Rapport de stage LES EAUX MINERALE YASSINE YEDDARI D'OULMES

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ROYAUME DU MAROC

Office de la Formation Professionnelle et de la Promotion du Travail

Institut Spcialis de Technologie Applique hay hassani2

Entreprise:

les eaux minerals doulmesThme : Maintenance des machines "partie mcanique" unit BAHIA Effectu par : Yassine yeddari Encadr par : Rabie hnana les eaux minrales doulms Filire : Electromcanique des systmes automatiss

Niveau :

Technicien spcialis

DEDICACE

REMERCIEMENTChapitre I: IDENTIFICATION DE

LA SOCIETE

1/Historique de la socit52/Donnes administratives6 3/Organigramme de la socit...74/les produits et les moyens de production.8Chapitre II: DESCRIPTION DE PROCESSUS DE PRODUCTION

1/Le processus de traitement deau.102/processus dembouteillage Bahia.13Diagramme de processus dembouteillagepour Bahia 1, 5L.15

Diagramme de flux de production pour Bahia 5L..16Diagramme de processus de production de bombonne..17Chapitre III: MAINTENANCE1/dfinition de maintenance..182/terminologie.183/les fonctions d'un service d'entretien ...194/les types de maintenance20Chapitre IV: CREATION DES GAMME DE PREVENTIF POUR UNE MACHINE SOUFFLEUSE DE PRODUCTION1/ Fonctionnement de la machine souffleuse 22 29 2/ Graissage2-1/ dfinition de graissage.292-2/ types de graisses et utilisation..2932 2-3/La lubrification a lhuiles a pour buts principauxCONCLUSION

ANNEXE

A Mes chers parents qui ont t toujours l pour moi.A Mr K. DIOURI chef de service maintenance.A Mr KHAZRI mon professeur qui m'a beaucoup soutenu.A Mes chers frres que j'aime normment.A tous mes amis et plus particulirement RACHID & YOUNES & NOR ADDINE, dans

L'quipe de maintenanceJe leur ddie ce modeste travail qui m'a demand un norme effort.

Il m'est agrable d'exprimer en toute sincrit mes remerciements chaleureuse la direction de la socit : LES EAUX MINERALES D'OULMES qui m'a offert l'opportunit de passer mon stage au sein de la socit LES EAUX MENIRALES D'OULMES section D'EAU. Que monsieur EL YOUBI, direction technique trouve ici l'expression de ma reconnaissance pour m'avoir permis de passer ce stage dans des bonnes conditions l'usine BAHIA.

Je tiens galement remercier le chef de service maintenance monsieur K.DIOURI, le responsable bureau des mthodes monsieur ELMOURABIT, et le chef de section mcanique monsieur HNANA pour l'assistance et le soutient qu' ils ont rserv ainsi que pour leurs conseils et le matriel mis ma disposition durant la priode de stage.

Mes remerciements s'adresse galement monsieur MEHDI responsable formation aux ressources humaines.

Mes sincres remerciements vont aussi monsieur SOUAL directeur technique et monsieur EL GOUCHI, coordinateur technique entre les services la socit LES EAUX MINERALES D'OULMES unit BAHIA.

De mme nous devons une mention spciale tout le personnel des eaux minrales d' oulmes notamment les chefs d'quipe et les oprateurs qui n'ont cess d'expliquer tous ce quon leur demande et de mettre ma disposition tous les moyens ncessaires l'aboutissement de mon travail.

Je tiens galement remercier l'ofppt et la direction de l'ista qui nous avons donn la chance de passer deux ans de formation dans des bonnes conditions ainsi mon formateur monsieur A.KHAZRI.Finalement, je remercie aussi tous les personnes qui m'ont aid et m'ont encourag la rdaction de ce rapport de prt ou de loin.

Les stages en entreprises constituent pour les stagiaires le meilleur moyen d'ataptation des formations aux exigences du march du travail, l'institution de ces stages au profit des tablissements de l' OFPPT.

Contribue les objectifs prioritaires suivants:

La dcouverte du monde du travail par les stagiaires

La confrontation des mthodes et technique enseignes avec les pratiques en vigueur au sein de l'entreprise.

L'tablissement de relation plus troite entre les tablissements formation et leur environnement conomique. Chapitre 1: *Identification de la socit *1) Historique de la socit:

Aprs signature dun contrat de concession des eaux minrales du bassin dOULMES pour 50 ans le 20 septembre 1933, la socit a t cre le 15 mars 1934 sous le nom de la socit LES EAUX MINERALES DOULMES S.A.

En septembre 1934 la socit commence embouteiller sur le site,leau minrale naturellement gazeuse de la source BADDA (ancien nom de la source Lalla Haya ), construit un tlphrique pour remonter la production,dmarre la construction de lhtel des termes, et

Amnage le lotissement.

En raison de la guerre 1939-1945, la construction de la nouvelle usine sur le plateau ne sera acheve et mise en service quen 1950

Entre temps (1947) la raison sociale devient compagnie fermire des sources minrales Oulmes- Etat.

En 1951, la compagnie acquiert la source Kharouba et sa socit de distribution et produit des sodas ase deau minrale dans son usine de casablanca.

En 1952, la compagnie ramnage la station thermale.

En 1956, lexploitation de la source Khrouba et la production des sodas sarrtent suite linterdiction de transporter de leau minrale en citerne.

En 1972, la source SIDI ALI Chrif est dcouverte. Contrle pendant 5 ans, elle peut tre exploite sous lappellation deau Minrale Naturelle.

En 1974, la ligne dembouteillage Oulmes Lalla Haya est remplace.

En 1978, dbute lembouteillage en bouteille verre de leau minrale naturelle Sidi Ali.

En 1979, dbute lembouteillage en bouteille PVC, de leau Minrale Sidi Ali dans une usine agrandi.

1er janvier 1983, renouvellement de la concession pour une dure de 25 ans.

1988: Extension de lusine, extension de latelier dextrusion des bouteilles PVC et remplacement de lusine dembouteillage et conditionnement de leau minrale Sidi Ali.

1994-1996: Extension de latelier dextrusion des bouteilles PVC de leau minrale Sidi Ali.

1997: Replacement de lusine dembouteillage verre pour leau OULMES Lalla Haya.

1998: Extension de lusine, mise en place de trois units de production de bouteilles PET pour Sidi Ali et Oulmes Lalla Haya et de deux ligne dembouteillage et conditionnement pour ces bouteilles.

1999: Extension de lusine, augmentation de la capacit de stockage 2200m, et la mise en place dune souffleuse pour prformes Sidi Ali 1.5L

1999: Certification selon la norme ISO 9002 des deux unit: Bouskoura et Tarmilate, ce certificat a une dure de validit de 3ans.

2000: Lancement dune unit de fabrication de prforme.

2001: Lancement dune unit de fabrication de leau de table Bouskoura .Il sagit de leau de table BAHIA

2001: Lancement dune nouvelle ligne de fabrication Oulms Tarmilate.

2003: Ralisation dune usine de fabrication de boissons gazeuses (PEPSI,7UP, MIRINDA ORANGE et MIRINDA APPLE) sur le site de bouskoura casablanca.

2004: Amlioration du nouveau projet.

A travers cet historique il apparat que la direction gnrale de la socit les eaux minrales dOulmes S.A. sest lance dans un processus irrversible de lamlioration continue et permanente de:

La gestion de stocke et lapprovisionnement.

Le processus de fabrication.

La distribution.

Les produits actuels

La socitLes Eaux Minrales dOulmes S.A sest fixe comme objectifs:

Maintenir et amliorer le professionnalisme de tous les collaborateurs

Rduire les cots pour la comptitivit.

Diversifier la gamme de produit.

2) DONNEES ADMINISTRATIVES

Raison sociale : Les Eaux Minrales dOULMES S.A

Statut juridique : Socit anonyme

Capitale : 55.000.000 DH

Adresse : Sige et dpt de casablanca-Zone INDUSTRIELLE

De BOUSKOURA 20180-casablanca

Tel : 022-33-47-52

E6mail :oulmes@connect com.net.ma

Fax : 022-33-47-52

Usine dembouteillage-Tarmilate par OULMES KHEMISSET

Tel: 037-52-31-56/52-31-73

Fax: 037-52-34-92

Registre de commerce: 2315Patente: 32911187

Identification fiscale (IF) : 02220308

Surface totale : sige et dpt Casablanca 10.000mdont 4.700mcouverts.

Usine de TARMILATE : 8000mdont 6500mcouverts.

3) ORGANIGRAMME DE LA SOCIETE

4) LES PRODUITS ET LES MOYENS DE PRODUCTION:

a. Produits de lunit Tarmilate:

Eau minrale naturelle Sidi Ali:

Cest une eau de la source Sidi Ali Chrif, elle est non gazeuse, conditionne en:

Pack de 12 bouteilles de 50cl en polythylne trphtalate (P. E. T)

Pack de 6 bouteilles de 150Cl en P.E.T.

Carton de 24 bouteilles de 50Cl en P.E.T.

Eau minrale naturellement gazeuse (OULMES):

Cest une eau de la source Lalla Haya, elle est conditionne en:

Pack de 12 bouteilles de 50Cl en P.E.T

Pack de 6 bouteilles de 100Cl en P.E.T.

Caisse plastique de 30 bouteilles de 20Cl en verre consign.

Caisse plastique de 30 bouteilles de 25Cl en verre consign.

Caisse plastique de 12 bouteilles de 90Cl en verre consign.

Caisse plastique de 12 bouteilles de 100Cl en verre consign.

Eau minrale naturelle lgrement gazeuse:

Issue de la mme source que Oulms gazeuse, elle est embouteille depuis Janvier 2001 et elle est conditionne en:

Pack de 12 bouteilles de 50Cl en P.E.T

Pack de 6 bouteilles de 100Cl en P.E.T.

b. Produits de lunit Bouskoura:

Lunit Bouskoura ou jai effectu mon stage est constitu

Usine dembouteillage deau Bahia Bouskoura III

Unit de fabrication de prformes Bouskoura II

Magasin de stockage.

Laboratoire de contrle qualit, hygine, nettoyage et dsinfection

Salle de traitement deau.

Ateliers de maintenance

Les produits fabriqus dans cette unit sont:

Les prforme bouteilles en P.E.T de Sidi Ali, Oulmes, Bahia et la gamme PEPSI:

Nous retrouvons plusieurs formats de prformes:

33g BL (blanc): Bahia 150 cl

34g Bleu: Sidi Ali 150cl

17gBL: Sidi Ali 50cl arm

17g Bleu: Sidi Ali 50cl

28g BTE2 (bleu fonc)): Oulms 50cl

28g Turquoise: Oulms lger 50cl

39g BL: Pepsi 100cl, Mirinda 100cl

39g BTE2: Oulms 100cl 39g Turquoise: Oulms lger 100cl

39g VTE2 (vert fonc): 7 up 100cl

28g Bleu SA: Sidi Ali sport 75cl

49g BL: Pepsi 100cl

49gVTE2: 7UP 100cl

41g BL : Pepsi 125cl,Mirinda 125cl ,

41 g VTE2: 7 up 125 cl

52g BL: Pepsi 200cl

52VTE2:7UP 200cl

Leau de table Bahia

Cest une eau non gazeuse, lance depuis le 19 Juillet 2001 et conditionne en:

Pack de 6 bouteilles de 150cl en P.E.T.

Bidon 500 cl en P.E.T

Bombonne 1890 cl en Poly CarbonateP.C

La gamme PEPSI

Fabrique et conditionne depuis Juin 2003, la gamme est constitue des boissons gazeuses:

Pepsi

Mirinda orange

Mirinda pomme

Mirinda ananas

Mirinda citron

7up Chapitre 2:

*Description du processus de production*

Latelier de production est constitu de deux parties: traitement d'eau et dembouteillage.

1) Le processus de traitement deau:

Le traitement deau constitue lensemble des oprations ncessaires pour produire une eau purifie hyginique douce et agrable consommer.Dans lobjectif de produire une meilleure eau pour la sant la socit