« Cicculata di Natale »:

L’Association du Chocolat fête Noël !

Présentation du Projet.

La fin du mois d’octobre 2014 aurait du être synonyme de fête, de plaisir, de découvertes et surtout de gourmandises avec la 3ème Edition du Salon du Chocolat & des Délices de Corse qui devait se tenir sur la Place Saint-Nicolas à Bastia les 24, 25 et 26 octobre 2014. Les conditions météorologiques désastreuses survenues dans la nuit du mardi 21 au mercredi 22 octobre 2014 ont provoqué un drame sans pareil en détruisant complètement la structure qui devait accueillir l’événement. Ce malheureux enchaînement a contraint l’équipe du Salon à devoir annuler purement et simplement la manifestation pour des raisons évidentes de sécurité. S’en est alors suivie une période sombre pour tous les intervenants liés à cette organisation. Les pertes économiques et financières sont très importantes. En l’espace de quelques heures, le dur labeur accompli pendant an, s’est envolé comme un misérable grain de poussière. Il n’a pas été évident d’entrevoir des perspectives immédiates. Heureusement, la solidarité Corse existe réellement, c’est ce que mon équipe et moi-même avons pu rapidement constater au lendemain de cette catastrophe. Artisans, institutions, partenaires et grand public se sont mobilisés à nos côtés et nous ont apporté leur soutien inconditionnel. Au delà des aspects économiques et sociaux, il était important que nous réagissions. Afin de remercier toutes ces personnes qui nous aident à reconstruire, il fallait imaginer un projet qui sauve l’implication et le travail de tous les acteurs de l’organisation du Salon, pour que ces derniers ne demeurent pas vains et infructueux. Il fallait également trouver un leitmotiv supplémentaire pour donner plus de sens à nos actions. C’est ainsi qu’est né le projet : « Cicculata di Natale : l’Association du Chocolat fête Noël ». Nous vous en présentons les grandes lignes que notre cellule d’organisation a très rapidement mises en place. Plus que jamais, nous avons besoin de vous pour réaliser ce projet. Outre sa vocation économique, culturelle et sociale, nous avons à cœur de démontrer que de l’union et de la combinaison de toutes les volontés, on peut se reconstruire, repartir de plus belle, sauver ce qui semblait à jamais perdu.

Paul PIERINELLI Président de l’Association du Chocolat & des Délices

de Corse

Les Grandes Lignes…

OU ET QUAND SE DÉROULE LA MANIFESTATION ? Le Salon du Chocolat & des Délices de Corse fête Noël se déroulera les 13 et 14 décembre 2014 au Boulodrome de Lupinu attenant à la Salle des fêtes de ce quartier populaire de Bastia. Cette initiative permettra essentiellement de valoriser ce quartier Sud de la ville trop souvent et injustement dénigré. Nous ouvrirons de nouvelles perspectives : faire connaître au plus grand nombre les bienfaits de la gourmandise ! Créer des opportunités, découvrir ce que l’on fabrique en Corse, comparer avec ce qui vient d’ailleurs. En valorisant les savoir- faire artisanaux en matière de gastronomie fine, nous faisons la promotion des Quartiers Sud de Bastia.

À QUI EST DESTINÉ CETTE MANIFESTATION ? Comme toujours, cet événement s’adresse au plus grand nombre. C’est vraiment une grande opération « tout public ». Le billet d’entrée est fixé au tarif unique de 2 euros, comprenant un programme détaillé de la manifestation – quadri couleur, édité à 20.000 exemplaires- ainsi qu’un sachet aux couleurs de l’événement ; l’entrée est gratuite pour les enfants de moins de 12 ans. La proximité avec les fêtes de fin d’année et la magie de Noël sont deux ingrédients propices à une réussite totale de ce projet. Il est important d’insuffler cette énergie positive et cette convivialité qui nous sont si chères afin qu’elles se dispersent sur l’ensemble de ce quartier emblématique de la ville de Bastia. LE CONTENU Durant 2 jours, une quarantaine d’exposants Corses les plus fidèles de notre Salon, vous proposeront tout leur savoir-faire et vous régaleront de leurs gourmandises plus succulentes les unes que les autres. Parce que notre satisfaction passe indéniablement par le plaisir que ressentiront nos visiteurs, nos partenaires et nos exposants, nous travaillons un contenu varié et en parfaite corrélation avec nos principes de base. Nous fêterons encore plus intensément le roi Chocolat et ses sujets gourmands, avec une forte prédominance locale : nougat, noisette, marrons glacés, mais également toutes les autres gourmandises « tendance », comme les macarons, les cupcakes, et autres pâtisseries fantaisie élaborées par d’authentiques passionnés sur notre île. Guimauves, biscuits artisanaux, spécialités corses et bien d’autres mets issus de l’épicerie fine seront également mis à l’honneur.

Nos objectifs :

Créer un espace favorable aux échanges directs et aux rencontres, destiné aux professionnels mais aussi aux particuliers. Une opportunité permettant une augmentation significative des commandes pour les fêtes de fin d’année ! Un « booster » économique pour Bastia Sud et tous ses commerces (magasins, cafés, restaurants,

parkings…)

Un outil à visée sociale : nous renouvelons notre soutien aux 5 associations auprès desquelles nous

nous étions engagées à l’occasion de la 3ème édition du Salon du Chocolat de Bastia & des Délices de

Corse, Place Saint- Nicolas : la Ligue contre le Cancer, l’Association Inseme, le Téléthon, Espoir

Autisme Corse et le Rotary Club.

La création d’un lien social et économique avec la mise en avant des quartiers Sud de Bastia

Un savoir- faire exclusif en terme d’organisation : des techniques d’accueil optimales, une stratégie

d’organisation plus fine et plus poussée, avec une équipe de professionnels spécialisés dans le

domaine de l’événementiel pour accueillir les visiteurs, les guider et les divertir dans les meilleures

conditions possibles : animations continues, conférences, spectacles et divertissements, concours,

espace enfants, défilés de mode…

Un soutien important et une mise en pratique destinée aux jeunes étudiants des filières lycéennes

professionnelles, ainsi qu’aux apprentis en formation professionnelle continue, avec la participation

des élèves de la filière accueil du Lycée Jean Nicoli à Bastia.

,

Notre atelier enfants « Le Choko Parc »:

Tout au long de la journée, avec notre partenaire le Chat Botté, des animations ludiques entièrement gratuites seront proposées aux enfants :

Structures gonflables

Tours de magie

Cracheurs de feu

Atelier de maquillage enfants

Peluches géantes

Jeux concours Haribo « Chaque jour, un enfant pourra gagner son poids en bonbons »

Promenades en calèche

Les animations gourmandes en continu :

Démonstrations de Sculptures sur glace par Joffrey

Lafontaine, champion du monde pâtissier

Présence des membres de la Confrérie du Fiadone

L’avion chocolaté : la réalisation à l’échelle 1/10e d’un Airbus

A320 (Long : 5,90m- large : 6m- haut : 1,70m) par Bruno

Rouly, Maître- Chocolatier- 500 kg de chocolat et 600 heures

de travail ! (en partenariat avec Corse Composites

Aéronautiques et Vito Corse)

Animations ludiques et gourmandes autour des parfums de

Xavier Torre, artisan parfumeur

Fontaines à chocolat pour les petits et grands gourmands,

Massages chocolatés

Petit coin buvette (crêpes, etc..).

Les animations sur Podium :

Défilé de mode enfants Céline Ferrandi Création

Danse avec la compagnie New Body

Danses latines avec la Team Esta Loca

Break Dance

Tirage au sort de la Grande Tombola le dimanche en fin

d’après- midi

Remise des prix des concours parrainés par les institutions

partenaires

Intronisation des Disciples d’Escoffier

Séance d’autographe des joueurs du SCB.

En extérieur :

Démonstrations et essais automobiles avec nos partenaires BMW, MINI et TOYOTA.

Le site sera surveillé en permanence par 9 agents de sécurité, et par 3 gardiens de

nuit dans la nuit du samedi au dimanche.

La soirée de soutien du Dimanche 14

Décembre 2014 :

(tarif unique : 48€)

Parce que nous avons plus que jamais besoin de l’aide de tous afin de reprendre le chemin qui est

celui du Salon du Chocolat & des Délices de Corse, nous avons imaginé une soirée placée sous le

signe du partage, de la solidarité et de l’échange. Convivialité et bonne humeur en seront les

maîtres mots ! La configuration des lieux nous oblige à limiter le nombre de places à 200. Tous les

ingrédients seront donc réunis pour cette soirée soit exceptionnelle !

Un accueil personnalisé réservé à chaque visiteur avec hôtesse professionnelle à disposition, qui

proposera un cocktail de bienvenue et orientera les spectateurs jusqu’à leur siège (places

nominatives et numérotées).

Des cadeaux de bienvenue réservés à chaque convive : un programme au format magazine, un

verre « collector » du Salon, des chocolats, ainsi qu’une surprise de notre partenaire Hall Décor.

Des billets de tombola seront gracieusement remis avec de nombreux lots à gagner tout au long de

la soirée !

Vous aurez également la possibilité de réaliser une photo souvenir avec le véritable Père Noël et

ses peluches géantes ! Enfin, chaque participant recevra un diplôme souvenir nominatif et

personnalisé. Une vente aux enchères de pièces artisanales chocolatées (pièces uniques) sera

également organisée pendant la soirée.

Un Buffet-Cocktail à volonté :

Les Entrées :

Migliaccioli Beignets de fromage frais Assortiments de pièces salées Canapés au saumon et foie gras Charcuterie corse Mini pizze Mini croustades Verrines Pain surprise Crevettes Sushi

Les Desserts :

Fromage corse Macarons Moelleux à la châtaigne Verrines Chocolats fins artisanaux

Gâteaux de soirée Fruits frais

Les Boissons:

Cocktail de bienvenue Muscat pétillant Vin AOC Villa Angeli Rouge, rosé et blanc Eau minérale Zilia Coca- Cola Pietra Café accompagné de mignardises

Les animations et les spectacles de la soirée (Les artistes

interviennent tous à titre bénévole) :

Musique

- Vogulera - Feli’ - Carine Giannigli - Dysfunction - Jackie Nicolai

Humour

- Hubert Tempête

Danse

- Esta Loca danses latines

- Break dance

Mode et spectacles

- Défilé de mode enfants « chocolaté » avec la présence de Miss

Corse 2014, Miss Bastia 2014 et Miss Ronde 2014

- Tours de magie

Mais aussi :

- Des spectacles de magie,

- La grande tombola des artisans chocolatiers,

- La vente aux enchères de la pièce chocolatée.

Et bien d’autres surprises…

Stratégie, communication et marketing

autour de l’événement :

Une campagne de communication d’envergure pour une manifestation exceptionnelle !

Communication visuelle :

- 1.000 affiches 60 x 40 - 14 affiches 4x3 - 20 affiches abribus - 20.000 flyers - 20.000 programmes couleur - Panneaux LED situés sur la RN 193 - Flancs de bus - 5 banderoles sur site - Campagne courriers - Dossiers de presse : 100 dossiers distribués - Stickers

Presse écrite :

- Corse- Matin - 4 articles+4 encarts publicitaires+4 pages couleur annonçant l’opération, insérées dans le Corse- Matin (édité à 55.000 exemplaires, lu par plus de 150.000 personnes).

- Le Petit Corse- 2 articles - Informateur Corse- 2 articles

Télévision et radios :

- France 3 Corse - TF1 - France Bleu RCFM- 5 spots publicitaires par jour pendant 10 jours +

émissions en direct - NRJ - Tele Paese - Dirty Prod

La Communication via Internet :

- Site internet du Salon du Chocolat http://www.salon-chocolat-bastia.com/

- Corse Net Infos- 4 articles - Site internet de l’Office du Tourisme de Bastia et de Haute- Corse

http://www.bastia-tourisme.com/ - Site internet de la Ville de Bastia http://www.bastia.fr/ - Réseaux sociaux- Facebook et Twitter - Instagram - You tube - Campagne emailing ciblée

Nos Partenaires :

Avec la participation de l’Union Commerciale de Bastia Sud et de l’Union commerciale de Ponte Prado.

ASSOCIATION DU CHOCOLAT & DES DÉLICES

DE CORSE 25 RUE LUCE DE CASABIANCA

20200 BASTIA 06.12. 21.38.09

Mail: paul.pierinelli@wanadoo.fr SIRET: 790 575 054 00016

APE: 9499Z www.salon-chocolat-bastia.com