ml contient

50 ml de

Vit C

Liquide jaune,

de saveur

et odeur

aromatique

Visqueux

015 12/2010

11/2012

LATOINE ® CAISA PHARMA

INTERNATIONAL, BP

12723 Kin 1

100ml.

Chaque ml contient 40 mg de

Vit C

Liquide jaune,

de saveur

et odeur

aromatique

Fluide 1MULO1

03/2011

04/2013

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