REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE

INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE DALGERIE

ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR LALIMENTATION ET LAGRICULTURE

Deuxime rapport national sur ltat des ressources

phytogntiques

INRAA / Juin 2006

Coordinateur : Salah CHOUAKI

Comit de rdaction :

Salah CHOUAKI Fadila BESSEDIK Abderezak CHEBOUTI Fatma MAAMRI Sabrina OUMATA Saida KHELDOUN Malifa-Fadila HAMANA Malika DOUZENE Fadila BELLAH A KHELDOUN

Collaborateurs :

Institut National de la Recherche Forestire (INRF) Institut Technique des Grandes Cultures (ITGC) Institut Technique des Cultures Marachres et Industrielles (ITCMI) Institut Technique de lArboriculture Fruitire et de la Vigne (ITAFV) Institut Technique au Dveloppement de la Steppe (ITDS) Institut Technique des Elevages (ITELV) Institut National de la Protection des Vgtaux (INPV) Direction Gnrale des Forts (DGF)

CHAPITRE I / LETAT DE LA DIVERSITE : DIVERSITE AU SEIN ET ENTRE LES ESPECES VEGETALES VALEUR DES RPGAA VULNERABILITE GENETIQUE ET DIVERSITE GENETIQUE ....................................................8 1. Diversit au sein et entre les espces vgtales .........................................8

1.1 La raret et lendmisme........................................................................8 1.2 Les ressources sylvogntiques ............................................................9 1.3. Les cosystmes steppiques ................................................................9 1.4. Lcosystme saharien..........................................................................9

1.4.1. Ecosystme oasien .....................................................................................10 1.5. Espces introduites .....................................Erreur ! Signet non dfini. 1.6. Les espces utiles...............................................................................11

2. Valeurs des ressources phytogntiques pour lalimentation et lagriculture.......................................................................................................................11

2.1. Les crales ........................................................................................11 2.1.1. Les bls ......................................................................................................11 2.1.2. Les orges ....................................................................................................11 2.1.3. Le seigle .....................................................................................................12 2.2. FOURRAGES...............................................................................................12 2.2.1. Les espces fourragres principales...........................................................13

a. Lorge 13 b. Lavoine 13 c. Le sorgho et le mas 14 d. La luzerne prenne 15 e. Le bersim 15 f. La vesce 15 g. La Luzerne arbustive 16 h. Les Atriplex 16 i. Le Frne 16 k. Les Cactus 17

2.2.2. Les espces secondaires.............................................................................17 a. Le pois fourrager 17 b. Le pois protagineux 17 c. La Gesse 17 d. La fverole 17 e. Le Lupin 18 f. Les Luzernes annuelles 18 g. Le Sulla 18 h. La Ftuque 18 i. Le Ray Grass 18 k. Le Phalaris 19 l. Le Dactyle 19 m. Le Millet commun 19 n. Les Trfles 19 o. Le Caroubier 19 p. Le triticale 19

2.3. LES LEGUMES SECS ........................................................................20 2.3.1. Le pois chiche ............................................................................................20 2.3.2. La lentille ...................................................................................................20 2.3.3. Le haricot sec .............................................................................................21 2.3.4. La fve et la fverole..................................................................................21 2.3.4. Le pois sec..................................................................................................22 2.3.5. La gesse......................................................................................................22

2.3.6. Le Tadelaght ..............................................................................................23 2.3.7. Le lupin ......................................................................................................24

2.4. PHOENICICULTURE ..........................................................................24 2.5. LARBORICULTURE FRUITIERE .......................................................24

2.5.1. Lolivier .....................................................................................................25 2.5.2. Le figuier....................................................................................................25 2.5.3. La vigne .....................................................................................................26 2.5.3. Les agrumes ...............................................................................................27

a. Loranger 27 b. Le mandarinier 29 c. Le citronnier 29 d. Le pomelo ou grape-fruit 29 e. Les agrumes dintrt secondaires 30

2.5.4. Le poirier....................................................................................................30 2.5.4. Le pommier ...............................................................................................32 2.5.5. Labricotier ................................................................................................32 2.5.6. Le pcher....................................................................................................33 2.5.6. Le cerisier...................................................................................................34 2.5.7. Le grenadier ...............................................................................................35 2.5.7. Le nflier....................................................................................................35 2.5.8. Lamandier.................................................................................................36 2.5.9. Autres espces fruitires ............................................................................36

a. Le pacanier 36 b. Le chtaignier 37 c. Le noyer 37 d. Le pistachier 38 e. Le figuier de barbarie 38 f. Le mrier 38 g. Le bananier 38 h. Cprier 39 i. Les petits fruits de montagne 39

2.6. LES ESPECES MARAICHERES ........................................................39 2.7. CULTURES INDUSTRIELLES............................................................40

2.7.1. Plantes saccharifres ..................................................................................40 2.7.2. Henne .........................................................................................................40 2.7.3. Tabac..........................................................................................................40 2.7.4. Plantes olagineuses...................................................................................41

a. Tournesol 41 b. Carthame 41 c. Arachide 41 d. Lin huile 42

2.7.4. Plantes olo-protagineuses .......................................................................42 a. Soja 42 b. Colza olagineux : Brassica napus ssp .oleifera. (F/Brassicaceae). 42

2.7.5. Espces de conserverie ..............................................................................42 a. pois industriel 42 b. Tomate industrielle 43

2.7.6. Plantes mdicinales et Aromatiques ..........................................................43 2.7.7. Plantes fibres ...........................................................................................43

a. Le cotonnier 43 2.8. ESPECES SPONTANEES ET ESPECES APPARENTEES AUX PLANTES CULTIVEES ..............................................................................44

3. Etude de limpact des changements climatiques et dautres phnomnes de transformation du globe ............................................................................44

3.1. Les risques majeurs des changements climatiques ............................45 3.1.1. Dsertification............................................................................................45 3.1.2. Scheresses ................................................................................................45 3.1.3. Dgradation des oasis ................................................................................45 3.1.4. Temptes et inondations ............................................................................46 3.1.5. Invasion acridienne ....................................................................................46

4. Vulnrabilit gntique et diversit gntique ...........................................46 4.1. Erosion gntique des espces forestires et endmiques ................47 4.2. Erosion gntique des crales ..........................................................47 4.3. Erosions gntiques des fourrages .....................................................48

4.3.1. LAgropyrum .............................................................................................48 4.4. Erosions gntiques des lgumes secs ..............................................48

4.4.1. Pois chiche .................................................................................................48 4.4.2. Lentilles......................................................................................................48 4.4.3. Pois.............................................................................................................49 4.4.4. Haricot, gesse, tadelaght, lupin ..................................................................49 4.5. Erosion gntique de la Phoeniciculture.......................................................49 4.6. Erosion gntique de lArboriculture fruitire..............................................50

4.6.1. Figuier et olivier 50 4.6.2. Les agrumes 50 4.6.3. Les prunus : (abricotier, pcher, cerisier, amandier) 51 4.6.4. Autres espces fruitires (pacanier, chtaignier, mrier, avocatier) 51

4.7. Cultures industrielles ....................................................................................52 4.7.1. Tournesol 52 4.7.2. Plantes saccharifres 52

4.8. Plantes mdicinales et aromatiques .............................................................52 Chapitre II / Inventaires et enqutes ..............................................................53 1. Bilan des inventaires.................................................................................53 2. Richesse floristique...................................................................................53 3. Conservation dans les aires protges et dans les zones de production .56

3.1. Programme de conservation in situ .....................................................56 3.1.1. Les parcs nationaux....................................................................................56 Le parc national dEL Kala 56 Le parc national de Taza 57 Le parc de Gouraya 57 Le parc du Djurdjura 57 Le parc de Chra 57 Le parc de Tlemcen 58 Le parc de Theniet El Had 58 Le parc de Belezma 58 Le parc de lAhaggar et du Tassili (Ministre de la culture) 58 Le parc de Djebel Assa dans la wilaya de Nama 59

3.1.2. Perspective .................................................................................................59 3.1.3. Rserves naturelles.....................................................................................59 Rserve naturelle de lOasis de Ain Ben Khelil dans la wilaya de Nama ; 59 Rserve naturelle de Beni Salah, dans la wilaya de Guelma, dune superficie de 2000 ha en zone sub-humide et semi-aride 59 Rserve naturelle des Babors, dune superficie de 2 367 ha en zone sub-humide o se troue le sapin de numidie 59

Rserve naturelle de Macta, dune superficie de 19 750 ha en zone humide 59

4. Gestion la ferme .................................................................................60 CHAPITRE III / GESTION EX SITU...............................................................60 1. Collectes ....................................................................................................60 2. Types de collections ..................................................................................61

2.1. Jardins botaniques ..............................................................................61 2.1.1. Jardin botanique du Hamma ......................................................................62 2.1.2. Jardin botanique des instituts de dveloppements et de recherches ..........62

3. Programmes de collectes ..........................................................................63 4. Conservation..............................................................................................64

4.1. Banque de gnes ................................................................................64 4.2. Autres formes de conservation (Scurit du matriel vgtal) ............64 4.3. Documentation ....................................................................................65 4.4. Contraintes ..........................................................................................65 4.5. Evaluation et Caractrisation...............................................................65

CHAPITRE IV / EVALUATION DES RESSOURCES PHYTOGENETIQUES POUR LALIMENTATION ET LAGRICULTURE ...........................................66

Tadelaght 73 Le lupin 73

Le figuier ....................................................................................................74 Lolivier (Complter)(Projet COI) ................................................................74 Le palmier dattier........................................................................................74 La vigne......................................................................................................75

CHAPITRE V / PROGRAMMES NATIONAUX ..............................................75 1. Programmes de recherche.....................................................................75 2. Programmes de dveloppement ............................................................77 3. Rle des secteurs public, priv et non structur.....................................77

3.1. Secteur Public ...............................................................................................77 3.2. Secteur Priv .................................................................................................77 3.3. Secteur non structur.....................................................................................78 3.4. Secteur non gouvernemental.........................................................................78 3.5. Formation et renforcement des capacits.....................................................78 SPECIALITE .......................................................................................................78

4. Politiques nationales ..............................................................................79 4.1. Recherche......................................................................................................79 4.2. Dveloppement Agricole ..............................................................................79 4.3. Environnement..............................................................................................80 4.3.1. Stratgie environnementale........................................................................81

5. Lgislation nationale...............................................................................81 5.1. Lgislation relative la recherche scientifique.............................................81

5.2. Lgislative relative au dveloppement agricole ...................................81 5.3. Lgislation relative la protection de lenvironnement (bioscurit) ..........82

CHAPITRE VI / COLLABORATION REGIONALE ET INTERNATIONALES .83 1. coopration internationale ......................................................................83 2. Rseaux rgionaux et sous-rgionaux ...................................................83 3. Programme internationaux .....................................................................84 AIEA : .....................................................................................................85 Utilisation de la radio mutagense pour lamlioration des plantes ........85 Palmier dattier lutte contre le bayoud .....................................................85

IPGRI : ....................................................................................................85 Palmier Dattier, gestion participative ......................................................85

4. Accord internationaux.............................................................................85 CHAPITRE VII / ACCES ET PARTAGE DES AVANTAGES .........................87

1. Cadre juridique et politique.....................................................................87 1.1. Au niveau national ........................................................................................88

1.1.1. Renforcement lgislatif et rglementaire 88 1.1.2. Le renforcement institutionnel 89 a. projet de loi biodiversit et OGM (MATE) 89 b. Loi relative aux semences et plants (MADR) 89 c. ADPIC/OMC 89 d. Le trait international 90

CHAPITRE VIII / CONTRIBUTION DE LA GESTION DES RESSOURCES PHYTOGENETIQUES POUR LAGRICULTURE ET LALIMENTATION A LA SECURITE ALIMENTAIRE ET AU DEVELOPPEMENT DURABLE..............91

CHAPITRE I / LETAT DE LA DIVERSITE : DIVERSITE AU SEIN ET ENTRE LES ESPECES VEGETALES VALEUR DES RPGAA VULNERABILITE GENETIQUE ET DIVERSITE GENETIQUE 1. Diversit au sein et entre les espces vgtales De part sa situation gographique, l'Algrie chevauche entre deux empires floraux: l'Holarctis et le Paleotropis. Cette position lui confre une flore trs diversifie par des espces appartenant diffrents lments gographiques. Sur les 3139 espces (5402 taxons en comptant les sous espces, les varits et les formes) dcrites par QUEZEL et SANTA (1962) dans la nouvelle flore de l'Algrie et des rgions dsertiques mridionales, ZERAIA (1983) dnombre 289 espces assez rares, 647 rares, 640 trs rares, 35 rarissimes et 168 endmiques. La rpartition des espces entre familles et entre genres montre que 7 familles comptent plus de 100 espces chacune. Il s'agit des composes, lgumineuses, poaces, crucifres, caryophyllaces, Labies et ombellifres avec respectivement 433, 411, 289, 171, 142, 142, 132 espces. Viennent ensuite les liliaces, scrofulariaces, borraginaces, chnopodiaces, cypraces, renonculaces et cistaces qui renferment entre 50 et 78 espces. Dans la flore, 36 familles ne sont reprsentes que par un seul genre et une seule espce (oxalides, polygonaces, callitrichaces), sept (07) genres prsentent entre 30 et 58 espces (Helianthemum, Linaria, Centaurea, Ononis, Trifolium, Astragalus, Silne).

1.1 La raret et lendmisme Le dnombrement aboutit 1,07% (34) espces rarissimes, 20,23% (642) despces trs rares et 19,23% (609) despces rares. Il apparat ainsi que 40,53% (1286 espces) de la flore algrienne est rare trs rare. Ce qui tmoigne de lurgence des actions de conservation. Molinier (in Zeraia, 1983) signale 700 espces endmiques dans la flore algrienne ; nous avons dnombr 653 sur la base de la flore de Quezel et Santa (1962-63). Le taux dendmisme en Algrie est de 12.6 %. Parmi les espces endmiques, nous pouvons distinguer 165 endmiques Nord-africaines, 270 endmiques algriennes, alors que lUICN (Union

Internationale de la conservation de la nature) et lANN ne signalent que 168 endmiques spcifiques de lAlgrie. Les endmiques Sahariennes sont en nombres de 64, les endmiques algro-tunisiennes au nombre de 50 et les endmiques algro- marocaines au nombre de 104. La flore saharienne se caractrise par un endmisme dvelopp, sur 650 espces du Sahara septentrional, occidental et central 162 espces sont endmiques, soit 25 %. Les Endmiques algriennes (annexe 1) sont reprsentes par 10 espces et 02 varits. Les endmiques algro-marocaines (annexe 1) sont reprsentes par 37 espces. Les endmiques algro-tunisiennes (annexe 1) sont reprsentes par 72 espces, 08 sous-espces et 03 varits. Les Endmiques algro-libyennes (annexe 1) sont reprsentes par 17 espces 02 sous-espces et 01 varit.

1.2 Les ressources sylvogntiques

Le patrimoine forestier couvre prs de 4,1 millions dhectares correspondant 11,5 % du territoire national. Il est constitu de plusieurs cosystmes base dessences principales rparties entre 70 % de rsineux et 30 % de feuillus. On distingue 11 principaux types de groupement (annexe 2, Tab.1). Les principales essences forestires et steppiques en Algrie sont prsentes en annexe 2, Tableau 3.

1.3. Les cosystmes steppiques Du point de vue vgtation, les steppes algriennes sont domines par 4 grands types de formations vgtales : les formations alfa (Stipa tenacisssima), armoise blanche (Artemisia herba alba), sparte (Lygeum spartum) et remt (artrophytum scoparium). Les formations azonales sont reprsentes par les espces psammophiles et les espces halophiles, et des dayas pistachier et jujubier (annexe 2, Tableau 4).

1.4. Lcosystme saharien La flore saharienne rsulte de l'intrusion lointaine dlments floristiques nordiques du monde msogien (Holarctis) et dlments tropicaux plus ou moins anciens (Palotropis et Notropis). On distingue: La flore saharo- arabique

La flore mditerranenne La flore soudano dcanienne.

La flore saharienne se caractrise par : Les 3 grandes familles : Gramines, Lgumineuses, Composes., sont

prdominantes. Elles reprsentent elles seules 35 40% de la flore du Sahara.

Les arbres prsents sont essentiellement : Ephedra alata, Cupressus

dupreziana, Phoenix dactylifera, Populus euphratica, Ficus salicifolia, Maerua crassifolia, Acacia raddiana, Acacia seyal, Acacia albida, Cassia lanceolata, Cassia obovata, Balanites eagyptiaca, Pistacia atlantica, Periploca laevigata, Calotropis procerata, Salvadora persica, Olea laperrini.

De nombreux arbustes existe : Calligonum, Retama, Cocculus,

Zizyphus, Rhus, Grewia, Myrtus, Nerium, Leptandia.et diverses chnopodiaces: Cornulaca, Haloxylon, Traganum.

On distingue cinq grandes entits:

1. les ergs, 2. les regs, 3. les hamadas, 4. les oueds, 5. les ravines.

Divers ensembles floristiques peuvent tre mis en vidence, la vgtation de ces milieux est caractrise par la prdominance de drinn Aristida pungens. Ephedra alata, Retama retam, Genista sahariensis, Calligonum azel, Cyperus conglomeratus, Moltkia ciliata, Danthonia fragilis.Haloxylon scoparium.Fagonia glutinosa; Haloxylon scoparium, Aristida adscensionis, Cymbopogon schoenanthus, Moricandia suffruticosa, Senecio flavus, Reseda villosa, Capparis forskahlea, Anabasis articulata, Zygophyllum simplex, Aerva persica, Solenostemma argel, Salvadora resica, Fica salicifolia, Pistacia atlantica et Zizyphus lotus, Panicum turgidum, Acacia raddiana, AcaciaMaerua et Acacia Balanites, Acacia seyal, Acacia scorpioides et Cassia obovata; Zizyphus lotus ssp sahariensis et zizyphus mauritania, Tamarix articulata.

1.4.1. Ecosystme oasien

Le palmier dattier (Phoenix dactylifera) occupe une place importante dans le maintien de lagriculture oasienne, et ce grce au micro climat quil cree. Cet cosystme est caractris par des cultures en tages, on distingue : Ltage phoenicicole Ltage arbore, reprsente notamment par le grenadier, la vigne, le figuier et autres,

Ltage herbac : entre autres le marachage, les crales, les fourrages et les plantes mdicinales et aromatiques. Il est noter que cet cosystme, na pu se crer, que grce lexistence dune source dirrigation tel que le systme dirrigation foggara Adrar (sud ouest Algrien), et le savoir faire local.

1.6. Les espces utiles La flore algrienne ne compte pas moins de 60 genres et de 130 espces, sous espces et varits alimentaires, dont certaines sont cultives. Il existe pas moins de 46 genres fourragers, 540 espces, sous espces et varits fourragres et plus de 626 espces, sous espces et varits mdicinales et plus de 17 espces, sous espces et varits pouvant tre utilises dans lindustrie du papier (Alpha) et du textile (24 espces de lin) 2. Valeurs des ressources phytogntiques pour lalimentation et lagriculture

2.1. Les crales La culture des crales est fort ancienne en Algrie ; le bl et lorge tiennent une place de premier ordre parmi les plantes cultives.

2.1.1. Les bls Lensemble des espces de bl cultives en Algrie en 1930 sont prsentes en annexe 2). Depuis les annes 70, le Ministre de lAgriculture sest orient vers limportation massive de varits dites pailles courtes et haut potentiel gntique en vue de lintensification de la production cralire. Cinq varits de bl tendre mexicain ont t introduites : INIA, TOBARI, JARAL, SIETE CEROS. Le matriel local tait constitu essentiellement de populations locales ou de slections lintrieur de celles-ci telles que : Bidi 17, Oued Zenati 368, Hedba 3, Mohamed Ben Bachir pour le bl dur ; Mahon Demias, Florence Aurore pour le bl tendre ;

Actuellement 25 varits seulement de bl dur et 20 varits de bl tendre sont autoris par ltat la production et la multiplication (annexe 3, Tableau 5). 2.1.2. Les orges Lorge cultive est reprsente par un petit nombre despces et de varits mais par de nombreuses sortes dont certaines donnent de trs beaux grains. Nous pouvons citer

Les orges Carres dAlgrie N26, 42 et 48 ; Lorge noire a t essaye diffrentes poques depuis le milieu du

sicle dernier, mais vers les annes 30, elle tait trs peu cultive et ne se rencontrait dj quen mlange avec lorge carre ;

Lorge nue ou cleste (Char ennebi), cultive depuis longtemps, nexiste dj en 1937 que dans quelques fermes de lOuest du pays ;

Les orges deux rangs (H.distichum L.) recherches par la malterie ; Lorge Sada (six rangs) et lorge Tichedrett (deux rangs) qui ont fait

lobjet de slection durant la priode coloniale et qui se sont maintenues jusqu nos jours grce leur adaptation et leur utilit (utilisation double fin : pturage et production de grain et de paille).

Dans les Aurs, il existe certains cultivars de terroir paille assez courte et pis assez grand. Les 15 varits dorge, autorises actuellement la production et la commercialisation par lEtat sont prsent en annexe 3, Tableau.6. LInstitut Technique des Grandes Cultures (ITGC) a homologu et slectionn les varits prsentes en annexe 3, Tableau.7.

2.1.3. Le seigle Le seigle tait cultiv en Afrique du Nord depuis longtemps mais sur des surfaces trs limites. Il a t signal au moment de loccupation de lAlgrie et du Maroc par les Franais. Il ne diffre pas du seigle dEurope (Secale cereale L. var. vulgare Korn.). Cette crale tait utilise le plus gnralement comme brise vent dans les rgions qui stendent dAlger Oran. 2.2. FOURRAGES Les espces fourragres cultives ne dpassent pas la dizaine, alors que la flore renferme un immense potentiel despces pouvant faire lobjet de culture ou dintroduction au niveau des jachres et / ou dans la rhabilitation des terres de parcours ou des zones dgrades. Plusieurs genre peuvent tre cits : Mdicago, Trifolium, Vicia, Astragalus, Scorpiurus, Trigonella, Lathyrus, Mlilotus, Hippocrepis, Coronilla, Lotus, Aegylops, Onobrychis, Anthyllis, Ononis, Hedysarum, Ornitopus, Pisum, Potereum, Tetragonolobus, Hordeum, Bromus, Phalaris, Dactylis, Artemisia, Salsola et Stipa, Ebinus, l'espce steppique Peganum, Ftuques, Lupunus, Ttragonolobus, Sulla, Sorgho dAlep, Ampelodesma, Hyperthenia Laccent sera mis sur les espces cultives : Espces principales : lorge, lavoine, le sorgho, la luzerne prenne, le

bersim et la vesce. Espces secondaires : le mas, le pois fourrager, le pois protagineux,

la fverole, le lupin, les luzernes annuelles, le sulla, la ftuque, le ray-grass, lagropyrum, le phalaris, le dactyle, le triticale, le mil, certaines espces de trfles et quelques espces arbustives : latriplex, la luzerne arbustive, le cactus et darbres tels que le frne et le caroubier,.

2.2.1. Les espces fourragres principales

a. Lorge Le genre Hordeum est reprsent en Algrie par les taxons spontans suivants (Quezel et Santa, 1962) : Hordeum bulbosum L., H.nodosum L., H.maritimum With [ssp. eu-maritimum Hayek, ssp. Gussoneanum (Perl.) Asch et Gr. var. annuum (Lange) M. et W. et var incetum M.], H.murinum [ssp. eu-murinum Briq, ssp. leporinum (Link) Asch. et Gr.]. Lorge occupe une place importante parmi les espces fourragres. Par sa production en vert, en foin (en association avec dautres espces), en ensilage et par son grain et sa paille, lorge est llment cl de toute la production fourragre en Algrie. Dans toutes les rgions, du nord au sud, cette espce reste lune des plus importantes sinon la plus importante ressource fourragre. Les varits Saida et Tichedrett sont les plus cultives et les plus utilises. Toutes les varits introduites nont pas pu les dtrner particulirement dans le cas de lexploitation double fin. Les varits cultives sont prsentes en annexe 3, Tableau 8.

b. Lavoine Le genre Avena est reprsent en Algrie par une douzaine despces spontanes selon Quezel et Santa (1962) dont la plus connue est A.sterilis (ssp.macrocarpa et Ludoviciana). Lavoine ntait pas cultive avant 1830, les avoines cultives lpoque taient au nombre de cinq :

lavoine rouge dAlgrie, connue sous les noms davoine dAlgrie, dAfrique, avoine tunisienne, avoine rouge dAfrique, avoine dOran... Les essais damlioration entrepris en 1907, avaient montr quelle tait un mlange de varits et de formes fort diffrentes par la longueur de leurs chaumes, de leurs panicules ou de leurs grains plus ou moins soyeux, par labsence ou la prsence de barbes, par leur prcocit et leur production. Des centaines de lignes ont t identifies dont : lavoine rouge dAlgrie N 8, 15, 31, 33, 35, 61. Lavoine N 31 tait trs productive et la plus rpandue ;

lavoine noire dAlgrie, nomme aussi avoine noire de Perse, avoine

noire, qui fut introduite comme la prcdente vers 1850 en Algrie, en provenance dOrient. Cette avoine, contrairement la prcdente,

tait localise, lpoque, seulement dans lOranie ; elle prsentait moins de formes ;

lavoine blanche ou avoine blanche de Tunisie, grain plutt jauntre,

tait peu rpandue en Algrie, localise dans louest du pays et souvent en mlange avec lavoine rouge. Cette avoine tait constitue de plusieurs formes dont lune, lavoine crme, a t propage par les services botaniques de Tunisie ;

lavoine grise dAlgrie, diffrente des prcdentes par son grain

gristre, souvent dcolor. Elle tait rencontre dans les avoines rouges ;

une autre avoine, plus rcente, lavoine Cowra (dorigine australienne)

a fait lobjet dune certaine slection vers les annes 50. Elle est utilise en vert, foin et ensilage. Plusieurs varits locales ont t slectionnes avant lindpendance. Depuis lindpendance, plusieurs varits ont t introduites. Il est noter aussi que lavoine est utilise en association avec la vesce et le pois. Les varits cultives sont prsentes en annexe 3, Tab.9.

c. Le sorgho et le mas La culture de ces deux crales dt (semes au printemps) tait localise pour la premire dans les rgions montagneuses (Atlas tellien), pour la seconde au niveau des plaines irrigues ou sur le littoral durant les annes 30. La culture du mas tait peu tendue et ntait constitue que de peu de varits appartenant aux sous-espces suivantes (Ducellier, 1930) :

Mas commun (Zea mays L. var.vulgaris K.) qui comprend plusieurs varits cultives : le mas blanc, le mas rouge, le mas perl... souvent mlanges et hybrides.

Mas dent de cheval (Zea mays L. var.dentiformis K.) : reprsent par le mas dent de cheval jaune et la varit mas Caragua.

Mas petit grain (Zea mays L. var.microsperma K.) se rencontre dans les cultures mais rarement.

Actuellement, il est important de mentionner quil existe quelques populations de mas (taille trs rduite, cycle relative trs court, pis trs rduit) qui font lobjet dune culture (sur les bords des sguias) assez rduite au niveau des oasis. Pour le sorgho, Quezel et Santa (1962) mentionnent la prsence de deux espces en Algrie : Sorghum halepense (L.) Pers. et S.annuum Trab. La culture de sorgho avait occup une place non ngligeable en Algrie. Les sorghos cultivs taient de deux sortes : le sorgho blanc ou bechna et le sorgho noir ou dra. Ils forment un groupe de varits que lon distingue par

leur panicule compacte (Sorghum vulgare L. var.contractus Korn.). On trouvait dans les cultures, du sorgho panicule lche, tale, dont les grains ne diffrent pas sensiblement de ceux de la bechna. Le sorgho blanc ordinaire de la kabylie : ces formes se rangent dans le groupe de sorgho panicule lche (Sorghum vulgare L. var.effusus Korn.) qui comprend le sorgho balai (Sorgum vulgare var.technicus Korn.) et le sorgho sucr (Sorghum vulgare var.saccharatus L.). Tous deux peu cultivs, lpoque coloniale, en Algrie ; le premier pour sa panicule et le second pour ses tiges et ses feuilles qui constituent un excellent fourrage aprs ensilage. Il faut ajouter aux varits ci-dessus, le sorgho du Soudan ou sorgho menu (Sorghum exiguum Forsk.) introduit en Algrie par Trabut. Il est important de mentionner que vers le milieu de ce sicle (1943 - 47), le sorgho grain a t fortement utilis par les populations locales pour lutter contre la famine. Actuellement, rares sont les rgions o le sorgho grain continue tre utilis dans lalimentation humaine (Jijel, sud de lAlgrie). Dans ces rgions, il doit certainement exister certaines populations aux caractristiques particulires.

d. La luzerne prenne Les varits locales connues sont toujours disponibles dans le sud (Oasis). La varit Tmacine est la plus connue. Il semble quil existe dautres varits ou populations locales utilises dans certaines oasis. Les diffrentes introductions faites par les organismes tatiques nont jamais intress les agriculteurs locaux. Dans le Nord du pays, les varits cultives sont toutes introduites.

e. Le bersim Le bersim (Trifolimu alexandrinum) a t introduit depuis trs longtemps en Algrie. Cependant, compte tenu de ses exigences, cette espce nest cultive que dans les rgions du nord (sublittoral) et dans les oasis. Les noms des varits introduites restent inconnus. Toutefois, depuis lindpendance, et pour deux ou trois fois, la varit FHal (bersim une coupe utilis en culture drobe en Egypte) a t introduit; les consquences furent catastrophiques au niveau des fellahs (bersim une coupe au lieu de plusieurs coupes).

f. La vesce La vesce commune (Vicia sativa) a t introduite par les colons pour la production de foin de vesce-avoine. Cependant, Quezel et Santa (1962) mentionnent prs de 36 espces et sous-espces de Vesces spontanes en Algrie.

Lamlioration gntique de la vesce a t entreprise ds 1937 par la Station Centrale de Maison Carre. Ce programme de slection a abouti la cration de certaines varits :

Roumanie 3232-3 Roumanie 3226-2-11 Bulgarie 145 Kabylie 130 Languedoc 159 Languedoc 225.

Le travail de slection ne sest pas poursuivi et les varits mises au point se sont mlanges avec les semences importes en quantit importante depuis lindpendance. LAlgrie a import de faon assez rgulire diffrentes varits de France, dEspagne, de Turquie et dailleurs, car la production de semences localement a souvent t nettement infrieure aux besoins et ce jusqu nos jours.

g. La Luzerne arbustive La luzerne arbustive a souvent t utilise comme plante ornementale dans le nord de lAlgrie. Cette espce fourragre et mellifre a fait lobjet dutilisation importante au niveau de certaines rgions de mise en valeur et de restauration des parcours steppiques. Nous navons aucune information sur le nom des varits utilises.

h. Les Atriplex Les Atriplex sont les espces les plus intressantes et les plus importantes pour les rgions sches et sales. Certaines espces sont spontanes en Algrie, dautres ont t introduites. Atriplex nummularia, amliore en Australie, a t introduite durant la priode coloniale. Vers les annes 1970-80, dautres espces ont t introduites : Atriplex canariensis, A.leucoclada, A.polycarpa. Dimportantes plantations base dAtriplex canariensis, A.nummularia, A.leucoclada, A.halimus et A.polycarpa ont t ralises par le Haut Commissariat au Dveloppement de la Steppe (HCDS), dans le cadre dune politique participative.

i. Le Frne Le frne est reprsent en Algrie par deux espces. Le frne le plus utilis dans le nord et particulirement en Kabylie, est Fraxinus angustifolia. Cet arbre fait lobjet dune exploitation rigoureuse et rgulire en Kabylie.

k. Les Cactus Durant la priode coloniale, les premires ralisations base de Cactus ont t menes dans le cadre des primtres de dfense et restauration des sols dans la rgion de Ndroma (Tlemcen). Une intressante collection a t cre dans le primtre de rnovation rurale Zeriba (Grande Kabylie) en 1974, et une a t installe Chebli (Alger). Le cactus inerme a fait lobjet de plusieurs projets mens par la FAO en Algrie. Les vergers et les collections installs dans des rgions comme Berrouaguia semblent avoir disparu. LOpuntia ficus indica, particulirement la forme inermis, fait lobjet dune importante utilisation dans les rgions steppiques et ce dans le cadre des programmes du HCDS. Aprs lAtriplex canariensis, le cactus inerme est lespce la plus utilise et la plus demande.

2.2.2. Les espces secondaires

a. Le pois fourrager Bien que le genre Pisum soit assez bien reprsent dans la flore algrienne, il semble que les varits cultives ont t introduites en totalit.

b. Le pois protagineux Le pois protagineux a t introduit trs rcemment. Cependant, la culture du pois protagineux est reste assez limite malgr limportance stratgique dun tel produit.

c. La Gesse La gesse (Lathyrus sp.) a de tout temps t cultive par les populations locales pour lalimentation humaine et animale. Ceci continue se faire principalement dans le nord du constantinois. Quezel et Santa (1962) mentionnent la prsence de 21 espces et sous-espces. LITGC a introduit plusieurs espces pour la culture en association avec lavoine et lorge.

d. La fverole La fverole (Vicia faba var.minor) a t lune des espces les plus utilises dans les rgions montagneuses, particulirement en Kabylie, pour lalimentation humaine et animale.

Cette espce a fortement rgress depuis la mise au point daliments du btail et la varit locale Sidi Ach est de plus en plus rare. Les introductions rcentes sont actuellement lessai.

e. Le Lupin Les varits essayes et cultives durant la priode coloniale ont totalement disparu. Malgr son importance comme aliment du btail (mise au point de concentr), le lupin essay na jamais pu sortir des stations exprimentales. A ltat spontan, il existe cinq espces (Quezel et Santa, 1962).

f. Les Luzernes annuelles Les luzernes annuelles ont t cultives durant une priode trs courte. Les varits utilises provenaient dAustralie. Actuellement aucune varit nest cultive grande chelle. Il existerait en Algrie prs dune vingtaine despces du genre Medicago.

g. Le Sulla Pour ce genre les introductions sont inexistantes. Durant les diffrentes prospections, lespce Hedysarum humile, mentionne comme rare dans les flores, na jamais t rencontre. Certaines espces endmiques risquent de subir une rosion gntique si leur biotope nest pas prserv. Les espces les plus frquentes sont : Hedysarum spinosissimum ssp.capitatum (ou H.glomeratum), H.flexuosum dans le centre nord, H.coronarium dans le nord est.

h. La Ftuque La ftuque existe ltat spontan dans diffrents terroirs. Dans les praires naturelles situes le long des oueds ou dans les bas fonds, la ftuque constitue le peuplement de base. Quezel et Santa (1962) mentionne environ 17 espces et sous-espces de ftuques. La ftuque leve (Festuca elatior L.) serait reprsente en Algrie par Festuca elatior ssp.pratensis (Huds) Hack et Festuca elatior ssp.arundinacea (Schreb) Hack. Actuellement, cette espce nest pas cultive en Algrie.

i. Le Ray Grass

Le genre Lolium est reprsent en Algrie par six espces et sous-espces (Quezel et Santa, 1962). Les espces fourragres les plus intressantes sont Lolium perenne L., Lolium rigidum Grand et Lolium multiflorum Lamk ssp.italicum (A.Br.) Schinz et Keller. Cette dernire, trs cultive en Europe, est considre comme une mauvaise herbe des crales dans les rgions humides et subhumides en Algrie. Trs rcemment avec lavnement du Programme lait, quelques lots de semences sont introduits.

k. Le Phalaris Le genre Phalaris est aussi reprsent dans la flore spontane par huit espces selon Quezel et Santa (1962). Actuellement, les espces de ce genre sont abordes seulement comme des mauvaises herbes des crales.

l. Le Dactyle Le Dactyle existe ltat spontan en Algrie. Les populations collectes en Algrie et utilises de par le Monde, ont montr des aptitudes trs intressantes. Dactylis glomerata na jamais t cultiv en Algrie.

m. Le Millet commun Cette espce est cultive essentiellement dans le sud du pays. Le matriel semble tre introduit. Aucune information nest disponible sur ce matriel.

n. Les Trfles Le genre Trifolium est reprsent en Algrie par plus de 35 espces. Seul le Trifolium alexandrinum (bersim) est cultiv en Algrie. Les autres trfles ne font lobjet daucune attention. Il faut mentionner, toutefois, que le trfle souterrain (Trifolium subterraneum) a fait lobjet dune certaine utilisation lEst du pays.

o. Le Caroubier Cet arbre, bien que trs frquent en Algrie du Nord, na jamais fait lobjet dune attention. Sa production est utilise soit pour lindustrie soit pour la mise au point daliment de btail.

p. Le triticale Le triticale, par sa rusticit et son adaptation nos conditions, constitue lune des espces les plus prometteuses pour la production de fourrage et de

graine (le triticale est considr souvent, juste titre, comme une protagineuse). Cette espce est dintroduction rcente (1980) en Algrie, elle est trs utilise en association avec la vesce et le pois fourrager, pour la production de foin essentiellement. Actuellement 9 varits sont autorises par lEtat la production et la commercialisation (annexe 3, Tableau 6).

2.3. LES LEGUMES SECS

2.3.1. Le pois chiche 31 varits locales ont servi de matriel de base pour des recherches en amlioration durant les annes 50. Les varits cultives sont rencontres le plus souvent en mlange plus ou moins accus. Annexe 4, Tableau.9. Beaucoup de cultivars locaux ont disparu. Cependant, cette rosion gntique a t compense en partie par des introductions de varits trangres et particulirement les varits ILC plus rsistantes lanthracnose et port dress (rcolte mcanise).

2.3.2. La lentille Le genre Lens comprend 5 espces types : Lens lenticula (Schrob.) Alif. Lens nigricans (M.B.) Gogr, lentille noirtre, Lens esculenta Moench., la lentille cultive, Lens Kotschgana (Boiss.) Alif., Lens orientalis (Boiss.) Hans-Mazz

Les 3 premires espces sont rencontres ltat sauvage ou subspontan en Algrie, o seule Lens esculenta est utilise par la culture. La lentille cultive (L.esculenta Moench = Ervum Lens L. = Cicer Lens Willd = Vicia Lens Coss et Germ.) comprend de nombreuses sortes. En Algrie, on distinguait les lentilles de culture autochtone et les lentilles de culture europenne. Les premires, cultives depuis un temps ancestral sont des mlanges variables de formes diverses, principalement petites graines (rarement grosses graines), tgument fortement color et cotyldons souvent orange (lentillons), trs apprcies des Algriens. Une tude ralise en 1940 a rvl que les lentilles rencontres en Afrique du Nord appartiennent deux sous espces : Macrosperma avec 3 varits et Microsperma avec 8 varits (Annexe 4. Tableau.10). La lentille Petite verte du Puy (Lens esculenta Moench, sp.microsperma var.dupuyensis Barul.) a t la premire des varits europenne introduites en grande culture en Algrie. Dans certaines rgions, des cultures de Petite verte du Puy et de Lentille large blonde ont coexist et des croisements naturels se sont produits qui ont donn naissance la Lentille large verte

dAlgrie . A partir de cette dernire, il y a eu une slection et une amlioration de la Lentille verte dAlgrie . La liste des varits de lentilles dcrites en 1940 (annexe 4, Tableau 11) et 1960. La lentille tend disparatre du paysage agricole, car trs peu de surfaces restent emblaves avec cette culture Ses zones de prdilection, par un pass rcent, sont : les hautes plaines (Tiaret, Saida, Stif) et les plaines intrieures (Bouira, Mda, Mila). Mais la rgion du Sersou (Tiaret) reste la principale rgion connue pour la culture de la lentille. Il faut signaler, cependant, que quelques varits ont t slectionnes dans les diffrentes zones agroclimatiques : Populations locales : L.B.Redjas, Stif 618, L.B. Mtropole, P.B.Dahra Varits introduites : Balkan 755, NEL 468, ILL 4400, Syrie 229 Gnotypes ICARDA : Slection de plusieurs lignes.

2.3.3. Le haricot sec En 1850, 28 varits de haricot existaient au sein de la ppinire centrale du gouvernement Alger, (annexe 4, Tableau 12). Guillochon (1925) a list et dcrit des varits dharicot (annexe 4, Tableau 13).

2.3.4. La fve et la fverole En 1850, le catalogue des vgtaux cultivs la ppinire centrale du gouvernement Alger a rvl lexistence de 5 varits de fve qui sont : Fve de marais Fve julienne fve de windsor Fve naine htive Fve de Mahon

En 1925, Guillochon (1925) a inventori et dcrit les varits suivantes en Afrique du Nord Varit Description Fve de Sville longue cosse Tige ferme, feuillage vert clair, cosses larges runies, pendantes

en raison de leur poids, contenant de 4 8 graines Fve longue cosse Feuillage vert fonc et ample, cosses runies par deux,

lgrement obliques, contenant 3 ou 4 grains blancs Fve de marais Tige dresse, haute de 80cm, feuilles composes vert gristre,

cosses runies en bouquets, se recourbant ou restant dresses selon leur poids

Fve de marais de Sicile (sous varit de la fve de marais)

Plante plus basse, feuillage plus blond, formation des cosses plus htive que dans le cas de la varit type.

En 1953, les trs nombreuses varits offertes la culture, recommandes et conseilles sont :

La fve des marais ou fve dEgypte, trs rpandue, pouvant atteindre 1m de haut, donnant des cosses courtes, nombreuses et renfermant 2 4 grains trs gros ; La fve de Sville longues cosses, plus prcoce et plus rustique que la prcdente ; La fve dAguadulce trs longues cosses, trs fournies en graines bien charnues (8-9) ; La fve quarantaine, plus htive et estime localement en oranie ; La fve maltaise ou fve plate.

Les fves, de culture traditionnelle en Algrie, ont fait lobjet dun travail damlioration soutenu durant la priode coloniale, qui a montr que les souches tires des populations locales se montrent plus intressantes (prcocit, productivit) que les varits dintroduction (surtout europennes). Parmi elles, les slections Sidi Moussa et Guelma. Dans certaines rgions comme les Zibans et les oasis, il existe certaines populations de fve et de fverole trs prcoces.

2.3.4. Le pois sec En 1850, La ppinire centrale du gouvernement Alger contenait un ensemble de varits de pois cultivs Pisum Tourn sativum L. , qui sont :

Chiche ou garbanos Michaux, de Hollande, htif De Rueil Vert De Marly Doigt de Dame Rid de Knight De Clamart Nain Mange-tout ou goulu, ou sans parchemin Vert Normand

Les varits les plus communment cultives en Algrie, pour la rcolte du grain sec, cass ou non, sont prsents en annexe 4, Tableau 13. Au dbut du sicle, en grandes cultures, seules les varits naines vgtation ramasse taient intressantes et parmi elles, pour des raisons commerciales, il ne fallait retenir que celles dont le grain reste vert aprs maturation. Ce sont le pois grain vert et rond comme le nain vert de Hollande, lexpress de Hollande et le gros vert gros grain qui taient conseiller.

2.3.5. La gesse

En 1956, la prsence sporadique de quelques varits de gesses (blanche et grise), gros grains, demi-tardive et trs mlanges, principalement dans la rgion kabyle a t signale. Leur grain est utilis soit pour la consommation humaine (Kabylie) soit pour la consommation animale (Oranie, Sidi Bel Abbs). Par ailleurs, les travaux du service de lexprimentation agricole ont fait ressortir lintrt du remplacement de ces varits ancestrales, par les nouveauts suivantes dintroduction trangres rcentes et dont la slection sur place a t entreprise : gesses prcoces, petites graines du type :

Gesses grises de lInde : Lathyrus sativus Gesse chiche de Grce ou des Balkans : Lathyrus cicera

Vers les annes 80, des gesses ont t introduites et utilises en association avec lavoine ou lorge pour la production de foin. Quezel et Santa (1962) mentionnent la prsence de 23 taxons de Lathyrus en Algrie. Hardy (1850) a cit une seule varit de gesse nomme : gesse cultive ou lentille dEspagne faisant partie de la ppinire centrale du gouvernement Alger. En 1956 un ensemble de varits reprsentes ci-aprs ont t dcrites : Espces Varits Caractristiques Rpartition Varits ancestrales (1953) Gesse (Lathyrus sp.)

Blanche, Chiche, Grise Gros grains, demi-tardives, trs mlanges

Kabylie, Oran, S.Bel Abbs

Varits introduites (1956) Lathyrus sativus Gesse grise de lInde Prcoce, petites

graines -

Lathyrus cicera Gesse Chiche de Grce ou des Balkans

Prcoce, petites graines

-

Les varits ancestrales de gesse devaient tre remplaces par des varits introduites qui prsentaient des qualits suprieures, et ce dj en 1956. A la mme poque, les superficies emblaves avaient augment pour atteindre 4610 ha. Cependant, en 1967 les superficies cultives ne reprsentaient plus que 990 ha et en 1994 les superficies emblaves ntaient que de 384 ha ! Les populations cultives se maintiennent dans le nord Constantinois chez les agriculteurs de la rgion.

2.3.6. Le Tadelaght Le Tadelaght est une lgumineuse saharienne appartenant lespce Vigna unguiculata (L.) Walp. Cette lgumineuse est peu connue. Elle est localise essentiellement dans les oasis du sud. Cest une culture traditionnelle du Touat, Gourara, Tidikelt et le reste du sud-ouest algrien.

La prsence de Vigna unguiculata dite Loubia a t signale en 1996 dans certaines localits en Kabylie. Le grain est blanc avec une tache noire au niveau du hile. Il est important de rappeler, que dans la Revue Horticole de lAlgrie de Aot-septembre 1917, il est fait mention de Le Loubia haricot trs estim en Kabylie et qui a t introduit dans la culture en Orient. Les Arabes lont propag dans tout le bassin mditerranen o il a conserv son nom indien de Loubia ou Aloubia. Cest depuis lextension prise par le haricot dAmrique (Phaseolus vulgaris) que le Loubia (Vigna Sineusis Endl. = Dolichos Lubia Forsk) sest localis dans les rgions climat chaud et sec o il est dune culture plus facile que celle du haricot (Anonyme, 1917). Il existe des varits fourragres et des varits comestibles. Ces dernires ont le grain gros et gnralement blanc. Le Lubia de Kabylie est blanc avec une tache noire (Vigna melanophtalmus) (Anonyme, 1917). Le Tadelaght a t introduit donc depuis fort longtemps en Algrie. Il na jamais t cultiv trs grande chelle. Les populations ou cultivars ont t maintenus chez les populations des rgions les plus recules (rgions montagneuses, oasis...).

2.3.7. Le lupin Quezel et Santa (1962) mentionne la prsence de quelques espces spontanes au nord du pays et dune espce dans le Hoggar.

2.4. PHOENICICULTURE Le palmier dattier (Phoenix dactylifera) occupe une place importante dans lagriculture algrienne. Cest une espce centrale de lagriculture saharienne et au niveau des oasis. Belguedj (1996) mentionne que les diffrents recensements effectus sur lensemble des oasis algriennes ont permis de mettre en vidence limportance de la diversit du palmier dattier value 870 cultivars. Ben Khelifa et al. (1998) ont mentionn que 940 cultivars ont t recenss dont 2/3 chantillonns et ont dcrit une centaine. Dans le sud-ouest algrien, Brac de la Perrire et Ben Khelifa (1989) ont recens prs de 220 cultivars en prcisant les localits o ils sont cultivs. Cette partie du pays renferme la plus grande diversit gntique du palmier dattier. Dans les rgions de Oued Souf, Oued Righ, Pays de Ouargla et le Mzab, la varit Deglet-Nour et autres dattes fines reprsentent plus de 50% de leurs potentiel en palmier (36% du patrimoine national) et 50% de la production nationale.

2.5. LARBORICULTURE FRUITIERE

Larboriculture fruitire est trs diversifie en Algrie. Elle est constitue essentiellement, de lolivier, du figuier, de la vigne, et des agrumes, qui sont les espces les plus importantes sur le plan conomique et social.

2.5.1. Lolivier En 1978, le nombre doliviers en Algrie a t estim 16 millions. De ce fait lAlgrie est la fois un pays producteur dhuile dolive et dolives de table. Il existe trois espces : Olea europea ssp.oleaster, ou Olastre, spontan fruits ordinairement petits, utilis comme porte greffe. Olea europea ssp.sativa, olivier cultiv, constitu par un grand nombre de varits amliores, Olea europea ssp. Laperrini (Batt. et Trab.) se rencontre en Afrique septentrionale de lAtlas Marocain la Libye en passant par le Massif du Hoggar et le Tassili des Adjers ; on le trouve ltat spontan jusqu 2700 m (Loussert et Brousse, 1978).

En Algrie, il existerait plus de 150 varits doliviers plus ou moins cultives. Nous avons trois zones olicoles. Cest la zone centre reprsente par les rgions de Bjaa, Bouira, Tizi-Ouzou et Boumrdes qui abrite le plus grand verger olicole. Le Centre National de Contrle et de Certification des Plants et Semences (CNCC) a autoris la production et la commercialisation de 16 varits (Annexe 5, Tableau. 14). A la trs grande diversit du matriel vgtal, vient sajouter la confusion au niveau des noms donns aux varits. Ainsi, il est trs frquent quune mme varit ait des appellations diffrentes dune rgion une autre et dun pays un autre. Les varits doliviers cultives en Algrie en sont prsentes en annexe 5, Tableau 15.

2.5.2. Le figuier En Algrie, il existe deux espces lune sauvage, le caprifiguier, et lautre cultive. Le verger figuicole algrien avec prs de 5 millions darbres se maintient encore parmi les principales espces fruitires du pays et constitue plus de 10% du patrimoine arboricole national. En 1988, il reprsentait plus de 50% des espces rustiques autres que lolivier. Le figuier compte parmi les trois productions fruitires principales de lAlgrie : Olivier, Figuier et Agrumes. La grande majorit des plantations se trouve en Kabylie. Pour faciliter la classification, les varits de figues sont ranges en trois catgories :

Les figuiers fleurs ou bifres ou Bakkors Les figuiers dautomne Les caprifiguiers ou Dokkars

En 1850, plus de 70 varits ont t introduite, mais aucune navait t adopte par les cultivateurs locaux qui se sont toujours tenus aux figuiers qui leur taient familiers. Cette collection, installe Maison Carre, nexiste plus de nos jours. Les varits de caprifiguiers et de figuiers dcrite en 1944 sont prsentes en annexe 5, Tableau 16. LITAF dispose actuellement dune importante collection (annexe 5, Tableau 17). 22 varits de figuiers sont actuellement autorises la production et commercialisation par lEtat (annexe 5, Tableau 18)

2.5.3. La vigne Depuis les temps anciens, la vigne a toujours occup une place importante en Algrie. Cependant, la viticulture proprement dite, entreprise en vue de la production du vin, date, en Afrique du Nord, de la colonisation phnicienne. En 1830, les autochtones possdaient un vignoble dont il ntait pas possible dvaluer ltendue ou dapprcier limportance relative. Ctait essentiellement un vignoble de montagne, compos de nombreuses varits locales et trangres, espagnoles et asiatiques, varits gnralement tardives raisins de table consomms frais ou secs. Cependant, la diversit des influences naturelles et humaines qui staient exerces sur la constitution et la conduite de ce vignoble permettait de distinguer de part et dautre dune diagonale, Cherchell, Miliana, Mda, deux rgions diffrentes de viticulture :

o A lest de cette ligne, existait depuis les temps les plus reculs, le vignoble rural des montagnards berbres, les varits locales y prdominaient, provenaient selon toute vraisemblance, dune lente amlioration par la slection et la culture des vignes sauvages abondantes dans les hautes forts;

o A louest de cette ligne, dautres conceptions avaient prsid

la cration du vignoble urbain qui stendait aux environs des grandes villes de montagnes de lintrieur.

Selon Isnard (SD) la vigne en Algrie, en 1830, se composait des cpages prsents en annexe 5, Tableau 19. En 1893, Leroux a ralis une amplographie des cpages indignes de lAfrique du Nord franaise. Il a dcrit 25 cpages rouges et 20 cpages blancs (annexe 5, Tableau 20).

Lencpagement algrien actuel est le rsultat dun choix qui sest exerc sur plusieurs centaines de varits, les unes autochtones, les autres importes de France ou dEspagne. Il est aussi le rsultat dune orientation de la viticulture coloniale vers la production de vins complmentaires des vins de la mtropole. En 1971, Levadoux a estim les proportions des principaux cpages rouges (noirs) approximativement : Hybrides Bouschet 30% Carignan 25% Cinsaut 24% Morraste l9% Grenache 4% Aramon 2% Producteurs directs 3% Divers 1%

Les cpages de cuve blanc ne reprsentent que 6% de lencpagement de cuve algrien (annexe 5, Tableau 21) Le Centre National de Contrle et de Certification des Plants et Semences (CNCC) a autoris a commercialisation et la production, 30 cpages de cuve, 29 cpages de table et 05 de varits de raisins secs (annexe 5, Tableau 22). Les superficies occupes sont de lordre de 71 898 hectares les prvisions pour 2004 (PNDA, 2001) seraient de 129598 hectares. La plus grande partie du vignoble est concentre lOuest du pays.

2.5.3. Les agrumes Les Agrumes regroupent un ensemble despces : les orangers, les mandariniers, les citronniers, les pomelos, ainsi que des espces secondaires (bigaradier, Kumquat...). En Afrique du Nord, le genre Citrus est reprsent par les espces suivantes : Citrus trifolita Linn ; Citrus decuwana Murray ; Citrus aurantium Linn ; Citrus medica Linn ; Citrus japonica Thunberg ; Citrus nobilis Loureiro var.delicosa Swingle.

Les caractristiques de ces espces figurent lannexe 5, Tableau 23.

a. Loranger En 1905, Trabut (1905b) a affirm que ltude de nombreux semis dorangers et mandariniers faits en Algrie lui a permis de distinguer dj un certain nombre de races locales ou de mtis trs dignes dtre conservs. Il signale particulirement :

Une orange trs prcoce de Kabylie peau jaune clair souvent encore teinte de vert et cependant trs douce ds novembre. Une orange peau fine, type Valence. Dprime, chair fine douce, mre en dcembre. Oranges de Blida, ou des pentes de lAtlas slectionner, peut donner des oranges grosses, trs colores, bien juteuses, parfumes, peau paisse et peau fine : maturit complte en janvier, fvrier, mars, avril suivant laltitude. Orange de Toudja, ou dEl Milia, trs grosse orange, peau trs paisse, ayant une chair fine comme lOrange de Jaffa, tardive jusquen mai. Orange sanguine a donn par semis beaucoup de races de mrites variables, mais toutes bonnes. Sous le nom de Sanguine de Biskra on distingue un fruit peau fine, trs parfum et gnralement trs apprci par les connaisseurs. Cette varit parait originaire de Skikda. Elle a t propage dans quelques jardins de Biskra. Orange blanche de Blida, sous ce nom Trabut (1905b) a distingu une orange peau couleur citron, pulpe fine, ple, assez tardive. Les populations locales y voient un hybride de Lime douce ; lorigine de cette orange serait inconnue. LAlgrie prsente dans les centres anciens de culture de loranger, des varits trs belles qui mritent une place importante dans les vergers modernes. Trabut en 1910, numre un ensemble de varits, en les classant selon lpoque de leur maturit :

* Premire poque : mrissant en novembre-dcembre * Deuxime poque : mrissant en janvier-fvrier * Troisime poque : mrissant en fvrier-mai Parmi ces varits numres, certaines ont t introduites en Algrie par le Service Botanique (annexe 5, Tableau 24). Lorange de Blida, pleine de ppins, na plus quun intrt historique. Quelques varits, comme Sanguine de Biskra, ont acquis une rputation qui ne dpasse pas le cadre local. Cependant, ces oranges communes possdent souvent une grande fertilit et une bonne adaptation nos conditions. Lorange douce, lorange Lime, Meski, Doucera, Imprial, sont assez connues, mais peu rpandues, sauf dans les cultures des populations locales de Tunisie. Wagneur (1973) cite les varits : Thomson Navel, Washington Navel, Hamlin, Cadenera, Salustiana, Shamouti ou Jaffa, Maltaise Blonde, Portugaise, Double fine, Double fine amliore, Sanguine moscata, Vernia. Le verger agrumicole occupe 50 900 hectares. Ce potentiel est concentr sur 03 wilayas (Mascara, Chlef et Blida). La production moyenne de la dcennie 90-99 est estime 350 000 tonnes.

Le problme cl du verger agrumicole est le vieillissement. Il est caractris par un faible taux de renouvellement des plantations. Plus de 60% des plantations dpasse les 30 ans.

b. Le mandarinier Le mandarinier, introduit en Algrie par Hardy en 1850, a t souvent multipli par graines. De bonnes races ont pu tre fixes ensuite par la greffe. Les mandarines algriennes, qui nont pas une aussi belle couleur que les Dancy et autres varits en usage en Amrique, sont beaucoup plus parfumes, dun arme trs spcial et trs recherch. Ces fruits acquirent toutes leurs qualits quand les arbres qui les portent ne sont pas soumis un arrosage trop copieux ou un excs de fumure azote. En 1902, Trabut, a observ une nouvelle Tangerine, la Clmentine, issue dune hybridation entre un Mandarinier et un Bigardier (Granito), Messerghin. Les premiers Mandariniers introduits Messerghin provenaient dEspagne. En 1908, le mme auteur a numr les varits prsentes en annexe 5, Tableau 25. En 1973, Wagneur a cit les varits suivantes: Carvalhais, Wilkine, Mandarine commune, Tangernie ou Mandarine Dancy, Clmentine sans ppins, Montral.

c. Le citronnier Les varits de citron sont excessivement nombreuses, en recherchant dans les jardins dAlgrie, il serait possible de trouver de trs bonnes races locales. Plusieurs varits ont t cites par Trabut en 1908, Rebour 1945 et Wagneur en 1973. (Annexe 5, Tableau. 26 et 27). Wagneur (1973) cite les varits suivantes : Eureka, Villafranca, Vernia. Loussert (1989) mentionne que les principales varits cultives en Mditerrane sont : Eureka, Lisbonne, Verne et Femminelto ovale. Masker (1987) avait mentionn linsuffisance des Citronniers qui ne reprsentaient que 2% du verger agrumicole en Algrie.

d. Le pomelo ou grape-fruit Les varits de pomlo introduites en Algrie, par le Service Botanique du Gouvernement, mrissent aussi bien quen Californie et donnent en abondance de gros fruits qui, soumis la dgustation en Angleterre, nont pas t jugs infrieurs aux fruits amricains arrivant sur le march anglais.

En 1908, Trabut a numr les varits prsentes en annexe 5, Tableau 28. Sur une demi-douzaine de varits introduites, on ne connat quune seule qui sest vritablement impose : le Pomlo Marsh Seedless. Loussert (1989) indique que les principales varits cultives en Mditerrane sont : Marsh Seeless, Duncun, Ruby ou Red Blush et Shambar.

e. Les agrumes dintrt secondaires Dans ce groupe, sont classs entre autres : le bigaradier, lime, limettier doux, bergamotier, cdratier, kumquat. Les bigaradiers ne sont le plus souvent recherchs que pour la production de porte-greffe et pour la distillation de la fleur et des feuilles. Les varits cites par Trabut en 1908 sont prsent en annexe 5, Tableau 29. Trabut, en 1908 a mentionn quatre varits de limes (Limoncello de Naples, Limonette, Lime Mexicaine, Lime Jaune), deux Limettes (Limette douce, Limon Real), la Bergammotte ordinaire, et trois varits de Kumquat originaire du japon et introduites en Algrie (Nagami, Marumi, Omikin Kau). Il a cit aussi : Cdrat ordinaire, Cdrat de Corse, Poncine en Calebasse, Poncine gros fruit, Cdrat de Salo, Cdrat de Florence; Cdrat digit, Gros limon de Valence. Navelina et Newhall et Navelate pour loranger; Kara (Satsuma awari x King) et Tangors pour les mandariniers hybrides. Selon Benaziza (1996), nous ne retrouvons en Algrie que les varits suivantes : Oranger : Navel, Double fine, Portugaise, Valence late, loranger de Biskra et lorge de Jaffa. Mandarinier : Mandarine commune et Mandarine satsuma Clmentinier : Clmentine Montral et Clmentine ordinaire Citronnier : Citronnier quatre saisons, Eureka et Verna Pomlo : Marsh Seedless.

Le CNCC (1996) a autoris la production et la commercialisation des varits prsentes en annexe 5, Tableau 30.

2.5.4. Le poirier La culture du poirier est ancienne chez les autochtones ; elle est localise dans les rgions montagneuses, les arbres ne sont lobjet daucun soin et les fruits sont gnralement mdiocres. Quezel et Santa (1962) ont mentionn

Pyrus communis L. avec 2 sous espces : ssp.longipes (Coss. et Dur.) Maire et ssp.gharbiana (Trabut) Maire. Il y a trs peu dinformations concernant lexistence de varits locales de poiriers ; en 1938, Chevais fait tat de quelques varits : Bouziga : qui parait driver dun citron des Carmes, atteint de panachage,

est une poire zones vertes et jaunes, trs originale ; La poire Sultane prsente un type assez accentu. Le fruit est plus petit

que la moyenne, lgrement asymtrique, jaune clair, parfois lgrement ros ; chair tendre, juteuse, sucre ; maturit en juillet ;

El Krim : poire trs rpute, fruit moyen, globuleux, de couleur jaune-clair maturit avec une ponctuation verte voluant vert le marron, quelques taches de rouille sur le pourtour ; pdoncule long, chair blanche, dabord pre devenant sucre maturit complte, moyennement juteuse, maturit en juillet ;

Ras El Brel : cette varit est rpandue en Kabylie et dans tous les vergers de montagne. Mre en aot ; asymtrique, devient jaune clair maturit complte ; pdicelle charnu la base ; chair parfume, assez juteuse, sucre, de bonne qualit dans lensemble ;

Lorteb : (origine douteuse), poire allonge, jaune, tache de roux ; chair lgrement pre, prsente beaucoup danalogies avec la poire Cur ;

Harracha : (origine douteuse), arrondie, jaune ponctue de gris, chair croquante, peu sucre.

En 1914, la culture du poirier tait considre comme une curiosit. A partir de 1920 1945, plusieurs vergers de poiriers ont t crs (Chiffa, Isser,..) partir de varits importes. Parmi les varits importes, Sapin (1978) cite : Wilder, chair blanche, fruit moyen, prcoce, maturit dbut juillet Dr. Jules Guyot : chair ivoire, assez gros fruit, maturit mi-juillet mi-aot Williams : chair ivoire, assez prcoce, maturit fin aot Duchesse Brerd : chair blanche, gros fruit, maturit dbut octobre Alexandrine Douillard : chair blanche, calibre moyen, maturit octobre Packhams Triumph : calibre assez gros, maturit octobre Epine du Mas : chair ivoire, calbre moyen, maturit octobre Passe Crassane : calibre gros trs gros, maturit fin octobre Doyenne du Comice : chair blanche, calibre gros, maturit mi-octobre mi-

novembre. Les varits autorises actuellement la production et la commercialisation sont prsent en annexe 5, Tab.31. Les trois varits les plus frquentes en Algrie seraient Santa Maria, Williams Rouge et Dr Jules Guyot.

2.5.4. Le pommier Dans lEst du pays et en particulier dans les Aurs il existe de nombreuses varits locales. On peut citer aussi le pommier de Mahon et Llorca originaires dEspagne mais introduits en Oranie depuis trs longtemps. En Afrique du Nord, le pommier se trouve assez communment dans les cultures des populations locales ; dans les rgions montagneuses, les fruits sont mme trs bons. Dans les oasis, le pommier est aussi frquent, les fruits y sont gnralement mdiocres. Dans le Djebel Amour et la rgion montagneuse en gnral, on retrouve de bonnes varits qui ont t distribues par les anciennes ppinires du gouvernement Franais. Parmi les varits importes, Sapin (1978) cite :

Stark Earliest : chair parfume, fruit moyen, maturit fin juin dbut juillet, Cardinal : fruit moyen, maturit juillet, considre comme une varit

locale, Reine Reinette : chair blanche, calibre moyen, bonne varit semi-

prcoce, Starking Delicious : chair fine, calibre moyen, bonne varit, Les spurs de Starking Delicious : Strakrimson, Wellspur, Respur, Golden Delicious ou Yellow Delicious : chair blanc-jauntre, calibre

moyen, productive, Golden spur : chair blanc-jauntre, calibre moyen gros, alternance

moyenne forte, Charden : chair blanc-crme, calibre gros, tardive, Granny Smith : chair blanc-verdtre, calibre moyen, alternance faible,

Les quatre varits les plus cultives en Algrie sont : Golden Delicious, Starkrimson, Starking Delicious, Granny Smith, selon Sapin (1978). Les varits les plus cultives actuellement seraient : Golden Delicious (80%), Starkrimson, Red Spur et Richard. 30 varits ont t autorises la production et la commercialisation par Etat (annexe 5, Tableau 32).

2.5.5. Labricotier Labricotier est cultiv dans les Aurs, dans les plaines basses et sches, dans les plaines littorales et sublittorales, dans le Sahel, dans la steppe et les oasis (Messaad, El-Gola, Touat, Gourrara...). Labricotier local donne un trs petit fruit, peu sucr. Il est par contre trs fertile. Ce sont des varits populations (rgnration par noyau). En 1846, Hardy a numr la prsence de 23 varits dabricotier cultives la Ppinire Centrale du Gouvernement Alger (annexe 5, Tab.33).

LITAF (1993) divise lespce en deux groupes : Les varits dAfrique du Nord (algriennes et tunisiennes)

Amor Leuch : auto-strile, maturit mai ; Louzi Rouge : originaire de Msila, auto-strile, chair trs fine ; Ouardi : slection tunisienne, trs prcoce ; Sayeb : trs prcoce, rsistante la Moniliose ; Amal : trs productive, rsistante la Moniliose ; Kasrine II et III : rcentes obtentions tunisiennes ;

Les varits europennes :

Hatif Colomer mise fruit rapide, fruit de qualit mdiocre ; Stark Early Orange : gros fruit, production faible ; Canino (Bullida) : trs fertile, mise fruits rapide, trs apprcie ; Luizet (Luizet boucher) : prcoce, production irrgulire, fruit de bonne

qualit ; Polonais : trs fertile, bonne production, fruit de bonne qualit ; Dr Mascle : qualit gustative mdiocre ; Rouge Roussillon : production irrgulire, sensible la chute

physiologique. Les porte-greffes mentionns par lITAF (1993) sont : Le Mech Mech ; Amandier; Pcher franc ; Prunier Myrobolan ; Myroboland B ; Myrobolan GF 31 ; Marina dont seul le clone GF 8-1 est bien adapt en Algrie ; Reine Claude dont seule la slection GF 1-380 est conseiller ; Les slections GF 1226, 305 ; Les hybrides GF 557, 677. Les varits autorises la production et la commercialisation par lEtat en annexe 5, Tab. 34.

2.5.6. Le pcher En Algrie, il existe deux grands groupes de varits qui diffrent entre eux par laspect du fruit et la fermet de la chair : a) Pche peau duveteuse : chair dure : Pavies

chair molle : Pche chair jaune Pche chair blanche

b) Pche peau lisse : noyau libre : Nectarines noyau adhrent : Brugnons

Une espce locale de pcher en Haute Kabylie, multiplie par semis. Cette espce a t signale par Tessier en 1920. Les varits amricaines auraient t introduites en Algrie depuis 1894 et le type Amsden tait le seul rpandu. Un guide varital du pcher a t labor par lITAF en 1989 (annexe 5, Tab.35) Les porte-greffes sont : le semis de pcher (pcher franc), lamandier, les hybrides pcher x amandier et les pruniers. Les varits autorises la production et la commercialisation par lEtat (Annexe 5, Tableau 36).

2.5.6. Le cerisier En 1934, Tessier mentionnait dj que le Cerisier (Prinus avium L.) tait parmi les arbres fruitiers qui ont pris le plus dextension en Kabylie. Ceci sexplique par le fait que cette culture est trs simple, larbre se greffant sur le merisier (P.cerasus L.) qui est trs frquent en Algrie, et par la facilit des dbouchs. En effet, les cerises taient parmi les fruits les plus priss, il y a quelques annes, dans la Wilaya de Tlemcen, en Kabylie, Miliana, Oued Fodda et Blida. Les varits comestibles se divisent en quatre groupes : Les varits de Guignes sont les plus prcoces et celles qui semblent donner les meilleurs rsultats en Afrique du Nord. On peut citer : Guigne htive dAnnonay, Guigne de mai, Prcoce de Ble, Noire de Tartarie (trs estime en Afrique du Nord). Les Bigarreaux sont plus htifs. On peut citer : Htif de Burlat, bigarreau Mareau, Bigarreau de Mezel trs estim Tlemcen, Bigarreau Napolon, Bigarreau de Tixerane. Les Cerisiers : peu cultivs cause de leurs usages trs spciaux (confiserie),

Les Griottiers : peu rpandus, fruits utiliss seulement pour la ptisserie ou la confiserie (saveur aigre). En Afrique du Nord, les fruits noirs sont nettement mieux cots que ceux piderme rose. Benaziza (1996) a cit les varits suivantes : Htive de Bale, Marmotte, Moreau, Early Rivers, Sue, Burlat, Rainier, Van, Merton Ealory, Napolon, Couer de Pigeon, Ulster, Stark Hardy Giant, Prcoce Bernard, Guillaume, Tardif de Vignola et Reverchon. Douze varits de cerisiers sont actuellement autorises la production et la commercialisation (annexe 5, Tableau. 37)

2.5.7. Le grenadier Bien que le grenadier soit peu exigeant, les plantations ne sont pas trs importantes en Algrie. Il existe de nombreuses varits de grenades, de qualits trs diffrentes. Les varits les plus cultives en Oranie seraient : Tendral (appele Molla), Blanca, Si Hueso, Colorado. Plusieurs sortes de grenadier sont signales dans des petits jardin en Kabylie, on ne connat que leur lappellation locale (Lahlou, Elmouze, ..) Quatorze varits sont actuellement autorises la production et la commercialisation par lEtat (annexe 5, Tableau 38).

2.5.7. Le nflier Le nflier du Japon tait cultiv antrieurement larrive des Franais. Mais il ntait reprsent que par des formes de fruits petits, peu charnus et de qualit mdiocre. Aprs les travaux de slection de Trabut et de Peronne, les nouvelles varits sont pulpe charnue et sans trop de ppins. Le vrai nom arabe du nflier du Japon (Eriobotrya japonica Lindley) qui serait : El Bachmalat et que lappellation Zarour ne serait pas exacte. Ce terme est utilis pour dsigner lAzerolier qui peut, par contre, tre utilis comme porte-greffe du nflier du Japon. En 1982, Khellil, a dcrit certaines varits, parmi les espces cultives la station de lINA (annexe 5, Tab.39). Selon le mme auteur (1982), dans la pratique, seules les varits : Dr Trabut, Champagne, Tanaka, Vanille, Saint Michel sont rpandues dans les vergers, mais le plus souvent en mlange avec dautres varits de moindre qualit.

Cinq varits (Champagne ; Royale ; Tanaka ; Taza ; Dr Trabut) sont autorises la production et la commercialisation par lEtat.

2.5.8. Lamandier Lamandier existe ltat spontan en Algrie. De nombreuse introduction ont t ralises, notamment les varits dites Princesse tendre ou demi tendre. Compte tenu des trs grandes quantits de semis damandes, Trabut (1902b) a dcrit une nouvelle varit quil a nomme Amarella, type intermdiaire entre lamande douce et lamande amre. Auguste (1950) a mentionn les varits dAmandiers cultives en Algrie (annexe 5, Tab 40). Les varits mentionnes par Benaziza (1996), (annexe 5, Tab.41) Les varits damandier autorises la production et la commercialisation actuellement par lEtat sont: AI ; Non Pareil ; Nec Plus Ultra ; Drake ; Fournat de Brezenaud ; Macona ; Texas ; Ferraduel ; Mazetto ; Princesse ; Ferragnes.

2.5.9. Autres espces fruitires Dans ce groupe, nous faisons rfrence certaines espces locales ngliges ou exotiques et trs rares.

a. Le pacanier Le pacanier a t introduit comme une espce botanique quelconque en 1881. La culture commerciale du pacanier ayant rellement commenc vers 1950, occupe actuellement quelques 300 ha rpartis au niveau de la zone littorale des agrumes et de la Mitidja. Les varits cultives au Maghreb seraient originaires des USA. De par leurs qualits pomologiques et commerciales, les varits consacres sont les suivantes : Elisabeth; Success; Moore; Burkett; Mahon; Delmas; Les varits de pacanier cultives la station de Boufarik en 1948 sont : Elisabeth : bien adapte au climat de la plaine de la Mitidja, Moore : originaire du Comt de Jefferson, donne de bons rsultats en Mitidja, Success : originaire du comit de Jackson, semble des mieux adapte la Mitidja, P. 10, P.14, P.20, P.22, P.24, P.28, P34, P.50, P.54, P.160, P.174, P.176 : greffes sur place et dont lorigine est parfois inconnue.

LEtat a autoris la production et la commercialisation des varits suivantes : Elisabeth et Parisienne.

b. Le chtaignier Le chtaignier prsente trois espces trs voisines : les Castanea sativa, C.japonica, C.americana. (Chra, Kabylie, ) (DGF, INRF) Le chtaignier, existe ltat spontan dans le massif de lEdough (Annaba), il nest cependant pas cultiv dans une vaste rgion du littoral qui convient admirablement cet arbre prcieux. Avant la colonisation, il existait quelques chtaigniers, notamment dans les environs dAlger, dans les ravins de Bouzara ; en Kabylie et sur les bords de lOued-Djebel, dans le massif du Goufi au-dessus de Collo. Vers 1869, une plantation de chtaigniers fut faite au-dessus de Blida, sur un contrefort du petit Atlas, une altitude de 1000 m, dans les schistes du Crtac infrieur. De 1894 1896, les services des forts ont plant des chtaigniers (dont les graines provenaient de Corse) dans le massif forestier du Goufi. Suite la mise en place dune ppinire, 8745 plants ont t mis en terre en 1895 dans les territoires dpendant des forts de Beni-Toufout, de lOued-Guelbi, lArb-el-Goufi et Ouichaoux ; 4000 plants ont t distribus la commune mixte de Collo et 3000 Attia. Au-dessus de Tlemcen, dans la fort dHafir, des plantations ont t ralises ; El Milia environ 300 chtaigniers ont t plants et 3000 plants ont t distribus aux autochtones. Le service botanique a introduit les principales varits qui pouvaient tre utilement propages : Grosse noire prcoce, Dore de Lyon, De Luc, Combale, Del Serino,

Nouzillard, Avant-Chtaigne, Paragon :originaire dAmrique, Numbo : originaire de Pensylvanie, Du Japon, Tamba et Mammouth du Japon.

c. Le noyer Cest lAurs qui est la rgion de prdilection du noyer (Juglans regia). La plupart des noyers algriens, obtenus partir de semis, ne donnaient que des produits de qualit mdiocre. On trouve aussi le noyer local dans la rgion de Annaba, Stif, Djelfa, Sada, Tbessa, Skikda, Kabylie et Tlemcen. Les varits introduites sont surtout dorigine europenne et essentiellement franaise.

Benaziza (1996) numre les varits suivantes de noyer : Franquette ; Parisienne ; Corve ; Meylanaise ; Neuli ; Reuli ; Abed; Marbo;

Ronde de Montignac ; Waterloo; Harteley; Lora ; Pedoo ; Serr; Chico. Les varits autorises la production et la commercialisation sont : Franquette ; Sharch ; Nugget ; Payne ; Eureka

d. Le pistachier En Algrie, trois pistachiers sauvages poussent partout et en abondance : Pistacia lentiscus ou Drou, P.terabenthus ou Trbinthe, P.atlantica ou Betoum. Le Pistacia vera est trs peu cultiv en Algrie malgr les normes possibilits de dveloppement de la culture. Les varits autorises actuellement la production et la commercialisation sont : Mateur ; Bandouki ; Libye Blanc ; Batouri ; Chadi ; Olymee ; Achouri.

e. Le figuier de barbarie Le figuier de barbarie (Opuntia ficus indica), bien que son fruit soit trs apprci par les populations locales, est trs mal connu. Il nexiste aucune information sur les varits cultives.

f. Le mrier Le mrier a t introduit en Algrie par le Service Botanique en 1899. Le Casimiroa (Sapotille blanche, Pomme du Mexique) a t introduit en 1864.

g. Le bananier Le bananier a aussi t introduit depuis la priode coloniale.

Bananier gros fruits de la Runion : introduit pour observation ; Bananier petits fruits (Musa sapientum) : seule varit cultive en

Algrie, a fructifi assez rgulirement Gouraya et Novi depuis une trentaine dannes selon Trabut (1903b, 1908h);

Bananier de Chine (Musa sinensis ou Cavendishi) (Trabut, 1903) ; Bananier nain a t introduit ds la conqute coloniale (Trabut, 1903c) ; Bananier Figue Migronne de la Runion : introduite pour tude.

Le bananier a t introduit ces 15 dernires annes ; cependant, les varits introduites et leurs origines restent relativement inconnues.

h. Cprier Le cprier existe ltat spontan en Algrie, notamment dans la rgion de Bejaia,

i. Les petits fruits de montagne Les petits fruits de montagne (Framboise, Myrtille, azerolier...), bien quutiliss rgulirement par les populations locales pour la consommation, sont totalement ignors et dlaisss. Les informations sur ces espces rustiques sont pratiquement inexistantes.

2.6. LES ESPECES MARAICHERES En dehors de la pomme de terre pour laquelle lAlgrie a enregistr de srieux progrs en terme de semences ces dernires annes, le reste des espces est quasiment dpendant du march extrieur en matire de plants et semences. Un srieux effort reste donc faire en matire de prospection et damlioration des populations ou varits autochtones introduites et existant de manire parse et ingale. Nous en citons quelques exemples : La carotte Muscade dAlger , connue longtemps sur le plan international est actuellement mlange en semences avec la varit introduites Nantaise . La varit de piment fort Corne de Chvre , introduite depuis longtemps en Algrie, a vu lapparition de nouvelles populations analyser et amliorer. La fve Longue de Sville , introduite et recherche pour sa productivit, tend se substituer aux cultivars locaux existant dans la rgion de Biskra (Mzraa). Lartichaut Algrien (Violet dAlger), multipli essentiellement par voie vgtative est de plus en plus confondu avec la varit Violet dHyres . Pour le melon, lAlgrie compte un assez grand nombre de varits locale dont le Bouchbika dEl-Harrouch, cultiv galement dans la Rgion dEl-Oued. On dnombre galement plusieurs varits population appeles communment chemame Le problme de recours aux ressources gntiques locales en vue de la cration dun matriel performant et adapt, est souvent relgu au second plan du fait de limportance relative du cot des semences par rapport aux frais culturaux et de labsence doprateurs ou dtablissements intresss par la multiplication de semences des espces potagres. Il faut noter que les varits standard des espces potagres sont soumises une rude concurrence impose par les varits hybrides plus productives. Les espces marachres cultives en Algrie sont prsentes en annexe (Annexe 6, Tableau. 1).

2.7. CULTURES INDUSTRIELLES Lintroduction de ces espces et leur mise en culture progressive date du dbut du XXme sicle. Lexistence, en Algrie, despces autochtones susceptibles dtre introduites dans le milieu agricole dans un but industriel est quasiment rare. Les principales espces de cultures industrielles introduites taient peu connues dans le pass (tabac except). Leur dveloppement sest opr partir de cultivars obtenus ltranger aprs transformations gntiques, et aprs avoir fait lobjet en Algrie dexprimentations dites adaptatives.

2.7.1. Plantes saccharifres Beta vulgaris ssp. vulgaris. var saccharifera (F/Chenopodiaceae) :

betterave sucre (b. industrielle) Cultive de 1951 1982 dans les plaines intrieures (Sfisef, Haut-Chliff) et les plaines sub-littorales de lEst (Annaba-Guelma).

Les varits-populations rgulirement importes de lextrieur (ex-RFA), commercialises par des firmes spcialises et considres comme proprit individuelle ( formule ferme ) ont pratiquement disparu du milieu agricole avec larrt de la culture en 1982.

Saccharum spontaneum .L ssp (gyptiacum Willd. (F/Graminace) : Canne

sucre. Cultive en Algrie jusquen 1962 dans le littoral ouest (Rgion de Tns), pour la production de mlasse. Elle est inconnue ltat spontan en Algrie, nanmoins, des espces voisines sont signales dans la rgion de Biskra.

2.7.2. Henne

2.7.3. Tabac Nicotiana tabacum .L (tabac fumer) : espce cultive en Algrie ; elle driverait de lhybridation entre deux espces sauvages : Nicotiana sylvestris x N. tomentosiformis. Il existe une espce voisine ltat spontan dans toute lAlgrie : Nicotiana glauca .Graham Pour lespce cultive N. tabacum, il existe plusieurs types dont le plus rpandu en Algrie est le type Virginica constituant le type le plus cultiv. Varit anciennes : pour le tabac fumer noir (= brun)

Chebli ; Djendel ; Spaka Varits rcentes, introduites : Hicks; Coker; Spaka x Hicks; Kentucky et Samsoun (pour le tabac blond) ; Nicotiana rustica .L Varits anciennes pour le tabac priser et chiquer : Varit Soufi : cultive dans le sud ; Varit Berzili : Pour ce qui est des varits traditionnelles, il existe probablement des populations dans les zones essentielles de culture (Kabylie, Oasis, Aurs) et pour lesquelles une prospection reste faire.

2.7.4. Plantes olagineuses

a. Tournesol Cette espce, inconnue ltat spontan en Algrie, a t cultive jusquen 1982 dans les rgions de Sidi Bel Abbs, Tiaret, Chlef, Bouira, la Soummam et Guelma. La varit la plus couramment cultive en raison de son adaptation aux conditions dapho-climatiques tait la varit Peredovic (dorigine russe, sensible au Botrytis).

b. Carthame Le genre Carthamus est reprsent en Algrie, en particulier dans le Tell oranais et dans les Pimonts Sud Babors par des espces obtenues par hybridations naturelles inter-spcifiques :

Carthamus caeruleus. C. daumasianus : C. helenodes x C. caeruleus C. fauvei : C. calvus x C. multifidus. C. doumerguei : C. multifidus x C. calvus.

c. Arachide Arachis hypogea L. : Cette espce a t longtemps cultive en Algrie comme arachide de bouche dans la rgion dEl Kala (do la varit Arachide de la Calle , varit introduite dItalie en 1926), et les Oasis sahariennes.

Des varits dites huile originaire du Sngal sont actuellement exprimentes dans le Sud et lEst du pays pour la production de lhuile, si les rsultats exprimentaux savrent probants.

d. Lin huile Linum usitatissimum L. : ssp. Usitatissimum .Rouy. : Cultive et souvent sub-spontane. La culture de cette espce est reste toujours au stade exprimental. Il en existe galement ltat spontan en Algrie (cc) : Linum usitatissimum ssp angustifolium (Huds).

2.7.4. Plantes olo-protagineuses

a. Soja Soja hispida .Moench : (F/Papilionaceae) : Cette espce a t exprimente en 1945, puis reprise en 1973. Inconnue en Algrie ltat spontan, elle a t introduite sous forme de cultivars dorigine asiatique (Chine). Elle a t cultive, titre exprimental, dans le Chlif, la Mitidja orientale et la plaine de Annaba.

b. Colza olagineux : Brassica napus ssp .oleifera. (F/Brassicaceae). Les varits cultives appartiennent deux types : biennis (colza dhiver) et annua (colza de printemps). Varits exprimentes et recommandes en Algrie : Colza de printemps (Brutor, Orpal et Wesbell).

2.7.5. Espces de conserverie

a. pois industriel Pisum sativum .L : (= p. de conserve) Les varits dintrt industriel existent en Algrie depuis fort longtemps. Depuis les annes 1980, des varits maturit groupe et prcoce ont t introduites (Annexe 6, Tableau 2). Laire de culture de cette espce comprend les rgions de : Tlemcen (Plaines de Henaya et Remchi) et Mascara (Plaine de Ghriss) o la production est souvent commercialise en vert. Mitidja pour lapprovisionnement des units de lagro-industrie.

Skikda et Annaba.

b. Tomate industrielle Lycopersicum esculentum .L (Solanum lycopersicum). (F/Solanaceae) = tomate industrielle (tomate de conserve). Dune manire gnrale, la tomate marachre ou nexiste pas ltat spontan en Algrie. Les varit