décembre 2010 - greenpeace france · 2016-02-01 · c’est un organisme vivant dont on a...

Décembre 2010

Depuis 1996 et les premières importations d’organismes génétiquement modifiés (OGM) en Europe, les consommateurs ont choisi : ils ne veulent des OGM ni dans les champs, ni dans leurs assiettes. Après avoir édité un guide national, puis un guide spécialisé pour les fêtes de fin d’année, voici un petit nouveau, le guide des produits alsaciens.

Les OGM peuvent être utilisés comme ingrédients dans l’élaboration de nombreux produits alimentaires (huile de soja, pop- corn, biscuits, etc.). La réglementation européenne actuelle impose d’étiqueter ces produits dès lors qu’un de leurs ingrédients contient plus de 0,9 % d’OGM (liste ci-dessous). La résistance des consommateurs a permis de limiter le nombre de ces aliments.

Mais plus de 80 % des OGM sont destinés à l’alimentation des animaux d’élevage. On nourrit avec du maïs et du soja transgéniques les vaches, les porcs ou les volailles à partir desquels on prépare des aliments (laitages, charcuterie, plats cuisinés, etc.). Or la loi n’impose pas d’étiqueter ces produits.

Cette lacune de la réglementation a des conséquences très graves. Elle permet aux OGM de s’introduire dans nos assiettes à notre insu, et donc de s’imposer dans l’alimentation en dépit de l’opposition massive des consommateurs !

C’est un organisme vivant dont on a manipulé le patrimoine génétique afin de lui conférer certaines propriétés (tolérance à un herbicide ou production d’un insecticide la plupart du temps).

Depuis 1998, Greenpeace édite et actualise ce guide pour pallier les insuffisances de l’étiquetage et donner aux consommateurs une information leur permettant d’éviter les OGM dans leur alimentation. Pour le réaliser, Greenpeace envoie un questionnaire aux industriels de l’agroalimentaire afin de savoir s’ils utilisent des produits élaborés à partir d’animaux nourris aux OGM. Selon leurs déclarations, ces produits sont classés dans l’une de ces trois catégories :

Vert : le fabricant garantit ne pas utiliser de produits issus d’animaux nourris aux OGM.

Orange : le fabricant affirme avoir entamé une démarche pour exclure les OGM mais ne peut pas encore garantir qu’il n’en utilise plus du tout.

Rouge : le fabricant ne garantit pas que la fabrication de ses produits se fait hors de la filière OGM ou bien n’a pas répondu au questionnaire.

N’oubliez pas : le pouvoir est dans le caddie ! En privilégiant les produits “verts”, vous protégez votre santé, bien sûr, mais surtout vous agissez concrètement pour barrer la route aux OGM et ainsi préserver l’environnement !

• l’élimination systématique des OGM du processus de fabrication des aliments ;• un moratoire sur toutes les cultures d’OGM en plein champ en France et en Europe ;• un étiquetage permettant aux consommateurs de savoir si les animaux ont été nourris ou pas avec des OGM ;

Greenpeace s’oppose à la dissémination des OGM dans l’environnement et à leur introduction dans la chaîne alimentaire, mais pas à la recherche en milieu confiné.

Le cahier des charges de l’agriculture biologique exclut les OGM. En achetant des produits qui

arborent l’un de ces logos, vous évitez à coup sûr les OGM et soutenez une forme d’agriculture respectueuse de l’environnement.

Attention : ni les cahiers des charges Label rouge ni ceux des appellations d’origine contrôlée (AOC) n’excluent systématiquement l’utilisation de produits OGM. Vérifiez que ces produits figurent dans la liste verte avant de les acquérir.

OEUFS, POISSONS

PRODUCTEUR MARQUES PRODUITS

Les producteursAlsaciens, Bureland -Schiltigheim

Bureland Œufs

OEUFS

ÉPICERIE SALÉE


MADA - NEFF - Cernai NEFF Fonds de sauces etbouillons

La Case aux épicesHochfelden

La case aux épices

Condiments(mayonnaise), sauces

Dr Hammer SARL - Ernolsheim sur Bruche

Dr Hammer Mayonnaise, sauce

Les producteursalsaciens - Bureland - Schiltigheim

Bureland Huiles et matièregrasse alimentaire


Cansimag Saint-Amarin

Cansi - Twistini Biscuits apéritifs

Dr Oetker - Ancel SAS - Strasbourg

Ancel Bretzels et sticksapéritifs

Stoeffler - Obernai Stoeffler Apéritifs d’Alsace

Boehli SARL -Gundershoffen

Bretzels et biscuitsapéritifs alsaciens

BISCUITS APÉRITIFS

CONDIMENTS, SAUCES

ÉPICERIE SALÉE

Raifalsa - Alélor - Metesheim

Alélor Moutarde

Raifalsa - Alélor - Metesheim

Raifalsa Raifort à la mayonnaise


Les Saveurs de l’IllbergErstein

Les Saveurs del’Illberg

Terrines

Les produits de lacigogne - Sainte Marieaux Mines

Les produits de lacigogne

Terrines, pâtésen croûte

Edouard Artzner -Schiltigheim

Edouard Artzner Terrines, rillettes

VerraziWildenstein

Domaine des fines fleurs du terroir

Rillettes, confis

CONSERVES, TERRINES

ÉPICERIE SALÉE


Ets Georges Bruck -Strasbourg

Georges Bruck Foie gras

La ferme Schmitt -Bischoffsheim

Jean-Paul SchmittFoie gras d’Alsace

Foie gras d’oieet de canard

Gaston Corbeau -Souffelweyersheim

Gaston Corbeau Foie gras



Foie gras

AimeveeRibeauvillé

Les foies Grasdu Liesel

Foie Gras

Edouard ArtznerSchiltigheim

Edouard Artzner Foie gras

FOIE GRAS

Greenpeace ne fait en aucun cas la promotion du foie gras. Pour la sélection ci-dessus, nous nous sommes basés sur des produits consommés localement. Le seul critère pris en compte est la présence ou l’absence d’OGM dans l’alimentation animale


Au village italien -Mulhouse

Village italien Pâtes

PÂTES, PURÉE

ÉPICERIE SALÉE

Valfleuri - Wittenheim Traiteur de Florival Pâtes d’Alsace,nüdles à l’ancienne

Thirion Jules SA -Colmar

Le Gourmet,Seigneurie d’Alsace

Pâtes alsaciennes

Horvat SA -Souffelweyersheim

Horvat Pâtes

Heimburger -Marlenheim

Grand’Mère -Pâtes d’Alsace

Pâtes aux œufsfrais

Ravica -Boersch

Pâtes

Royal Manti -Rosheim

Royal Manti Raviolis


MADA-NEFF -Cernay

NEFF Préparations pour soupes déshydratées

SOUPES

PLATS CUISINÉS


Française degastronomie - Strasbourg

Mareval -Française de gastroomie

Escargots préparés

Dr Hammer SARL -Ernolsheim sur Bruche

Dr Hammer Salades élaborées

Ets Kirn - IllkirchGraffenstaden

Kirn traiteur Plats préparés

Choucroute du Rhin -Obenheim

Roger Karst Choucroutecuisinée

Moritz SA - Fouday Moritz Plats cuisinés à base de viande

Pierre Schmidt -Weyersheim

Pierre Schmidt Flammekueche,feuilletés, tourtes et tartes salés

Tempé SA -Rixheim

Tempé Pâtisseries salées

Tempé SA -Rixheim

Marques de distributeur (Cora, Leclerc, Monoprix, Casino)

Produits alsaciens

Tempé SA -Rixheim

Reflets de France Produits alsaciens

Fine cuisine Alsace -Brumath

Kauffers Tarte flambée, toast, baguette alsacienne

PLATS CUISINÉS

Stoeffler -Obernai

Stoeffler Flammekeuche,Choucroute et platscuisinés

Les Saveurs de l’Illberg Erstein


Baeckeoffe et civet de canard cuisinés

Festein d’Alsace -Duttlenheim

Festein d’Alsace Plats traiteurs

Straviandes - BaerMeyer - Reichstett

Baer Meyer Plats cuisinés à base de viande de cheval

Fudora -Eckbolsheim

Fudora Tartelettesfarcies, raviolisaux fromages

Iller -Altorf

Iller Choucroute, plats cuisinés

Les produits de la Cigogne - Sainte Marie aux Mines

Les produits de la Cigogne

Plats cuisinés alsaciens

Louis Meyer -Wingersheim

Meyer – Cibert Choucroute de volailles

Schneider-Baltic -Hoerdt

Schneider-Baltic Plats cuisinés à base de poisson

Sky Kitchens -Strasbourg

Mynaki Plats cuisinés (à base de poisson)

PLATS CUISINÉS


Au village italien -Mulhouse

Plats cuisinés, pizzas

Edouard Artzner - Schiltigheim

Edouard Artzner Plats cuisinésalsaciens

Frères Maurer -Kingersheim

Frères Maurer Plats traiteurs

Traiteur de la Thur -Cernay

Charcuterie dela Thur

Choucroute

Verrazi -Wildenstein

Domaine des fines fleurs du terroir

Plats cuisinés

PRODUITS SURGELÉS


Dr Oetker - Ancel SAS -Strasbourg

Dr Oetker Pizzas surgelées

Escal Escargotsd’Alsace - Strasbourg

Escal Produits de la mer et escargots

Française de Gastronomie -Strasbourg

Maréval Feuilletés surgelés

Friedrich Surgeles Grand-Mère Caroline

Tartes Flambées, fond de tarte


Glacier Erhard -Masevaux

Erhard Glaces et dessertsglacés

PRODUITS SURGELÉS

GLACES

BOULANGERIE, VIENNOISERIE, CONFISERIE


MADA - NEFF - Cernay NEFF Préparations pourgâteaux

Dr Oetker - Ancel SAS -Strasbourg

Dr Oetker Préparations pourdesserts

Alsacienne de pâtes ménagères APM -Hoerdt

marques de distributeurs (U, Casino,...) Claude Léger, Vite Bon, Roger Roposte

Pâtes à tartes, pâtes à pizza, pâtes à tartes flambées, pâtesà gâteaux


SA Bertzels Burgard -Hoerdt

Burgard Bretzels, Moricettes,pains surprises,Kougelhopfs salés,sandwiches

Poulaillon Boulanger -Morschwiller-la-Bas

Poulaillon Bretzels, moricettes,pains surprises

Miro -Eckbolsheim

S’Bretschtelle eck Bretzel, mauricette

PRÉPARATIONS POUR GÂTEAUX

BRETZELS



Frédéric Chocolatier -Saine-croix-en-plaine

La marquised’Angelis, Chocopotes, le Marchéde Noël

Chocolats dedégustation

Rohan confiseries -Epfig

Rohan confiserie Chocolats de dégus-tation, figurines en chocolat pourPâques et Noël

Chocolaterie DanielStoffel - Haguenau

Daniel Stoffel Chocolats dedégustation

Abtey,chocolatier-confiseur -Heimsbrunn

Abtey Chocolats dedégustation

Compagnie française de chocolaterie et confi-serie - Geispolsheim

Compagnie fran-çaise de chocola-terie et confiserie

Chocolats dedégustation



Chocolats et painsd’épices

CONFISERIE, CHOCOLAT



Markgrafler Backwaren France - Huningue

Markgrafler Backwaren France

Pain maison, pain carré

Société Nouvelle – Le Gourmet d’Alsace -Neunhoffen

Le Gourmet d’Alsace

pâtisseries,viennoiseries industrielles

Glacier Erhard -Masevaux

Erhard Pâtisseries,brioches, beignets

Argru -Erstein

Argru Pain, petits pains, beignets,patisserie

Les Grands Moulins de Strasbourg -Strasbourg

Banette Pains spéciauxBanettes et baguettesViennoiseries


Chocolaterie Bruntz -Kingersheim

Bruntz Chocolats de dégustation

ChocolaterieJoseph Ritter -Pfaffenheim

Ritter Chocolats de dégustation

Manufacture française de décor alimentaire -Heimsbrunn

Manudecors Chocolats de dégustation

PAINS, VIENNOISERIES, BRIOCHES

PRODUITS LAITIERS


Les producteursalsaciens - Bureland -Schiltigheim

Bureland Produits laitiers

Alsace lait - Hoerdt Alsace lait Lait frais et crèmesfraîches

Est lait - Sausheim Est lait Produits laitiers


Alsace lait - Hoerdt Alsace lait Fromages blancs,Bibeleskaes nature ousur coulis de fruits

Laiterie du Climont -Saales

Climont Yaourts natures ouaromatisés, fromagesblancs

LAIT, BEURRE, CRÈME

YAOURTS

PRODUITS LAITIERS


Fromagerie Husson- Orbey

Husson Munster géromé

Fromagerie la Graine de Lait - Lapoutroie

la Graine de Lait Munster

Maison Fischer -Beblenheim

Le grand-pèreFischer

Munster, CarréFischer, Carré Kanzel

Fromagerie Fresch -Huttenheim

Frech Munster

Fromagerie Frech -Huttenheim

Frech Fromage affinéTommePavé d’Orbey

Siffert Frères SA -Rosheim

Le Grand SapinSiffert

Hansi affinéLe RosheimFondue alsacienneCarré langmühl

Siffert Frères SA -Rosheim

Le Grand SapinSiffert

Munster

Maison Dodin -Lapoutroie

Maison Dodin Fromages

FROMAGES

BOUCHERIE, CHARCUTERIE

Cave d’affinage Schuster - Orbey

Munster géromé AOC Schuster

Fromages affinés

Aslace lait - Hoerdt Alsace lait Bibeleskaes aux fines herbes

Fromagerie SaintNicolas - Colmar

Fromagerie SaintNicolas

Fromage de chèvreou de vache

Kurtzemann Louis Maison Kurtzmann

Fromages affinés


Ets Buchinger -Schiltigheim

Buchinger Viandes

Herta SA - IllkirchGraffenstaden

Herta Knacks

Copvial -Holtzheim

Burehof, Lieselheim, les éleveurs d’alsace, coop alsace

Viande


Kirn traiteur Viandes

Triperies BoyauderiesRéunies d’Alsace -Mundolsheim

TBRA Tripes

Moritz SA - Fouday Moritz Viandes

Pierre Schmidt -Weyersheim

Pierre Schmidt Charcuterie

VIANDES: bœuf, veau, agneau, mouton, lapin, cheval


Tempé SA - Rixheim Tempé Saucisses

Gaston Corbeau -Souffelweyersheim

Gaston Corbeau Viandes

SARL OTT - Ottwiller Viandes

Damien de Jong -Dambach la Ville

Damien de Jong Gibiers, lapins

Stoeffler - Obernai Stoeffler Saucisses


Festein d’Alsace Knacks, saucisses

Straviandes – BaerMeyer - Reichstett

Baer-Meyer Viande de cheval

Les produits de laCigogne - Sainte Marie aux Mines

Les produits dela Cigogne

Knacks

Hersscher Michel -Colmar

Maison Hersscher

Viande


Meyer – cibert Lapin

Sobovia - Obernai Sobovia Viande



Charcuterie du Vald’argent - Liepvre

Charcuterie duVal d’argent

Charcuterie

Ets Buchinger -Schiltigheim

Buchinger Charcuterie


Kirn traiteur Charcuterie

Les charcutiers d’Alsace Hoerdt

Les charcutiersd’Alsace

Charcuterie

SARL OTT - Ottwiller Charcuterie

CHARCUTERIE


Damien de Jong -Strasbourg

Damien de Jong Volailles

Maison Rihn -Hagueneau

Maison Rihn Poulets

Freyburger et Fils -Chavannes sur l’Etang

Alsa Coq Poulet, coquelet


Meyer – Cibert Poulets

VOLAILLES


Hassler SAS -Saint-Louis

Hassler Charcuterie

Stoeffler - Obernai Stoeffler Charcuterie


Festein d’Alsace Charcuterie, jambon

Les produits de laCigogne - Sainte Marie aux Mines

Les produits de la Cigogne

Charcuteriealsacienne, jambon

Frères Maurer -Kingersheim

Frères Maurer Charcuterie

Traiteur de la Thur -Cernay

Charcuterie dela Thur

Saucisses

Fuchs Industries -Herrlisheim

Fuchs Charcuterie

Hersscher Michel -Colmar

Maison Hersscher

Charcuterie

Iller -Altorf

Iller Saucisses, grillades, charcuterie tranchés

Metzger Muller -Ittenheim

Metzger Muller Charcuterie

Muller Berrnard -Rosheim

Muller Charcuterie

Schweitzer SARL -Barr

Thierry Schweitzer

Charcuterie

Les grandes chaînes de supermarchés distribuent de nombreux produits alimentaires sous leurs propres marques. Ces « marques de distributeurs » peuvent porter le nom de l’enseigne : c’est le cas des produits Carrefour, Auchan, Monoprix, Casino ou Leaderprice. Elles peuvent aussi avoir un autre nom : par exemple, Marque Repère chez Leclerc, Dia chez Ed, Reflets de France pour Champion, Chabrior chez Intermarché ou encore Le Savoir des saveurs pour Système U.La quasi-totalité de ces marques de distributeurs tolèrent les produits provenant d’animaux nourris aux OGM. Partez donc du principe qu’elles sont classées en rouge dans notre guide, même si nous ne les avons pas fait apparaître systématiquement afin de ne pas allonger inutilement nos listes.

Des distributeurs font cependant des efforts:• Certains proposent sous leurs marques des produits bio. S’ils portent le logo AB, pas de problème: c’est la garantie qu’ils excluent les OGM.• Les produits issus de la Filière qulité Carrefour (FQC) obéissent à un cahier des charges qui exclut les produits OGM ou provenant d’animaux nourris aux OGM.• Certaines marques de distributeurs garantissent ne pas utiliser d’OGM pour quelques produits spécifiques. Ils apparaissent alors dans nos listes en vert ou en orange.

Retrouvez tous nos guides (national, de noël et locaux) en ligne sur:guide-ogm.greenpeace.fr

PORTEZ UN BADGEUne façon amusante d’interpeler votre entourage, les agriculteurs, les commerçants... À mettre en toutes circonstances! Pour recevoir un badge, envoyez-nous une enveloppe timbrée.

DEVENEZ DÉTECTIVE OGM !Sur www.detectiveOGM.org, vous retrouverez votre guide OGM, ainsi que le mode d’emploi pour devenir «détective» et nous aide à débusquer les OGM dans les magasins et dans les champs.

INTERPELER LES COMMERÇANTSEn leur envoyant un courrier et en discutant avec eux, demandez aux fabricants et aux distributeurs de pro-duits alimentaires d’exclure les OGM et envoyez-nous leur réponse !

Greenpeace est une organisation de défense de l’environnement, interna-tionale et non-violente. Pour garantir son indépendance, elle refuse les sub-ventions publiques comme les contributions des entreprises. Greenpeace ne vit que des dons et du soutient fidèle de ses trois millions d’adhérents. Rejoignez-nous !

Décembre 2010. Ne pas jeter sur la voie publique. Im

primé sur papier recyclé non blanchi.

Greenpeace - Groupe Local de Strasbourg38, quai des Bateliers - 67000 Strasbourg adresse email : [email protected]

décembre 2010 - greenpeace france · 2016-02-01 · c’est un organisme vivant dont on a...

Documents