novembre 2018 mémento de la statistique agricole

Mémentode la statistique

agricole

Édition 2019

Guadeloupe

L’essentiel sur :• lapopulation

• lamétéorologie

• leterritoire

• lesexploitations

• lesproductionsanimales

• lesproductionsvégétales

• lecommerceextérieur

• lesindustriesagroalimentaires

• lesdonnéeséconomiques

• lefoncier

• l'enseignementagricole

Novembre 2018

La population et l’emploi La météorologieLa population et l’emploi

La répartition des emplois salariés en 200x

Source : Insee - Estimations d’emploi

La population et l’emploi

Agreste Guadeloupe - Mémento 2019

Répartition des emplois salariés en 2018

Répartition de la population

2

Source : Insee, enquête Emploi en continu 2018

2016 2010 Évolution 2010-2016

Guadeloupe 394 110 403 355 -2,3%

CA Cap Excellence 101 163 105 212 -3,8%

CA du Nord Basse-Terre 78 179 78 769 -0,7%

CA du Nord Grande-Terre 58 267 57 359 1,6%

CA du Grand Sud Caraïbes 80 163 83 575 -4,1%

CC de Marie-Galante 10 867 11 561 -6,0%

CA La Riviéra du Levant 65 471 66 879 -2,1%

Iles du nord

Saint-Barthélemy 9 793 8 938 9,6%

Saint-Martin 35 746 36 979 -3,3%

Sources : Insee, recensements de la population - Exploitations principales.

CA : communauté d'agglomérationCC : Communauté de communes

Memento 2019

Page 1

3 %

8 %

8 %

37 %

44 %

Memento 2019

Page 1

Agriculture

Industrie

Construction

Administration publique, santé, social, enseignement

Commerce, Transport, services divers

La population et l’emploi La météorologie

3Agreste Guadeloupe - Mémento 2019Source : Météo France

Carte pluviométrie

Les précipitations mensuelles par station en 2018

La population et l’emploiLa population et l’emploi

Source : Bulletin Climatique Annuel 2018

Le territoireLe territoire

4 Agreste Guadeloupe - Mémento 2019

Carte occupation du territoire

Le territoire

* SAU : surface agricole utilisée des exploitations (surface des terres dédiées à une activité agricole)

Source : Agreste - RA 2010

3.5%

CA Grand Sud Caraïbes

CC Marie Galante CA Riviera du Levant

CA Nord Grande Terre CA Nord BasseTerre

CA Cap Excellence

39 %

19 %

16 %

10 %

11 %

5 %

Occupation du territoire (SAU* par EPCI)

Source : Couche assemblée 2013 - DAAF, DEAL, IGN

Le territoire

Source : Agreste - Statistique agricole annuelle

L’occupation du territoire en 200x

Le territoire régional en 200x 1a 2a Ra Dep1 Dep2 NomRég France 1c 2c Rc

CommunesCantonsArrondissements

(ha)

Superficie totaledont cours d’eauSuperficie agricoleutilisée (SAU)dont terres arables superficies toujours en herbe (STH) vignes vergersBois et forêts(y c. peupleraies)Autres territoires

Les superficies

0 000 0 000 0 000 0 000 00 00 00 000 0 0 0 00

000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000

000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000

000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000

000 000 000 000 000 000 000 000

Le territoire Le territoire

5Agreste Guadeloupe - Mémento 2019


Territoire régional

Source : Agreste Recensement agricole - Statistique agricole annuelle

Évolution de la SAU des exploitations agricoles

Utilisation du Territoire 2018 2017 Evolution 2018 / 2017

Canne à sucre 13 390 13 066 2 %

Cultures légumières 1 856 1 883 -2 %

Cultures fruitières 2 842 2 907 -2 %

Surfaces toujours en herbe des exploitations 9 433 9 595 -2 %

Divers 2 641 2 615 2 %

Surface agricole utilisée des exploitations 30 162 30 066 0 %

Jardins et vergers 5 000 5 000 0 %

Surfaces toujours en herbe hors exploitations (STH) 16 421 17 094 -4 %

Surface agricole utilisée du département 51 583 52 160 -1 %

Surfaces boisées 71 538 71 538 0 %

Autres terres 39 840 39 263 1 %

Surface totale du département 162 961 162 961 0 %

Memento 2019

Page 1

1973197619791982198519881991199419972000200320062009201220152018

0

10 000

20 000

30 000

40 000

50 000

60 000

70 000

SAU

nombre exploitations

SAU


Memento 2019

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1973197619791982198519881991199419972000200320062009201220152018

0

10 000

20 000

30 000

40 000

50 000

60 000

70 000

SAU


Surface en ha

Surfaces en hectare

Les exploitations

La SAU des exploitations professionnelles en 200x

Source : Agreste - Enquête Structure 200x

La SAU moyenne des exploitations professionnelles en 200x

L’évolution du nombre d’exploitations 1a 2a Ra(exploitation) Dep1 Dep2 NomRég France 1c 2c Rc

1970197919882000dont professionnelles2005 (estimations)dont professionnellesÉvolution annuelle2005/20001 (%)

1. À échantillon constant. Source : Agreste - Recensements agricoles et Enquête Structure

00,000 00,000 00 000 00 000 00,000 00,000 00 000 00 000 00,000 00,000 00 000 00 000 00,000 00,000 00 000 00 000 00 000 00 000 00 000 00 000 00,000 00,000 00 000 00 000 00 000 00 000 00 000 00 000 – 0,0 – 0,0 – 0,0 – 0,0

Les exploitationsLes exploitations


0 1000 2000 3000 4000 5000

2013

2010

Grandes Cultures (canne)

Polyculture polyélevage

Bovins viande

Fruits et autres cultures perm.

Maraîchage et horticulture

Elevage hors-sol

Ovins, caprins

Évolution par typologie d'exploitations

Source : Agreste - RA 2010, Enquête Structure 2013

Évolution du nombre d’exploitations

Source : Agreste - Recensements agricoles et Enquêtes Structure

Les exploitations

1989 2000 2010 2013 2016 Évolution 2016/2010

SAU 46 648 41 662 31 421 30 965 28 123 -550 ha/an

Nombre exploitations 15 954 11 903 7 804 6 976 6 647 -193 / an

SAU moyenne 2,9 3,5 4,0 4,4 4,2

Les exploitations


Les Otex des exploitations professionnelles en 200x

Le statut des exploitations professionnelles en 200x

Source : Agreste - Enquête Structure 2005

1a 2a Ra(pourcentage Dep1 Dep2 NomRég Franced’exploitations)

1c 2c Rc

Forme individuelleGaecEARLAutres formessociétaires

00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0

Les exploitations Les exploitations


Statut des exploitations agricoles (nombre)

Source : Recensement agricole 2010

Statuts CAGSC CANGT CANBT CARL CACE CCMG Total

Forme individuelle 754 2 441 1 196 1 065 380 1 701 7 537

GAEC 4 2 0 1 1 0 8

EARL 38 20 17 27 3 4 109

Autres formes sociétaires 54 31 40 12 8 5 150

Total 850 2 494 1 253 1 105 392 1 710 7 804

Source : Recensement agricole 2010

Répartition des exploitations

7.4%

6.9%

3.5%

0 20 40 60 80 100

CCMG

CACE

CARL

CANBT

CANGT

CAGSC

Grandes cultures (canne)

Bovins viande

Cultures fruitières

Polyculture, polyélevage

Maraîchage et horticulture

Ovins, caprins

Elevages hors sol

Nombre total d'exploitations : 7804

CAGSC : Communauté d'agglomération Grand Sud caraïbesCANGT : Communauté d'agglomération Nord Grande TerreCANBT : Communauté d'agglomération Nord Basse TerreCARL : Communauté d'agglomération Riviéra du LevantCACE : Communauté d'agglomération Cap ExcellenceCCMG : Communauté de communes Marie-Galante

GAEC : Groupement agricole d'exploitation en commun EARL : Exploitation agricole à responsabilité limitée

La SAU des exploitations professionnelles en 200x


La SAU moyenne des exploitations professionnelles en 200x

L’évolution du nombre d’exploitations 1a 2a Ra(exploitation) Dep1 Dep2 NomRég France 1c 2c Rc

1970197919882000dont professionnelles2005 (estimations)dont professionnellesÉvolution annuelle2005/20001 (%)

1. À échantillon constant. Source : Agreste - Recensements agricoles et Enquête Structure

00,000 00,000 00 000 00 000 00,000 00,000 00 000 00 000 00,000 00,000 00 000 00 000 00,000 00,000 00 000 00 000 00 000 00 000 00 000 00 000 00,000 00,000 00 000 00 000 00 000 00 000 00 000 00 000 – 0,0 – 0,0 – 0,0 – 0,0

Les exploitationsLes exploitations


Dimension économique des exploitations professionnelles

Les exploitations

Age des exploitants agricolesCACE CAGSC CANBT CANGT CARL CCMG

Moins de 40 ans 40 97 164 429 145 311

40 à 49 ans 109 252 358 796 335 667

50 à 59 ans 114 263 374 732 328 501

60 ans et plus 129 222 343 537 297 231

Source : RA 2010

Nb exploitations En % PBS (euros) En %

Petites exploitations 6354 81 % 45 531 753 25 %

Moyennes exploitations 1155 15 % 52 072 284 29 %

Grandes exploitations 295 4 % 82 260 453 46 %

Total 7804 100 % 179 864 489 100 %


Répartition

7.4%

3.5%

Grandes exploitations

Moyennes exploitations

Petites exploitations

81 %

15 %

4 %Petites exploitations: production brute standard (PBS) inférieure à 25 000€,

Moyennes exploitations : production brute standard entre 25 000€ et 100 000€,

Grandes exploitations : production brute standard supérieure à 100 000€.

Les 19 % des exploitations les plus grandes contribuent à 75 % de la production


Les exploitations


Les Otex des exploitations professionnelles en 200x

Le statut des exploitations professionnelles en 200x

Source : Agreste - Enquête Structure 2005

1a 2a Ra(pourcentage Dep1 Dep2 NomRég Franced’exploitations)

1c 2c Rc

Forme individuelleGaecEARLAutres formessociétaires

00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0

Les exploitations Les exploitations


CUMA : coopérative d’utilisation de matériel agricoleETA : entreprise de travaux agricolesUTA : unité de travail annuel pouvant être rapproché d’un équivalent temps plein (quantité de travail

annuel fourni par un actif travaillant à temps plein)

Sources : Agreste - RA 2010

Les femmes parmi les chefs d’exploitations

Actifs

Source : Agreste - RA 2010 - Enquête Structure

Volume de travail

Source : Agreste - RA 2010 - Enquête Structure

Nombre 2013 2010 Évolution 2013 / 2010

Chefs d’exploitation, coexploitants et associés

7 592 7 890 -4 %

Membres de la famille du chef d’exploitation

2 459 3 125 -21 %

Main-d’œuvre permanente 1 679 1 976 -15 %

UTA 2013 2010 Évolution 2013 / 2010

Chefs d’exploitation, coexploitants et associés

3 957 4 233 -7 %

Membres de la famille du chef d’exploitation

720 1 027 -30 %

Saisonnier, ETA, CUMA 708 793 -11 %

Main-d’œuvre permanente 1 501 1 787 -16 %

0

20

40

60

80

100

femmes

hommes

CCMGCACECARLCANBTCANGTCAGSC

%

Les productions animales


Le cheptel porcin 1a 2a Ra(tête) Dep1 Dep2 NomRég France 1c 2c Rc

Truies mèresJeunes truiesVerratsPorcs à l’engrais.Porceletset jeunes porcs(moins de 50 kg)Total porcins

000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000

000 000 000 000 0 000 000 00 000 000

Le cheptel bovin


1a 2a Ra(tête) Dep1 Dep2 NomRég France 1c 2c Rc

Total vachesdont laitières nourricesBovins de 2 ans ou plusdont génisses laitières génisses nourrices génisses de boucherieBovins de 1 à 2 ansdont génisses laitières génisses nourrices génisses de boucherieBovins de – de 1 andont veaux de boucherie autres mâles autres femellesTotal bovins

000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 0 0000 000

000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000

000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000



Situation des cheptels au 1er décembre 2018

Cheptel porcin (têtes)

Cheptel bovin (têtes)




2018 2017 Évolution 2018 / 2017

Vaches allaitantes 16 453 17 301 -5 %

Bovins de plus de 2 ans 11 128 11 355 -2 %

dont génisses nourrices de renouvellement de plus de 2 ans

4 945 4 982 -1 %

génisses de boucherie de plus de 2 ans 1 315 1 324 -1 %

mâles de type viande de plus de 2 ans 4 868 5 049 -4 %

Bovins de 1 à 2 ans 5 277 5 590 -6 %

dont génisses nourrices de renouvellement de 1 à 2 ans

2 117 2 353 -10 %

génisses de boucherie de 1 à 2 ans 563 626 -10 %

mâles de type viande de 1 à 2 ans 2 597 2 611 -1 %

Bovins de moins de 1 an 6 154 6 203 -1 %

dont veaux de boucherie 21 20 5 %

autres femelles de moins de 1 an 3 053 3 050 0 %

autres mâles de moins de 1 an 3 080 3 133 -2 %

Ensemble espèce bovine 39 012 40 449 -4 %

2018 2017 Evolution 2018 / 2017

Porcelets 4 350 4 579 -5 %

Jeunes porcs de 20 à 50 kg 5 619 5 763 -2 %

Truies de 50 kg et plus 2 029 2 136 -5 %

Verrats de 50 kg et plus 390 394 -1 %

Porcs à l’engraissement de 50 kg et plus 2 107 2 161 -2 %

Ensemble espèce porcine 14 495 15 033 -4 %



Le cheptel ovin 1a 2a Ra(tête) Dep1 Dep2 NomRég France 1c 2c Rc

Brebis mèresAgnellesAutres ovins(y c. béliers)

Total ovins

000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000

000 000 000 000 0 000 000 00 000 000


Le cheptel caprin 1a 2a Ra(tête) Dep1 Dep2 NomRég France 1c 2c Rc

ChèvresChevrettesAutres caprins(y c. boucs)

Total caprins

000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000

000 000 000 000 0 000 000 00 000 000


Les effectifs de volailles et lapins 1a 2a Ra(1 000 têtes) Dep1 Dep2 NomRég France 1c 2c Rc

Poules pondeusesPoulets de chairPoulettesDindes et dindonsCanardsAutres volaillesTotal volaillesTotal lapinsdont lapines mères

00 000 00 000 00 000 000 000 00 000 00 000 00 000 000 000 00 000 00 000 00 000 000 000 00 000 00 000 00 000 000 000 00 000 00 000 00 000 000 000 00 000 00 000 00 000 000 000 00 000 00 000 00 000 000 000 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0






Cheptel ovin (têtes)


Cheptel caprin (têtes)

Effectifs de volailles (milliers de têtes)

Équidés (têtes)


Agreste Guadeloupe - Mémento 2019 11

2018 2017 Evolution 2018 / 2017

Agnelles 260 250 4 %

Brebis-mères 772 689 11 %

Autres ovins 338 371 -10 %

Ensemble espèce ovine 1 370 1 310 4%

2018 2017 Evolution 2018 / 2017

Chevrettes 1 263 1 390 -9 %

Chèvres ( femelles ayant mis bas ) 3 238 3 532 -8 %

Autres caprins 2 608 2 573 1 %

Ensemble espèce caprine 7 109 7 495 -5 %

2018 Part (%)

Chevaux de selle,sport, loisirs et course 686 68%

Chevaux lourds 74 7%

Anes, mulets, bardots 244 24%

Ensemble espèce chevaline 1 004 100%

2018 2017 Evolution2018 / 2017

Poules pondeuses d ‘œufs de consommation 320 317 1 %

Poulettes 70 67 4 %

Poulets de chair ( y compris coqs et coquelets) 117 111 5 %

Ensemble gallus 507 495 2 %




000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000

000 000 000 000 0 000 000 00 000 000

Le cheptel bovin




000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 0 0000 000

000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000

000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000

Les productions animalesLes productions animales


Viande finie : animal quittant l’exploitation en vue d’un abattage

Viande finie en 2018

* en milliers de têtes Source : Agreste - Statistique agricole annuelle

2018 2017 Évolution 2018/ 2017

TEC: tonne équivalent carcasse Têtes Poids

(TEC) Têtes Poids (TEC) Têtes Poids

(TEC)

Vaches de réforme nourrices

2 533 543 2 751 585 -8% -7%

Génisses viande de plus de 2 ans

54 11 243 38 -78% -71%

Génisses viande 1 à 2 ans 288 47 139 22 107% 114%

Génisses de 6 mois à 1 an 18 2 23 3 -22% -33%

Total génisses 360 58 405 63 -11% -8%

Mâles de plus de 2 ans 2 863 861 3 067 908 -7% -5%

Mâles de 1 à 2 ans 654 140 703 149 -7% -6%

Mâles de 6 mois à 1 an 20 2 27 3 -26% -33%

Total mâles 3 537 1 003 3 797 1 060 -7% -5%

Veaux de boucherie viande 18 2 28 2 -36% 0%

Ensemble bovins 6 448 1 607 6 981 1 711 -8% -6%

Porcelets 44 1 55 1 -20% 0%

Porcs charcutiers 21 403 1 850 23 678 1 874 -10% -1%

Truies et verrats de réforme

119 21 176 27 -32% -22%

Ensemble porcins 21 566 1 872 23 909 1 901 -10% -2%

Ensemble caprins 3 360 39 4 046 50 -17% -22%

Autres agneaux 81 2 50 1 62% 100%

Moutons et ovins de réforme

383 7 394 6 -3% 17%

Ensemble ovins 464 8 444 6 5% 33%

Coqs et poules de réforme 118 142 112 134 5% 6%

Poulets de chair 627 941 621 932 1% 1%

Ensemble Volailles* 745 1 083 733 1 066 2% 2%


13

Unité : tonne Source : DAAF – Douanes


Abattages contrôlés et importations - gros bovins

Source : DAAF – Douanes

BOVINS 2018 2017 Evolution 2018/2017

Abattages contrôlés (1) 1 425 1 522 -6%

Importations totales (2) 4 482 4 315 4%

dont :

viande fraîche, réfrigérée 924 888 4%

viande congelée 2 528 2 395 6%

abats frais, congelés, viandes saumurées … 1 030 1 032 0%

Consommation apparente (1+2) 5 907 5 837 1%


Abattages contrôlés - gros bovins 2009 à 2018Memento 2019

Page 1

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

0

500

1 000

1 500

2 000

0

2 250

4 500

6 750

9 000

Poids des bovins abattus en T

Nbre de têtes de bovins abattues

tonne Têtes





000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000

000 000 000 000 0 000 000 00 000 000

Le cheptel bovin




000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 0 0000 000

000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000

000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000

Les productions animalesLes productions animales

14

Source : DAAF - Douanes

Unité : tonne Source : DAAF - Douanes

Importations totales = viandes + tous les dérivés de la viande de porc

PORCINS 2018 2017 Evolution 2018/2017

Abattages contrôlés (1) 1 497 1 521 -2%

Importations totales (2) 9 758 9 339 4%

dont :

viande fraîche, réfrigérée, 77 150 -49%

viande congelée 2 190 1 843 19%

abats frais, congelés, saumurés … 7 170 7 603 -6%

Consommation apparente (1+2) 11 255 10 860 4%

Abattages contrôlés - Porcins 2009 à 2018

Abattages contrôlés et importations - Porcins


Porcins

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2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

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250

500

750

1 000

1 250

1 500

0

5 000

10 000

15 000

20 000

25 000

Poids des porcins abattus

Nbre de têtes de porcins abattues

tonnes têtes



Le cheptel ovin 1a 2a Ra(tête) Dep1 Dep2 NomRég France 1c 2c Rc

Brebis mèresAgnellesAutres ovins(y c. béliers)

Total ovins

000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000

000 000 000 000 0 000 000 00 000 000


Le cheptel caprin 1a 2a Ra(tête) Dep1 Dep2 NomRég France 1c 2c Rc

ChèvresChevrettesAutres caprins(y c. boucs)

Total caprins

000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000 000 000 000 000 0 000 000 00 000 000

000 000 000 000 0 000 000 00 000 000


Les effectifs de volailles et lapins 1a 2a Ra(1 000 têtes) Dep1 Dep2 NomRég France 1c 2c Rc

Poules pondeusesPoulets de chairPoulettesDindes et dindonsCanardsAutres volaillesTotal volaillesTotal lapinsdont lapines mères

00 000 00 000 00 000 000 000 00 000 00 000 00 000 000 000 00 000 00 000 00 000 000 000 00 000 00 000 00 000 000 000 00 000 00 000 00 000 000 000 00 000 00 000 00 000 000 000 00 000 00 000 00 000 000 000 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0



Production d’œufs

Production de miel


2018 2017 Évolution2018 / 2017

Nombre moyen de pondeuses ( milliers de têtes )

320 317 1 %

Production moyenne (œufs/an/pondeuse) 260 260 0 %

Production totale (milliers d'œufs) 83 200 82 420 1 %

2018 2017 Évolution2018 / 2017

Nombre de ruches en production 6 930 5 198 33 %

Production moyenne (kg /ruche) 14 11 27 %

Production récoltée (kg) 96 800 57 173 69 %


Nombre de têtes certifiées BIO 2018 2017 Évolution2018 / 2017

Poulets de chair 1 619 1 818 -12,29 %

Poules pondeuses 3 918 1 855 52,65 %

Agriculture biologique

Source : Agence Bio 2018

GMS : Grandes et moyennes surfaces


(euro/Kg) Produits frais locaux

Boeuf Bourguignon 11,2 Pilons de poulet 15,3

Côte de porc 11,2 Ragout de porc 8,0

Cuisse de poulet 12,9 Rôti de bœuf 21,9

Faux filet de bœuf 25,5 Rôti de porc 12,2

Oeufs x 12 3,9 Rouelle de porc 9,8

Merguez 13,9

Prix moyens des produits animaux relevés en 2018 en GMS

Source : DAAF Guadeloupe SISE

Les résultats portent sur la campagne agricole 200x-200y (récolte 200y)


Les céréales et les oléo-protéagineux en 200x 1a 2a RaSurfaces (ha) Dep1 Dep2 NomRég FranceRendements (q/ha) 1c 2c Rc

Total céréales

dont blé tendre

blé dur

seigle

orge et escourgeon avoine

maïs grain et semences triticale

sorgho

riz

Total oléagineux

dont colza

tournesol

soja

lin oléagineux

Total protéagineux

dont pois protéagineux féveroles et fèves lupin doux

000 000 000 000 000 000 000 000 00 00 00 00 000 000 000 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 000 000 000 000 000 000 000 000 00 00 00 00 000 000 000 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 00 000 00 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00

Les productions végétalesLes productions végétales


Superficie en ha - Production en tonne Source : Agreste - Statistique agricole annuelle

Les principales cultures légumières

Tubercules

Productions 2018 2017 Évolution 2018 / 2017

Superficie Production Superficie Production Production

Choux 80 718 80 664 3 %

Salade 340 1 905 337 1 713 6 %

Persil 13 67 13 65 3 %

Aubergine 70 609 70 591 3 %

Banane plantain 120 1 116 120 1 083 3 %

Concombre 359 4 043 359 3 848 3 %

Christophine 68 2 327 68 2 215 3 %

Courgette 84 662 84 642 3 %

Gombo 39 241 39 234 3 %

Melon 276 5 492 294 5 839 -6 %

Pastèque 159 3 319 159 3 128 3 %

Poivron et piment 45 238 45 220 3 %

Giraumon 122 1 545 122 1 500 3 %

Tomate 323 5 278 323 4 909 4 %

Carotte 36 246 36 238 3 %

Légume à cosse 15 3 15 3 -3 %

Fraise 1 2 1 2 25 %

Autres 195 1 098 195 1 066 3 %

Total légumes 2 345 28 908 2 360 27 960 1 %

2018 2017 Évolution 2018 / 2017


Igname 227 2 157 227 2 266 -5 %

Manioc 68 509 65 490 4 %

Autres tubercules 200 1 425 192 1 441 -1 %

Total tubercules 495 4 091 484 4 197 -3 %


Les productions végétales



2018 2017


Abricot pays 4 30 4 30 0 %

Ananas 183 2 363 183 2 248 5 %

Avocat 10 54 10 60 -10 %

Citrons 64 608 64 643 -5 %

Clémentine, Mandarine

79 166 79 158 5 %

Corossol, Pomme cannelle

6 30 6 30 0 %

Goyave 10 125 10 125 0 %

Letchi 3 26 3 26 0 %

Mangue 45 263 45 293 -10 %

Maracuja, fruit de la passion

10 80 10 75 7 %

Noix de coco 19 25 14 18 39 %

Orange 104 415 104 415 0 %

Pamplemousse 36 251 36 251 0 %

Total fruits 573 4 436 568 4 372 1 %

Les principales cultures fruitièresEvolution 2018 / 2017

Source : Agence BIO

2018 2017%

2018 2017

Surfaces (ha) certifiées Bio 220 174 26,44 %

Surfaces (ha) en conversion 52 26 100,00 %

Total 272 200 36,00 %

% de la SAU 0,9% 0,7%

Agriculture biologique2018 2017

Exploitations 63 37

Transformateurs 9 7

Distributeurs 9 5

Total 81 49

Opérateurs certifiés


18 Agreste Nom_de_la_région - Mémento 200a




Total céréales

dont blé tendre

blé dur

seigle



sorgho

riz

Total oléagineux

dont colza

tournesol

soja

lin oléagineux

Total protéagineux


000 000 000 000 000 000 000 000 00 00 00 00 000 000 000 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 000 000 000 000 000 000 000 000 00 00 00 00 000 000 000 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 00 000 00 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00

Les productions végétalesLes productions végétalesPrix moyens annuels d'un panier de légumes du marché de Gourdeliane

Euro/kg Source : DAAF Guadeloupe SISE, prix producteurs vente en gros

Memento 2019

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0,70

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1,10

1,30

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2016

2017

2018

Prix moyens des fruits et légumes relevés en 2018 en GMS et sur les Marchés - Produits locaux

Source : DAAF Guadeloupe SISE

18

(euro/Kg) GMS Marchés de détail

Aubergine 2,6 1,7

Banane plantain 3,4 2,5

Christophine 2,4 2,1

Concombre 1,4 1,2

Melon 2,2 1,9

Pastèque 2,0 1,7

Salade 6,2 2,5

Tomate 2,8 2,1

Ananas 2,8 2,5

Banane cavendish 1,5 1,7

Citron vert 3,5 3,2

Orange 1,7 2,3

Piment végétarien 15,4 7,8

Igname 3,3 3,0

Patate douce 2,3 1,7

Agreste Guadeloupe - Mémento 2019GMS : Grandes et moyennes surfaces


19


(euro/Kg) 2018 2017 Evolution 2018/2017

Aubergine 0,88 1,04 -15%

Banane plantain 1,10 1,20 -8%

Chou pommé 0,48 0,58 -17%

Christophine 1,32 1,30 2%

Cive 3,84 6,17 -38%

Concombre 0,58 0,62 -6%

Giraumon 0,92 0,92 0%

Melon 1,01 1,72 -41%

Pastèque 1,01 1,02 -1%

Salade 1,51 1,69 -11%

Tomate 1,19 1,43 -17%

Ananas 1,77 1,71 4%

Citron vert 1,99 2,06 -3%

Orange 1,56 1,51 3%

Piment végétarien 4,75 4,74 0%

Igname 1,99 1,81 10%

Patate douce 0,91 1,08 -16%


Prix moyens annuels du marché de Gourdeliane

Source : DAAF Guadeloupe SISE, prix producteurs vente en gros (marché de Gourdeliane)

Memento 2019

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1,50

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1,70

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2,00

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2,20

2,30

2,40

2,50

2,60

2,70

2,80

2,90

3,00

2016

2017

2018

Prix moyens d'un panier représentatif de fruits




Total céréales

dont blé tendre

blé dur

seigle



sorgho

riz

Total oléagineux

dont colza

tournesol

soja

lin oléagineux

Total protéagineux


000 000 000 000 000 000 000 000 00 00 00 00 000 000 000 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 000 000 000 000 000 000 000 000 00 00 00 00 000 000 000 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 00 000 00 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00



Banane fruit

2018 2017 2016 2015 2014 Évolution 2018/2017

Exportations (en tonnes) 28 515 40 308 66 208 62 233 72 909 -29 %

Prix payé au producteur en € / kg

0,53 0,58 0,64 0,62 0,58 -9 %

Prix arrivage quai ou frontière en € / kg

0,67 0,68 0,74 0,73 0,70 -1 %

Source : CIRAD et LPG

Évolution production banane fruit


Memento 2019

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20 000

30 000

40 000

50 000

60 000

70 000

80 000

0

500

1 000

1 500

2 000

2 500

3 000 Production récoltée en T

Superficie récoltée en ha

Tonnes Hectares


Les cultures industrielles en 200x 1a 2a RaSurfaces (ha) Dep1 Dep2 NomRég FranceRendements (q/ha) 1c 2c Rc

Betteravesindustrielles

Plantes à fibres1

dont chanvre1

lin1

Tabac

Houblon

Chicorée à café

1. Y compris les semences. Source : Agreste - Statistique agricole annuelle

00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00

00 000 00 000 00 000 00 000 00 00 00 00 000 000 000 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 00 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 00 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 00 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 00 000 000 000 00 00 00 00

Les pommes de terre en 200x

1. Commercialisées avant le 1er août. Source : Agreste - Statistique agricole annuelle2. Récoltées avant maturité et commercialisées après le 1er août.

1a 2a RaSurfaces (ha) Dep1 Dep2 NomRég FranceRendements (q/ha) 1c 2c Rc

Plants certifiés

Féculerie

Primeursou nouvelles1

Demi-saison2

Total primeurset demi-saisonConservationEnsembleconsommationEnsemble despommes de terre

00 000 00 000 00 000 00 000 00 00 00 00 00 000 00 000 00 000 00 000 00 00 00 00 00 000 00 000 000 000 000 000 00 00 00 00 00 000 00 000 00 000 00 000 00 00 00 00 0 000 0 000 00 000 00 000

0 000 0 000 00 000 00 000 0 000 0 000 00 000 00 000

0 000 0 000 00 000 00 000

Les productions végétales Les productions végétales


Source : DAAF - Douanes

La canne à sucre (production)

La canne à sucre (prix)

Prix payés planteurs (euros/t) 2018 2017 Évolution 2018/2017

Fabrication de sucre Part usines 32,34 27,10 19%

Part État (AGP) 31,65 28,98 9%

Rémunération bagasse 10,85 10,85 0%

Fabrication de rhum agricole Distilleries 59,14 59,25 0%

La canne à sucre - Évolution sur 10 ans


HAP: Hectolitres d'alcool pur

Memento 2019

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9 000

12 000

15 000

Production récoltée Superficie récoltée

TonnesHectares

2018 2017 Evolution 2018/2017

Cannes broyées (tonne) 631 501 772 279 -18 %

dont - usines 540 796 680 107 -20 %

- distilleries 90 705 92 172 -2 %

Sucre produit (tonne) 52 239 58 417 -11 %

Richesse en saccharine (%) 8,90 7,87 13 %

Production de rhum (HAP) 93 952 106 681 -12 %

Commerce extérieurCommerce extérieurEchanges des produits bruts (milliers d’euros)

Echanges des produits transformés (milliers d’euros)

Euro courant Sources : Douanes CPF15

Produits agricoles bruts Export Import Solde Evolution solde

2018 2018 2017 2018 2018/2017

Agriculture et élevage 19 054 61 582 -37 505 -42 528 13 %

Céréales (à l'exclusion du riz), légumineuses et oléagineux

359 15 175 -15 602 -14 816 -5 %

Légumes et melons, racines et tubercules

4 773 16 223 -12 169 -11 450 -6 %

Fruits 13 700 20 484 -555 -6 784 1122 %

Plantes (à boissons, à épices, aroma-tiques…) et autres cultures

88 5 186 -5 062 -5 098 1 %

Plants 5 1 436 -1 377 -1 431 4 %

Animaux 131 3 079 -2 740 -2 949 8 %

Produits sylvicoles 8 99 -53 -91 71 %

Pêche et aquaculture 11 2 180 -2 398 -2 169 -10 %

Total Produits bruts 19 073 63 861 -39 956 -44 788 12 %

Produits agricoles transformés Export Import Solde

2018 2018 2017 2018 2018/2017

Produits des industries alimentaires 29 078 362 607 -319 654 -333 530 4%

Viande 1 138 102 633 -97 205 -101 495 4%

Poisson et de produits de la pêche 300 39 548 -41 543 -39 248 -6%

Produits à base de fruits et légumes 1 726 39 759 -38 114 -38 033 0%

Huiles et graisses végétales et animales

96 13 631 -13 696 -13 535 -1%

Produits laitiers 322 51 320 -49 984 -50 999 2%

Produits du travail des grains/amyla-cés et boulangerie-pâtisserie

3 952 48 818 -44 685 44 866 -200%

Autres produits alimentaires 20 621 56 093 -25 431 -35 472 39%

Aliments pour animaux 924 10 805 -8 997 -9 882 10%

Boissons 35 398 82 497 -42 763 -47 099 10%

Total Produits transformés 64 476 445 105 -362 418 -380 629 5%


Total alimentaire 83 549 508 966 -402 374 -425 417 6%

Commerce extérieur


Exportations fruits (dont banane et melon)Memento 2019

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30 000

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50 000

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Masse (1)

Valeur (2)

Travaux_Graph export sucre

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40 000

60 000

80 000

100 000

Masse (1)

Valeur (2)

Exportations alcools (dont rhum)Memento 2019

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5 000

10 000

15 000

20 000

25 000

30 000

35 000

40 000

Masse (1)

Valeur (2)

Exportations sucre

(1) en tonne - (2) en millier d’euros courantSource : Douanes – 24 premiers chapitres de la N.C. + chapitre 44

Commerce extérieur

Source : SNIAS/SYNCOPA

(tonne) RégionBovins 00 000Porcins 00 000Volailles 00 000Ovins-caprins 00 000Alim. allaitement 00 000

Aliments pouranimaux de ferme

1a 2a Ra(tonne) Dep1 Dep2 NomRég France 1c 2c RcGros bovinsVeauxPorcinsOvins-caprins

Les abattages de viandes de boucherie en 200x

Source : Agreste - Enquête auprès des abattoirs

0 000 0 000 00 000 00 000 0 000 0 000 00 000 00 000 0 000 0 000 00 000 00 000 0 000 0 000 00 000 00 000

Les abattages de viandes de volailles en 200x

Source : Agreste - Enquête auprès des abattoirs

1a 2a Ra(tonne) Dep1 Dep2 NomRég France 1c 2c RcTotal volaillesdont gallus dindes canardsLapins

0 000 0 000 00 000 00 000 0 000 0 000 00 000 00 000 0 000 0 000 00 000 00 000 0 000 0 000 00 000 00 000

0 000 0 000 00 000 00 000

L’industrie laitière en 200x

1. Les produits frais comprennent la crème conditionnée, les laits fermentés nature, même sucrés, ou aromatisés ou aux fruits et les desserts lactés frais.2. Hors fromages fondus. Source : Agreste - Enquête annuelle laitière

1a 2a Ra(1 000 litres) Dep1 Dep2 NomRég France 1c 2c RcLait de vacheLivraisons - (lait liquide)Produits frais1 (t)Fromages2 (t)Lait de chèvreLivraisons - (lait liquide)Fromages2 (t)

00,000 000 0 000 0 000 000 000 0 000 0 000 000 000 0 000 0 000

00,000 000 0 000 0 000 000 000 0 000 0 000

Source : Agreste - Enquête auprès des abattoirs - SIQO

La production de volailles sous signede qualité et d’origine en 200x Certification Ra(tonne) Label de Agriculture Autres NomRég rouge conformité biologique qualités Rc de produit

GallusDindesCanardsLapins

0 000 0 000 0 000 0 000 00 000 0 000 0 000 0 000 0 000 00 000 0 000 0 000 0 000 0 000 00 000 0 000 0 000 0 000 0 000 00 000

L’industrie agroalimentaire


Les chiffres clés 2017 Secteur d'activité Nombre

d'unités légales

Effectifs au 31/12

C. A Hors Taxes*

C. A à l'exportation*

Industries agroalimentaires 337 1 553 376 823 11 186

Viandes 65 204 63 742 215

Poissons 9 30 5 399 0

Fruits et légumes 55 91 25 970 s

Corps gras S 1 S 0

Industrie laitière 25 158 29 087 s

Travail des grains 4 1 S 0

Produits de boulangerie 15 171 16 637 s

Autres IAA dont sucre 126 828 122 937 s

Aliments pour animaux S 69 S s

Boissons 34 285 79 118 7 057

Commerce de gros 168 855 665 847 1 941

Produits agricoles bruts et d'animaux vivants

17 34 19 951 S

Produits alimentaires et boissons 151 821 645 896 S

Les salariés des IAA au 31/12/2017

Memento 2019

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11 %

2 %5 %

9 %

9 %

4 %

16 %

45 %

Salariés des IAA au 31/12/2017

Viandes

Poissons

Fruits et légumes

Industrie laitière

Produits boulangerie

Aliments pour animaux

Boissons

Autres IAA

Source : Esane, Clap, Insee - traitements SSP* En millier d’euros s : donnée soumise au secret statistique

Memento 2019

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Salariés des IAA au 31/12/2017

Viandes

Poissons

Fruits et légumes

Industrie laitière



Boissons

Autres IAA

Viandes

Poissons

Fruits et légumes

Industrie laitière



Boissons

Autres IAA

Source : Esane, Clap, Insee - traitements SSP


Les données économiques

L’industrie agroalimentaire


Résultats des exploitations agricoles (RICA)

Source : RICA 2016

RICA : Réseau d'information comptable agricoleMoyennes par exploitation et par UTANS (Unité de travail annuel non salarié)Champ : exploitations ayant une PBS ≥ 15 000€

Toutes orientations

Grandes cultures (Canne)

Cultures fruitières (Banane)

Produit de l’exercice 79 279 € 20 400 € 121 712 €

Charges de consommations intermédiaires 62 304 € 23 299 € 111 253 €

Valeur ajoutée 14 970 € -3 867 € 8 335 €

Subventions 31 647 € 18 179 € 85 775 €

Résultat courant 22 335 € 8 690 € 41 655 €

Répartition des produits

Répartition des chargesSource : RICA 2016


Memento 2019

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Canne Banane

0 %

20 %

40 %

60 %

80 %

100 %

22 % 20 %

16 % 20 %

43 % 33 %

11 %19 %

9 % 8 %

Dotation aux amor-tissements

Autres charges

Autres consommations intermédiaires

Approvisionnement

Résultat courant avant impôt (RCAI)

Memento 2019

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Canne Banane

0 %

20 %

40 %

60 %

80 %

100 %

47 %41 %

53 %59 %

Production de l’exercice

Autres produits

Subventions

Source : RICA 2016

Valeurs hors subventions (M€) RégionProductions végétales .................................................................................. 00 000dont blé tendre .................................................................................................. 00 000 maïs ........................................................................................................... 00 000 oléagineux ................................................................................................ 00 000 légumes frais ........................................................................................... 00 000 vins de qualité ......................................................................................... 00 000 horticulture ................................................................................................ 00 000Productions animales ................................................................................... 00 000dont gros bovins ............................................................................................... 00 000 porcins ....................................................................................................... 00 000 volailles ...................................................................................................... 00 000 ovins ........................................................................................................... 00 000 caprins ....................................................................................................... 00 000 lait de vache ............................................................................................. 00 000

Productions de service ................................................................................ 00 000Production totale au prix de base .......................................................... 00 000

Valeurs (M€)

Subventions sur les produits .................................................................... 00 000

Consommations intermédiaires ............................................................... 00 000dont engrais ....................................................................................................... 00 000 protection des cultures .......................................................................... 00 000 aliments du bétail .................................................................................... 00 000Valeur ajoutée brute ....................................................................................... 00 000Consommation de capital fixe ........................................................................... 00 000Valeur ajoutée nette ....................................................................................... 00 000Subventions d’exploitation ................................................................................. 00 000Total des impôts liés à la production ............................................................... 00 000Résultat agricole (valeur ajoutée nette au coût des facteurs) ................... 00 000Résultat net d’entreprise agricole (RNEA) ......................................... 00 000Résultat net d’entreprise agricole par actif non salarié .............. 00 000

Source : Comptes de la Nation



Aides POSEI versées en 2018


Banane Aide aux producteurs de banane 31,16

Canne-sucre-rhum Aide à l'industrie sucrière 13,97

Aide à la transformation en rhum agricole 1,66

Aide au transport de la canne 2,43

Productions animales Aide à l'importation d'animaux vivants 0,22

Aide au développement et au maintien du cheptel allaitant 4,78

Prime à l'abattage 0,50

Prime aux petits ruminants 0,07

Aide à la livraison et au transport 0,36

Aide à la production et à l'amélioration des performances 0,96

Aide à la transformation des produits animaux 1,79

Animation et Communication 0,13

Programme de sélection génétique des cheptels 0,15

Productions végétales de diversification Aide à la collecte, transport et conditionnement

0,27

Aide à la commercialisation locale des productions locales 4,33

Aide à la commercialisation 1,17

Aide à la production de semences et plants 0,06

Aide à la structuration des filières 0,04

Aide à la transformation de PAPAM 0,02

Aide à la transformation des fruits et légumes 0,04

Aide au conditionnement 0,65

Aide complémentaire à la restauration hors foyer 0,04

Régime Spécifique d'Approvisionnement Régime Spécifique d'Approvisionnement 3,93

Actions transversales Animation et gestion des filièresd'élevage 0,16

Total 68,86

PDR : Plan de Développement Rural source : Observatoire ODEADOM

Unité : millions d’euros Source : Observatoire ODEADOM

POSEI (Programme d'Options Spécifiques à l'Eloignement et à l'Insularité)

Autres soutiens communautaires - hors POSEI et PDR (Programmes opérationnels) 0,35

Résultat courant avant impôt par exploitation en 200x

Source : Agreste - Rica

Résultats départementaux en 200x

Source : Comptes de la Nation

1a 2a RaMontant global hors Dep1 Dep2 NomRég Francesubvention (M€) 1c 2c Rc

Production végétaleProduction animaleProduction totaleau prix de baseÉvolution du revenusur un an (%)

0 000 0 000 0 000 00 000 0 000 0 000 0 000 00 000 0 000 0 000 0 000 00 000

0,0 0,0 0,0 0,0

Les données économiques Les données économiques


Aides du deuxième pilier - PDR versées en 2018Mesure 1 Transfert de connaissances et information 0,08

Mesure 2 Services de conseil 0,15

Mesure 3 Systèmes de qualité 0,00

Mesure 4 Investissements physiques 20,98

Mesure 6 Développement des exploitations (dont installation) 0,43

Mesure 10 Agroenvironnement – climat 1,32

Mesure 11 Agriculture biologique 0,02

Mesure 13 Indemnité compensatoire handicap naturel (ICHN) 2,01

Mesure 16 Coopération 3,08

Mesure 20 Assistance technique et réseaux 0,26

Total 28,33

DAAF STARF

Unité : millions d’eurosPDR : Plan de Développement Rural source : Observatoire ODEADOM

Unité : millions d’euros Source : Observatoire ODEADOM

Aides nationales non spécifiques à l'agriculture OM Accompagnement et installation 0,06

Assistance technique et animation 0,03

Ecophyto 0,37

PNDAR 0,33

Aides nationales spécifiques à l'agriculture OM

Allègements et exonérations des cotisations sociales agricoles

2,99

Crédits traditionnels ODEADOM 0,04

Fonds de secours 4,43

Service Public à l'Equarissage (SPE) 0,13

Aides nationales spécifiques à la filière Canne

Aides à la production de canne à sucre 17,72

Aide à l'adaptation des industries sucrières à la fin des quotas 9,03

Régime de fiscalité réduite appliquée aux rhums 39,94

Soutien logistique aux industries sucrières 4,29

Total 79,35

sources : Observatoire ODEADOM

Programmes nationaux de soutien versés en 2018

Unité : millions d’euros

Le foncier


Source : Safer-SSP-Terres d'Europe-Scafr.

Valeur en Euro Surface 2010

Valeur / Ha 2018

Valeur /Ha 2017

Évolution 2018/2017

Terres à banane 2 317 6 660 7 960 - 16 %

Terres à canne 13 145 6 410 6 410 0 %

Prairies 10 197 5 970 5 970 0 %

Cultures spécialisées (vergers, fleurs, etc.)

2 851 8 140 8 690 - 6 %

Source : DAAF Guadeloupe - STARF

Bilan 2018 Bilan 2017

Demandes d'urbaniser : Nbre de dossiers

Surface préservée

Nbre de dossiers

Surface préservée

Maison d'habitation 144 132 50 13

Bâtiment agricole (élevage, hangar, agrotransformation …)

49 277 17 4

Photovoltaïque, Eolien et autre ENR

11 12 16 49

Projet de lots et lotissement (lots à bâtir, division de parcelle)

16 4 9 0

Projet public (eau potable et usées; déchetterie …)

6 6 1 0

Tourisme (gîte, agrotourisme, centre équestre)

22 28 12 1

Autres (IAA, bureaux, projets multi-fonctions)

18 48 19 4

TOTAL 266 508 124 69

Bilan CDPENAF espaces agricoles et naturels

Le foncierValeur vénale des terres

Memento 2019

Page 1

54 %

18 %

8 %

7 %

6 %4 %2 %

Maison d'habitation

Bâtiment agricole

Tourisme

Autres projets

Projet de lots Et lotissement


Projet public

Maison d'habitation

Bâtiment agricole

Tourisme

Autres projets



Projet public

Dossiers examinés en CDPENAF en 2018

Memento 2019

Page 1

Maison d'habitation

Bâtiment agricole

Tourisme

Autres projets



Projet public

Surface en ha

Le foncier Le foncier


Documents d'urbanisme traités par la CDPENAF (agricole)


Surface avant évolution

Surface après évolution Bilan

PLU de BAILLIF 1 026 1 027 2

PLU de DESIRADE 544 840 296

PLU de PETIT-BOURG 1 599 1 740 141

PLU de SAINT-CLAUDE 892 928 36

PLU de SAINTE-ROSE 3 801 3 958 157

PLU de TERRE-DE-BAS 164 116 -48

PLU de VIEUX-FORT 0 0 0

PLU de VIEUX-HABITANTS 918 1 013 94

Surface zone agricole préservée en 2018 678

Documents d'urbanisme traités par la CDPENAF (naturel)Surface avant

évolution Surface après

évolution Bilan

PLU de BAILLIF 966 1 037 70

PLU de DESIRADE 1 312 1 060 -252

PLU de PETIT-BOURG 9 148 9 288 140

PLU de SAINT-CLAUDE 1 766 1 835 68

PLU de SAINTE-ROSE 6 404 6 788 384

PLU de TERRE-DE-BAS 363 462 99

PLU de VIEUX-FORT 574 581 7

PLU de VIEUX-HABITANTS 4 315 4 323 8

Surface zone naturelle préservée en 2018 524


CDPENAF : Commission Départementale de la Préservation des Espaces Naturels, Agricoles et Forestiers. - Sur 11 PLU (Plan Local d'Urbanisme) examinés par la CDPENAF, 678 hectares de zone agricole ont pu être sauvegardés au travers des 8 projets qui ont abouti en 2018. - Le gain réel concernant la zone naturelle est de 524 hectares pour les 8 PLU qui ont abouti à un avis favorable de la commission.

Surface préservée en ha 2014 2015 2016 2017 2018

Espace agricole 52 -336 214 245 678

Espace naturel 0 2 042 1 102 77 524

Surface en ha

Surface en ha

La viticultureEnseignement agricole

30

CFAA : Centre de formation des apprentisCFPPA : Centre de formation et de promotion professionnelle agricoleMFR : Maison familiale rurale

Nb Etabl Nb apprenants

2018/2019 2017/2018 2016/2017

Public (lycée,CFAA, CFPPA) 4 583 660 645

Privé ( MFR ) 5 496 597 581

Résultats de la formation intitiale et de l'apprentissage

Effectifs

2018/2019 2017/2018

Nb diplômés % de réussite Nb diplômés % de

réussite

Certificat d'aptitude professionnelle agricole 52 98% 46 94%

Brevet d'études professionnelles agricole 127 95% 131 94%

BAC Professionnel 151 79% 138 88%

BAC Scientifique 7 78% 8 73%

BAC Technologique 19 90% 17 85%

Brevet de technicien supérieur agricole 14 58% 11 39%

TOTAL 370 85% 351 79%

Source : DAAF Guadeloupe - SFD


ECOPHYTOCatégories et Conseil Cumul

2018Cumul 2017

2018 2017 Evolution 2018/2017

Distribution et Conseil 435 356 79 6 1216,67 %

Prestation de services 443 393 50 16 212,50 %

Décideur en exploitation agricole 3 754 3 659 95 135 -29,63 %

Opérateur en exploitation agricole

615 582 33 14 135,71 %

Collectivité territoriale 169 163 6 23 -73,91 %

Total 5 416 5 153 263 194 35,57 %

Enseignement agricole

Recensement agricole 2020




La viticultureEnseignement agricole Recensement agricole 2020

GUADELOUPEMémento 2019

CONTACTS UTILES

Impr

imer

ie :

Ant

illes

Impr

imer

ie

Directiondel'Alimentationdel'AgricultureetdelaForêtAdresse postale : Saint Phy - BP651 -97109 BASSE-TERRE Cedex

Adresse physique : Rue Maurice Carlton - 97120 Saint-Claude Tél : 05 90 99 09 09 - Fax: 05 90 99 09 10

http://daaf971.agriculture.gouv.fr - Courriel : [email protected]

Service de l'économie agricole Tél : 05 90 99 09 01

Service des territoires agricoles ruraux et forestiers Tél : 05 90 99 60 08

Service formation et développement Tél : 05 90 99 09 06

Service de l’alimentation Site de Saint-Phy Tél : 05 90 99 68 14

Service de l’alimentation Zac de Kannopé Dothémare II Bâtiment G 97139 ABYMES Tél : 05 90 99 60 50 Fax : 05 90 83 75 09 [email protected]

Lycée agricole Convenance 97122 Baie - Mahault Tél : 05 90 95 27 66 Fax : 05 90 65 14 70 guadeloupe.educagri.frSAFER B.P 2063 97122 JARRY CEDEX Tél : 05 90 32 57 57 Fax : 05 90 26 78 49

Office National des Forêts Site de Saint-Phy 97109 Basse-Terre Cédex Tél : 05 90 99 28 99 fax : 05 90 81 48 77

CIRAD Station de Roujol 97170 Petit-Bourg Tél. : 05 90 86 30 21 Fax : 05 90 86 80 77

INRA Domaine de Duclos Prise d’eau 97170 Petit-Bourg Tél. : 05 90 25 99 00 Fax : 05 90 25 59 24

Chambre d’agriculture Espace régional agricole B.P. 35 97122 Baie - Mahault Tél : 05 90 25 17 17 Fax : 05 90 26 07 22

ASP (Agence Service de Paiements) Immeuble Foumi Voie verte JARRY 97122 Baie-Mahault Tél : 05 90 38 76 47 Fax : 05 90 32 79 56

Direction de l'alimentation, de l’agriculture et de la forêtService de l’information statistique et économique - 05.90.99.09.32

Directeur de la publication : Sylvain VEDEL ISSN : 1155-4037 Dépôt légal : à parution