VISITEZ LA BRASSERIE DUBUISSON !

La Brasserie Dubuisson vous propose diverses formules pour découvrir ses bières, son

histoire et sa brasserie. Vous trouverez les détails de chaque formule dans le dossier ci-

après :

1. La visite individuelle ou en groupe

2. Le musée « Dubuisson Beerstorium »

3. Les packages de visites combinées dans la région (groupes)

4. Les réunions et séminaires à la Brasserie Dubuisson

5. Possibilités de restauration

Personnes à mobilité réduite

Le site « Brasserie » n’est pas accessible aux personnes à mobilité réduite et/ou en fauteuil roulant. Par contre,

le Beerstorium est équipé d’un ascenseur via la taverne.

Personnes accompagnées d’un chien d’assistance

Comme indiqué sur le site de l’AFSCA pour des raisons sanitaires, les chiens d’assistance ne pourront entrer

dans l’atelier de fabrication de notre brasserie. Merci de votre compréhension !

1. La visite individuelle ou en groupe (7€/personne – gratuit pour les

moins de 12 ans)

Le lieu de rendez-vous se fait par le magasin « Le Terroir des Trolls »

(Chaussée de Mons, 32 - 7604 Pipaix).

Contenu de la visite (Durée : +- 2 heures, dégustation incluse)

- Accueil par le guide

- Projection du film « Brasserie »

- Visite des caves et de l’unité de mûrissement en foudres de chêne : production de

BUSH PRESTIGE, BUSH DE CHARMES et de BUSH de NUITS

- Visite de la Brasserie : salle de brassage, salle de fermentation, salle de soutirage

- Champs de houblon

- Retour à l’accueil et dégustation commentée des produits :

o 12,5 cl de Cuvée des Trolls 7%

o 12,5 cl de BUSH Triple 10,5%

o 12,5 cl de BUSH Caractère 12%

Sans réservation

Visite ouverte à tous : tous les samedis à 15 heures

Pour les personnes souhaitant visiter la Brasserie en groupe, il est possible de profiter

d’une visite privée et individuelle sur réservation.

Visite de groupe, sur réservation au minimum deux semaines à l’avance au 069/67.22.22

- Du lundi au vendredi avec départ de 10h00 à 17h30, le samedi et le dimanche à

10h001

- Groupes de minimum 15 personnes à maximum 50 personnes

- Uniquement adultes ou jeunes à partir de 16 ans. Les enfants qui accompagnent

leurs parents sont les bienvenus

- La confirmation de la Brasserie Dubuisson est impérative

- Le N° de GSM du responsable doit nous être communiqué

Remarques pour les visites de groupe

- Les réservations ne seront confirmées qu’après versement d’un acompte forfaitaire

de 100,00 € au compte de la Brasserie Dubuisson :

IBAN BE02 3750 0580 6440

BIC BBRUBEBB

Commentaire : “Acompte visite Brasserie” + nom du groupe + date et heure

1 Selon les disponibilités de nos guides, il peut être possible d’organiser une visite à partir de 9 heures.

Il est possible de rajouter 5€ au prix de la visite de la Brasserie (soit 12€/personne

au total) afin de visiter le Dubuisson Beerstorium !

Lisez vite la suite afin d’en savoir plus sur ce musée interactif mêlant réalité virtuelle, escape game et animations

3D ! Une expérience inédite à faire et à refaire en famille ou entre amis !

- L’heure d’arrivée prévue doit impérativement être respectée sinon la visite peut être

annulée et l’acompte perdu ! La Brasserie se réserve le droit en cas de retard de plus

de 30 minutes sur l’horaire convenu, de compter un surcoût de 1,00€ par personne.

En cas de retard, nous vous prions d’avertir la taverne au 069/64.78.68

- Le solde du prix de la visite devra être acquitté avant la visite, en liquide, le jour

même au guide

- Les pique-niques sont interdits dans nos installations

2. Le musée « Dubuisson Beerstorium »

Le Dubuisson Beerstorium offre une expérience interactive au cœur de l’histoire de la

Brasserie Dubuisson et ce, dans le château en face de la Brasserie, là où tout a

commencé en 1769.

Les 250 ans d’histoire de la Brasserie seront retracés grâce à un parcours dans lequel

réalité virtuelle, animations 3D et escape game se confronteront aux traces du passé.

Une visite interactive, amusante et instructive pour un moment fort en bière. Une

expérience unique en son genre…

Il est possible d’opter pour la visite du Beerstorium avec la dégustation (vivement

conseillé !). Vous effectuerez celle-ci en ayant Hugues Dubuisson au bout du fil.

Le directeur de la Brasserie et maître brasseur vous commentera en direct la dégustation

des trois bières que vous aurez choisies. Ce sera, sans aucun doute, la meilleure des

manières pour clôturer votre visite.

Horaire

Le musée est ouvert 7 jours / 7 de 10h00 à 18h00.

Tarifs

De 6 à 18 ans : 5€ (sans la dégustation)

Adulte : 12€ avec dégustation, 9€ sans dégustation

Etudiants / séniors (65 ans et plus) : 10€ avec dégustation, 7€ sans dégustation

Groupe (+ de 15 personnes) : 9€ avec dégustation, 6€ sans dégustation

Plus d’infos sur le site https://beerstorium.dubuisson.com/

3. Les packages de visites combinées sur la région (groupes)

Le Hainaut occidental est une région riche de sites à découvrir (Ville de Tournai,

Château de Beloeil, Pairi Daiza etc.). La visite de la Brasserie Dubuisson peut donc

constituer le complément ‘terroir’ idéal de visites plus culturelles.

C’est dans ce cadre que notre Brasserie a développé avec deux sites touristiques

voisins, des packages permettant, à des conditions intéressantes, de combiner en une

journée agréable, la visite de notre brasserie et la visite d’un de ces deux sites uniques.

HISTOIRE et TERROIR

Combinez la visite de la Brasserie Dubuisson avec l’ARCHEOSITE d’AUBECHIES (un

voyage de plusieurs milliers d’années dans le passé).

Pour toute info complémentaire : ARCHEOSITE : www.archeosite.be (rubrique « Histoire

et Terroir ») - Tel 069 / 67 11 16

HISTOIRE DE 2 PASSIONS : L’AUTOMOBILE et LA BIERE

Combinez la visite de la Brasserie Dubuisson avec le MUSEE MAHYMOBILES (Le tour

du monde d’un siècle d’automobile).

Pour toute info complémentaire : MAHYMOBILES : www.mahymobiles.be (rubrique

‘Histoire de 2 passions : L’Automobile et la Bière’) - Tel : 069/ 35 45 45

4. Réunions et séminaires

La Brasserie Dubuisson vous offre la possibilité d’organiser vos réunions et séminaires

au sein de sa taverne, le Troll & Bush, et de couper la réunion par une visite de la

Brasserie.

Notre salle est disponible, uniquement sur réservation, du lundi au vendredi à partir de

10 heures. Le prix pour une demi-journée est de 200 € et est de 300€ pour une journée

complète.

Cette pièce peut contenir jusqu’à 60 personnes et est équipée d’un projecteur compatible

PC, d’un flip chart, d’un micro et d’un accès à Internet. D’autres équipements sont

disponibles sur demande et sont facturés en régie.

Il est possible de commander 1 semaine à l’avance des plateaux sandwichs selon deux

formules : (Attention formule possible uniquement lors de séminaires et réunions !)

Club sandwichs (10€ / personne avec 5 pièces / personne)

- Double tartine garnie de poulet

- Ciabatta au jambon italien

- Double tartine grise au fromage bleu doux au miel

- Pain polaire au saumon fumé

- Tartine au fromage de chèvre et lardons

- Tartine bœuf basilic et parmesan

- Faluche au thon façon niçoise

Club sandwichs de luxe (15€ / personne avec 5 pièces / personne)

- Double sandwich au foie gras et magret canard fumé

- Pain polaire omelette aux fines herbes et fromage

- Double sandwich gris aux légumes grillés

- Pain nordique au crabe aromatisé à la coriandre et au gingembre

- Double sandwich aux crevettes grises façon tomate

- Double sandwich de pain seigle au saumon et chèvre frais

- Faluche au poulet façon César

- Ciabatta à la viande des grisons, mozzarella et fleurs d’artichauts grillés

Remarques pour les réunions et séminaires

- Les réservations ne seront confirmées qu’après le versement d’un acompte forfaitaire

de 200 € au plus tard quatre jours ouvrables avant la visite au compte de la Brasserie

Dubuisson :

IBAN : BE27 0016 0004 1773 BIC : GEBA BE BB Commentaire: “Acompte séminaire” + nom du groupe + date et heure

- Si une commande de sandwichs est passée, merci d’ajouter à l’acompte la moitié du

montant total des sandwichs commandés

- Le solde de la réservation devra être payé sur place. Une facture pourra être établie,

dans ce cas merci de nous transmettre en avance les coordonnées de facturations

complètes par mail.

5. Possibilités de restauration

Pour vos visites de groupe, il est possible de réserver des repas dans notre taverne Le

Trolls & Bush située juste en face de la brasserie suivant une des formules ci-après.

NB : Les prix communiqués sont susceptibles de modifications en fonction des prix du marché.

Pour le bon déroulement du repas, veuillez nous communiquer 1 semaine à l’avance le

choix de votre formule pour tout le groupe ainsi que vos plats. Si cela n’est pas fait, nous

ne pourrons vous garantir un large choix de plats ainsi qu’un délai d’attente raisonnable

le jour de votre venue.

Diverses possibilités de restauration vous sont offertes en fonction de la taille de votre

groupe. Vous les trouverez énumérées ci-dessous, avec plus de détails par la suite.

Taille du groupe Jusqu’à 20 personnes Jusqu’à 30 personnes Jusqu’à 50 personnes Plus de 50 personnes

- Menu T&B n°1

- Menu T&B n°2

- Carte habituelle du

Trolls & Bush2

- La tartine

campagnarde

- La table

campagnarde

- Menu T&B n°1

- Menu T&B n°2

- Carte de groupe

n°1

- La tartine

campagnarde

- La table

campagnarde

- Menu T&B n°1

- Menu T&B n°2

- Carte de groupe

n°2

- La tartine

campagnarde

- La table

campagnarde

- Menu T&B n°1

- Menu T&B n°2

- Un seul et unique

plat choisi sur la

carte de groupe

n°2

- La table

campagnarde

Menu Trolls & Bush n°1 (28€/pers. ou 21€/pers. pour plat-dessert ou entrée-plat)3

Une entrée au choix

Terrine des Trolls (pâté)

Croquettes de fromage

Un plat au choix

Escalope de volaille sauce archiduc

Joues de bœuf à la Bush Caractère

Un dessert au choix

Mousse au chocolat

Crème brulée

Gâteau (si plus de 15 personnes)

Menu Trolls & Bush n°2 (35€/personne)3

Une entrée au choix

Tranche de foie gras et confiture d’oignons

Croquettes de crevettes

Un plat au choix

Poisson du jour

Cuisse de canard à la Pêche Mel’ Bush

Un dessert au choix

Crêpes flambées (glace vanille ‘artisanale’ et Cognorange ‘Distillerie Gervin’)

Tartelette au citron

Gâteau (si plus de 15 personnes)

2 Dans ce cas-ci, il n’est pas indispensable de préciser vos plats à l’avance

3 Si végétariens, intolérances ou allergies, n’hésitez pas à nous prévenir afin que l’on vous propose une

alternative

La Tartine Campagnarde (8€80 / personne)

Tartine campagnarde au choix :

- Fromage à la Bush

- Pâté à la Bush

- Saucisson à la Bush

- Jambon fumé

- Jambon à l’Os

La Table Campagnarde (13€20 / personne)

- Assiette garnie comprenant

o Pâté à la Bush

o Fromage affiné à la Bush

o Saucisson à la Bush

o Jambon italien

o Jambon à l’os

- Salade et crudités

- Frites

Carte de groupe n°1 (Prix disponibles sur notre site Internet https://www.dubuisson.com/fr/etablissements/)

- Spaghetti bolognaise

- Tartare de bœuf (à préparer par vos soins)

- Poisson du jour

- Cuisse de canard à la Pêche Mel’ Bush

- Joue de bœuf à la Bush Caractère

- Vol au vent fermier de la région de Pipaix

- Brochette géante ‘Mixed Grill’ (Porc, bœuf, volaille, saucisse, boudin blanc > +- 400 gr)

- Salade de chèvre chaud (lardons, miel, herbes de Provence)

- Burger maison (bœuf, fromage à la Bush) servi saignant ou à point

- Boulettes sauce tomates végétariennes

Carte de groupe n°2 (Prix disponibles sur notre site Internet

https://www.dubuisson.com/fr/etablissements/)

- Spaghetti bolognaise

- Poisson du jour

- Cuisse de canard à la Pêche Mel’ Bush

- Vol au vent fermier de la région de Pipaix

- Brochette géante ‘Mixed Grill’ (Porc, bœuf, volaille, saucisse, boudin blanc > +- 400 gr)

- Boulettes sauce tomates végétariennes

Remarques pour les réservations de repas pour les groupes

- Les réservations ne seront effectives qu’après paiement d’un acompte de 50% de

la totalité des plats ou menus réservés. Le solde est à payer sur place (espèces

ou carte bancaire)

- Cet acompte doit être payé au compte de la Brasserie Dubuisson

IBAN : BE27 0016 0004 1773 BIC : GEBA BE BB Commentaire: “Acompte repas” + nom du groupe + date

- Pour toute modification au niveau du repas, merci de prendre directement contact

avec la taverne : 069/64.78.68.

- Le ticket de caisse remis par le serveur fait office de facture (nouvelle

réglementation caisse HORECA)

N’hésitez pas à contacter l’accueil de la Brasserie au 069/67.22.22 ou via l’adresse info@dubuisson.com si vous

avez des questions ou besoin de plus d’informations.

A tout bientôt autour d’une bonne bière !