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Maison de Retraite Debrou 37 300 JOUE-LES-TOURS
Livret d’accueil
pour les
Stagiaires des écoles
Maison de Retraite Debrou 3 rue Debrou
37 300 Joué-Lès-Tours
02-47-68-41-41
Maison de Retraite Debrou 37 300 JOUE-LES-TOURS 3
Préambule
Préambule
Votre formation vous amène à faire un stage au sein de
notre établissement. Ce stage sera un moyen privilégié de tester
vos connaissances acquises et d’en acquérir de nouvelles. Il vous
offre l’opportunité de vous confronter à la réalité, d’anticiper
votre future profession et de mieux connaître son environnement.
Ce livret a été créé dans le but de favoriser votre insertion
au sein de la Maison de Retraite Debrou. Vous y trouverez des
informations nécessaires à votre familiarisation avec le fonction-
nement de la structure, qui permettront le bon déroulement de
votre stage.
Vous serez, comme nous tous, au service des personnes
accueillies et de la mission de service public qui nous rassemble,
fondée sur des valeurs fortes de continuité, d’égalité et de non
discrimination.
Si vous rencontrez des difficultés, ou si vous vous posez des
questions, n’hésitez pas à contacter les personnes dont vous trou-
verez les coordonnées dans ce livret.
Je vous souhaite la bienvenue dans notre établissement!
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Sommaire
Sommaire
I- Présentation de la Maison de Retraite DEBROU
Présentation générale de l'établissement Page 5
Répartition fonctionnelle Page 6
Organigramme Page 7
Instances Page 8
II– Déroulement du stage
Horaires de stage Page 9
Tenue de service Page 9
Repas Page 9
III– Droits et devoirs
Vos droits Page 10
Vos devoirs Page 11
Bientraitance et citoyenneté Page 12
IV– Gestion des risques
Conduite à tenir face à un début d’incendie Page 13
Prévention des troubles musculo squelettiques Page 16
V– Contacts Page 20
VI– Engagement charte de la bientraitance et de la
citoyenneté et protocoles
Page 22
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Présentation générale de l’établissement
Présentation de la Maison de Retraite Debrou
La Maison de Retraite DEBROU est un établissement fondé en 1829 par
l'abbé François Nicolas Debrou, curé de Joué-Lès-Tours. Reconnu d'utilité
publique en 1855, l'établissement a bénéficié depuis plusieurs années d'importants
travaux d'humanisation.
La Maison de Retraite DEBROU de Joué-Lès-Tours est un Établissement
Public Autonome autorisé à accueillir 237 résidents. L'établissement se compose
de services de soins, de services administratifs, de services hôteliers (cuisine et
blanchisserie) et de services généraux. Son personnel titulaire ou stagiaire relève
de la Fonction Publique Hospitalière dont le statut est réglementé par Lois et
Décrets.
Il est administré par un Conseil d’Administration composé de 13 membres.
Le Président du Conseil d’Administration est Monsieur Philippe LE BRETON,
Maire de la Ville de Joué-Lès-Tours, Conseiller Général et Premier Vice président
de la communauté d’agglomération Tours Plus.
La Maison de Retraite DEBROU est dirigée par Monsieur Abdelkabire
ESSALHI.
L’effectif autorisé de l’établissement est de 142,20 postes, auxquels il faut
ajouter des agents contractuels.
La Maison de Retraite DEBROU dispose d'un corps de bâtiments réparti en 5 niveaux
fonctionnels différents:
le rez de jardin, intitulé service Marie-Curie (niveau A), compte 17 logements, la blanchis-
serie, la pharmacie, les services techniques, un lieu polycultuel, le service animation, la
salle polyvalente et enfin les archives ;
le rez-de-chaussée, intitulé Albert Camus (niveau B) comprend 30 logements, une salle de
restaurant, un salon, la bibliothèque, l'administration et la cuisine ;
le 1er étage, intitulé Georges Bizet (niveau C) compte 73 logements, une salle de soins, et
deux salles de restaurant ;
le 2ème étage, intitulé Camille Claudel (niveau D), comprend 70 logements, une salle de
soins, deux salles de restaurant et un salon de coiffure ;
et enfin, le 3ème étage, intitulé Toulouse-Lautrec (niveau E) avec une capacité de 53
logements, deux salles de restaurant et une salle de soins. Ce niveau sécurisé est dédié
principalement aux résidents ayant perdu leur autonomie psychique et psychologique.
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Présentation de la Maison de Retraite Debrou
Personnel administratif
Directeur
Directeur Adjoint
Adjoints des cadres (Ressources Humaines et finances)
Adjoints administratifs (Mandatement, facturation, secrétariat et clientèle)
Informaticien
Animatrice
Personnel médical et paramédical
Médecin coordonnateur
Cadre Supérieur de Santé
Cadres de Santé
Psychologues
Ergothérapeute
Infirmiers diplômés d’état (IDE)
Aides-soignants (AS)
Aides médico-psychologiques (AMP)
Agents des Services Hospitaliers Qualifiés (ASHQ) Agents Hôteliers (AH)
Personnel logistique
Cuisine
Agent de maîtrise
Diététicienne
Maîtres ouvriers
Ouvriers Professionnels Qualifiés (OPQ)
Agents d’Entretien Qualifiés (AEQ)
Blanchisserie Agent de maîtrise
Ouvriers Professionnels Qualifiés (OPQ)
Agents d’Entretien Qualifiés (AEQ)
Service technique Maître ouvrier
Ouvriers Professionnels Qualifiés (OPQ)
Ménage Ouvrier Professionnel Qualifié (OPQ)
Agent d’Entretien Qualifié (AEQ)
Répartition fonctionnelle Les différentes catégories professionnelles que vous allez rencontrer à la
Maison de Retraite Debrou:
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Organigramme
Présentation de la Maison de Retraite Debrou
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Les instances
Présentation de la Maison de Retraite Debrou Au sein de la Maison de Retraite DEBROU le personnel est représenté par diverses ins-
tances.
Conseil d’Administration (CA)
Le Conseil d’Administration délibère notamment sur le projet d’établissement, le budget
et le règlement intérieur. Le directeur est d’autorité investi du pouvoir de nomination du person-
nel. Il assure l’exécution des décisions prises en Conseil d'Administration.
Comité Technique d’Établissement (CTE)
Le Comité Technique d’Établissement émet des avis sur toutes questions intéressant le
fonctionnement des services de l’établissement tant en matière budgétaire que d’organisation et
conditions de travail. Il est composé de représentants du personnel. Le CTE se réunit 4 fois par
an, il est présidé par le Directeur.
Comité d’Hygiène, de Sécurité et des Conditions de Travail (CHSCT)
Le Comité d’Hygiène, de Sécurité et des Conditions de Travail a pour mission de contri-
buer à la protection de la santé et de la sécurité des agents de l’Établissement. Ce Comité est
composé du Directeur, de représentants du personnel et de divers membres siégeant à titre con-
sultatif, dont le Médecin du Travail.
Conseil de la Vie Sociale (CVS)
Le Conseil de la Vie Sociale rend des avis et fait des propositions sur toute question inté-
ressant le fonctionnement de l’établissement et l’accueil des usagers. Elle se compose de deux
membres titulaires élus représentant les résidents et leurs familles, de deux membres suppléants,
d’un représentant du personnel désigné, ainsi que d’un représentant du Conseil d’Administration.
Le Directeur et certains cadres assistent également à cette instance en fonction de l’ordre du jour.
Commission des Soins Infirmiers, de Rééducation et Médico-techniques
La Commission des Soins Infirmiers, de Rééducation et Médico-techniques est présidée
par le Cadre Supérieur de Santé. Elle est, entre autres, consultée sur l’organisation générale des
soins infirmiers, sur la politique d’amélioration continue de la qualité et de la sécurité des soins.
Commission des Menus
La Commission des Menus est une structure multidisciplinaire qui donne un avis sur la
restauration. Elle valide notamment les menus de l’établissement. Elle se compose du Directeur,
de la Directrice Adjointe, du Médecin Coordonateur, de la diététicienne, du responsable restaura-
tion et de représentants des services hôteliers et des résidents.
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Horaires de stage:
Horaire du matin:
Horaire d’après midi:
Tenue de service:
La Maison de Retraite DEBROU ne fournissant pas la tenue de travail des
stagiaires des écoles, vous devez vous munir d’une tenue adaptée.
Accident de travail:
En cas d’accident de travail, les démarches sont à effectuées auprès de
votre établissement scolaire.
Repas:
Vous avez la possibilité de prendre vos repas au sein de la Maison de
Retraite DEBROU. Les repas préparés par le service Cuisine sont payants
(inscription avant 10h30 auprès du bureau de l’accueil). Vous pouvez également
apporter votre repas personnel.
Déroulement du stage
Déroulement du stage
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Droits et devoirs
En tant qu’établissement d’accueil et dans une otique d’optimisation de votre stage, la
Maison de Retraite DEBROU s’engage à désigner un maître de stage représentant la fonction
organisationnelle et institutionnelle de votre stage. Vous allez également avoir un tuteur de
stage pour la fonction pédagogique. Des professionnels de proximité seront également respon-
sables de votre encadrement au quotidien.
Le maître de stage
Chaque stagiaire est placé(e) sous la responsabilité d’un maître de stage qui:
accueille les étudiants
organise les moyens d’un encadrement de qualité
assure le suivi des relations avec l’établissement formateur
et désigne le tuteur.
Le tuteur de stage
Chaque stagiaire est placé(e) sous la responsabilité d’un tuteur de stage:
L’évaluation
L’évaluation vous permet de faire le point, avec le(la) responsable et les personnes qui
vous ont encadré(e), sur vos acquis, vos difficultés. Elle vous donne l’occasion de progresser
jusqu’à la fin du stage.
En fin de stage, un bilan de vos acquis sera fait. Une évaluation finale sera également
effectuée par les responsables de votre encadrement sur le document requis par votre
établissement de formation.
Vos droits
Nom du maître
de stage
Fonction du
maître de stage
Coordonnées
du maître de stage
Nom du tuteur
de stage
Fonction du
tuteur de stage
Coordonnées
du tuteur de stage
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Vos devoirs
Droits et devoirs
1– Exécution du travail
Tout agent est responsable des tâches qui lui sont confiées. Aucun agent ne peut se sous-
traire à l'ordre donné par un supérieur hiérarchique d'exécuter un travail, sous le prétexte que
celui-ci n'est pas en rapport avec ses attributions ou son grade, sauf si cet ordre est manifeste-
ment illégal ou de nature à compromettre gravement l'ordre public.
2– Présence et assiduité
La prise en soin des résidents devant être assurée de façon continue, il est impératif que
chacun prenne ses fonctions à l'heure prévue et ne quitte le service que lorsque la relève est as-
surée. Aucun agent ne peut s'absenter sans en avoir préalablement sollicité et obtenu l'autorisa-
tion.
3– Tenue en service et port des bijoux
Vous devez prévoir une tenue de travail, il vous est également recommandé de porter des
chaussures confortables adaptées à votre travail.
Dans le cadre de votre stage, vous devez faire preuve d'une conduite irréprochable et
avoir une tenue correcte. Pour des mesures d’hygiène, les ongles doivent être courts et sans ver-
nis, les cheveux propres et attachés, les mains et les poignets sans bijoux et les manches courtes
ou relevées.
4– Secret professionnel, discrétion professionnelle et obligation de réserve
Dans le cadre de votre stage vous êtes soumis(e), au même titre que les professionnels,
au secret professionnel à l’intérieur et à l’extérieur de la Maison de Retraite DEBROU. Toute
violation dans ce domaine peut entraîner soit des sanctions pénales (1 à 6 mois d'emprisonne-
ment), soit des sanctions civiles, sous forme de dommages et intérêts, auxquelles s'ajouteront
des sanctions disciplinaires sur le plan administratif.
Vous êtes lié par l’obligation de discrétion professionnelle pour tout ce qui concerne les
faits et informations dont vous avez connaissance dans l’exercice de votre stage. A ce titre, il
vous est interdit de donner à quiconque, que ce soit directement ou par téléphone, des informa-
tions sur l’identité ou l’état de santé des résidents, même si la demande émane d’autorités de
police, de médecins de ville ou de représentant de la presse. Seul le médecin coordonnateur peut
intervenir dans ce cas.
Vous êtes lié par l’obligation de réserve, ce qui signifie que vous ne devez pas tenir de
propos de nature à discréditer l’établissement.
5– Silence
Le silence est nécessaire au résident. Chacun doit donc contribuer à le faire respecter, en
particulier la nuit. Habituez-vous à travailler en évitant l'agitation inutile, les chaussures
bruyantes, la fermeture intempestive des portes.
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Bientraitance et citoyenneté
Droits et devoirs
Dans un souci d’amélioration continue et de bientraitance dans la prise en soin de
nos aînés, une charte de bientraitance et citoyenneté a été élaborée. Cette charte, fruit d’un tra-
vail en commun, est le reflet de notre exigence quotidienne. Elle est le socle de nos valeurs et
de notre savoir-faire fondés sur la compétence en gériatrie, la pluridisciplinarité, l’écoute, la
disponibilité et une prise en soin individualisée du résident.
En intégrant notre équipe vous vous engagez à respecter notre charte. Vous trouverez
ci-dessous les éléments clef. N’hésitez pas à consulter cette charte dans son intégralité.
Cette charte de la bientraitance et de la citoyenneté tend à :
- Privilégier la vie sociale des résidents - Respecter leur intimité et leur dignité
- Favoriser leur expression - Prendre soin de leur vie psychique
- Respecter leur liberté d'aller et venir - Optimiser leur santé
- Encourager leurs choix et leurs envies - Optimiser leur sécurité
Extrait du poème «vieille femme grincheuse » Que vois tu toi qui me soignes
Que vois tu quand tu me regardes? Une vieille femme grincheuse, un peu folle
Le regard perdu, qui n'y est plus tout à fait, C'est ça que tu penses. c'est ça que tu vois?
Alors ouvre les yeux, ce n'est pas moi: Je vais te dire qui je suis :
Une jeune fille de 16 ans, des ailes au pieds. Mariée déjà à 20 ans. Mon coeur bondit de joie Au souvenir des voeux que j'ai faits ce jour-là.
Une femme de trente ans, mon enfant grandit vite, Cinquante ans,voici les jours noirs, mon mari meurt.
Je regarde vers le futur en frémissant de peur. Je suis vieille maintenant, et la nature est cruelle, Qui s'amuse à faire passer la vieillesse pour folle,
Mon corps s'en va, la grâce et la force m'abandonnent, Mais dans cette vieille carcasse, la jeune fille demeure
Je me souviens des joies, je me souviens des peines, Et à nouveau je sens ma vie et j'aime.
Alors ouvre les yeux, toi qui me soignes et regarde Regarde mieux, tu me verras !
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Conduite à tenir face à un début d’incendie
Un feu peut se propager extrêmement vite, parfois en moins de 5 minutes. Les premiers
gestes sont souvent les plus simples et les plus efficaces.
Donnez immédiatement l'alerte.
par le téléphone: au sein de son service l'agent qui a validé l'événement
préviendra les pompiers en composant le 018
les boîtiers rouges d'alarme incendie (bris de glace) qui répercutent im-
médiatement l'alarme sur la centrale de détection incendie.
Conduite à tenir face à un début d’incendie
Le message d'alerte:
Le message d'alerte est adressé aux pompiers. Ce message, pour
être efficace, doit obligatoirement mentionner les points suivants:
- identification de la personne qui appelle et numéro de téléphone
-> ex: « je m’appelle ….. et mon numéro de téléphone est le … »
- adresse et lieu exact du sinistre
-> ex: « j’appelle de la Maison de Retraite Debrou, au 3 rue Debrou
37300 Joué-Lès-Tours
- nature du feu et nombre de blessés éventuels
-> ex: il y a un début d’incendie et il y a …. blessés
- risques particuliers et facteurs aggravants
-> ex: « nous sommes au troisième étage »
- attendre que les pompiers vous demandent de raccrocher.
Maison de Retraite Debrou 37 300 JOUE-LES-TOURS 14
Gestion des risques
Gardez votre calme, déplacez-vous sans courir. Ne criez pas au feu, vous pourriez affoler
vos collègues, les résidents et les visiteurs.
N’utilisez pas les ascenseurs ou monte charges.
Fermez la porte du local où il y a le feu afin d'éviter toute propagation du feu et des fumées
et ainsi gagner du temps en attendant les secours.
Protégez les résidents, ainsi que vous-même. Sachez que l’inhalation des fumées est la
cause principale des dommages sur les personnes, même à distance. Plutôt que de chercher à
évacuer les résidents, déplacez-les à l’abri des portes coupe-feu afin qu'ils puissent être en
sécurité. Les personnes alitées seront déplacées à l’aide de draps que l’on fera glisser au sol.
Placez-vous au niveau du sol afin d’éviter l’inhalation de fumée et effectuez vos déplace-
ments en rampant.
Si une personne est intoxiquée par les fumées, mettez-la en position semi assise.
Attaquez le feu avec les moyens d'extinction existants à votre portée.
Si vous vous trouvez dans une pièce et que de la fumée entre par le dessous de la
porte, il ne faut pas ouvrir la porte. Vous devez, dans un premier temps, toucher le bas de la
porte avec le dos de la main.
-> si la porte est chaude : il ne faut surtout pas ouvrir la porte, mais chercher à
se mettre à l’abri en calfeutrant les ouvertures de cette dernière avec, par exemple, des couver-
tures. Il faut ensuite ouvrir une fenêtre et manifester sa présence.
-> si la porte est froide : vous pouvez ouvrir légèrement la porte et voir d’où
viennent les fumées. Il ne faut en aucun cas s’aventurer dans les fumées, au risque de graves
intoxications !
Dès l’arrivée des secours , se manifester à la fenêtre
Fermez portes et fenêtres
Calfeutrez les ouvertures avec des linges humides
Arrosez la porte
Linge humide sur le visage , restez très près du sol
Conduite à tenir face à un début d’incendie
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Gestion des risques
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Conduite à tenir face à un début d’incendie
Maison de Retraite Debrou 37 300 JOUE-LES-TOURS 16
Gestion des risques
Prévention des troubles musculo squelettiques
En raison de la grande dépendance des résidents et afin de prévenir l’appa-
rition de troubles musculo squelettiques parmi le personnel, des formations de ma-
nutention vous sont proposées régulièrement. Par ailleurs, l’ergothérapeute vous
recommande de suivre les conseils suivants et d’utiliser au maximum les aides
techniques qui sont à votre disposition dans l’établissement.
Les règles d’or:
Portez des chaussures solides et fermées, munies de semelles antidérapantes
Avant de réaliser un transfert, assurez-vous que la zone de travail est bien
dégagée et que rien n’entravera vos mouvements et ceux du résident. Pensez à
bien positionner le fauteuil roulant avant le transfert (enlever les cales pieds,
escamoter l’accoudoir si besoin, mettre les freins…)
Rien ne sert de courir.. Adoptez une bonne position de départ
Lors du transfert:
-> se rapprocher au maximum de la personne (plus on s’éloigne, plus la
charge devient important sur la colonne)
-> travailler avec un dos vertical et plat, contracter les abdominaux
-> éviter absolument les torsions (combinaison d’une rotation et d’un autre
mouvement flexion, extension…)
-> travailler avec les jambes (utiliser la flexion des jambes)
-> assurer un équilibre stable grâce à une bonne position des pieds (à plat
sur le sol, suffisamment écartés et légèrement décalés)
-> assurer une bonne prise de la personne (pas de prise en pince, ne pas
prendre la personne sous les bras)
-> communiquer avec la personne: lui dire ce que l’on fait et l’encourager à
participer (« penchez vous en avant », « poussez sur vos jambes... »).
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Gestion des risques
Prévention des troubles musculo squelettiques
-> en fonction de la taille et du poids de la personne, n’hésitez pas à demander de
l’aide à vos collègues (travail en équipe) ou utilisez une aide technique (lève per-
sonne, verticalisateur, drap de glissement…).
Ne pas oublier:
D’ajuster le lit en fonction de vos besoins (réfection du lit, levée de la
personne…). Bonne hauteur de travail= bras tendu poing serré, le poing doit
toucher le matelas. On s’ajuste par rapport à la personne qui a la plus petite
taille.
D’utiliser toutes les fonctionnalités :
-> des fauteuils verts: en ligne droite actionner la pédale vers l’arrière
pour « bloquer » les roues dans l’axe afin d’éviter le déplacement en crabe
(fatiguant) et dans les petits espaces laisser la pédale à l’horizontale pour manœu-
vrer. Pour freiner, il faut actionner la pédale vers l’avant. Il est également possible
d’utiliser la hauteur variable pour faciliter un transfert ou réaliser une position de
repos.
-> des fauteuils de douche violets: utiliser la hauteur variable pour plus de
confort lors du soins, mettre les repose-jambes pour la toilette ou le soin des pieds.
Les aides techniques à votre disposition dans l’établissement:
Lève personne: il est utilisé pour les personnes n’ayant pas d’appui, de forte
corpulence, difficile à mobiliser (raideurs…) et pour les relevés au sol (après
une chute).
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Gestion des risques
Prévention des troubles musculo squelettiques
Verticalisateur: il permet à l’aidant de transférer la personne entre 2
positions assises. Il permet la verticalisation des personnes ne pouvant pas main-
tenir la station debout de manière prolongée et ayant un appui suffisant des
membres inférieurs.
Drap de glissement: il diminue les frottements et permet d’exécuter les
transferts allongés.
Disque de transfert: il permet les transferts debout (pour les personnes se
tenant debout et ayant des difficultés pour effectuer les pivots). Il se positionne
sous les pieds de la personne, les 2 plateaux pivotent l’un sur l’autre sans effort.
Le transfert est réalisé avec un aidant qui positionne son pied entre les pieds de
la personne transférée pour guider le mouvement.
Tapis anti-glisse: il y a 2 fonctionnalités: lors de l’installation, il coulisse
avec la personne vers le fond de l’assise, puis il empêche la personne de glisser
de sa position assise. Il se positionne sur l’assise, la flèche visible vers le dos-
sier.
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Gestion des risques
Prévention des troubles musculo squelettiques
Les fondamentaux en postures utilitaires
Postures à utiliser le plus souvent lors des manutentions
au lit et fauteuil
La banquette La fente latérale fléchie
Postures à utiliser le plus souvent lors des manutentions au sol
(les relevés)
Le chevalier servant L’haltérophile
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Contacts
Contacts
DIRECTION
Directeur
Mr ESSALHI 4144 ou 4244
Directeur adjoint
Melle MAHE 4142 ou 4136
Responsable Ressources Humaines
Mme DESTREM 4143
Secteur 1
Cadre de santé
Mme GIRAULT 4230
Infirmerie
1er étage 4245
Aides-soignants
RDC 4217
1er étage 4214
Services de soins
Médecin coordonnateur
Dr SCHMITT 4219
Médecins salariés
Dr CHAPEL : 4124 - Dr MAILLET : 4220 - Dr MICHELET : 4126 - Dr PATY : 4220
Cadre supérieur de santé
Mme VIGEANT 4266
Psychologue
Melle LERICHE 4276
Psychologue
Mme TRO 4127
Ergothérapeute
Melle JARNOUX 4210
Animatrice
Mme ROUSSEAU 4106
Maison de Retraite Debrou 37 300 JOUE-LES-TOURS 21
Contacts
Contacts
Secteur 2 Cadre de santé
Mme MARILLEAU 4109
Infirmerie 2ème étage 4246
3ème étage 4248
Aides-soignants 2ème étage 4215
3ème étage 4216
Services logistiques Cuisine
Mr LHOMME 4270 ou 4123
Diététicienne
Mme HUAULT 4250 ou 4123
Lingerie Mme CHAUVREAU 4121 ou 4104 ou 4137
Services techniques Mr LE BOUAR 4213
Mr DEMMA 4211
Mr PAULMIER 4212
Informaticien Mr MELAMED 4150 ou 4151
Maison de Retraite Debrou 37 300 JOUE-LES-TOURS 22
Engagements bientraitance et protocoles
Engagements bientraitance et protocoles
Après lecture du Livret d’accueil, je vous demande de
m’informer :
que vous en avez bien pris connaissance,
que vous vous engagez à respecter la charte de la
Bientraitance et de la citoyenneté, ainsi que
l’ensemble des protocoles et des procédures se
rattachant à vos missions.
Pour ce faire, l’imprimé doit être retiré à l’Accueil.
Je vous informe que ce livret d’accueil est informa-
tif et non contractuel.