page 1/14 · decouvrir sa nature exceptionnelle et quelques' lj; ... domaine sainte-colombe :...

6 IMPASSE MONTLOUIS75011 PARIS - 01 40 24 10 03

JUIL/AOUT 13Bimestriel

Surface approx. (cm²) : 8115N° de page : 60-73

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SAINTECOLOMBE1388807300509/GPP/OTO/2

Eléments de recherche : DOMAINE SAINTE-COLOMBE : hôtel de charme à Saint-Gilles (30), toutes citations




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passer un weeK-enfl off plus pour, î (decouvrir sa nature exceptionnelle et quelques' lj;beaux établissements (rui font désormais dèla destination, un lieu TENDANCE.

Texte & Photos : Antoine Lorgnier




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JlJM I a nuit ne va pas tarder aml JE tomber Dans les etangs

du parc ornithologique dupont de Gau, les flamants roses s agitent,hésitent, tournent un peu en rond Leslumieres du couchant subliment leurplumage Soudain, un téméraire donnel'exemple Bec au vent, il dephe ses aileset ses longues jambes pour une coursemaladroite a la surface de l'eau, prendenfin l'air et s'y étire de tout son long Voilabientôt tout l'étang qui prend son envolet le spectacle est juste extraordinaire

Ils sont des milliers chaque soir a ainsiquitter le parc pour aller chercher pitanceailleurs en Camargue alors que les héronset les aigrettes font le chemin inverse etreviennent se poser dans leurs dortoirs Ceva-et vient fascinant donne toute la mesuredu parc naturel regional de Camargue car,des oiseaux, il y en a partout, de toutesles couleurs et de toutes les sortes Nulbesoin d etre un ornithologiste chevronnépour apprécier les subtilités de ce mondeétonnant Le simple fait de voir évoluer entoute quiétude cette infinité d'espèces vaut

a lui seul le deplacement en CamargueCar, même si cette region rime avec boutdu monde, la Camargue n'est en fait qu'atrois heures et demie de Paris parTGV C'estdonc la une belle occasion d escapade dederniere minute Bon certes, il y a encoreun petit bout de route de la gare d arrivée(Arles, Nimes, Montpellier ou Avignon)aux Saintes Manes-de la Mer, capitale decette terre posée a fleur de mer et livréeau bon vouloir des elements, maîs cela sefait rapidement entre pâtures a chevaux etchamps de taureaux >-




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LE DOMAINE DE SAINTE-COLOMBEl'autre Camargue

Voici la petite Camargue region qui setrouve dans le departement du Gard entrele Petit Rhone le plateau de Costieres etNimes Cest la que Jean Claude Mirabela déniche une perle rare, une valleepréservée au milieu des vignes offrantune vue sublime sur I etang de Vaccares,le Pic Saint Loup o u ï e Mont Ventoux Ledomaine de 120 hectares entierementboise, dissimule un ancien monasteredont la chapelle du Xlr siecle est inscrite al'inventaire supplementaire des monumentshistoriques depuis 1949 Jean ClaudeMirabel en a fait un lieu gourmand ou ilfait bon déguster de bons vins et de vieuxcognacs Une immense table en bois brutaccueille les hôtes qui désirent y diner Car,au Domaine de Sainte Colombe, la liberte

est totale Trois lieux ont ete crées, le Masdu Berger le Mas des Pins et le Hameaudes Lodges qui permettent aux hôtes deséjourner en parfaite autonomie ou dechoisir une formule a la carte Le Mas duBerger d une superficie de 200m2, peutaccueillir jusqu a douze personnes avecses quatre chambres doubles avec doucheet baignoire sa chambre enfants équipéede quatre lits superposes et salle deauattenante ainsi que son immense cuisine,a la fois salle a manger et salle de sejourElle se prolonge par un vastejardm et unepiscine privative Idem pour le Mas des Pins,lui aussi d une capacite de douze personnesLes deux mas peuvent etre privatises Plusinedit le Hameau des Lodges a ete installesur le point culminant du domaine et se

compose de quatre tentes safaris équipéesd une large terrasse en bois Parfaite pourune famille de quatre personnes, elle offrechacune une vue incroyable sur le domaineet la Camargue La aussi une cuisine permetd y séjourner en parfaite independanceUn peu en contrebas une piscine installéea I ombre des pins ajoute si besoin était,au confort du lieu Une autre pinedeaccueille un spa en pleine nature Ici unevolée de marches grimpe a I assaut despins parasol et conduit a une plate formeen bois accueillant un jacuzzi et une tablede massage taillée dans le tronc d un pmfoudroyé Le meilleur moyen de decouvrirce lieu unique est le cheval, Jean ClaudeMirabel ayant son propre élevage dechevaux camarguais et d'Appaloosa i *




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