INNOV’ALIMENT - LES PALMES REGIONALES

Jeudi 5 février 2004 - Alimentec - Bourg-en-Bresse - Ain

Le concours INNOV’ALIMENT s’est déroulé mardi 5 février 2004 de 14 h à 18 h sur laplate-forme Alimentec .Organisé par le C.E.I. (cf. page 2) et les Centres de formation agro-alimentaires de Rhône-Alpes, ce concours récompense des projets d’innovation en matièrede produit ou de technique. L’objectif est de promouvoir les métiers de l’agro-alimentaire, defaire découvrir le monde de l’entreprise, les centres de formation et de susciter des vocations.

À cette occasion, les étudiants des centres de formation en agro-alimentaire de la région Rhône-Alpes se rencontrent, échangent et concourent. Les équipes participantes mettent enapplication les cours administrés par leur établissement de formation et développent leur projet dans une démarche professionnelle car l’objectif final est de susciter l’intérêt des entre-prises agro-alimentaires.

Inscrites suivant trois niveaux (BAC, BAC +2 à BAC +3 ou BAC + 4) les équipes abordent l’ensemble des domaines de compétences mis en œuvre dans l’agro-alimentaire. Elles sont évaluées suivant trois critères : la créativité, la faisabilité et la communication du projet néan-moins avec des attentes différentes en fonction du niveau d’inscription .

Cette année, six équipes ont présenté à tour de rôle leur projet et ont répondu au questionnement du jury composé de chefs d’entreprises, d’enseignants, de consommateurs etde journalistes spécialisés. Après délibération, trois d’entre-elles ont été récompensées et toutessont de niveau BAC +2

Grâce à cette récompense, les trois lauréats vont bénéficier d’un appui du CEI. Ce dernier apour mission de valoriser les projets primés auprès des entreprises et de les accompagnerjusqu’à l’industrialisation de leur produit.

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INFO PRESSE

Mercredi 11 février 2004

Centred’Entrepriseetd’Innovation

SYNDICAT MIXTE DU TECHNOPOLE ALIMENTECRue Henri de Boissieu - F 01060 BOUG EN BRESSE Cedex 9 - Tél. 33 (0)4 74 45 52 00 - Fax 33 (0)4 74 45 52 01

E-mail : accueil@alimentec.com - Site Internet : http :/www.alimentec.com

Créé par arrêté du 2 septembre 1997 – SIRET 250 102 209 000 13 – Code NAF 751 ADépartement de l'Ain – Ville de Bourg en Bresse – Chambre de Commerce et d'Industrie de l'Ain

PALMARÈS RÉGIONAL

Première palme régionale :

elle revient à une équipe constituée exclusivement de filles en BTS IAA (Industrie AgroAlimentaire) du Lycée Agricole des Sardières de Bourg-en-Bresse (01). Cette équipe a travaillé sur l’élaboration du petit encas du potager. Il s’agit d’un yaourt aux légumes ou auxépices (plusieurs parfums : carottes, tomates et poivre).

Deuxième palme régionale :

elle a également été attribuée à la seconde équipe en BTS IAA (Industrie Agro-Alimentaire) du Lycée Agricole des Sardières de Bourg-en-Bresse (01) dont le projetKETOP repose sur l’élaboration d’un yaourt à boire associé à une poudre crépitante.

Troisième palme régionale :

elle a été décernée à l’équipe du Centre de Formation Professionnelle de Moirans (38) quiappartient au réseau des Maisons Familiales Rurales. Le groupe a confectionné deux nouveaux produits à base de sirop d’érable le premier s’intitule vin et érable et le second,liqueur d’érable.

le Centre d’Entreprise et d’Innovation, service du Syndicat mixte du technopole Alimentec,s’appuie dans sa mission d’ingénierie d’accompagnement et de la formation sur les compétences des partenaires de la plate-forme scientifique et sur un réseau français et européen.

Dans sa mission d’ingénierie d’accompagnement : favoriser la création et le développement d’activités nouvelles en agro-alimentaire et services connexes, détecter et accompagner desprojets de création ou de reprise d’entreprises, mettre à disposition de celles-ci des ressourcestechonologiques de pointe et des ressources humaines compétentes et contribue également àla création et l’amélioration des produits agro-alimentaire.

Dans sa mission d’ingénierie de la formation, le CEI contribue à la promotion de la formation professionnelle tout au long de la vie, analyse les besoins des entreprises et met enplace une ingénierie pédagogique adaptée. Il propose un ensemble de formations destinées aux chefs d’entreprise et aux personnels. Il assure aussi la mise en œuvre d’uneplateforme d’informations et de télécommunication sur internet.

L’organisation du concours Innov’Aliment est la concrétisation d’une des actions d’accompagnement du CEI.

Centred’Entrepriseetd’Innovation

SYNDICAT MIXTE DU TECHNOPOLE ALIMENTECRue Henri de Boissieu - F 01060 BOUG EN BRESSE Cedex 9 - Tél. 33 (0)4 74 45 52 00 - Fax 33 (0)4 74 45 52 01

E-mail : accueil@alimentec.com - Site Internet : http :/www.alimentec.com

Créé par arrêté du 2 septembre 1997 – SIRET 250 102 209 000 13 – Code NAF 751 ADépartement de l'Ain – Ville de Bourg en Bresse – Chambre de Commerce et d'Industrie de l'Ain

Contact presse :IMÉDIAS - Emma Bufalo

56, boulevard de Brou - 01000 Bourg-en-BresseTél. 04 74 45 22 78 - Port : 06 85 50 69 36 - e-mail : imedias01@wanadoo.fr

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