automne/hiver 2015 gourmet 3j maison les · pdf filenewcook modulo guy degrenne 600...
TRANSCRIPT
G O U R M E T 3 J M A I S O N
DU 7 AU 17OCTOBRE LES NOUVELLES
D E S G A L E R I E S L A F A Y E T T E
A U T O M N E / H I V E R 2 0 15
NUMÉRO004
–50%*JUSQU'À
Gourmet & Maison
P A R I S H A U S S M A N N C A P 3 0 0 0 / M A R S E I L L E B O U R S E
Gourmet_3J_Octobre_2015_270x400_EXE.indd 1 25/09/2015 12:16
G A L E R I E S L A F AY E T T E . C O M 3S H O P P I N G J U S Q U 'À - 5 0 %É D I T O R I A L2
S O M M A I R E
Cet automne, les 3 J des Galeries Lafayette célèbrent l’Art de Vivre et la gastronomie à la française. Au programme ? Du beau, du bon, du salé, du sucré et les indispensables pour une table réussie et gourmande. Tous les its chics de la saison répondent présents pour ravir les foodistas du petit-déjeuner jusqu’au diner. Diffi cile de ne pas succomber…
Une sélection jusqu’à - 50 % à découvrir dans ces pages, dans les magasins et sur le site galerieslafayette.com.
CAVE 3
ÉPICERIE SALÉE 4
CHARCUTERIE 5
PRODUITS DE LA MER 6
FOIE GRAS 7
PETIT DÉJEUNER 8
BISCUITS 9
CONFISERIE 10
CHOCOLATS 11
LES 3J,LES IT CHICSDE LA SAISON
CAVE
CABERNET SAUVIGNON IGP OC, RÉSERVE SPECIALE
"GÉRARD BERTRAND" LA BOUTEILLE DE 75 CL
6,90€ 4,14€
HAUT-MÉDOC 2008
CHÂTEAU DOYAC LA BOUTEILLE DE 75 CL
14€ 9,80€
BOITE 6 VERRES PROTASTING
OPEN UP32 CL, VERRE KWARX®
44€ 30,80€
CHAMPAGNE
CLAUDE BARONLA BOUTEILLE DE 75 CL
31€ 15,50€
MERLOT IGP OC, RÉSERVE SPECIALE
"GÉRARD BERTRAND" LA BOUTEILLE DE 75 CL
6,90€ 4,83€
TIRE BOUCHON SOMMELIER GARÇON
ATELIER DU VINMÉTAL CHROMÉ
20,50€ 14,35€
VIN DE FRANCE "L'ÉCUME DES JOURS" 2011
TERRES FALMET LA BOUTEILLE DE 75 CL
14€ 9,80€
POMPE À VIN + 3 BOUCHONS
LE CREUSETEN ZAMAK, BOUCHON CAOUTCHOUC
19,90€ 13,93€
BORDEAUX 2010
CHÂTEAU DE MARSAN LA BOUTEILLE DE 75 CL
7,90€ 5,53€
* SUR UNE SÉLECTION DE PRODUITS SIGNALÉS EN MAGASIN. NON CUMULABLE AVEC CERTAINES OFFRES ET AVANTAGES EN COURS.
LES PRODUITS DE CE CATALOGUE SERONT EN MAGASIN À PARTIR DU 07 OCTOBRE 2015, DANS LA LIMITE DES STOCKS DISPONIBLES. PHOTOS NONCONTRACTUELLES –HAUSSMANN OCTOBRE 2015 – 44GLS21163329 RCS PARIS. N° SIRET 552 116 329 00 137.
POUR VOTRE SANTÉ, ÉVITEZ DE GRIGNOTER ENTRE LES REPAS (WWW.MANGERBOUGER.FR). L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. VIN ROUGE VIN BLANC VIN ROSÉ
FOIE GRAS 07
CONFISERIE 10
PRODUITSDE LA MER 06
PETIT DÉJEUNER 08
P A R I S H A U S S M A N N C A P 3 0 0 0 / M A R S E I L L E B O U R S E
Gourmet_3J_Octobre_2015_270x400_EXE.indd 2-3 25/09/2015 12:16
RILLETTES GOURMANDES
COMTESSE DU BARRY16,95€ 11,45€420 G SOIT 27,26€/KG
CORNICHONS FRANÇAIS AU VINAIGRE D'ORLÉANS À L’ANCIENNE,
MARTIN POURET8,50€ 5,95€350 G SOIT 17€/KG
G A L E R I E S L A F AY E T T E . C O M 5
ÉPICERIE SALÉE4
MOULIN GEANT 3 POIVRES
IL BOSCHETTO21,50€ 10,75€220 G SOIT 48,86€/KG
SAUCE AUX AUBERGINES
QUATTRO CONDIMENTI6,60€ 4,62€
280 G SOIT 16,50€/KG
MOUTARDE AU VINAIGRE BALSAMIQUE ET AU MIEL
MAILLE9,95€ 4,98€
225 G SOIT 22,11€/KG
FLEUR DE SEL IGP
LE GUÉRANDAIS7,30€ 3,65€
250 G SOIT 14,60€/KG
LOT DE 2 PULPES DE TOMATES FINES
MUTTI3,40€ 2,04€
420 G SOIT 4,86€/KG
HUILE OLIVE AROMATISEEA LA TRUFFE NOIRE
MAISONDE LA TRUFFE
20,20€ 14,14€100 ML SOIT 141,40€/L
TABLIER AROME
ABSOLUMENTMAISON
LIN, 70 X 90CM
24,90€ 12,45€
CORNICHONS VAL DE LOIRE À L'AIGRE-DOUX,
MARTIN POURET8,50€ 5,95€350 G, SOIT 17€/KG
PÂTES VESUVIO
GRAGNANO3,00€ 2,10€250 G SOIT 8,4€/KG
POUR VOTRE SANTÉ, ÉVITEZ DE GRIGNOTER ENTRE LES REPAS (WWW.MANGERBOUGER.FR). POUR VOTRE SANTÉ, ÉVITEZ DE GRIGNOTER ENTRE LES REPAS (WWW.MANGERBOUGER.FR).
CHARCUTERIE1
2
3
45
7
6
8 9
10
11 12
Whaouu !
1MAGRET DE CANARD DU SUD-OUEST,ORIGINE FRANCE
CLOS SAINT SOZY22,90€ 16,03€/KG
2PLANCHE À DÉCOUPER "ONDA"
ABSOLUMENT MAISONPOLYETYLÈNE, 39 X 29,5 CM
12,90€ 9,03€
3JAMBON CRU TOSCAN A.O.P., ORIGINE ITALIE
PIACENTI42€ 29,40€/KG
4SAUCISSON SEC IGP"FELINO", ORIGINE ITALIE
PARMACOTTOPIÈCE D'ENVIRON 500 G
38,60€ 27,02€/KG
5JAMBON DE PARME, AOP, TRANCHAGEARTISANAL
CORTE DEL GUSTO, 5,50€ 3,85€BARQUETTE 90 G, SOIT 42,78€/KG
6PETIT PÂTÉ EN CROÛTE MORILLES ET CHAMPIGNONS NOIRS, TRANSFORMÉ EN FRANCE
LEBISTRONOME3,60€ 2,52€ÉTUI DE 450 G SOIT 5,60€/KG
7JAMBON 100%,ORIGINE ESPAGNE
IBÉRIQUE BELLOTAENVIRON 7,50 À 8 KG
90€ 63€
8JAMBON SAN DANIELE, TRANCHAGE ARTISANAL
CORTE DEL GUSTO, 6,60€ 4,62€BARQUETTE 90 G, SOIT 51,33€/KG
9JAMBON RÔTI À L'ANCIENNE DE TOSCANE, ORIGINE ITALIE
PIACENTI3,35€ 2,35€PLAQUETTE 100 G, SOIT 23,50€/KG
10ASSORTIMENT DE CHARCUTERIE ITALIENNE "EMILIANO", ORIGINE ITALIE
PARMACOTTO4,70€ 3,29€PLAQUETTE 125 G, SOIT 26,32€/KG
11JAMBON DE PARME, ORIGINE ITALIE
PARMACOTTO24 MOIS PARÉ A.O.P.
54€ 37,80€/KG
12FLUTE MINI CROCQ, ORIGINE FRANCE
ROCHES BLANCHES13,85€ 9,70€LE BOCAL 330 G, SOIT 29,39€/KG
S H O P P I N G J U S Q U 'À - 5 0 % P A R I S H A U S S M A N N C A P 3 0 0 0 / M A R S E I L L E B O U R S E S H O P P I N G J U S Q U 'À - 5 0 %
VINAIGRE DE VIN BLANC CHARDONNAY
MARTIN POURET6,20€ 4,34€
250 ML SOIT 17,36€/L
HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA
COSTA D'ORO9,95€ 6,96€750 ML SOIT 9,29€/L
TRIO DE FLEUR DE SEL THYM,BASILIC ET FENOUIL
ILE DE NOIRMOUTIER3,90€ 2,73€
20 G SOIT 45,50€/KG
MOULIN SEL GEANT AU CHILI PEPPER
IL BOSCHETTO20,00€ 10,00€450 G SOIT 22,22€/KG
HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA
TERRA DELYSSA5,95€ 2,97€
750 ML SOIT 3,96€/L
So Chic
Gourmet_3J_Octobre_2015_270x400_EXE.indd 4-5 25/09/2015 12:16
6 G A L E R I E S L A F AY E T T E . C O M 7S H O P P I N G J U S Q U 'À - 5 0 %
PRODUITS DE LA MER
POUR VOTRE SANTÉ, ÉVITEZ DE GRIGNOTER ENTRE LES REPAS (WWW.MANGERBOUGER.FR).
FOIE GRAS
FOIE GRAS DE CANARD ENTIER NATURE EN CONSERVE,
TRANSFORMÉ EN FRANCE
GEORGES BRUCK32,60€ 22,82€
LE BOCAL DE 120 G, SOIT 190,17€/KG
NEWCOOK MODULO
GUY DEGRENNE600 G, PORCELAINE CULINAIRE
38€ 26,60€
FOIE GRAS DE CANARD ENTIER NATURE DU SUD-OUEST EN CONSERVE,
TRANSFORMÉ EN FRANCE
JEANNE BERTOT26,50€ 18,55€180 G, SOIT 103.06€/KG
COFFRET SOUVENIR GASTRONOMIQUE DE PARIS, TRANSFORMÉ EN FRANCE
EDOUARD ARTZNERCOMPOSÉ DE 1 BLOC DE FOIE GRAS D'OIE EN
BOCAL 120 G, 1 TERRINE AU MAGRET D’OIE FUMÉ ET POIVRE DE SARAWAK EN VERRINE DE 100 G, 1
CONFIT DE FIGUES AU POIVRE DE SICHUAN EN VERRINE DE 50 G ET 1 RILLETTES D'OIE PURE OIE
26€ 18,20€EN BOÎTE 65 G, SOIT 54,33€/KG
FOIE GRAS DE CANARD DU SUD-OUEST CRU EXTRA "SPÉCIAL TERRINE",
ORIGINE FRANCE
CLOS SAINT SOZY55€ 33€/KG
FOIE GRAS D'OIE ENTIER NATURE DE STRASBOURG EN BOCAL CONSERVE,
TRANSFORMÉ EN FRANCE
GEORGES BRUCK38€ 26,60€
120 G, SOIT 221,67€/KG DEMI-LOBE FOIE GRAS CANARD MI-CUIT SOUS-VIDE, ORIGINE FRANCE
CASTAING168€ 117,60€/KG
FOIE GRAS DE CANARD ENTIER EN CONSERVE, ORIGINE FRANCE
VIDAL41€ 28,70€
LE BOCAL DE 250 G, SOIT 114,80€/KG
FOIE GRAS DE CANARD AU SAUTERNES, ORIGINE FRANCE
FRÈRES GOURMETS36€ 18€
150 G, SOIT 120€/KG
FOIE GRAS DE CANARD ENTIER MI-CUIT EN TERRINE, ORIGINE FRANCE
BARTHOUIL33,30€ 23,31€200 G, SOIT 116,55€/KG
FOIS GRAS DE CANARD ENTIER EN CONSERVE, TRANSFORMÉ EN FRANCE
ROUGIÉ34,50€ 24,15€
BOITE MÉTAL DE 200 G, SOIT 120,75€/KG
TERRINE DE FOIE GRAS D'OIE ENTIER, TRANSFORMÉ EN FRANCE
GEORGES BRUCK52,80€ 36,96€
LA TERRINE DE 180 G, SOIT 205,33€/KG
PLANCHE À DÉCOUPER "ONDA"
ABSOLUMENT MAISONPOLYETYLÈNE, 39 X 29,5CM
12,90€ 9,03€
COFFRET DUO, BLOC DE FOIE GRAS, D'OIE ET DE CANARD EN CONSERVE,
TRANSFORMÉ EN FRANCE
ROUGIÉ14,30€ 10,01€
COFFRET DE 2 VERRINES DE 50 G SOIT 100,1€/KG
FOIE GRAS DE CANARD ENTIER,ORIGINE FRANCE
CLOS ST SOZY19,70€ 13,79€180 G SOIT 76,61€/KG
FOIE GRAS DE CANARD ENTIERMI-CUIT, TRANSFORMÉ EN FRANCE
EDOUARD ARTZNER23,65€ 16,56€180 G, SOIT 91,97€/KG
J'ADORE !!
1PRESSE AGRUMESJUICY SALIF
ALESSI HAUTEUR 29 CM, FONTE D'ALUMINIUM
60€ 42€
2SAUMON DE NORVÈGE, TRANSFORMÉ EN FRANCE À PARTIR DE SAUMON ÉLEVÉ EN NORVÈGE
OCEANIS4 GRANDES TRANCHES FUMÉ À LA MAIN, TIRÉ À LA FICELLE
15,90€ 11,13€LA PLAQUETTE DE 200 G,SOIT 55,85€/KG
3MINI COCOTTE
ABSOLU-MENTMAISONGRÉS Ø 10 CM EXISTEEN NOIR
6,90€ 4,83€
4MOULES DE BOUCHOT, ORIGINE FRANCE
PARCSST KERBERBARQUETTE DE 1 KG
11,50€ 5,75€
5PLAT À POISSON NEWPORT
GUYDEGRENNE60 CM, ACIER INOXYDABLE
105€ 73,50€
6CRABE, CHAIR DE TOURTEAUX, TRANS-FORMÉ EN FRANCE À PARTIR DE CRABE
KAVIARI10,75€ 7,53€150 G, SOIT 50,17€/KG
7SAUMON FUMÉ NORVÉGIEN 4 TRANCHES, TRANSFORMÉ EN FRANCE À PARTIR DE SAUMON ÉLEVÉ EN NORVÈGE
KASPIA23€ 16,10€LA PLAQUETTE DE 200 G,SOIT 80,50€/KG
8SAUMON FUMÉ D'ÉLEVAGE NORVÉGIEN 2 TRANCHES, TRANSFORMÉ EN FRANCE À PARTIR DE SAUMON ÉLEVÉ EN NORVÈGE
J. BARTHOUIL13,15€ 9,21€LA PLAQUETTE DE 120 G,SOIT 76,71€/KG
9BRANDADE PARMENTIERDE MORUE
COUDENE10,50€ 6,30€LA BARQUETTE DE 900 G,SOIT 7€/KG
10SOUPE DE POISON ET SA ROUILLE, TRANSFORMÉ EN FRANCE
COUDENE10,25€ 6,15€LE BOCAL DE 780 G ET SA ROUILLE 90 G SOIT 6,34€/KG
11SARDINE À L'HUILE D'OLIVE
JACQUES GONIDEC4,20€ 2,52€115 G, SOIT 21,91€/KG
12HUITRES CREUSESST VAAST N°2, ORIGINE FRANCE
PARCSST KERBER114€ 79,80€ENVIRON 10 KG, SOIT 7,98 €/KG
13ŒUFS DE SAUMON SAUVAGE, TRANSFORMÉ EN FRANCE À PARTIR D'ŒUFS DE SAUMONS
KAVIARI15,40€ 10,78€LA VERRINE DE 100 G,SOIT 107,80€/KG
S H O P P I N G J U S Q U 'À - 5 0 %
9 10 11
2 3
4
5
8
6 7
1
12
13
POUR VOTRE SANTÉ, ÉVITEZ DE GRIGNOTER ENTRE LES REPAS (WWW.MANGERBOUGER.FR).
P A R I S H A U S S M A N N C A P 3 0 0 0 / M A R S E I L L E B O U R S E
Gourmet_3J_Octobre_2015_270x400_EXE.indd 6-7 25/09/2015 12:17
S H O P P I N G J U S Q U 'À - 5 0 %
POUR VOTRE SANTÉ, ÉVITEZ DE GRIGNOTER ENTRE LES REPAS (WWW.MANGERBOUGER.FR).
PETIT DÉJEUNER
"VIVE LE THÉ" BOITE METAL
PALAIS DES THÉS11,50€ 8,05€
100 G SOIT 80,50€/KG
CONFITURE 3 FRUITS ROUGES
MAISON FRANCIS MIOT5,65€ 3,96€
340 G SOIT 11,63€/KG
THÉIÈRE SALAM BLANC 6 TASSES
GUY DEGRENNEPORCELAINE, CLOCHE EN ALUMINIUM
85€ 59,50€
INFUSION DREAMTIME
WHITTARD OF CHELSEA8,90€ 6,23€
135 G SOIT 46,15€/KG
CRÈME DE MARRONS
ANGELINA9,50€ 6,65€350 G SOIT 19€/KG
4 CRÊPES GRAND MARNIER, TRANSFORMÉ EN FRANCE
MAISON TRILLAUD3,95€ 2,77€
LA BARQUETTE DE 290 G, SOIT 9,53€/KG
BEURRIER AVEC COUVERCLE MODULO BLANC
GUY DEGRENNEPORCELAINE
25€ 17,50€
CHOCOLAT EN POUDRE À LA NOISETTE
MONBANA6,95€ 4,17€
250 G SOIT 16,68€/KG
SET DE 4 BOLS NIPPON BLUE
TOKYO DESIGN STUDIO12 X 6,4 CM, PORCELAINE
35€ 24,50€
BISCUITS
1
7
2
3
45
6
8
9
Oula la !!
Miam !
G A L E R I E S L A F AY E T T E . C O M 98
1ÉTUI GAUFRE PUR BEURRE
DUNKERQUOISE3,20€ 2,24€150 G, SOIT 14,93€/KG
2BOITE À BISCUITS ET BOITEÀ COOKIES "TALA"
TALAMÉTAL
16,90€ 10,14€
3BISCUITS DES PYRÉNÉES
VÉDÈRE3,40€ 2,38€LA BOITE DE 180 G, SOIT 13,22€/KG
4BISCUIT ORANGE INTENSE
KAMBLYDESCRIPTIF
3,70€ 2,22€100 G SOIT 22,20€/KG
5COFFRET COLLECTOR SABLÉS
MÈRE POULARD11,50€ 6,90€500 G SOIT 13,8€/KG
6PAINS AMANDES
JULESDESTROOPER8,90€ 6,23€350 G SOIT 17,8€/KG
7SHORTBREADPUR BEURRE
WALKERS2,95€ 1,77€125 G SOIT 14,16€/KG
8PRESENTOIR À GÂTEAUXMODULO BLANC
GUY DEGRENNE33 CM, PORCELAINE
50€ 35€
9BISCUITS "APRÈS-MIDI À PARIS"
FAUCHON10,55€ 6,33€200 G SOIT 31,65€/KG
10CRÈME DE CHOCOLAT ET CROUSTILLANT DE SPÉCULOOS
AIX & TERRA7,95€ 3,98€225 G SOIT 17,67€/KG
11MUG "ISA"
ABSOLUMENT MAISONPORCELAINE FINE
7,90€ 5,53€
S H O P P I N G J U S Q U 'À - 5 0 % P A R I S H A U S S M A N N C A P 3 0 0 0 / M A R S E I L L E B O U R S E
LOT DE 3 TORCHON ISHO
ABSOLUMENT MAISON
COTON, 50X70CM
12,90€ 7,74€
GOBELET "LOOP" 39 CL
GUY DEGRENNECRISTALLIN HAUTE QUALITÉ
6,50€ 4,55€CAFÉ SAVEUR NOISETTE
LE TEMPS DES CERISES5,50€ 3,30€
250 G SOIT 13,20€/KG
10 11
7
9
Gourmet_3J_Octobre_2015_270x400_EXE.indd 8-9 25/09/2015 12:17
CHOCOLATSCONFISERIE
CRÊPES DENTELLE CHOCOLAT AU LAIT
MAXIM'S11,80€ 8,26€
120 G SOIT 68,83€/KG
COFFRET EQUINOXE GRANDS CRUSCHOCOLAT NOIR ET LAIT
VALRHONA18€ 10,80€
250 G SOIT 43,20€/KG
SET 6 VERRES PAVINA DOUBLE PAROI
BODUM35 CL
79,90€ 47,94€
ASSORTIMENT DE MINIS TABLETTES LAIT & NOIR
GALLER5,80€ 4,06€
144 G SOIT 28,19€/KG
CAFETIÈRE MOKA EXPRESS 6 TASSES
BIALETTI42,90€ 30,03€
BOITE COOKIES
TALAMÉTAL
16,90€ 10,14€
ETUI DE NAPOLITAINS NOIRS ASSORTIS
MAITRE CHOCOLATIER VILLARS8,00€ 5,60€
250 G SOIT 22,40€/KG
ASSORTIMENT 48 CARRÉS DE CHOCOLAT
FAUCHON21,00€ 12,60€216 G SOIT 58,33€/KG
MOUSSE PREMIUM CHOCOLAT, DEUX POTS DE 90 G, TRANFORMÉ EN FRANCE
MALO2,50€ 1,25€
180 G, SOIT 6,94€/KG
BLOC DE CHOCOLAT GASTRONOMIQUE 61% NOIR
VALRHONA26,90€ 16,14€1000 G SOIT 16,14€/KG
POUR VOTRE SANTÉ, ÉVITEZ DE GRIGNOTER ENTRE LES REPAS (WWW.MANGERBOUGER.FR).
CAFETIÈRE MOKA EXPRESS 6 TASSES
1
7
2
4
3
5
68
9
10
11
S H O P P I N G J U S Q U 'À - 5 0 %G A L E R I E S L A F AY E T T E . C O M 1110
1BOITE ASSORTIMENT22 CHOCOLATS
MAXIM'S20€ 12€210 G SOIT 57,14€/KG
2SARMENTS DU MÉDOCCHOCOLAT NOIR ORANGE
MADEMOISELLE DE MARGAUX8,60€ 4,30€125 G SOIT 34,40€/KG
3N°3 GOBELET "LOOP" 35 CL
GUYDEGRENNECRISTALLIN HAUTE QUALITÉ
6,50€ 4,55€
4MOULE À TARTE"FANTASIA"
ABSOLUMENT MAISONALUMINUIM, DIAM 28 CM
12,90€ 9,03€
5EAU PLATE DE NORVÈGE
VOSS4,30€ 2,58€800 ML SOIT 3,225€/L
6SHAKER ÉLECTRIQUE
ATELIERDU VINHAUTEUR 27 CM, 51 CL, ACIER INODYDABLE ET PLASTIQUE,(PILES AAA NON INCLUSES)
35€ 21€7SIROP DE GRENADINE
MONIN8,20€ 5,74€700 ML SOIT 8,20€/L
8PLAT À TARTE MODULO BLANC
GUY DEGRENNE32 CM, PORCELAINE
30€ 21€
9BOCAL FRAISE
LESGOURMANDISES DE SOPHIE14€ 9,80€450 G SOIT 21,78€/KG
10ASSORTIMENTDE MENDIANTSCHOCOLAT NOIR,LAIT ET BLANC
DANIELMERCIER12,60€ 8,82€150 G SOIT 58,81€/KG
11PRASLINES BOITE N°3
MAZET DE MONTARGIS35€ 17,50€500 G, SOIT 35€/KG
S H O P P I N G J U S Q U 'À - 5 0 % P A R I S H A U S S M A N N C A P 3 0 0 0 / M A R S E I L L E B O U R S E
BOITE À FROMAGES
ROSTI MEPAL2 L, POLYÉTHYLÈNE
12,90€ 9,03€
TABLETTE NOIR GUANAJA ÉCLAT DE CACAO 70%
VALRHONA4,40€ 2,64€85 G SOIT 31,06€/KG
Gourmet_3J_Octobre_2015_270x400_EXE.indd 10-11 25/09/2015 12:17