GRAND HÔTEL-DIEU un projet unique dans un centre-ville d'exception __ MIPIM Mercredi 11 mars 2015

2e VILLE DE TOURISME D'AFFAIRES

FRANÇAISE

15e VILLE EUROPÉENNE POUR LES CONFÉRENCES

INTERNATIONALES

1 • LYON : METROPOLE INTERNATIONALE

UNE DESTINATION INCONTOURNABLE

TOP 5 DES ÉTRANGERS (1)

Allemagne

Espagne

Royaume Uni

Italie USA

(1) Fréquentations 2013 des étrangers au pavillon de l'Office de Tourisme

1 • LYON : METROPOLE INTERNATIONALE

UNE DESTINATION D'AFFAIRES INCONTOURNABLE

EUREXPO, 2ÈME PLUS GRAND CENTRE D'EXPOSITION DE FRANCE AVEC 130 000 M2

  Extension de 9 000 m² en janvier 2015

2 SALONS INTERNATIONAUX MAJEURS :   SIRHA : plus de 189 000 visiteurs en 2015   POLLUTEC : 62 000 visiteurs en 2014

CONGRÈS ET SALONS PROFESSIONNELS ORGANISÉS PAR AN

466

DESTINATION D'AFFAIRE DE

FRANCE

2e

2,9 MILLIONS DE PARTICIPANTS

1 • LYON : METROPOLE INTERNATIONALE

UNE DESTINATION DE TOURISME D’AGREMENT INCONTOURNABLE

2e  DANSE : 100 600 spectateurs BIENNALES INTERNATIONALES

 ART COMPTEMPORAIN : 200 000 visiteurs

NUITS DE FOURVIÈRE 142 000 spectateurs en 2014 220 000 visiteurs depuis l’ouverture – fin décembre 2014

NUITS SONORES 130 000 spectateurs en 2014

MUSEE DES CONFLUENCES

FÊTE DES LUMIÈRES plus de 3 millions de visiteurs en 2014 (estimation presse)

FESTIVAL LUMIÈRE INTERNATIONAL DE CINÉMA 79 400 spectateurs en 2014

ère 1  destination CITY BREAK en Europe (Telegraph)

1 • LYON : METROPOLE INTERNATIONALE

HÔTELLERIE

OFFRE DISPONIBLE AU 1ER JANVIER 2015  221 hôtels, soit 14 000 chambres    37 résidences

DES INDICATEURS STABLES EN 2014

3,9 millions de nuitées en 2014

TO 64,2%

PM 88,9€

RevPAR 56,9€

PANORAMA DU PARC DE L'AGGLOMÉRATION

OUVERTURES 2014

OFFRE DISPONIBLE AU 1ER JANVIER 2015  221 hôtels, soit 14 000 chambres    37 résidences

DES INDICATEURS STABLES EN 2014

3,9 millions de nuitées en 2014

OFFRE DISPONIBLE AU 1ER JANVIER 2015  221 hôtels, soit 14 000 chambres    37 résidences

DES INDICATEURS STABLES EN 2014

3,9 millions de nuitées en 2014

+ 541 clés

en 2014 Croissance de 17 % du

parc hôtelier sur les 4

dernières années

1 • LYON : METROPOLE INTERNATIONALE

7,2 milliards d'€ Chiffre d'affaires des commerces sur le Grand Lyon

950 000 m2 Parc commercial : surface de vente en grandes surfaces

+ de 16 000 activités commerciales et de services (dont cafés et restaurants)

2 500 commerces en Presqu'Île

COMMERCE

34 MILLIONS DE VISITEURS PAR AN Centre commercial Part-Dieu

3 • LYON : CENTRE-VILLE D'EXCEPTION

POINT CENTRAL DU RAYONNEMENT DE LYON

RÉFÉRENCE CULTURELLE : BIENNALE DE LA DANSE, OPÉRA, THÉÂTRES, CINÉMAS, GALERIES D'ART…

MIXITÉ FONCTIONNELLE : ÉCONOMIQUE, TOURISTIQUE, SOCIALE, RÉSIDENTIELLE,

RÉFÉRENCE PATRIMONIALE (UNESCO),

LE CŒUR HISTORIQUE ET LA VITRINE DE LA MÉTROPOLE 37 000 EMPLOIS REPOSANT SUR 3 AXES MAJEURS :

2.  Pôle commercial d'envergure métropolitaine et nationale :

•  1 500 commerces au sens strict (hors CHR) avec une grosse diversité,

•  130 000 m² de surfaces commerciales  

3.  Quartier tertiaire d'exception : •  Sièges établissements bancaires régionaux,

banques privées et d'affaires, •  Holdings, family office, fondations, sièges sociétés de conseil, RH, •  Sièges des administrations telles que Ville de Lyon, CCI, HCL, …

1.  1ère destination touristique de l'agglomération :

•  Concentration de la gastronomie lyonnaise, •  Plus grande concentration d'Hôtellerie de qualité, 4****.  

DONT 46% RUE DE LA

RÉPUBLIQUE

ENTRE 2006

ET 2011

CA = 628 M€ + 6%

LA PRESQU'ÎLE : UN TERRITOIRE FORT

LA PRESQU’ÎLE EN CHIFFRES :

4 • LYON : CAPITALE DE LA GASTRONOMIE

LYON : BERCEAU DE LA GASTRONOMIE

39 000 EXPLOITATIONS

AGRICOLE en Rhône-Alpes

(3e place nationale)  

64 CHEFS ÉTOILÉS (représentant 91 étoiles)  

1500 RESTAURANTS

RHÔNE-ALPES : UNE TERRE DE GASTRONOMIE ➔ 58 producteurs reconnus AOC sur le territoire ➔ 11% des AOC en France ➔ 15% des certificats de conformité nationaux pour 9% de la population nationale ➔ À Lyon, 48 marchés alimentaires (dont 5 marchés bio, 1 marché de producteurs fermiers, 6 marchés d'après-midi)

1 200 ENTREPRISES de transformation agro-alimentaire en Rhône-Alpes (2e employeur industriel régional)  

11 000 ENTREPRISES de métiers de bouche en Rhône-Alpes  

12 SYNDICATS DE MÉTIERS DE BOUCHE

4 • LYON : CAPITALE DE LA GASTRONOMIE

LYON : BERCEAU DE LA GASTRONOMIE

50 ANS DES 3*

Paul Bocuse

RÉSEAU DÉLICE : 19 grandes métropoles de la Gastronomie fédérées dans ce réseau (Milan, Naples, Lausanne, Barcelone, Bruxelles, Montréal, Osaka, Canton)

CONTRAT DE DESTINATION

PLUS DE 189 000 PROFESSIONNELS PRÉSENTS AU SIRHA 2015

PLUS DE 189 000 PROFESSIONNELS PRÉSENTS AU SIRHA 2015

PLUS DE 189 000 PROFESSIONNELS PRÉSENTS AU SIRHA 2015

PLUS DE 189 000 PROFESSIONNELS PRÉSENTS AU SIRHA 2015

PLUS DE 189 000 PROFESSIONNELS PRÉSENTS AU SIRHA 2015

PLUS DE 189 000 PROFESSIONNELS PRÉSENTS AU SIRHA 2015

PLUS DE 189 000 PROFESSIONNELS PRÉSENTS AU SIRHA 2015

PLUS DE 189 000 PROFESSIONNELS PRÉSENTS AU SIRHA 2015

PLUS DE 189 000 PROFESSIONNELS PRÉSENTS AU SIRHA 2015

PLUS DE 189 000 PROFESSIONNELS PRÉSENTS AU SIRHA 2015

PLUS DE 189 000 PROFESSIONNELS PRÉSENTS AU SIRHA 2015

PLUS DE 189 000 PROFESSIONNELS PRÉSENTS AU SIRHA 2015

PLUS DE 189 000 PROFESSIONNELS PRÉSENTS AU SIRHA 2015 19715 chefs présents, + 130 pays représentés

UN MONUMENT HISTORIQUE RECONVERTI

5 • LE GRAND HÔTEL-DIEU

EN    BREF  

51 500 m² SdP dont : UN HÔTEL DE LUXE       UNE POLARITÉ COMMERCIALE         UN ENSEMBLE TERTIAIRE     

UN CENTRE DE CONVENTION ASSOCIÉ À L'HÔTEL     

UN PARKING SOUTERRAIN   

LA CITÉ INTERNATIONALE DE LA GASTRONOMIE concentrée sur 3 600 m² autour de fonctions intégrées : "  ESPACE MUSÉAL "  CENTRE DE FORMATION

AUX MÉTIERS DE BOUCHE "  CENTRE DE RESSOURCES "  PARCOURS DU GOÛT COMPOSÉ

DE COMMERCES ET RESTAURANTS EN SYNERGIE AVEC L'HÔTEL ET LE CENTRE DE CONFÉRENCES

MIPIM 11 mars  

Michel GOSTOLI Président D'Eiffage Construction

Au cœur de la ville,

entre Rhône et Saône

Les grandes dates

Désignation EIFFAGE lauréat concours HCL : Novembre 2010

Signature de la promesse de bail à construction : Février 2011

Classement Monument Historique : Novembre 2011 Dépôt DATMH : 28 Décembre 2012 Obtention de l'AT - MH: Juin 2013

Réitération du bail : 3 Décembre 2014 Début des travaux : 1er trimestre 2015 Livraison de la totalité du programme : Fin 2017/ Mi 2018

2010

2018

L'Esprit du projet

Rayonnement

Ouverture / Parcours urbain

Patrimoine / Légitimité

Mixité / Echanges

Le Grand Hôtel-Dieu MIPIM 11/03/2015 - Albert Constantin –AIA architectes

Dôme Pascalon

1887 à 1893

COUR  SAINT  LOUIS  

Projet - intérieur du Grand Dôme

Projet, de l’ensemble des intérieurs de valeur patrimoniale élevée

La cité internationale de la gastronomie Régis MARCON

La Cité Internationale de la Gastronomie

une destination pour le meilleur de la gastronomie

Inscription UNESCO du repas gastronomique des français

Réseau des Cités de la Gastronomie Dijon, Lyon, Paris-Rungis et Tours

Un Parcours du Goût de 15 000 m² au cœur du projet emblématique du Grand Hôtel-Dieu

Un projet attractif pour le rayonnement de Lyon en France et à l'international

Un projet innovant, audacieux, pédagogique et ludique

pour le « plaisir de bien et de mieux manger »

Les Enjeux

la gastronomie, le plaisir de bien manger,

Mettre la Gastronomie à la portée de tous

l'art de vivre à la française

-  des métiers

-  des savoir-faire

-  des produits du terroir…

Révéler la richesse

-  Le plaisir de bien manger

-  L'Art de Vivre à la Française

-  La Gastronomie du Monde

Promouvoir

Faire rimer Gastronomie avec Modernité

Une Ambition

Devienne un lieu incontournable, ouvert à tous, une référence internationale

… pour que la Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon

Incarne l'excellence de la gastronomie et de l'art de vivre, le plaisir de bien manger

Dessiner un lieu d'innovation, de découverte, d'éducation, d'apprentissage et de transmission...

Le Parcours du Goût

Les 15 000 m2 du parcours du goût comprennent :

- Restaurants : 4 900 m²

- Commerces : 2 700 m² (thématique culinaire) (cour du Midi + épicerie bâtiment S)

- Marché des terroirs : 900 m² (cours St Martin)

- Conventions : 2 900 m²

-  Cœur de la Cité : 3 600 m² (exposition / formations / événements)

total : 15 000 m²

Le Cœur de la Cité de la Gastronomie

quelques illustrations