pour une eau chaude sÉcuritaire une présentation de jean-claude beauclair, ingénieur à la...

POUR UNE EAU CHAUDE SÉCURITAIRE

Une présentation de Jean-Claude Beauclair, ingénieur à la Direction de l’expertise technique

L’ANNUELLE DES INSPECTEURS DE CSLES 23 ET 24 OCTOBRE 2013 À QUÉBEC


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1. Présence de bactéries dans l’eau2. Aseptisation de l’eau3. Danger de brûlure4. Réduction de la température à 49 °C5. Réduction à 43 °C pour les bains et les douches,

mais pas pour tout le monde…6. Conclusion

Plan de la présentation


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Une chose est sûre : votre chauffe-eau (à accumulation) est contaminé par toutes sortes de bactéries et il y a 40 % de risque qu’il le soit aussi par la fameuse legionella.

C’est en 1976 que la première épidémie de légionellose est apparue aux États-Unis au sein d’un groupe d’anciens combattants de l’American Legion, d’où son nom.

L’ASEPTISATIONContre les risques de contamination potentiellement mortelle


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La legionella pneumophila se trouve très à l’aise à des températures se situant entre 20 et 40 °C (68 et 104 °F).

À 50 °C (122 °F), elle se sent moins à l’aise, mais peut survivre.

La température minimale retenue par les autorités scientifiques et médicales pour éliminer cette bactérie est 60 °C (140 °F).

L’ASEPTISATIONContre les risques de contamination potentiellement mortelle


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CCQ 1995, 9.31.6.1. Température de l’eau chaude

« Si une installation de production d’eau chaude est exigée … elle doit alimenter chaque logement en quantités adéquates d’eau chaude à une température d’au moins 45 °C et d’au plus 60 °C. »

ÉVOLUTION DES CODES7 novembre 2000 au 16 mai 2008


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CCQ, chapitre 3, Plomberie 2005 2.6.1.12. Chauffe-eau « 1) Le dispositif de contrôle de la température des chauffe‐eau à accumulation doit être réglé de façon à ce que la température de l’eau stockée ne soit pas inférieure à 60 °C. »

ÉVOLUTION DES CODESAprès le 17 mai 2008


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CCQ, chapitre 3, Plomberie 2005

2.6.1.1. Conception, fabrication et installation « 4) Dans un réseau de distribution d’eau chaude avec boucle de recirculation, l’eau dans la boucle ne doit pas avoir une température inférieure à 55 °C lorsqu’elle est en circulation (voir la note A‐2.6.1.12.1). »



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Note A‐2.6.1.12.1

« L'eau présente dans un chauffe-eau ou un réseau de distribution à une température inférieure à 60 °C permet la survie ou la prolifération de bactéries du type legionella. L'eau chauffée à une température égale ou supérieure à 60 °C réduit la contamination par bactéries du réseau de distribution d'eau chaude. Il est possible d'y parvenir en réglant le thermostat à diverses températures selon le type de chauffe-eau. »



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Note A‐2.6.1.12.1

« Contrairement aux chauffe-eau à l’huile ou au gaz, les appareils électriques ne semblent pas maintenir unetempérature uniforme de l’eau, et certaines zones du réservoir peuvent être aussi froides que 20 °C. »


70°C 0,45 mn pour détruire 90% des Légionnelles (27 s)

60°C 0,74 mn pour détruire 90% des Légionnelles (44,4 s)

55°C 14 mn pour détruire 90% des Légionnelles


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A-2.2.10.7. Température de l'eau chaude

« L'eau chaude ayant une température de 60 °C à la sortie cause de graves brûlures à la peau en 1 à 5 secondes. À 49 °C, il faut 10 minutes pour causer une brûlure au troisième degré. Les enfants, les personnes âgées et les personnes atteintes d'une incapacité courent le plus grand risque d'échaudures. »

À 60 °C, un adulte se brûle au troisième degré en environ 5 secondes, et un enfant en 1 seconde.



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CCQ, chapitre 3 Plomberie 2005

2.2.10.7. Contrôle de la température de l'eau

« 3) Tous les robinets mélangeurs qui alimentent les pommes de douche doivent pouvoir : a) maintenir une température de sortie de l'eau d'au plus 49 °C; et b) limiter le choc thermique. » « 4) La température de sortie de l'eau dans une baignoire ne doit pas être supérieure à 49 °C. »



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ROBINETTERIE DES BAINS ET DES DOUCHESAvant le 16 mai 2008


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ROBINETTERIE DES BAINS ET DOUCHESAprès le 17 mai 2008


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PLAQUE DE RÉPARATION


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2.2.10.7. Contrôle de la température de l'eau (suite)A-2.2.10.7.Température de l'eau chaude « La conformité à l'article 2.2.10.7. permettra de réduire les risques d'échaudures dans les douches et les baignoires, ainsi que les risques de chocs thermiques dans le cas des pommes de douches fixées au mur.Ces exigences visent tous les usages; elles ne se limitent pas aux habitations. »



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2.2.10.7. Contrôle de la température de l'eau (suite)A-2.2.10.7.Température de l'eau chaude « L'article 2.2.10.7. ne vise pas la température de l'eau à la sortie d'autres appareils sanitaires tels les lavabos, les éviers, les bacs à laver ou les bidets, pour lesquels il demeure un risque d'échaudures. »



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« Au Québec, les brûlures causées par l’eau chaudedu robinet occasionnent environ 33 hospitalisations et 3 décès par année. À défaut d’avoir un registre fiablesur les cas de légionellose, l’Institut de santé publiqueestime que ce problème est au moins aussi importantque celui des brûlures dans les résidences privées.La problématique des chauffe-eau contaminés est trèsnégligée car des gens peuvent mourir de pneumoniesans qu’une légionellose ait été diagnostiquée, alorsqu’il existe un puissant lobby contre les brûlures, qui nepassent jamais inaperçues. »

LES BRÛLURESSelon l’étude de juin 2003 de l’INSPQ


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Chapitre Bâtiment du Code de sécurité (CBCS)

« Pour les propriétaires et exploitants d’établissements de soins et de résidences privées pour aînés, limiter la température à la sortie du robinet de la baignoire et de la pomme de douche à 43 °C. »

ÉVOLUTION DES CODESDepuis le 18 mars 2013


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Chapitre Bâtiment du Code de sécurité (CBCS)« Pour les établissements de soins et de résidences privées pour aînés, limiter la température à la sortie du robinet de la baignoire et de la pomme de douche à 43 °C. »Les robinets « à pression autorégularisée » (type P) sont maintenant interdits d'installation dans ces établissements, car ils sont trop sensibles aux variations saisonnières de la température de l'eau froide. Seule l'installation d’appareils de type « thermostatique » (type T) ou de type « pression autorégularisée et thermostatique combinés » (type TP) est maintenant autorisée.

ÉVOLUTION DES CODESDepuis le 18 mars 2013


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ÉCHELLE DE TEMPÉRATURE

°C °F Événement

60 140 Brûlure au 3e degré, 1 à 5 sec.

49 120 Brûlure au 3e degré, 10 min.

43 110 Douche très chaude

40 105 Bain très chaud

37 98 Température du corps

25 - 33 77 - 91 Douches « normales »

38 - 40 100 - 104 Douches confortables


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• La legionella pneumofila est présente dans un grand nombre de chauffe-eau.

• Depuis 2008, tout nouveau chauffe-eau est préréglé à 60 °C.

• La RBQ considère le remplacement d’un chauffe-eau comme étant une nouvelle installation.

• Le CCQ exige de limiter la température des bains et des douches à 49 °C, donc il faut s’assurer que la robinetterie est appropriée.

CONCLUSION


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• Même si nous ne sommes pas assujettis à la Loi sur les services de santé et les services sociaux, il est tout indiqué d’installer une robinetterie thermostatique T ou TP dans les bains et les douches, lors de l’adaptation de logements pour personnes à mobilité réduite. Ce type de robinetterie garantit une température maximale de l’eau de 43 °C, ce qui préserve cette clientèle vulnérable des risques de brûlures.

CONCLUSION


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Merci de votre attention.


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SOUPAPE THERMOSTATIQUE

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