le sol, la prairie, la vache mardi 11 avril 2017 · 2017. 4. 24. · jt groupe herbe franche comté...
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Conduite et Entretiendes prairies permanentes
Didier DELEAU ARVALIS Institut du végétalSaint Hilaire en Woëvre (55)[email protected]
JT Groupe Herbe de Franche Comté Tarcenay (25) Mardi 11 Avril 2017
Cultivons l’herbe: le sol, la prairie, la
vache
Mardi 11 Avril 2017Tarcenay
JT Groupe Herbe Franche Comté Tarcenay (25) Mardi 11 Avril 2017JT Groupe Herbe Franche Comté Tarcenay (25) Mardi 11 Avril 2017
La Ferme Expérimentale Professionnelle Lorraine
Saint Hilaire en Woëvre (55)
Une station de recherche appliquée au service des agriculteurs et des
techniciens des zones mixtes de polyculture-élevage de l'Est
Une station de recherche:• Gestion du pâturage• Fertilisation organique et minérale des prairies• Entretien et rénovation des prairies• Valorisation des fourrages par les bovins viande• Engraissement des jeunes bovins
Une ferme d’application• SAU: 130 Ha dont 70 Ha de Prairies permanentes• Troupeau allaitant de 55 vaches charolaises conduit en système
naisseur-engraisseur• Atelier d’engraissement de 170 places
Un support de communication et de formation• 1000 agriculteurs, 200 techniciens, 100 étudiants• Journées techniques annuelles
JT Groupe Herbe Franche Comté Tarcenay (25) Mardi 11 Avril 2017JT Groupe Herbe Franche Comté Tarcenay (25) Mardi 11 Avril 2017
En Franche Comté , l’herbe, une ressource incontournable
Franche Comté:
• Surface fourragère: 73% de la SAU
• Herbe: 95% de la surface fourragère
• Prairies Permanentes: ~425 000 Ha
Tou
rism
e7ri
vièr
es.f
r
5%
13%
82%
Répartition de la surface fourragèreen Franche Comté
Maïs fourrage Prairies Artificielles et Temporaires Prairies Permanentes
Source: Agreste – Mémento de la statistique Agricole Edition 2016
JT Groupe Herbe Franche Comté Tarcenay (25) Mardi 11 Avril 2017
60
70
80
90
100
110
120
130
140
150
jan
v.96
jan
v.97
jan
v.98
jan
v.99
jan
v.00
jan
v.01
jan
v.02
jan
v.03
jan
v.04
jan
v.05
jan
v.06
jan
v.07
jan
v.08
jan
v.09
jan
v.10
jan
v.11
jan
v.12
jan
v.13
jan
v.14
jan
v.15
Indice "aliments achetés" en système bovin viandeBase 100 = 2010
1996 - 2006
2007 - 2015
Herbe: • Ressource alimentaire la moins coûteuse…• Un aliment de haute qualité…
… à condition qu’elle soit bien conduite!
L’herbe est le 1er levier « autonomie » des élevages
Grande volatilité des
prix des aliments
Sources : INSEE - AGRESTE
JT Groupe Herbe Franche Comté Tarcenay (25) Mardi 11 Avril 2017
Conduite et Entretiendes prairies permanentes
Plan Diagnostic de la prairie
Amélioration par la conduite des prairies permanentes Gestion du pâturage Fertilisation organique et minérale Fauche des refus Entretien mécanique des prairies
Diagnostic des prairies
JT Groupe Herbe de Franche Comté Tarcenay (25) Mardi 11 Avril 2017
Cultivons l’herbe: le sol, la prairie, la
vache
Mardi 11 Avril 2017Tarcenay
JT Groupe Herbe Franche Comté Tarcenay (25) Mardi 11 Avril 2017
La flore des prairies en perpétuelle
évolution
Conditions de milieu:HumiditéSécheresseAciditéFertilité
Pratiques:Pâturage: surpâturage/sous-pâturageDate de faucheAlternance des modes d’exploitationFertilisation Interventions mécaniques
X
Diagnostiquer avant d’agir!
Co
nco
urs
-ag
rico
le.c
om
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Les plantes indicatrices des conditions de sol :
Renoncule âcreP.P
IERRE -
CA
49
Houlque laineuse
P.P
IERRE -
C A
49
L’assainissement permet une évolution des
milieux et l’évolution de la flore
Sols humides à très humides :Joncs, Carex, Houlque laineuse, Renoncule âcre …
Jonc épars
P.P
IERRE -
C A
49
Diagnostiquer avant d’agir
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Sols compactés : Plantain, pissenlit, Pâquerette, Capselle Bourse à pasteur…
Plantain lancéoléP.P
IERRE
-CA
49
PissenlitP.P
IERRE
-CA
49
PâqueretteP.P
IERRE -
CA
49
Problème lié aux :
- Conditions d’exploitation
- Travail du sol
Capselle Bourse
à pasteur
Les plantes indicatrices des conditions de sol :
Diagnostiquer avant d’agir
JT Groupe Herbe Franche Comté Tarcenay (25) Mardi 11 Avril 2017
pH acide à très acide : Flouve odorante, Rumex petite oseille, Fougère aigle…
P.P
IERRE
-CA
49
Flouve odorante Fougère aigle
Rumex petite oseille
Plantes révélatrices de milieu acide :
- prévoir l’apport d’amendement calcique sur
la prairie
- apport de matière organique
Les plantes indicatrices des conditions de sol :
Diagnostiquer avant d’agir
JT Groupe Herbe Franche Comté Tarcenay (25) Mardi 11 Avril 2017
La flore prairiale évolue en permanence et l’éleveur y joue un grand rôle!
Houlque laineuse
Houlque laineuse
Brome mouP.P
IER
RE
-C
A 4
9
P.P
IER
RE
-C
A 4
9
Plantain lancéoléP.P
IER
RE
-C
A 4
9
Les plantes indicatrices des pratiques:
Diagnostiquer avant d’agir
Sous-pâturage, exploitation tardive: Apparition de refus, dominance des espèces précoces et apparition de graminées moyennes et d’adventices
JT Groupe Herbe Franche Comté Tarcenay (25) Mardi 11 Avril 2017
PissenlitP.P
IERRE -
CA
49
Pâquerette
P.P
IERRE -
CA
49
Plantes révélatrices de problèmes de conduite.
La gestion du pâturage doit être reconsidérée
sur cette parcelle
Les plantes indicatrices des pratiques:
Diagnostiquer avant d’agir
Sur-pâturage: Plantain, Pissenlit, Renoncule Rampante…
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Ortie
Chiendent
Chiendent
P.P
IERRE
-CA
49
Mouron des oiseaux
P.P
IERRE
-CA
49
Rumex
Plantes révélatrices de problème lié à la conduite
de la fertilisation azotée. Corriger les apports
Grande Berce
Anthrisque vulgaire
Les plantes indicatrices des pratiques:
Diagnostiquer avant d’agir
Sur-fertilisation: : Anthrisque vulgaire, Grande Berce, Géranium, Ortie…
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Centaurée
PorcelleP.P
IERRE
-CA
49
Fétuque rouge
P.P
IERRE
-CA
49
Marguerite
Rhinanthe
Plantes révélatrices de problème lié à la conduite
de la fertilisation PK ou de sol pauvre. Contrôler les
apports de matière organique et réaliser des indices PK
Les plantes indicatrices des pratiques:
Diagnostiquer avant d’agir
Sous-fertilisation: Rhinanthe, Marguerite, Centaurée, Fétuque rouge, Porcelle…
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Amélioration, rénovation?Des techniques différentes selon l’état de la prairie
% de plantes
indésirables
moins de 15 %
15 à 30 %
plus de 30 %
% de graminées + légumineuses herbacées
Exploitation,
fertilisation
Exploitation,
fertilisation,
désherbage sélectif
éventuel
Excellente
Désherbage sélectif
éventuel
Resemis
Désherbage sélectif,
exploitation,
fertilisation, sursemis
Désherbage,
exploitation, fertilisation,
sursemis ou resemis
moins de 30 % de 30 à 70 % plus de 70 %
-
+
- +
Bonne
Assez Bonne
Moyenne
Moyenne à médiocre
Médiocre
Très dégradée
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Amélioration par la conduite de la prairie
Gestion du pâturage
Fertilisation raisonnée
Fauche des refus
Entretien mécanique
Importance du mode d ’exploitation de la prairie pour son amélioration (ou le maintien) de sa qualité et de sa productivité
Gestion du pâturage
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Cultivons l’herbe: le sol, la prairie, la
vache
Mardi 11 Avril 2017Tarcenay
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L’herbe au pâturage: un aliment de qualité…
/kg MS Origine UFL PDIE PDIN UEL
RGA feuillu INRA 2010 0.98 94 101 1
P.PermanentesLe Pin au Haras1990/2009 - Avril à Octobre 600 données
0.86 102 127 0.96
P.PermanentesFranche Comté2008/2009 – Mai à Septembre86 données
0.92 109 133 1.04
RGA-T.BlancPays de Loire1997/1998 – Mars à Octobre254 données
0.95 105 140 0.95
Source: L.DELABY-2015
…même pour les VL
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L’herbe: un aliment de qualité… …quelle que soit la saison
100
120
140
160
180
200
220
240
0,8
0,85
0,9
0,95
1
1,05
Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre
UFL (/kg de MS) MAT (g/kg de MS)
UFL
(/K
g d
e M
S)
MA
T (g
/Kg
de
MS)
Valeurs alimentaires d’échantillons d’herbe récoltés dans les prairies permanentes de Franche Comté
Source: Groupe Herbe Franche Comté 2011
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L’herbe: un aliment de qualité …à condition de la pâturer à temps
UFL
(/K
g d
e M
S)
MA
T (g
/Kg
de
MS)
Evolution des valeurs de l’herbe au cours d’une repousse
Source: Groupe Herbe Franche Comté 2012
100
110
120
130
140
150
160
170
180
190
0,8
0,82
0,84
0,86
0,88
0,9
0,92
0,94
0,96
0,98
1
<9 cm 9 à 12 cm 12 à 15 cm
UFL (/kg de MS) MAT (g/kg de MS)
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Maximiser la période de pâturage, c’est exploiter l’herbe tôt…
Exemple ARVALIS – St Hilaire en Woëvre (55)
Si mise à l’herbe plus précoce de 15 jours:
les besoins en stocks de fourrage, paille, CMV et main d’œuvre sontdiminués
► - 14 T de MS soit 4.7 ha d’enrubannage
► - 17 T de paille soit 4.2 ha de paille
► - 230 kg de CMV
► - 60 heures de travail
53 vaches allaitantes charolaises en système naisseurengraisseur
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La mise à l’herbe:une étape importante
Lâcher les animaux dés que le sol porte
Portance des sols : élément majeur
Technique d’appréciation : coup de talon
Si enfoncement > 5 cm, retarder la mise à l’herbe
Prévision météo à la mise à l’herbe (température mini,
pluie, vent…)
Age des animaux et état de gestation
Hauteurs et croissance de l’herbe
• Génisses 2ans, bœufs > génisses 1 an > Vaches + veaux
• Femelles vides > femelles pleines
• Plus la mise à l’herbe est précoce, plus le chargement est faible• Avec 35a/UGB, 8 à 10 cm d’herbe suffisent• Déprimage si peu d’herbe
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Le Déprimage
Exploitation avant le stade épi 10 cm qui ne détruit pas les épis
Le stade « Epi 10 cm » est retardée mais pas l’épiaison Favorise le tallage des graminées et la production de repousses
feuillues Limite les zones de refus La qualité de la coupe suivante est améliorée : digestibilité et ingestibilité Le rendement est légèrement diminué
Non pour les parcelles destinées à la fauche précoce (ensilage)
Limite le volume récolté
Possible pour les parcelles fauchées en foin
Légèrement favorable à la qualité sans trop pénaliser le rendement
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Printemps Saison complète
Du 21/04 au 05/07 Du 21/04 au 10/10
Site Le Pin au Haras (61)
Prairies RGA et prairies permanentes
Effectif VL 86 72
Stade de lactation (jours) au 01/04 82 82
Lait (kg) moyenne 24.4 19.9
Lait (kg) Mini-Maxi 17.2 -36.3 13.1 - 28.2
TB (g/kg) 39.5 40.4
TP (g/kg) 30.9 32
Performances des vaches laitières au pâturage sans complémentation (1995-2000)INRA Productions Animales , Juillet 2003
Une efficacité du concentré au pâturage proche de 1kg de lait parkg de MS de concentré consommé !
Au printemps, l’herbe seule permet de produire prés de 25kg de lait par jour!
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La valeur alimentaire est très proche de celle du printemps
Bonne souplesse d’exploitation (pas d’épiaison)
La pousse d’herbe peut être importante
Ne pas sous estimer la qualité de l’herbe d’automne:
Moyenne 1995 -2014 - FEPL St HILAIRE (55) – Source: ARVALIS
Génisses de 2 ans (sans complémentation)
Broutardes après sevrage (sans complémentation)
-200
0
200
400
600
800
1000
52 62 72 82 92 102 112 122
GM
Q (
g/j)
Durée de pâturage (j)
Maximiser la période de pâturagec’est exploiter l’herbe tôt …et tard
2015 – Génisses de 2 ansGMQ été : - 655 g/j ( 50 j)GMQ début automne : + 1501 g/j (29j du 09/09/15 au 08/10/15)
Croissances des femelles charolaises au pâturage durant l’automne:
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Respecter les fondamentaux
Pour viser la qualité, c’est 8 à 10 cm d’herbe disponible en permanence
Hauteur d’herbe sortie: pas en dessous de 5cm herbomètre
Pour viser la quantité, c’est doubler la surface du printemps
Pratiquer une bonne gestion du pâturage : c’est offrir de l’herbe de qualité et en quantité
1 are pâturé au printemps = 2 ares en été
P
P
FoinP
FP
Foin
P
PP
PP
Foin
2
7
Déprimage +
foin tardif
5 cm herbomètre~ herbe au bas du talon
8 cm herbomètre~ herbe en haut du talon
12 cm herbomètre~ herbe à mi-mollet
Source: Guide du pâturage - Herbe et Fourrages Centre
50% de la surface en herbe pâturé et 50% fauché en 1ère coupe
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20/07
50 % pâture
20 % fauche précoce
15 mai
30 % fauche tardive
15 juin
50 ares /UGB
2 éme
cycle
70 ares /UGB
Cycles
suivants
15/04
15/06
35 ares /UGB
1 er cycle
Respecter les fondamentaux
Gestion des surfaces en système autonome:
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Réaliser une partie des récoltes en fauche précoce (ensilage ou enrubannage)
au 10-15 mai ~ 30 à 40% de la surface fauchée en 1ère coupe (10 à 15 ares/UGB)
Améliore la qualité des stocks récoltés
Permet d’avoir des repousses feuillues à pâturer fin juin-début juillet, avant les repousses de foin=> augmente les jours d’avance de début d’été
Facilite la gestion du pâturage au printemps
Repousses après fauche du 27 mai
Fauchedu 17 juin
Ferme des BordesSite des Grandes Règes - 21/06/09
Prairies multi-espèces fauchées
Respecter les fondamentaux
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Fauche ?
2
13
4
sortie5
pâturage
Avantages
Inconvénients
• Très bien adapté pour gérer l’herbe au printemps
• Pâturage de l’herbe au bon stade
• Taille des parcelles ajustable à la taille du lot
• Pas (ou peu) de gaspillage
• Augmente le nombre de journées de pâturage/ha
• Chargement facile à ajuster (sauf si parcelles non
fauchables)
• Beaucoup moins de pression parasitaire
• Parcellaire groupé pour 1 lot
• Parcelles proches des bâtiments (VL)
• Aménagement du parcellaire à raisonner :
clôtures, points d’abreuvement…
• Risque accru de piétinement
Adopter le pâturage tournant
Performances zootechniques identiques
Ecart de productivité : 10 à 20 %
Allongement de la période de pâturage
Moindre recours aux stocks
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Valoriser les références locales
Un suivi de la pousse de l’herbe hebdomadaire sur l’ensemble de la Franche Comté
Source: Groupe Herbe Franche Comté
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La gestion du pâturage, en conclusion
Mettre à l’herbe tôt dès que le sol porte…et pratiquer le déprimage si pousse insuffisante
Maintenir un chargement élevé au printemps (25 à 35a/UGB)
Prévoir de réaliser de la fauche précoce
Privilégier le pâturage tournant
Entrer à des hauteurs de 10 à 12* cm et sortir à des hauteurs comprises entre 5 et 6* cm (*hauteurs herbomètre)
Valoriser l’herbe d’automne en évitant
le surpâturage
Fertilisation azotée
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Cultivons l’herbe: le sol, la prairie, la
vache
Mardi 11 Avril 2017Tarcenay
JT Groupe Herbe Franche Comté Tarcenay (25) Mardi 11 Avril 2017
Fertilisation organique:favorable à la qualité de la flore à condition…
Eviter tout épandage de fumier frais sur
prairies
Epandre peu mais régulièrement
Utiliser un matériel d'épandage performant
pour améliorer la qualité de répartition
Entretenir les abords des dépôts
Epandre des fumiers murs (6 mois de dépôt)
ou des fumiers compostés
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Une date de premier apport fin d’hiver : 200°C cumulés (base 0°C) depuis le
1er Janvier http://www.datenprairie.arvalis-infos.fr
Des apports fractionnés si >80 kg N ha-1
Plus d’apport après le 15 juin
Forme d’apport: Nitrate d’ammonium dans tous les cas, urée fin d’hiver –début printemps.
Une fertilisation azotée raisonnée
Des apports qui tiennent compte de l’utilisation de la prairie, de la fourniture azotée du sol, des restitutions, de l’apport des légumineuses et des éventuels apports d’ engrais de ferme.
Un effet favorable sur les bonne graminées et défavorables sur les légumineuses en PP
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Fertilisation azotée des prairies
A moduler suivant les objectifs de production, la fourniture d’azote par le sol,l’importance des légumineuses dans la prairie et l'apport d'engrais de ferme
1er cycle Repousses 1er cycle Repousses
Ensilage précoce pâturage 80 à 100 30 à 50
Ensilage précoce Regain 80 à 100 30 à 50
Foin tardif pâturage 0 à 50 0 à 30
Foin tardif Regain 0 à 50 0 à 30
60 30 à 50
30 30
0 0
* : chargements au printemps
kg N ha-1Mode d'exploitation
Pâturage chargement élevé: 20 à 25 ares/UGB*
Pâturage chargement moyen: 30 ares/UGB*
Pâturage chargement faible: 40 ares/UGB*
Fertilisation phosphatée et potassique
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Cultivons l’herbe: le sol, la prairie, la
vache
Mardi 11 Avril 2017Tarcenay
JT Groupe Herbe Franche Comté Tarcenay (25) Mardi 11 Avril 2017
Fertilisation P et K :un OAD, l’analyse d’herbe
Modalités d'apport- formes solubles dans l'eau
- au démarrage de la végétation
- tenir compte des apports par les engrais de ferme
Doses P et K conseillées
- 0 à 60 kg P2O5/ha
- 0 à 150 kg K2O/ha
Analyse d'herbe : outil de pilotage- opérationnel, peu coûteux, facile à mettre en œuvre
- à l’échelle de l’exploitation :gestion des engrais PK minéraux et organiquesdes économies de PK minéral possibles
Favorable pour les bonnes graminées et les légumineuses
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Mode opératoire
CONDITIONS DE PRELEVEMENT
Prairies permanentes ou temporaires de plus de
2 ans
RGA+TB : max 20-25 % TB, sinon retirer le TB de l’échantillon
Avoir au moins 2 T MS /ha et au plus tard à l’épiaison
Période sans facteur trop limitant (printemps)
Groupes de parcelles à même passé de fertilisationet même mode d’exploitation au printemps
FREQUENCE DES ANALYSES
3 ans après un changementde pratique
tous les 5 ans en routine
ANALYSE LABO
Teneurs N, P et K (% MS)
Coût approximatif : 35 à 40€ HT
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Analyse printemps 2017 conseil :fertilisation organique apportée en automne- hiver 2017 et fertilisation minérale apportée en
février 2018
• 20 à 30 poignées tous les 10 à 20 pas
• Coupe à 5 cm
• Mélange 500 g pour analyse
• Envoi immédiat au labo
• Laisser sécher à l’airlibre (ou éventuellement
congélation)
Echantillonnage
Poignée d’herbe
Echantillonnage rigoureux pour que l'analyse d'herbe ait un sens
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Indice de nutrition P ou K sur prairieInterprétation par calcul des indices
x 100 = 111100 % P
0.15 + 0.065 % N
iP =
100 % K
1.6 + 0.525 % N
iK =
N P K
2.28 0.33 3.50
Exemple : analyse fourrage en % de la MS
IP =0.33
0.15 + (0.065 x 2.28)
IK = 3.50
1.6 + (0.525 x 2.28)x 100 = 125
DURU et THELIER-HUCHE, INRA, 1996
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Impasse possible 2 à 3 ans
Impasse possible 1 à 2 ans
Maintenir les apports actuels
Augmenter les apports
Apporter 60 unités de P2O5
Impasse possible 1 à 2 ans
Réduire les apports habituels
Maintenir les apports actuels
Augmenter les apports
Apporter 120 à 150 unités de K2O
120
100
80
60
Excédentaire
Très satisfaisant
Satisfaisant
Insuffisant
Très insuffisant
Phosphore PotasseIndice
Interprétation des indices de nutrition P et K
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Les Recommandations ...
Avec apport d ’engrais de ferme
Si apport lisier ou fumier tous les 2 ansOP - OK
Si apport lisier ou fumier tous les 3 ans K, la 3ème
année
Si apports irréguliers
OP - OK l ’année de l ’apport
et l ’année suivante
En priorité sur prairies de fauche
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Les recommandations P et K
P2O5 K2O
30
20
0
40
50
20
40
60
40
0
90
120
60
90
Fauche précoceEnsilage + Pâture
Ensilage + Regain
Fauche tardiveFoin + Pâture
Foin + Regain
PâtureIntensive (20-25 a au printemps)
Intermédiaire (30 a au printemps)
Extensive (40 a au printemps)
(Source: Plaquette « La fertilisation phosphatée et potassique des prairies
permanentes du Nord-Est de la France »CA, IE, ITCF)
Chaulage des prairies
JT Groupe Herbe de Franche Comté Tarcenay (25) Mardi 11 Avril 2017
Cultivons l’herbe: le sol, la prairie, la
vache
Mardi 11 Avril 2017Tarcenay
JT Groupe Herbe Franche Comté Tarcenay (25) Mardi 11 Avril 2017JT Groupe Herbe Franche Comté Tarcenay (25) Mardi 11 Avril 2017
Effet de la toxicité aluminique sur le système radiculaire et la nutrition des plantes
Al élevéAl faible
Toxicité Al :
racines courtes, épaisses et peu ramifiées
réserve hydrique faible
accès limité à la réserve de P et K dans le sol
azote mal utilisé
pH solubilité de Al
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Tolérance de quelques graminées prairialesà la toxicité aluminique
Ray grass < Dactyle ≤ Fétuque élevée
<Houlque laineuse < Pâturin ≤ Agrostis
Avoine des prés < Fétuque rouge < Nard raide
< Molinie < Brachypode rupestre
Fétuque rouge Molinie Nard raide
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Stratégie de chaulage des sols acides sous prairie
4.0
5.0
6.0
7.0
0 5 10 15 20
années
pH eau 0-5 cm
Entretien
pH max
pH min
Redressement
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Critères de choix des produits
Correction
non
urgente
5,5<pH
< 6,5 ou
entretien
calcique
CALCAIRE BROYE
ou carbonate humide
bon rapport qualité/prix
CALCAIRE CONCASSE
Intérêt très local
(tuffeau, falun, marne)
RAPIDITE
D’ACTION
LENTE
Plusieurs
années
RAPIDE
quelques
semaines
CHAUX à réserver
en cas de redres-
sement d’urgence
CALCAIRE PULVERISE
à réserver en cas de re-
dressement d’urgence
COUT DE L’UNITE CaO
ELEVEFAIBLE OBJECTIF
Correction
urgente
pH < 5,5
MOYEN
MOYENNE-
MENT RAPIDE
Plusieurs mois
Attention en cas de prairie permanente = pas de travail du sol
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Pour les prairies temporaires de courte durée (≤ 4 ans):• acidité du sol contrôlée par les amendements apportés pour les
cultures en rotation ou avant le semis de la prairie
Pour les prairies permanentes ou temporaires de longue durée
• Chaulage pour maintenir le pH eau (0-5 cm) > 5 et entretien au-delà
• Tenir compte de l’effet alcalanisant
des engrais de ferme
Chaulage des prairies
Effet sur le pH eau d’un sol limoneux de fumier et lisier de bovins appliqués pendant 9 ans sur RGA
Source: ARVALIS La Jaillière
Ammonitrate
Fumier+ammo Lisier
+ammo
pH initial
Entretien mécanique des prairies
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Cultivons l’herbe: le sol, la prairie, la
vache
Mardi 11 Avril 2017Tarcenay
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La fauche des refus
Souvent des plantes souillées ou de mauvaise qualité fourragère (flore mal adaptée, erreurs de conduite…)
Objectifs:Limiter la montée à graines de plantes de faible valeur alimentaire
(houlque, brome…) ou d'adventices (chardons, rumex, renoncules…)
Favoriser une repousse "uniforme" de la pâture
Outils:Nécessité de couper net l'herbe, de la broyer finement (1 à 2 cm) et de la
répartir de façon la plus homogène
Hauteur de coupe 6 à 7 cm
Matériels équipés de couteaux biens affutés: faucheuses (si exportation),
tondeuses de refus , broyeurs à axe horizontal, gyrobroyeurs…
La fauche systématique des refus = indicateur d ’une mauvaise gestion de pâturage
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Les interventions de surface … pour préserver la qualité de la prairie
Types de
matérielsIntérêts Inconvénients
Emoussage
Dents de herse étrille
• Arrachage de mousses, de débris végétaux sénescents et de certaines espèces à fort pouvoir gazonnant (agrostis, pâturin…)
• Blessures sur les espèces fourragères: croissance ralentie et maladies favorisées• Levées de graines dans les espaces dénudés• Remontée de cailloux
EbousageLames niveleuses
• Meilleure répartition des déjections, limitation des refus, décomposition facilitée
• Effets négatifs en cas de sècheresse
Etaupinage
Lames ou racloirs
• Etaler la terre des taupinières• Réduction de la contamination du fourrage en spores butyriques• Diminution de l’usure du matériel• Préservation du confort du chauffeur
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Les interventions en profondeur
ScarificationAération du sol superficielle (2 à 5 cm) pour- Favoriser une meilleure circulation de l’air- Réduire le feutrage en fractionnant le mat racinaire - Favoriser la minéralisation en relançant la dégradation de la matière organique accumulée sur les premiers centimètres …
Régénération - DécompactionAération du sol en profondeur (< 5 cm→ 20 cm) pour- Favoriser la circulation de l’air et de l’eau- Décompacter les sols tassés par le passage des animaux- Améliorer le réchauffement du sol au printemps- Augmenter les volumes de sol explorés par les racines
Augmentation de la productivité des prairies ?
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L’aération des prairies:
superflue ou nécessaire?
Essais Chambres d’agriculture Pays de Loire (2002-2004)2 types d’outils: une herse étrille pour la scarification de surface
Un outil type ACTISOL pour une aération en profondeur• Pas de réponse significative sur le rendementdu passage de la herse étrille• Idem pour l’ ACTISOL sauf dans le cas d’une prairie fortement tassée
Essai IDELE Massif Central (2003-2006)3 types d’outils : une herse étrille
une herse bourbonnaise (chisel)un scarificateur de terrain de golf
• Pas de différence de rendement liée au passage des outils tout comme l’absence d’effet sur les indices de nutrition• Pas d’effets marqués sur l’évolution de la flore
P.P
IER
RE
-C
A 4
9
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L’aération des prairies:
superflue ou nécessaire?
Le dispositif expérimental pluriannuel (2007-2011) sur la station ARVALIS de St Hilaire en Woëvre (55) :
Témoin
Herse
PONGE
2-3 cm
Prairial
CARRE
4-6 cm
A-AIRSOL
Automne
10-12 cm
A-AIRSOL
Ptps10-12 cm
100 m
6 m
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Les résultats de l’essai de St Hilaire (2007-2011):
•Comparaison des rendements par rapport au témoin
L’aération des prairies:
superflue ou nécessaire?
Quelque soit l'année et les outils, les rendements sont au mieux identiques et au pire inférieurs de 30% au témoin.
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Les résultats de l’essai de St Hilaire (2007-2011)
En moyenne sur 5 années, le taux de sol nu est au mieux égal au témoin et au pire plus de 2 fois supérieur
Baisse sensible des bonnes graminéesEffet favorable sur le taux de légumineusesDéveloppement marqué des plantes
indésirables (mousses…)
Pas d’effets significatifs du passage des outils d’aérations sur les indices de nutritions ni sur la valeur alimentaire du fourrage récolté au 1er et 2e cycle
L’aération des prairies:
superflue ou nécessaire?
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En conclusion,
L’aération des prairies:
superflue ou nécessaire?
• L’aération des prairies n’apporte aucun bénéfice marquant susceptible de compenser le surcoût engendré par le passage de l’outil
• Un outil d’aération des prairies permanentes: le ver de terre?
En moyenne, 2T de lombrics/Ha de prairies et 500T de terre remuées par an Source: INRA
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Conclusions
Prévenir plutôt que guérir: identifier les causes de
l’évolution du couvert par l’observation de la prairie
En priorité, agir sur les pratiques (gestion du pâturage,
fertilisation, rythme d’exploitation…)
Pratiquer des interventions de surface (ébousage,
étaupinage, émoussage…) pour maintenir la qualité de la
prairie
L’aération des prairies à déconseiller dans la majorité des
cas…
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MERCI POUR VOTRE ATTENTION !