sans abeilles, pas d’amandes en californie...le mystère de la disparition des abeilles est un...

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Présentation de la vidéo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Générique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2Description . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2Principaux thèmes abordés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Contenus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Niveaux, disciplines, compétences . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4Texte de référence . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4Notions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4Vocabulaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5Découpage du film . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Suggestions d’activités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Activité – Des abeilles impliquées dans la pollinisation croisée du prunus . . . . . 7Activité – Un environnement source de stress pour les abeilles . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Fiche élève 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Activité – Des abeilles impliquées dans la pollinisation croisée du prunus . . . . . 8

Fiche élève 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Activité – Un environnement source de stress pour les abeilles . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Corrigé Fiche élève 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Corrigé Fiche élève 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

SANS ABEILLES, PAS D’AMANDES EN CALIFORNIE

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Présentation de la vidéo

Générique

Réalisateur : Mark Daniels

Producteur : Studio International

© 2010 Arte France/Telfrance/Galafilm Productions (XI) Inc

Durée : 14 min 19 s

Description

Le Mystère de la disparition des abeilles est un documentaire qui dresse un état des lieux de l’effondrement massif des colonies d’abeilles (CCD : Colony Collapse Disorder) dans le monde. Cette enquête nous emmène en différents points de la planète, à l’écoute de témoignages d’apiculteurs, scientifiques, écologistes, toxicologistes, neurobiologistes.

L’étude décortique, sous un angle scientifique, les effets potentiels ou avérés de l’appauvrissement de l’environnement en plantes pollinifères et mellifères, de l’impact d’agents pathogènes (parasites, champignons et virus), de l’utilisation répétée de certains produits phytosanitaires (pollutions et produits phytopharmaceutiques susceptibles d’impacter les ruches), de certaines pratiques apicoles (monoculture et pollinisation forcée).

Sans abeilles, pas d’amandes en Californie

La séquence vidéo Sans abeilles, pas d’amandes en Californie s’intéresse plus particulièrement à l’exploitation industrielle, par des apiculteurs itinérants, des abeilles pour la pollinisation des amandiers dans la vallée centrale de Californie. L’enquête décrit comment cette monoculture intensive oblige à l’importation et au négoce de millions d’abeilles. Une course contre la montre… En moins de trois semaines, en pleine fin d’hiver, ces insectes se doivent de polliniser les 300 000 hectares d’amandiers. Les apiculteurs industriels doivent donc les pousser au-delà de leurs limites physiologiques, passant outre toutes les sources de stress (désorientation spatiale et saisonnière, déséquilibre alimentaire, foyers infectieux), pour parvenir à leurs fins.

Une combinaison de gestion très agressive et d’environnement dégradé qui pourrait être une des causes du CCD…

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Principaux thèmes abordés

−− Les effets de pratiques humaines sur la biodiversité : l’exploitation des abeilles pour la production d’amandes

−− Les effets indirects de pratiques humaines sur le peuplement végétal, sur l’aménagement du territoire

−− La pollinisation par les insectes : une relation étroite entre la fleur et l’animal pollinisateur

−− Le CCD : syndrome d’effondrement des colonies d’abeilles

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Contenus

Niveaux, disciplines, compétences

Niveau/Discipline

Terminale S/Sciences de la vie et de la Terre : « Thème 1. La Terre dans l’Univers, la vie, l’évolution du vivant – 1.A.3. De la diversification des êtres vivants à l’évolution de la biodiversité ; 1.A.5. Les relations entre organisation et mode de vie, résultat de l’évolution : l’exemple de la vie fixée chez les plantes »

Compétences cognitives

Comprendre comment les abeilles participent, par leur activité pollinisatrice, à la production des amandes.

Comprendre comment l’effet synergique résultant de la combinaison de plusieurs facteurs environnementaux peut être source de stress pour un animal.

Compétences méthodologiques

S’informer à partir d’un document vidéo et de son commentaire.

Sélectionner les informations utiles.

Mettre en relation les informations.

Pratiquer un raisonnement scientifique, argumenter, critiquer.

Communiquer à l’aide de langages et outil adaptés.

Texte de référence

Ministère de l’Éducation nationale, Annexe – Programme de l’enseignement spécifique et de spécialité de SVT – Classe terminale de la série scientifique, Bulletin officiel [En ligne.], bulletin spécial n° 8 du 13 octobre 2011.

Notions

−− Modalités de pollinisation d’une fleur par un insecte pollinisateur

−− Implication des facteurs environnementaux dans le comportement des abeilles

http://cache.media.education.gouv.fr/file/special_8_men/01/2/SVT_S_197012.pdf

http://cache.media.education.gouv.fr/file/special_8_men/01/2/SVT_S_197012.pdf

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Vocabulaire

−− Pollinisation croisée

−− Monoculture

−− Récolte pollinique

−− Déséquilibre alimentaire

−− Carences en micronutriments

−− Compléments alimentaires

−− Interaction/effet synergique

Découpage du film

00 min 30 s : La vallée centrale de la Californie : un endroit sur terre où la monoculture a remplacé la biodiversité. Un lieu où l’écologie est devenue dépendante des caprices de l’homme. Fin février, 300 000 hectares d’amandiers doivent être pollinisés pour permettre la production d’amandes, qui représente 80 % de la production mondiale. 36 milliards d’abeilles à acheminer vers ce site pour optimiser la production. La plus grande migration animale au monde !

02 min 24 s : Pour atteindre cet effectif de pollinisateurs, les apiculteurs industriels itinérants louent leurs ruches. Ils sont payés en fonction de la vigueur de leurs abeilles. Seuls les apiculteurs présentant des abeilles en bonne santé sont ainsi sollicités les années suivantes. J. Miller est un de ces apiculteurs. Il nous décrit comment il choisit le lieu stratégique où ses ruches seront implantées au cœur des plantations d’amandiers.

06 min 11 s : Cette transhumance est un véritable stress pour les abeilles. Elles doivent se réorienter, s’adapter aux nouvelles cultures à polliniser, aux nouveaux climats, aux maladies parasitaires. Ici, en cette fin d’hiver, il faut les stimuler pour les pousser au-delà de leurs limites.

08 min 16 s : Avec la pollinisation à échelle industrielle, la relation des abeilles avec l’espace et les saisons a été brisée. Les monocultures qu’elles pollinisent sont des paysages artificiels et éphémères, comparables, trois semaines plus tard, à un désert floral. Chaque année, Frank Eischen, biologiste du département d’agriculture, se sert de cet environnement pour étudier la nutrition des abeilles. Il détermine les proportions des différents pollens récoltés par les abeilles, reflet de leur activité dans ces champs d’amandiers. La faible diversité de pollens constatée

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ici peut occasionner chez les abeilles des carences en micronutriments. Des compléments alimentaires (protéines, vitamines…) sont donc mis à disposition des ruches comme on le pratique pour les élevages animaliers. Cette « apiculture » à l’échelle industrielle est en réalité une véritable exploitation des abeilles visant à les rendre plus productives, rapidement jusqu’à leur mort !

13 min 00 s : Tous les maux de l’abeille sont ici réunis. Les parasites prolifèrent, le rythme des saisons n’existe plus, la terre est saturée de pesticides et fongicides. C’est ici, chez ces apiculteurs industriels, que le syndrome d’effondrement des colonies (CCD) est apparu. Cette combinaison de gestion très agressive et d’environnement dégradé peut être une des causes de ce CCD.

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Suggestions d’activités

Fiche élève 1 – Des abeilles impliquées dans la pollinisation croisée du prunus

L’activité propose, au travers d’un schéma à compléter, de présenter le rôle fondamental d’un insecte pollinisateur pour la reproduction d’un végétal angiosperme. (Informer, Communiquer à l’aide de langages et outils adaptés.)

À partir de la trame fournie, l’élève doit schématiser le trajet suivi par une abeille impliquée dans la fécondation de fleurs de prunus. (Réaliser.)

Il explique par ailleurs comment la fécondation aboutit à l’obtention d’une graine (amande dans la séquence vidéographique). (Informer.)

L’activité ainsi proposée mobilise les acquis de terminale scientifique (Thème 1.A.5. Les relations entre organisation et mode de vie, résultat de l’évolution : l’exemple de la vie fixée chez les plantes).

Fiche élève 2 – Un environnement source de stress pour les abeilles

En prenant appui sur trois images extraites de la séquence observée, l’activité propose d’expliciter le caractère agressif, stressant, de la gestion des abeilles dans cette pratique monoculturale intensive.

L’élève doit sélectionner, dans chacune des images extraites, les informations fournies puis les mettre en lien. (Informer, sélectionner, mettre en relation les informations utiles.)

L’explicitation rédigée permet alors de rejoindre l’affirmation émise en toute fin de séquence : « Tous les maux de l’abeille sont ici réunis. Les parasites prolifèrent, le rythme des saisons n’existe plus, la terre est saturée de pesticides et fongicides. […] Cette combinaison de gestion très agressive et d’environnement dégradé peut être une des causes de ce CCD. » (Argumenter, Communiquer.)

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Fiche élève 1

SVT/Terminale S

Objectifs

−− Recenser les informations utiles.

−− Mettre en lien les informations utiles.

−− Mobiliser le vocabulaire scientifique.

−− Schématiser et légender.

−− Communiquer.

Activité – Des abeilles impliquées dans la pollinisation croisée du prunus

Pour être efficace, la pollinisation des amandiers requiert l’intervention des abeilles. Ces insectes, par leur activité, sont en effet capables d’assurer la fécondation des ovules et donc d’assurer indirectement la formation des graines et fruits recherchés.

On se propose ici, au travers d’un schéma légendé, d’expliquer comment une abeille peut assurer ce rôle.

Consigne – Après avoir identifié les organes reproducteurs de la fleur étudiée, schématisez, à l’aide de traits ou de flèches, le trajet parcouru par l’abeille pour polliniser la fleur A. Expliquez, sous cette fleur A, comment cette pollinisation aboutira à la formation d’amandes.

Aide à la résolution : mots-clés : pollen – étamines – stigmate – ovule(s) – fécondation – zygote(s) – graine(s) – fruit(s).

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Abeille et pollinisation croisée

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Fiche élève 2

SVT/Terminale S

Objectifs

−− Recenser les informations utiles.

−− Mettre en lien les informations utiles.

−− Mobiliser le vocabulaire scientifique.

−− Argumenter

−− Communiquer.

Activité – Un environnement source de stress pour les abeilles

Consigne – Expliquez en quoi la mise en relation des images permet de justifier la citation « Tous les maux de l’abeille sont ici réunis ». Ces trois captures d’images sont extraites de la séquence vidéo observée.

Tous les maux de l’abeille sont ici réunis

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Corrigé Fiche élève 1

Activité – Des abeilles impliquées dans la pollinisation croisée du prunus

Compte tenu de la consigne proposée, la production élève peut correspondre au document présenté ci-dessous :

Implication de l’abeille dans la pollinisation croisée de l’amandier

1 – Prélèvement par l’abeille de grains de pollen au niveau des étamines de la fleur B.

2 – Dépôt de pollen au niveau du stigmate de la fleur A.

3 – La germination du pollen, initiée au niveau du stigmate, permet la fécondation des ovules et donc la formation des zygotes renfermés dans les graines. Ces dernières sont renfermées dans le fruit résultant de la transformation de l’ovaire.

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Corrigé Fiche élève 2

Activité – Un environnement source de stress pour les abeilles

Après visionnage de la séquence vidéographique, l’élève peut reprendre les passages concernés par les images extraites du film. Chacune de ces images illustre un des facteurs de stress appliqués aux abeilles dans cet environnement.

La capture d’image A soulève un véritable paradoxe. Utiliser les abeilles pour leur efficacité pollinisatrice sans se priver d’asperger les cultures d’amandiers de fongicides !

La dispersion de ces produits phytosanitaires touche ici une ruche entreposée entre les allées du verger.

La capture d’image B illustre la présence d’un complément alimentaire et d’un traitement antibactérien au sein même d’une ruche. En effet, la nécessité de disposer d’abeilles vigoureuses pendant trois semaines oblige les apiculteurs à leur fournir ces compléments alimentaires et sanitaires indispensables à leur survie.

Enfin, la capture d’image C montre un échantillon de pollen présenté par F. Eischen, biologiste du département d’agriculture. Il note une disproportion marquée concernant les origines polliniques. Échantillon très riche en pollen d’amandier et pauvre en pollens autres. Ceci souligne le déséquilibre alimentaire marqué auquel sont soumises les abeilles.

Traitements chimiques fongicides + déséquilibre alimentaire + compléments alimentaires = facteurs de stress pour les abeilles = tous les maux de l’abeille sont ici réunis.

Vous trouverez une sélection de ressources complémentaires (bibliographie, sitographie…) dans la fiche de présentation de la vidéo

sur lesite.tv

Livret rédigé par Alain Menessart © SCÉRÉN-CNDP, 2013

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