Tarte Tatin m. bananB A G T I B O N - F I R E S T E G E P A N D E I S T Ø B E J E R N

100 g sukker

50 g smør

Saft af 1/2 citron

1 banan

1 pk. butterdej

Vanilleis

Ingredienser

100 g sukker smeltes til karamel ved lavt blus. Når sukkeret er let brunt og smeltet, tilsættes

50 g smør og saften fra 1/2 citron. Koges derefter sammen til smeltet karamel.

Banan skåret i 1-2 cm tykke skiver stilles i karamellen rundt i panden. Pas på fingrene - det er

varmt! Et låg af butterdej lægges over. (Færdigkøbt dej er ok)

Støbejernspanden med tærte stilles i gasgrill på en stenplade, der er varmet op til 200-250

grader. Tærten bages i ca. 1/2 time, til den er flot gylden. Kig til den og hold øje med farven,

da temperaturen kan variere fra grill til grill.

Når tærten er færdig, tages den ud og står et øjeblik - dog ikke for længe, da karamellem

ikke må stivne helt - og tærten vendes vha. en tallerken. Tærten serveres med is.

Velbekomme!

Fremgangsmåde