Pour plus d’informations, veuillez contacter la brasserieau +32 (0)69/67.22.22 ou par mail via info@dubuisson.com

Accueil au Trolls&Bush • Chée de Mons 32 - 7904 Pipaix • Tél. : +32 (0)69 64 78 68

Visitez la brasserie DUBUISSONVisitez la brasserie DUBUISSON la plus ancienne et la plus authentique brasserie de Wallonie

Vous avez savouré une Bush,vous pouvez en découvrir la fabrication en demandant une visite de la brasserie.

PRIX 20207,00 € / pers.

Trol

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Bus

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N°172020

NOUVEAU !Découvrez

Le Beerstorium en page 7

HORAIRES :Tous les jours de 11h à 23h le jeudi de 10h à 23h les vendredi et samedi jusque 23h30

Restauration : Dernière prise de commande à 22h. www.trolls-bush.com

code wifi : bush2015

DU LUNDI AU VENDREDI,

UN PLAT DU JOUR PROPOSE

ET SUGGESTION TOUS LES WEEKENDS !

NOS PLATS SONT

FAIT MAISON

-

Bienvenue au Trolls & Bush,

Et voilà, 2019 est déjà derrière nous ! Maintenant place à 2020, avec ses bonnes nouvelles ! En effet, votre Trolls & Bush compte encore vous régaler et vous proposer des moments inoubliables,

accompagnés bien sûr de plats délicieux et d’un bon verre de Bush. Découvrez tout de suite nos nouveautés !

Menu pour les grandes occasions

Cet hiver, le Trolls & Bush compte encore vous proposer des menus uniques pour des événements spéciaux ! Vous pourrez ainsi déguster des plats cuisinés spécialement pour les amoureux le jour de la Saint-Valentin. Dans la foulée, notre chef vous concoctera un repas à l’occasion de la Foire d’Hiver. Pour l’ensemble de nos événements, les réservations sont conseillées. Alors pour être tenu au courant des événements et réserver au plus vite, suivez-nous sur notre page « Le Trolls & Bush-Ath ».

Des changements sur la carte

L’hiver apporte le froid mais, heureusement, amène avec lui les bons petits plats de saison. C’est notamment le grand retour au Trolls & Bush de la fameuse choucroute des Trolls. De plus, à partir de cet hiver, vous pourrez goûter nos pâtes fraiches. Enfin, si vous avez envie de voyager en un coup de fourchette, découvrez nos nouveaux plats du monde dans la section leur étant dédiée notre carte. Toutes ces nouveautés culinaires auront de quoi ravir votre estomac !

Un plaisir à partager autour de bonnes bières

Si vous êtes un habitué des lieux, vous savez probablement que notre carte est

spécialisée dans les bières et plus particulièrement celles de la Brasserie Dubuisson. Qu’elle soit Trolls, Bush, Pêche Mel' Bush, Rasta ou bien Surfine,... toutes sont brassées à quelques kilomètres d’ici, dans les murs de la plus ancienne Brasserie de Wallonie (250 ans au compteur !). Ce que vous savez peut-être par contre un peu moins, c’est que certaines bières qui vous sont servies au Trolls & Bush ne sont disponibles qu’ici et dans les quelques établissements Dubuisson. Il s’agit de la gamme de bières « micro-brassées » que la Brasserie Dubuisson produit dans ses « Brasse-Temps » à Mons et à

Louvain-la-Neuve. Tout ceci fait, qu’au final, notre carte de bières vous offre l’embarras du choix !

Du neuf à la Brasserie Dubuisson : Le Dubuisson Beerstorium

À l’occasion des 250 ans de la Brasserie Dubuisson, un musée 100% interactif a ouvert ses portes juste à côté du Trolls & Bush de Pipaix, au sein du Château de Ghyssegnies : le Dubuisson Beerstorium. En le parcourant, vous découvrirez l’histoire de la brasserie et de la famille Dubuisson mais également l’univers de ses bières. Avec ses nombreux outils interactifs, le lieu allie traces du passé et modernité. En plus du parcours classique, vous pourrez aussi relever le défi des Trolls malicieux : ces derniers vous posent une série d’énigmes à résoudre à travers un escape game ludique dans les différentes pièces du musée. Découvrez toutes les infos à la suite de ce menu !

À très vite,

Claire,

Gérante de votre Trolls & Bush Ath.

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Nos

biè

res

12,5cl 25cl 50cl . Botte/1l Girafe/3l

Bush de Noël - 12 % (fût) . . . . . . . . . . . 2,70 . . . . 4,00 . . . . .6,80 . . . .13,00 . . .33,60EN SAISON La Bush de Noël est appréciée pour ses saveurs fruitées à l’arôme délicatement houblonné. Plus

douce et plus ronde que la Bush Caractère. Un must dans les catégories des bières de Noël.

Bush - 12 % (fût) . . . . . . . . . . 2,50 . . . . 3,70 . . . . .6,40 . . . .12,60 . . .32,50La Bush Caractère se caractérise par un goût amer-sucré qui lui confère une personnalité jamais égalée. Son arôme relevé et sa couleur ambrée chatoyante font d’elle une bière typée. Il s’agit d’une bière de haute fermentation, filtrée, qui titre 12 % en volume alcool. Par sa saveur maltée de noix et sa consistance moelleuse, elle ravit les palais les plus délicats.

Bush - 10.5 % (fût) . . . . . . . . . 2,30 . . . . 3,50 . . . . .6,00 . . . .12,00 . . .30,70C’est une bière de fermentation haute, au goût subtil, filtrée, avec une robe claire et chatoyante et à l’arôme harmonieux qui est dû à l’utilisation de houblon Saaz. Elle doit sa parfaite digestibilité à sa fermentation qui est poussée à l’extrême.

La Cuvée des Trolls - 7 % (fût) . . . . . . 1,90 . . . . 2,90 . . . . .5,10 . . . . . 9,50 . . .24,70Bière filtrée. C’est une blonde qui titre 7 % de volume alcool. L’utilisation d’écorces d’oranges séchées en fait une bière légèrement fruitée et sucrée, finement amère et d’une rondeur très agréable.

Pêche Mel’ Bush - 8,5 % (fût) . . . . . . . 2,30 . . . . 3,60 . . . . .6,40 . . . .11,40 . . .30,10Quand la saveur de la Pêche se marie avec la plus forte bière belge… Les arômes et extraits naturels du fruit s’harmonisent avec l’amertume originale de la Bush Caractère pour donner une bière pleine en bouche parfaitement équilibrée.

Surfine – 6.5 % (fût) . . . . . . . . . . . . . . . 2,10 . . . . 3,10 . . . . .5,60 . . . .10,50 . . .27,40Bière blonde dorée développant une amertume bien marquée tout en étant bien équilibrée en bouche et parti-culièrement rafraîchissante. Arômes complexes : arômes fruités à dominante citronnées ainsi que des arômes floraux rehaussés par des pointes épicées plutôt poivrées.

Rasta Trolls – 7 % - Bouteille de 33 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,30Cuvée des Trolls enrichie aux extraits naturels de rhum brun. Bière de détente par excellence à déguster dans sa bouteille. Pour les aficionados, une feuille de menthe pourrait apporter une pointe de fraîcheur supplémentaire.

Surfine – 6.5 % – Bouteille de 33 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,30Bush Refermentée – Bouteille de 75 cl - 12 % . . . . . . . . . . . . . . . . .10,60BUSH Caractère Refermentée en bouteilles 75 cl uniquement. Grâce à la refermentation en bouteille, son goût amer-sucré et ses arômes puissants maltés de noix s’arrondissent mais se musclent également avec un taux d’alcool plus légèrement élevé.

Bush – Bouteille de 75 cl - 10,5 % . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10,20BUSH Triple refermentée en bouteilles de 75 cl uniquement. La refermentation en bouteille en fait une véritable Triple belge. Bière d’un moelleux et d’une rondeur exceptionnelles. Les arômes subtils de la BUSH Triple se corsent et s’arrondissent. Le taux d’alcool est également légèrement plus élevé.

Cuvée des Trolls – Triple-bouteille de 75 cl - 7 % . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,80Brassée pour la première fois en 2010 à l’occasion des 10ans de la Cuvée des Trolls, cette cuvée spéciale renforce la finesse et les arômes fruités de la Cuvée des Trolls grâce à sa refermentation en bouteille.

Bush Noël Premium – Bouteille de 75 cl - 12 % . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11,00EN SAISON BUSH de NOËL refermentée en bouteilles de 75 cl uniquement. La refermentation en bouteilles

accentue le moelleux du goût, renforce mais arrondit les saveurs et arômes caramélisés. Le taux d’alcool est légèrement plus élevé. Disponible uniquement d’octobre à décembre.

LES BIÈRES DE LA BRASSERIE DUBUISSON

Bush – bout. de 75 cl – 12.5 % . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16,90

C’est une Bush Caractère dont la garde traditionnelle en cuves de fermentation a été remplacée

par un mûrissement en fûts de chêne pendant une période de 6 à 9 mois. Le mûrissement à

l’ancienne, en fûts de chêne, lui confère des arômes proches des whiskies, des eaux de vie

mûries en fûts de chêne dans un ensemble d’une rondeur exceptionnelle.

Bush de Nuits – Bout de 75cl – 12.5 % . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18,90

C’est une Bush de Noël dont la garde traditionnelle en cuves de fermentation a été remplacée par un

mûrissement de 9 mois dans des tonneaux ayant contenu du vin de Nuits St Georges. L’action combinée

des levures de Bush de Noël et des résidus de levures de vin produit une bière très originale qui dégage

des arômes complexes, légèrement vineux. Une bière unique.

Bush de Charmes – Bout de 75 cl – 10.5 % . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17,90

C’est une Bush Triple dont la garde traditionnelle en cuves de fermentation a été remplacée par un mûrissement

de plus de 4 mois dans des foudres de Meurseault grand cru, fameux vin blanc de Bourgogne. Ce procédé

produit une bière développant une explosion d’arômes de fruits blancs et jaunes avec des touches florales,

d’agrumes et des notes vineuses issus du cépage Chardonnay.

LES GRANDS CRUS DE LA BRASSERIE DUBUISSON

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Nos

biè

res

Pic’ Bush (Bush Caractère + Picon) � � � �5,30Pic’ Trolls (Cuvée des Trolls + Picon) � � �4,40Le Troll’s & Bush (Bush Caractère + Cuvée des Trolls) � � � � �4,20Le Trolletto (Cuvée des Trolls + Amaretto) � � � � � � � � �5,60La FramBush (Bush Caractère + Gueuze framboise > Brasserie Van Honzebrouck) 50 cl 6,50Red Bush (Bush Caractère + Brasse-Temps Cerise) 25 cl �4,40Cogne&Bush (Bush Caractère + Cognorange Distillerie Gervin) 25 cl � � �6,60Pear&Bush (Bush Caractère + Poiregnac Distillerie Gervin) 25 cl � � � � �6,60Blanche Créole (Blanche neuve + jus d’ananas)� � � � � � � � � �4,10

12,5cl 25cl 50cl Botte/1l Girafe/3l

L’Ambrasse-Temps - 5.5 % . . . . . . . . . . . 2,00. . . . .2,70 . . . 4,90 . . . . 9,00 . . . .24,50C’est une bière ambrée qui titre 5,5 % de volume alcool. Son amertume soutenue associée avec quelques touches fruitées en fait une bière de caractère agréable au palais.

La Brasse-Temps des Cerises - 5 % . . 2,10. . . . .3,10 . . . 5,40 . . 10,10 . . . .27,10Bière non f iltrée aromatisée aux extraits naturels de cerises griottes. Dotée d’une belle robe cerise elle est particulièrement douce et moelleuse. Légère, elle titre 5 % de volume alcool.

La Blanche Neuve - 5 % . . . . . . . . . . . . . . . 1,70. . . . .2,70 . . . 4,40 . . . . 8,60 . . . .22,70C’est une bière blanche, donc trouble. Très parfumée aux accents de coriandre et aux arômes citronnées, c’est une bière des plus désaltérantes.

Temps des Brunes - 6.5 % . . . . . . . . . . . . 2,00. . . . .2,80 . . . 5,00 . . . 9,40 . . . 25,00DISPONIBLE TOUTE L'ANNÉE Bière brune foncée, non filtrée titrant 6 % de volume

alcool. L’utilisation abondante de malt très caramélisé lui donne sa belle robe foncée. Cette brune, assez douce, révèle des arômes de chocolat, de café et de candi. Idéale pour l’automne.

La Brasse-Temps citron - 3.5 % . . . . 1,80. . . . .2,50 . . . 4,40 . . . . 8,30 . . . .21,60DISPONIBLE EN MAI C’est une bière aromatisée au citron, particulièrement rafraîchissante.

Extra légère, elle titre 3,5 % de volume alcool. C’est une bière idéale pour l’été !

LES BIÈRES DE NOS MICRO-BRASSERIES EN FÛT

POUR EN SAVOIR PLUS SUR LA FABRICATION

DES BIÈRES

Nos cocktails houblonnés

NOS SPÉCIALITÉSLa Rafale (Troll’s, Pêche Mel, , ) 4 bières 12.5 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00La Super Rafale 4 bières 25 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,20La Tour infernale 7 bières pression de 12.5 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,20

DONNEZ DU RELIEF À VOTRE REPAS en partageant une de nos « triple » 75 cl

VOIRPAGE 1

NOS SALADESLa chèvre chaud (fromage de la « Ferme Carah du pays

vert ») fromage de chèvre frais, lardons, miel, herbes

de Provence, pommes). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13,50

L’italienne (roquette, tomates séchées, mozzarella,

jambon italien) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14,70

La César (poulet, anchois, parmesan) . . . . . . . . . . . . . .13,90

Saveurs automnales (gésiers confits, magret de canard

fumé de la « Ferme Louis Legrand », PDT grenailles,

vinaigre de framboise) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,90

Saveurs hivernales (hâte levée, panais,

vinaigrette moutarde à l’ancienne) . . . . . . . . . . . . . . 14,90

NEW Sauveus nordiques (elbot, saumon fumé,

truite fumée, thon rouge fumé, vinaigrette

à l'huile d'olive et citron) . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,90

NEW Saveurs végans (boulgour, tomates, haricots

rouges, vinaigre blanc balsamique) . . . . . 12,30

Supplément frites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,80

Supplément mayonnaise maison, sauce cocktail . . . . 0,90

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Res

taur

atio

nNOS AMUSE-BOUCHESDés gouda. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,20

Dés de fromage à la Bush . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 Saucisson à la Bush. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,60 Pâté à la Bush . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,60Mixte à la Bush (saucisson/fromage/pâté) . . . . . . 7,30

Pilons de volaille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80Nems sauce aigre-douce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,70 Assortiment d’olives (vertes, noires, à la provençale) 5,60NEW Dattes douces au bacon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80

! Du pain ou des frites ne sont pas servis avec amuse-bouches !

NOS TARTINES CAMPAGNARDES

Fromage à la Bush . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,70 Saucisson à la Bush. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,70 Pâté à la Bush . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,70

Jambon à l’os . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,70NEW Chèvre au miel (fromage de la « Ferme

Carah du pays vert »). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,80Américain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,20Jambon italien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,20Bœuf basilic parmesan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,20

NOS ENTRÉESCroquettes de fromage « Maison » (2 pces). . . . . . . . 8,20Croquettes de crevettes grises « Maison » (2 pces) 12,60Duo de croquettes « Maison » (fromage, crevettes grises) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11,80

NEW Croquettes de ragoût de champignons à la Bush Triple « Maison » . . . . . . . . . . . . .12,60

Foie gras poêlé aux pommes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14,60NEW Feuilleté aux escargots, crème à l'ail . . . . . . .14,40NEW Cassolette de scampis à l'italienne. . . . . . . . .14,60

NOS CROQUES Croque du brasseur (fromage à la Bush) . . . . . . . . . 9,20

Croque Monsieur Hawaï, Madame ou Bolognaise . . . . . 9,40Supplément œuf. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1,50Supplément sauce bolognaise . . . . . . . . . . . . . . . . . .1,50

NOS PÂTESSpaghetti Bolognaise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11,60Lasagne « Maison ». . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12,20NEW Tagliatelles fraîches carbonara

(œuf, crème, lardons ,parmesan) . . . . . . . . . .13,80NEW Tagliatelles fraîches asiatiques

(poulet, curry rouge, lait de coco, coriandre, poivrons, copeaux parmesan) . . . . . . . . . . . . .16,70

NEW Tagliatelles fraîches au saumon fumé, sauce crémeuse aux épinards . . . . . . . . . . . . .16,80

NEW Ravioles de foie gras aux cèpes. . . . . . . . . . . .16,80Supplément gruyère ou parmesan . . . . . . . . . . . . . . . . 1,50

NOS CLASSIQUESBoulettes sauce Tomate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11,60

Jambonneau à la Dijonnaise ou façon Grand-mère . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16,60

Tartare de bœuf nature à préparer par vos soins . .14,50Tartare à l'italienne

(pignons, tomates séchées, basilic) . . . . . . . . . . . . . .15,90Vol-au-vent fermier « région de Pipaix » . . . . . . . . . .14,20Croquettes de fromage « Maison » (3 pces) . . . . . . .12,60Croquettes de crevettes « Maison » (3 pces) . . . . . .17,90

NEW Croquettes de ragoût de champignons à la Bush Triple « Maison » . . . . . . . . . . . . .17,90

NEW Trio croquettes « Maison » . . . . . . . . . . . . . . . .17,50Croustillant de volaille exotique

(curry rouge, coco, ananas) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14,30Saumon sauce Choron (béarnaise tomatée). . . . . . .16,80Tartiflette (reblochon, lardons, oignons). . . . . . . . . .14,50Camembert chaud (crudités, pommes grenailles). .14,60Cornet de frites et sa mayonnaise . . . . . . . . . . . . . . . . 2,80

NOS SPÉCIALITÉS À LA BIÈRE Boulet pipaisien à la Brasse-Temps cerise farci au fromage (± 300g) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,20

Carbonnades de bœuf à l’Ambrasse-Temps . . . . . . .14,30Confit de canard à la Pêche Mel Bush . . . . . . . . . . 14,30Joues de bœuf à la Bush Caractère. . . . . . . . . . . . . . . . 14,60Suprême de volaille fermier (région de Pipaix) à la Blanche Neuve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14,00La Brassetiflette à la Bush Caractére . . . . . . . . . . . . . 14,60NEW Choucroute à la Blanche Neuve . . . . . . . . . . . . . . 14,30NEW Jarret d'agneau à la Temps des Brunes . . . . . . . . 14,90

Supplément mayonnaise maison . . . . . . . . . . . . . . . . 0,90Supplément sauce cocktail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,90Portion de frites en supplément . . . . . . . . . . . . . . . . 1,80

NOS GRILLADESBeefsteak (± 250 g) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17,20Brochette géante « mixed grill » (± 400gr) (porc, bœuf, saucisse, boudin blanc) . . . . . . . . . . . .16,50Entrecôte de bœuf (± 280 g) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17,40Onglet à l’échalote façon Brasseur (± 270 g) . . . . . .16,90Pavé de bœuf (± 250 g)  uniquement cuisson saignant ou bleu . . . . . . . . . . . . .17,20

Ribs de porc au miel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14,90Tagliata de bœuf (copeaux de parmesan, roquette, fleur de sel, huile de truffe) . . . . . . . . . . . .17,90Noix d’entrecôte* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18,90Côte à l’os* (± 900 g). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28,00Pavé de bœuf Rossini* (foie gras poêlé) . . . . . . . . . .18,50Magret de canard « Ferme Louis Legrand » à la plancha sauce aux figues. . . . . . . . . . . . . . . . . . .19,20NEW Araignée de bœuf « chimichurri » . . . . . . . . . .15,70

* uniquement cuisson saignant ou bleu

Sauce au choix : poivre, béarnaise, roquefort, échalote, grand-mère, choron, beurre maître d’hôtel, champignons, . . . . .1,90Tous nos plats sont accompagnés au choix de frites, PDT au four, gratin dauphinois, purée, NEW boulgour avec tomates et haricots rouges

Suppléments :Frites. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,80Ravier Quinoa gourmand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,20 PDT grenailles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,90 Sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,90

Mayonnaise à la Cuvée des Trolls . . . . . . . . . . . 1,00 Mayonnaise, Cocktail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,90

NOS PLATS ENFANTS (-12 ANS)Boulette sauce tomate frites. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,70Burger maison junior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11,90Jambon frites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,70NEW Fingers de poulet frites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,70

Spaghetti bolognaise ou crème jambon . . . . . . . . . . . 6,70Steak haché . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10,00Tartare de bœuf junior frites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10,30

NOS BURGERSLe Maison (bœuf, fromage à la Bush) . . . . . . . . . . . .13,90Le Rossini (bœuf, foie gras poêlé, confit d’oignons) 18,50Le César (croustillant de volaille, sauce parmesan) 13,70Le Steak House (bœuf, sauce poivre, bacon, cornichons) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15,90Le Scandinave (saumon frais, sauce tartare) . . . . .16,90L'Italien (bœuf, tomates séchées, jambon italien, mozzarella, mayonnaise au pesto vert) . . . . . . . . . .16,50Le Grec (bœuf, tomates séchées, concombre, oignons rouges, feta, sauce tzatzíki) . . . . . . . . . . . . .15,90NEW Le Savoyard (bœuf, jambon cru de Savoie,

reblochon, sauce cocktail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16,50! Tous nos burgers sont servis avec frites !

NOS PLATS VÉGÉTARIENSNEW Chili sin carne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12,90NEW Burger de légumes . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13,20

Boulettes sauce tomate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12,30

NOS DESSERTSNEW Moelleux fondant au Baileys . . . . . . . . . . . . . . . 6,00

Crème brûlée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80Desserts gourmands : (4 mignardises). . . . . . . . . . . . . 7,20Moelleux au chocolat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20Mousse au chocolat « Maison » . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50Dame Blanche (glace vanille « Raspierre de la Ferme Leenaeart-Fourdin ») et son chocolat chaud . . . . . . . 6,80Dame Noire (glace chocolat « Raspierre de la Ferme Leenaeart-Fourdin ») et son chocolat chaud . . . . . . . 6,80Brésilienne (glace vanille, moka « Raspierre de la Ferme Leenaeart-Fourdin ») caramel,noisettes . . . . . . . . . . . 6,80Coupe de glace caramel beurre salé « artisanales » . 6,00Glaces artisanales : vanille, chocolat, moka (2 boules) . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90Sorbet de saison « artisanal » . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00Sorbet citron vert « artisanal » au Limoncello . . . . . . . . 5,50Glaces enfants « artisanales » : vanille, moka ou chocolat (1 boule) . . . . . . . . . . . . . . 2,90Brioche perdue (glaces vanille et caramel beurre salé « artisanales ») . . . . . . . . . . . . 7,00Tarte tatin et sa boule de glace vanille « artisanale » . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50Tartelette au citron . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20Dessert gourmand (4 mignardises) . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90Crêpe enfant (1 pièce) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,60Crêpes (au sucre, chocolat, confiture ou cassonade) (2 pces) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,80Crêpes mikado(glace vanille « artisanale », chocolat chaud) (2 pces) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20Crêpes flambées (glace vanille « artisanale » et Cognorange « Distillerie Gervin ») (2 pces). . . . . . . 7,00Milkshake vanille ou chocolat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00Milkshake banane . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50Café, thé, déca gourmand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90Fromages gourmands (4 choix) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50Irish gourmand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10,80

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Cassoulet périgourdin . . . . . . . 16,40Filet de kangourou aux suprêmes d'orange au miel . . . . . . . . . . . . . . 16,80Poulet créole . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,90Ojja de merguez . . . . . . . . . . . . . . 15,90

NOS PLATS À TRAVERS LE MONDE

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= Spécialités à la bière NEW = Nouveauté = Végan = En cas d’affluence, 30 min� d’attente

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sNOS BOISSONS FRAÎCHESSpa 25 cl plate - pétillante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,20Bru 50 cl plate - pétillante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00Pepsi 20 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,40Pepsi Max 20 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,40Spa 25 cl (citron, orange) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,40Ice Tea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,40Ice Tea Pêche - Green . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,40Jus de fruits Looza (orange, ananas, pomme cerise…, Ace) 2,40Piñata de Looza (jus d'ananas, menthe, citron vert) . . . . . .3,00M-Ace de Looza (jus Ace, menthe, citron vert) . . . . . . . . . . .3,00Oranges pressées. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,20Schweppes Tonic - Agrumes - Mojito - Ginger Ale . . . 2,70Lait froid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,20Lait grenadine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,40Supplément de grenadine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,20

NOS BOISSONS CHAUDESPetit Expresso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,40Grand Expresso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,40Café décaféiné . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,40Cappuccino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,80Lait russe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,80Chocolat Viennois (galet de chocolat noir, lait, crème fraîche) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,00Chocolat chaud « bâtonnet Léonidas » . . . . . . . . . . . . 3,80Irish Coffee (whisky) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90French Coffee (cognac) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90Italian Coffee (Amaretto) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90Marnissimo Coffee. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90Vin Chaud « Maison » (Amaretto) . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,80Palais des thés (assortiments) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,80Choco baileys. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90Amaretto chaud crème fraîche . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20

VINS Ballon ¼ ½

Vin « Maison » blanc, rosé et rouge 3,20 / 5,30 / 10,00

NOS APÉRITIFS ET ALCOOLSPicon vin blanc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,30Picon vin blanc « Maison » (Cointreau) . . . . . . . . . . . 6,20Apérol Spritz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00Kirr Lesdinois « Distillerie Gervin » . . . . . . . . . . . . . . 4,90Rosé pamplemousse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50Pineau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50Porto blanc et rouge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,90Martini blanc et rouge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,20Pisang orange . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50Campari orange. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50Get 27 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90Ricard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80Baileys . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80J&B . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,60Limoncello . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00Gordon’s Gin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,60Amaretto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20Cointreau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20Cognac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00Cognorange « Distillerie Gervin » . . . . . . . . . . . . . . . . 6,70Poiregnac « Distillerie Gervin » . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,70Rhum brun (Havana). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00Apéro sans alcool . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,80

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AVENUE DE L’EUROPE, 1 • +32 (0)65 71 45 44

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CHAUSSÉE DE REDEMONT 24 • +32 (0)64 55 65 63

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  HERSEAUX (Mouscron)RUE DES CROISIERS, 55 • +32 (0)56 33 28 58

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BOULEVARD EISENHOWER 119 • +32 (0)69 84 11 56

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Résolvez également les énigmes des Trolls malicieux, à travers un escape game !Achetez vos tickets dans l'établissement ou sur : beerstorium.dubuissson.com

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