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Sécuriser les boucles de recyclage et la qualité du recyclé : le cas des huiles minérales
18 Novembre 2019
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Quelques mots d’introduction
Carlos de Los LlanosDirecteur Scientifique, Citeo
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IntroductionCarlos de Los Llanos, Citeo
Première séquenceDéfinitions et éclairageFrédéric Guillet, CTPSeheno Ratsimbazafy, Citeo
01Deuxième séquenceTable ronde Emballages & huiles minérales
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Troisième séquenceTable ronde Papiers graphiques & huiles minérales
03Point de vue d’expert : sécurité sanitaire, enjeux et perspectives
04ConclusionJean-François Robert, Citeo
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Première séquence
Définitions et éclairageFrédéric Guillet, CTPSeheno Ratsimbazafy, Citeo
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CITEO PROSPECTIVELes huiles minérales : définition et origines, analyses et réglementationMatthieu SCHELCHER – Frédéric GUILLET18 novembre 2019
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• Huile = Terme générique pour des matières grasses liquides à température ambiante et insolubles dans l’eau
• Huile minérale•Obtenue à partir du pétrole brut, du charbon, du gaz naturel •Mélange complexe de milliers d’hydrocarbures, de structure
(cyclique, linéaire ou ramifiée) et de longueur de chaîne carbonée variée. �La nature et la quantité relative de chacun de ces hydrocarbures vont
définir l’ensemble des caractéristiques d’une huile minérale, dont le poids moléculaire, la viscosité et la dangerosité ...
�La composition chimique d’une huile minérale ne peut pas être connue avec exactitude
�Pas d’évaluation toxicologique « aisée »
Les huiles minérales
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Les huiles minérales
Hydrocarbures d’huiles minérales
MOS(saturated)H MOA(aromatic)H
Paraffines: alcanes linéaires ou ramifiés
Naphtènes: cycloalcanes
Aromatiques: Mono-aromatiques
Poly-aromatiques incluant les HAP
MOAH : Impact sur la santé le plus préoccupant
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• Dans la chaine de production alimentaire
Sources d'huiles minérales
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• Dans la chaine de production alimentaire• Et dans la chaine emballage Papier-Cartons
Sources d'huiles minérales
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• De nombreux produits concernés
Identification des huiles minérales
PolyoléfinesPOSH = Oligomères de polyéthylène et
polypropylène
MOSH évalués et autorisés pour utilisation
MCDA et aliment
Résines hydrocarbonées
= Oligomères de résines
synthétiques hydrocarbonées
et de résines naturelles modifiées
Hydrocarbures d’huiles minérales
MOSH MOAH
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• Contraintes et limites•La méthode analytique pour le dosage des MOSH et MOAH par
HPLC-GC/FID est robuste mais a ses limites
�Séparation des huiles minérales en composés individuels impossible
�Surestimation quasi systématique des résultats dont l’interprétation requiert une expertise certaine et les données sur la composition
Substances autorisées dans la fabrication des aliments ou dans la fabrication des matériaux d’emballages (paraffines, cires, huiles blanches) sont des MOSH et sortent dans les MOSHSubstances chimiques non répertoriées comme huiles minérales de même signature que les MOSH et MOAH.
�Mesure de la teneur dans l’aliment est nécessaire et obligatoire avant toute conclusion sur la contribution de l’emballage à la teneur en huiles minérales de l’aliment
Identification et mesures
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• Point sur l’interprétation des chromatogrammes•L’analyse des MOSH/MOAH requiert de l’expérience et de la
rigueur•La « bosse » huiles minérales, attention particulière à
�Sa largeur
�La distribution des masses moléculaires: idem pour MOSH etMOAH
�Ratio MOSH/MOAH
Identification et mesures
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La « bosse » peut donc être des MOSH… mais bien plus e ncore
Identification et mesures
Minimisation of MOSH/MOAH in food - M. Matissek (LCI) – Fresenius International Conference, Dusseldorf 2017
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• Conclusions•La GC*GC peut être un plus
�Séparation POSH des MOSH
mais ne permet pas de quantifier les composés individuels•L’origine des huiles minérales n’est pas toujours connue lors
de l’analyse�Surestimation ou Résultats faussés
�Confirmation/vérification en GC/MS si doute
•La connaissance de la composition des différents intrantsdans la fabrication de l’emballage est utile pour�Eliminer les interférents « non huiles minérales »
Et/ou�Identifier les interférents « MOSH autorisés » et réduire leur
impact sur le résultat final
Identification et mesures
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• Recommandation (UE) 2017/84 du 16 janvier 2017 •Surveillance des hydrocarbures d'huiles minérales dans les denrées
alimentaires et dans les matériaux et articles destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires sur 2017 et 2018
•Sont concernés�Des aliments gras : Les graisses animales, les viennoiseries, le cacao, les céréales
pour petit-déjeuner, les saucisses, la chair de poisson, les huiles végétales�Des produits laitiers : Les glaces et les desserts�Des aliments secs : Les céréales pour petit-déjeuner, les céréales pour
l'alimentation humaine, les graines oléagineuses, les pâtes alimentaires, les produits dérivés de céréales, les légumineuses, les fruits à coque
�ET les matériaux en contact avec les denrées alimentaires utilisés pour ces produits.
La France va axer le monitoring sur les denrées sèches dans un premier temps
•Pour application uniforme et résultats fiables et comparables: un document d’orientation va être élaboré par le JRC pour octobre 2017
Réglementation Commission Européenne
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• Recommandation (UE) 2017/84 du 16 janvier 2017
•Ces données de surveillance devaient être fournies pour le 1er
octobre 2017, puis pour le 1er octobre 2018…. mais toujours pas disponibles…???
Commission Européenne
Détection de MOH
Dans aliments Dans MCDA
Recherches supplémentaires dans les établissements du secteur
alimentaire afin d'en déterminer la ou les sources possibles
Données sur les matériaux à recueillir + investigations supplémentaires dans les
établissements des fabricants, transformateurs et
distributeurs de ces MCDA
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• 4ème projet de la 22 ème Ordonnance allemande sur leshuiles minérales•Pour les matériaux papiers et cartons à base de fibres
recyclées destinés au contact des aliments
•Migration maximale tolérable uniquement pour les MOAHMOAH C16-C35 < 0,5 mg/kg d’aliment
Cette limite dans l’aliment ne vaut que pour les MOAH provenant del’emballage
•Barrière fonctionnelle aux MOAH est obligatoire sauf si leurmigration est exclue�Conditions spécifiques telles que faible teneur en MOAH ou
particularités du type d’aliment en contact (ex. Sel)
�Autres actions/solutions mises en œuvre (ex. Adsorbant)
•Encore des points à clarifier
Allemagne
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• Avis de l’Anses du 8 mars 2017•Relatif à la migration des composés d’huiles minérales dans
les denrées alimentaires à partir des emballages en papierset cartons recyclés
•Fait suite à Saisine de mars 2015 par la DGCCRF dans le butde�Proposer une définition des MOH (MOSH et MOAH) issus de la
migration à partir des MCDA
�Se prononcer sur les méthodes analytiques figurant dans ledossier de la saisine
�Se prononcer sur les risques liés à la présence de MOH dansles denrées alimentaires
�Faire le point sur les voies de travail prioritaires et les lacunesexistantes du point de vue de la caractérisation de lacomposition chimique des MOH et de leur toxicité.
France
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• Avis de l’Anses du 8 mars 2017•Définition des huiles minérales
�Pour les denrées sèches– Les huiles concernées ont des longueurs de chaines pouvant aller
jusqu’à 28 carbones– Les MOAH concernés sont ceux constitués de 1 à 3 noyaux
aromatiques
�Pour les denrées grasses, le spectre de composés concernéspeut être élargi au cas par cas.
•Les méthodes analytiques existantes�Méthode K. Grob: + robuste et + efficace�Méthode BfR
�Convergence des méthodes en cours au niveau des différentslaboratoires, dont CTP
France
Quantifications comparables
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• Avis de l’Anses du 8 mars 2017•Toxicité des Huiles minérales
France
MOSH
C16 à C35 peuvent s’accumuler dans certains tissus: foie, rate…
MAISAbsence d’études sur des mélanges représentatifs
auxquels le consommateur est exposé
MOAH
- Teneur en MOAH n'est pas corrélée à la cancérogénicité- Mutagénicité des HM serait due principalement aux MOAH avec 3 à 7 noyaux aromatiques- Rareté des données disponibles
Exposition aux MOAH par l’alimentation est une
préoccupation potentielleEtude toxicologique à mener
pas de dose journalière proposée
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• Avis de l’Anses du 8 mars 2017 – Recommandations•Limiter l’exposition du consommateur aux HM et plus
particulièrement aux MOAH�Utiliser encres d’impression, colles… sans MOAH dans la
fabrication des emballages en papier-carton
�Limiter la teneur en MOAH dans fibres recyclées– Encres d’impression, colles… sans MOAH dans le domaine de
l’impression?– Identification des étapes du procédé de recyclage conduisant à
introduction d’HM dans les emballages en papiers et cartonsrecyclés
�Utilisation de barrière, dont l’efficacité est reconnue, permettantde limiter la migration des HM dans les aliments
France
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• Nouvelle version V02 (01/01/2019, publiée en avril) de laFiche "Aptitude au contact alimentaire des matériauxorganiques à base de fibres végétales destinés à entreren contact avec des denrées alimentaires"•HM à prendre en compte sans définir de critères
France : Fiche DGCCRF MCDA n°4
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01 Circulation des huiles minérales dans un schéma d’économie circulaire
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FaçonnageConsommateur
Fabrication papier carton d’emballage
Impression
Recyclage
Production, transport, stockage
Produits sous emballage
Encres Offset si non végétales
Colles Hotmelt
La boucle Emballages
Collecte
Tri
Intrants économie circulaire
Schéma de flux qui ne tient pas compte des seuils
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01 Circulation des huiles minérales dans un schéma d’économie circulaire
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Consommateur
Façonnage
CollesHotmelt
Impression
Encres Offset
Recyclage avec désencrage
La boucle Papiers
Fabrication Papier
Collecte
Tri
Produits graphiques
Elimination partielle des composés
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01 Circulation des huiles minérales dans un schéma d’économie circulaire
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FaçonnageConsommateur
Fabrication papier carton d’emballage
Impression
Recyclage
Production, transport, stockage
Produits sous emballage
La boucle Emballages
Consommateur
Façonnage
CollesHotmelt
Impression
Encres Offset
Recyclage avec désencrage
La boucle Papiers
Fabrication Papier
Collecte
Tri
Produits graphiques
Elimination partielle des composés
Intrants économie circulaire
Schéma de flux qui ne tient pas compte des seuils
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01 GT sur les Huiles Minérales & Economie circulaire
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Production d’encres et de colles pour les
PAPIERS et EMBALLAGESSusceptibles de contenir des
composés problématiques
Utilisation et mise en œuvre de PAPIERS et EMBALLAGESavec fibres / encres / colles susceptibles de contenir des composés problématiques
Mise en marché de produits PAPIERS avec
fibres / encres / colles susceptibles de contenir des composés
problématiques
Mise en marché de produits EMBALLAGES imprimés ou non
avec fibres / encres / colles susceptibles de contenir des composés problématiques
Mise en marché de produits EMBALLAGES en contact
alimentaire avec
fibres / encres / colles susceptibles de contenir des composés
problématiques
Mise en marché de produits PAPIERS et EMBALLAGESavec fibres / encres / colles susceptibles de contenir des composés problématiques
Recyclage et production de PAPIERS et EMBALLAGESavec fibres / encres / colles susceptibles de contenir des composés problématiques
Producteurs d’emballages
Editeurs de presseCommerce et distribution
Editeurs d’imprimés publicitaires
Producteurs et recycleurs de papiers et cartons
Industrie alimentaire
Imprimeurs
Producteurs d’encres et colles
Problématiques HM via
Fibres / Encres / Colles
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01 - GT sur les Huiles Minérales & Economie circulaire
Plan d’actions
� Quantification et qualification des enjeux des HM pour les acteurs de la filière� Collecte et tri des flux� R&D et expérimentation industrielle
� Sensibilisation et accompagnement Client� Suivi et accompagnement Règlementaire
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Deuxième séquenceTable ronde - Emballages papier-carton et huiles minérales
Jérôme Patouillard, Biscuits BouvardEmilie Tafournel, FCDFrank Sylvestre, SonocoFanny Allorent, ADEOJean-François Robert, Citeo
Animée par Noël Mangin, REVIPAC
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Pause -10 minutes
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Troisième séquenceTable ronde – Papiers graphiques et huiles minérales
Luc Wattremez, Sun ChemicalJean-Michel Thibault, Roto France ImpressionMichel Zinno, La ProvencePhilippe Stolper, FOGRAJean-François Robert, Citeo
Animée par Benoît Moreau, Ecograf
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04
Quatrième séquence
Point de vue d’expert : sécurité sanitaire, enjeux et perspectives
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Conclusion
Jean-François ROBERTDirecteur Technique Fibreux, Citeo
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