Le Château de Namur

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SSEEMMIINNAAIIRREE -- TTaarriiff 22001111

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Le Château de Namur

Un l ieu de conférence exceptionnel

♦♦♦♦ 24 chambres & 5 junior sui tes, té léphone di rect, té lévision, minibar…

♦♦♦♦ Sal le de bain tout confort ♦♦♦♦ Carte de saison – Menus de 59,00 à 82,00 € avec apéri t i f & sélection de vins

♦♦♦♦ Bus iness Lunch tous les midis (sauf dimanche) à part i r de 22,00 € hors boisson

♦♦♦♦ Organisat ion de banquets , séminaires rés identie ls ou non-rés identie ls

♦♦♦♦ Bar ouvert tous les jours de 11h à minui t ♦♦♦♦ Park ing i l l imi té et parc f leuri ♦♦♦♦ Ouvert toute l ’année

Contacts & coordonnées

TToouuss nnooss ttaarriiffss ss’’eenntteennddeenntt ttaaxxeess eett sseerrvviiccee iinncclluuss BBuussiinneessss && ccoommmmeerrcciiaall ccoonnttaacctt,, ooffffrree ppeerrssoonnnnaalliissééee,, vviissiittee ddeess lliieeuuxx…… :: Boudriot Evelyne ℡℡℡℡ +32-(0)81/729.968 ���� sales@chateaudenamur.com RReennsseeiiggnneemmeenntt,, ddeemmaannddee ddee ddiissppoonniibbiilliittéé eett//oouu ccoonnffiirrmmaattiioonn ddee rréésseerrvvaattiioonn ::

Département RECEPTION ℡℡℡℡ +32(0)81/729.900 ���� info@chateaudenamur.com

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Dimensions & capacités par type de disposition

Tari f de la location des salles

Equipement de nos salles de conférences

Nom des salles Surface Théâtre U Classe Banquet Cocktail

SALON (rez-de-chaussée) 120 m2 110 40 60 80 150

LOUIS XIV (1er

étage) 120 m2 110 40 60 / 150

GUILLAUME III (rez-de-chaussée) 75 m2 60 25 35 40 60

JOSEPH II (rez-de-chaussée) 30 m2 / 8 / 14 /

GUILLAUME III + JOSEPH II 105 m2 90 40 50 60 120

REZ-DE-CHAUSSEE 325 m2 / / / 250 400

JUNIOR SUITES (aux étages) En sous commission ou pour des réunions de maximum 6 personnes

Journée ½ journée Dénomination des salles

De 8h00 à 18h00 Maximum 4h

SALON 600 € 450 €

LOUIS XIV 500 € 350 €

GUILLAUME III 400 € 250 €

JOSEPH II 250 € 150 €

GUILLAUME III + JOSEPH II 600 € 450 €

JUNIOR SUITES 250 € 150 €

Tarifs dégressifs pour des locations supérieures à 1 journée

Description du matériel Gratuit de base

Gratuit, sur réservation

A facturer, sur réservation

Flipshart avec marqueurs X 15 € p pc suppl.

Ecran de projection (sur pied ou suspendu selon la salle) X

Rétroprojecteur sur slides (transparents) X

Papier & bic X

Téléviseur X

Vidéo VHS ou lecteur DVD X

Pupitre pour orateur X

Sonorisation (1 micro fixe + 1 baladeur) X

Projecteur LCD data X

Connexion wifi (code d’accès à demander à la réception) X

Autre matériel sur devis

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Forfaits séminaire non résidentiel

Description des prestations

♦ Accueil café à l’arrivée : café/thé, jus de fruits, biscuits et viennoiseries

♦ 2 pauses café (matin & après-midi) : café/thé, jus de fruits, biscuits et cake

♦ Location de la salle pour la journée : disposition selon nombre de personnes, matériel de base

♦ Eau sur table séminaire

Détail des menus

Lunch 3 services Lunch 2 services

(selon les produits du marché)

Buffet debout « sandwiches »

♦Type de lunch (déterminant le tarif),

avec boissons incluses :

- sélection de vins

- eaux minérales

- café & mignardises

Si sélection du lunch 2 services, le choix des

plats doit être confirmé à la commande

- entrée froide

- plat principal

- dessert

- entrée froide

- plat principal

OU

- assiette froide

- dessert

- mini-pains garnis

- assortiment de crudités

- mini-potages

- réductions de desserts

♦Prix selon choix du lunch 68 € 62 € 60 €

Forfaits séminaire résidentiel

Description des prestations par nombre de jour(s) avec une nuitée

Tarif

Séminaire 1 jour / 1 nuit :

♦ 1 nuitée en chambre single catégories « club » ou « confort »

♦ 1 petit déjeuner buffet

♦ 2 pauses café (matin & après-midi) :

café/thé, jus de fruits, biscuits et cake

♦ Location de la salle pour la journée avec matériel de base

♦ Eau sur table séminaire

♦ 1 lunch 3 services (selon les produits du marché) avec boissons

incluses : sélection de vins, eaux minérales, café & mignardises

170 €

supplément « executive »

ou « junior suite » :

+ 25 €

Séminaire 2 jours / 1 nuit :

♦ Accueil café à l’arrivée du 1er jour

♦ 1 nuitée en chambre single, catégories « club » ou « confort »

♦ 1 petit déjeuner buffet

♦ 4 pauses café (matin & après-midi de chaque jour) :

café/thé, jus de fruits, biscuits et cake

♦ Location de la salle pour 2 journées avec matériel de base

♦ Eau sur table séminaire

♦ 2 lunchs 3 services (selon les produits du marché) avec boissons

incluses : sélection de vins, eaux minérales, café & mignardises

235 €

Tous les types de forfai ts sont appl icables à part i r de 12 pe rsonnes. Pour un nombre inférieur de part ic ipants ou événement spéci f ique, le tari f est à la prestat ion commandée (voi r pages 3 & suivantes)

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NNoo ss tt aa rr ii ff ss CC AA TT EE RR II NNGG àà ll aa pp rr ee ss tt aa tt ii oo nn

Petit déjeuner / Accueil / Pause café

Petit déjeuner d’accueil debout

Accueil / Pause café Pause café permanente

♦ café et thé

♦ jus de fruits

♦ biscuits et cake

♦ fruits frais (*)

♦ café et thé

♦ jus de fruits

♦ biscuits et cake

♦ viennoiseries

♦ yaourts natures & aux fruits

♦ fruits frais (*)

♦ café et thé

♦ jus de fruits

♦ biscuits et cake

♦ yaourts natures & aux fruits

♦ fruits frais (*)

(*) variété selon saison

Tarif par invité Tarif par invité, par petit déjeuner, accueil et/ou pause ½ journée

(+/- 4 heures) 1 journée (+/- 8 heures)

8 € 6 € 10 € 15 €

Cocktails & dégustations

Tarif par invité, selon la durée Descriptif des formules « cocktail » ½ h 1h00 1h30 2h00

Formule « Maison » :

♦ Cocktail du jour

♦ Vin blanc et vin rouge

♦ Jus de fruits et eaux minérales

7 €

11 €

15 €

19 €

Formule « Champenoise » :

♦ Méthode champenoise blanc de blanc

♦ Vin blanc et vin rouge

♦ Jus de fruits et eaux minérales

10 €

15 €

19 €

22 €

Formule « Open bar » :

♦ Whisky, Gin, Rhum

♦ Porto, Vermouth

♦ Carlsberg et Blanche Hoegaarden au fût

♦ Soft drinks

14 €

20 €

24 €

28 €

Nos formules « cocktails » sont toujours accompagnées de biscuits salés.

Elles peuvent également être accompagnées de dégustations plus élaborées

Descriptif de la dégustation Tarif par invité

Dégustation simple :

♦ Variété de zakouski froids et canapés chauds (4 pp)

♦ Assortiment de crudités

7 €

Dégustation « Cocktail dînatoire » :

♦ Variété de zakouski chauds et froids (5 pp)

♦ Mini pains garnis (2 pp)

♦ Assiette de dégustation – 3 garnitures (1 pp)

♦ Mini-potages (2 pp)

♦ Assortiment de crudités

♦ Réductions de desserts (2 pp)

20 €

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Valable sur réservation pour vos groupes de minimum 30 ou 50 personnes. Suivant la disponibilité des

produits du marché, il est possible que les propositions énoncées soient légèrement modifiées.

LL ee dd îî nn ee rr

Nos buffets

N o t r e w a l k i n g D i n n e r « t o u t e n d é c o u v e r t e »

N o t r e b u f f e t « P r o m e n a d e »

Dîner-buffet debout sur base de minimum 50 convives Buffet servi assis sur base de minimum 30 convives

- Panaché de poissons fumés & marinés

- Le traditionnel saumon frais en Belle-Vue

- Salsa de crevettes grises de la Mer du Nord

- Assortiment de terrines de poissons

♦ ♦ ♦ - Eventail de charcuteries italiennes & françaises

- Terrine de nos campagnes

- Tomates mozzarella au Pesto & crème balsamique

- Carpaccio de bœuf au Parmesan

♦ ♦ ♦ - Choix de salades & crudités de saison

- Féculents du moment

- Assortiment de sauces d’accompagnement & vinaigrettes

♦ ♦ ♦ Petits pains blancs, gris, cumin,…

♦ ♦ ♦ - Potage aux légumes de saison

- Waterzooï de poissons fins aux légumes croquants

- Côtelettes d’agneau à la façon du midi

- Fricassée de volaille aux parfums de saison

- Rigatone au jambon de montagne & truffes

♦ ♦ ♦ Buffet de pâtisseries ou « pièce montée » de circonstance

♦ ♦ ♦ Buffet moka & mignardises

- Dégustation d’huîtres creuses sur glace pilée

- Sashimi de thon rouge à la japonaise

- Tartare de saumon norvégien à l’aneth & citron vert

- Brochette de gambas à l’orientale, taboulé de courgettes aux

noisettes

- Salsa de crevettes grises de la Mer du Nord aux légumes

croquants et pignons de pin

♦ ♦ ♦ - Crêpe farcie au jambon de montagne & tapenade d’artichaut

- Brioche de foie gras de canard & chutney de fruits de saison

- Petite crème brûlée au foie gras

- Tartare de bœuf truffé

- Emincé de volaille grillée au parfum d’orient

- Carpaccio de Coppa au Parmesan et roquette

- Pain nordique au saumon d’Ecosse & fromage blanc à l’aneth

♦ ♦ ♦ Assortiment de crostini aux fromages

♦ ♦ ♦ - Tiramisu aux « Petit Beurre »

- Crème brûlée aux fruits de saison

- Mousse légère au Bailey’s

- Brownies au chocolat

- Brochette de macarons

- Mousse au chocolat belge

♦ ♦ ♦ Buffet moka & mignardises

Sup plé me nt f ro ma ge s : + 8 €

Avec un verre de bienvenue (cocktail du jour), sélection de vins & eaux minérales

N o t r e b u f f e t « c a m p a g n a r d » Tarif par invité

Peut remplacer le buffet debout « sandwiches » du lunch 59 € « all-in » pour les 2 buffets ci-dessus

♦ Charcuterie & salaisons

♦ Assortiment de fromages

♦ Assortiment de salades

♦ Tartes paysannes 25 € hors boisson

pour le buffet campagnard

Nouveau !

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Travaillant des produits de saison et souhaitant vous offrir le meilleur rapport qualité/prix, nos menus

sont établis au plus tôt un mois avant votre manifestation. Néanmoins et sur demande écrite, notre Chef

des Cuisines, Jean-Marc Préaux, se tient à votre disposition pour toute offre personnalisée.

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Nos menus

« P r o m e n a d e » « G o u r m e t »

« P r e s t i g e »

Apéritif « Maison »

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Entrée froide ��

Plat principal

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Dessert ��

Café & mignardises

Apéritif « Maison »

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Entrée chaude

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Café & mignardises

Apéritif « Maison »

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Entrée froide

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Entremet de saison

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Café & mignardises

Sélection de vins « Découverte » Sélection de vins « du Monde »

Tarif avec notre sélection de vins, par invité

59,00 € 72,00 € 82,00 €

Les supp léments , selon consommation :

♦ L e s e a ux miné ra le s : 5 € la bo ute i l le d’1 l i t re , 3 ,50 € la bo ute i l le d’ ½ l i t re

♦ L e s sof ts e t jus de f rui t s : 1 ,70 € la bo ute i l le de 20/ 25 c l

♦ L e s dige st i f s : a u ta r i f C AR T E e n v igue u r

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NNeeww ss

Nous vous invitons à découvrir notre nouveau site Internet,

mis en place en février 2011.

Nous vous souhaitons une bonne visite.

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Hôtel**** - Restaurant d’application

���� Avenue de l’Ermitage, 1 à 5000 NAMUR℡℡℡℡ +32(0)81/729.900 ���� +32(0)81/729.999

http://www.chateaudenamur.com ���� info@chateaudenamur.com