plan de formation 2012-2014.indd

Vesoul Belfort

Montbéliard

Besançon

Sévenans

Plan de formation Crous de Besançon

2012-2014

3

Vous trouverez ci-après le plan de formation 2012–2014, établi par le Service des Ressources Humaines après évaluation des besoins.

Il vous propose des formations multiples et variées tant dans le secteur administratif que dans le secteur de production, avec bien sûr des formations transversales.

Ces formations sont faites pour correspondre à l’évolution des besoins de l’établissement qui doit répondre à la fois aux attentes des usagers mais aussi aux contraintes diverses qui pèsent sur lui (réglementaires, environnementales…).

Bien entendu, celles-ci vous permettront également de bénéficier de remises à niveau, voire de nouvelles connaissances qui resteront des acquis personnels.

Les formations sont nécessaires ; il y a un droit à la formation mais aussi une obligation. Il convient de rappeler ici que chacun d’entre vous peut voir sa responsabilité personnelle engagée en cas de problème dans le cadre de son activité professionnelle, quelque soit son secteur d’activité et son niveau hiérarchique.Aussi, j’invite chacune et chacun à déposer, durant la validité de ce plan, au moins une demande de formation contenue dans ce livret.

Le Service des Ressources Humaines, que je remercie vivement pour son action, est à votre disposition pour vous fournir tout complément d’information.

ÉDITO

Patrick BougenotDirecteur du Crous de Besançon

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Restauration

8 Cuisine du monde et animation8 Formation traiteur9 La gestion des déchets9 Méthode HACCP (stage obligatoire)10 La pâtisserie10 Présentation des hors d’œuvre et des plats11 Sensibilisation à l’équilibre alimentaire11 Service à table

Logement

14 L’accueil en résidence universitaire14 Manipulation et connaissance des produits d’entretien

Bureautique

16 Courrier électronique16 Excel initiation version 2003 sous XP17 Formation des nouveaux personnels17 Internet18 Powerpoint initiation version 2003 sous XP18 Word initiation Version 2003 sous XP

Communication - RH

20 Anglais professionnel20 Approches des cultures étrangères21 Conduite à tenir en cas d’événement grave 21 Connaissance des œuvres22 Gestion de la relation agressive22 Gestion du stress professionnel23 Journée d’accueil des personnels nouvellement nommés23 Management chefs de cuisine, chefs d’équipe et agents chefs24 Management DUG et chefs de services

Hygiène et sécurité

26 Évacuation d’un bâtiment26 Habilitation électrique des personnels électriciens - recyclage27 Habilitation électrique des personnels non électriciens - recyclage27 Habilitation électrique des personnels non électriciens28 Hygiène nouveaux PO28 Manipulation d’extincteur sur feux réels29 Prévention des risques liés aux activités physiques29 Prévention secours civique - Niveau 130 Recyclage SSIAP130 Sauveteur secouriste du travail - formation de base31 Sauveteur secouriste du travail - recyclage31 Sécurité des établissements32 Travail sur écran - ergonomie

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Logiciel de gestion

34 Atlas34 Garone - chefs de cuisine et seconds35 Garone - directeurs de RU et leurs adjoints35 Garone - marchés36 Garone - responsables et agents d’approvisionnement36 Iris - aide à la préparation du nouvel exercice budgétaire37 Logica37 Logiciels métiers - Orion - Héberg - Accueil38 Websource Logica

Préparation aux examens et concours

40 Préparation aux concours administratifs

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RestaurRestauration

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CUISINE DU MONDE ET ANIMATION

PUBLIC CONCERNÉPersonnels de cuisine et de service des restaurantsResponsables d’approvisionnement

DURÉE : Un jour

PÉRIODE : À définir.

OBJECTIF(S)Découverte ou amélioration des connaissances en matière de cuisine étrangères.Savoir créer un évènement autour d’un menu

PROGRAMMEDifférents types de cuisines étrangèresProduits alimentaires particuliers à ces cuisinesCréation de fiches techniques adaptées à la restauration col-lectiveCréer une animation

INTERVENANTSFormateurs interne et intercrous

FORMATION TRAITEUR

PUBLIC CONCERNÉChefs, cuisiniers, aides de cuisine

DURÉE : 3 heures le samedi après-midi

PÉRIODE : Toute l’année, en fonction des thèmes retenus

OBJECTIF(S)Acquisition ou perfectionnement de techniques culinaires

PROGRAMMESuivant catalogue

INTERVENANTSFabrice Courbet, traiteur, dans son atelier de Besançon

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LA GESTION DES DÉCHETS

PUBLIC CONCERNÉTous les personnels affectés en restauration ou en hébergement

DURÉE : Une Journée


OBJECTIF(S)Acquérir une méthode de tri efficace et comprendre son utilité

PROGRAMMELes différentes catégories de déchetsBut du triLa méthanisationGestion des déchets

INTERVENANTSIntervenants externes

LA MÉTHODE HACCP Stage obligatoire

PUBLIC CONCERNÉPersonnels ouvriers et administratifs des restaurants universitaires

DURÉE : ½ Journée sur site

PÉRIODE : Tout au long de l’année.

OBJECTIF(S)Perfectionnement des bases réglementaires et théoriques du PMS

PROGRAMMELe plan de maîtrise sanitaireLe plan de nettoyageHygiène au service Hygiène vestimentaire et corporelleMicrobiologie : les principales bactéries

INTERVENANTSFormateurs internes

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LA PÂTISSERIE

PUBLIC CONCERNÉPersonnels de la restauration affectés à la préparation

DURÉE : À déterminer en fonction du programme

OBJECTIF(S) Acquisition ou perfectionnement de connaissances en pâtis-serie

PROGRAMMEBases de préparation : Pâtes, Crèmes, Décors

INTERVENANTSFormateur interne et externe

PRÉSENTATION DES HORS D’ŒUVRE ET DES PLATS

PUBLIC CONCERNÉPersonnels de cuisine et de service des restaurants

DURÉE : Un jour

PÉRIODE : À la demande

OBJECTIF(S)Acquisition ou perfectionnement des connaissances en matière de décoration et présentation des plats

PROGRAMMEHarmonisation des couleursSaveursPrésentation en vitrineMise en valeur du produit

INTERVENANTSFormateur interne

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SENSIBILISATION À L’ÉQUILIBRE ALIMENTAIRE

PUBLIC PRIORITAIREDirecteurs de restaurantChefs de cuisine et cuisiniersResponsables et agents d’approvisionnement

DURÉE : Un jour

PÉRIODE : 1er trimestre.

OBJECTIF(S)Acquisition ou perfectionnement des connaissances en diété-tique

PROGRAMMELes familles d’alimentsNotion d’équilibre alimentaire et rationsLes groupes d’alimentsBonnes pratiques

INTERVENANTSIntervenant externe (diététicienne)

SERVICE À TABLE

PUBLIC CONCERNÉPersonnels de restauration

DURÉE : Trois jours

PÉRIODE : 3ème trimestre.

OBJECTIF(S)Acquisition ou perfectionnement de techniques de service à table pour repas exceptionnels

PROGRAMMEDressage de table : assiettes, verreries, couverts, linge de tableRègles de préséancePliages de serviettesDécorationAccueil de la clientèleTypes de serviceOrganisation du servicePrésentation personnelleApplication de la marche en avant au service à table.

INTERVENANTSFormateurs externes (intercrous)

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LogemLogement

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L’ACCUEIL EN RÉSIDENCE UNIVERSITAIRE

PUBLIC CONCERNÉPersonnels participant à l’accueil des étudiants à titre permanent ou occasionnel



OBJECTIF(S)Techniques d’accueil et de renseignement du public en résidence

PROGRAMMEMise en œuvre d’un protocole d’accueilAttentes d’une clientèle passagèrePrésentation de l’établissement et organigrammeVie quotidienne, culturelle Règlement intérieur, consignes de sécurité

INTERVENANTSFormateurs externes

MANIPULATION ET CONNAISSANCE DES PRODUITS D’ENTRETIEN

PUBLIC CONCERNÉPersonnels affectés à l’entretien des locaux



OBJECTIF(S)Utilisation en sécurité des produits adaptés

PROGRAMMEDosage et pourcentagesLecture des étiquettes, mode d’emploiAdaptation des EPI en fonction des produits utilisésDéfinition du PHGestion des stocks


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BureauBureautique

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COURRIER ÉLECTRONIQUE

PUBLIC CONCERNÉTous les personnels

DURÉE : ½ journée

PÉRIODE : Septembre

OBJECTIF(S)Acquérir les techniques nécessaires pour envoyer et recevoir du courrier électronique

PROGRAMMEPrésentation de l’outilÉmission d’ un messageGestion des contacts, carnet d’adressesEnvoi et réception des pièces jointes

INTERVENANT(S)Formateurs internes

EXCEL INITIATION Version 2003 sous XP



PÉRIODE : Septembre ou octobre

OBJECTIF(S)Acquérir les connaissances de base liées au logiciel Excel

PROGRAMMEEnvironnement ExcelConstruction d’un tableau simple


Cette initiation pourra être suivie de ½ journées d’approfondissement en fonction des besoins tels que :• Bases de données et tableaux croisés• Formules simples• Graphiques• …

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FORMATION DES NOUVEAUX PERSONNELS

PUBLIC CONCERNÉPersonnels nouvellement nommés disposant d’un poste informatique

DURÉE : 1 à 2 journées

PÉRIODE : Septembre

OBJECTIF(S)Acquisition des connaissances de base des systèmes d’information au CROUS

PROGRAMMEDécouverte du réseau informatiqueExploitation de GroupwiseGestion des ressources réseauxAccès à l’assistance technique MantisConnaissance des systèmes d’information


INTERNET


DURÉE½ journée

PÉRIODESeptembre

OBJECTIF(S)Acquérir les techniques nécessaires à la recherche simple d’information sur le WEB, envoyer et recevoir du courrier électronique

PROGRAMMEPrésentation d’InternetNavigation à partir de moteurs de rechercheRecherche simpleHiérarchisation des sites, création des listes de favoris


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POWERPOINT INITIATION Version 2003 sous XP

PUBLICTous les personnels


PÉRIODE : 2ème trimestre

OBJECTIF(S)Savoir réaliser un affichage attrayant en utilisant les fonctions du logiciel

PROGRAMMEPrésentation du logiciel :• Diapositives• Insertion de texte et d’images• Arrière plan et couleurs• Création d’un diaporama simple


WORD INITIATION Version 2003 sous XP




OBJECTIF(S)Acquérir les connaissances de base liées au logiciel Word

PROGRAMMEFonctions principales dans l’environnement Windows (arborescence, dossiers, fichiers, enregistrement…)Les différentes barres (tâches, menus…)Construction d’un document simple


Cette formation pourra être suivie de ½ journées d’approfondissement telles que :• Tableaux et publipostages• Documents complexes (élaboration de menus, recherche et insertion d’images…)• Formulaires, macros, trucs et astuces…

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RH-ComRH-Com RH - Communication

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ANGLAIS PROFESSIONNEL

PUBLICPersonnels administratifs et ouvriers participant à l’accueil des étudiants étrangers, en priorité.

DURÉE : À déterminer

PÉRIODE : 1er trimestre

OBJECTIF(S)Acquisition des connaissances en anglais permettant l’accueil des hôtes étrangers.

PROGRAMMEVocabulaire et conversation liés à l’accueil, la restauration, l’information et l’orientation des hôtes étrangers.

INTERVENANTSFormateurs interne et externe

APPROCHE DES CULTURES ÉTRANGÈRES

PUBLICPersonnels en relation avec des étudiants étrangers, prioritaires

DURÉE : 3 jours

PÉRIODE : 2ème ou 3ème trimestre

OBJECTIF(S)Acquisition des connaissances élémentaires à la compréhension des cultures étrangères représentées au CROUS de Besançon, dans le public étudiant et le personnel

PROGRAMMEAfrique noireMaghrebAsie

INTERVENANTSFormateur externe (intercrous)

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CONDUITE À TENIR EN CAS D’ÉVÈNEMENT GRAVE

PUBLICTous les personnels, veilleurs et factos prioritaires

DURÉE : 1 à 2 jours (à préciser selon le programme de l’intervenant)

PÉRIODE : 2ème ou 3ème trimestre

OBJECTIF(S)Intervenir en situation de criseSavoir répondre à des situations difficiles

PROGRAMMEPréparation au stress provoqué par un événement critiqueAttitude à adopter face à des situations de deuil, longue maladie, fin de vie, suicide

INTERVENANTSMédecin du SAMU

CONNAISSANCE DES ŒUVRES

PUBLICTous les personnels (nouvellement arrivés prioritaires)

DURÉE : Un jour

PÉRIODE : 1er trimestre

OBJECTIF(S)Connaissance du réseau des œuvres et des CROUS

PROGRAMMEL’historique du réseau des œuvres Les missions du CNOUS et son organisationLes missions d’un CROUSLe CLOUSL’antenneLa restauration, l’hébergementLa vie étudiante, l’action sociale, la cultureL’administration du réseauLes partenaires


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GESTION DE LA RELATION AGRESSIVE

PUBLICPersonnels au contact du public en situation agressive(Unités de gestion, DVE, service social)

DURÉE : 3 jours


OBJECTIF(S)Améliorer les réseaux et les outils de communication interneAdopter un comportement adéquat en cas d’agressionAméliorer le lien avec les autorités publiquesSavoir gérer son temps, organisation personnelle

PROGRAMMEDéfinition de la situation de relation agressiveNotions juridiques (obligation de porter secours, légitime défense, armes)Comportement à adopter en cas de relation agressive Situations à risqueComportements particuliers (sectes et extrémisme religieux, toxicomanie, alcoolisme)Moyens matériels de sécuritéConnaissance du réseau des forces publiques

INTERVENANTSFormateur externe (intercrous)

GESTION DU STRESS PROFESSIONNEL


DURÉE : 3 jours


OBJECTIF(S)Permettre aux stagiaires de trouver un éclairage, voire une réponse à leurs questionnements face à des situations personnelles ou environnementales générant du stress

PROGRAMMEMécanismes liés au stressRepérage des signesExercices de relaxation et de gestion de son stress

INTERVENANTSFormateur externe (intercrous)Sophrologue

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JOURNÉE D’ACCUEIL DES PERSONNELS NOUVELLEMENT NOMMÉS

PUBLICPersonnels nouvellement nommés au CROUS

DURÉE : Une journée

PÉRIODE : Rentrée de septembre pour les personnels administratifsDans la première année après recrutement pour les personnels ouvriers.

OBJECTIF(S)Se situer dans le réseau des œuvres universitairesDécouvrir le CROUS de Besançon, ses missions et ses moyens

PROGRAMMEPrésentation des œuvres universitaires, du réseau, des missionsLe CROUS de BesançonVisite commentée du site de la Bouloie et rencontre avec les personnels

INTERVENANTSPersonnels internes

MANAGEMENT CHEFS DE CUISINE, CHEFS D’ÉQUIPES ET AGENTS CHEFS

PUBLIC CONCERNÉChefs de cuisine, agents chefs et chefs d’équipes

DURÉEÀ déterminer

PÉRIODEDébut du 2ème trimestre.

OBJECTIF(S)Acquisition ou perfectionnement d’outils et techniques pour mobiliser les collaborateurs, organiser le travail et communiquer efficacement

PROGRAMMERôle du managerGestion du tempsObjectifs de l’équipeOrganisation du travail et motivation de son équipe


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MANAGEMENT DUG ET CHEFS DE SERVICES

PUBLICDirecteurs d’unités de gestion et chefs de service

DURÉE : À déterminer

PÉRIODE : Début 2ème trimestre.

OBJECTIF(S)Les enjeux du management, situer son propre mode de management, définir et hiérarchiser les axes de progrès

PROGRAMMESe situer dans les aspects du management : organisation des équipes, motivation des collaborateurs…Découvrir son style de management Définir des axes de progrès et les hiérarchiser


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HygiènHygiène et sécurité

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ÉVACUATION D’UN BÂTIMENT Stage obligatoire sur site

PUBLIC CONCERNÉTous les personnels des unités de gestion et des services centraux



OBJECTIF(S)Connaitre les procédures d’alarme, les cheminements, la conduite à tenir pour évacuer.Connaitre et répartir les missions, les techniques et les consignes d’évacuation de l’établissement.

PROGRAMMEInventaire et validation des itinéraires d’évacuationDéfinition des modalités d’alarmeActualisation des consignes de sécuritéTechnique générale d’évacuation et application à l’établissementAcquisition d’ une bonne gestuelle face à un feu


HABILITATION ÉLECTRIQUE DES PERSONNELS ÉLECTRICIENS - RECYCLAGE

PUBLIC CONCERNÉPersonnels ayant une bonne connaissance théorique ou pratique de l’installation électrique

DURÉE : Deux jours de théorie + ½ journée de pratique sur site

PÉRIODE : À définir avec l’organisme intervenant.

OBJECTIF(S)Recyclage des habilitations B2, BR, BC

PROGRAMMEThéorie :• Généralités habilitation électrique• Travaux hors tension en BT• Sécurité en opérations de mesurage• Appareils électriques amovibles et portatifs• Conduite à tenir en cas de feu électriquePratique :• Manœuvres d’appareil• Consignation • Intervention

INTERVENANTSOrganisme de formation agréé

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HABILITATION ELECTRIQUE DES PERSONNELS NON-ELECTRICIENS - RECYCLAGE

PUBLIC CONCERNÉPersonnels non électriciens ayant à effectuer des manœuvres d’appareillage électrique

DURÉE : Un jour

PÉRIODE : À définir en fonction des besoins

OBJECTIF(S)Actualisation des connaissances (opérations d’ordre non électrique au voisinage de pièces nues sous tension)

PROGRAMMERappel des notions élémentaires d’électricitéRappel : le risque électrique, les effets physiologiques, conduite à tenir en cas d’accidentRappel des règles de prévention


HABILITATION ELECTRIQUE DES PERSONNELS NON-ELECTRICIENS

PUBLIC CONCERNÉPersonnels non électriciens ayant à effectuer des manœuvres d’appareillage électrique

DURÉE: Trois jours

PÉRIODE : À définir en fonction des besoins

OBJECTIF(S)Être capable d’exécuter en sécurité des opérations non électrique au voisinage de pièces nues sous tension

PROGRAMMENotions élémentaires de sécuritéRisque électrique, effets physiologiquesConduite à tenir en cas d’accidentRègles de préventionTravaux au voisinage des installations sous tension, équipement des opérateurs, manœuvres d’exploitation


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HYGIENE NOUVEAUX PO

PUBLIC CONCERNÉPersonnels ouvriers nouvellement nommés

DURÉE : Une Journée ½

PÉRIODE : Dans le plongement de la journée d’accueil.

OBJECTIF(S)Acquérir des notions de base en matière d’hygiène et sécurité

PROGRAMMELe plan de maîtrise sanitaireErgonomieLes produits d’entretienLes dangers de l’électricité


MANIPULATION D’EXTINCTEURS SUR FEUX RÉELS Stage obligatoire sur site

PUBLIC CONCERNÉTous personnels des unités de gestion et des services centraux

DURÉE : Trois heures

PÉRIODE : À partir du 2ème trimestre

OBJECTIF(S)Être capable : • D’agir efficacement face à un début d’incendie• De savoir donner l’alerte

PROGRAMMELe feu :• Causes et effets de l’incendie• Définition du triangle du feu• Classes de feuExtinction : • Agents extincteurs• Procédés d’extinctionPratique : • Extinction de feux réels de classe A, B, C, F


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PRÉVENTION DES RISQUES LIES AUX ACTIVITES PHYSIQUES Stage obligatoire sur site


DURÉE : Deux jours

PÉRIODE : À définir

OBJECTIF(S)Connaître, acquérir et effectuer des gestes dans son travail en adoptant une posture correcte

PROGRAMMENotion d’accident du travailLa biomécanique humainePrincipes d’aménagement dimensionnels des postes de travailExercices pratiques

INTERVENANTSIntervenant externe

PRÉVENTION SECOURS CIVIQUES - NIVEAU 1 (Cette formation fait l’objet d’un recyclage)


DURÉE : Deux jours

PÉRIODE : 1er ou 2ème trimestre

OBJECTIF(S)Acquérir les gestes nécessaires de premiers secours

PROGRAMMEProtection, alerte, étouffements, saignements, victime inconsciente, victime qui ne respire pas, malaise, traumatisme.

INTERVENANTSOrganisme externe

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RECYCLAGE SSIAP1Stage obligatoire

PUBLIC CONCERNÉPersonnels titulaires de la qualification SSIAP1


PÉRIODE : À définir

OBJECTIF(S)Réactualisation des connaissances sécurité

PROGRAMMESécurité incendieEvacuationSSTElectricité

INTERVENANTSOrganisme de formation agréé

SAUVETEUR SECOURISTE DU TRAVAILFORMATION DE BASE

PUBLIC CONCERNÉTous les personnels volontaires

DURÉE : Deux jours

PÉRIODE : À partir du 2ème trimestre.

OBJECTIF(S)Acquérir les connaissances et attitudes nécessaires à la bonne exécution de gestes destinés à préserver l’intégrité physique d’une victime en attendant les secours organisésDevenir SST (délivrance d’une habilitation).

PROGRAMMESauvetage-secourisme du travail.Recherche de risques persistants pour protégerExamen de la victime et l’alerteSecoursSituations inhérentes aux risques spécifiquesUtilisation du défibrillateurEvaluation des SST


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SAUVETEUR SECOURISTE DU TRAVAILRECYCLAGE

PUBLIC CONCERNÉPersonnels titulaires de l’habilitation SST


PÉRIODE : 1er et 2ème trimestres.

OBJECTIF(S)Recyclage obligatoire Réactualisation des connaissances et des pratiques pour assurer sa mission de sauveteur secouriste du travail

PROGRAMMERévision du programme SSTSituation inhérente aux risques spécifiques de l’établissementExercices pratiques (utilisation du défibrillateur, …).


SÉCURITE DES ÉTABLISSEMENTSStage obligatoire

PUBLIC CONCERNÉFactos, Veilleurs de nuit, DUGAgents de maintenance



OBJECTIF(S)Connaitre les structures de l’établissement en cas d’intervention urgente

PROGRAMMEVisites des locaux techniques des bâtimentsLocalisation des vannes générales d’eauLocalisation des lieux de réarmement des alarmes incendieExercice de réarmement


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TRAVAIL SUR ÉCRANERGONOMIE

PUBLIC CONCERNÉTous les personnels utilisateurs d’écrans informatiques



OBJECTIF(S)Adopter les procédures adéquates pour le travail sur écranAdapter son poste de travail

PROGRAMMETravail sur les écrans de visualisationErgonomieAménagement des bureauxRisques du travail sur écran


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LogicielLogiciels de gestion

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ATLAS

PUBLIC CONCERNERégisseurs et régisseurs adjoints

DURÉE : En fonction des besoins


OBJECTIF(S)Utilisation du logiciel de régie

PROGRAMMEPositionnement du régisseurRégie de recettesRégie d’avancesAnalyse de balanceContrôle, comptabilité de balanceValeurs inactives


GARONE CHEFS DE CUISINE ET SECONDS

PUBLIC CONCERNEChefs de cuisine



OBJECTIF(S)Découvrir et utiliser le logiciel de gestion de restaurant

PROGRAMMEGarone et son environnementParamétragesPlan alimentaireFiches techniquesMenuFabrication, produits finis


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GARONE DIRECTEURS DE RU ET LEURS ADJOINTS

PUBLIC CONCERNEDirecteurs de résidences universitairesAdjoints




PROGRAMMEGarone et son environnementParamétragesPlan alimentaireFiches techniques, menusCommandes, réceptionFabrication, produits finisBon interne, facturationNotion de stock intermédiaire


GARONE MARCHÉS

PUBLIC CONCERNÉResponsables d’approvisionnement




PROGRAMMENuméros internesRattachementEtat préparatoire besoinsTransfert fichiersExpression besoins UGGlobalisation besoinsActivation marchéSuivi consommation services centrauxSuivi consommation UGSynthèse du fonctionnement


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GARONE RESPONSABLES ET AGENTS D’APPROVISIONNEMENT

PUBLIC CONCERNÉChefs de cuisine




PROGRAMMEGarone et son environnementParamétragesCommandes, réceptionBons internes, stocks intermédiairesInventaire Utilitaire


IRIS - AIDE À LA PRÉPARATION DU NOUVEL EXERCICE BUDGÉTAIRE

PUBLIC CONCERNÉPersonnels nouvellement nommés au service du budget

DURÉEDeux jours

PÉRIODESeptembre

OBJECTIF(S)Fonctions et utilisation du logiciel

PROGRAMMEMise à disposition des donnéesSaisie des donnéesRetour des données du Web et consolidation


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LOGICA

PUBLIC CONCERNÉSCaissières des restaurants universitaires

DURÉESur place, en fonction des besoins,

PÉRIODEÀ la demande

OBJECTIF(S)Découvrir et utiliser le logiciel de caisse de restaurant

PROGRAMMEInformatique de restauration, environnementL’ouverture de la caisse, séquence de démarrageLa vente (vente simple, liens)Les tickets (annuler, abandonner)La clôture de caisse (X, Z, éditions, mode dégradé)


LOGICIELS MÉTIERSORION – HEBERG - ACCUEIL

PUBLICTous les personnels utilisateurs



OBJECTIF(S)Se familiariser avec tout nouveau logiciel

PROGRAMMEInitiation ou perfectionnement


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WEBSOURCE LOGICA

PUBLIC CONCERNÉDUG Restaurants et leur secrétariat

DURÉEEn fonction des besoins

DATEÀ définir

OBJECTIF(S)Découvrir et utiliser le logiciel de gestion de caisse de restaurant

PROGRAMMEPrésentationSaisie directe, facturationPrestations internesEditionsCognosCréation de cartesDistribution automatique


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PrépatiPréparation aux examens et concours

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PRÉPARATION AUX CONCOURS ADMINISTRATIFS


DURÉE : Selon calendrier de l’éducation nationale

PÉRIODE :Inscription en ligne en septembre sur le site académique du rectorat : www.ac-besancon.fr

OBJECTIF(S)Se préparer aux différentes épreuves des concours

PROGRAMMESe référer au plan académique de formation en ligne

INTERVENANTSRectorat ou université

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Crous de Besançon38 avenue de l’observatoire

BP 3102125001 Besançon Cedex