secret de gourmet suisse

CUISINE ET ARTS DE LA TABLE FIN D’ANNÉE 2012

RecevoirPréparer Cuisiner

Distribué par :

www.maxibazar.ch

Secret de Gourmet, votre marque privilégiée dans l’art de cuisiner et de recevoir, est toujours à vos côtés pour créer des instants uniques et inoubliables, où se mêlent saveurs délicates et esprit de fête.

Pour vous, Secret de Gourmet a sélectionné une gamme très complète d’ustensiles de cuisine et d’arts de la table. Design, innovants et de qualité, ils savent s’adapter à tous les budgets.

Le repas est le cœur des réveillons de fi n d’année. Pour les rendre toujours plus chaleureux et féériques, Secret de Gourmet vous guide pas à pas pour réaliser 3 menus d’exception, à déguster en famille et entre amis.

Alors, que vous soyez fi n gourmet ou novice en cuisine, n’hésitez pas à faire parler vos talents culinaires : avec Secret de Gourmet, la réussite est assurée. Au fi l des pages, vous découvrirez notre sélection d’ustensiles nécessaires à la réalisation de 9 recettes d’exception, concoctées avec passion par un chef talentueux récompensé dans divers guides culinaires, prodige de la cuisine en Touraine. Et c’est avec le plus grand soin que nous avons choisi la plus belle vaisselle pour vous permettre de parer votre table de fête de ses plus beaux atours.

Avec Secret de Gourmet, vous êtes certains de préparer en toute sérénité toutes les étapes de votre fête, de l’apéritif festif au café gourmand. Originalité, gourmandise, nouveauté : tout est réuni pour le plus grand plaisir de vos invités, au cœur d’une ambiance qui vous ressemble !

Retrouvez nos produits, idées shopping et recettes sur www.secret-de-gourmet.com

MENU AUDACE

Osons

l’originalité

616LANGOUSTINES SNACKÉES quinoa façonrisotto

818BAR CHANTANT AU SAFRAN et son wok de légumes

TARTETATIN aux pommes inversées

2020

3 MENUS D’EXCEPTION POUR DES FÊTES MERVEILLEUSES

MENU EXPRESSION

Réveillons nos

traditions

0808FOIE GRAS et sa geléede passion

010FILET DE CHEVREUIL mariné aux baies rouges

CANNELLONIS D’ANANAS et pistache

212

MENU TENTATION

Éveillons

nos sens

2424HOMARD POCHÉ au bouillonCombawa

2626GÉLINE DETOURAINE rôtie à latruffe

MŒLLEUX AUCHOCOLAT et son cœur coulant

2828

USTENSILES SHOPPINGTous nos ustensiles pour réaliser vos recettes dans les pages SHOPPING

04Apéritif festif

30Fromages et vins

32Café gourmand

34Pétillants et spiritueux

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

2

APÉRITIF FESTIF

1. SET APÉRITIF 12 PIÈCES - 101978 - Comprend 1 plateau ardoise 21 x 28 cm env., 8 verrines et 4 cuillères. Céramique et acier inoxydable. 2. SERVICE MARTINI 5 PIÈCES - 727876 - Comprend une carafe cont. 175 cl env. et 4 verres cont. 20 cl env. Cristallin. 3. LOT DE 2 ENTONNOIRS RÉTRACTABLES SILICONE SPÉCIAL VERRINES - 109033 - Coloris au choix. 4. 3 VERRINES CÉRAMIQUE SUR PLATEAU EN ARDOISE - 101971 - Plateau 23 x 8 cm env 5. PLATEAU DE DÉGUSTATION 17 PIÈCES - 101973 - Comprend 1 plateau en ardoise 32 x 22cm env. 12 verrines et 4 petites cuillères. Acier inoxydable et céramique. 6. LOT DE 6 MINI-COUVERTS - 744332 - Acier inoxydable. Modèles au choix. 7. LOT DE 50 PIQUES BAMBOU - 100193. 8. LOT DE 200 PIQUES DE CUISINE EN BOIS - 109069.

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R e t r o u v e z - n o u s s u r w w w . s e c r e t - d e - g o u r m e t . c o m L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

12,95L’ensemble

5,95€

Le lot de 2

2,95Le lot de 6

2,50Le lot de 50

5,95L’ensemble

19,95L’ensemble

2,50Le lot

de 200

49,95L’ensemble

I D É E S S H O P P I N G

9. LOT DE 10 COUPELLES AMUSE-BOUCHES - 102063 - 8 x 8 x 0,9 cm env. Plastique. 10. SERVICE DE VERRES 12 PIÈCES “SUPRÊME” - 727964 - Comprend : 6 verres à vin 75 cl et 6 verres à eau 57 cl. 11. LOT DE 8 VERRINES BISEAUTÉES - 102067 - Diam. 4,5 x 8,5 cm env. Plastique. 12. COUPELLE 2 COMPARTIMENTS CÉRAMIQUE - 108207 - 27 x 12,5 x 4,5 cm env. 13. LOT DE 3 COUPELLES CÉRAMIQUE FORME GOUTTE - 108203 - 16 x 12,5 x 5,5 cm env. 14. LOT DE 3 COUPELLES CÉRAMIQUE - 108200 - 20 x 9 x 3,5 cm env. 15. SET PLATEAU TOURNANT 14 PIÈCES - 101974 - Comprend 1 plateau ardoise diam. 30 cm env., 9 verrines et 4 petites cuillères. Céramique et verre. 16. COFFRET SIPHON 16 PIÈCES - 100119 - Comprend 1 siphon, 6 cuillères, 6 verrines, 3 embouts et goupillon de nettoyage. Aluminium et verre. 17. LOT DE 50 COUVERTS AMUSE BOUCHE EN PLASTIQUE - 102060 18. BAC À GLAÇONS - 744240 - 34 x 18,5 cm env. Plastique. Caoutchouc moulé souple et bac ferme de maintien. Coloris au choix.

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2,50Le lot de 10

39,95Le service

de 12 pièces

2,50Le lot de 8

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5,95Le lot de 3

5,95Le lot de 3

19,95L’ensemble

2,50Le lot de 50

7,95

49,95L’ensemble

Réveillons nostraditions

PlatFILET DE CHEVREUILMARINÉ AUX BAIES ROUGES et son écrasé de pommes de terre

DessertCANNELLONISD’ANANAS VICTORIA et pistache au coulis d’ananas-estragon

EntréeFOIE GRASet sa gelée de passion

Il est temps de se replonger dans les recettes traditionnelles, revues à la sauce

M E N U E X P R E S S I O N

1 À 6. GAMME VAISSELLE PORCELAINE : 1. ASSIETTE DE PRÉSENTATION - 102040. 30 x 30 cm env. : 2. ASSIETTE PLATE - 102041 - 27 x 27 cm env. : 3. ASSIETTE DESSERT - 102042 - 20 x 20 cm env. : 4. COUPELLE - 102043 - 14 x 14 x 5,5 cm env. : 5. COUPELLE FORME

DÔME - 102044 - 19 x 19 x 7 cm. 6. TASSE À THÉ ET SOUCOUPE - 102046. 7. LOT DE 6 VERRES À VIN - 104138 - Cont. 53 cl env. 8. LOT DE 6 FLÛTES - 104139 - Cont. 17 cl env. 9. NAPPE PAILLETTES - 2 tailles disponibles : 105036 : 140 x 140 cm env. et 105037 : 140 x 240 cm env. . Lin, viscose et polyester. Coloris au choix. 10. MÉNAGÈRE 24 PIÈCES - 108030 - Acier inoxydable.

6/7

* L’ab

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3,95La pièce

19,95La nappe

19,95Le lot de 6

39,95La ménagère

24 pièces

7,95

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1 à 4

10,95 7,95 5,95 3,95

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Foi

INGRÉDIENTSPOUR 4 PERSONNESPréparation du foie gras :

• 1 foie gras de 600 gr• 6 gr de sel

• 2 gr de poivre• 2 gr de sucre

PréparationGelée de passion :

• 200 ml de jus de fruitsde la passion

• 50 gr de sucre• 4 feuilles de gélatine

• 60 gr d’amandes effi lées

60 MN FACILE

L’accord du

Sommelier‘‘Pour faire exploser en bouche et faire ressortir toutes les subtilités de ce foie

gras, je vous conseille un vin blanc sucré tel

qu’un AOP Coteau du Layon”*

R e t r o u v e z - n o u s s u r w w w . s e c r e t - d e - g o u r m e t . c o m

Vous pouvez aussi faire cuire le foie gras au micro-ondes, dans une terrine

sans couvercle, 1 minute 30.Laissez refroidir.

du Chef...L’astuce21

Préparation du foie gras :• Sortir le foie du réfrigérateur 45

minutes avant de le dénerver.• Séparer les deux lobes à l’aide du

couteau céramique 4 puis mettre dans la terrine 3 . Assaisonner de sel, poivre et sucre.

• Préchauffer le four à 90°.Enfourner 45 minutes.

• À la sortie du four dégraisser la terrine 3 .

Préparation de la gelée :• Faire chauffer le jus de fruits de la

passion dans une casserole, ajouter le sucre puis porter à ébullition.

• Mettre les feuilles de gélatine à réhydrater dans de l’eau glacée, puis les incorporer au jus de passion.

• Verser la gelée sur une plaque en silicone.

• Faire torréfi er les amandes effi lées à 180°.

Dressage :• Couper le foie en tranche d’un

centimètre et demi sur la planche en verre 9 .

• Poser la feuille de gélatine sur la tranche de foie gras.

• Piquer les amandes torréfi ées.• L'assiette est dressée. 5 à 8

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29,95La ménagère

24 pièces

25,95Le servicede 8 verres


Tranchant exceptionnel

Manche ergonomique et antidérapant

Haute résistance.Épaisseur 1,2 cm.

SÉLECTION DES USTENSILES NÉCESSAIRES À LA RECETTE

13

Tournant

3

8/9

1. SERVICE À VERRE 8 PIÈCES "PASO DOBLE" - 745070 - Comprend 4 verres à vin cont. 50 cl env. et 4 gobelets à eau cont. 33 cl env. 2. MÉNAGÈRE 24 PIÈCES - 108240 - Plastique et acier inoxydable. Coloris au choix. 3. TERRINE EN CÉRAMIQUE - 108222 - 14 x 9 cm env. Modèles au choix. 4. COFFRET 3 COUTEAUX CÉRAMIQUE - 109047 - Manche en rubber et lame en céramique de zirconium. 5 À 8. ASSIETTES ARDOISE - 101970-739413 à 739415 - 4 tailles disponibles : 11 x 30 cm env. , 14 x 22 cm env. , 20 x 30 cm env. et 24 x 32 cm env. . 9. PLA NCHE À DÉCOUPER EN VERRE ULTRA ÉPAIS - 100134 - 40 x 29,5 x 1,2 cm env. 10. PLATEAU TOURNANT ARDOISE - 751043 - Diam. 35 cm env. 11. BOÎTE À PAIN - 747110. 36 x 22 x 14,5 cm env. Acier inoxydable brossé. 12. PRÉSENTOIR À ÉPICES ROTATIF - 724204 - 19 x 28 cm env. 16 pots inclus. Acier inoxydable. 13. PLATEAU FOIE GRAS ET FIL - 751041 - 13 x 25 cm env. Ardoise et acier inoxydable.

5 à 8

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4 29,95Les 3 couteaux 2,50

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• 1 fi let de chevreuil de 800 gr• 150 gr de baies rouges• 1 oignon• 1 gousse d’ail• 600 gr de pommes de terre

• 1 branche de romarin• 10 cl de vin rouge• 300 gr de beurre• 1 cuillère à café de sucre

120 MN

MOYEN

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :

L’accord du

Sommelier‘‘Un vin rouge charpenté tel

qu’un AOP Châteauneuf du Papepour se marier au goût

prononcé du gibier”*R e t r o u v e z - n o u s s u r w w w . s e c r e t - d e - g o u r m e t . c o m

Autre mode de cuisson :vous pouvez aussi faire cuire votre

chevreuil sur la plancha 5 .Il sera plus caramélisé…

Une histoire de goût !

du Chef...L’astuce

Préparation du f ilet et de sa marinade : • Faire mariner durant une nuit entière

le fi let de chevreuil dans le vin rouge avec l’oignon haché et l’ail.

• Le lendemain, sortir et éponger le fi let de la marinade puis conserver celle-ci.

• Découper le fi let en tranches avec le couteau. 2

• Préchauffer le four à 180°.• Faire revenir le fi let à feu vif dans le

faitout 6 avec une noix de beurre et une branche de romarin.

• Enfourner le fi let 7 minutes.

Préparation de la sauce : • Verser la marinade de la veille dans

le faitout.• Ajouter le sucre.• Porter à ébullition et faire réduire

de moitié.• Lier le tout avec 40 gr de beurre.

Préparation de l’écrasé de pommes de terre : • Faire tout d’abord cuire les pommes

de terre épluchées dans la casserole 7 .

• Puis les écraser à l’aide du presse pommes de terre 4 en y incorporant 250 gr de beurre et du romarin fi nement haché avec le couteau de chef 3 .

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1. BILLOT DE TABLE BAMBOU - 100177B - 38 x 38 x 3,5 cm env. 2. COFFRET 3 COUTEAUX CHEF - 100219 - Lame en acier inoxydable et manche bambou. 3. BLOC 6 COUTEAUX À STEAK - 744422 - Bloc 29 x 20 x 1,8 cm env. Acier inoxydable forgé et bois d’hévéa. 4. PRESSE POMMES DE TERRE MANUEL - 103585 - Acier inoxydable. 5. PLANCHA FONTE D’ALUMINIUM - 109078- 109079 - 2 tailles disponibles : 36 x 23 cm env. : et 47 x 29 cm env. :

. Revêtement anti-adhérent. Tous feux y compris induction. 2 poignées de maintien. 6. FAITOUT FONTE D’ALUMINIUM - 110935-110936 - 2 diam. disponibles : 24 cm env. : et 28 cm env. : . Revêtement céramique intérieur et manche ergonomique « soft touch* ». Tous feux y compris induction. 7. CASSEROLE FONTE D’ALUMINIUM - 110933-110934. 2 diam. disponibles : 16 cm env. : et 18 cm env. : . Revêtement céramique intérieur et manche ergonomique "soft touch*". Tous feux y compris induction. 8. POÊLE FONTE D’ALUMINIUM - 110930 à 110932 - 3 diam. disponibles : 20 cm env. : , 24 cm env. : , 28 cm env. : . Revêtement céramique intérieur et manche ergonomique "soft touch**". Tous feux y compris induction.

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**toucher doux.

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6Dessous

Haute résistanceaux traces de couteaux

et à l’eau !

Cuisson saine et diététique, garantie sans PFOA ni PHOA.

25,95

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39,95

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29,95La plancha

19,95L’ensemble

12,95Le lot de 3

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25,95 29,95 35,95


Préparation de la mousse de pistaches :• Faire bouillir le lait et la pâte de

pistaches.• Mélanger les jaunes d’œufs et le sucre

dans le bol mixeur 11 .• Verser le lait sur les œufs blanchis

et laisser cuire à feu doux jusqu’à l’obtention d’une crème épaisse : la crème anglaise est faite.

• La réserver au froid.• Fouetter la crème liquide au fouet 3

et la mélanger délicatement avec la crème anglaise.

• Mettre la mousse au réfrigérateur.

Préparation du coulis :• Faire bouillir l’eau, le sucre et l’ananas,

puis mixer.• Une fois le coulis refroidi, y ajouter

l’estragon ciselé.

Préparation du biscuit :• Mélanger le sucre et les jaunes

d’œufs, ajouter la farine et la pâte de pistaches. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.

• Monter les blancs en neige, les incorporer à la pâte obtenue : la pâte à biscuit est prête.

• Puis étaler le biscuit sur la plaque de cuisson en silicone 4 et faire cuire au four 11 minutes à 170°.

• Une fois refroidi, découper le biscuit avec un emporte-pièce rectangulaire.

Préparation des cannellonis :• Éplucher et tailler fi nement

des tranches d’ananas avec une mandoline, puis les déposer sur un fi lm alimentaire.

• À l’aide de la poche à douille 7 ,déposer un peu de mousse de pistaches sur les tranches d’ananas puis les rouler en forme de cannellonis et les couper à la longueur des biscuits.

• Poser un cannelloni sur chaquebiscuit et décorer avec le coulisd’ananas-estragon.

INGRÉDIENTSPOUR 4 PERSONNES

• 1 ananas VictoriaPréparation de la

mousse de pistaches :• 30 cl de crème entière liquide

• 100 gr de pâte de pistaches• 20 cl de lait demi-écrémé

• 2 jaunes d’œufs• 50 gr de sucre

Préparation du coulis d'ananas-estragon :

• 6 cl d’eau• 10 gr de sucre

• 10 feuilles d’estragon• 100 gr d’ananas

Préparation du biscuit pistaches :

• 3 jaunes d’œufs• 90 gr de sucre

• 90 gr de farine blanche• 3 blancs d’œufs

• 50 gr de pâte de pistaches

90 MN DIFFICILE

L’accord du

Sommelier‘‘ Accompagné d’un vin

mousseux tel qu’un AOP Champagne, votre dessert sera effervescent ! ”* * L

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Revêtement total silicone

10,955,95

1. SPATULE REVÊTEMENT TOTAL SILICONE - 100226 - 28 x 5 x 2 cm env. Métal. Coloris au choix. 2. ROULEAU À PÂTISSERIE - 100200 - 47 cm env. Silicone et poignées plastiques. Coloris au choix. 3. FOUET MÉCANIQUE - 103563 - Bouton poussoir pour actionner la rotation du fouet. Acier inoxydable et poignée antidérapante. Coloris au choix. 4. PLAQUE DE CUISSON À REBORD SILICONE - 109028 - 31,5 x 27 cm env. Coloris au choix. 5. MOULE À CAKE - 100135 - 31 x 17 cm env. Aluminium et revêtement intérieur céramique anti-adhérent. Coloris au choix. 6. MOULE 6 MUFFINS - 100138 - 27,5 x 18 cm env. Aluminium et intérieur céramique anti-adhérent. Poignées silicone anti-chaleur. Coloris au choix. 7. POCHE À DOUILLE - 100201 - Assortiment de5 douilles. Plastique. Coloris au choix. 8. 9. MOULE SILICONE FANTAISIE - 111059 - 11060 - 2 modèles disponibles : 8. modèle maison : 21 x 21 x 2,5 cm env. 9. modèle ferme : 17 x 2,5 cm env. Coloris au choix. 10. CORNE DE PÂTISSIER SILICONE - 737406 - Coloris au choix. 11. BOL MIXEUR 2 L - 104130 - Plastique. Coloris au choix. 12. PLAQUE À MACARONS SILICONE - 111041 - Plaque 41,5 X 27,5 cm env. 3 tailles de cercles : Diam. 4 cm env., 5,5 cm env. 7,2 cm env. Coloris au choix.

M E N U E X P R E S S I O N 12/13


Pour 3 tailles différentes

de macarons !

Pression manivelle pour actionner la rotation

Tête rotative

Rebords rigides : cuisson

sans débordement !

Poignées silicone anti-chaleur

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8

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9,95La plaque

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2,50L’ensemble

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5,95

M E N U A U D A C E

Osons

l’originalitéPlatBAR CHANTANT AU SAFRANet son wok de légumes hivernaux

DessertTARTE TATIN AUX POMMES INVERSÉESespuma à la fève de Tonka, caramel au beurre salé

EntréeLANGOUSTINES SNACKÉES quinoa façon risotto, embeurré de panais et réductiond’agrumes

C’est le moment d’innover et de développer notre créativité avec

14/15

1. LOT DE 3 VERRES À EAU - 718973 - Cont. 44 cl env. 2. LOT DE 3 VERRES À VIN - 718971 - Cont. 33 cl env. 3. LOT DE 3 FLÛTES - 718972 - Cont. 18 cl env. 4. MÉNAGÈRE 24 PIÈCES MARTELÉE - 108034 - Acier inoxydable. 5 À 10. GAMME VAISSELLE FORME COQUILLE EN PORCELAINE. 5.ASSIETTE PRÉSENTATION - 108040 - Diam. 30cm env. 6. ASSIETTE PLATE - 108041 - Diam. 25 cm env. 7. ASSIETTE DESSERT - 108042 - Diam. 21 cm env. 8. COUPELLE -108043 - Diam. 19 cm env. 9. COUPELLE HAUTE - 108044 - Diam. 13 cm. 10. TASSE À THÉ ET SOUCOUPE - 108045.

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5 à 9

1 à 3

7,95Le lot de 3

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25,95La ménagère

24 pièces

4,95La pièce

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FACILE

Langoustinessnackées

quinoa façon risotto, embeurréde panais et réduction

d’agrumes


L’accord du

Sommelier‘‘Accompagnez vos langoustines

d’un vin blanc sec tel qu’un AOP Montlouis sur Loire. Ses

notes d’agrumes se marieront parfaitement avec ce plat.”*

Préparation des langoustines : • Éplucher les panais avec l’éplucheur

4 , les couper en bâtonnets et les faire cuire dans la cocotte en silicone

1 pendant 10 minutes dans 50 gr de beurre et un peu d’eau.

Préparation du quinoa : • Éplucher et hacher l’oignon, le faire

fondre dans une casserole avec 50 gr de beurre.

• Incorporer le quinoa et l’eau. Laisser cuire à feux doux tout en remuant jusqu’à évaporation complète de l’eau.

• Assaisonner avec le sel et poivre.

Préparation des langoustines : • Dans la sauteuse 5 , mettre

les langoustines décortiquées, préalablement marinées (10 minutes) dans l’huile d’olive, le thym et le laurier. Les faire cuire à feu doux pendant 3 minutes.

• Déglacer avec le jus de citron.• Préparer un bouillon avec le jus

d’orange et le reste de beurre (100 gr).• Dresser l’assiette et arroser-les

langoustines avec le bouillon.

45 MN

FACILE

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :• 16 langoustines de beaux calibres (16/20)• 200 gr de quinoa• 1 oignon• 40 cl d’eau• 4 panais• 200 gr de beurre

• 1 jus de citron• 1 jus d’orange• huile d’olive• thym• laurier• sel, poivre

Autre mode de cuisson : vous pouvez aussi faire cuire vos langoustines au four, dans la cocotte en silicone 1 ,

elles seront moins torréfi ées.À vous de choisir !


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M E N U A U D A C E 16/17


5

Hachoir, batteur et essoreuse

32

L’allié parfait

Séparateur d’œuf inclus

1

Cuisson diététique à la vapeur et à l’étouffée grâce à la grille silicone intérieure

7

Idéal pour la dégustationde vos fruits de mer

4

6

1. COCOTTE SILICONE MULTICUISSON - 111058 - Diam. 18 x 12 cm env. Coloris au choix. 2. LOT DE 10 PIQUES COCKTAIL - 737021 - Bois et acier inoxydable. 3. SERVITEUR FRUITS DE MER 20 PIÈCES - 724833 - Comprend 1 plateau en acier inoxydable diam. 36 x 5 cm env., son support en métal, 4 ramequins en céramique, 6 pics à coquillage, 6 curettes, 1 couteau à huîtres et 1 pince à crustacés. 4. COUTEAU ÉPLUCHEUR ÉFILÉ - 722064 - Plastique et métal. Coloris au choix. 5. SAUTEUSE ACIER INOXYDABLE - 737104 à 737106 - 3 diam. disponibles : 20 cm env. , 24 cm env. et 28 cm env. Revêtement anti-adhésif. Fond triple épaisseur 6 mm. Manche anti-dérapant. Tous feux y compris induction. 6. ROBOT MANUEL MULTIFONCTIONS - 748005 - Fonction hachoir et batteur, séparateur d’œuf inclus. Diam. 24 cm env. Plastique. Coloris au choix. 7. LOT DE 3 EMPORTE-PIÈCES AVEC POUSSOIR - 109060 à 109062 - 3 formes : ronds, carrés et rectangles. Acier inoxydable.

19,95 25,95 29,95

29,95

19,95

5,95Le lot de 3

39,95L’ensemble

2,95Le lot de 10

12,95L’ensemble

2,95

et son wok de légumes hivernaux

1 2

Le bar peut également être poché. Laissez-le cuire à feu doux dans la

sauce que vous avez préparée.Le poisson sera plus tendre.

Une histoire de goût… !



Préparation du bar : • Enlever les arêtes des fi lets puis les

couper, grâce au couteau du coffret 10 , en deux pavés de tailles égales.

• Préchauffer le four à 170°.• Assaisonner et poêler le poisson côté

peau à feu vif avec un fi let d’huile d’olive. Une fois la peau bien dorée, retirer.

• Enfourner les pavés sur la plaque de cuisson 9 , et compter 7 minutes avec le minuteur électronique 4 .

Préparation des légumes : • Laver puis couper les légumes à l’aide

de la mandoline 7 en petits cubes.

• Les faire blanchir séparément dans des casseroles puis stopper la cuisson en les plongeant dans une eau glacée .

• Faire chauffer l’huile de pépins de raisin dans le wok 1 , jeter les légumes et les faire revenir jusqu’à obtenir une cuisson fondante. Au dernier moment, assaisonner avec la sauce soja.

Préparation de la sauce : • Porter à ébullition le fumet de poisson

et les pistils de safran et laisser infuser pendant une heure.

• Passer la préparation à la passoire pour ne garder que le liquide.

• Repasser le liquide à la casserole et faire réduire de moitié avant d’ajouter la crème, le sel et le poivre.

• Juste avant de servir, saupoudrer le sucre pétillant sur le poisson et arroser de la sauce chaude.


• 2 fi lets de bar de 300 gr• 15 gr de sucre pétillant

• 20 gr d’huile d’olive

Préparationpour la sauce safran :

• 1 gr de pistils de safran• 20 cl de fumet de poisson

• 100 cl de crèmeentière liquide

• sel et poivre

Préparationpour le wok de légumes :• 250 gr de topinambours

• 250 gr de rutabagas• 250 gr de carottes pourpres

• 80 gr de roquette• 2,5 cl d’huile de pépins

de raisin• 2,5 cl de sauce soja

75 MN MOYEN

L’accord du

Sommelier‘‘ Un vin blanc sec

tel qu’un AOP Pessac Léognan sera idéal pour garder toutes les saveurs

du poisson. ”* * L’ab

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Grande largeur : Idéal pour rissoler les poissons et les

viandes rapidement

Lame céramiqueIdéal pour le transport

des plats chauds

Ciseaux multifonctions : • Découpe volaille • Écaille poisson • Éplucheur • Casse-noix • Décapsuleur • Tournevis

1. WOK REVÊTEMENT CÉRAMIQUE - 109014 - Diam. 28 cm env. Epaisseur 3 mm. Aluminium et céramique. Tous feux y compris induction. 2. LOT DE 4 POTS À ÉPICES AIMANTÉS - 722174 - Plateau 28 x 7 x 6 cm env inclus. Acier inoxydable et plastique. Coloris au choix. 3. LOT DE 3 PLAQUES DE CUISSON - 100146 - 32,5 x 23 cm env. / 37 x 25,5 cm env. /42x 49 cm env. Acier carbone et revêtement anti-adhérent. 4. MINUTEUR ÉLECTRONIQUE DIGITAL - 737007 - Plastique. Piles incluses. Coloris au choix. 5. GANT CUISINE REVÊTEMENT SILICONE - 722077 - Coton. Coloris au choix. 6. MANIQUE REVÊTEMENT SILICONE - 737402 - Coton. Coloris au choix. 7. MANDOLINE 11 PIÈCES - 103597 - 27,5 x 8,5 x 10,5 cm env. Permet d’éplucher, émincer, râper, gratter et presser. Acier inoxydable et plastique. 8. CISEAUX DE CUISINE MULTI-FONCTIONS AVEC ÉTUI AIMANTÉ - 737280 - Acier inoxydable et plastique. Coloris au choix. 9. PLATEAU DE CUISSON SILICONE - 111062 - 42,5 x 30 cm env. Contour métal. Coloris au choix. 10. COFFRET COUTEAU ET ÉPLUCHEUR LAME CÉRAMIQUE - 724814 - Manche plastique. Coloris au choix. 11. SPATULE GÉANTE - 737113 - 37 x 16 cm env. Nylon. Coloris au choix.

15,95Le lot de 3

9,95

5,95

7,95

15,95La mandoline

complète

19,95 10,95Le coffret

5,95

7,95€

espuma à la fève de Tonka, caramel au beurre salé

aux


Vous pouvez préparer ce dessert à l’unité en découpant votre pâte

feuilletée avec des emporte-pièces.


Préparation de la pâte à tarteet des pommes : • Dérouler la pâte feuilletée dans

le moule 10 , puis la sucrer avant de l’enfourner à 190° pendant 20 minutes pour la précuire.

• Éplucher et découper les pommes à l’aide du coupe pomme 2 .

• Les poêler dans le beurre et le sucre puis les faire caraméliser.

Préparation de l’espuma : • Dans une casserole, verser et faire

bouillir le lait, la crème, le sucre et la fève de Tonka puis mixer et passer à la passoire la préparation.

• Remettre le liquide à chauffer, incorporer les deux feuilles de gélatine et laisser refroidir.

• Verser le mélange dans le siphon 7 .• Laisser 2 heures minimum au

réfrigérateur.

Préparation du caramel :• Dans une casserole, verser le sucre et

l’eau pour obtenir un caramel brun.• Incorporer la crème puis le beurre

demi-sel avant de le mettre au frais.

Présentation : • Répartir les pommes dans le fond du

moule à manqué.

• Dresser la pâte feuilletée sur les pommes, déposer une rosace d’espuma par-dessus et décorer avec le caramel au beurre salé.


• 2 rouleaux de pâte feuilletée• 10 gr de sucre

• 1 kg de pommes Golden• 100 gr de beurre

Préparation pour l’espuma :• 150 ml de crème

entière liquide• 150 ml de lait demi-écrémé

• 1 fève de Tonka• 75 gr de sucre

• 2 feuilles de gélatine

Préparation pour le caramel :• 150 gr de sucre

• 50 ml d’eau• 60 gr de beurre demi-sel

• 60 ml de crèmeentière liquide

60 MN FACILE

L’accord du

Sommelier‘‘ Un cidre

s’adaptera à merveilleà la dégustationde cette tarte. ”*

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39,95L’ensemble

20/21M E N U A U D A C E


1. SERVICE VAISSELLE 16 PIÈCES - 108160 - Comprend : 4 assiettes plates, 4 assiettes desserts, 4 tasses et 4 sous tasses. Céramique. 2. COUPE POMME AVEC BASE DE MAINTIEN - 103588 - Diam. 13 cm env. Plastique et acier inoxydable. Poignées anti-dérapantes. Coloris au choix. 3. FOUET SILICONE - 100224- Manche acier inoxydable. Coloris au choix. 4. PINCEAU REVÊTEMENT TOTAL SILICONE - 100225 - 27,5 x 4,5 x 2 cm env. Métal. Coloris au choix. 5. FEUILLE DE CUISSON SILICONE - 722071 - 38 x 28 cm env. Coloris au choix. 6.LOT DE 3 MOULES À MANQUÉ DÉMONTABLES - 100147 - 22 x 7 cm env. / 24 x 7 cm env. / 26 x 7 cm env. Contour à charnière et fond alvéolé. Acier et revêtement anti-adhérent. 7. SIPHON 500 ML - 100118 - Aluminium. 3 embouts et 1 goupillon de nettoyage inclus. Coloris au choix. 8. MOULE SILICONE - 722054 - Différents modèles disponibles. Coloris au choix. 9. COUTEAU PELLE À TARTE 2 EN 1 - 111022 - Nylon et plastique. Coloris au choix. 10. MOULE À GÂTEAUX MÉTAL - 109082 - Modèles au choix. Acier carbone revêtement anti-adhérent. 11. ÉPLUCHEUR DE POMME - 110911 - 30 x 11 x 13 cm env. Métal et poignées en caoutchouc. Coloris au choix.

Fixable sur le plan de travail. 3 fonctions :• évidoir• éplucheur• trancheur

S’utilise comme couteau et pelle

Souple et réutilisable

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5,95La pièce

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4,95Le moule

10,95Le moule

15,95Le lot de 3

5,95

Éveillonsnos sens

Profi tez d’un instant pour réveiller les saveurs et attiser la gourmandise avec

M E N U T E N T A T I O N

DessertMŒLLEUXAU CHOCOLATet son cœur coulantà la mangue

PlatGÉLINEDE TOURAINErôti à la truffe,polenta crémeuseaux noisettes

EntréeHOMARD POCHÉAU BOUILLON COMBAWAboulgour parfuméaux herbes aromatiques,pousses d’épinards

1 À 7. GAMME VAISSELLE FORME ONDULÉE EN PORCELAINE. 1. PLAT RECTANGLE - 108147 - 33 x 11,5 cm env. 2. ASSIETTE DE PRÉSENTATION - 108140 - 30,5 x 30,5 cm env. 3. ASSIETTE PLATE - 108141 - 26 x 26 cm env. 4. COUPELLE BASSE - 108142 - 18 x 18 x 4 cm env. 5. COUPELLE - 108143 - 12 x 12 x 5,5 cm env. 6. SALADIER - 108144 - 21 x 21 cm env. 7. TASSE À THÉ ET SOUCOUPE - 108149. 8 À 10. LOT DE 3 VERRES EN CRISTALLIN - 104100 à 104102 - Existe en fl ûtes, verres à vin et verres à eau. 11. SET DE TABLE - 719540 - 30 x 40 cm env. Plastique. Coloris au choix. 12. CHEMIN DE TABLE - 739271 - 35 x 150 cm env. Plastique. Coloris au choix.

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Scannez ce fl ashcode pour découvrir

la gamme vaisselle

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112 à 5

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3,95La pièce

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12,95Le saladier

10,95Le chemin de table

7,95

10,95Le lot de 3

2,95Le set

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Homard pochéau bouillon Combawa

boulgour parfuméaux herbes aromatiques,pousses d’épinards


Si vous souhaitez une préparation moins aromatisée, vous pouvez faire

cuire le boulgour uniquementdans de l’eau.

du Chef...L’astuce1


• 2 homards• 500 gr de pousses d’épinards

Préparation du bouillon :• 1 l de fond de volaille

• 20 gr de gingembre frais• 20 gr de citronnelle en

bâtonnets• 5 gr d’aneth

• 5 gr de cerfeuil• 5 gr de persil

• 1 jus de citron• sel et poivre

Préparation du boulgour :• 200 gr de boulgour

• 450 ml de bouillon de volaille• 10 gr d’aneth

• 6 gr de ciboulette• 10 gr de beurre

60 MN MOYEN

L’accord du

Sommelier‘‘ Un vin blanc sec tel

qu’un AOP Chablis conservera et relèvera toute la puissance du

homard ”*

Préparation des homards : • Plonger les homards 8 minutes dans

une cocotte remplie d’eau portée à ébullition, puis les plonger aussitôt dans de l’eau glacée pour stopper la cuisson.

• Décortiquer les homards, les couper en deux avec le couteau Luxe 2 et les poser dans un plat.

• Émincer le gingembre, la citronnelle, les herbes aromatiques avec le ciseau à herbes 6 , ajouter le fond de volaille et porter le tout à ébullition.

• Laisser réduire de moitié puis incorporer le jus de citron et les zestes, obtenus avec la râpe spéciale zeste 9 . Ajouter le sel et le poivre.

Préparation du boulgour et des épinards : • Porter le bouillon de volaille à

ébullition, verser le boulgour et laisser cuire 15 minutes à frémissement.

• À la fi n de la cuisson, ajouter le beurre et les herbes aromatiques.

• Faire fondre une noix de beurre dans une poêle et faire revenir les pousses d’épinards, puis les assaisonner.

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29,95La ménagère

24 pièces

1. MÉNAGERE 24 PIÈCES ONDULÉE - 108341. Acier inoxydable. 2. 3. COUTEAU LUXE - 724363-724364 - Plusieurs tailles disponibles : Lame entre 8 et 20cm env. selon les modèles. Acier inoxydable. Modèles au choix. 4. PRESSE-AIL OU OUVRE-BOÎTE - 103595 - Acier inoxydable et plastique. Coloris au choix. 5. MOULIN À POIVRE MANUEL - 109080 - Plastique et aluminium revêtement ultra doux. Mécanisme en céramique. Coloris au choix. 6. CISEAUX À HERBES - 111016 - 15 x 8 cm env. Plastique et acier inoxydable. Coloris au choix. 7. RÂPE LARGE - 103592 - Plastique et acier inoxydable. Modèles au choix. 8. USTENSILE DE PRÉPARATION - 103594 - Plastique et acier inoxydable. Modèles disponibles : roulette pizza, cuillère melon, éplucheur, vide pomme, pelle à tarte, éplucheur pivotant. 9. RÂPE SPÉCIALE ZESTE - 103593 - Plastique et acier inoxydable. Coloris au choix. 10. USTENSILE DE CUISSON - 103591 - Plastique et acier inoxydable. Modèles disponibles : écumoire, spatule, cuillère écumoire et spatule écumoire.


M E N U T E N T A T I O N 24/25

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Pointe effi lée pour une coupe de

précision

Extra fi n

Découpe très tranchante

Large

12,95La râpe

5,95L’ustensile

12,95La râpe

15,95

5,95Le couteau

7,95Le couteau

7,95La pièce

3,95L’ustensile

5,95

rôtie à la truffe,polenta crémeuse aux noisettes

Géline de Touraine


‘‘Un vin rouge du Val de Loire tel qu’un AOP Chinon sera en accord

parfait avec cette viande”*

Vous pouvez faire revenir la gélineà la poêle 8 , à feu doux…

C’est la meilleure solution pour une préparation lorsque vous vous faites

un diner en amoureux !


120 MN

MOYEN

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :• 4 suprêmes de Géline de TourainePour la sauce :• 200 ml de bouillon de volaille• 50 ml de cognac• 30 gr de beurre• 10 gr de truffes

Pour la polenta :• 200 gr de polenta fi ne• 20 gr de beurre• 100 gr de noisettes• 350 ml de lait demi-écrémé

• 200 ml de crème entière liquide• 20 gr de truffes• sel et poivre

Préparation des gélines : • Dans la cocotte 1 , faire revenir les

suprêmes dans un beurre fondu et préchauffer le four à 180°.

• Puis enfourner les suprêmes dans la cocotte durant 8 minutes.

Préparation de la sauce : • Commencer par déglacer votre

cocotte avec le cognac afi n de récupérer les sucs de la viande.

• Ajouter le bouillon de volaille et laisser réduire jusqu’à obtention d’une consistance sirupeuse.

• Monter la sauce au beurre, assaisonner et râper la truffe.

Préparation de la polenta : • Dans la casserole 6 , faire frémir la

crème et le lait puis verser la polenta en pluie sur ce mélange.

• Remuer pendant 12 minutes à feu doux, assaisonner de sel et poivre.

• Terminer en incorporant le beurre, les éclats de noisettes et la truffe râpée.

L’accord du

Sommelier

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Cuisson sans graisse grâce aux grilles

métalliques .

Scannez ce fl ashcode pour découvrir cette gammede cuisson

Cuisson saine et diététique

1. SET DE 2 COCOTTES ÉMAILLÉES - 109005 - Cont. 2L et 7 L env. S’utilisent au four et sur les plaques traditionnelles. 2 grilles surélevées incluses. 2. SALADIER ET SUPPORT BAMBOU - 739333 - Diam. 24 x 15 cm env. Céramique. 3. REPOSE-CUILLÈRE CÉRAMIQUE AVEC CUILLÈRE BAMBOU - 108223 - L. totale : 17,5 cm env. 4. CISEAUX À VOLAILLE - 722069 - Haute résistance ép. 4.0 mm. Acier inoxydable. 5. PILON ET MORTIER BAMBOU - 724262 - Diam. 13 x 5 cm env. 6 À 9. GAMME DE CUISSON ALUMINIUM FORGÉ ASPECT PIERRE REVÊTEMENT ANTIADHÉRENT. Haute résistance aux chocs. Tous feux y compris induction. 6. CASSEROLE - 111005 à 111007 - 3 diam. disponibles : 16 cm env. , 18 cm env. et 20 cm env. . 7. SAUTEUSE AVEC COUVERCLE - 111010 - 111011 - 2 diam. disponibles : 24 cm env. et 28 cm env. . 8. POÊLE - 111000 à 111004 - 4 diam. disponibles : 20 cm env. , 24 cm env. , 26 cm env. , 28 cm env. ; 30 cm env. . 9. FAITOUT AVEC COUVERCLE - 111008 - 111009 - 2 diam. disponibles : 24 cm env. et 28 cm env. . 10. BLOC MAGNÉTIQUE 5 COUTEAUX - 100158 - 22 x 5,5 cm env. Couteaux en acier inoxydable et manche en bois.

19,95 25,95 29,95 29,95 39,95

19,95 24,95 27,95 29,95 35,95 39,95 49,95

59,95L’ensemble

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29,95Le lot de 2

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Moelleux au chocolat et son cœur coulantà la mangue

Vous pouvez également incorporerle cœur mangue dans la pâteà moelleux avant la cuisson.



1

INGRÉDIENTSPOUR 4 PERSONNESPréparation du moelleux :

• 250 gr de beurre• 5 œufs entiers

et 5 jaunes d’œufs • 200 gr de sucre

• 125 gr de chocolatà 64 % de cacao

• 105 gr de farine blanche

Préparationdu cœur mangue :

• 80 gr de pulpe de mangue• 3 feuilles de gélatine

• 15 gr de sucre

Préparation du coulis :• 50 gr de pulpe de mangue

• 10 gr de sucre• 1 jus de citron

60 MN FACILE

L’accord du

Sommelier‘‘ Alliez chocolat et vin

mousseux tel qu’un AOP Champagne pour une

harmonie parfaiteen bouche ”*

Préparation de la pâte à moelleux : • Casser le chocolat en petits morceaux

et les faire fondre avec le beurre au micro-ondes.

• Verser ensuite la farine et le sucre et mélanger avec le fouet 5 .

• Pour lier votre pâte, incorporer les jaunes et les œufs, puis travailler avec la spatule 3 afi n d’obtenir une pâte homogène.

Préparation du cœur mangue : • Tremper les feuilles de gélatine dans

de l’eau glacée pour les réhydrater. • Porter à ébullition la pulpe de

mangue dans laquelle vous aurez versé le sucre.

• Puis incorporer la gélatine préalablement essorée et bien remuer l’ensemble.

Préparation du coulis : • Mélanger la pulpe, le sucre et le jus

de citron en y ajoutant un peu d’eau si nécessaire.

Montage du moelleux : • Graissez votre plaque de

mignonettes 8 avec une couche de beurre et une couche de farine. Remplir au trois quart chaque moule.

• Préchauffer le four à 180° puis enfourner les moelleux pendant 8 minutes.

• Injecter la préparation cœur de mangue avec la seringue àpâtisserie 9 .

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5,95



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1. SPATULE SPÉCIALE NAPAGE REVÊTEMENT TOTAL SILICONE - 111023 - 30 x 3.5 x 2 cm env. Métal. Coloris au choix. 2. VERRE DOSEUR 1 L. GRADUÉ - 104025 - 2 espaces de mesure : 1 partie grande mesure et 1 manche spécial mesure de précision. Plastique. 3. USTENSILES PÂTISSERIE - 111024 - 2 modèles : spatule et pinceau. Silicone et plastique. Coloris au choix. 4. STYLO À PATISSERIE EN SILICONE - 111065 - L. 13 cm env. Coloris au choix. 5. FOUET SILICONE- 100223 - L. 29 cm env. Manche plastique. Coloris au choix. 6. BALANCE DIGITALE - 109019 - Diam. 19 cm env. Piles incluses. Coloris au choix. 7. CAISSETTES EN SILICONE - 103703 - Nombre et dimensions au choix. Coloris au choix. 8. PLAQUE DE MIGNONETTES SILICONE - 744460 - Modèles et coloris au choix. 9. SERINGUE À PÂTISSERIE - 747065 - 30 ml env. Acier inoxydable et plastique.

9

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Spécial mignardises !

Idéal pour : • le garnissage des aliments

• l’écriture et les décors précis• le dosage de précision

2,95

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4,95

19,95€

2,95Le moule

3,95L’ustensile

2,95Le lot

2,50

FROMAGES ET VINS

1. SET PLATEAU À FROMAGES ARDOISE ET COUTEAU - 751042 - Diam. 30 cm env. Poignées métal et couteau en acier inoxydable. 2. COUPE FROMAGE - 101987 - 22,5 x 24 x 3 cm env. Acier inoxydable. 3. BEURRIER - 101989 - 20 x 12,5 x 7 cm env. Plastique fi nition chromée. 4. PLATEAU ARDOISE - 739420 - 30 x 45 cm env. Poignées métal. 5. PLATEAU À FROMAGE - 101984 - Diam. 30 cm env. Verre et acier inoxydable. Couteau inclus. 6. ENSEMBLE NAPPE ET 4 SERVIETTES DE TABLE - 105063 - Nappe : 140 x 180 cm env. Serviette : 40x 40 cm env. Coton. Coloris au choix. 7. CARAFE À VIN - 727873 - Cont. 172 cl env. Cristallin. 8. LOT DE 2 VERRES BOURGOGNE - 727765 - Cont. 740 ml. Cristallin. 9. CARAFE À DÉCANTER - 104183 - Cont. 1,25 l env. Verre. 10. TONNEAU DISTRIBUTEUR DE VIN - 721058 - 20 x 28 x 26 cm env. Bois.

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29,95La nappe

et les serviettes

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9,95Le lot de 2

29,95

49,95

I D É E S S H O P P I N G 30/31

11. BOUCHON À BOUTEILLE - 721122 - Métal chromé, plastique et silicone. 12. COFFRET TIRE-BOUCHON PROFESSIONNEL 3 PIÈCES - 109018 - 1 coupe collerette et 1 spirale de rechange inclus. Plastique, nylon et acier carbone. 13. LIMONADIER - 109063 - 3 utilisations : ouvre-bouteille, tire-bouchon et lame à couper. Acier inoxydable et caoutchouc. 14. BOUCHON STOPPE-GOUTTE - 699038 - Acier inoxydable et caoutchouc. 15. BOUCHON À VIN - 721121 - Zinc et silicone. Modèles au choix. 16. COFFRET SOMMELIER 5 PIÈCES - 110947 - 7,5 x 33 cm env. Métal, acier inoxydable et plastique. 17. SUPPORT 12 BOUTEILLES BAMBOU - 724272 - 30 x 16 x 42 cm env. 18. VALISETTE VIN 4 PIÈCES - 110926 - Bois (MDF) et polyuréthane simili cuir. Pour 2 bouteilles non incluses. 19. COFFRET TIRE-BOUCHON 6 PIÈCES - 110925 - Bois (MDF) et polyuréthane simili cuir. Ustensiles acier inoxydable. 20. SERVITEUR À VIN ET 4 VERRES - 108133 - Support en bois et métal. 21. RAFRAÎCHISSEUR À VIN - 721102 - Plastique et gel silicone. Coloris au choix.

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Étuifermé

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19,95L’ensemble

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Le bouchon

29,95

29,95 29,95L’ensemble

5,95

15,95Le coffret

I D É E S S H O P P I N G

CAFÉ GOURMAND

1. FONDUE CHOCOLAT ET RAMEQUINS - 101990 - Comprend 4 piques de 17,5 cm env. et 4 ramequins. Céramique et acier inoxydable. 2. LOT DE 3 MINI MOULES SILICONE - 724835 - Modèles et coloris au choix. 3. KIT PÂTISSERIE « BONHOMME PAIN D’ÉPICE » - 111034 - Plastique, acier inoxydable, métal et silicone. 4. PLATEAU TOURNANT EN VERRE - 108051 - Diam. 30 x 7 cm env. 5. LOT DE 4 CUILLÈRES À MOKA - 716500 - Acier inoxydable. 6. BOUILLOIRE - 109056 - Cont. 2,3 l env. Métal émaillé et plastique. Coloris au choix. 7. SET CAFÉ 6 PIÈCES - 101979 - Comprend 1 plateau 15 x 22 cm env. en ardoise, 3 coupelles et 3 tasses. Céramique. 8. CAFETIÈRE À PISTON - 724710 - Cont. 600 ml env. Acier chromé et verre. 9. CAISSETTES À CUPCAKES DORÉS - 103512 - Feuille d’aluminium. Nombre, dimensions et décors au choix.

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11. COFFRET CAFÉ GOURMAND ET LIVRE DE RECETTES -111038 - Moule silicone. Coloris au choix. 12. VALISETTE DU PETIT CHEF 15 PIÈCES - 111014 - Silicone et plastique. 13. COFFRET 4 COCOTTES ET LIVRE DE RECETTES - 108350 - Diam. 10 cm env. Faïence. Coloris au choix. 14. COFFRET 3 MOULES SILICONE MINI CAKES ET LIVRE DE RECETTES - 111039 - Coloris au choix. 15. KIT PÂTISSERIE 18 PIÈCES - 111035 - Silicone, bois, acier inoxydable et plastique. Coloris au choix. 16. COFFRET PLAQUE MACARONS AVEC POCHE À DOUILLE ET LIVRE DE RECETTES - 111040 - Plaque 31 x 27 cm env. Embout plastique. Coloris au choix.

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Le coffret

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Recettes Marabout !

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1. LOT DE 3 FLÛTES - 727878 - Cont. 20 cl env. 2. SEAU AVEC 8 PORTE COUPES - 111490 - Diam. 34 x 18 cm env. Acier inoxydable. 3. SEAU À BOUTEILLE - 103518 - Diam. 19 x 19 cm env. Acier inoxydable. 4. SUPPORT DE TABLE POUR SEAU - 103519 - 44,5 x 19 x 19,5 cm env. Acier chromé. 5. SERVICE 5 PIÈCES - 727875 - Comprend 1 seau et 4 coupes cont. 22 cl env. Cristallin. 6. SEAU À BOUTEILLE LED - 724825 - Diam. 22 x 23 cm env. Plastique.

PÉTILLANTS ET SPIRITUEUX

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7. SET COCKTAIL 4 PERSONNES - 108134 - Comprend 1 carafe, 4 verres, 4 agitateurs et un grand mélangeur. Verre et bois. 8-9. LOT DE 3 VERRES À SPIRITUEUX DÉCORÉS - 104151 - Cont. 22 cl env. 104152 - Cont. 25 cl env. 10. LOT DE 4 VERRES À SPIRITUEUX - 727755 - Cont. 46 cl env. Cristallin. 11. LOT DE 2 VERRES À SPIRITUEUX - 104160 - Cont. 72 cl env. 12. PLATEAU DESIGN- 2 tailles disponibles : 108170 : Forme ovale 46 x 41 x 4 cm env. et 108171 - Forme rectangle 55 x 40 x 5 cm. . Bois de saule et polyuréthane. Coloris au choix. 13. CARAFE À SPIRITUEUX - 104005 - H. 25 cm env. Verre. Modèles au choix. 14. ENSEMBLE CARAFE À SPIRITUEUX ET 4 VERRES - 104000 - Carafe cont. 78 cl env. et verre 30 cl env. Cristallin.

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Pour participer au tirage au sort rendez-voussur notre site internet :

www.secret-de-gourmet.com

RCS 384 538 054 00071 - Photos non contractuelles sous réserve d’erreurs typographiques. Ne pas jeter sur la voie publique. Reproduction même partielle interdite. Suggestions de présentation. Tous les articles s’entendent vendus non garnis sauf mentions contraires dans les détails produits. L’offre en vente des produits présentés dans le catalogue est valable dans la limite des stocks disponibles.

Du 5ème prix au 14ème prix• 1 cours de cuisine

en atelier «Cuisine d’Exception»(d’une valeur de 150 €)

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Du 2ème prix au 4ème prix • 1 repas gastronomique

pour 2 personnes dansun Relais & Châteaux

(d’une valeur de 244 €)

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*Le règlement des opérations est déposé en l’étude de la S.C.P LACHKAR - GOUGUET - THOMAZON - BICHE, Huissiers de Justice associés, 156 rue Montmartre à Paris (75002). Il est adressé, à titre gratuit, à toute personne qui en fait la demande auprès de la Société JJA - 157, avenue Charles Floquet - 93156 Le Blanc Mesnil. Jeu sans obligation d’achat. Validité du tirage au sort : Entre le 1er novembre et le 31 décembre 2012. La participation peut aussi être faite par courrier sur bulletin libre mentionnant les informations civilité, prénom, nom, adresse, code postal, ville et date de naissance du participant à l’adresse suivante : Webpopulation - Jeu Secret de Gourmet - 11bis-13, rue du Colisée - 75008 - Paris. Le participant est informé que les données à caractère personnel communiquées à la société organisatrice pour valider sa participation peuvent faire l’objet d’un traitement automatisé et déclare, par sa participation, accepter que ses données soient utilisées dans les conditions décrites par le règlement du jeu. Déclaration CNIL n°1617921v0 du 27/09/12

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